罗非鱼养殖实用技术

罗非鱼养殖实用技术

罗非鱼（Tilapia）原产于非洲，是热水性鱼类，共有一百多种。我国先后从国外引进并已大量推广养殖的种类有：莫桑比克罗非鱼（俗称非洲鲫鱼）、尼罗罗非鱼以及奥利亚罗非鱼等。

第一部分罗非鱼的生物学特性

一、形态特征

属鲈形目，丽鱼科，罗非鱼体型侧扁，体披圆鳞，侧面线分上下两段，鳍较大，背鳍有15条以上的硬棘，软条8—12条，腹鳍硬棘1条，软条5条、臀鳍硬棘3条，软条9—11条，尾鳍后缘平截式略呈弧形，不分叉，体色因种类、环境及其生殖腺发育状况而有不同，有的体表和鳍上呈现黑色斑点或条纹，在繁殖期间体色变化较大。

尼罗罗非鱼的体型较大，背较厚、口较小。体长为头长的2.9—3.1倍，为体高的2.4—2.6倍。体色呈暗棕色，背部较深，自鳃盖后方至尾柄有时有8—9条黑色条纹。背鳍和臀鳍的软条膜有许多褐色斑点，尾鳍8—10条整齐的条纹，在生殖期间，雄鱼的胸鳍基部和尾端鳞片呈微红色，背鳍上缘红边不明显。

奥利亚罗非鱼体型基本与尼罗罗非鱼相似，但两者明显的区别是尾鳍的条纹状上，尼罗罗非鱼为黑色垂直条纹，奥利亚罗非鱼为紫色不垂直而为点状的条纹。

由于莫桑比克罗非鱼个体较小，已很少养殖，奥利亚罗非鱼较多的是作杂亲本使用，目前主要养殖品种是尼罗罗非鱼及通过杂交产生雄性化罗非鱼。

二、生活习性

罗非鱼要求较高的水温，适温范围是18—38℃，在26—30℃生长最快，低于15℃时行动呆滞，不摄食少动，据测定，尼罗罗非鱼的临界温度为8.61±0.15℃，而奥利亚罗非鱼为7.13±0.07℃。致死温度，尼罗罗非鱼为6.14±0.11℃，而奥利亚罗非鱼3.95±0.24℃。所以，在北方地区自然条件下饲养罗非鱼，应注意适时捕捞，对它的保种越冬工作不可忽视。罗非鱼能耐低氧，溶解氧降到1.5毫克/升时仍能正常生活，1.0—1.2毫克/升时出现浮头，0.3—0.4毫克/升时窒息死亡。

三、食性

罗非鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在幼鱼阶段主要摄食游生物；成鱼的食物种类很多，各种藻类、嫩草、有机碎屑、底栖动物和水生昆虫等都是摄食对象，并能消化其它鱼类不能消化的蓝藻和绿藻，还能直接吞食各种人工饲料和部分有机肥料。

第二部分罗非鱼的养成技术

池塘养殖罗非鱼在珠海一般从3月底饲养到11月底，约有8个月的生长期，只要充分利用生长期，合理放养，加强施肥、投饵，当年鱼种是完全可以饲养成商品鱼，并且可以获得高产。

一、池塘条件

罗非鱼的池塘养殖，对池塘没有特殊要求，一般养殖四大家鱼的池塘或农村中的小水塘、沟渠等池塘都可以用来养殖。面积不宜过大，几分到3—5亩，最大不超过10亩，最好为长方形、东西向。因为池塘过大，水质不易肥沃，而且不宜捕捞，冬季捕捞不干净容易冻死。水深一般

1.5—

2.5米。池塘应选择在水源充足，注排水方便的地方。水质要求肥水且符合养殖标准。

二、池塘的清整

苗种放养前，养殖塘要进行清整消毒，给苗种创造优良的生活环境，有利于罗非鱼的养殖。

一般在冬季或早春排干池水，挖去过多的淤泥，将池底平整，修补池埂和漏洞，清除杂草。然后在苗种放养前10—15天再进行药物消毒。常用的药物消毒有生石灰、漂白粉等，其中以生石灰最好，即能杀死池中野杂鱼、敌害生物和病原体，又能起到肥水作用。清塘应在晴天中午进行，可提高药效。

清塘方法是将池水排出，池底剩5—10厘米的水，每亩用生石灰100—150公斤，先把生石灰加水化成浆，然后全池泼洒，或用漂白粉清塘，每亩4—5公斤，将漂白粉加水溶解后立即全池泼洒，效果同生石灰。

三、苗种的放养

1、苗种质量的鉴定

⑴．一看体色。好鱼苗群体色素相同，体色鲜艳有光泽；差鱼苗往往体色略暗。⑵．二看群体组成。好鱼苗规格整齐，身体健壮，光滑而不拖泥，游动活泼；差鱼苗规格参差不齐，个体偏瘦，有些身上还沾有污泥。⑶．三看活动能力。如果将手或棒插入苗碗或苗盘中间，使鱼苗受惊，好鱼苗迅速四处奔游，差鱼苗则反应迟钝。⑷．四看逆水游动。用手或木棒搅动装鱼苗的容器，使水产生漩涡，好鱼苗能沿边缘逆水游动，差鱼苗则卷入漩涡，无力逆游。若将鱼苗舀在白瓷盆中，让风吹动水面，好鱼苗能逆风而游，差鱼苗则不能。⑸．五看离水挣扎。好鱼苗离水后会强烈挣扎，弹跳有力，头尾弯曲成圈状，差鱼苗则无力挣扎，或仅仅头尾颤抖。

2、放苗的时间：一般在年头的4月份，水温上升至18℃以上。放苗一般选择在晴天有微风的日子上午进行。

3、放苗的规格：要求一般在3公分或5公分，规格整齐的苗种，太小则影响苗种的成活率。

4、放苗的密度：一般以每亩投放1500—2500尾。

四、养殖管理

罗非鱼是杂食性鱼类，喜欢吃浮游生物、有机碎屑和人工饲料，因此在饲养管理上主要是施肥和投饵。

1、施肥

饲养罗非鱼不论是单养或混养，均要求水质肥沃。肥水中浮游生物丰富，而施肥则是培养浮游生物供罗非鱼摄食，同时肥料的沉底残渣又可直接作为罗非鱼的食料，因此，在保证不致浮头的情况下，要经常施肥，保持水质肥沃，透明度在25—30厘米为好。一般施放的肥料主要为氮肥和磷肥，两者一般配合使用施放的浓度为1.5—2ppm。在放苗前一周要先行肥水，让鱼苗下塘后有较好的环境。

2、投饵

池塘施肥培育天然的饵料还远远不能罗非鱼的生长需要，还必须每天投喂一定量的人工配合全价饲料。一般投喂的时间在早上的8：00—9：00时、中午1：00—2：00时、傍晚的5：00—6：00时。投喂量要根据鱼的摄食情况、水温、天气及水质而定。一般正常的情况下按池塘鱼的体重折算投喂量，苗期（300克以内）按8%的投喂量。中、成鱼期按5%投喂。以此方法亦可大概估算池塘的鱼产量。投喂一般以30分钟到45分钟吃完为好，若有剩饵适当减少投喂量。

3、水质管理

每天早、晚要巡塘，观察鱼的吃食情况和水质变化，以便决定投饵量和施肥量，并可防止鱼浮头缺氧泛塘。

各项水质要求：（1）氨氮0.1—0.3ml/L （2）溶解氧：3—7mg/L

（3）透明度：25—30cm （4）PH：6.5—8.8

（5）碱度：100—200mg/L （6）水温：26—32℃

五、疾病防治

鱼病防治是池塘养鱼生产中的重要环节之一，决定着养殖的成败。因此要认真贯彻“全面预防，积极治疗，防重于治”。

（一）控制和消灭病原体、切断传播途径

1、使用无污染的水源，水源条件：

要求水量充足、清洁、不带病原生物以及人为污染等有毒物质，水的物理和化学特性要符合国家渔业水质标准，适合养殖鱼类的生活要求。

进排水系统：要求注水排水渠道分开，单注单排，避免互相污染；在工业污染和市政污染水排放地带建立的养殖场，在设计中应考虑修建蓄水池，水源经沉淀净化或必要的消毒后再灌入池塘中，这样就能防止病原从水源中带入和免遭污染。

水源的净化与消毒：一是总进水口加密网(40目)过滤、避免野杂鱼和敌害生物进入鱼池；二是在