2019_2020高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习(含解析)新人教版选修1
2019-2020学年高中生物 专题2 微生物的培养与应用练习新人教版选修1【共3套21页】
本套资源目录2019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习含解析新人教版选修12019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数练习含解析新人教版选修12019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题3分解纤维素的微生物的分离练习含解析新人教版选修1微生物的实验室培养[基础全练]1．下列有关培养基的叙述，正确的是( )A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．培养基都只含有水、碳源、氮源和无机盐C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌解析：培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质，A正确；培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，除此之外，可能还含有维生素等，B错误；固体培养基中加入少量水不能制成液体培养基，C错误；单个细菌肉眼看不到，在固体培养基上可形成肉眼可见的单个菌落，D错误。
答案：A2．巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，该消毒法就是加热到70～75 ℃、保持30 min，或加热到80 ℃、保持15 min，能杀死一般杂菌和病原菌。
与灭菌的要求相比，巴氏消毒法( )A．不能杀灭芽孢等耐高温的细菌B．能杀灭芽孢等休眠状态的细菌C．能杀灭各种细菌，包括芽孢D．能杀灭各种真菌，包括孢子解析：由于酒、奶等食品中的某些成分在高温下易被破坏，不宜采取高温灭菌法，虽然巴氏消毒法不能杀灭芽孢等耐高温细菌，但由于奶、酒等的污染并不严重，巴氏消毒法还是能达到消毒要求的。
答案：A3．防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。
下列叙述错误的是( ) A．实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒B．在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防被微生物感染C．接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌D．使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境解析：为防止杂菌污染，研究和应用微生物时应进行消毒和灭菌，实验室可以用紫外线或化学药物进行消毒，A正确；在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防被微生物感染，B正确；接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层即外焰部位灼烧灭菌，C错误；使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境，D正确。
2019-2020学年度高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养优化练习
——教学资料参考参考范本——2019-2020学年度高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养优化练习______年______月______日____________________部门一、选择题1．下列关于培养基的说法，正确的是( )A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．配制培养基时要注意各种养分的浓度和比例解析：不同微生物对营养物质的需求不同，如自养微生物的培养基不需要加碳源，自生固氮菌的培养基不需要加氮源。
按不同的分类标准，培养基可有不同的种类和作用，其中固体培养基是在液体培养基里加入琼脂等凝固剂配制而成的。
配制培养基时要注意各种养分的浓度和比例。
答案：D2．下列操作与消毒灭菌无关的是( )A．接种前用酒精灯火焰灼烧接种环B．接种前用酒精擦拭双手C．将平板倒置，放入培养箱中培养D．接种在酒精灯的火焰旁完成解析：接种用具、器皿、空气中都存在大量微生物，必须严格地消毒灭菌。
A、B、D三项都是实验操作过程中消毒或灭菌的措施。
将平板倒置，放入培养箱中培养与灭菌无关。
答案：C3．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是( )①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤解析：培养基用高压蒸汽灭菌；培养皿耐高温，需用干热灭菌；接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底地灭菌的效果；实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒，如用酒精擦拭双手；空气可用紫外线消毒；为不破坏牛奶中的营养成分，可采用巴氏消毒。
答案：A4．采用干热灭菌、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等几种方法，可分别杀死哪些部位的杂菌( )A．接种环、吸管、培养基、接种室B．吸管、接种环、培养基、接种箱C．培养基、吸管、接种环、接种箱D．培养皿、吸管、培养基、双手解析：干热灭菌是将灭菌物品放入干热灭菌箱内，在160～170 ℃下加热1～2 h，适用于耐高温且需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等；灼烧灭菌是利用酒精灯火焰的充分燃烧层灭菌，如接种针、接种环等；高压蒸汽灭菌用高压蒸汽灭菌锅，一般在压力为100 kPa，温度为121 ℃的条件下，维持15～30 min，主要用于培养基灭菌；紫外线照射适用于物体表面灭菌和空气灭菌，如接种室、接种箱、超净工作台等，使用前用紫外线照射约30 min。
2019_2020高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养训练巩固(含解析)新人教版选修1
微生物的实验室培养一、选择题1．固体培养基中需要加入琼脂的目的是( D )A．为菌体提供碳源B．为菌体提供氮源C．使培养基保持水分D．使培养基凝固[解析] 加入琼脂的主要目的是使培养基凝固。
2．现有菌液10 mL，按下图进行系列稀释，在最后一个试管中测得细菌数为20个，则未稀释前的试管中有细菌( C )A．600个B．1 200个C．2×107个D．2×106个[解析] 从本题的图中可看出，每次都是稀释10倍，总共稀释6次，即稀释106倍，最后一个试管中有细菌20个，即原来菌液中应该有细菌2×107个，C正确。
3．下列有关平板划线接种法的操作错误的是( D )A．将接种环放在火焰上灼烧B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连[解析] 将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他的金属用具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，故A正确；接种环必须冷却后，才可以伸入菌液中蘸取一环液，否则会烧伤或烧死微生物，故B正确；蘸取菌液和划线要在火焰旁进行，防止空气中的杂菌，故C正确；划线时要避免最后一区的划线与第一区划线连，因为最后一区是细菌最稀少的，而第一区是细菌最致密的，如果连在一起则有可能影响单个菌落的分离效果，故D错误。
故选D。
4．下列关于灭菌的说法中，错误的是( A )A．灭菌是指杀死一定环境中所有微生物的细胞，不包括芽孢和孢子B．对不同的生物材料，应当采取不同的灭菌方法C．培养基一般采取高压蒸汽灭菌法D．高压蒸汽灭菌法最终使菌体蛋白质凝固变性[解析] 灭菌是一种严格的使所有微生物(包括胞体、孢子、芽孢等)均死亡的措施。
5．利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是( D )A．培养基制备过程中被杂菌污染B．接种过程中，无菌操作不符合要求C．系列稀释时，无菌操作不符合要求D．大肠杆菌的种类不同[解析] 大肠杆菌培养基中出现了多种菌落，说明污染了杂菌，杂菌可能来自培养基，也可能是因为操作过程中无菌操作不符合要求。
人教版2019学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习选修1
课题 1 微生物的实验室培养1．以下有关培养基表达正确的选项是()A．培养基的营养成分都有碳源、氮源、水、无机盐B．除水以外的无机物都属于无机盐C．用培养基培养甲型H1N1流感病毒作为科学研究D．培养基配制过程中应调pH，适应各微生物的生长剖析：固氮微生物培养基可无氮源，有的无机物如NH4NO3可作氮源， H1N1 流感病毒必定寄生在细胞内，不能够用培养基培养。
答案： D2．以下对于微生物的培养和分其他表达中，不正确的选项是()A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式快速扩增B．噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖C．灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌D．稀释涂布法分别细菌获得单菌落的收效更好剖析：细菌生殖方式是二分裂方式，噬菌体是没有细胞构造的病毒，需要在活细胞中才能存活，在蛋白胨培养基中不能够增殖；灭菌目的是防备杂菌和培养菌发生竞争。
答案： B3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是()A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板剖析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先依照需要计算各成分用量，尔后称量、溶化、灭菌、倒平板。
答案： C4．平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是()A．接种时再拿起来方便B．在皿底上标记日期等方便C．正着放置简单破裂D．防备皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染剖析：平板倒置主若是防备皿盖上的水珠落入培养基造成污染。
答案： D5．下表是从土壤中分别纯化土壤细菌的培养基配方。
请回答下面的问题。
试剂用量试剂用量牛肉膏 5 g琼脂20 g胨10 g水 1 000 mLNaCl 5 g——(1) 培养基的种类好多，但培养基中一般都含有水、碳源、________和无机盐。
上述培养基配方中能充任碳源的成分是__________________ 。
培养基配制达成今后，一般还要调治 pH 并对培养基进行 ________办理。
2019_2020高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习(含解析)新人教版选修1
微生物的实验室培养一、选择题1．菌种鉴定的重要依据是( B )A．细菌的大小、形状和颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛D．培养基的不同[解析] 不同种类的细菌所形成的菌落在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定特征，所以，每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。
单个的细菌用肉眼是看不见的，故细菌的个体特征不能作菌种鉴定的依据。
2．用平板划线法或稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌，二者的共同点有几项( B )①可以用相同的培养基②都要使用接种环进行接种③都需要在火焰旁边进行接种④都可以用来计数活菌A．一项B．二项C．三项D．四项[解析] 平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基，①正确；平板划线法采用接种针进行操作，而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作，②错误；纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微生物混入培养基，③正确；平板划线法一般用于分离而不能用于计数，④错误。
故选B。
3．下列关于平菇培养的操作程序，正确的是( D )A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养C．配制棉籽壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养D．配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养[解析] 平菇的代谢类型属于异养型，需要提供现成的有机物才能生长。
在题目给出的选项中，B选项是实验中培养细菌等的方法，D选项则是人们常用的培养平菇的方法，为了避免杂菌污染，应在接种前先进行灭菌处理。
4．如图是微生物平板划线示意图。
划线的顺序为1,2,3,4,5。
下列操作方法正确的是( D )A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B．划线操作必须在火焰上进行C．最可能得到所需菌落的区域是1D．在1,2,3,4,5区域中划线前后都要对接种环灭菌[解析] 操作前要将接种环放在火焰上灼烧灭菌；划线操作必须在火焰旁进行，而不是火焰上；最可能得到所需菌落的区域是5。
2020年高中生物 选修1 专题2 课题1 微生物的实验室培养 同步习题 (人教版)
专题2 微生物的培养与应用课时1 微生物的实验室培养(30分钟100分)基础掌握培养基的种类、无菌技术、纯化大肠杆菌方法达标素养通过微生物的实验室培养的学习,培养学生科学探索的素养突破1.病毒为非细胞结构生物体,专性活细胞寄生,培养动物病毒常用的是活鸡胚。
2.消毒仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物,不包括芽孢和孢子;灭菌杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子。
一、选择题(本大题共6小题,每小题6分,共36分)题组一微生物的培养1.下列有关微生物培养与应用的叙述,正确的是()A.培养基中同一种物质不可能既为碳源又为氮源B.微生物培养前,需对培养基进行干热灭菌C.接种前需对实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理D.微生物培养过程需要适宜的温度2.梯度稀释过程中用移液管把菌液从一支试管转移到下一支试管后,要用手指轻压移液管的橡皮头,吹吸三次,其目的是()A.增加试管内的溶氧量B.使菌液与水充分混匀C.使试管中菌液的浓度降低D.使细菌的形态结构发生改变3.下列能选择出分解尿素的微生物的培养基是()A.NaCl、K2HPO4、葡萄糖、尿素、琼脂糖、水、酚红B.NaCl、K2HPO4、葡萄糖、琼脂糖、水、酚红C.NaCl、K2HPO4、尿素、琼脂糖、水D.NaCl、K2HPO4、牛肉膏、酵母提取物、琼脂糖、水题组二微生物分离及灭菌技术4.接种微生物的方法很多,平板划线法是最常用的一种。
如图是平板划线示意图,划线的顺序为①②③④。
下列操作方法中,错误．．的是()A.划线操作时,将沾有菌种的接种环插入培养基B.平板划线后,培养微生物时要倒置培养C.不能将第④区域的划线与第①区域的划线相连D.在②~④区域中划线前后都要对接种环进行灭菌5.下列操作中,属于灭菌方法的是()A.接种前用酒精棉球擦拭双手和工作台面B.接种中试管口等易被污染的部位通过火焰C.牛奶在80 ℃下煮15 min以杀死其中的微生物D.氯化汞溶液浸泡外植体1~2 min后用无菌水冲洗6.常作为人们鉴别菌种重要依据的是()A.细菌群体的结构特征B.单个细菌的结构特征C.鞭毛、荚膜的有无D.拟核、细胞壁的特征二、非选择题(本大题共2小题,共64分)题组三对微生物培养的综合考查7.(32分)苹果干腐病是一种由茶蔍子葡萄座腔菌引起的疾病。
2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养课后限时作业(含解析)人教版选修1
课题1 微生物的实验室培养(建议用时：30分钟)1．不同的微生物对营养物质的需求各不相同。
下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物的营养物质的描述中，不正确的是( )A．氮源物质为该微生物提供必要的氮元素B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．水是该微生物的营养要素之一D．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质B解析对于无机碳源CO2来说，只能作为碳源物质而不能作为能源物质。
2．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是( )A．碳源B．氮源C．无机盐D．生长因子A解析自养微生物能够利用二氧化碳和水合成有机物，不利用现成的含碳有机物，而异养微生物只能利用现成的含碳有机物，所以它们的培养基的主要差别是碳源不同。
3．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是( )A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛D．培养基的不同B解析微生物的鉴别与分离一般要用固体培养基，由于不同微生物在固体培养基上长出菌落的形状、颜色等各不相同，所以可以作为鉴别的标准。
而一个细菌细胞很小，肉眼无法看到其颜色、形状等。
4．在微生物的实验室培养中，下列各项操作中不需要在无菌条件下进行的是( ) A．配制培养基B．倒平板C．接种D．培养A解析配制培养基时不需要无菌操作，因为配制后的培养基需要进行高压蒸汽灭菌。
5．以下部位不含有微生物的是( )A．洗干净的脸上B．洗完澡后的皮肤C．刷完牙后的口腔D．灼烧之后的接种环D解析用清水洗脸、洗澡、刷牙只是起清洁作用，达不到灭菌效果，只有灼烧过的接种环才是真正无菌的。
6．消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力，消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。
下列哪些事物适用于消毒处理( )①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环⑦培养基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀A．①②③⑧⑨B．④⑤⑥⑦⑩C．①②④⑤⑥⑧D．以上全部A解析消毒指用比较温和的方法杀死微生物的营养细胞，适用于那些不耐高温的液体，如③牛奶、⑧果汁、⑨酱油，这样可以使其中的营养成分不被破坏；另外对要求不是很严格的，如①皮肤、②饮用水，也用消毒的方法处理。
高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养课堂演练含解析1
课题1 微生物的实验室培养1．不同培养基的具体配方不同，但一般都含（）A．碳源、磷酸盐和维生素B．氮源和维生素C．水、碳源、氮源和无机盐D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素解析：培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还应考虑pH、特殊营养物质及O2等条件。
答案：C2．下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是(）A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增B．噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖C．灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌D．稀释涂布法分散细菌得到单菌落的效果更好解析：细菌繁殖方式是二分裂方式，噬菌体是没有细胞结构的病毒，需要在活细胞中才能存活,在蛋白胨培养基中不能增殖；灭菌目的是防止杂菌和培养菌发生竞争.答案：B3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是（)A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先根据需要计算各成分用量，然后称量、溶化、灭菌、倒平板。
答案：C4．下列操作与消毒或灭菌无关的是(）A．接种前用火焰灼烧接种环B．接种前用酒精擦拭双手C．将平板倒置,放入培养箱中培养D．接种在酒精灯的火焰旁完成解析：接种用具、器皿上以及空气中都有微生物,都有导致污染的可能，必须严格消毒、灭菌.A、B、D三项都属于实验操作过程中的消毒或灭菌.将平板倒置，放入培养箱中培养是为了防止杂菌污染，不属于消毒或灭菌。
答案：C5．下表是从土壤中分离纯化土壤细菌的培养基配方。
请回答下面的问题。
(1)培养基的类型很多，但培养基中一般都含有水、碳源、________和无机盐.上述培养基配方中能充当碳源的成分是__________________。
培养基配制完成以后，一般还要调节pH 并对培养基进行________处理。
(2)分离纯化微生物最常使用的接种方法是______________和____________。
2019-2020学年高中生物人教版选修1配套习题：专题2 课题1 微生物的实验室培养
③接种可疑菌后,在温度为 35 ℃的环境中培养 24 h,液体培养基变浑浊,原因是
。对照组试管中应加入 ,与实验组同时培养 6 h 后,若实验组液体
培养基的浑浊度比对照组 (填“高”或“低”),则可确定疑似患者被炭疽杆菌感染;反之,
则排除。
④对排除的疑似患者及易感人群,可接种炭疽杆菌疫苗,刺激机体产生相应抗体。与产生抗体
3.下列有关微生物培养的叙述,正确的是( ) A.培养基一般都含水、碳源、氮源和无机盐 B.涂布接种时,涂布器应在干热灭菌箱中灭菌冷却后再使用 C.纯化培养时,培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养 D.观察菌落时,应将培养皿盖拿掉后在显微镜下进行观察计数 解析:涂布接种时,涂布器应在酒精灯火焰引燃灭菌,冷却后再使用;用液体培养基培养微生物时, 应放在摇床上,培养皿中的是固体培养基,应倒置放在恒温培养箱内培养;菌落肉眼可见,不需要 借助于显微镜。 答案:A
的原因是
。
解析:实验室中能耐高温的、需要保持干燥的物品,如玻璃器皿和金属用具等,可用干热灭菌的
方法灭菌。对于一些不耐高温的液体,如牛奶,需采用巴氏消毒法和高温瞬时消毒法消毒,这种
消毒方法的优点是可以杀死牛奶中的微生物,并且牛奶中的营养成分基本不被破坏。自来水通
常用氯气消毒,氯气与水反应生成次氯酸和氯化氢,次氯酸具有强氧化性,能杀死自来水中的微
6.防止杂菌入侵,获得纯净的培养物,是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是( )
A.实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒 B.接种环、接种针等金属用具,直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌 C.在实验室中,切不可吃东西、喝水,离开实验室时一定要洗手,以防止被微生物感染 D.使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理,以免污染环境 解析:接种环等金属用具应放在酒精灯火焰的充分燃烧层即外焰处灼烧灭菌。 答案:B
2019-2020最新高中生物专题2课题1微生物的实验室培养测试题新人教版选修1
A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B．碳源物质也是该微生物的能源物质
C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D．水是该微生物的营养要素之一
23．关于牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制需要在火焰旁操作的是 ( )
(5)从一支试管向另一支试管接种时注意，接种环要在酒精灯________(填“内”或“外”)焰灭菌，并且待接种环________后蘸取菌种，试管口不能离开酒精灯火焰附近，将接种的试管在适温下培养，长成菌落后放入________℃冰箱中保藏。
附加题：（15分）空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下：
——教学资料参考参考范本——
2019-2020最新高中生物专题2课题1微生物的实验室培养测试题新人教版选修1
______年______月______日
____________________部门
一．选择题（每小题2分）
1．培养基能为微生物的生长繁殖提供（ ）
A．水B．碳源 C．氮源D．水、碳源、氮源和无机盐等营养
D．都会在培养基表面形成单个的菌落
7．为了保持菌种的纯净，需要进行菌种的保藏。下列有关叙述不正确的是（ ）
A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法
B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上
C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异
D．对于需长期保存的菌种，可以采用—4℃低温保藏的方法
8．培养病毒时应选用（ ）
① 配制培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、）；
【2019最新】高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习1
【2019最新】高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习1课题1 微生物的实验室培养1．下列有关培养基叙述正确的是( )A．培养基的营养成分都有碳源、氮源、水、无机盐B．除水以外的无机物都属于无机盐C．用培养基培养甲型H1N1流感病毒作为科学研究D．培养基配制过程中应调pH，适应各微生物的生长解析：固氮微生物培养基可无氮源，有的无机物如NH4NO3可作氮源，H1N1流感病毒必须寄生在细胞内，不能用培养基培养。
答案：D2．关于灭菌和消毒的不正确的理解是( )A．灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B．消毒和灭菌实质上是相同的C．接种环用灼烧的方法灭菌D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌等解析：消毒是指用温和的理化方法杀死体表或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)，灭菌则是用强烈的理化因素杀死体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
答案：B3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先根据需要计算各成分用量，然后称量、溶化、灭菌、倒平板。
答案：C4．平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是( )A．接种时再拿起来方便B．在皿底上标记日期等方便C．正着放置容易破碎D．防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染解析：平板倒置主要是防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染。
答案：D5．氯苯化合物是重要的有机化工原料，其不易降解，会污染环境。
某研究小组依照下列实验方案(图1)筛选出能高效降解氯苯的微生物SP1菌。
培养基配方如表：图1(1)配制Ⅱ号固体培养基时，除添加Ⅱ号液体培养基成分外，还应添加1%的________。
(2)培养基配制时，灭菌与调pH 的先后顺序是____________。
(3)在Ⅱ号培养基中，为SP1菌提供氮源的成分是_____________。
精选2019-2020年高中选修1《生物技术实践》生物专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养人教版课
精选2019-2020年高中选修1《生物技术实践》生物专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养人教版课后练习十三第1题【单选题】在微生物培养过程中，需要对培养基等进行灭菌，其标准是( )A、杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子B、杀死所有的微生物C、杀死所有的病原微生物D、使病原菌不生长【答案】：【解析】：第2题【单选题】利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是( )A、培养基制备过程中被杂菌污染B、接种过程中，无菌操作不符合要求C、系列稀释时，无菌操作不符合要求D、由大肠杆菌的种类不同造成的【答案】：【解析】：第3题【单选题】微生物接种方法很多，平板划线法是最常用的一种。
下图是平板划线示意图，划线的顺序为①②③④。
下列操作方法错误的是( )A、划线操作时，将沾有菌种的接种环插入培养基B、平板划线后培养微生物时要倒置培养C、不能将第④区域的划线与第①区域的划线相连D、在②～④区域中划线前后都要对接种环进行灭菌【答案】：【解析】：第4题【单选题】如图所示，自来水经滤膜过滤后，转移到牛肉膏蛋白胨培养基上．适宜条件下培养48小时，染色后统计变色菌落数目为165个．下列说法正确的是( )A、若培养基含伊红﹣美蓝，大肠杆菌菌落呈蓝绿色B、自来水中大肠杆菌浓度是33个/L，比真实值偏大C、为了提高准确度，需设重复实验，但不用空白对照D、若培养基菌落数目大于300，可适当减少自来水量【答案】：【解析】：第5题【单选题】有关平板划线操作不正确的是( )A、将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红B、接种环在平板上划线位置是随机的C、在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰D、最后将平板倒置，放入恒温箱中培养【答案】：【解析】：第6题【单选题】下列关于平菇培养的操作程序，正确的是( )A、配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸气灭菌，培养B、配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸气灭苗，接种，培养C、配制棉予壳培养基，按种，高压蒸气灭菌，培养D、配制棉子壳培养基，高压蒸气灭菌，接种，培养【答案】：【解析】：第7题【单选题】关于接种时应注意的事项全部正确的为( )①接种室要消毒②无菌操作③接种时可以谈话④外植体如茎段、茎尖可随机放人培养基⑤接种时要防止交叉污染? ⑥接种完立刻盖好瓶口．A、①②③④B、①②③④⑤⑥C、③④⑤⑥D、①②⑤⑥【答案】：【解析】：第8题【单选题】下面有关倒平板的操作，正确的是( )A、将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B、使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C、将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D、等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置【答案】：【解析】：第9题【单选题】下列有关平板划线操作的叙述，正确的是( )A、使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不需要再灭菌B、打开含菌种的试管后需要将试管口通过火焰，取出菌种后需要马上塞上棉塞C、最后一区划线结束后，不需要灼烧接种环D、最后将平板倒置，放入恒温箱中培养【答案】：【解析】：第10题【单选题】微生物分离和培养正确方法步骤是( )A、灭菌、培养基的配制、搁置斜面、接种、培养B、培养基的配制、灭菌、搁置斜面、接种、培养C、接种、灭菌、培养基的配制、搁置斜面、培养D、培养基的配制、接种、灭菌、搁置斜面、培养【答案】：【解析】：第11题【多选题】下列操作中，能防止杂菌污染的有( )A、早期胚胎的培养液中添加维生素B、分离酵母菌的培养基中添加青霉素C、腐乳装瓶腌制时在近瓶口处加大用盐量D、微生物培养时在酒精灯火焰旁倒平板【答案】：【解析】：第12题【综合题】科学家从羊等食草动物胃中筛选纤维素分解菌，并对其降解纤维素能力进行了研究。
2019-2020学年高中生物 专题2 微生物的培养与应用 课题1 微生物的实验室培养练习 新人教版选修1.doc
课题1微生物的实验室培养2019-2020学年高中生物 专题2 微生物的培养与应用 课题1 微生物的实验室培养练习新人教版选修 11．培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养物质。
(3)不同对象的无菌操作方法[连线]：1．下面是查氏培养基(培养霉菌所用)的主要成分，请根据下述培养基，回答下列问题：1.培养基中含有水、无机盐、碳源、氮源和生长因子等营养物质。
2．实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌等。
3．固体培养基的配制过程为：计算―→称量―→溶化―→灭菌―→倒平板。
4．平板划线法和稀释涂布平板法是微生物接种的常用方法。
5．消毒的目的是杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物；灭菌则是杀死物体内外所有的微生物，包括孢子和芽孢。
(1)提示：固体培养基。
因为该培养基加入了凝固剂琼脂。
(2)该培养基包含微生物生长和繁殖所需要的几类营养物质？分别是什么？提示：4类物质。
分别是碳源、氮源、无机盐和水。
(3)蔗糖提供的是哪类营养物质？NaNO3提供的是哪类营养物质？提示：蔗糖提供的是碳源。
NaNO3提供的是氮源和无机盐。
(4)在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物所需要的哪些条件？提示：满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的需要。
2．探讨培养基、培养皿、接种环、实验者的双手、空气和牛奶所采用的灭菌或消毒方法。
提示：分别为高压蒸汽灭菌、干热灭菌、灼烧灭菌、化学消毒、紫外线灭菌、巴氏消毒法。
3．消毒与灭菌的相同点与区别分别是什么？提示：消毒是杀灭病原微生物和有害微生物，并不要求杀灭一切活的微生物；而灭菌则是杀死物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子。
[跟随名师·解疑难]1．培养基的成分1．制备固体培养基2．纯化大肠杆菌(1)方法：①平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
2019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养精练(含解析)新人教版选修1
课题1 微生物的实验室培养一、选择题1．下列有关培养基配制原则的叙述，正确的是( )A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、O2、渗透压的影响D．营养物质的浓度越高越好解析：选C 培养基一般含有碳源、氮源、无机盐和水等，有的微生物还需要生长因子，A项错误；碳源和氮源必须具有一定比例，但碳元素的含量不一定最多，自养型微生物的培养基不需要碳源，B项错误；微生物的培养过程中除受营养因素影响外，还受到pH、O2、渗透压的影响，C项正确；营养物质的浓度过高时，可能会造成微生物渗透失水死亡，D项错误。
2．下列叙述正确的是( )A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌解析：选A 培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求而配制出的供微生物生长繁殖的营养基质；按不同的分类标准可有不同的种类和作用，其中固体培养基是在液体培养基里加入琼脂等凝固剂配制而成的，加水不能再变成液体培养基；单个细菌是不能用肉眼看见的，可以通过一定方法，培养出具有特定形态的由一个或一种细菌繁殖而来的菌落进行观察。
3．采用干热灭菌、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等几种方法，可分别杀灭哪些部位的杂菌( )A．接种环、吸管、培养基、接种室B．吸管、接种环、培养基、接种箱C．培养基、接种环、吸管、接种箱D．培养皿、吸管、培养基、双手解析：选B 干热灭菌是将灭菌物品放入干热灭菌箱内，在160～170 ℃下加热1～2 h，适用于耐高温且需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等；灼烧灭菌是利用酒精灯火焰的外焰灭菌，如接种针、接种环等；高压蒸汽灭菌用高压蒸汽灭菌锅，压力为100 kPa，温度为121 ℃，维持15～30 min，主要用于培养基灭菌；紫外线照射适用于表面灭菌和空气灭菌，如接种室、接种箱、超净工作台等，使用前用紫外线照射约30 min。
高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养素材1新人教版选修精编版
专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养教材习题点拨（一）旁栏思考题1．无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？答：无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。
2．请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。
如果需要，请选择合适的方法。
（1）培养细菌用的培养基与培养皿（2）玻璃棒、试管、烧瓶和吸管（3）实验操作者的双手答：（1）（2）需要灭菌；（3）需要消毒。
（二）倒平板操作的讨论1．培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃左右时，才能用来倒平板。
你用什么办法来估计培养基的温度？提示：可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。
2．为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？答：通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。
3．平板冷凝后，为什么要将平板倒置？答：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。
4．在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？答：空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生，因此最好不要用这个平板培养微生物。
（三）平板划线操作的讨论1．为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？答：操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落。
划线结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。
2．在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？答：以免接种环温度太高，杀死菌种。
【生物】高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养试题新人教版选修1
【关键字】生物专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养1．培养基（1）概念：人们按照微生物对________的不同需求，配制出供其________的营养基质。
（2）培养基的种类（3）成分：a．主要成分：水、________、氮源、________。
b．其他成分：还需要满足微生物对________、特殊营养物质以及________的要求。
c．请连线表示牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成：d．请连线完成其他培养基的特殊要求：2．无菌技术（1）目的：获得________培养物。
（2）关键：防止________的入侵。
（3）两种无菌技术的比较：3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基计算：根据培养基________的比例，计算培养基中各成分的用量↓称量：牛肉膏比较________，可放在________上称取。
易吸潮，称取时动作要迅速，称后要及时盖上瓶盖↓溶化：牛肉膏和称量纸+水取出称量纸加蛋白胨和氯化钠加________（注意：要不断用玻棒搅拌，防止琼脂糊底而导致烧杯破裂）补加蒸馏水至100 mL↓灭菌：对培养基进行________灭菌↓倒平板：待培养基冷却至左右时，在________附近倒平板4．平板划线法纯化大肠杆菌：（1）原理：通过________在琼脂固体培养基表面连续________的操作，将聚集的菌种逐步稀释________到培养基的表面。
（2）操作步骤：5．稀释涂布平板法纯化大肠杆菌：（1）原理：将菌液进行一系列的________，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。
（2）涂布平板操作步骤：涂布器消毒：将涂布器浸在盛有________的烧杯中消毒↓取菌液：取少量菌液（不超过0．1mL），滴加到________表面↓涂布器灭菌：将沾有少量酒精的涂布器____，待酒精燃尽后，冷却8〜10 s↓涂布平板：用涂布器将菌液均匀地________在培养基表面。
涂布时可转动培养皿，使菌液分布均匀6．菌种保藏【课前小测】1．判断正误：培养基分装到培养皿后进行灭菌。
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微生物的实验室培养一、选择题1．菌种鉴定的重要依据是( B )A．细菌的大小、形状和颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛D．培养基的不同[解析] 不同种类的细菌所形成的菌落在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定特征，所以，每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。
单个的细菌用肉眼是看不见的，故细菌的个体特征不能作菌种鉴定的依据。
2．用平板划线法或稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌，二者的共同点有几项( B )①可以用相同的培养基②都要使用接种环进行接种③都需要在火焰旁边进行接种④都可以用来计数活菌A．一项B．二项C．三项D．四项[解析] 平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基，①正确；平板划线法采用接种针进行操作，而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作，②错误；纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微生物混入培养基，③正确；平板划线法一般用于分离而不能用于计数，④错误。
故选B。
3．下列关于平菇培养的操作程序，正确的是( D )A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养C．配制棉籽壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养D．配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养[解析] 平菇的代谢类型属于异养型，需要提供现成的有机物才能生长。
在题目给出的选项中，B选项是实验中培养细菌等的方法，D选项则是人们常用的培养平菇的方法，为了避免杂菌污染，应在接种前先进行灭菌处理。
4．如图是微生物平板划线示意图。
划线的顺序为1,2,3,4,5。
下列操作方法正确的是( D )A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B．划线操作必须在火焰上进行C．最可能得到所需菌落的区域是1D．在1,2,3,4,5区域中划线前后都要对接种环灭菌[解析] 操作前要将接种环放在火焰上灼烧灭菌；划线操作必须在火焰旁进行，而不是火焰上；最可能得到所需菌落的区域是5。
5．制备各种牛肉膏蛋白胨固体培养基，关于倒平板的具体描述正确的是( C )①待培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰④用左手的拇指和食指完全打开皿盖⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖⑥等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上A．①③④⑤B．④⑤⑥C．③⑤D．①②④⑥[解析] 琼脂是一种多糖，在98℃以上可溶解于水，在45℃以下凝固，倒平板时高于50℃则会烫手，低于50℃时若不能及时操作，琼脂会凝固。
无菌操作应贯穿于操作的全过程，皿盖全打开则空气中的微生物会进入培养基。
6．做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是( D )A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐B．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D．进行系列稀释操作时，用移液管吸取相应的菌液注入试管后，还要用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次，使菌液与水充分混匀[解析] 培养基不一定都含有碳源、氮源等物质，如培养自养型微生物的培养基中不需要加入碳源，分离自生固氮菌的培养基中不需要加入氮源，A错误；倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基(约10～20 mL)倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，B错误；接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后再挑取菌落，以防将菌种烫死，C错误；进行系列稀释操作时，用移液管吸取相应的菌液注入试管后，还要用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次，使菌液与水充分混匀，D正确。
7．下列关于四种生物的能源、碳源、氮源和代谢类型的描述，其中正确的一组是( D )A．硝化细菌、乳酸菌B．乳酸菌、酵母菌C．酵母菌、衣藻D．硝化细菌、衣藻[解析] 本题考查的知识有：①各种微生物的代谢类型，②微生物所需的能源、碳源和氮源的不同。
解答此题时应明确：硝化细菌、乳酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌，衣藻属于真核生物。
微生物所需的能源、碳源、氮源因其代谢类型的不同而不同。
8．如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是( C )A．对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理B．步骤①倒平板操作时倒好后应立即将其倒过来放置，防止水蒸气落在培养基上造成污染C．步骤③应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落D．步骤④划线结束后在皿盖上做好标注[解析] 对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒处理，A错误；步骤①倒平板操作后应等待平板冷却至凝固(大约需5至10分钟)后，再将其倒过来放置，防止水蒸气落在培养基上造成污染，B错误；步骤③应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，最终培养后出现单个菌落，C正确；步骤④划线结束后应在皿底上做好标注，D错误。
故选C。
9．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶采用的灭菌、消毒方法依次是( A )①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤10．外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死什么为标准( D )A．球菌B．杆菌C．螺旋菌D．芽孢[解析] 外科手术器械和罐头食品的消毒都要求无菌，要杀灭一切生物，包括芽孢和孢子。
11．高温灭菌的原理是( C )A．每种微生物生长的最适温度是一定的B．微生物对高温环境不适应C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动D．高温降低了环境中氧的浓度[解析] 相对于动植物来说，微生物的耐高温能力是很强的。
灭菌即杀死各种微生物及其他生命形态(如芽孢)，所以要采用更高温以破坏微生物体内蛋白质、核酸的分子活性，以使其永远丧失生活能力。
12．(2019·康杰中学高二期中)分离纯化大肠杆菌最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。
下列有关这两种方法的叙述正确的是( D )A．两种方法都可以用来计数活菌B．单菌落均是由一个细菌繁殖而来的C．都需要使用接种环进行接种D．两种方法的目的都是得到单菌落[解析] 平板划线法只能用来分离大肠杆菌，不能用来计数，A项错误；单菌落可能是由一个或几个聚在一起的细菌繁殖而来的，B项错误；稀释涂布平板法需要使用涂布器，C 项错误；两种方法的目的都是得到单菌落，前者用于分离，后者可用于分离、计数，D项正确。
二、非选择题13．入冬以来，宝鸡地区雾霾天气增多，空气中除二氧化硫，氮氧化物及可吸入颗粒物增多外，还含有较多的微生物，某兴趣小组收集了校园内体育场、教室、宿舍、小树林四处的微生物，对此进行探究，实验步骤如下：①配制培养基(成分：牛肉膏、蛋白陈、NaCl、琼脂、水)；②制作无菌平板；③将制作好的平板，按下表进行处理下列问题：(1)上述实验的目的是__探究校园内不同场所微生物的分布__。
(2)该培养基中，牛肉膏、蛋白胨为微生物提供的主要营养有__碳源、氮源__和维生素，从物理性质来看，该培养基属于__固体__培养基。
(3)若要完成步骤②，需对培养皿进行灭菌处理，常用的方法是__高压蒸汽灭菌__。
倒平板时培养基的温度不能太低，原因是温度太低，会导致__培养基凝固无法铺展__，待平板冷凝后，要将平板__均匀倒置__，以防止培养皿盖上凝结的水珠掉入培养基中造成污染。
(4)该实验中的__E__组是对照组，若该组培养基表面有菌落生长说明__培养基灭菌不合格(受到杂菌污染)__。
[解析] (1)通过表格可知该实验的目的是探究校园内不同场所微生物的分布。
(2)该培养基中，牛肉膏、蛋白胨为微生物提供的主要营养有碳源、氮源和维生素，培养基中有琼脂，从物理性质来看，该培养基属于固体培养基。
(3)若要完成步骤②制作无菌平板，需对培养皿进行灭菌处理，常用的方法是高压蒸汽灭菌。
倒平板时培养基的温度不能太低，因为培养基中有琼脂，温度低培养基凝固无法铺展，待平板冷凝后，要将平板倒置，以防止培养皿盖上凝结的水珠掉入培养基中造成污染。
(4)该实验中的E组是对照组，若该组培养基表面有菌落生长说明培养基灭菌不合格(受到杂菌污染)。
14．某航空公司宣布，启用以生物柴油(俗称“地沟油”)为燃料的客机执行飞行任务，以减少碳排放。
科学家发现，在微生物M(单细胞)产生的脂肪酶作用下，从地沟油中提取的植物油与甲醇反应能够合成生物柴油。
(1)用培养基培养微生物时，培养基中应有__碳源__、__氮源__、__水__和__无机盐__等营养，同时还必须满足微生物生长对__特殊营养物质__、__pH__、__氧气__的要求。
在筛选产脂肪酶的微生物M时，应用__选择__培养基，可以在培养基中添加__植物油__作为唯一碳源。
(2)培养基灭菌采用的最适方法是__高压蒸汽灭菌__法。
(3)图示是采用纯化微生物M培养的两种接种方法接种后培养的效果图，过程一的接种方法是__平板划线法__，过程二的接种方法是__稀释涂布平板法__，接种后应注意培养皿要__倒置__放置。
[解析] (1)微生物的培养基的基本成分包括水、无机盐、碳源、氮源及特殊生长因子等。
同时还必须满足微生物生长对特殊营养物质、pH、氧气的要求。
已知脂肪酶能够催化脂肪水解为脂肪酸和甘油，筛选产脂肪酶的微生物时，宜用植物油作为培养基中的唯一碳源，从功能上讲，这种培养基属于选择培养基。
(2)培养基一般有高压蒸汽灭菌法灭菌。
(3)接种微生物常用的方法是稀释涂布平板法和平板划线法，获得图过程一的接种方法是平板划线法，过程二的接种方法是稀涂布平板法。
15．请回答与大肠杆菌纯化培养有关的问题：(1)制备培养基。
配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须调节__pH__，培养基在接种前要进行__高压蒸汽__灭菌。
(2)纯化大肠杆菌。
①通过连续划线操作，将聚集的菌种逐步分散到培养基的表面，在数次划线后培养，可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这种方法称为__平板划线法__。
②用该方法统计样本菌落数时__需要__(填“需要”或“不需要”)设置对照组。
为什么？__需要判断培养基是否被污染__。
(3)讨论分析。
①纯化大肠杆菌时，__不可__(填“可”或“不可”)用加入抗生素的方法防止杂菌感染。
②用该方法分离大肠杆菌时，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的末端开始划线，其原因是__线条末端的细菌数量少，最终可得到由单个细菌繁殖而形成的菌落__。
③大肠杆菌与酵母菌的最本质区别是__大肠杆菌无成形的细胞核(酵母菌有成形的细胞核)__。
[解析] (1)配制培养基时各种成分在熔化后分装前必须进行pH的调节，接种前要进行高压蒸汽灭菌。