乳糖酶第一组
如何选择婴幼儿乳糖酶
如何选择婴幼儿乳糖酶
选择婴幼儿乳糖酶产品是很重要的，因为乳糖不耐受（也被称为乳糖
不耐症）是许多婴儿和幼儿常见的问题之一、乳糖是乳制品中的一种糖分，需要乳糖酶来分解。
如果孩子体内缺乏乳糖酶，他们会难以消化乳制品，
引起腹胀、腹泻等消化问题。
以下是一些如何选择婴幼儿乳糖酶的建议。
3.查看产品的成分表：在购买婴幼儿乳糖酶时，仔细查看产品的成分表。
确保产品只包含乳糖酶，并且没有其他不必要或有害的成分。
更好的
是选择天然和有机的产品，避免人工添加剂和添加物。
4.注意产品的适应年龄：乳糖酶产品通常有不同的配方和适应年龄范围。
确保选择适合你孩子年龄段的产品。
有些产品是为婴儿设计的，而其
他产品可能适用于幼儿和儿童。
购买符合孩子年龄段的产品，以确保安全
和适用性。
6.价格和可承受性：价格也是选择婴幼儿乳糖酶产品时要考虑的一个
重要因素。
不同品牌的产品价格可能会有所不同，所以你需要根据自己的
预算来选择合适的产品。
然而，不要牺牲质量和安全性，只是为了节省一
些钱。
确保选择产品的性价比合理。
2022年7月浙江省普通高中学业水平考试(合格考)生物试题
2022年7月浙江省普通高中学业水平考试（合格考）生物试题学校:___________姓名: ___________班级: ___________考号: ___________一、单选题1. 生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性。
下列描述中属于生态系统多样性层次的是（）A. 全球的生态系统有数千个类型B. 我国特有脊椎动物达300多种C. 我国栽培作物种类达600多种D. 秀丽隐杆线虫成体约有20000个基因2．T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验, 证明了T2噬菌体的遗传物质是DNA．DNA的中文名称是（）A. 碳酸B. 磷酸C. 脂肪酸D. 脱氧核糖核酸3．细胞的生存需要能量和营养物质, 其中驱动细胞生命活动的直接能源物质是（）A. H2O B. ATP C. Na+ D. Ca2+4．同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状, 如豌豆的高茎和矮茎。
下列各项中属于一对相对性状的是（）A. 水稻的早熟和高产B. 番茄的红果和黄果C. 人的黑发和双眼皮D. 果蝇的灰身和长翅5．通常把体细胞中含有三个或三个以上染色体组的生物称为多倍体。
多倍体植物往往表现为植株高大, 营养物质含量高、抗逆性强等特点。
将二倍体甜菜培育成含糖量高的三倍体甜菜的育种方法属于（）A. 单倍体育种B. 杂交育种C. 多倍体育种D. 诱变育种6．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质实验中, 苏丹Ⅲ染液可用于检测（）A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 脂肪 D. 蛋白质7．细胞骨架是细胞质中的蛋白质纤维网架结构。
某些两栖类动物的皮肤中含有色素细胞, 这些细胞中有数量众多的黑素体（含黑色色素的颗粒）, 在细胞骨架参与下, 黑素体可在数秒钟时间内从细胞中心分散到细胞各处, 使皮肤颜色变深；又能快速回到细胞中心, 使皮肤颜色变浅, 以适应环境的变化。
上述现象体现了细胞骨架具有（）A. 细胞内物质运输功能B. 维持细胞形态功能C. 细胞间信息交流功能D. 细胞变形运动功能A. AB. BC. CD. D9．人体内的各种血细胞均起源于造血干细胞, 造血干细胞增殖失控、分化障碍等会引发白血病。
分解唾液酸乳糖的酶
分解唾液酸乳糖的酶唾液酸乳糖的酶（Lactase）是一种存在于人体和其他哺乳动物体内的酶，主要负责分解唾液酸乳糖。
在人类中，这种酶主要存在于口腔和肠道中，对乳糖的消化起着关键作用。
本文将讨论唾液酸乳糖的酶的基本概念、作用和功能，以及在生物学中的应用、制备和检测方法，最后探讨其临床和商业价值。
一、唾液酸乳糖的酶的基本概念唾液酸乳糖的酶，又称乳糖酶，是一种酶类蛋白质，具有特定的氨基酸序列。
在人体内，乳糖酶主要由染色体上的一个基因编码，这个基因在人类的不同族群中存在不同的变异形式，导致乳糖酶的表达量和活性差异。
因此，乳糖不耐受现象在某些族群中较为常见。
二、唾液酸乳糖的酶的作用和功能1.分解乳糖：乳糖酶主要作用于乳糖分子，将其分解为葡萄糖和半乳糖。
葡萄糖和半乳糖是人体可以利用的简单糖，可以提供能量。
2.肠道健康：乳糖酶分解乳糖后，降低了肠道内的渗透压，有利于维持肠道的水分平衡，防止肠道菌群失调和便秘等问题。
3.免疫调节：乳糖酶还能调节免疫细胞的功能，促进免疫球蛋白的生成，增强人体的免疫力。
三、唾液酸乳糖的酶在生物学中的应用1.乳制品加工：乳糖酶在乳制品加工中具有重要作用，如生产低乳糖牛奶、乳糖酶改性乳制品等。
2.生物制药：乳糖酶可用于制备生物制药，如用于制备口服疫苗、生物药剂等。
3.遗传工程：研究乳糖酶基因及其变异形式，有助于了解人类族群的遗传特征和疾病发生机制。
四、唾液酸乳糖的酶的制备和检测方法1.制备：乳糖酶的制备方法主要包括重组表达、纯化和活性检测。
2.检测：乳糖酶的活性检测方法有多种，如对硝基苯乳糖法、放射性测定法等。
五、唾液酸乳糖的酶的临床和商业价值1.乳糖不耐受治疗：乳糖酶替代疗法可用于治疗乳糖不耐受，改善患者的生活质量。
2.乳制品产业发展：乳糖酶的应用可促进乳制品产业的发展，满足消费者对多样化乳制品的需求。
3.生物制品研发：乳糖酶在生物制品研发中有广泛应用，如疫苗、生物药剂等。
总之，唾液酸乳糖的酶作为一种关键的酶类蛋白质，在生物学、临床和商业领域具有重要的应用价值。
乳糖酶在乳糖中的应用
乳糖酶是一种酶类，它能够将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。
乳糖是乳制品中主要的碳水化合物，而有些人体内缺乏乳糖酶，无法消化乳糖，导致乳糖不耐受。
因此，乳糖酶在乳糖处理中有以下几种应用：
1.制造乳糖低或无乳糖产品：通过添加乳糖酶到牛奶或其他乳制品中，可以将其中的乳糖
分解为葡萄糖和半乳糖，从而制造出乳糖含量较低或无乳糖的产品。
这种产品通常被称为乳糖低或无乳糖产品，适合那些乳糖不耐受的人食用。
2.食品加工中的应用：乳糖酶也被广泛用于食品加工中，特别是在糕点、冰淇淋、果酱等
甜品的制作过程中。
添加乳糖酶可以帮助分解乳糖，改善产品口感和消化性能。
3.医学和制药领域的应用：乳糖酶在医学和制药领域也有一定的应用。
例如，一些医疗测
试中需要使用无乳糖标本，可以通过添加乳糖酶来降解样本中的乳糖。
此外，乳糖酶还被用于制备医药产品和生物技术工艺中。
总的来说，乳糖酶在乳糖处理中起到了重要的作用，使得那些乳糖不耐受的人也能够享受到乳制品的美味。
2024年高考生物复习专题模拟精练及真题演练—细胞代谢的综合分析
2024年高考生物复习专题模拟精练及真题演练—细胞代谢的综合分析1.(2023历城模拟)某同学搜索“水果酵素”得到下面的信息:①酵素本义是酶的别称。
②《酵素产品分类导则》中将酵素定义为:以动物、植物、菌类等为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。
③把水果小块和水按比例放入容器,密封,注意容器内留下20%空间,置于阴凉处6个月后,过滤得到的滤液即为“酵素”。
下列有关叙述合理的是()A.由于水果酵素富含蛋白酶、脂肪酶,因此酵素被人体吸收后具有减肥功能B.发酵前需要对蔬果进行煮沸消毒,确保发酵过程无杂菌污染C.将酵素添加进洗衣粉中配合沸水浸泡,可以帮助分解衣物上的油渍D.“酵素”在生物体中具有降低反应的活化能的作用【答案】D【分析】酵素本义是酶的别称,是大分子物质,不能被人体细胞直接吸收,酵素进入消化道后会被消化酶水解,失去活性,无法起到减肥的作用,A项不合理;发酵过程中利用的是附着的天然菌种,若发酵前对蔬果进行煮沸消毒,将不能发酵,B项不合理;沸水可以使酵素和洗衣粉中的活性物质失活,会降低洗涤效果,C项不合理;酵素本义是酶的别称,酶的作用机理是降低化学反应的活化能,因此“酵素”在生物体中具有降低反应的活化能的作用,D项合理。
2．(2023雨花模拟)如图为乳糖酶催化乳糖水解的两个实验结果,除自变量和图中条件外,其他实验条件均设置为最适条件。
下列有关叙述错误的是()实验1 实验2A.若增大实验1的酶浓度,相对反应速率增大B.若继续增大实验2的酶浓度,相对反应速率不能继续增大C.若继续增大实验1的乳糖浓度,相对反应速率将维持最大值基本不变D.若降低两个实验的反应温度,相对反应速率都将降低【答案】B【分析】最终限制实验1酶促反应速率的因素是酶的浓度,若增大实验1的酶浓度,相对反应速率增大,A项正确;若继续增大实验2的酶浓度,相对反应速率可能不再增大,也可能继续增大,因为乳糖浓度是不确定的,B项错误;最终限制实验1酶促反应速率的因素是酶的浓度,若继续增大实验1的乳糖浓度,相对反应速率将不变,C项正确;根据题意,两个实验都处于最适条件(最适温度和最适pH)下,所以若降低两个实验的反应温度,酶的活性下降,相对反应速率都将降低,D项正确。
中国儿童乳糖不耐受发生率的调查研究
调查的三大类乳品中, 50% 的儿童喜欢喝酸奶或酸奶饮料,
113 方法
5%～ 10% 儿童不喜欢奶制品 (表2)。 表1 调查对象一般情况 (θx±s)
年龄组
n
(岁)
3～ 5
387
7～ 8
399
11～ 13
关键词 儿童 牛奶 乳糖酶缺乏 乳糖不耐受 中图分类号 R 15312 R 151142
Study on the inc idence of lactose in tolerance of ch ildren in Ch ina
Yang Y uex in , He M e i, Cu i Hongm e i, B ian L ihua, et a l. In stitu te of N u trition and Food H ygiene, Ch inese A cadem y of P reven tive M edicine, B eijing 100050, Ch ina
5 A rslan P, D ivig ilio F , Beltram e M , et al. Ca2+ hom eo stasis in eh rlich and yo sh ida carcinom as: a new m em b rane2p erm ean t chelato r of heavy m etals reveals that these ascites tum o r cell lines have no rm al cyto so lic free Ca2+ . J B io l Chem , 1985, 260: 2719—2727
7 J am es BM , W ang YL. R eo rgan ization of alp ha2actin in and vincu lin induced by a p ho rbo l ester in living cells. J Cell B io l, 1996, 102: 1430—1435
生物酶介绍
酶（又称酵素，英语：Enzyme），指具有生物催化功能的高分子物质。
在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为受质，受质通过酶的催化转化为另一种分子。
几乎所有的细胞活动进程都需要酶的參与，以提高效率。
与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能（用Ea 或ΔG‡表示）来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；同样，酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。
与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。
目前已知的可以被酶催化的反应有约4000 种。
虽然酶大多是蛋白质，但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质，有一些被称为核酶的RNA 分子和一些DNA 分子。
同样具有催化功能。
此外，通过人工合成所谓人工酶也具有与酶类似的催化活性。
有人认为酶应定义为具有催化功能的生物大分子，即生物催化剂，则该定义中酶包含具有催化功能的蛋白质和核酶。
酶的催化活性可以受其他分子影响：抑制剂是可以降低酶活性的分子；活化剂则是可以增加酶活性的分子。
有许多药物和毒药就是酶的抑制剂。
酶的活性还可以被温度、化学环境（如pH 值）、受质浓度以及电磁波（如微波）等许多因素所影响。
酶在工业和人们的日常生活中的应用也非常广泛。
例如，药厂用特定的合成酶来合成抗生素；加酶洗衣粉通过分解蛋白质和脂肪来帮助除去衣物上的污渍和油渍。
法国科学家路易\u24052x斯德酶的发现來源于人们对发酵机理的逐渐了解。
早在18 世纪末和19 世纪初，人们就认识到食物在胃中被消化。
用植物的提取液可以将淀粉转化为糖，但对于其对应的机理则并不了解。
到了19 世纪中业，法国科学家路易.\u24052X斯德对蔗糖转化为酒精的发酵过程进行了研究，认为在酵母细胞中存在一种活力物质，命名为「酵素」（ferment）。
他提出发酵是这种活力物质催化的结果，并认为活力物质只存在于生命体中，细胞破裂就会失去发酵作用。
乳糖不耐受解决方案
乳糖酶处理食物促进早产儿生长和 喂养耐受性
• 在早新生儿期间从肠外营养成功转为全肠内喂养 可使早产儿生长改善。 乳糖酶是早产儿最晚产生 的重要二糖酶。 由于乳糖酶活性不够，早产儿无 法消化乳糖。 乳糖酶制剂有可能用于水解婴儿食 品和乳汁中的乳糖，减少新生儿乳糖吸收障碍。
乳糖酶的发育特点
（1）孕10周开始分泌 （2）孕28-34周达到足月儿的30% （3）足月儿达最高峰 （4）出生后数周开始下降
乳汁中的一种双糖，母乳中乳糖含量为7. 2 g /100 ml，牛 乳中乳糖含量为4. 7 g /100 ml。乳制品是新生儿主要的能 量来源，乳糖为新生儿提供约20% 的能量。在生长发育过
程中，乳糖不仅在能量供给方面起重要作用，亦参与大脑的 发育进程。
2 、新 生 儿 乳 糖 酶 发 育 特 点
*或在研究结束时，如果提前结束
※表示通过非配对t检验两组差异存在统计学意义（＜.01）
结论
• 在婴儿乳糖酶活性功能低时，喂养添加 乳糖酶的食物可以提高体重增长。这种 治疗方式对喂养耐受性没有不良影响。
讨论
（1）.未消化的乳糖会导致喂养不耐受， 而喂养不耐受会抑制食物消化吸收，给 增重带来负面影响。在研究的第7、10 天乳糖酶组增重显著，研究结束时不再 明显。这种治疗的安全性已经被证实， 所以乳糖酶处理过的启动食物可以更早 地用于早产儿不成熟的肠道。
2、乳糖不耐受的危害
（1） 新生儿期即可发病，患儿多在吃奶后发病，常不能适应母乳喂养，
摄食后 出现明显的呕吐、水样腹泻，粪便酸性增加，伴有腹胀、肠鸣音亢进 等症状，停止母乳喂养后，上述症状很快消失，若不改用免乳糖配方奶，患 儿有生命危险。
（2）乳糖不耐受引发的腹泻大便常呈黄或青绿色、蛋花汤样或稀糊状，夹
乳糖酶根皮苷水解酶
乳糖酶根皮苷水解酶
乳糖酶是一种酶，也称为乳糖裂解酶，是一种能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖的酶。
乳糖酶在人体内起着重要作用，因为它能够帮助人体消化乳糖，乳糖是乳制品中的主要碳水化合物，而一些人体内缺乏乳糖酶，导致不能很好地消化乳糖，这就是乳糖不耐症的原因。
根皮苷水解酶是一种能够水解根皮苷的酶，根皮苷是一种植物中常见的化合物，具有抗氧化和抗炎作用。
根皮苷水解酶的存在可以帮助人体更好地吸收和利用根皮苷所具有的益处。
这两种酶在生物化学和生理学上都有着重要的作用，它们的存在有助于人体更好地消化和吸收食物中的营养物质，从而维持身体健康。
在工业上，这些酶也被广泛应用于食品加工、医药生产和生物技术领域，具有重要的经济和社会意义。
总的来说，乳糖酶和根皮苷水解酶都是生物体内或工业生产中起着重要作用的酶类，它们对于人体健康和生物技术领域都具有重要意义。
希望这些信息能够帮助你更好地了解这两种酶的作用和意义。
乳糖酶缺乏与乳糖不耐受症状的临床特点分析
现代消化及介入诊疗2221年第26卷第2期Mob/n Dig/tion&Bd/vexUon222/Veh26,No.2-179-.论著.乳糖酶缺乏与乳糖不耐受症状的临床特点分析张宸山，郑中文2,布小玲2,许凌丽5,胡裕荣5,宁雨露2棊佩妍7赖卓成2沙卫红22【摘要】目的探讨乳糖酶缺乏及乳糖不耐受症状的临床特点。
方法回顾性分析了84例于广东省人民医院门诊就诊的以腹痛、腹泻、腹胀、肠鸣为主要症状的患者,并接受胃肠镜、腹部CT、抽血及氢呼气试验等检查评估,根据患者的主要诊断，氢呼气试验结果及乳糖不耐受症状进行分组，比较各组的临床指标，包括年龄、性别、体质量指数、血常规、过敏原检测、血清总蛋白及白蛋白、c-反应蛋白、血沉等指标及氢呼气试验结果。
结果功能性腹泻、肠易激综合征组相较于其他功能性胃肠病组、器质性疾病组，岀现乳糖不耐受症状的比例更高(P<105)o相比乳糖不耐受症状阴性组，乳糖不耐受症状阳性组患者的体质量指数、血清总蛋白及血清白蛋白水平降低，且差异均具有统计学意义(P<2.05)。
不同乳糖酶缺乏程度各组患者在合并器质性疾病、食物不耐受、乳糖不耐受症状上无明显差别(P>2.05),白细胞计数、血红蛋白、中性粒细胞计数、血清总蛋白、血清白蛋白、C-反应蛋白及血沉等指标比较差异也无统计学意义(P>2.05)。
结论进食乳制品后是否岀现症状与乳糖酶是否缺乏或缺乏程度之间缺乏一致性。
是否存在乳糖酶缺乏似乎对患者的营养情况并无明显影响，但岀现自我报告的乳糖不耐受症状的患者相比无症状者长期营养状况趋于下降。
【关键词】乳糖酶缺乏;乳糖不耐受;临床特点;氢呼气试验;营养中图分类号:R374.7文献标志码:A DOI：12.3969/j.i/u1072-2159.222(.22.205Preliminaro discussion foo the deereec of aduih lactase deficiency and its canicai signincanccZHANG Chen12,ZHENG Zhoog-wen22,BU Xiao-Un2,XU Ling-lt3,HU Yu-rong3,NIAG Yu-lu1,QI Pei-yan,LAA Zhuo-cheng', SHA Wei-Uong111.Thn Second Schoo)of COnicai Meeiciae,Sontaem Meicai U niversita,Guaagzhon,510515,Chiaa；2.af Gastmenterolof,, Guaagdong Provinciai People's hospitai(Guangdong Academa of Medea)Sciences),Guaagzhon,511080,China；3.General Prachco, DasPt Streei Commuuita HeaH Servica Cenas f Panya Distrid,Guaagzhon,511133,China；4.General Prachco,Guaagdong Interoationai Traven HeaU Care Centre,Guaagzhon,511035,China[Abstroct I Objective The aim of this study is to investigate the clinical characteUstics of objective lactase defi/enca and sudjective lactose intolerance symptoms.Methodt89ootyaUex-s w:ith a/dominal pain；diarrUea；a/dominal distension and borUoryymus as the main symptoms were included and evaluated by endoscone,a/dominal CT,bloop samp/ng and hyprogex breath test (HBT):The padexts were divi/ed into diWerext groops accorUing to the main diagnosis,HBT results and subjective lactose intolerance symptoms.The clinical indexes of each gronx were compared including age ,sex,boby mass index,bloop rootine ,detection of aderaen,serum total protein ,aldumin,Cgeaction protein ,erythrocyte sedimedtado/rate and the results of HBT.R su O c The WiciUexco of subjective lactose intolerance symptoms was higher in padexts with i/Ua/le bowel syp/rome and fu/c/oogl diarrUea compared to padexts w:ith other functional diseases vs oryanic diseases(P<2.05).Compared w:ith paUexts withoot subjective lactose intolerance symptoms,those w:ith symptoms showed Uwes level of BMI,serum total protein and serum aldumin,the diWerexces were statistically sig/ficant(P<2.05).There was no significant diWerexco on the coexistence of oryanic diseases,the i/cibe/ce of foob intolerance and subjective lactose intolerance,wh/e bloop cell coo/t,/e/Woohil coo/t,hemogUbin；serum total protein,serum albumin ,ESR and C RP among padexts w:ith diWerext deyrecs of iactaso deficie/ca(P> 2.05).Conclasion there is a lacO of co/siste/ca between subjective lactose intolerance symptoms and objective lactase deficiency.Objective lactase deficie/ca does not seem to have a sig/ficant edect on the n/triLo/gl status of padexts,but the long-term n/Witional status of patients with sudjective lactose作者单位：510515南方医科大学第二临床医学院；512080广东省人民医院(广东省医学科学院)消化内科;3511432广州市番禺区大石街社区卫生服务中心，全科医学;4510635广州国际旅游卫生保健中心，全科医学通信作者：沙卫红E-mad:wh-sha@#共同第一作者基金项目：广东省中医药局科研项目(26271209)-173-现代消化及介入诊疗262-年第26卷第2期M o P uu DiJutWp&Utemention262-,Veb26,No.2intolerance symptoms tends to be PeclineP compareP w:ith asymptomatic patients.【Key wordst Lactase peficienca；Lactose intolerance symptoms；C/nicai chamcte/shcs；Hypmgep breath tesh Nutrition乳糖酶缺乏在世界范围内普遍存在，其发生率随种族和地区而异,在我国的发病率约为75%~120%[1]o如肠道乳糖酶缺乏，导致乳糖在小肠内无法被完全分解吸收，进入结肠后易被细菌分解并产生氢气，呼出的氢气量可以通过氢呼气试验（hyPmgep breath test,HBT）检测，是诊断乳糖酶缺乏的金标准。
不同乳糖含量日粮对乳猪小肠内乳糖酶活力的影响
计 。 用 ５日龄 健康 荣 昌乳 猪 ３ ， 窝选 出体 重 相 选 窝 每
近的 ５头 ， 随机 分成 ３个处 理 ， 每处 理 ５个 重 复 。处
４２ ６ ） ０４ ０
摘 要 ：选取 ５日龄 荣 昌乳猪 ３窝共计 １ ５头 ， 随机分 成 ３个处理组 ， 分别为母 乳喂养 （Ｍ 组 ） 添加外 源性乳糖 Ｉ 、 人 工代 养（ Ｍ 组 ） 未添加乳糖组 （ 组 ） 讨不 同乳糖含量 日粮 对小肠 内乳糖酶 活力的影响 。结果表 明 ： 组 Ｔ 、 Ｍ 。探 Ｉ Ｍ
鼻 ， 麻痹 窒 息 ， 速剖 开乳 猪 腹 腔 ， 出 胃肠 道 ， 使其 迅 取
并称 重 。 胃幽 门至 回盲部 等分 为 ５ ， 为 十二指 以 段 定
肠段 、 肠前段 、 肠后 段 、 空 空 回肠 前 段 、 回肠 后 段 。剪
收 稿 日期 ：０ ６ １— ６ 修 回 日期 ：０ ７ ０ — ６ ２０—０２ ； ２ ０ — ３ ２
１ 材 料 与方法 １１ 试 验 设 计 与 试 验 动 物 ． 试 验 采 用 随 机 区组 设
１ 饲 养 管理 ． ２
按 常规 饲 养 管 理方 法 进 行 ，其 中
Ｉ 组 由母 猪 正 常 喂养 ；Ｍ 组 和 Ｍ 组 于第 ５天 断奶 Ｍ Ｔ 并 开始 诱食 ， 拒 食采 用人 工灌 喂 ， 日间隔 ４ｈ饲 若 每
理 １ 母 畜 母 乳 喂养 （Ｍ 组 ） 为 Ｉ ，猪 乳 中 乳 糖 水 平
５４ ％ ；处 理 ２为 添 加 外 源 性 乳 糖 人 工 代 喂 （ Ｍ ．８ Ｔ
乳糖酶的作用与功效
乳糖酶的作用与功效
乳糖酶是一种酶类物质，它在人体中发挥重要作用。
它的主要功能是分解乳糖，帮助人体消化乳糖。
乳糖是乳制品中的主要糖分，在胃肠道中需要被乳糖酶酶解成葡萄糖和半乳糖才能被人体吸收利用。
然而，有些人体内缺乏乳糖酶，这就导致了乳糖不耐受现象。
乳糖不耐受是一种常见的消化系统问题，主要表现为摄入乳糖后出现腹胀、腹泻、胃部不适等症状。
对于乳糖不耐受的人来说，乳糖酶的补充可以大大缓解症状。
此外，乳糖酶还可以作为保健品广泛应用。
在一些人群中，如乳糖不耐受者、患有乳糖过敏的人、素食主义者等，补充乳糖酶可以帮助他们更好地消化乳糖，从而减少不适症状。
总之，乳糖酶作为一种消化酶，具有重要的消化功能。
它可以帮助人体分解乳糖，促进对乳糖的吸收，缓解乳糖不耐受症状，并在特定人群中起到保健作用。
乳糖酶滴剂对早产儿乳糖不耐受有效性和安全性的多中心研究
乳糖酶滴剂对早产儿乳糖不耐受有效性和安全性的多中心研究陈园园;朱燕;陈超;孙祎璠;张红专;杨丽菲;李菁;张蓉【期刊名称】《中国医院用药评价与分析》【年(卷),期】2022(22)12【摘要】目的:评估乳糖酶滴剂对早产儿乳糖不耐受的有效性、安全性,提高早产儿的母乳喂养率。
方法:采用多中心非随机对照临床研究,以复旦大学附属儿科医院、上海交通大学附属上海儿童医学中心和上海市儿童医院新生儿科收治的胎龄≤34周、有喂养不耐受症状的早产儿作为研究对象,非随机分为研究组和对照组。
研究组患儿给予母乳+乳糖酶或早产儿液奶+乳糖酶进行喂养,对照组患儿使用深度水解无乳糖配方或氨基酸配方进行喂养。
主要观察指标为乳糖不耐受症状、大便pH和粪便还原糖;次要观察指标为生长发育指标。
结果:2017年7月至2020年7月共117例早产儿入组,研究组56例和对照组18例患儿完成研究。
与对照组相比,研究组患儿入组2周体重增长速度大于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。
两组患儿入组2周后大便次数减少情况、大便pH检测结果和粪便还原糖转阴患儿占比比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。
结论:乳糖酶和无乳糖配方奶均可有效治疗乳糖酶缺乏症。
虽然乳糖酶起效较无乳糖配方奶缓慢,但母乳加乳糖酶喂养可以显著帮助患儿体重增长,且无需放弃母乳喂养。
【总页数】4页(P1488-1490)【作者】陈园园;朱燕;陈超;孙祎璠;张红专;杨丽菲;李菁;张蓉【作者单位】复旦大学附属儿科医院新生儿科;上海市儿童医院新生儿科;上海交通大学附属上海儿童医学中心新生儿科;上海市第一妇婴保健院新生儿科【正文语种】中文【中图分类】R985【相关文献】1.外源性乳糖酶对健康成人乳糖吸收和乳糖不耐受症状的影响2.添加乳糖酶与无乳糖奶粉喂养治疗婴幼儿乳糖不耐受的效果对比3.乳糖酶缺乏与乳糖不耐受症状的临床特点分析4.乳糖酶添加剂对早产儿乳糖不耐受有效性和安全性的前瞻性随机对照研究5.乳糖不耐受早产儿应用乳糖酶添加剂辅助喂养对其粪便pH值及还原糖阳性率的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
mcm6基因位点
mcm6基因位点“mcm6基因位点”是指人类基因组中一个重要的位点，专业名称为“mcm6palindrome”。
这个位点与人类对乳糖的消化能力密切相关，是在近几年广受关注的科学研究领域之一。
1. 基因对乳糖的消化能力的影响人类在出生后的相当长一段时间内，都需要依靠乳糖来获得必需的营养物质，尤其是乳糖是婴儿必须的能量来源。
不过，当人类的消化系统发育成熟后，也就是儿童逐渐被断奶后，人类消化系统的乳糖酶活动就会下降或停止。
对人类来说，乳糖酶是一种特殊类型的酶，能够将乳糖分解为两个小分子，分别是葡萄糖和半乳糖。
这个过程中，葡萄糖是我们身体能够吸收并利用的能量物质，而半乳糖则很少被人类身体吸收。
乳糖酶活性的增强与恢复可以使得成年人能够继续消化乳糖，因此，与乳糖酶活性相关的基因也成为人类乳糖消化研究的重要领域。
2. mcm6基因位点的特点在人类基因组中，mcm6基因位点位于第二十二对染色体上，它是一个具有重复序列的区域，并且在人类和其他哺乳动物的基因组中都有出现。
但是根据科学家的研究，人类mcm6基因位点区域内的重复序列数量，与人类对乳糖的消化能力是密切相关的。
3. mcm6基因位点与人类对乳糖的消化能力的关系据研究，人类基因组中mcm6基因位点重复序列数量的不同，直接影响着人类是否拥有高乳糖消化能力的基因表达。
当基因组中含有多个mcm6基因位点时，人类更有可能拥有高乳糖消化能力的基因表达。
而当人类基因组中的mcm6基因位点数量减少，基因表达水平也较低，人类乳糖酶活性则会更低，导致对乳糖的消化能力下降。
4. 科学研究成果及现有的应用最近，在对mcm6基因位点的深入研究中，科学家还发现了一些新的基因变异，它们也与人类对乳糖的消化能力有着密切关系。
针对这些新的发现，科学家正在尝试利用这些基因变异来开发更有效的药物或食品添加剂，以帮助那些有乳糖不耐症或者其他耐受性问题的人们更好地利用乳制品所提供的丰富营养。
总结起来，mcm6基因位点的研究不仅有助于我们更好地了解人类进化与生理学，同时也为我们提供了可供利用的信息，用来提高人们对乳制品的消化和利用能力。
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酶与疾病的诊断
用酶测定体液中某些物质的变化诊断疾病
酶 葡萄糖氧化酶 尿素酶 谷氨酰胺酶 胆固醇氧化酶 DNA聚合酶 测定的物质 葡萄糖 尿素 谷氨酰胺 胆固醇 基因 用途 测定血糖、尿糖，诊断糖 尿病 测定血液、尿液中尿素的 量，诊断肝脏、肾脏病变 测定脑脊液中谷氨酰胺的 量，诊断肝昏迷、肝硬化 测定胆固醇含量，诊断高 血脂等 通过基因扩增，基因测序， 诊断基因变异、检测癌基 因
谷胱甘肽硫——转移酶与疾病诊断
一：GSTs飞和血液系统疾病
二：GSTs和肺癌
三：GSTs和胃癌
四：GSTs谈和基底细胞癌
五：GSTs和头颈部肿瘤与膀耽癌
谢谢观赏
制作人:陈孟莹 高云龙 小组成员：陈孟莹 高云龙 刘春阳 刘镒菲 孙嬴 陈港
酶与疾病的诊断
通过酶活力变化进行疾病诊断
酶 淀粉酶 脂肪酶 胃蛋白酶 乳酸脱氢酶 葡萄糖氧化酶 胆碱酯酶 疾病与酶活力变化 胰脏疾病，肾脏疾病时升高；肝病 时下降 急性胰腺炎，活力明显升高；胰腺 炎、胆管炎患者，活力升高 胃癌，活力升高；十二指肠溃疡， 活力下降 肝癌、急性肠炎、心肌梗塞，活力 显著升高;肝硬化，活力正常 测定血糖含量，诊断糖尿病 肝病、肝硬化、风湿等，活力下降
空肠活检与酶测定
方法：计算乳糖酶/蔗糖酶的比值
标准：该比值≤3.0为乳糖酶缺乏
注意：绝对值＜5IU每克蛋白或<1.5IU/每克组织湿重同 样提示有诊断意义,活检必须每次进行组织分析,以便区 别是否是肠道疾病引起的继发性乳糖酶缺乏。此方法属 侵人性检查,多用于个案研究。
乳糖耐量实验
一：血葡萄糖测定
乳 糖 酶 缺 乏 的 诊 断
症状评分 空肠活检与酶测定 乳糖耐量试验 如血葡萄糖测定法、血半乳糖测定法、 尿半乳糖测定法、氢气呼气试验、甲 烷呼气试验、`“C呼气试验、小肠灌 注研究、腹部钡餐X线检查
症状评分
方法：观察并记录受试者进食负荷剂量乳糖8小时后 胃肠道反应(包括腹泻、腹痛、腹胀或排气增加),采 用症状反应记分（SRS) 缺陷：该方法缺少特异性,常受个体差异及判断主观 性等影响,甚至把肠激惹综合征误诊为乳糖不耐受。 评分标准：乳糖负荷剂量成人50g,儿童为2.0g/kg,最 大剂量≤40g
二：血半乳糖测定
三：尿半乳糖测定法
四：氢气呼气实验①减少乳类的摄入量先要确定患儿每日奶 量合适饮用量,再采取每日少量多次饮用牛 奶或随餐摄入牛奶的方法
②用酸乳代替鲜乳可食用酸奶或奶酪
③乳糖酶替代治疗在饮用奶量的同时口服乳糖酶 替代疗法 ④基因治疗
谷胱甘肽硫——转移酶与疾病诊断
乳糖不耐受？
当乳糖酶缺乏时,未吸收的乳
糖停留在肠腔内,使肠腔内渗透压升 高,导致细胞外液水分流肠腔,肠腔 内液体量增加可促进肠蠕动,引起水样 腹泻。同时,未消化的乳糖到达末段回 肠和结肠时,一部分被肠内细菌发酵。
乳糖酶缺乏的影响
对 于 钙 和 铁 的 吸 收 对 体 格 发 育 的 影 响
儿 童 乳 糖 酶 缺 乏 的 状 况
酶与疾病诊断的关系
目录
• 酶的定义及作用
• 酶与疾病的诊断方法
• 乳糖酶与疾病的诊断 • 谷胱甘肽硫——转移酶与疾病诊 断
酶的定义和作用
• 酶：指具有生物催化功能的高分子物质
• 在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通 过酶的催化转化为另一种分子
• 几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率 • 大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。酶 作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应 的化学平衡 • 酶有催化作用，也有抑制作用。与其他非生物催化剂不同 的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特 定的构型
谷胱甘肽硫 一 转移酶 (gluatthionesstesfasre,GTss)是一个多功能的二相 代谢酶家族,主要催化GSH(还原型谷胱甘肽)与亲电子 化合物间的结合反应,使后者失去结合机体DNA的活性。 它是细胞抗损伤、抗癌变的主要解毒系统
较多的实验数据表明,GSTs飞活性的降低是癌症发病的 一个危险因子,由于GSTs的解毒特性,它和其他一些严 重疾病之间的相关性也引起了研究者的关注......