含硒食物
硒含量最高的60种食物
66.6
37.小麦胚粉
65.2
38.海参
63.93
39.黄姑鱼(鱼)
63.6
40.全料蒸肉粉
60.78
41.赤贝
59.97
42.红娘鱼
59.35
43.羊肾
58.9
44.鲐鱼
57.98
45.贻贝(鲜)
57.77
46.鲜贝
57.35
47.鸭肝
57.27
48.鲨鱼
57.02
49.河蟹
56.72
硒含量最高的60种食物：
食物名称
每100克的硒含量(微克)
食物名称
每100克的硒含量(微克)
食物名称
每100克的硒含量(微克)
1.魔芋精粉
350.15
2.鲑鱼籽酱
203.09
3.猪肾(腰子)
156.77
4.鱿鱼(干)
156.12
5.海参(干)
150
6.蛏干
121.2
7.贻贝(干)
120.47
8.中国鲎
50.葵花子(熟)
56.68
51.海虾
56.41
52.红茶
56
53.黄鱼(小黄花鱼)
55.2
54.蛏子
55.14
55.蛤蜊(均值)
54.31
56.鲅鱼
51.81
57.鳘鱼
51.09
58.沙丁鱼
48.95
59.金线鱼
48.3
60.鲮鱼
48.1
113.5
9.猪肾
111.77
10.墨鱼(干)
104.4
11.松蘑(干)
98.44
12.普中红蘑(干)
吃什么最补硒 什么食物含硒高
吃什么最补硒什么食物含硒高硒能防止人体免疫力低下和保持肌体活力作用，研究显示中老年人在每天服用100微克硒的6个月以后，他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。
一、吃什么最补硒1、蘑菇：含有丰富的硒元素，易被机体所吸收，可谓是机体中硒元素很好的来源，并且属于天然菌类食物，对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的。
2、紫薯：富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。
3、蛋类：据研究发现每100g鸡蛋中含硒量为23.3ug，每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克，每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由含有硒元素量来看，蛋类亦是很好的饮食之选。
4、虾类：新鲜的海产品，鱼、虾类其含有的硒元素很高，其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼含硒量最高，因此适量食用此类食品亦是有益的，但要适量。
5、大蒜：其与硒的作用一致，有协同增效作用，并且经常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除体内活性自由基等作用，因此经常吃些大蒜具有协同补硒的作用。
二、什么食物含硒高1、动物肝脏：猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。
2、海产品：虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等，这些海产品中都含有大量的硒成分。
3、鱼类：鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素，平时可以吃一点。
4、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每100克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，蛋类补充硒元素最好是吃水煮的。
5、肉类：猪肉(瘦)、牛肉(瘦)、羊肉(瘦)、鸡胸肉，每100克猪肉含硒10.6ug，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。
6、蔬菜：紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿、芦笋、豌豆、南瓜等，其中芦笋、菌类的硒含量相对较高一点。
富含硒的食物
富含硒的食物硒是人体所需的重要的微量元素之一，硒可以解毒、防止肝病、降低致癌因子的诱变性，还可以抑制癌细胞，但是硒是不能够自身合成的，只能从食物中获取，那么哪些食物含硒高呢?蛋类蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。
从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。
其中每100克鹅蛋含硒量为33.6微克;每100克的鸭蛋含硒量有30.7微克;每100克的鸡蛋含硒量为23.3微克。
由含硒量看，蛋类是补硒的好选择。
猪肉猪肉是最常见不过了，但你想象不到的是，猪肉含硒量也是可观的!研究发现每100克猪肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。
大蒜大蒜是调味品，也是一种蔬菜，大蒜中含丰富的硒，具有提高免疫力的作用，同时它还能有效的清除体内活性自由基。
补硒的人可以通过多吃大蒜来解决。
大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。
在日常生活中多吃些大蒜，不仅能够补硒，同时还能有效的预防以及治疗癌症。
海产品在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。
但是不宜过量食用，海产品中含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质。
紫薯富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。
蘑菇含有丰富的硒元素，易被机体所吸收，可谓是机体中硒元素很好的来源，并且属于天然菌类食物，对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的。
坚果很多坚果含硒量都很高，比如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子、白果、花生。
动物肝脏动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以补硒也可多食用动物内脏。
豆类豆类的食物有紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。
谷类食物谷类的食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。
蔬菜类食物蔬菜类的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。
哪些食物含硒元素较高
硒是人体中必须的15种微量元素之一，如果缺少硒都会引发疾病，有不少疾病都与身体缺硒相关，因此适当的补硒能减少疾病出现，保持身体的健康，有很重要的意义。
从食物中补硒是很多人的一种选择，那么哪些食物含硒元素较高呢?1、蛋蛋类食品中的硒含量非常丰富，如鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋等，这类食品中含有的硒含量是其他食品所无法比拟的。
从高到低的顺序是：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。
每100克鹅蛋中的硒含量为33.6微克;每100克鸭蛋中的硒含量为30.7微克;每100克鸡蛋中的硒含量为23.3微克。
从含硒量的角度来看，鸡蛋是补硒的好选择。
2、蒜蒜是调料，也是蔬菜。
大蒜含硒丰富，具有提高免疫力的作用。
同时能有效清除体内活性自由基。
补硒多吃蒜就能解决大蒜可以提高人体的免疫力，所以，在日常生活中多吃大蒜，不仅可以补硒，还能有效预防疾病。
3、海鲜大多数海鲜含硒，如虾、黄鱼、牡蛎、鲍鱼等。
但不适合过度食用。
海鲜中含有铅、砷、汞等不健康的矿物质，也是发物。
4、猪肉猪肉常见，但猪肉中的硒含量也相当可观!研究发现，每100克猪肉含硒10.6微克，因此缺硒的人可以在日常生活中多吃猪肉来补充硒元素。
5、水果桑葚、苹果、柠檬、葡萄等一些水果中不仅含有丰富的维生素C，还有大量的硒元素，多吃些水果不止解渴生津，还能被硒，使人体维持正常的机能，对健康有重要的意义。
含硒元素高的食物其实还不止这些，现代人对硒元素的被越来越重视，许多富硒地方产出的富硒米，富硒米，富硒茶等也都含有比较丰富的硒，同时配合相关的补硒产品，这样就能定时定量的给身体补充硒，比较靠普的远离硒缺乏的困扰。
有许多产品都有补硒的功能，但要选择比较靠普的，双硒肽是一种功能成分丰富、营养均衡的纯植物来源补硒功能食品，适用于缺硒人群，补充人体所必需硒元素，主要从富硒食物菌、富硒麦芽、和大豆肽中提取而成，硒肽结合，硒含量丰富，安全又高效，一举多得，能帮助脱离体内缺硒的情况，是补硒产品的理想选择。
哪些食物含硒元素较高?以上就是相关的介绍，日常生活中多吃硒元素丰富的食物，全面的去补硒，让身体远离缺硒的困扰，对改善体质，远离疾病很有帮助，希望大家保持乐观心情，养成好的生活习惯，早睡早起，不熬夜，更有利于身体对硒的吸收!。
富硒食物
自然界含硒的食物很多，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，包括河虾、海米、大小虾、黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含量最高；其次为动物的心、肾、肝等内脏；蔬菜中含硒较多的是金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其中富硒大蒜（不是普通大蒜）的硒含量为全球之冠，其次为豌豆、南瓜、大白菜、洋葱、萝卜、韭菜、番茄、莴笋、芦荟等。
蛋类：研究表明，每100克鸡蛋含硒23.3微克；100克鸭蛋含硒30.7微克、100克鹅蛋含硒33.6微克，蛋类的硒含量比肉类高，家家必备，是补硒的首选；猪肉：每100克猪肉含有10.6微克硒，多吃猪肉也能补硒；其它含硒丰富的食物还有人参、芝麻、花生、黄芪、啤酒、麦芽等，其中芝麻、黄芪，含硒较多。
蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可硒(Se)--抗氧化、提高免疫力如果你有以下情况，可能硒缺乏：硒在体内是一种保健元素，摄入量低，相应器官例如肠道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌症及白血病发病率就会高。
世界上富硒地区很少，任何人都可能缺硒，硒过量不太可能。
人体内硒的含量约14mg-21mg，以肝、胰腺、肾中的含量较多。
由于硒可以保护心血管系统，防治肝病及癌症，已俨然成为一种多功能的营养品，号称可以延缓衰老、延年益寿。
同时硒还是重金属的解毒剂，能与铅、镉、汞等重金属结合，使这些有毒的重金属不被肠道吸收而排出体外。
特殊需要补硒的人群：所有人群。
因为我国72%地区缺硒，所以我们每个人基本都需要补硒。
对健康人可以强化免疫力，对儿童可以保护眼睛，对中老年人可以减少疾病。
每日适合量：7岁以上的人群每日50微克...蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
含硒元素高的食物是哪些
硒在人体内有着很厉害的功效，能够抗癌、抗氧化、提高免疫力，早在2003年美国食品药品监督管理局就宣布了硒是癌抑制剂，硒还是人体肌肉的重要组成部分，平时多吃含硒多的食物对身体很有帮助，那么含硒元素高的食物是哪些?1、芦笋芦笋是一种常见的食物，含有锌、钾等成分。
使用后能很好的调节身体，对一些慢性病也有很好的预防作用。
2、大豆大豆是一种硒含量食物。
它可以用来制作豆浆或各种豆制品。
它不仅能满足人体对硒的需求，还能使人体吸收一些大豆异黄酮，从而促进体内雌激素的分泌，预防女性更年期综合征。
3、圆葱洋葱是一种硒含量高的食物。
它不仅富含微量元素硒，而且含有多种微量元素。
此外，它还具有很强的抗氧化能力，可以缓解人体的衰老速度。
它还具有抗菌作用、消炎、抗病毒作用对维持身体健康有很大作用。
4、蛋类鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物的硒含量是其他食物无法比拟的。
鹅蛋每100克硒含量为33.6微克;每100克鸭蛋硒含量为30.7微克;100克鸡蛋含硒量为23.3微克。
就硒含量而言，鸡蛋是补硒的好选择。
5、蘑菇蘑菇硒含量丰富，蘑菇种类繁多，有蘑菇、白钮扣菇、杏鲍菇等。
这些蘑菇也富含硒，多吃对身体有好处。
6、肉类许多肉类也富含硒，比如牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉、鱼等等。
100克猪肉中含有10.6微克硒，牛肉含6.26微克，含的黑鸡肉7.73微克。
在日常生活中可以多吃这些肉。
7、大蒜大蒜富含硒。
大蒜本身可以提高免疫力，去除体内的活性自由基，与硒一致，具有协同作用。
因此，如果你想补充硒，最好多吃大蒜。
8、动物内脏动物的肝、肾脏等器官的硒含量也很高，比如猪腰、羊肾、猪肝等。
能接受动物内脏的人，也能适当吃一些动物内脏，达到补硒的效果。
含硒元素高的食物平时要多吃，能补充每天身体所需的硒元素。
人每天需要60~250微克的硒，不同年龄段的人对硒的需求量也不一样，成年人最多不超过400微克/天，如果再多超过800微克/天就可能会出现中毒现象，过量补对身体也是有害的。
富硒食品范文
富硒食品范文富硒食品富硒食品是指含有较高硒元素含量的食物，对健康具有重要的保健作用。
硒是一种必需的微量元素，对人体正常生长发育、免疫功能以及抗氧化等多方面都有重要影响。
硒的摄入量不足会引发一系列健康问题，如免疫力下降、心血管疾病、贫血、生殖障碍等。
因此，富硒食品的摄入对于维持健康非常重要。
以下是一些常见的富硒食品：1.无花果无花果是一种富含硒的水果，每100克无花果中含有约2.8微克的硒。
无花果不仅口感鲜美，而且有助于调节体内微量元素平衡，增强免疫力。
2.松子松子是一种常见的富硒坚果，每100克松子中含有约70微克的硒。
松子还富含不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于降低血脂、保护心血管健康。
3.鸡蛋鸡蛋是人们日常饮食中常见的食品之一，每100克鸡蛋中含有约15.1微克的硒。
蛋黄中的硒含量更高，并且鸡蛋中还富含优质蛋白质和多种维生素，营养价值较高。
4.红枣红枣是一种传统的健康食物，每100克红枣中含有约1.7微克的硒。
红枣还富含维生素C、维生素A等，可以增强免疫力、延缓衰老。
5.三文鱼富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质的三文鱼，每100克中含有约25微克的硒。
三文鱼的硒含量较高，同时还富含omega-3脂肪酸，有助于预防心血管疾病。
6.大蒜大蒜是一种常用的调味品，每100克大蒜中含有约11微克的硒。
大蒜不仅富含硒，还含有丰富的天然抗氧化物质，有助于提高免疫力。
7.小麦胚芽小麦胚芽是小麦的胚芽部分，也是一种富含硒的食品，每100克小麦胚芽中含有约15.8微克的硒。
小麦胚芽还富含优质蛋白质、膳食纤维和维生素等，对人体健康有益。
富含硒的食品在日常饮食中的摄入量要适度，过量摄入硒也可能对健康造成不良影响。
每天适量地摄入富硒食品有助于满足人体硒元素的需求，增强免疫功能、抵御疾病，同时也有益于维护心血管健康、延缓衰老。
建议在饮食中多样化选择富含硒的食物，以保持身体健康。
缺硒吃什么食物补充最快 这些食物记得吃
缺硒吃什么食物补充最快这些食物记得吃缺硒吃什么食物补充最快，这些食物记得吃，日常生活中，有些食品天然富含硒元素，含硒的食物有：大蒜、紫薯、海鲜、蘑菇、鸡蛋、银杏、动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类、芝麻、麦芽、黄芪、蘑菇等，这些食物都有较强的聚硒能力。
一、白水煮蛋蛋类，是最佳补硒食品。
蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克每天吃1个水煮鸡蛋，补充硒元素，但不宜吃生鸡蛋、毛鸡蛋、油煎荷包蛋，鹅蛋中硒含量较高。
做法：1、鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。
2、这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。
二、板栗小米粥多喝小米粥对补硒非常有好处，此外，板栗中的硒含量也很高，应该经常食用，把板栗煮进小米粥里，补硒效果杠杠的。
做法：1、栗子煮熟，剥去外壳，掰成小块，小米洗净备用；2、水和板栗、小米入锅，煮熟即可。
三、蜂蜜糖蒜大蒜的硒含量也十分高，吃不惯生蒜的可以做成蜂蜜糖蒜，口感更好。
做法：1、剥去大蒜外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去一截底座，清洗干净；2、在容器中放入两勺盐，加入清水，放入大蒜浸泡24小时左右；3、将浸泡好的大蒜头朝下控干水分，用餐巾纸擦干，整个码进玻璃密封瓶或是瓦罐内；4、按照一头蒜一勺蜂蜜的比例，将蜂蜜倒入容器中，加入米醋没过大蒜，加入少许食盐，密封后放在阴凉处静置3-4周后食用。
四、小鸡炖蘑菇蘑菇和鸡肉都是含硒较多的食材，二者搭配，既美味又能充分补硒。
做法：1、蘑菇用温水洗净，将鸡去除内脏，放入沸水中焯一下捞出。
2、锅内放入水，将处理好的鸡放入其中，大火烧开。
3、撇去浮沫，加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣，用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。
硒是真正的抗癌之王、排毒之王，虽然是微量元素，功效却不容小觑，富硒食物吃起来，远离癌症、从此不长夺命血栓。
含硒食物排行
99.蟹肉(硒含量：
100.鲈鱼[鲈花](硒含量：
43.鸭肝(硒含量：
44.鲨鱼[真鲨，白斑角鲨](硒含量：
45.河蟹(硒含量：
46.海虾(硒含量：
47.红茶(硒含量：56)
48.黄鱼(小黄花鱼)(硒含量：
49.蛏子(硒含量：
50.蛤蜊(均值)(硒含量：
51.鲅鱼[马鲛鱼，燕鲅鱼，巴鱼ຫໍສະໝຸດ (硒含量：52.鳘鱼(硒含量：
53.沙丁鱼[沙鲻](硒含量：
54.金线鱼[红三鱼](硒含量：
66.杂色蛤蜊(硒含量：
67.基围虾(硒含量：
68.龙虾(硒含量：
69.苏打饼干(硒含量：
70.蘑菇(干)(硒含量：
71.鸡蛋粉[全蛋粉](硒含量：
72.鸡肝(硒含量：
73.绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼](硒含量：
74.乌贼(鲜)[鱿鱼，台湾枪乌贼，枪乌贼](硒含量：
75.羊脑(硒含量：
76.乌鱼蛋(硒含量：
20.珍珠白蘑(干)(硒含量：
21.花蛤蜊(硒含量：
22.扇贝(干)[干贝](硒含量：
23.踞缘青蟹[青蟹](硒含量：
24.虾米[海米，虾仁](硒含量：
25.红螺(硒含量：
26.虾皮(硒含量：
27.花豆(紫)(硒含量：
28.母乳化奶粉(硒含量：
29.牛肾(硒含量：
30.芥茉(硒含量：
31.毛蛤蜊(硒含量：
（指100克可食用食品中的含量）
1.魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉](硒含量：
2.鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱](硒含量：
3.猪肾(腰子)(硒含量：
4.鱿鱼(干)[台湾枪乌贼](硒含量：
5.海参(干)(硒含量：150)
补硒的食物有哪些
补硒的食物有哪些
硒是一种人体必需的微量元素，如果人体缺少硒，整个人的免疫能力就会下降，还会脱发，脱甲，出现皮肤病，神经症状等。
而且硒是抗癌的元素，能够起到提高免疫力和预防癌症的作用。
所以日常生活中我们一定要摄入足够多的硒。
那么，日常生活中补硒的食物有哪些呢？
1、蛋类食材
代理食材都是含硒量比较高的食物，平时人们多吃一些就能起到明显不吸作用，特别是常见的鸡蛋，鹅蛋以及鹌鹑蛋都是人们补硒的最好选择，据说每一百克蛋类食材中硒的含量能高达33.6微克，另外蛋类食材易于消化与吸收，它是所有补硒食材中利用率最高的存在。
2、猪肉
猪肉也是生活中含锌量比较高的食材，每一百克猪肉中，微量元素硒的含量高达11微克，平时人们出现缺席或者想补习的时候，都可以多吃一些猪肉，就能起到明显补硒作用。
但是猪肉中含有大量饱和脂肪酸，平时不易过量食用，不然会诱发身体肥胖。
3、大蒜
大蒜是生活中的常见食材，它能消炎杀菌，也能补硒。
这种食材中，微量元素硒的含量特别高，每一百克大蒜中硒的含量高达28.6毫克，人们食用以后补硒效果特别好，而且平时多吃大蒜还能消灭人体内的多种细菌与病毒，可以增强人类身体的抗病能
力。
4、魔芋
魔芋是一种根茎类食材，而且它微量元素硒的含量比较高，补硒效果特别出色，除此以外魔芋中还含有大量的魔芋多糖和微量元素磷与钾等营养成分，它能保护心脏也能维持人体内部环境的酸碱平衡，经常食用能促进身体代谢增强身体素质也能延缓身体衰老。
含硒食物
含硒食物：蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可以用来补硒。
含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒.富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。
如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。
食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。
一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。
因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。
另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。
事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。
回答者：淡出味道|五级|2010-8-25 22:46硒是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。
科学界研究发现血硒水平的高低与癌的发生息息相关。
大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。
我国的贵州省东部地区是世界上肝癌发生率最高的地区之一，而调查研究表明，硒的低摄入量与肝癌风险有很强的相关性。
此后，研究人员进行了一项大规模的硒营养研究，让整个村庄的2万人服用了添加硒补充剂的食盐，在后来的几年里，乙型肝炎和肝癌的发病率有了明显的降低。
常见食物中富含硒元素的列表
常见食物中富含硒元素的列表硒是一种重要的微量元素，对人体健康具有重要的作用。
它是一种抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
此外，硒还参与调节免疫系统、促进甲状腺功能、维护心血管健康等多种生理功能。
为了确保身体健康，我们应该摄入足够的硒元素。
下面是一些常见食物中富含硒元素的列表。
1. 巴西坚果巴西坚果是硒的绝佳来源之一。
每100克巴西坚果中含有约1917微克的硒元素。
这种坚果不仅味道美味，而且富含蛋白质、纤维和健康脂肪。
适量食用巴西坚果可以帮助提高硒元素的摄入量。
2. 羊肉羊肉是一种富含硒元素的肉类食品。
每100克羊肉中含有约39.5微克的硒元素。
此外，羊肉还富含高质量的蛋白质、维生素B12和铁等营养物质。
适量食用羊肉可以增加硒元素的摄入。
3. 鸡蛋鸡蛋是一种常见的食物，也是硒元素的良好来源之一。
每个鸡蛋中含有约15.4微克的硒元素。
此外，鸡蛋还富含优质蛋白质、维生素D和维生素B等多种营养物质。
适量食用鸡蛋可以增加硒元素的摄入。
4. 大蒜大蒜是一种常用的调味品，也是硒元素的良好来源之一。
每100克大蒜中含有约14.2微克的硒元素。
此外，大蒜还具有抗菌、抗氧化和降血压等多种保健功效。
适量食用大蒜可以增加硒元素的摄入。
5. 瘦肉瘦肉是一种富含硒元素的肉类食品。
每100克瘦肉中含有约30.5微克的硒元素。
此外，瘦肉还富含高质量的蛋白质、维生素B和铁等营养物质。
适量食用瘦肉可以增加硒元素的摄入。
6. 鳕鱼鳕鱼是一种富含硒元素的鱼类食品。
每100克鳕鱼中含有约51.6微克的硒元素。
此外，鳕鱼还富含高质量的蛋白质、维生素D和不饱和脂肪酸等营养物质。
适量食用鳕鱼可以增加硒元素的摄入。
7. 红枣红枣是一种常见的水果，也是硒元素的良好来源之一。
每100克红枣中含有约0.6微克的硒元素。
此外，红枣还富含维生素C、纤维和多种矿物质。
适量食用红枣可以增加硒元素的摄入。
8. 蘑菇蘑菇是一种富含硒元素的食物。
吃什么东西能补硒
硒元素是人体必需的微量元素，如何体内的硒缺少，会导致免疫力下降、易疲劳，脱发等问题，还可能导致肝脏，胰腺的器官受损，危害不言而喻，缺硒的时候要适量补充，那么吃什么东西能补硒呢?
1、富含硒元素的食物
很多自然食物自身就含有比较丰厚的硒元素，比方魔芋、松茸、花豆、猪肾、牛肾、羊肾、鸭肝、河蟹等，其含硒量普遍在50微克/100克以上。
动物性食物中的硒元素含量普遍要比植物性食物高一些，特别是动物内脏和蛋类。
2、海鲜类食物
海鲜类食物中的硒元素含量普遍要高于农作物和禽畜肉，特别是鱿鱼、海参、墨鱼、蛏子、贻贝、蛤蜊、牡蛎、蚬子、扇贝、虾米、海蟹、海鱼等动物性海鲜，其硒元素含量普遍要高于50微克/100克。
经常吃点海鲜类食物，能够预防硒元素缺乏。
3、特地培育的富硒食品
对于群众来说，最简单的补硒办法就是采购一些市场上特地培育的富硒食品，富硒食品大多是在富含硒元素的土壤中生长的农作物，或者是用富硒饲料来喂养的禽畜肉蛋制品等。
比方富硒米、富硒玉米、富硒小麦、富硒花生、富硒大豆、富硒土豆、富硒茶叶、富硒鸡蛋等。
4、补硒产品
假如真的缺硒很严重，需求用到一些特地的补硒制剂，那么就能够用一些补硒的产品来协助补硒，双硒肽是采用富硒食用菌、富硒麦芽、大豆肽为主料，麦芽糊精、微晶纤维素、硬脂酸镁为辅料消费的平安补硒食品，硒含量高，每片含有100微克，正常每天一次一片就能满足日常补硒的需求，有机硒的平安性和应用率都要比无机硒高，更合适用来补硒。
吃什么东西能补硒?日常生活中许多食物就含有丰富的硒，如果身体出现严重不适，需要补硒则可以配合补硒产品，补硒需要坚持，每天定量吃，吃一段时间后才会有较为明显的效果，处于患病期的人则需要根据医嘱，科学补硒，补好硒。
哪些食物含硒多
哪些食物含硒多？
硒是人体内最重要的微量元素之一，现在人们已经越来越意识到硒对人体健康的重要性。
含硒高的食物有很多，水产品中有龙虾、鱼及一些甲壳类产品。
其次是动物的心、肝、肾等脏器。
蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。
谷物的糠皮中也含有少量硒。
在含硒的食物中蛋类含硒量多于肉类，每100 克食物中，猪肉含硒10.6 微克，鸡蛋含硒23.6 微克，鸭蛋含硒30.7
微克，鹅蛋含硒33.6 微克，人参含硒15微克，花生含硒1 3.7 微克。
一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。
同时，硒的摄入数量必须适当。
科学家认为，人体每天需要50 mg～250 mg硒。
如超过人体需要，就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症。
摄入大量的硒，可能因慢性中毒而死。
所以，硒虽然重要，但是补硒适当就好，补得过多过少都对身体无益。
身体如果已经出现缺硒的现象，说明缺硒问题已经很严重，这个时候可以适当的服用硒维康口嚼片，可以起到很好的补硒效果，且不会过量。
补硒的食物和水果有哪些
硒是人体中十分重要的微量元素，参与人体免疫系统的多种调节功能，如果缺硒将会导致免疫功能的紊乱，很大程度影响身体健康，因此现在越来越多的人开始关注补硒了，那么补硒的食物和水果有哪些?补硒的食材1.鸡蛋。
比如鸡蛋.鸭蛋.鹅蛋等蛋类富含硒和动物蛋白，营养成分高。
2.肉。
包括猪肉.牛肉.羊肉.鸡肉等瘦肉含有一定水平的硒，可以帮助补硒。
3.动物内脏。
特别是肝脏，如猪肝等，.羊肝.鹅肝等，吃这些食物可以补硒。
4.蔬菜。
含硒的蔬菜主要有毛豆.木耳.胡萝卜.大蒜等。
补硒的水果1.苹果人们熟知苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另外含还有硒元素，每100g含硒量达1微克，苹果是补硒的最佳首选，在这里需要注意的是食用苹果时应避免食用果核部分。
2、梨梨味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素及微量元素。
每100g含硒量达0.98微克，仅此于苹果含硒量。
多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率低;增进食欲;防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌等等。
梨的有益之处很多，但也不宜过量而食。
3、香蕉香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。
其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;微量元素硒能消除自由基，提高免疫力增强体质，每100g含硒量达0.87微克。
香蕉虽好但不适宜体质偏虚寒者、关节炎患和糖尿病患者、肾炎患者及空腹食用的人群。
4、桑葚早在2000多年前，桑葚就是中国皇帝的特殊补品。
由于桑树特殊的生长环境，桑树具有自然生长、无污染的特点，桑树也被称为“民间圣果”。
现代研究证实，桑葚果实富含活性蛋白、维生素、氨基酸、胡罗卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分，营养是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界称为“21世纪最好的保健果”。
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含硒食物蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可以用来补硒。
含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒富硒大蒜对人体健康的作用大蒜是最能富硒的植物,大蒜本身具有重要的生理活性，可有效提高免疫力，清除体内活性自由基，这与硒的作用一致，有协同增效作用。
因此，设法生产富硒大蒜是最佳选择。
富硒大蒜化学分析研究证实，与目前市场销售的富硒产品不同，富硒大蒜的确含有独特的高效低毒含硒化合物，他们是目前在富硒生物材料中被证实活性最高、毒性最低的富硒生物食品。
富硒大蒜具有以下作用： 1、抗癌、抗氧化、杀菌消炎、增强免疫力、延缓衰老、抗重金属中毒、抗辐射损伤、减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。
2、对肝癌、胃癌、胃腺癌、前列腺癌、心血管疾病、神经性病变、炎性病、肿瘤等疾病有治疗和预防作用。
3、在动物、水产养殖业使用，能降低发病率、死亡率，可代替抗生素防止多种疾病的发生，并能有效提高动物的免疫功能和繁殖率。
4、据国内外研究表明，富硒大蒜的抗菌消炎功能远远超过普通大蒜，因此有权威专家称：“富硒大蒜是地里长出的抗生素”。
5、美国抗癌研究协会的试验表明，富硒大蒜的抗癌效果比普通大蒜高150-300倍，因此预言“富硒大蒜油是二十一世纪后期全世界最理想的抗癌圣药”不同性别青少年近视发生与血清锌、铜、硒含量的关系,为采取有效措施提高学生视力水平提供依据.方法采用对数视力表,对168名中学生进行视力检测,并根据性别、视力分组,采用原子吸收法对被试者血清锌、铜、硒含量进行测定.结果男、女近视组患者血清锌、铜、硒含量均显著低于男、女正常视力组(P值均＜0.01),且视力与血清锌、铜、硒含量呈正相关.不同性别学生血清锌、铜、硒含量差异无统计学意义(P＞0.05).结论青少年近视的发生和发展与血清锌、铜、硒含量下降密切相关,视力下降程度与血清锌、铜、硒含量下降呈正相关.含硒较多的海鲜食物有牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾、巴鱼等。
补硒能够抗动脉粥样硬化、降低全血粘度、血浆粘度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度。
硒元素存在于很多蔬菜中（大白菜、菠菜、南瓜、大蒜、西红柿、洋葱、芦笋等都含有丰富的硒元素。
含硒较多的食物主要是海产品、肝、肾。
蔬菜水果的含量都不是很大，相对来说含硒较多的蔬菜水果有南瓜、红薯干、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗；吃洋葱对近视是有好处的！富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。
如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。
需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。
一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。
因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。
另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。
事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。
一般来讲，植物食品中含硒以谷类最高，蔬菜次之，水果的含量最少。
芝麻、大蒜、蘑菇等食物硒含量丰富。
不同地区的植物中硒含量变化很大。
以面粉为例，不同品牌、不同产地的面粉差异就很大，如红龙(加拿大)含硒1．03毫克／千克，绿梅(北美)0．46毫克／千克，红梅(香港)0．45毫克／千克，金像(日本)1．14毫克／千克，标准粉(中国)0．081毫克／千克，1568号(面粉)1．1毫克／千克，1567号(米粉)0．4毫克／千克。
不同加工方法对农作物硒含量的影响也较大。
如小麦含硒0．04～0．71毫克／千克，磨成面粉就只有0．01～0．63毫克／千克，胚中含0．01～0．77毫克／千克，机磨饲料中含硒最高为0．26～0．70毫克／千克，经过加工，我们食用的面粉中的大部分硒已经丢失了。
由于各种微量元素在植物的各部位含量差异较大，因此在食用蔬菜时应综合利用，不可偏食，以确保各种微量元素的充分利用和平衡。
加工蔬菜时，应先洗后切，顺序不可颠倒，以免水溶性的微量元素流失。
烹调时加少许醋可增加大部分微量元素的溶解度，有利于机体的吸收利用。
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。
其中以牡蛎含锌最为高。
据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
植物性食品中锌较少。
每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。
各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。
人体正常含锌量为2-3克。
绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。
锌是体内数十种酶的主要成分。
锌还与大脑发育和智力有关。
美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。
锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。
动物性：瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等。
植物性：坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，还有各种豆类，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，食物中含锌量多的食物；牛肝、黄豆、鸡蛋、普通小麦面粉、玉米、小米、大白菜、萝卜、茄子、胡萝卜、牡蛎、麦芽，其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等，只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌现象，即使已经缺锌，也会很快补上。
含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。
注重进补微量元素微量元素硒、锌、铬有利于改善眼部组织功能，防治视力减退。
如人体注射硒或食用含硒多的食物后，能明显提高视力；视网膜、脉络膜中含锌量最高；铬与造成视力减退和近视密切相关。
因此，应注重搭配硒、锌、铬元素含量高的食物。
含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等；含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等；多食富含维生素的食物缺乏维生素A、C、B2不仅角膜易干燥，使晶状体变得混浊，而且严重的还会出现角膜软化。
因此，应注意食用维生素含量高的食物。
如鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜、水果、黄豆及其制品、硬果类、蘑菇、粗粮等。
大蒜,生吃更好.煮熟的大蒜锌含量极少。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。
其中铁和硒含量丰富。
而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
1 桑葚(干) 34 (微克)2 桂圆(干) 12.4 (微克)3 软梨8.43 (微克)4 桑葚(红) 6.5 (微克) 5 海棠(罐头) 6.06 (微克) 6 桑葚(均值) 5.65 (微克)7 桑葚(白) 4.8 (微克) 8 苹果(罐头) 4.64 (微克)9 酸刺 4.49 (微克) 10 蒲桃 4.32 (微克) 11 菠萝蜜[木菠萝] 4.17 (微克) 12 杏(罐头) 4.13 (微克) 13 杏干 3.33 (微克) 14 桂圆肉 3.28 (微克) 15 苹果梨 3.26 (微克) 16 面蛋 2.87 (微克) 17 沙棘 2.8 (微克) 18 葡萄干 2.74 (微克) 19 红果(干) 2.7 (微克) 20 库尔勒梨 2.34 (微克) 21 红星苹果 2.31 (微克) 22 蜜枣(无核) 2.24 (微克) 23 人参果 1.86 (微克) 24 木瓜[番木瓜] 1.8 (微克) 25 吊蛋 1.66 (微克) 26 番石榴[鸡矢果，番桃] 1.62 (微克) 27 酸梨 1.62 (微克) 28 枣(干，大) 1.54 (微克) 29 桔饼 1.47 (微克) 30 乐陵枣 1.46 (微克) 31 芒果[抹猛果，望果] 1.44 (微克) 32 酸枣 1.3 (微克) 33 红果[山里红，大山楂] 1.22 (微克) 34 冬果梨(罐头) 1.16 (微克) 35 酒枣 1.15 (微克) 36 梨(均值) 1.14 (微克) 37 余柑子[油柑子] 1.13 (微克) 38 密云小枣 1.1 (微克) 39 哈蜜瓜 1.1 (微克) 40 枣(干) 1.02 (微克)41 蜜枣1 (微克) 42 金丝小枣 1 (微克) 43 红富士苹果 0.98 (微克) 44 香蕉[甘蕉] 0.87 (微克) 45 黄桃 0.83 (微克) 46 柿饼 0.83 (微克) 47 杨桃0.83 (微克) 48 桂圆 0.83 (微克) 49 芭蕉[甘蕉，板蕉，牙蕉] 0.81 (微克) 50 枣(鲜) 0.8 (微克) 51 三湖红桔0.76 (微克) 52 枇杷 0.72 (微克) 53 草莓[洋莓，凤阳草莓] 0.7 (微克) 54 柚[文旦] 0.7 (微克) 55 桔柑子[宽皮桂] 0.7 (微克) 56 明月梨 0.69 (微克) 57 无花果 0.67 (微克) 58 黄皮果 0.64 (微克) 59 京白梨0.63 (微克) 60 金桔[金枣] 0.62 (微克) 61 黑枣(无核)[乌枣] 0.53 (微克) 62 小叶桔 0.5 (微克) 63 柠檬 0.5 (微克) 64 巨峰葡萄 0.5 (微克) 65 沙果0.48 (微克) 66 蜜桔 0.45 (微克) 67 甜瓜[香瓜] 0.4 (微克) 68 白金瓜 0.37 (微克) 69 早酥梨 0.37 (微克) 70 橄榄(白榄) 0.35 (微克) 71 磨盘柿0.31 (微克) 72 橙 0.31 (微克) 73 杨梅[树梅，山杨梅] 0.31 (微克) 74 柑桔(均值) 0.3 (微克) 75 鸭广梨0.3 (微克) 76 鸭梨 0.28 (微克) 77 中华猕猴桃[毛叶猕猴桃] 0.28 (微克) 78 菠萝[凤梨，地菠萝] 0.24 (微克) 79 柿 0.24 (微克) 80 桃(均值) 0.24 (微克) 81 蜜桃0.23 (微克) 82 李子 0.23 (微克) 83 黑枣(有核) 0.23 (微克) 84 早桔 0.22 (微克) 85 香梨 0.22 (微克) 86 樱桃 0.21 (微克) 87 木梨 0.2 (微克) 88 红肖梨 0.2 (微克) 89 灵蜜瓜 0.2 (微克) 90 葡萄(均值) 0.2 (微克) 91 杏0.2 (微克) 92 雪花梨 0.18 (微克) 93 西瓜(均值) 0.17 (微克) 94 荔枝 0.14 (微克) 95 红香蕉苹果 0.14 (微克) 96 福桔 0.12 (微克) 97 苹果(均值) 0.12 (微克) 98 荷柿 0.12 (微克) 99 玫瑰香葡萄0.11 (微克)100 四川红桔0.1 (微克) 1 魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉] 350.15 (微克) 2鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱]203.09 (微克)3 猪肾(腰子)156.77 (微克) 4 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼]156.12 (微克)5 海参(干)150 (微克) 6 蛏干[蛏子缢，蛏青子] 121.2 (微克) 7 贻贝(干)[淡菜，壳菜] 120.47 (微克) 8 中国鲎[水鳖子] 113.5 (微克)9 猪肾[猪腰子]111.77 (微克) 10 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼]104.4 (微克)11 松蘑(干)[松口蘑，松茸] 98.44 (微克) 12 普中红蘑(干) 91.7 (微克) 13 梭子蟹90.96 (微克) 14 秋蛤蜊 87.1 (微克) 15 牡蛎[海蛎子] 86.64 (微克) 16 银蚶[蚶子] 86.3 (微克) 17 海蟹 82.65 (微克) 18 堤鱼 80.36 (微克) 19 香海螺79.2 (微克) 20 赤眼鳟[金目鱼] 78.76 (微克) 21 珍珠白蘑(干)78.52 (微克) 22 花蛤蜊 77.1 (微克)23 扇贝(干)[干贝] 76.35 (微克) 24 踞缘青蟹[青蟹] 75.9 (微克)25 虾米[海米，虾仁] 75.4 (微克) 26 红螺 74.78 (微克) 27 虾皮74.43 (微克) 28 花豆(紫) 74.06 (微克) 29 母乳化奶粉 71.1 (微克) 30 牛肾 70.25 (微克) 31 芥茉 69.01 (微克) 32 毛蛤蜊 68.3 (微克) 33 鲍鱼(干) 66.6 (微克) 34 小麦胚粉 65.2 (微克) 35 海参63.93 (微克) 36 黄姑鱼[黄婆鸡(鱼)] 63.6 (微克) 37 全料蒸肉粉60.78 (微克) 38 赤贝 59.97 (微克) 39 红娘鱼[翼红娘鱼]59.35 (微克) 40 羊肾 58.9 (微克) 41 鲐鱼[青鲐鱼，鲐巴鱼，青砖鱼] 57.98 (微克) 42 贻贝(鲜)[淡菜，壳菜] 57.77 (微克) 43 鲜贝57.35 (微克) 44 鸭肝 57.27 (微克) 45 鲨鱼[真鲨，白斑角鲨] 57.02 (微克) 46 河蟹 56.72 (微克) 47 海虾56.41 (微克) 48 红茶 56 (微克) 49 黄鱼(小黄花鱼)55.2 (微克) 50 蛏子55.14 (微克) 51 蛤蜊(均值) 54.31 (微克) 52鲅鱼[马鲛鱼，燕鲅鱼，巴鱼]51.81 (微克) 53 鳘鱼 51.09 (微克) 54 沙丁鱼[沙鲻] 48.95 (微克) 55 金线鱼[红三鱼] 48.3 (微克) 56 鲮鱼[雪鲮]48.1 (微克) 57 虾虎 46.55 (微克) 58梅童鱼[大头仔鱼，丁珠鱼]45.07 (微克) 59 腊羊肉 44.62 (微克) 60 松花蛋(鸡蛋) 44.32 (微克) 61 猪胆肝 42.69 (微克) 62 黄鱼(大黄花鱼) 42.57 (微克) 63 章鱼[真蛸] 41.86 (微克) 64 泥蚶[血蚶，珠蚶] 41.42 (微克) 65 生蚝 41.4 (微克) 66 丁香鱼(干) 41.24 (微克) 67 杂色蛤蜊 40.6 (微克) 68 基围虾 39.7 (微克) 69 龙虾 39.36 (微克) 70 苏打饼干 39.33 (微克) 71 蘑菇(干) 39.18 (微克) 72 鸡蛋粉[全蛋粉]39.1 (微克) 73 鸡肝 38.55 (微克) 74绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]38.18 (微克) 75 乌贼(鲜)[鱿鱼，台湾枪乌贼，枪乌贼] 38.18 (微克) 76 羊脑 38.12 (微克) 77 乌鱼蛋 37.97 (微克) 78 螺(均值)37.94 (微克) 79 鲚鱼(大)[大凤尾鱼] 37.8 (微克) 80青鱼[青皮鱼，青鳞鱼，青混]37.69 (微克) 81 墨鱼[曼氏无针乌贼] 37.52 (微克) 82 颚针鱼[针量鱼] 37.22 (微克) 83 鲆[片口鱼，比目鱼] 36.97 (微克) 84 香油炒面 36.8 (微克) 85 带鱼[白带鱼，刀鱼] 36.57 (微克) 86 黄鳝丝 36.38 (微克) 87 沙鸡 36.3 (微克) 88 火鸡肝 36 (微克) 89 鳓鱼[快鱼，力鱼] 35.65 (微克) 90 泥鳅 35.3 (微克) 91 舌鳎[花纹舌头，舌头鱼] 34.63 (微克) 92 黄鳝[鳝鱼] 34.56 (微克) 93 咸面包 34.4 (微克) 94 胡子鲇[塘虱(鱼)] 34.2 (微克) 95 桑葚(干) 34 (微克) 96 腰果 34 (微克) 97 对虾 33.72 (微克) 98 鳗鲡[鳗鱼，河鳗] 33.66 (微克) 99 鲚鱼(小)[小凤尾鱼] 33.3 (微克) 100 蟹肉 33.3 (微克) 1 大蒜(脱水) 19.3 (微克) 2 香菜(脱水)14.15 (微克)3 油菜(脱水) 13.14 (微克) 4 苜蓿[草头，金花菜] 8.53 (微克)5 红菜薹[紫菜薹] 8.43 (微克)6 菠菜(脱水)7.02 (微克) 7 大葱(红皮) 6.86 (微克) 8 白菜薹[菜薹，菜心] 6.68 (微克) 9 蕨菜(脱水)6.34 (微克) 10 白菜(脱水)6.33 (微克) 11 龙牙豆[玉豆] 5.6 (微克) 12菜花(脱水)[脱水花椰菜]5.59 (微克) 13 大蒜(紫皮) 5.54 (微克) 14 葫子 4.4 (微克) 15 金针菜[黄花菜] 4.22 (微克) 16 黑笋(干) 4.2 (微克) 17 胡萝卜(脱水) 4.06 (微克) 18 龙豆 4.06 (微克) 19 洋葱(白皮，脱水) 3.91 (微克) 20 瓢儿白[瓢儿菜] 3.4 (微克) 21 姜(干) 3.1 (微克) 22 大蒜[蒜头] 3.09 (微克) 23 山药(干) 3.08 (微克) 24 百合(脱水) 3.08 (微克) 25 甜椒(脱水)3.01 (微克) 26 胡萝卜(黄) 2.8 (微克) 27 落葵[木耳菜，软浆菜] 2.6 (微克) 28 毛豆[青豆，菜用大豆] 2.48 (微克) 29 冬寒菜[冬苋菜，冬葵] 2.41 (微克) 30 白笋(干) 2.34 (微克) 31 南瓜粉 2.3 (微克) 32 百合(干) 2.29 (微克) 33 韭苔 2.28 (微克) 34 蒜苔 2.17 (微克) 35 豆角 2.16 (微克) 36 芹菜叶 2 (微克) 37 豌豆尖1.94 (微克) 38 槟榔芋 1.92 (微克) 39 辣椒(红，小)1.9 (微克) 40 洋葱(紫皮，脱水) 1.83 (微克) 41 豌豆(带荚)[回回豆] 1.74 (微克) 42 葫芦条(干) 1.7 (微克) 43 豆角(白) 1.6 (微克) 44 生菜(牛俐)[油麦菜] 1.55 (微克) 45 荞菜[野荞]1.5 (微克) 46 红旦旦萝卜 1.45 (微克) 47 芋头[芋艿，毛芋] 1.45 (微克) 48 佛手瓜[棒瓜，菜肴梨] 1.45 (微克) 49 豇豆(长)1.4 (微克) 50 韭菜 1.38 (微克) 51 洋姜[菊芋，鬼子姜] 1.31 (微克) 52 酸白菜[酸菜] 1.27 (微克) 53 青蒜1.27 (微克) 54 蒜苗 1.24 (微克) 55 野蒜[小蒜，野葱] 1.23 (微克) 56 葛[葛署，粉葛] 1.22 (微克) 57 蕹菜[空心菜，藤藤菜] 1.2 (微克) 58 小白菜 1.17 (微克) 59 生菜(叶用莴苣) 1.15 (微克) 60 白瓜 1.1 (微克) 61 油豆角[多花菜豆] 1.1 (微克) 62 豌豆苗 1.09 (微克) 63 变萝卜[红皮萝卜] 1.07 (微克) 64 小葱 1.06 (微克) 65 心里美萝卜 1.02 (微克) 66 小西胡瓜 1 (微克) 67 菠菜[赤根菜] 0.97 (微克) 68 甘蓝[圆白菜，卷心菜] 0.96 (微克) 69 黄豆芽0.96 (微克) 70 芥菜(茎用)[青头菜] 0.95 (微克) 71 芥菜头[大头菜，水芥] 0.95 (微克) 72 扁豆[月亮菜] 0.94 (微克) 73 慈菇[乌芋，白地果] 0.92 (微克) 74 洋葱[葱头] 0.92 (微克) 75 胡萝卜缨(红)0.89 (微克) 76 刀豆 0.88 (微克) 77 芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜] 0.88 (微克) 78 丝瓜 0.86 (微克) 79 萝卜缨(小萝卜) 0.82 (微克) 80 油菜薹[菜薹] 0.82 (微克) 81 水芹菜 0.81 (微克) 82 油菜 0.79 (微克) 83 蒜黄0.79 (微克) 84 莴笋叶[莴苣叶] 0.78 (微克) 85 茴香[小茴香] 0.77 (微克) 86 韭黄[韭芽] 0.76 (微克) 87 金丝瓜[裸瓣瓜]0.76 (微克) 88 马兰头[马兰，鸡儿肠，0.75 (微克)路边菊]89 大白菜(小白口) 0.75 (微克) 90 大薯[参薯] 0.74 (微克) 91 菜花[花椰菜] 0.73 (微克) 92 发芽豆0.73 (微克) 93 红心萝卜0.73 (微克) 94 芥菜[雪里红，雪菜] 0.7 (微克) 95 西兰花[绿菜花] 0.7 (微克) 96 豆瓣菜[西洋菜，水田芥] 0.7 (微克) 97 荸荠[马蹄，地栗] 0.7 (微克) 98 莼菜(瓶装)[花案菜] 0.67 (微克) 99 大葱0.67 (微克) 100 春笋0.66 (微克)。