老鹰茶方案
川渝地区的老鹰茶
川渝地区的老鹰茶在四川、重庆的很多火锅店，一年四季都免费供应一种饮料，叫老鹰茶。
据说吃火锅时，喝这种老鹰茶，可以避免上火。
网上收集些资料和散文，让大家了解一下什么是老鹰茶以及跟老鹰茶有关的故事。
老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。
属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。
这种树遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶，特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。
在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶，甚至在重庆、成都这样的大城市，也在这种凉茶，花钱不多即可痛饮至饱。
老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说：“气味难受”，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。
《巴山老鹰茶》作者：冉云明盛夏，深入大巴山采风，催我无数次泪下的，是遍地俯拾即是的红军故事，而最让我回肠荡气的，却是每到一地，乡亲们热情捧上的那碗碗老鹰茶。
当年，红四方面军数万将士在大巴山浴血奋战，一举创建了中国第二大红色根裾地，由此在这块英雄土地上积淀下来的红军的歌谣、红军故事深深地融入了这里的一山一水、一草一木。
而满山遍野丛丛簇簇的老鹰茶数树,在危难时刻掩护了红军,在困难的时刻救济了红军,是那段红色岁月不老的见证。
老鹰茶在《植物学》中属樟树科灌丛植物，主要生长在大巴山和武夷山的高山峭崖上，尤以巴山为最多，而那些地方也正是山鹰们筑巢建立营盘的处所。
在通江县诺水河畔采访时，老药农王国仁告诉我说，山鹰们孵出儿女后，每天要频频外出狩猎以供子女们发育时不断膨胀的需要。
而这个空档也正是毒蛇、老鼠以及苍蝇觊觎鹰巢的时候。
好在“友邻”老鹰茶的枝叶平时散发出一种淡淡的香气，而这种气体又是蛇、鼠之辈的感官不能接受的，往往嗅而却步。
所以，如果巢穴附近没有生长老鹰茶树，聪明的鹰爸鹰妈们便隔三差五地要叼几枝老鹰茶回来放在窝边，以庇护宝宝们在巢中安全成长。
老鹰茶内含成分分析
２．Ｉ水漫出橱、碳水化台物、总黄酮以及茶多酚、儿萘素的测定
通过重复试验．得出老鹰茶水浸出物的浸提条件为：浸提温度１００＂Ｃ，浸提时间５０ｒａｉｎ，漫 提水量１８０ｒａｌ／ｇ：碳水化合物、总黄酮的浸提条件为：浸提温度１００℃、浸提时间２５ｍｉｎ，浸提水 ｔｌＳＯｍｖｇ～１８０ｍｌ／ｇ，其余方法按常规。得出以上几种成分分析结果见表１： 衰１老鹰莱与四擐辱茶中水浸出钧以厦碇水亿合物辱几种成分的比较（％）
品．毛豹皮棒属樟科木姜子属，主要分布于长江流域以南的南方各省市，但作为饮料饮用的主
要为四川、重庆、云南、贵州、湖北、湖南等省，尤以重庆、四川、贵州为多。据记刮“，老
麝茶具有温中教寒，理气镇痛。降逆止呕。利尿防暑等多种保健功能，是深受西南地区喜爱的
纯天然绿色饮品．对于老鹰茶的内含成分进行分析，目前未见报道．率文首次对老鹰茶生化成
中田农科院幕叶研究所壤茶树生理与茶叶生化实验手册北京：农业出版扯．１９（１３
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韩雅疆捕★品化学实齄指导北赢：北京农业大学出版社，１９９＂２ 胡明方掬ｔ品分析ｔ虎西南师范大学出版牡．１９９３ 舔礼．抄世隶辱墒著中草药有效成分分析往（上，Ｔｉｔ）北京：＾民卫生出黜．１９７８ 南京药学院药物丹忻戟研组镇暮黝分析南豪虹莽科技出版枉１％ｌ
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・为必需氟基酸・・老鹰幕聒育荟氨蘸
３．结论 通过分析可以看出。老鹰茶在总体营养成分含量上要比绿茶低，这可能与老鹰茶生长在天 然丛林中缺乏人工肥培和制法中采用水潦法有关。但老鹰茶中脂肪含量远高于绿茶，这应与老 鹰茶属樟科植物有关。特别是老鹰茶所处的樟科木姜子属植物（Ｌｉ协∞ｃｏ”∞ａ）系芳香油植物，
ｒ∞ｇｅｄｉｎ２７．９－２９．跏ａｎｄ
老鹰茶的制作方法
老鹰茶的制作方法引言老鹰茶是一种具有独特风味和草药功效的传统饮品。
它由多种植物草药制成，据说可以提供能量和焕发精神。
本文将介绍如何制作老鹰茶，以及其制作过程中的注意事项。
所需材料以下是制作老鹰茶所需的基本材料： - 麦角茶叶 - 黄耆 - 党参 - 当归 - 陈皮 - 枸杞子 - 红枣 - 生姜 - 蜂蜜（可选）制作步骤第一步：准备材料1.将麦角茶叶、黄耆、党参、当归、陈皮、枸杞子、红枣、生姜按照所需份量准备好。
根据个人口味和需求，可以调整每种材料的比例。
第二步：煮沸水1.填充一锅清水，放在炉子上煮沸。
第三步：加入材料1.当水沸腾时，将麦角茶叶、黄耆、党参、当归、陈皮、枸杞子、红枣和生姜一起放入煮沸的水中。
第四步：慢炖1.转小火，将材料慢炖约30-60分钟。
这样可以确保草药充分释放出来，并让茶汤味道更浓郁。
第五步：倒入杯中1.关火后，用漏网将煮好的茶汤倒入茶杯或热水瓶中。
为了滤掉杂物，确保只留下纯净的茶汤。
第六步：加入蜂蜜（可选）1.根据个人口味，可以在茶汤中添加适量的蜂蜜进行调味。
蜂蜜不仅可以增加甜味，还具有一定的营养价值。
注意事项在制作老鹰茶的过程中，有几点需要特别注意：•每种草药的份量可以根据个人喜好进行调整，但需要注意不要放太多，以免影响口感。
•煮沸水的温度要控制适当，过高的温度可能会破坏茶叶的营养成分。
•煮沸的时间和慢炖的时间可以根据个人口味和需求进行调整。
•在饮用茶汤时，可以适量加入蜂蜜，但过量使用可能会增加糖分摄入。
结论经过上述步骤，我们可以轻松制作出美味的老鹰茶。
不仅可以品尝到其独特的风味，还可以享受草药的保健功效。
制作老鹰茶并不复杂，只需准备好所需材料并按照步骤操作即可。
如果你喜欢草药茶，不妨尝试一下制作老鹰茶，相信你会喜欢上这个美味饮品！。
龚滩老鹰茶
农家科技53乡土文苑龚滩老鹰茶龚滩古镇的老鹰茶是专为夏天准备的。
夏日炎炎，暑气蒸腾。
此时，大地的清凉需要凉风喜雨，凉风能吹走肆虐的暑气，喜雨能浇灭炎烈的地火。
龚滩老鹰茶正是夏日里人体需要的凉风喜雨，老鹰茶的清香能驱走人体里滋生的暑气，老鹰茶醇厚的力量能抑制住人体里腾腾上蹿的火气。
龚滩位于乌江水畔，坐落在高山脚下。
龚滩老鹰茶树生长在悬崖绝壁之上，其根深扎岩石之中，其叶直接蓝天白云。
老鹰茶树与苍松为伴，与巨柏为伍，朝饮晨露，夜饮山泉，日日受乌江水气浸润，既得巍巍群山的厚重之气，又具茫茫森林的草木清香。
老鹰茶的得名当然与老鹰有关。
盛夏酷暑，骄阳似火，老鹰在峡谷中穿行，抵不住滚滚热浪，饥渴难耐。
它只得逡巡盘旋，四处打量，终于在万木丛中搜索到一棵老鹰茶树。
它迅捷收拢翅膀，停息在树梢上，对着油亮厚实的叶子尽兴地啄食开来。
饱餐一顿，暑气消去，体力恢复，它又展翅翱翔。
老鹰不仅靠啄食老鹰茶树的树叶解渴，还靠老鹰茶树保护自己的鹰宝宝。
传说，老鹰孵出雏鹰后，每天都要频频外出捕食哺育儿女，而这个空档，正是毒蛇偷窥鹰巢的时候，好在老鹰茶树的枝叶能散发出一种特有的香气，使毒蛇嗅而却步，所以老鹰常在生长着老鹰茶树的悬崖上筑巢。
制作老鹰茶时间不长，上午采摘，当天晚上就能喝上新茶。
四年前的春天，龚滩的小戴邀请我去他家做老鹰茶。
小戴的家在半山腰，沿着盘山公路，小车弯来拐去，转了好久，才抵达他家门口。
那天，龚滩起了漫天大雾，对面不见人影，四处鸟鸣声声，却看不见一只鸟影，大树上的水珠叭嗒叭嗒往下掉，滴水声响成一片。
人在外面只一会，头发眉毛就落满水珠，空气里尽是水，伸手向空中一抓，似乎就能抓出一手的水。
小戴拎着背篓，扛起木梯，引我来到一棵老鹰茶树跟前。
安放好梯子，小戴告诉我，这棵茶树陪了他家三代人，已活了130年。
我走进仔细看，茶树盘曲在一块巨石上，树干的中心木质已完全腐烂，整棵树都是空心的，树身裂开一条大缝，人侧着身子竟能挤进去，一树茂盛的枝叶全靠厚厚的树皮支撑着。
老鹰茶 茶道礼法
老鹰茶茶道礼法
老鹰茶的茶道礼法如下：
1. 烧水，把水壶的水烧开。
2. 洗杯，把老鹰茶杯用清水清洗干净。
3. 投茶，把老鹰茶投入茶杯中。
4. 倒水，把刚烧开的水冲入茶杯中，倒满杯。
5. 倒茶，把泡好的老鹰茶倒入公道杯中。
6. 分茶，把公道杯中的茶汤均匀的分到每个人的茶杯中。
7. 敬茶，双手捧杯，鞠躬并表示感谢。
8. 用杯，用杯时需用双手捧杯，以示尊重。
9. 品茶，先闻其香，再观其色，然后慢慢品尝。
10. 饮茶，小口品尝，一饮而尽。
11. 谢茶，感谢主人的款待和用心准备。
12. 交流，在品茶过程中可以交流茶的口感、制作、历史等相关话题。
以上就是老鹰茶的茶道礼法，在进行老鹰茶的品饮时可以按照上述步骤进行操作。
巫溪老鹰茶产业发展现状与对策探讨
巫溪老鹰茶产业发展现状与对策探讨作者：金良廖典成刘义琦来源：《南方农业·上旬》2019年第02期摘; ;要; ;通过对巫溪老鹰茶的调查和开发利用及现有状况的分析，提出了加快巫溪老鹰茶产业发展的5个对策建议：加强管护措施，加大保护现有老鹰茶古茶树的力度;建设标准化茶园，构建“公司+专业合作社+农户”的产业化模式;打造茶文旅产业结合示范，实现“一二三”产业融合发展;进一步加强院企合作，深层次研发老鹰茶及附属产品;加强老鹰茶发展的组织领导，确保各项政策落实到位等对策建议。
關键词; ;老鹰茶;产业发展;现状;对策;重庆市巫溪县中图分类号：S571.1; ;文献标志码：C; ;DOI：10.19415/ki.1673-890x.2019.4.026茶[Camellia sinensis（L.）O.Kuntze]，也称茗、槚、荈等，是被子植物门山茶属植物，在我国有3 000多年的栽培利用历史[1]。
根据多酚类化合物氧化程度的高低，茶叶通常可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大类[2]。
而老鹰茶属于老鹰茶属樟树科豹皮樟植物的嫩叶加工成的传统饮品。
老鹰茶品质特性：老鹰茶全芽披亳，芽头饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高，干茶色泽棕红，形态圆浑肥大、壮实;汤色黄亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁[3]。
历史渊源：老鹰茶可追溯至春秋战国时代，唐朝时期还曾为贡茶[3]。
熙宁和元丰年间，蜀茶博马皆用粗茶;到了宋朝，随着推茶制、茶马互市和以茶治边等政策的实施，粗茶（老鹰茶）和细茶（绿茶树种类）都作为博马易的商品[3]。
清嘉庆已未纂辑《清溪县志》载：“宋元以后茶马交通，故市繁。
”民国版《汉源县志》载：“县中惟黄泥保产之，顺河八谷山（今石棉县美罗乡、丰乐乡）亦产，味最浓，厚吸不多，有茶，黄泥保两河乡出产较丰”[3]。
营养价值：老鹰茶含有多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质[3]。
老鹰茶制作方法
老鹰茶制作方法简介老鹰茶（Hawk Tea）是一种具有独特风味和药用价值的传统中草药茶。
其制作方法简单易行，只需一些常见的草药材料和基本的烹饪工具即可。
本文将向您介绍制作老鹰茶的详细步骤。
所需材料•20克干柠檬草（Lemongrass）•10克玛卡粉（Maca Powder）•10克薄荷叶（Peppermint Leaves）•5克桂皮（Cinnamon）•500毫升纯净水步骤1.将纯净水倒入锅中，放在炉子上用中火加热，直到水开始煮沸。
2.当水开始煮沸时，将干柠檬草、玛卡粉、薄荷叶和桂皮加入热水中。
3.用木勺搅拌草药，确保它们充分混合在水中。
4.将炉火调至小火，继续煮沸十五分钟，以确保茶中的活性成分充分溶解。
5.关掉炉火，让茶沉淀一段时间，以便草药的味道能够充分融入到水中。
6.取一个过滤器和一个茶壶，将茶液通过过滤器倒入茶壶中，以过滤掉草药渣滓。
7.现在，您的老鹰茶已经制作完成啦！您可以根据自己的口味添加适量的蜂蜜或柠檬汁进行调味。
注意事项•您可以根据自己的喜好调整草药材料的比例，以获得所需的风味。
•为了确保安全，使用新鲜、有机的草药材料，并遵循正确的烹饪和消毒步骤。
•对于怀孕、哺乳期妇女以及正在服药的人士，请在使用老鹰茶之前咨询医生的建议。
•即使老鹰茶有诸多保健和药用价值，也不要过量饮用。
适量享用的效果更好。
结论老鹰茶制作简单，只需几种常见的草药材料和基本的烹饪工具即可。
您可以根据个人口味调整草药的比例，并加入适量的蜂蜜或柠檬汁进行调味。
无论是为了享受其独特风味，还是为了其药用价值，老鹰茶都是一个值得尝试的选择。
请遵循制作过程中的注意事项，并适量享用这款健康的中草药茶。
老鹰茶种植实施方案
老鹰茶种植实施方案一、引言。
老鹰茶，又名“乌龙茶”，是一种优质的茶叶品种，因其独特的香气和口感而备受喜爱。
为了推动老鹰茶的种植发展，制定一套科学合理的种植实施方案至关重要。
本文将就老鹰茶种植的实施方案进行详细阐述，以期为种植者提供参考和指导。
二、土壤选择。
老鹰茶适宜生长的土壤为酸性土壤，PH值在4.5-6.5之间。
优质的土壤应具有良好的透气性和保水性，土层深厚，土质疏松，有机质含量高。
在选择种植地点时，应尽量避免盐碱地和重金属污染地，以确保茶叶的质量和安全。
三、气候条件。
老鹰茶生长适宜的气候条件为温暖湿润的亚热带气候，年平均气温在18-24摄氏度之间，降雨量在1500-2000毫米之间。
同时，老鹰茶对光照要求较高，应选择日照充足的地区进行种植。
四、品种选择。
在种植老鹰茶时，应选择适合当地气候和土壤条件的茶树品种。
常见的老鹰茶品种有“大红袍”、“铁观音”、“水金龙”等，种植者可根据当地的实际情况进行选择。
五、种植技术。
1. 土壤改良，在种植前，应对土壤进行充分的改良，添加有机肥和矿质肥，提高土壤的肥力和保水性。
2. 植株配置，老鹰茶的植株配置应适当稀疏，保证茶树之间的通风和透光，有利于茶树的生长和茶叶的质量。
3. 灌溉管理，要合理安排灌溉，保持土壤湿润但避免积水，避免因过湿或干旱导致茶树生长不良。
4. 病虫害防治，定期对茶园进行病虫害的监测和防治，采取科学的防治措施，保证茶叶的品质和产量。
六、采摘加工。
老鹰茶的采摘时间一般在春秋两季，采摘时应选择茶树新梢嫩叶，保证茶叶的嫩度和质量。
采摘后的茶叶要进行及时加工，包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序，以确保茶叶的香气和口感。
七、总结。
老鹰茶的种植实施方案涉及到诸多方面，包括土壤选择、气候条件、品种选择、种植技术、采摘加工等。
只有在这些方面都做到科学合理，才能保证老鹰茶的品质和产量。
希望本文所述的种植实施方案能为种植者提供参考和帮助，推动老鹰茶产业的健康发展。
老鹰茶种植实施方案
老鹰茶种植实施方案一、引言。
老鹰茶是一种优质的名茶，因其独特的香气和口感而备受青睐。
为了提高老鹰茶的产量和质量，制定一套科学的种植实施方案至关重要。
本文将从土壤选择、种植技术、管理措施等方面，提出一套完善的老鹰茶种植实施方案。
二、土壤选择。
老鹰茶对土壤要求较高，一般选择酸性土壤较好。
在土壤选择上，应该优先选择PH值在4.5-5.5之间的土壤，同时要求土壤疏松、排水良好，并且富含有机质和矿物质。
需要对土壤进行充分的检测和分析，确保土壤的适宜性。
三、种植技术。
1. 选种，选择适应性强、抗病虫害能力强的老鹰茶种苗，确保种植的基础。
2. 土壤准备，在种植前要对土壤进行深翻和松土处理，保证土壤的透气性和肥力。
3. 播种，选择适当的时间进行播种，一般在春季或秋季气温适宜的时候进行。
4. 管理，对老鹰茶进行及时、科学的管理，包括施肥、浇水、除草、病虫害防治等。
四、管理措施。
1. 施肥，老鹰茶对养分的需求较高，应该根据土壤肥力状况，选择合适的有机肥和无机肥进行施用。
2. 浇水，老鹰茶对水分的需求也比较大，要保持土壤湿润但不过湿，特别是在干旱季节要加强浇水管理。
3. 病虫害防治，定期对老鹰茶进行病虫害的监测，一旦发现问题要及时采取相应的防治措施，以免影响产量和质量。
4. 采摘管理，老鹰茶的采摘时间是影响茶叶品质的重要因素，应该在茶叶成熟时及时采摘，并且采摘过程中要注意轻拿轻放，避免对茶叶造成损伤。
五、总结。
老鹰茶种植实施方案是一个复杂而系统的工程，需要综合考虑土壤、气候、管理等多方面因素。
通过科学的种植技术和管理措施，可以提高老鹰茶的产量和质量，满足市场需求，使老鹰茶成为一种具有竞争力的名茶品牌。
希望本文提出的种植实施方案能够对老鹰茶的种植生产有所帮助，推动老鹰茶产业的发展。
老鹰茶栽培技术规程
老鹰茶栽培技术规程老鹰茶是一种优质的名茶，其栽培技术对于茶叶的产量和品质有着重要的影响。
下面是老鹰茶的栽培技术规程，以供参考。
一、土壤要求：老鹰茶对土壤要求不严格，但最好选择土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的土壤。
适宜的土壤pH值应在5.5-6.5之间。
二、选用适宜的种苗：老鹰茶选用的种苗应为品种纯正、健壮、鲜嫩的茶树。
种苗生长期应处于最佳生长期，不得出现病虫害。
三、清除杂草：在种植老鹰茶之前，应对土地进行充分的除草处理，以免影响茶树的生长和产量。
可以手工除草或使用草甘膦进行除草。
四、合理施肥：老鹰茶的施肥要根据土壤肥力进行合理的施肥方案。
一般在春季和秋季进行基础施肥，夏季进行追肥。
可以使用有机肥、复合肥或有机无机结合肥进行施肥。
五、适时修剪：老鹰茶树的修剪是保持树形健美、促进分枝和产量增加的重要措施。
修剪时要注意保持树冠通风良好，避免茶树病虫害的发生。
六、合理浇水：老鹰茶对水分的需求量较大，但浇水要注意适量，避免过湿或过干。
一般来说，干旱时要适时浇水，雨季时可以适当减少浇水量。
七、病虫害防治：老鹰茶容易受到病虫害的侵袭，如茶蠟蟬、茶蛾等。
在种植过程中要采取科学的防治手段，如合理选用农药、定期检查病虫害情况等。
八、采摘和加工：老鹰茶的采摘时间一般在茶树的嫩芽长到2-3片叶时，根据天气情况确定采摘时间。
采摘完成后，要及时进行加工，保持茶叶的新鲜度和品质。
以上就是老鹰茶栽培技术的一些规程，通过科学的栽培管理措施，可以提高老鹰茶的产量和品质，满足市场需求。
当然，实际种植过程中还需根据具体情况进行调整和改进，以达到最佳效果。
老鹰茶栽培技术规程
老鹰茶栽培技术规程老鹰茶是一种高品质的茶叶，以其独特的鲜香味和独特的口感而闻名。
要达到优质的老鹰茶的标准，茶树的种植和养护过程必须遵循一系列的技术规程。
以下是老鹰茶栽培技术规程的详细介绍。
一、土壤和地理条件1.土壤：老鹰茶适合生长在海拔1000米以上、土壤疏松、富含有机质的中等酸性土壤中。
2.水分：茶园应保持适度的湿润，但同时应避免积水。
3.光照：茶树需要充足的光照来进行光合作用。
因此，茶园应选择离大树的阴影远，阳光较充足的地方。
二、品种选择老鹰茶有很多不同的品种，但最好选择适应当地土壤和气候条件的品种。
例如，在海拔1000米以上的地方种植高山地区的品种。
三、种植和管理1.茶树的繁殖：老鹰茶可以通过种子繁殖，也可以通过插枝繁殖。
插枝繁殖是最常用的方法，通常在冬季进行。
2.茶园的布局：老鹰茶通常以条状或穴状的方式种植，每株茶树之间相隔1米左右。
3.茶树的保养：茶树需定期修剪和修整，以保持适度的高度和形状。
同时，树干上的杂草和幼苗应被清除。
4.施肥：茶树需要适度的肥料来维持生长和产量。
在种植季节前施入基肥，并在生长季节进行追肥。
5.病虫害防治：老鹰茶容易受到一些常见的茶树病虫害的侵袭，如红蜘蛛和茶螟。
因此，及时采取控制措施，如喷洒杀虫剂和施用病虫害防治药物。
6.除草：茶园必须保持干净整洁，杂草必须及时清除。
四、采摘和加工1.采摘时机：老鹰茶的最佳采摘时机是在春季、夏季和秋季的嫩叶期，当新芽刚开始出现时。
2.采摘方式：茶叶应用手工采摘，以保证茶叶的完整性和质量。
3.加工过程：老鹰茶的加工过程包括萎凋、杀青、揉捻、发酵和烘焙等步骤。
每个步骤都需要严格控制温度和湿度。
五、储存和包装1.储存条件：茶叶应保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直接照射。
2.包装形式：老鹰茶通常以纸盒、锡罐或密封袋等形式包装，以保持茶叶的新鲜度和香气。
以上是老鹰茶栽培技术规程的详细介绍。
通过遵循这些规程，茶农可以获得高品质的老鹰茶，满足市场需求。
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项目可行性分析项目名称：乐山市金口河区樟柯茶的生产及推广实施地点：乐山市金口河区永和镇项目宗旨：奉献三农发展三农樟柯茶简介老鹰茶（lisea coreana leve.var.)也叫作老阴茶在《植物学》中属樟科木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。
因其生长海拔要求较高，主要生长在四川山区海拔在1400-1800米的高山峭崖上，尤以雅安的汉源、乐山金口河、什邡等高山峡谷地带为最多，樟柯茶（老鹰茶）无论是叶片还是杆梗，都含有大量对人体有益的元素。
《本草纲目》记载：老鹰茶“有止咳、祛痰、平喘、醒酒、解毒、消暑解渴、理气健脾、和胃怡神之功效”。
樟柯茶（老鹰茶）可分为“白茶”、“大树茶”和“虫茶”，在我国南方各民族民间作为一种植物代用茶饮用。
樟柯茶（老鹰茶）含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。
因其含有高铁、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。
成品茶汤色金黄带红，有强烈的樟科植物芳香油味及樟脑味，对人体具有消渴去暑、消食解帐、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
目前老鹰茶只为少数不多的农户人家自制、自产、自用，没有形成一定的规模效应。
项目可行性分析一、项目背景（一）金口河区地理位置情况金口河区位于四川西南部峨眉山南麓, 小凉山脉腹地,东南与峨边彝族自治县相邻，西与凉山州甘洛县、雅安市汉源县交界，北与洪雅接壤，东北与峨眉山市相连。
幅员面积598平方公里（其中山地占99%，最低海拔530米，最高海拔3321米，最大落差2700米），是一个享受民族地区待遇的县级建制区。
全区辖4乡2镇，4个社区居委会，41个行政村，296个村民小组，总人口5.6万人，有14个少数民族，其中以彝族为主的少数民族人口5600余人。
境内乐西公路、峨金公路、金乌公路、村村通公路在全区形成交通网络，成昆铁路穿越全境约35公里，有3个火车站，1个货站台，交通较为发达。
区内山势险峻，沟壑纵横。
大峡谷绝壁千仞，仰天一线，落差2600多米，有动植物王国和地质博物馆之美誉，2001年12月被国土资源部评为国家地质公园；2005年10月被《中国国家地理》评为中国最美十大峡谷之一；寿屏山云海如梦如幻，五彩天池碧波轻舟如诗如画；海拔3236米的大瓦山为世界最大的平顶孤峰的桌状山，面积约2400亩，远望如突兀而起的空中楼台，其四周刀削斧砍，绝壁高悬，横旦天际，犹如一只巨大的诺亚方舟高耸云海，被美国自然科学家贝伯尔称为“世界最具魅力的天然公园”。
如今，铁道兵博物馆已经落户在永和镇胜利村，将为金口河区产业转型带来机遇，旅游业产业发展为带动农户脱贫致富。
（二）金口河区气候特征金口河区位于四川省乐山市西南部，地理坐标介于东经102°50´24"至103°10´24"，北纬29°0´24"至29°0´46"之间，是四川盆地西缘山地南段，是盆地西部高原的过度地带，属于中亚热带季风气候类型，一年四季分明，河谷地区全年平均气温17.3℃，年均降雨1094毫米。
气候受印度洋暖流和东南季风的控制，基本上属于亚热带季风类型。
主要特征是气候暖和、雨量较多，日照较少。
全区年平均气温较高，热量条件较好，适应多种粮经作物和林木生长。
(三)金口河区樟柯茶（老鹰茶）分布范围金口河区樟柯茶（老鹰茶）主要分布在永和镇胜利村7组海拔1600米左右的大瓦山背后，离金口大峡谷白熊沟口14公里（中国铁道兵博物馆所在地），现有樟柯茶（老鹰茶）基地1000亩左右，2010年通过省政协协调省农业厅对永和镇樟柯茶（老鹰茶）种植进行种苗补助，当年樟柯茶（老鹰茶）基地达到2000亩，从2012年后，樟柯茶（老鹰茶）将在金口河全区发展，根据老鹰茶的生长特征，金口河全区大约有30000亩土地适应老鹰茶生长。
通过省农业厅帮扶，区委区政府高度重视农业发展，力争在2015年，金口河老鹰茶种植面积达到20000亩。
（四）金口河老鹰茶独特的生长环境金口河区老鹰茶生长地-永和镇胜利村7组。
此地海拔在1600米左右，属从未开发的原始地带，现有24户村民，92人长期居住，有众多国家级野生保护动物，一年四季分明，鸟语花香，空气清新，景色迷人，无任何污染，年平均温度在11.2℃左右，湿度在左右，在当地有世外桃源的说法。
(五)金口河老鹰茶特点1、茶树金口河老鹰茶树与其他地方不同，金口河老鹰茶树外形高大，金口河老林中的原始老鹰茶茶树最大直径可达到5 0CM以上，高10多米；人工栽种的老鹰茶是通过嫁接原始树种后，再集中培植，然后移栽到农户耕地里，为了便于采摘，树高控制在5米以内。
金口河的老鹰茶的叶片大而厚，叶子正面是绿色，叶子背面长有白色的茸毛，正是这层白色的茸毛，使得老鹰茶才具有这么多功效。
因受海拔、温度的影响茶叶生长周期较长，老鹰茶一般在4月中旬左右开始采摘，一般采摘期为半个月，之后老鹰茶就是其生长期，所以，几乎长达一年的生长期，使得老鹰茶含有更多茶绿素、茶多酚、氨基酸、维生素以及人体需要的微量元素。
2、功效老鹰茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。
因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。
对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
老鹰茶性甘凉，有兰麝之香，具醒神、强心、开窍、生津、消暑之功。
老鹰茶无兴奋作用，不影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用。
特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压、降血糖，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。
金口河的老鹰茶含芳香油多，也含多酚类化合物，泡饮时清香，滋味厚实，先涩后甘。
含多种对人类有益的微量元素，茶汤呈琥珀色，用叶少，出汁多，其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处，是天然解暑饮品，可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑，有灵心养神之奇效，被称为“长寿茶”，常饮有益健康。
这种纯野生生态茶看上去卖相不佳，却有着非常奇特的香味，喝过后余香满口，让人一试难忘。
用老鹰茶的老叶初饮者可能会说：“气味难受”，有股木头气味。
但用金口河产的嫩芽老鹰茶泡茶，就能闻到一股淡淡的清香，常饮后得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、润喉清肺、提神助兴。
3、民间药用在金口河流传着这样一个药方：在农村只要有人受伤或是被蛇咬，他们都会把老鹰茶的新鲜叶子捣碎，然后涂抹在伤口处，有很好的解毒作用。
如果被砍伤、刀伤、脓肿腐烂，当地村民就把老鹰茶熬成浓茶，然后清洗受伤部位，清洗几次后，受伤部位很快就会愈合。
在农村，如果村民有腹胀、消化不良等症状的，他们也会用老鹰茶的枝干熬水口服，有很好的效果。
（这只是功效中随意说的两种）4、检验水分按GB8304―1987检验；总灰分按GB8306―1 987检验；酚性化合物按GB8313―1987检验；氨基酸按G B8314―1见表1987检验；BHC，DDT，Cu，Pb都按GB /T5009.57―1996检验。
老鹰茶理化检验结果其含酚性化合物达到10.3%；氨基酸1.3%；总灰分6.0%；水分9.1%；是抗机体氧化的保健饮品。
老鹰茶卫生检验结果其含BHC为零，DDT为零，Cu 27.0 mg/kg，低于含量指标（60 mg/kg），老鹰茶理化分析结果见表2，Pb 1.2 mg/kg低于含量指标（2 mg/kg），为无公害绿色饮品。
5、案例金口河祖祖辈辈喝老鹰茶没有出现过不适症状，说明老鹰茶是安全的饮品。
金口河区永和镇胜利村7组村民周明俊说，他下山在城市里呆两三个月后，感觉浑身都不怎么舒服，到医院检查说他血糖和血脂高，然而，当他回到金口河区永和镇胜利村7组后，喝了几天老鹰茶就精神百倍，到医院检查什么都正常了。
通过成分检验也证明老鹰茶含酚类物质多，含少量的氨基酸，无有害物质，他是一种安全的茶饮料，所含的酚类物质具有抗肌体氧化的功效，证明了喝老鹰茶寿命长是有理论依据的，在金口河区永和镇胜利村7组，现在已经98岁高龄的老太婆，她从小就开始喝老鹰茶，现在她每天都离不开老鹰茶，她说喝了老鹰茶不会生百病。
二、项目建设的必要性及目的意义本项目是响应中央和省委“1号”文件精神，落实国家和省“十一五”近期和中期农业发展计划的要求，是当前国家产业政策所支持的农业产业化项目。
这对于实现农业发展的根本性转变，建设现代农业经济，促进社会主义新农村建设是有积极推动作用的。
（一）发挥资源优势、调整农业产业结构的需要。
中共中央、国务院在农业和农村工作意见中指出：“温饱问题解决后，人们对粮食等基本农产品的直接消费趋于下降，对加工型食品需求逐步增加，对农产品的质量提出了更高的要求。
要抓住机遇，把经济增长切实转到以提高质量和效益为中心的轨道上来，为农业和农村经济的发展开拓新空间，为农民收入的增长开辟新来源，使农业和农村经济新的台阶上继续保持旺盛的发展活力，是我们面临的新课题。
《国家农业科技发展纲要（2001-2010）》中提出“建立优质农产品生产基地”，创名牌产品。
优先支持畜禽、水产、茶叶、蔬菜、花卉、热带植物、药物植物等高价农产品的良种引进、培育工作，研究开发产前，产中、产后的配套技术，建立无公害、绿色产品基地、新产品的出口创汇基地。
因此，该项目符合我国农业的整体发展战略，对调整我国农业结构具有十分必要。
（二）促进农民增收，发展地方经济的重要途径。
本项目主要利用本地资源优势和生态环境优势，推广应用先进的科技成果和生产经营机制，完善茶叶和无公害特色农产品生产加工体系、产品推广销售体系，建设产品生产质量监督体系和标准化体系，实施生产标识和产品质量追溯制度，加强环境保护，和无公害意识，确保产品质量，使传统的农业产业发展成为推动全区经济再上新台阶的朝阳产业。
通过“公司+基地+农户”的模式，用公司的发展并承担一定风险可以带动农民参与农业发展的的热情和积极性，此外在茶园管理和采摘方面再给与一定技术支持与管理帮助、指导，进行统一管理、统一标注、统一销售，可以肯定对农民收入增加有很多好处。
（三）市场需要的必然选择1、在当前茶叶的国际市场竞争中，我国茶叶很多次得门而不入，其理由是商品包装、质量、环保、无公害等要求不合格，而招封关，禁令。
面对国外“卫生门槛”，我们应该加强生态环保意识，统一标准，发展无公害农产品，从而突破外国的封锁颈瓶。
2、人们生活水平日益提高，对物资的需求也有量逐渐向质转变。