《有机化学》测试题及答案

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专科《有机化学》_试卷_答案

专科《有机化学》_试卷_答案

专科《有机化学》一、(共75题,共150分)1。

化合物的系统命名为:(2分)A.2,3-二甲基—2-乙基戊烷B.2,2,3-三甲基戊烷C.2,4,4-三甲基己烷 D。

3,3,4—三甲基己烷。

标准答案:D2。

下列化合物中不属于有机化合物的是:(2分)A.HCHOB.CCl4C。

HCOOH D。

CO2.标准答案:D3. 炼油厂是根据烃的什么性质来得到汽油,煤油,柴油的:(2分)A.比重 B.溶解度 C.化学性质 D.沸点.标准答案:D4。

分子式为C9H12的分子共有几种同分异构体? (2分)A.5B。

6 C。

7 D。

8.标准答案:D5. 下列分子中极性最大的是:(2分)A。

CH3F B.CH3ClC.CH3BrD.CH3I。

标准答案:A6.甲氧基取代基是下述哪个取代基?(2分)A。

-OH B.—OCH3C。

-C(=O)CH3D.-CHO。

标准答案:B7。

下列化合物中沸点最高的是: (2分)A。

丙酮 B.丙醇 C。

丁烷D。

丙胺。

标准答案:B8. 下列哪种化合物不能形成分子间氢键(2分)A。

B.C。

D..标准答案:A9。

下列溶剂中是质子性溶剂的是: (2分)A.B。

C。

D..标准答案:B10。

下列烯烃中,既是顺式又是E型的是:(2分)A.B.C.D.。

标准答案:C11。

下列两个化合物的相互关系是: (2分)A.对映异构体 B。

非对映异构体C.相同化合物 D。

不同的化合物。

标准答案:A12。

下列四种说法,哪一种欠妥? (2分)A。

具有对称轴的化合物,一定没有旋光性B。

具有对称面的化合物,一定没有旋光性C。

具有对称中心的化合物,一定没有旋光性D.具有Sn(n〉0)的化合物,一定没有旋光性。

标准答案:A13. 下列化合物中是手性的是: (2分)A.B.C.D..标准答案:A14。

苯乙烯催化加氢,在室温低压下得到什么产物?(2分)A。

无变化 B.乙苯 C。

甲苯D。

乙基环己烷。

标准答案:B15。

下列四个取代苯都被强烈氧化,不能得到对苯二甲酸的是: (2分)A。

(完整版)大学有机化学试题及答案

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简单题目1.用括号内的试剂和方法除去下列各物质的少量杂质,不正确的是A、苯中含有苯酚(浓溴水,过滤)B、乙酸钠中含有碳酸钠(乙酸、蒸发)C、乙酸乙酯中含有乙酸(饱和碳酸钠溶液、分液)D、溴乙烷中含有醇(水、分液)2.下列物质不能使酸性KMnO4溶液褪色的是A、B、C2H2C、CH3D、CH3COOH3.(CH3CH2)2CHCH3的正确命名是A、3-甲基戊烷B、2-甲基戊烷C、2-乙基丁烷D、3-乙基丁烷4.手性分子是指在分子结构中,当a、b、x、y为彼此互不相同的原子或原子团时,称此分子为手性分子,中心碳原子为手性碳原子。

下列分子中指定的碳原子(用*标记)不属于手性碳原子的是A、苹果酸B、丙氨酸C H3CH COOHNH2C、葡萄糖D、甘油醛CH CH2 CHOOHOH5.某烷烃发生氯代反应后,只能生成三种沸点不同的一氯代烃,此烷烃是A、(CH3)2CHCH2CH2CH3B、(CH3CH2)2CHCH3C、(CH3)2CHCH(CH3)2D、(CH3)3CCH2CH36.有—CH3,— OH,—COOH,—C6H5四种基团,两两结合而成的有机化合物中,水溶液具有酸性的有()A、3种B、4种C、5种D、6种7.下列说法错误的是()A、C2H6和C4H10一定是同系物B、C2H4和C4H8一定都能使溴水退色C、C3H6不只表示一种物质D、单烯烃各同系物中碳的质量分数相同8.常见有机反应类型有:①取代反应②加成反应③消去反应④酯化反应⑤加聚反应 ⑥缩聚反应 ⑦氧化反应 ⑧还原反应,其中可能在有机分子中新产生羟基的反应类型是 ( )A 、①②③④B 、⑤⑥⑦⑧C 、①②⑦⑧D 、③④⑤⑥9.乙醛和新制的Cu (OH )2反应的实验中,关键的操作是 ( ) A 、Cu (OH )2要过量 B 、NaOH 溶液要过量 C 、CuSO 4要过量 D 、使溶液pH 值小于710.PHB 塑料是一种可在微生物作用下降解的环保型塑料,其结构简式为:n OCHC 2H 5CO 。

化学《有机化学基础》综合测试题及答案

化学《有机化学基础》综合测试题及答案

XX《有机化学基础》综合测试题一、选择题(每小题只有一个选项符合题意,每小题3分,共48分)1 .下列说法中不正确的是()A. 维勒用无机物合成了尿素,突破了无机物与有机物的界限B. 开发核能、太阳能等新能源,推广乙醇汽油,使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放量C. 红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析D. xx、棉花、天然橡胶、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质2. 下列有机物的命名正确的是()A、3-甲基-2-乙基戊烷B (CH3)3CCH2CH(C2H5)CH322-二甲基-4-乙基戊烷I . CH3C、邻甲基苯酚CH3D2-甲基-3-戊炔3、下列叙述正确的是()A. 和分子组成相差一个一CH2-,因此是同系物关系B. 和均是芳香烃,既是芳香烃又是芳香族化合物C. 分子式为C4H8的有机物可能存在4个C- C单键D. 分子式为C2H6O勺xx光谱图上发现有C-H键和C-O键的振动吸收,由此可以初步推测有机物结构简式一定为C2H5-OH4、有机物分子中基团间的相互影响会导致化学性质的不同。

下列叙述不能说明上述观点的是()A甲苯与硝酸作用可得到2, 4, 6-三硝基甲苯,而苯与硝酸作用得到硝基苯B甲苯可以是高锰酸钾溶液退色,而甲烷不能C、乙烯可发生加成反应,而乙烷不能D苯酚能与NaO溶液反应,而乙醇不能5、利用下图所示的有机物X可生产S-诱抗素Y。

下列说法正确的是()。

x YA. X可以发生氧化、取代、酯化、加聚、缩聚反应,并能与盐酸反应生成有机盐B. Y既可以与FeCI3溶液发生显色反应,又可使酸性KMnO溶液褪色C. 1mol X与足量Na O H溶液反应,最多消耗4mol NaOHD. X结构中有2个手性碳原子6. 星际空间存在着以分子形式存在的星际物质。

下表为某些星际分子发现年代列表,下列有关说法正确的是()A. 五种氰基炔互为同素异形体B.它们都属于烃的衍生物C.五种氰基炔互为同系物D. HC11N S于高分子化合物7. 下列各组中的反应,属于同一反应类型的是()A. 由溴乙烷水解制乙醇;由葡萄糖发酵制乙醇B. 由甲苯硝化制对硝基甲苯;由甲苯氧化制苯甲酸C. 由氯代环己烷消去制环己烯;由丙烯加溴制1,2二溴丙烷D. 油脂皂化;蛋白质水解制氨基酸&下列各组有机物中,只需加入溴水就能一一鉴别的是()A甲苯、苯已烯高*考*资*源*网B、已炔己烯、四氯化碳C已烷、苯乙醇D已烯苯、四氯化碳9、下列说法中不正确的是()A. 乙烯与苯都能使溴水褪色,但褪色原理不同B. 1 mol乙烯与CI2完全加成,然后与CI2发生取代反应,共消耗氯气5molC. 溴水遇到乙醛溶液出现褪色现象,是因为它们发生了氧化反应CH3CID. C1-C-CI与互因同分异构体CH. CH.10、下列实验能达到预期目的是()A.向淀粉溶液中加入稀硫酸加热后,再用NaOHxx并做银镜反应实验检验淀粉是否水解B. 向甲酸和甲醛的混合物中加入氢氧化钠溶液,中和甲酸后,加入新制的氢氧化铜加热:检验混合物中是否含有甲醛C. 向XX中加入含碘的食盐,观察是否有颜色的变化——检验含碘食盐中是否含碘酸钾D. 向乙酸乙酯加入氢氧化钠溶液再蒸馏一一提纯乙酸乙酯11、下列叙述中正确的是()A. 聚乙烯、植物油都是混合物,都能使溴的四氯化碳溶液褪色B. 向氯乙烷中加入硝酸银溶液,可以鉴定其中的氯原子C. 将等体积的苯、汽油和水在试管中充分振荡后静置,现象为:D. 可用灼烧的方法鉴别蛋白质和纤维素12、某些含羟基的药物具有苦味,如以下结构的氯霉素:此药物分子中碳链末端羟基(—0H中的氢原子换成来自棕榈酸中的原子团后,苦味消失,成为便于口服的无味氯霉素。

大学有机化学试题及答案

大学有机化学试题及答案

有机化学测试题一。

选择题(本题只有一个选项符合题意。

)1. 在农业上常用稀释的福尔马林来浸种,给种子消毒。

该溶液中含有()A。

甲醇 B。

甲醛 C. 甲酸 D. 乙醇2。

常温常压下为无色液体,而且密度大于水的是( )① 苯② 硝基苯③ 溴苯④ 四氯化碳⑤ 溴乙烷⑥ 乙酸乙酯A. ①⑥B. ②③④⑥C. ②③④⑤D. ③④⑤⑥3。

常温常压下为气体的有机物是()① 一氯甲烷② 二氯甲烷③ 甲醇④ 甲醛⑤ 甲酸⑥ 甲酸甲酯A. ①②B. ②④⑤ C。

③⑤⑥ D. ①④4. 结构简式是 A. 加成反应 B。

还原反应C. 水解反应 D。

氧化反应5。

下列有机物命名正确的是()A。

2,2,3-三甲基丁烷 B。

2-乙基戊烷C。

2-甲基-1-丁炔 D。

2,2-甲基-1-丁烯6。

下列各化学式中,只表示一种纯净物的是()A. B. D.7。

下列有机物能使酸性 A. 苯 B。

甲苯 C。

乙烯 D。

丙炔8。

2001年9月1日将执行国家食品卫生标准规定,酱油中3-氯丙醇结构)共有()A. 5种B. 4种C. 3种 D。

2种9. 苯的同系物,在铁作催化剂的条件下,与液溴反应,其中只能生成一种一溴化物的是( )A。

B. C. D.10. 检验酒精中是否含有水,可选用的试剂是( )A。

金属钠 B. 浓C。

无水D。

胆矾11。

下列过程中,不涉及化学变化的是( )A。

用明矾净化水B. 甘油加水作护肤剂C。

烹鱼时,加入少量的料酒和食醋可减少腥味,增加香味D。

烧菜用过的铁锅,经放置常出现红棕色斑迹12. 等质量的铜片在酒精灯上热后,分别插入下列液体中,放置片刻后取出,铜片质量不变的是()A. 盐酸 B。

无水乙醇C. 冰醋酸D. 乙醛13. 结构简式为的有机物,不能发生的反应是()A. 消去反应B. 加成反应C. 酯化反应D. 银镜反应14. L?D多巴是一种有机物,它可用于帕金森综合症的治疗,其结构简式如下:()这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果.下列关于L?D多巴酸碱性的叙述正确的是()A. 既没有酸性,又没有碱性B。

有机化学试题及答案

有机化学试题及答案

简单题目1.用括号内的试剂和方法除去下列各物质的少量杂质,不正确的是 ( )A 、苯中含有苯酚(浓溴水,过滤)B 、乙酸钠中含有碳酸钠(乙酸、蒸发)C 、乙酸乙酯中含有乙酸(饱和碳酸钠溶液、分液)D 、溴乙烷中含有醇(水、分液) 2.下列物质不能使酸性KMnO 4溶液褪色的是( )A 、B 、C 2H 2 C 、 CH 3D 、 CH 3COOH3.(CH 3CH 2)2CHCH 3的正确命名是( )A 、3-甲基戊烷B 、2-甲基戊烷C 、2-乙基丁烷D 、3-乙基丁烷4.手性分子是指在分子结构中,当a 、b 、x 、y 为彼此互不相同的原子或原子团时,称此分子为手性分子,中心碳原子为手性碳原子。

下列分子中指定的碳原子(用*标记)不属于手性碳原子的是( )A 、苹果酸B 、丙氨酸C H 3CH COOHNH 2C 、葡萄糖D CH CH 2CHOOH OH5.某烷烃发生氯代反应后,只能生成三种沸点不同的一氯代烃,此烷烃是 ( )A 、(CH 3)2CHCH 2CH 2CH 3B 、(CH 3CH 2)2CHCH 3C 、(CH 3)2CHCH(CH 3)2D 、(CH 3)3CCH 2CH 36.有—CH 3,— OH ,—COOH ,—C 6H 5四种基团,两两结合而成的有机化合物中,水溶液具有酸性的有( )A 、3种B 、4种C 、5种D 、6种 7.下列说法错误的是( )A 、C 2H 6和C 4H 10一定是同系物B 、C 2H 4和C 4H 8一定都能使溴水退色 C 、C 3H 6不只表示一种物质D 、单烯烃各同系物中碳的质量分数相同 8.常见有机反应类型有:①取代反应 ②加成反应 ③消去反应 ④酯化反应 ⑤加聚反应 ⑥缩聚反应 ⑦氧化反应 ⑧还原反应,其中可能在有机分子中新产生羟基的反应类型是 ( )A 、①②③④ B、⑤⑥⑦⑧ C、①②⑦⑧ D、③④⑤⑥ 9.乙醛和新制的Cu (OH )2反应的实验中,关键的操作是( )A 、Cu (OH )2要过量B 、NaOH 溶液要过量C 、CuSO 4要过量D 、使溶液pH 值小于710.PHB 塑料是一种可在微生物作用下降解的环保型塑料,其结构简式为:nOCHC 2H 5CO 。

有机化学练习题及答案

有机化学练习题及答案

有机化学练习题及答案一、选择题1. 下列化合物中,属于醇的是:A. 甲烷B. 甲醇C. 甲酸D. 甲胺答案:B2. 下列化合物中,属于醚的是:A. 甲烷B. 甲醇C. 乙醛D. 乙醚答案:D3. 下列化合物中,属于酮的是:A. 丙酸B. 丙醇C. 乙酮D. 乙醛答案:C4. 下列化合物中,属于醛的是:A. 乙醇B. 丙酸C. 丁醛D. 丁酸答案:C5. 下列化合物中,属于羧酸的是:A. 甲醛B. 甲酸C. 甲胺D. 甲烷答案:B二、填空题1. 甲醇的结构式为______。

答案:CH3OH2. 乙醚的结构式为______。

答案:CH3-O-CH2CH33. 乙酮的结构式为______。

答案:CH3COCH34. 乙烷的结构式为______。

答案:CH3CH35. 丙酸的结构式为______。

答案:CH3CH2COOH三、简答题1. 请简要解释什么是同分异构体?答:同分异构体是指分子式相同但结构不同的有机化合物。

它们具有相同的分子式,但构型和物理性质有所不同。

这是因为在同一分子中,原子的连接方式可以有多种组合形式,从而导致分子结构的变化。

2. 请简述有机化合物的命名原则。

答:有机化合物的命名原则主要包括以下几个方面:- 正确标识主链:找到最长的碳链,作为主链,用根号表示。

- 根据主链上的取代基进行命名:在主链上找到取代基,按照一定的顺序命名,例如用号码或字母来表示。

- 确定取代基的位置:通过给主链中的碳原子编号,确定取代基的位置。

- 考虑立体异构:对于存在立体异构的有机化合物,需要通过E-Z 命名法或R/S命名法来表示立体化学特性。

四、综合题1. 请写出以下化合物的结构式并进行命名:A. 2-溴-2-甲基丙酸B. 苯甲醛C. 1,2-二氯-2-甲基甲烷D. 2,3-二溴丁烷答:A. CH3CBr(CH3)COOH2-Bromo-2-methylpropanoic acidB. C6H5CHOBenzaldehydeC. CHCl2CH2Cl1,2-Dichloro-2-methylmethaneD. CH3CH(Br)CH2CH2Br2,3-Dibromobutane以上为有机化学练习题及答案的内容,希望对你的学习有所帮助。

有机化学试卷(附答案)

有机化学试卷(附答案)

.XX 学院XX 学年XX 学期《 有机化学 》试卷一、命名题(用系统命名法给下列各种化合物命名或依据命名写出相应的结构式。

有顺反异构或旋光异构的化合物需按照Z 、E 或R 、S 命名规则来命名。

每题1分,共10分)1、 2、≡CH 3C-CH 3HC-CH 2CH 3CH 2=C-C3、 4、HN3CH 3CH 2OHCHOH OH5、 6、乙基异丙基醚CH 3CH 2CHCH 2CH 3O H7、苯乙酮 8、苯甲酸乙酯 9、阿司匹林 10、4-甲氧基-2-溴吡啶二、选择题(共30分,每小题2分)1. ① 3,3-二甲基戊烷 ②正庚烷 ③2-甲基庚烷 ④正戊烷 ⑤2-甲基已烷沸点降低次序为:( )A. ③>②>⑤>①>④B. ③>②>⑤>④>①C. ③>⑤>②>①>④D. ②>③>①>⑤>④ 2. 化合物CH 3CH=CHC ≡CH12345中的碳,哪个碳是sp 杂化?( )A.1,2B.2,3C.4,5D.2,3,4,5 3. 下列碳正离子的稳定性最大的是( )A. (CH 3)3CB.CH 3C. CH 3CH 2D. (CH 3)2CH4. 下列化合物的酸性最大的是:( )NO 2OHNO 2OHOHNO 2NO 2OHA.B.C.D.5. 下列化合物最容易进行S N 1反应的是 ( )A. CH 3CH 2CH 2CH 2BrB. CH 3CHBrCH(CH 3)CH 3C. CH 3CHBrCH 2CH 3D. CH 3C(CH 3)BrCH 2CH 36. 比较下列化合物在水中的溶解度: ( )(1) HOCH 2CH 2CH 2OH (2) CH 3CH 2OCH 2CH 3 (3) CH 3CH 2CH 2CH 2CH 3 (4) CH 3CH 2CH 2CH 2OHA. (3)>(2)>(1)>(4)B. (1)>(2)>(4)>(3)C. (2)>(4)>(1)>(3)D. (1)>(4)>(2)>(3)7. 下列化合物的碱性次序为:( )a C 2H 5NH 2b 苯胺c 对甲苯胺d CH 3CH 2CONH 2e (C 2H 5)2NH A. a>c>e>b>d B. e>a>c>b>d C. e>a>c>d>b D. a>e>b>c>d 8. 下列化合物能发生碘仿反应的是( )A. 2-甲基丁醛B. 异丙醇C. 3-戊酮D. 丙醇 9. 比较下列化合物卤化反应时的反应速率 ( )CH 3ClNO2A. a >b > d >cB. b >d >a >cC. b >c >a >dD. d >b >c >a 10. 在下列脂环烃中,最不稳定的是 ( )A. 环戊烷B. 环丁烷C. 环丙烷D. 环己烷 11. 下列化合物用KMnO 4/H +氧化只得到一种产物的是 ( )A. (CH 3)2C=CHCH 3B. CH 3CH=CH 2C. CH 3CH= CHCH 3D. CH 3CH=CHCH 2CH 2CH 312. 脂肪胺中与亚硝酸反应能够放出氮气的是( )A .季胺盐 B.叔胺 C.仲胺 D.伯胺 13. 下列化合物按其与Lucas 试剂作用最快的是( )A. 2-丁醇B. 2-甲基-2-丁醇C. 2-甲基-1-丙醇D. 2-丙醇14. 丙烯与氯气在光照下所进行的反应是属于: ( )A. 自由基取代反应B. 自由基加成反应C. 亲电取代反应D. 亲核取代反应15. 构造式为CH 3CHClCH =CHCH 3 的立体异构体数目是: ( ) A. 2种 B. 4种 C. 3种 D. 1种三、完成下列反应方程式(共30分,每空2分)1、H 3C CH H 3CCH 3CH 3-C=CH4冷 OH - CH 3-C=CH 22、+CH 3COCH 2CH 3I 2NaOH+3、C C Lindlarcat+ H 2H 3C CH 34、CH 3CHCHCHONaBH 4H 2O5、HOHIO 4OHCH CHCH 36、(CH 3)2CHCH 2OH + PBr 37、CH 3CH 2COCH 2CH 3H 2N-NH 2, KOH(HOCH 2CH 2)2O8、O OO+9、OOOHNaBH 4( )H +10、Br 2/CCl 4Mgph-I四、简答题(共20分,每小题5分)1、根据要求写有机化合物:1)写一个具有芳香性的,五元环或六元环的化合物;2)写一个属于萜类化合物的有机物的结构式及其名称;3)写一个属于甾类化合物的物质名称4)写出(2R ,3S )-3-溴-2-碘戊烷的费歇尔投影式和纽曼式。

《有机化学》练习题与参考答案

《有机化学》练习题与参考答案
(3)苯环上,间位定位基能使苯环( )。 A.活化 B.钝化 C.无影响 D.以上都不对
(4)苯酚分子中,羟基属于( )。 A.间位定位基 B.邻位定位基 C.对位定位基 D.邻、对位定位基
(5)苯分子中碳原子的杂化方式是( )。 A.sp 杂化 B.sp2 杂化 C.sp3 杂化 D.sp2d 杂化
6
(6)下列基团能活化苯环的是( )。 A.-NH2 B.-COCH3 C.-CHO D.-Cl
(7)
基团的名称是( )。
A.苄基 B.苯基 C.甲苯基 D.对甲苯基 (8)下列化合物中,在 Fe 催化下发生卤代反应最快的是( )。
A.乙苯 B.邻二硝基苯 C.苯酚 D.氯苯 (9)在苯分子中,所有的 C-C 键键长完全相同,是因为( )。
A.自由基加成反应 B.亲电取代反应 C.亲电加成反应 D.协同反应
2..判断题(对的打√,错的打×) (1)炔烃比烯烃的不饱和程度大,所以炔烃更容易发生加成反应。 (2)在卤化氢中,只有 HBr 与烯烃的加成才观察到过氧化物效应。 (3)凡是具有通式 CnH2n-2 的化合物一定是炔烃或环烯烃。 (4)顺-1,2-二氯-1-溴乙烯又可命名为(Z)-1,2-二氯-1-溴乙烯。
(7)
CC
H3CH2CH2C
CH3
4.写出下列化合物的结构式。
(2) CH3CH2CHCH2CH3 CH CH2
(4) H2C CH CH C(CH3)2
H
H
(6)
CC H
H3C
CC
H
CH2CH3
(1)3-甲基环戊烯
(2)3,3-二甲基-1-己炔
(3)2,4-二甲基-1,3-己二烯 (4)3-乙基-1-戊烯-4-炔

《有机化学》期末复习测试卷(附答案)

《有机化学》期末复习测试卷(附答案)

《有机化学》期末复习测试卷一、命名下列各构造式:(每小题2分,共10分)( )( )12Br ClH HCH 3HC CC C ClCH 3(用Z/E 构型命名法命名)( )( )34(用R/ S 构型命名法命名)HBr ClH C 2H 5CH 3OHCH 3CHO( )5CHCH=CHCHCH 3CH 3Cl二、 选择下列各小题的正确答案,把正确答案A 或B 或C 或D 或E 填在相应括号内。

(每小题2分,共26分)1、比较下列离子的稳定性,按稳定性由大到小排列正确的是( ):+++、、、、+a b c d CH 2 CH CHCH 3 CH CH CH 2 CH CH 2CH 2 CH CHA 、a > b > c > dB 、a > c > b > dC 、c > a > b > dD 、d > b > c > a2、下列各化合物分别与HBr 加成反应,按活性由大到小排列成序正确的是( ):Cl 3C CH=CH 2 HC CH CH 3CH=CHCH 3 CH 2=C -CH=CH 2CH 2=CHCH=CHCH=CH 2CH 3a 、b 、c 、d 、=e 、A 、 a>b>c>d>eB 、 e>d>c>b>aC 、 d>e>c>a>bD 、 d>e>c>b>a3、下列试剂的水溶液分别与1—溴丁烷反应时,按亲核取代反应活性由大到小排列 成序正确的是( )。

CH 3CH 2Li CH 3ONa NaOH (CH 3)3CONa CH 3COONaa 、b 、c 、d 、e 、 A 、 a > b > c > d > e B 、 b > d > c > e > aC 、 a > b > d > c > eD 、 d > b > c > e > a4、顺丁烯二酸酐分别与下列双烯进行Diels-Alder 反应时,反应活性由大到小排列正确的应该是( )。

有机化学考试题及答案

有机化学考试题及答案

有机化学考试题及答案一、选择题1. 以下不属于有机化合物的是:A. 乙烷B. 石墨C. 甲醇D. 碳酸钠答案:D2. 下列化合物中,属于饱和脂肪酸的是:A. 丙烯酸B. 亚油酸C. 癸酸D. 苯甲醛答案:C3. 以下哪种反应不是有机氧化反应?A. 燃烧反应B. 氢化反应C. 酸化反应D. 氧化还原反应答案:B4. 下列哪种官能团在有机化合物中含氮?A. 羧酸B. 醇C. 醚D. 胺答案:D5. 以下哪个分子是光学异构体?A. 甲烷B. 乙烯C. 天然脂肪酸D. 乙醇答案:C二、填空题1. 乙烯的分子式为_____________。

答案:C₂H₄2. 以下哪种官能团在有机化合物中含氧?答案:羧酸3. 以下哪个有机化合物是酸性物质?答案:乙酸4. 具有相同分子式但结构不同的有机化合物称为__________________。

答案:同分异构体5. 以下哪个官能团使有机化合物具有碱性?答案:胺三、简答题1. 解释有机化合物的共价键和官能团的概念,并列举各自的例子。

答案:有机化合物的共价键是指有机化合物中碳与碳或碳与其他原子间通过共用电子对形成的键。

例如,乙烯分子中的碳-碳双键就是共价键。

官能团是有机化合物中与化学反应有关的一组原子或原子团。

例如,羧酸官能团由一个羰基和一个羟基组成,丙酮中的羰基就是官能团。

2. 解释光学异构体的概念,并给出一个例子。

答案:光学异构体指的是化学结构相同、但空间构型不同的有机化合物。

它们之间不能通过旋转键或结构简单互相转化。

例如,天然脂肪酸中的亚油酸和油酸就是光学异构体,它们的分子式相同,但双键的位置不同。

3. 解释饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别,并给出一个例子。

答案:饱和脂肪酸指的是碳链上的碳-碳键全部为单键的脂肪酸,它们的化学结构中没有双键或三键。

不饱和脂肪酸则至少含有一个或多个碳链上的碳-碳双键或三键。

例如,癸酸是一种饱和脂肪酸,而亚油酸是一种不饱和脂肪酸。

4. 有机化合物的氧化反应和还原反应有何区别?答案:有机化合物的氧化反应是指有机化合物与氧气或其他氧化剂发生反应,失去电子或氧原子,形成氧化产物。

(完整版)《有机化学》测试题及答案

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有机化学(生科) 试 题( 专业(类) 日 午考)考试时间: 90 分钟选择题(共30分)( )1、最简单的有机化合物是A 、甲烷B 、乙烯C 、乙炔D 、苯 ( )2、能用来区别苯和乙苯的试剂是A、酸性高锰酸钾溶液 B、硝酸 C、溴水 D、硫酸 ( )3、下列各组物质,不为同分异构体的是A、苯甲醇和磷甲苯酚 B、乙醇和乙醚 C、丙醛和丙酮 D、丙酸和乙酸甲酯( )4、下列既能使溴水褪色,又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是A、1-丁烯 B、甲苯 C、苯 D、已烷 ( )5、检查糖尿病患者尿液中的丙酮可采用的试剂是A、斐林反应 B、多伦试剂 C、希夫试剂 D、亚硝酰铁氰化钠和氢氧化钠溶液 ( )6、下列化合物中酸性最强的是A、丙酸 B、苯酚 C、甘氨酸 D、乳酸 ( )7、下列物质不能发生银镜反应的是A、甲醛 B、甲酸 C、丙醛 D、丙酸 ( )8、还原性糖不包括A、乳糖 B、麦芽糖 C、蔗糖 D、核糖 ( )9、下列物质中,不能水解的是A、油脂 B、蛋白质 C、蔗糖 D、葡萄糖( )10、禁止用工业酒精配制饮用酒,是因为工业酒精中常含有少量会使人中毒的。

A、甲醇 B、乙醇 C、苯酚 D、丙三醇 ( )11、下列对蛋白质的叙述中错误的是A、组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸 B、蛋白质是两性化合物C、蛋白质变性后不能再溶于水 D、蛋白质盐析后不能再溶于水 ( )12、下列因素不会引起蛋白质变性的是A、酒精 B、氯化钡 C、硫酸铵 D、紫外线 ( )13、氨基酸相互结合成肽的主要化学键是A、肽键 B、氢键 C、离子键 D、苷键 ( )14、能区别甲酸和乙酸的试剂是A、硫酸溶液 B、希夫试剂 C、碳酸钠溶液 D、氯化铁溶液 ( )15、油脂在碱性条件下的水解反应称为A、油脂的氢化 B、油脂的皂化 C、油脂的硬化 D、油脂的乳化二、填空题(共20分)1、芳香烃的芳香性通常指 、 、 。

2、同系物应具有相同的 ,而分子结构相似。

有机化学_习题集(含答案)

有机化学_习题集(含答案)

《有机化学》课程习题集一、单选题1.某纯(-)-化合物M的[α]D25=-25°,若将M的(+)-化合物与M的(-)-化合物以物质的量比3﹕1混合后,所得混合物的比旋光度为()A、0°B、+50°C、+25°D、-25°2.化合物CH3CH=CHCH2CH(NH2)CH2CH3的手性碳为S构型,该化合物的立体异构体数目为:( )A、2个B、4个C、6个D、8个3. 2个苯环共用2个碳原子而形成的双环化合物属于()A、多苯代脂肪烃B、桥环烃C、稠环芳烃D、联苯类化合物4.下列化合物中无顺反异构体的是()A、2-丁烯B、2-氯-2-丁烯C、2-戊烯D、3-乙基-2-戊烯5.环丙烷具有下列哪种性质?()A、有张力,难发生开环加成B、无张力,易发生开环加成C、有张力,易发生开环加成D、无张力,难发生开环加成6.邻氯苯胺发生苯环上的亲电取代反应,新基团主要进入()A、氯原子的邻或对位B、氯原子的邻或间位C、氨基的邻或对位D、氨基的间或对位7.下列化合物酸性最强的为()A、CH2OHB、CH3CH2OHC、OHD、OHNO28.蒸馏乙醚前应检验是否含有()A、过氧化物B、碘化钾C、硫酸亚铁D、亚硫酸钠9.能被斐林试剂氧化的化合物为()A、CH3COCH3B、OC、CHOD、CH3COCH2CH310.下列化合物最易发生水解的为()A、(CH3CO)2OB、CH3COClC、CH3COOC2H5D、CH3CONH211.醛、酮分子中羰基碳、氧原子的杂化状态是()A. spB. sp2C. sp3D. sp2和sp312. (CH3)2CHCH2CH(CH3)2的一氯代产物有()A. 1种B. 2种C. 3种D. 4种13.氯乙烯分子中存在的共轭体系是()A. p-π共轭B. π-π共轭C. σ-π超共轭D. σ-p超共轭14. 下列分子中有sp 2杂化碳原子的是( )A. CH 3CH 2CH 3B. (CH 3)2C =CH 2C. (CH 3)3CCH 2OCH 2CH 3D. CH≡CH 15. 关于化合物具有芳香性的正确叙述是( )A. 易加成难取代B. 易取代难加成C. 具有芳香味D. π电子数要满 16. 化合物CH 3CH =CHCH 2CHOHCHOHCH 3的构型异构体的数目是( )A. 4种B. 8种C. 16种D. 32种17. 下列化合物能被氧化生成正丁酸的是( )A. CH 3COCH 2CH 3B. CH 3CH 2CH 2CHOC. CH 3CH 2CHOHCH 3D. CH 3CH 2CH=CH 2 18. 在下列化合物中,与金属钠反应最快的是( )A. 2-丁醇B. 2-甲基乙醇C. 乙醇D. 叔丁醇19. 下列化合物中最易发生脱羧反应的是( )A. 环己烷羧酸B. 2,2-二甲基丙酸C. 3-丁酮酸D. 3-羟基丁酸20. 室温下与HNO 2反应放出N 2的是( )A. HOCH 2CH 2NHCH 3B. CH 3NHCH 2CH 2NHCH 3C. N,N-二甲基苯胺D. 叔丁基胺 21. 下列化合物能发生羟醛缩合反应的是( )A. 叔戊醛B. 甲醛C. 苯甲醛D. 1-丙醛22. 下列化合物中不能与饱和NaHSO 3溶液生成白色沉淀的是( )A. CH 3CH 2COCH 2CH 3B. CH 3COCH 2CH 3C. C 6H 5CHOD. CH 3CH 2CH 2CH 2CHO 23. 下列碳正离子中最稳定的是( )A. CH 2CH 2+(CH 3)2B. CHCH 3+CH (CH 3)2C. C 2H 5+C (CH 3)2D. CH +C 6H 5C 6H 5 24. 下列化合物能发生碘仿反应的是( )A. CH 3CH 2COCH 3B. O (CH 3CH 2)2CC. CHOD. (CH 3)3COH 25. 下列羰基化合物对NaHSO 3加成反应速率由快到慢的顺序为( )1.苯乙酮2.苯甲醛3.2-氯乙醛4.乙醛A. 1234B. 1243C. 4321D. 342126. 下列化合物不可形成分子内氢键是( )A..NO 2OH b.NO 2OH CH 3COCH 2CHCH 3OH c. d.OH OB. a.NO 2OH b.NO 2OH CH 3COCH 2CHCH 3OH c. d.OH OC.a.NO 2OHb.NO 2OH CH 3COCH 2CHCH 3OHc.d.OH OD. NO 2OH b.NO 2OH CH 3COCH 2CHCH 3OH c. d.OH O 27. 下列各对化合物属于官能团异构的是( )A.CH 3CH 2CH 2CH 3与(CH 3)2CH 2CH 3B. CH 3CH 2CH 2OH 与CH 3CHOHCH 3C.CH 3CH 2CHO 与CH 3CH =CHOHD. CH 3CH 2CH 2OH 与CH 3CH 2OCH 3 28. 下列烷烃中沸点最低的是( )A. 新戊烷B. 异戊烷C. 正己烷D. 正辛烷29. 下列化合物具有旋光性的是( )A. COOH COOH Br Br HO HOB. C CH 3H 3C H H C CC.D. Cl H 3C H 3C F 30. 分子具有手性的一般判据是分子中不具有( )A. 对称轴B. 对称面C. 对称中心D. 对称面和对称中心 31. 叔丁基正碳离子比异丙基正碳离子稳定,可用于解释的理论是( )。

有机化学(基础化学)测试题与答案

有机化学(基础化学)测试题与答案

有机化学(基础化学)测试题与答案一、单选题(共40题,每题1分,共40分)1、下列醇的沸点有小到大的顺序为A、正丁醇 < 正丙醇< 乙醇< 甲醇B、甲醇<乙醇<正丁醇<正丙醇C、正丙醇< 甲醇< 乙醇< 正丁醇D、甲醇<乙醇<正丙醇<正丁醇正确答案:D2、乙醇氧化的最终产物是A、乙醛B、乙醚C、乙烯D、乙酸正确答案:D3、在下面的几组溶液中,哪一组用来制备缓冲溶液A、KNO3和NaClB、NaNO3和BaCl2C、K2SO4和Na2SO4D、NH3•H2O和NH4Cl正确答案:D4、乙醇和水分子之间存在的分子作用力有A、取向力和诱导力B、色散力C、氢键D、以上四种作用力都存在正确答案:D5、下列试剂中,可与烯烃进行反马氏规则加成的是A、HFB、HClC、HBrD、HBr正确答案:C6、分子中失去羧基放出二氧化碳的反应,称为A、酯化反应B、酰化反应C、脱羧反应D、皂化反应正确答案:C7、下列哪一个化合物能与水分子形成氢键A、环己烷B、氯苯C、己烷D、乙醚正确答案:D8、下列叙述中,可以用来判断金属性强弱的是A、金属最高价氧化物对应水化物的碱性强弱B、1mol金属跟酸反应放出氢气的多少C、一个金属原子失去电子的多少D、金属氢化物形成的难易正确答案:A9、下列物质①乙酸②苯酚③碳酸④乙醇的酸性由强到弱的排列顺序为A、①>④>③>②B、①>③>②>④C、④>②>③>①D、③>④>①>②正确答案:B10、下列化合物中属于配合物的是A、Na2S2O3B、H2O2C、[Ag(NH3)2]ClD、KAl(SO4)2.12H2O正确答案:C11、下列烃类化合物哪一个能被KMnO4氧化A、苯B、甲苯C、环己烷D、叔丁基苯正确答案:B12、碘是一种很有用的鉴别试剂,常以碘试液即碘-碘化钾溶液参与鉴别,下列哪种化合物可用碘鉴别A、纤维素B、氨基酸C、淀粉D、油脂正确答案:C13、关于杂化轨道的类型,下列说法不正确的是A、sp3杂化轨道B、sp2杂化轨道C、sp杂化轨道D、孤电子杂化轨道正确答案:D14、下列反应中,不属于取代反应的是A、乙醇在一定条件下生成乙烯B、甲烷跟氯气反应生成一氯甲烷C、苯的硝化反应D、乙酸乙酯的水解正确答案:A15、烯烃和溴的加成反应可产生的现象是A、褪色B、沉淀C、变色D、气体正确答案:A16、市售HCl溶液的浓度为12mol﹒L-1欲配制0.60 mol﹒L-1的HCl 1000ml,需取市售HCl溶液多少毫升A、20mLB、30mLC、40mLD、50mL正确答案:D17、关于反应速率的有效碰撞理论要点,下列说法不正确的是A、为了发生化学反应,反应物分子必须碰撞B、只有具有足够高的能量的哪些分子的碰撞才能发生反应C、只有沿着特定方向碰撞才能发生反应D、对活化分子不需要具备一定的能量正确答案:D18、下列化合物中碱性最弱的是A、氨B、二甲胺C、三甲胺D、苯胺正确答案:D19、的结构俗称为A、甘油B、醋酸C、甲酸D、草酸正确答案:B20、下列化合物中,最容易和氢氰酸加成的是A、丙酮B、环己酮C、乙醛D、甲醛正确答案:D21、两个碳中间与氧原子相连的化合物称为A、酮B、醚C、酚D、醌正确答案:B22、糖在人体中储存的形式是A、糖原B、葡萄糖C、蔗糖D、麦芽糖正确答案:A23、下列各组物质不属于同系物的是A、己烯和2-戊烯B、乙烷和十五烷C、苯与萘D、苯与甲苯正确答案:C24、甲醛俗称为A、蚁醛B、伯醛C、酒精D、福尔马林正确答案:A25、符号n用来表示A、物质的量B、物质的质量C、质量浓度D、物质的量浓度正确答案:A26、下列化合物中酸性最强的是A、伯醇B、甲醇C、叔醇D、仲醇正确答案:B27、下列化合物能与FeCl3溶液发生颜色反应的是A、苄醇B、苯酚C、β-苯基乙醇D、苯乙烯正确答案:B28、下列哪一个化合物能被弱氧化剂(托伦试剂)氧化A、二苯基酮B、苯乙酮D、苯甲醛正确答案:D29、水具有反常的高沸点,这是由于分子间存在着A、氢键B、范德华力C、共价键D、离子键正确答案:A30、下列化合物,能形成分子间氢键的是A、CH3CH2OHB、CH3CH2BrC、CH3OCH3D、C2H2正确答案:A31、下列化合物命名正确的是A、顺—1,2—二氯乙烯B、二氯乙烯C、反—1,2—二氯乙烯D、1,2—二氯乙烯正确答案:C32、下列哪一个醚与氢碘酸一起加热不会发生醚键的断裂A、乙醚B、甲基叔丁基醚C、苯甲醚D、二苯醚正确答案:D33、下列哪一个二元酸的酸性最强A、丁二酸B、草酸C、丙二酸D、己二酸正确答案:B34、下列物质属于有机物的是B、CH4C、H2CO3D、NaCO3正确答案:B35、下列物质中属于烯烃的是A、C2H2B、C5H12C、C2H4D、C6H6正确答案:C36、关于渗透压定律的数学表达式,下列说法不正确的是A、在一般表达式中增加校正因子后,可近似处理电解质溶液问题B、一般表达式只适用于非电解质溶液C、渗透压与温度有关D、渗透压与溶质的本性有关正确答案:D37、下列有关贮藏危险品方法不正确的是A、门窗应坚固,门应朝内开;B、危险品贮藏室应干燥、朝北、通风良好;C、贮藏室应设在四周不靠建筑物的地方。

有机化学题库(附答案)

有机化学题库(附答案)

有机化学题库(附答案)第一部分:有机化学题库(选择题)1.下列化合物中碳原子杂化轨道为sp2的有:()A:CH3CH3B: CH2=CH2C:C6H6D:CH≡CH2.二氯丙烷可能的构造异构体数目是多少?()A:2 B:4 C:6 D:53.一个化合物虽然含有手性碳原子,但化合物自身可以与它的镜像叠合,这个化合物叫( ).A:内消旋体 B:外消旋体 C:对映异构体 D:低共熔化合物4.萘最容易溶于哪种溶剂?( )A:水 B:乙醇 C:苯 D:乙酸5.环己烯加氢变为环己烷是哪一种反应? ( )A:吸热反应 B:放热反应 C:热效应很小 D:不可能发生6.下列哪种化合物能与氯化亚铜氨溶液作用产生红色沉淀?()A:CH3CH=CHCH3B:CH3CH2C≡CH C:Ph-CH=CH2D:CH3CH=CH(CH2)4CH=CH27.下列化合物没有芳香性的是:( )A B8.甲苯卤代得苄基氯应属于什么反应?( )A:亲电取代反应 B:亲核取代反应 C:游离基反应 D:亲电加成反应9.用异丙苯法来制备苯酚,每生产1吨苯酚可同时获得多少吨丙酮?() A: 0.5 B: 0.6 C:0.8 D: 110.下列化合物进行硝化反应时最容易的是:( )A:苯 B:硝基苯 C:甲苯 D:氯苯11.乙醇的质子核磁共振谱中有几组峰?它们的面积比为多少? ( )A:2组;1:2 B:2组;5:1 C:3组;1:2:3 D:3组;1:2:212.卤烷与NaOH在水与乙醇混合物中进行反应,下列现象中,属于SN2历程的是()。

A:产物的构型完全转化 B:有重排产物 C:生成外消旋产物 D:叔卤烷速度大于仲卤烷13.下列化合物哪些能与FeCl3溶液发生颜色反应?( )A:甲苯 B:苯酚 C:2,4-戊二酮 D:苯乙烯14.α-苯乙醇和β-苯乙醇可以通过下列哪种方法(或试剂)来鉴别? ( ) A:碘仿反应 B:金属钠 C:托伦斯试剂 D:浓HI15.合成乙酸乙酯时,为了提高收率,最好采取何种方法? ( )A:在反应过程中不断蒸出水 B:增加催化剂用量C:使乙醇过量 D:A和C并用16.下列化合物酸性最强的是:( )A:氟乙酸 B:氯乙酸 C:溴乙酸 D:碘乙酸17.在水溶液中,下列化合物碱性最强的是:( ).A:三甲胺 B:二甲胺 C:甲胺 D:苯胺18苯酚可以用下列哪种方法来检验?()A:加漂白粉溶液 B:加Br2水溶液 C:加酒石酸溶液 D:加CuSO4溶液19.吡啶和强的亲核试剂作用时发生什么反应?()A:α-取代 B:β-取代 C:环破裂 D:不发生反应20.下列化合物中氧原子杂化轨道为sp3的有:()。

有机化学练习题及参考答案

有机化学练习题及参考答案

有机化学练习题及参考答案一、单选题(共100题,每题1分,共100分)1、下列不互为同分异构体的一组物质是( )A、乙醇和乙醚B、蔗糖和麦芽糖C、乙酸和甲酸甲酯D、葡萄糖和果糖正确答案:A2、下列糖遇碘变蓝的是: ( )A、纤维素B、麦芽糖C、淀粉D、糖原正确答案:C3、下列关于蔗糖和乳糖的说法, 正确的是( )A、二者互为同系物B、二者互为同分异构体C、二者均有还原性D、水解产物都是葡萄糖正确答案:B4、能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀的是( )A、丙酮B、苯甲醛C、2- 甲基丙醛D、苯甲醇正确答案:C5、在稀硫酸中滴加酯并加热, 有羧酸和醇生成,这是由于酯发生了( )A、酯化反应B、水解反应C、脱水反应D、分解反应正确答案:B6、下列基团中, 属于醇的官能团的是( )A、-CH3B、-OHC、-XD、-Ar正确答案:B7、在稀碱作用下, 含ɑ-H 的醛分子间发生加成, 生成β-羟基醛的反应称为( )A、碘仿反应B、醇醛缩合反应C、缩醛反应D、银镜反应正确答案:C8、在化学实验中下列哪种物质代表不饱和烃( )。

A、松节油B、凡士林C、液体石蜡D、石油醚正确答案:A9、乙醇的俗称是()A、木醇B、甘油C、木精D、酒精正确答案:D10、与苯不是同系物, 但属于芳香烃的是( )。

A、氯苯B、甲苯C、蒽D、乙苯正确答案:C11、化合物(CH3)2CH CH2 CH2CHO 命名为( )A、1 ,1-二甲基-4-丁醛B、4- 甲基戊醛C、4 ,4-二甲基丁醛D、2- 甲基-5-戊醛正确答案:D12、醛和酮的分子中都含有的官能团是( )A、羰基B、醛基C、烃基D、羟基正确答案:A13、①CH3COCl ②CH3COOC2H5 ③ (CH3CO)2O ④CH3CONH2 水解的活性顺序是( )A、CH3COCl > CH3COOC2H5 >(CH3CO)2O > CH3CONH2B、(CH3CO)2O > CH3COCl >CH3CONH2 > CH3COOC2H5C、CH3COOC2H5 > CH3CONH2 > CH3COCl > (CH3CO)2OD、CH3COCl >(CH3CO)2O >CH3COOC2H5 > CH3CONH2正确答案:D14、可用于表示脂肪酮通式的是( )A、RCOR1B、RCOOR1C、ROR1D、RCOOH正确答案:A15、下列属于仲胺的是( )A、三甲胺B、二甲胺C、甲胺D、苯胺正确答案:B16、胺可以看作是( )A、酰基衍生物B、烃基衍生物C、氨基衍生物D、含氮衍生物正确答案:D17、下列各组物质不属于同分异构体的是( )A、乙醇和甲醚B、甲酸甲酯和甲酸丙酯C、甲酸甲酯和乙酸D、丙醛和丙酮正确答案:B18、通常认为形成萜类化合物的基本单元是( )A、1,3-戊二烯B、1,2-戊二烯C、异戊二烯D、1,4-戊二烯正确答案:C19、下列化合物既有还原性又能发生酯化反应的是( )A、甲酸B、甲醛C、乙酸D、乙醛正确答案:A20、下列化合物在常温下是黄色固体的是( )A、苯B、甲醇C、甲醛D、碘仿正确答案:D21、开链烷烃 C4H10 有几种同分异构体( )。

有机化学试题库及答案

有机化学试题库及答案

有机化学试题库及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 下列化合物中,哪一个是醇?A. CH3COOHB. CH3CH2OHC. CH3CH2COOHD. CH3CH2CH3答案:B2. 以下哪个反应是酯化反应?A. 醇与酸的氧化反应B. 醇与酸的还原反应C. 醇与酸的脱水反应D. 醇与酸的加成反应答案:C3. 以下化合物中,哪一个是芳香烃?A. CH4B. C6H6C. C4H10D. C3H8答案:B4. 以下哪种反应是取代反应?A. 醇的脱水反应C. 醇的酯化反应D. 醇的氢化反应答案:C5. 以下化合物中,哪一个是醛?A. CH3CHOB. CH3COCH3C. CH3CH2OHD. CH3COOH答案:A6. 以下哪种反应是消除反应?A. 醇的脱水反应B. 醇的氧化反应C. 醇的酯化反应D. 醇的氢化反应答案:A7. 以下化合物中,哪一个是酮?A. CH3COCH3B. CH3CH2OHC. CH3CH2COCH3D. CH3COCH2CH3答案:A8. 以下哪种反应是加成反应?B. 醇的氧化反应C. 醇的酯化反应D. 醇的氢化反应答案:D9. 以下化合物中,哪一个是羧酸?A. CH3COOHB. CH3CH2OHC. CH3CH2COOHD. CH3CH2CH3答案:A10. 以下哪种反应是氧化反应?A. 醇的脱水反应B. 醇的氧化反应C. 醇的酯化反应D. 醇的氢化反应答案:B二、填空题(每空1分,共20分)1. 有机化学中,碳原子的价电子数是________。

答案:42. 醇类化合物的官能团是________。

答案:-OH3. 芳香烃的典型代表是________。

答案:苯4. 酯化反应的产物是________和水。

答案:酯5. 取代反应是指有机化合物分子中的原子或原子团被其他原子或原子团所________。

答案:替换6. 消除反应是指有机化合物分子中的两个相邻原子或原子团被________。

有机化学练习题以及答案-全选择

有机化学练习题以及答案-全选择

有机化学各章习题及答案第一章绪论1. 在下列化合物中,偶极矩最大的是 ( )A.CH3CH2ClB. H2C=CHClC. HC≡CCl2. 根据当代的观点,有机物应该是 ( )A.来自动植物的化合物B. 来自于自然界的化合物C. 人工合成的化合物D. 含碳的化合物3. 1828年维勒(F. Wohler)合成尿素时,他用的是 ( )A.碳酸铵B. 醋酸铵C. 氰酸铵D. 草酸铵4. 有机物的结构特点之一就是多数有机物都以 ( )A.配价键结合B. 共价键结合C. 离子键结合D. 氢键结合5. 根椐元素化合价,下列分子式正确的是 ( )A.C6H13B. C5H9Cl2C. C8H16OD. C7H15O6. 下列共价键中极性最强的是 ( )A.H-CB. C-OC. H-OD. C-N7. 下列溶剂中极性最强的是 ( )A.C2H5OC2H5B. CCl4C. C6H6D. CH3CH2OH8. 下列溶剂中最难溶解离子型化合物的是 ( )A. H2OB. CH3OHC. CHCl3D. C8H189. 下列溶剂中最易溶解离子型化合物的是 ( )A.庚烷 B. 石油醚 C. 水 D. 苯10. 通常有机物分子中发生化学反应的主要结构部位是 ( )A.键B. 氢键C. 所有碳原子D. 官能团(功能基)第二章烷烃1. 在烷烃的自由基取代反应中,不同类型的氢被取代活性最大的是 ( )A.一级B. 二级C. 三级D. 那个都不是2. 氟、氯、溴三种不同的卤素在同种条件下,与某种烷烃发生自由基取代时,对不同氢选择性最高的是( )A.氟B. 氯C. 溴D.3. 在自由基反应中化学键发生 ( )A. 异裂B. 均裂C. 不断裂D. 既不是异裂也不是均裂4. 下列烷烃沸点最低的是 ( )A. 正己烷B. 2,3-二甲基戊烷C. 3-甲基戊烷D. 2,3-二甲基丁烷5. 在具有同碳原子数的烷烃构造异构体中,最稳定的是 ( )的异构体 ( )A. 支链较多B. 支链较少C. 无支链6. 引起烷烃构象异构的原因是 ( )A. 分子中的双键旋转受阻B. 分子中的单双键共轭C. 分子中有双键D. 分子中的两个碳原子围绕C-C单键作相对旋转7. 将下列化合物绕C-C键旋转时哪一个化合物需要克服的能垒最大 ( )A. CH2ClCH2BrB. CH2ClCH2IC. CH2ClCH2ClD. CH2ICH2I8. ClCH2CH2Br中最稳定的构象是 ( )A. 顺交叉式B. 部分重叠式C. 全重叠式D. 反交叉式9. 假定甲基自由基为平面构型时,其未成对电子处在什么轨道 ( )A. 1sB. 2sC. sp2D. 2p10. 下列游离基中相对最不稳定的是 ( )A. (CH3)3C.B. CH2=CHCH2.C. CH3.D. CH3CH2.11. 构象异构是属于 ( )A. 结构异构B. 碳链异构C. 互变异构D. 立体异构12. 下列烃的命名哪个是正确的? ( )A、乙基丙烷 B. 2-甲基-3-乙基丁烷C. 2,2-二甲基-4-异丙基庚烷D. 3-甲基-2-丁烯13. 下列烃的命名哪个不符合系统命名法? ( )A.2-甲基-3-乙基辛烷 B. 2,4-二甲基-3-乙基己烷C. 2,3-二甲基-5-异丙基庚烷D. 2, 3, 5-三甲基-4-丙基庚烷14. 按沸点由高到低的次序排列以下四种烷烃①庚烷②2,2-二甲基丁烷③己烷④戊烷 ( )A. ③>②>①>④B. ①>③>②>④C. ①>②>③>④D. ①>②>③>④15. 异己烷进行氯化,其一氯代物有几种? ( )A. 2种B. 3种C. 4种D. 5种16. 化合物的分子式为C5H12一元氯代产物只有一种,结构式是 ( )A.C(CH3)4 B. CH3CH2CH2CH2CH3C. (CH3)2CHCH2CH317. 下列分子中,表示烷烃的是 ( )A. C2H2B. C2H4C. C2H6D. C6H618. 下列各组化合物中,属同系物的是 ( )A. C2H6和C4H8B. C3H8和C6H14C. C8H18和C4H10D. C5H12和C7H1419. 甲烷分子不是以碳原子为中心的平面结构,而是以碳原子为中心的正四面体结构,其原因之一是甲烷的平面结构式解释不了下列事实 ( )A. CH3Cl不存在同分异构体B. CH2Cl2不存在同分异构体C .CHCl 3不存在同分异构体 D. CH 4是非极性分子20. 甲基丁烷和氯气发生取代反应时,能生成一氯化物异构体的数目是 ( )A. 1种B. 2种C. 3种D. 4种 21. 实验室制取甲烷的正确方法是 ( )A. 醇与浓硫酸在170℃条件下反应B. 电石直接与水反应C. 无水醋酸钠与碱石灰混和物加热至高温D. 醋酸钠与氢氧化钠混和物加热至高温第三章 烯烃1. 在烯烃与HX 的亲电加成反应中,主要生成卤素连在含氢较( )的碳上 ( )A. 好B. 差C. 不能确定2. 烯烃双键碳上的烃基越多,其稳定性越 ( )A. 好B. 差C. 不能确定3. 反应过程中出现碳正离子活性中间体,而且相互竟争的反应是 ( )A. SN2与E2B. SN1与SN2C. SN1与E14. 碳正离子a.R 2C=CH-C +R 2 、 b. R 3C +、 c. RCH=CHC +HR 、 d. RC +=CH 2稳定性次序为 ( )A. a >b >c >dB. b >a >c >dC. a >b ≈c >dD. c >b >a >d 5. 下列烯烃发生亲电加成反应最活泼的是 ( )A. (CH 3)2C=CHCH 3B. CH 3CH=CHCH 3C. CH 2=CHCF 3D. CH 2=CHCl 3 6. 下列反应中间体的相对稳定性顺序由大到小为( )CH 2CH 3CH 3CHCH 3CH 3C CH 3CH 3+++A. B. C.A. A >B >CB. A >C >BC. C >B >AD. B >C >A 7. 1-己烯、顺-3-己烯和反-3-己烯三者相对稳定性的次序是 ( )A. 反-3-己烯>顺-3-己烯>1-己烯B. 1-己烯>顺-3-己烯>反-3-己烯C. 顺-3-己烯>1-己烯>反-3-己烯8. 在烯烃与HX 的加成反应中,反应经两步而完成,生成( )的一步是速度较慢的步骤( )A. 碳正离子B. 碳负离子C. 自由基 9. 分子式为C 5H 10的烯烃化合物,其异构体数为 ( )A. 3个B. 4个C. 5个D. 6个10. 在下列化合物中,最容易进行亲电加成反应的是 ( )A.CH 2=CHCH=CH 2B.CH 3CH=CHCH 3C.CH 3CH=CHCHOD.CH 2=CHCl 11. 马尔科夫经验规律应用于 ( )A. 游离基的稳定性B. 离子型反应C. 不对称烯烃的亲电加成反应D. 游离基的取代反应 12. 下列加成反应不遵循马尔科夫经验规律的是 ( )A. 丙烯与溴化氢反应B. 2-甲基丙烯与浓硫酸反应C. 2-甲基丙烯与次氯酸反应D. 2-甲基丙烯在有过氧化物存在下与溴化氢反应 13. 若正己烷中有杂质1-己烯,用洗涤方法能除去该杂质的试剂是 ( )A. 水B. 汽油C. 溴水D. 浓硫酸14. 有一碳氢化合物I ,其分子式为C 6H 12 ,能使溴水褪色,并溶于浓硫酸,I 加氢生成正己烷,I 用过量KMnO 4氧化生成两种不同的羧酸,试推测I 的结构 ( ) A. CH 2=CHCH 2CH 2CH 2CH 2 B. CH 3CH=CHCH 2CH 2CH 3 C. CH 3CH 2CH=CHCH 2CH 3 D. CH 3CH 2CH=CHCH=CH 215. 下列正碳离子中,最稳定的是 ( )CH 3CH 3CH 3CH 3CH 2CH 3++A. B.C.D.CH 3CH 3++16. 具有顺反异构体的物质是 ( )CH 3CH C CO 2HCH 3CH 3CH C CH 3CH 3CH 3C CH 3CHCH 2CH 3H 2C CH 2A. B.C. D.17. 分子式为C 4H 8的烯烃与稀、冷KMnO 4溶液反应得到内消旋体的是 ( )CH 2CHCH 2CH 3CH 2C(CH 3)2C CHHCH 3CH 3C CHCH 3HCH 3A. B.C. D.18. 下列反应进行较快的是( )A. B.CH 3CH 3Cl KOH/C H OHCH 3CH 3CH 3CH 3ClKOH/C H OHCH 3CH 319. 下列化合物稳定性最大的是 ( )A. B.C. D.H 3C CH 2H 3CCH 3H 3CCH 3H 3CCH 3CH 3第四章 炔烃和二烯烃1. 在含水丙酮中,p-CH 3OC 6H 4CH 2Cl 的水解速度是C 6H 5CH 2Cl 的一万倍,原因是 ( )A.甲氧基的-I 效应B. 甲氧基的+E 效应C. 甲氧基的+E 效应大于-I 效应D. 甲氧基的空间效应 2. 下列化合物中氢原子最易离解的为 ( )A. 乙烯B. 乙烷C. 乙炔D. 都不是3. 二烯体1,3-丁二烯与下列亲二烯体化合物发生Diels-Alder 反应时活性较大的是 ( )A. 乙烯B. 丙烯醛C. 丁烯醛D. 丙烯 4. 下列化合物中酸性较强的为 ( )A. 乙烯B. 乙醇C. 乙炔D. H25. 在CH3CH=CHCH2CH3化合物的自由基取代反应中, ( )氢被溴取代的活性最大A. 1-位B. 2-位及3-位C. 4-位D. 5-位6. 下列物质能与Ag(NH3)2+反应生成白色沉淀的是 ( )A. 乙醇B. 乙烯C. 2-丁炔D. 1-丁炔7. 下列物质能与Cu2Cl2的氨水溶液反应生成红色沉淀的是 ( )A. 乙醇B. 乙烯C. 2-丁炔D. 1-丁炔8. 以下反应过程中,不生成碳正离子中间体的反应是 ( )A. SN1B. E1C. 烯烃的亲电加成D. Diels-Alder反应9. 在sp3, sp2, sp杂化轨道中p轨道成分最多的是()杂化轨道( )A. sp3B. sp2C. sp10. 鉴别环丙烷,丙烯与丙块需要的试剂是 ( )A. AgNO3的氨溶液;KMnO4溶液B. HgSO4/H2SO4; KMnO4溶液C. Br2的CCl4溶液;KMnO4溶液D. AgNO3的氨溶液11. 结构式为CH3CHCICH=CHCH3的化合物其立体异构体数目是 ( )A. 1B. 2C. 3D. 412. 1-戊烯-4-炔与1摩尔Br2反应时,预期的主要产物是 ( )A. 3,3-二溴-1-戊-4-炔B. 1,2-二溴-1,4-戊二烯C. 4,5-二溴-2-戊炔D. 1,5-二溴-1,3-戊二烯13. 某二烯烃和一分子溴加成结果生成2,5-二溴-3-己烯,该二烯烃经高锰酸钾氧化得到两分子乙酸和一分子草酸,该二烯烃的结构式是 ( )A. CH2=CHCH=CHCH2CH3B. CH3CH=CHCH=CHCH3C. CH3CH=CHCH2CH=CH2D. CH2 =CHCH2CH2CH=CH214. 下列化合物无对映体的是 ( )H CH 3H 3C H 3CH 3C CH C CH CH 3H 5C 6CH C CHC 6H 5H 5C 6N CH 3C 2H 5C 3H 7I -+A.B.C. D.15. 下列炔烃中,在HgSO 4-H 2SO 4的存在下发生水合反应,能得到醛的是( )A. B.C. D.CH 3C C CH3CH 3C CHHC CHCH 3CH 2CH 2C CH16. 一化合物分子式为C 5H 8,该化合物可吸收两分子溴,不能与硝酸银的氨溶液作用,用过量的酸性高锰酸钾溶液作用,生成两分子二氧化碳和一分子丙酮酸推测该化合物的结构式( )A. B.C. D.CH 3C CCH 2CH 3HC C CHCH 3CH 3CH 2CHCH CHCH 3H 2C C CH CH 2CH 317. 下面三种化合物与一分子HBr 加成反应活性最大的是( )A. B. C.PhCH CH 2p O 2NC 6H 4CH CH 2p CH 3C 6H 4CH CH 2第五章 环烷烃1. 环已烷的所有构象中最稳定的构象是 ( )A. 船式B. 扭船式C. 椅式2. A. 环丙烷、B. 环丁烷、C. 环己烷、D. 环戊烷的稳定性顺序 ( )A. C>D>B>AB. A>B>C>DC. D>C>B>AD. D>A>B>C 3. 下列四种环己烷衍生物其分子内非键张力(Enb )从大到小顺序应该( )A. B.C.D.(CH 3)3CCH 3(CH 3)3CCH 3C(CH 3)3CH 3C(CH 3)3CH 3A. A >B >C >DB. A >C >D >BC. D >C >B >AD. D >A >B >C 4. 1,3-二甲基环己烷不可能具有 ( )A. 构象异构B. 构型异构C. 几何异构D. 旋光异构 5. 环烷烃的环上碳原子是以哪种轨道成键的?( )A. sp 2杂化轨道B. s 轨道C. p 轨道D. sp 3杂化轨道6. 碳原子以sp 2杂化轨道相连成环状,不能使高锰酸钾溶液褪色,也不与溴加成的一类化合物是( )A. 环烯烃B. 环炔烃C. 芳香烃D. 脂环烃7. 环烷烃的稳定性可以从它们的角张力来推断,下列环烷烃哪个稳定性最差? ( )A. 环丙烷B. 环丁烷C. 环己烷D. 环庚烷 8. 单环烷烃的通式是下列哪一个? ( )A. C n H 2nB. C n H 2n+2C. C n H 2n-2D. C n H 2n-69. 下列物质的化学活泼性顺序是①丙烯 ②环丙烷 ③环丁烷 ④丁烷 ( )A. ①>②>③>④B. ②>①>③>④C. ①>②>④>③D. ①>②>③=④ 10. 下列物质中,与异丁烯不属同分异构体的是 ( )A. 2-丁烯B. 甲基环丙烷C. 2-甲基-1-丁烯D. 环丁烷11. CH 2CH 3CH 3HH的正确名称是 ( )A. 1-甲基-3-乙基环戊烷B. 顺-1-甲基-4-乙基环戊烷C. 反-1-甲基-3-乙基戊烷D. 顺-1-甲基-3-乙基环戊烷12. 环己烷的椅式构象中,12个C-H 键可区分为两组,每组分别用符号( )表示 ( )A. α与βB. σ与πC. a 与eD. R 与S 13. 下列反应不能进行的是( )A.B.C.D.CH 3+KMnO4/H ++H 2高温+Br 2hv+KMnO 4/H 3O +14. 下列化合物燃烧热最大的是( )A.B. C.D.15. 下列物质与环丙烷为同系物的是 ( )A. B. C. D.CH 3CHCH316. 1,2-二甲基环己烷最稳定的构象是 ( )A.B.C.D.H CH 3CH 3HCH 3CH 3CH 3CH 3317. 下列1,2,3-三氯环己烷的三个异构体中,最稳定的异构体是 ( )A. B.C.ClClCl ClClClCl ClCl第六章 对映异构1. 下列物质中具有手性的为( )。

《有机化学》期末复习测试卷(附答案)

《有机化学》期末复习测试卷(附答案)
23、下列化合物能与I2/NaOH混合物发生碘仿反应的是( )。
24、下列基团哪个离去能力最强?( )
25、下列亲核试剂亲核性最强的是( )。
三、完成反应式。在各小题空括号内填上产物的结构式或反应试剂、
反应条件。(每空1分,共33分)
四、改错题。下列各反应式你如果认为有错误,必须在错误之处打“╳”,并在空行对应位置上写上改正的答案;你认为没错的反应式必须在反应式后标上“√”记号。(每小题1.5分,共12分)
A B C D
4、下列化合物进行硝化反应的难易次序排列正确的是( )。
a、乙酰苯胺b、苯乙酮c、氯苯
A、a>c>bB、c>a>bD、a>b>cC、c>b>a
5、下列各化合物进行溴化反应的相对速率,按由大到小排列正确的是( )。
a、对二甲苯b、对苯二甲酸c、甲苯d、对甲基苯甲酸
e、间二甲苯
A、e>a>c>d>bB、a>e>c>d>b
《有机化学》期末测试卷
一、命名下列各结构式或根据名称写出其结构式:(每小题1.5分,共9分)
二、单项选择题。选择下列各小题的正确答案,把正确答案A或B或C或D填在相应括号内。(每小题1分,共25分。)
1、下列碳正离子稳定性最大的是( )。
2、下列的反应得到的主产物应该是( )。
3、下列哪个结构存在P-π共轭效应?( )
11、卤代烷与NaOH在水/乙醇溶液中反应,下列情况属于SN2反应的是( )。
A、增加溶剂的含水量反应明显加快;B、有重排反应;
C、叔卤代烷反应速率大于仲卤代烷;D、反应只有一步。
12、下列各化合物的羰基其活性最大的是( )。
13、下列各化合物酸性最强的是( )。
A、羟基乙酸B、三氯乙酸C、氯乙酸D、乙酸

有机化学考试题及答案精选

有机化学考试题及答案精选

有机化学考试题及答案精选一、选择题1. 以下哪个分子不具有手性?A. 溴戊烷B. 丙烯酸C. 对氨基苯甲酸甲酯D. 左旋乳酸答案:B. 丙烯酸2. 以下哪个反应不属于醇的合成?A. 醇的水合反应B. 酮的氢化反应C. 烷醇化反应D. 酸催化下的环氧化反应答案:B. 酮的氢化反应3. 下列化合物中,能与伯醇发生酯交换反应的化合物是:A. 丙酮B. 甲醇C. 乙醛D. 乙酸答案:D. 乙酸4. 以下哪个官能团不属于羧酸类?A. 羧酰氯B. 酮C. 醛D. 酯答案:B. 酮5. 在列的4个碱性条件中,以下哪个条件可以使胺脱去一个质子?A. 酸性介质B. 强碱性介质C. 中性介质D. 弱酸性介质答案:B. 强碱性介质二、简答题1. 请简述化学键的定义及形成机制。

答案:化学键是指在原子之间形成的连接,通过共享电子或转移电子以实现原子间的稳定性。

化学键的形成是由于原子间的吸引力和排斥力之间的平衡,当两个原子靠近时,它们的电子云开始重叠,从而形成一个新的电子云,即化学键。

2. 请简要说明以下反应的机理:双取代的溴代烷与羟胺在碱性条件下发生亲核取代反应。

答案:在碱性条件下,羟胺(NH2OH)会先从溶液中脱质子形成氢氧根离子(OH-)。

双取代的溴代烷中的溴离子(Br-)先被氢氧根离子亲核进攻,形成一个过渡态,同时氯离子(Cl-)作为反应物之一离去,形成取代产物和氯化铵。

3. 请简述酯的水解反应机制及条件。

答案:酯的水解反应是指酯被水分子加在酯碳上,形成酸和醇的反应。

一般来说,酯的水解反应需要在酸性或碱性条件下进行。

在酸性条件下,酯先被酸催化水解生成羧酸和醇;在碱性条件下,酯被碱催化水解生成羧酸盐和醇。

三、应用题1. 已知化合物A的分子式为C6H12O,它可以与氢气在催化剂存在下发生加成反应生成D,D的分子式为C7H16O。

请推测化合物A的结构式。

答案:根据D的分子式C7H16O可以推测,D可能是一个醇。

由A与D的反应可知,A是一个烯烃。

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酚D、丙三醇
()11、下列对蛋白质的叙述中错误的是
A、组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸B、蛋白质是两性化合物
C、蛋白质变性后不能再溶于水D、蛋白质盐析后不能再溶于水
()12、下列因素不会引起蛋白质变性的是
A、酒精B、氯化钡C、硫酸铵D、紫外线
()13、氨基酸相互结合成肽的主要化学键是
A、肽键B、氢键C、离子键D、苷键
()14、能区别甲酸和乙酸的试剂是A、硫酸溶液B、希夫试剂C、碳酸钠溶液D、氯化铁溶液
()15、油脂在碱性条件下的水解反应称为
A、油脂的氢化B、油脂的皂化C、油脂的硬化D、油脂的乳化
二、填空题(共20分)
1、芳香烃的芳香性通常指、、。

2、同系物应具有相同的,而分子结构相似。

3、有机化合物分子中各元素的化合价一般是碳价,氢和卤素价。

4、乙醇俗称,临床上常用体积分数为的乙醇作为消毒剂。

5、最简单的醛为甲醛,质量分数为的甲醛水溶液叫,因其能使蛋白质凝固,具有消毒和杀菌能力,常用作和。

6、医学上常指的酮体为、、。

7、乙酰水杨酸,俗称、常用作。

8、多糖可以水解,淀粉、糖原、纤维素水解的最终产物都是。

9、组成蛋白质的基本单位是,其结构通式是。

三、命名下列有机化合物或写出有机化合物的结构简式(共20分)
1、乳酸乙酯
2、D-葡萄糖的
(Haworth) 3、硝酸甘油
4、乙-甲基戊醇
5、顺-4-甲基-2-戊烯
O

6、(CH
3
CH
2
)
4
C 7、
(CH
3
)
2
CH-CH
2
-CH
2-
C-CH
2
CH
3
CH 3

8、 CH 3-CH-CH-CH-CH 2-CH 3 9、
︱ ︱ C 2H 5 CHO
10、 四、问答题(共10分) 1、为什么食用油有保质期老年人宜多食植物油,少食动物油 2、含淀粉或蛋白质丰富的食品为什么要煮熟才吃 五、用化学方法鉴别下列各组物质(共10分) 1、甲烷、乙烯和乙炔 2、甲酸、乙酸和乙醇
六、完成下列有机化学反应式,并指出反应类型(10分) 1、 CH 3CH 2C=CH 2+HBr → ∣ CH 3
2、
3、
4、
5、
有机化学专科 参考答案
选择题
1、A
2、A
3、B
4、A
5、C
6、D
7、D
8、C
9、D 10、A 11、D 12、C 13、A 14、B 15、B
二、填空题
1、易取代 难加成 难氧化
2、分子通式
3、四 一
4、酒精 75%
5、40% 福尔马林 消毒 防腐
6、B-羟基丁酸 丙酮 B-丁酮酸
7、阿司匹林 解热镇痛 8、葡萄糖 9、a-氨基酸 R-CH-COOH NH 2
三、三、命名下列有机化合物或写出有机化合物的结构简式(共20分) 2、 乳酸乙酯 2、D-葡萄糖的(Haworth ) 3、硝酸甘油
CH3-CH-COOC 2H 3 CH 2-ONO
CU CH-ONO 2 CU 2-ONO 2
4、乙-甲基戊醇
5、顺-4-甲基-2-戊烯 CH 3 CH 3 CH 3 CH3-CH2-CH2-C-CH2OH CH=CH-CH- CH 3
CH 3
6、(CH 3CH 2)4C
7、(CH 3)2CH-CH 2-CH 2-C-CH 2CH 3 3,3-=乙基成烷 6-=甲基-3-乙酮
CH 3

8、 CH 3-CH-CH-CH-CH 2-CH 3 9、
︱ ︱ C 2H 5 CHO
2-乙基-3-甲基-乙醛 苯异丙酸 10、 反-3-乙基
-2-乙烯 CH 3CH 2CH 2CH 3CH 2CHCOOH OH
CH 3COOH +
CH 3CH 2CH 2OH
H +
CHCOOH
3C C H CH CH 2CH 2CH 3
CH 2CH 3CHCOOH
3
C C H CH CH 2CH 2CH 3
CH 2CH 3
四、问答题(共10分)
1、为什么食用油有保质期老年人宜多食植物油,少食动物油
答:因为食物油储存时间长受空气中光、氧、水分和微生物作用易被氧化,导致营养价值流失。

调查结果表明,食用植物油的贮存时间在南方最长不应超过18个月。

一瓶油打开后最好能在1个月内用完。

所以大包装的食用油比较适合人口多的单位食堂或是经常开伙的家庭等,而三口之家还是选择小包装为宜。

采用压榨的方式精制而成。

它既去除了油脂中的各种有害物质,又保留下植物油所特有的营养与芳香。

油酸、亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸含量高达80%以上,还含有大量的维生素,是欧美发达国家普遍选择的油脂。

它能降低人体胆固醇含量,是高血压、动脉粥样硬化患者和老年人之保健食用油。

.食用调和油:食用调和油适用于所有日常的菜肴,具有调整血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤、消除疲劳、改善体质、延缓衰老的作用。

2、含淀粉或蛋白质丰富的食品为什么要煮熟才吃
答:含淀粉或蛋白质丰富的食品煮熟后发生变性,易消化。

五、用化学方法鉴别下列各组物质(共10分) 2、甲烷、乙烯和乙炔 甲烷 乙烯 乙炔
2、甲酸、乙酸和乙醇
六、完成下列有机化学反应式,并指出反应类型(10分) 2、 CH 3CH 2C=CH 2+HBr → ∣ CH 3
2、
3、
4、
5、
CH 3CH 2CH 2CH 3CH 2CHCOOH OH
CH 3COOH +
CH 3CH 2CH 2OH
H +。

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