[黎族人图片]黎族人在饮食方面都有何习俗有何禁忌
黎族的饮食风俗是什么？黎族人喜欢吃啥
黎族的饮食风俗是什么？黎族人喜欢吃啥>黎族饮食风俗的显着特点是利用自然条件，因地制宜，就地取材，体现了人与自然密不可分的山风野味。
黎族多居山林，山上的山鼠，田里的田鼠，树上的松鼠，是黎家最喜爱的美食。
在野外捕获鼠以后，立即以篝火烧毛刮净，带回除去内脏，或烤或煮，并用少许盐巴和辣椒调味。
“雷公根”是黎族同胞经常食用的野菜，与河里的小鱼虾或肉骨同煮，是极为可口的佳肴。
“雷公根”也可药用，能消炎解毒。
黎族腌泡酸菜，先将野菜洗净加上畜骨或兽骨，拌入适量生盐，密封于坛中发酵。
这种酸菜黎语叫“南沙”，酸味浓烈，消暑开胃，是黎族人民一年四季不可缺少的菜肴。
“祥”也是黎族的风味菜，“祥”有两种，一是“鱼茶”，二是“肉茶”，一般只能在逢年过节或家中有贵客时才食用。
黎族酒有番薯酒、木薯酒、山兰玉液。
最使旅游者感兴趣的是黎族竹筒饭。
在黎族居住区旅游，游客可以亲自烧制竹筒饭。
先砍一节较粗的嫩竹，装入当地特产的香糯米和适量的水，或者再拌入猎获物的瘦肉块及盐，架于火堆上熏烤。
水沸后，以树叶或木塞封顶口，随时转动竹筒，使其受热均匀，待饭香溢出，取下稍候，以刀剖筒，便可食用。
竹筒烧成的香糯饭，异香扑鼻，是招待宾客的珍美食品。
香糯米是黎族地区的特产，用香糯米焖饭有“一家香饭熟，百家闻香”的赞誉。
黎族妇女自古就有嚼食槟榔的爱好。
她们把槟榔切成片，连核一起生嚼。
干吃槟榔是煮熟晾干，吃时切成小片，加上蚌灰与石灰拌的浆，包在“扶留叶”(俗称“萎”)里慢慢咀嚼，细啖其余汁，愈嚼愈香，津津有味，直至脸颊潮红。
嚼食槟榔因有解闷，下水肿，除瘴气的功效，所以槟榔果被黎族视为吉祥物和男女青年定情的信物。
黎族饮食文化介绍
黎族饮食文化介绍宋元明清各代，随着内地汉族大量迁入海南，岛内民族同化和民族迁徙现象日渐加剧，岛北黎族少量南迁，大部同化于汉族之中，今天黎族主要聚居在海南岛的中南部地区。
黎族就是在海南岛这方热土上，经历了长久的历史积淀，逐步形成自己璀璨而又独特的饮食文化。
黎族的主要农作物以粮食为主，而粮食中又以大米为主。
包括粘稻、粳稻和糯稻等，其次是番薯、木薯和包麦玉米。
山栏稻中的香米是黎族做竹筒香饭的主要米种之一，可谓是黎族地区的特产，历史上早已闻名远近，煮成的饭味香可口。
香糯米是黎族地区的特产，用香糯米焖饭有“一家香饭熟，百家闻香”的赞誉。
黎族进食的习惯是一日三餐，由于天气炎热，爱稀不爱干。
早上吃完早饭才外出，到下午两点左右才吃午饭，晚上入黑以后约八时左右吃晚饭。
早上把一天的饭量煮熟，用冷水泡稀来吃，每吃一次便添一次冷水。
一般没有喝开水的习惯，渴时就近喝溪水和米汤。
炊具和食具的都很简单。
灶具分用石头砌抹稻草泥和“品”字灶即用三块石头摆成“品”字状两种。
黎族食用的蔬菜有南瓜、葫芦瓜、水瓜、木瓜、冬瓜和后来才从汉区传入的白菜、萝卜、豆角、葱、姜、蒜、芫荽等野菜。
水果有香蕉、酸豆、菠萝、菠萝蜜和芭蕉树芯等。
另外，烟酒和槟榔是黎族男女的嗜好品。
尤其是用山栏糯米酿成的甜酒，更是喜欢喝。
客人来也用此甜酒相待。
黎族喝酒喜欢用碗，由主人先喝一碗以示敬重客人。
黎族传统饮食中，有独特风味的还有以下几种：1、“南杀”。
居住山区的黎族，采集莉嫩剥去叶子取幼嫩的茎条、子温取幼茎和叶子等野菜，洗干净后盛入陶罐，倒入凉米汤后密封。
保存3个月或更长时间，让其发酵，腌制出具有独特味道的酸菜。
2、槟榔。
黎乡盛产槟榔。
槟榔具有南药的经济价值。
槟榔是黎乡礼俗的吉祥物。
夏天吃槟榔可以解渴，冬天吃槟榔周身暖和，经常吃槟榔可防龋齿，又能提神健肠胃。
3、肉茶、鱼茶。
把生肉或生鱼，混炒米粉，加入少许的食盐，用陶罐封存。
发酵一个月后打开即食。
黎语称“祥”。
“祥”是黎家腌制一种味道甜酸可口的酸菜。
黎族文化简介 ppt课件
LIZU BY HAINAN
人规162 吴鹏 蔺子炜
01. 黎族概况 03. 黎族信仰 05. 黎族建筑
目录
CONTENTS
黎族文化 简介
02. 黎族族源 04. 黎族饮食、服饰 06. 黎族艺术
黎族概况
黎族概况
• 黎族，是海南岛最早的居民。黎族语言属汉-藏语系壮侗语族黎语支。大 多数黎族人都能兼说汉语，过去黎族没有本民族文字，通用汉文。1957 年在党和政府帮助下创制了以拉丁字母为基础的黎文，信仰仍处在原始 宗教阶段
黎族信仰
图腾崇拜 自然崇拜 祖先崇拜
黎族信仰
黎族传统社会尚未形成完整的宗教体系，处在原始宗教阶段。黎族 信奉万物有灵，盛行图腾崇拜、自然崇拜和祖先崇拜
图腾崇拜，每个氏族都有自己崇拜的图腾，黎族的图腾有动物图和植物图。动物图腾崇 拜主要有龙、鱼、鸟、狗、牛、猫等崇拜。植物图腾崇拜主要葫芦瓜、木棉和竹子等
• 黎族主要聚居在海南省的三亚、琼中、五指山等中部南部县市，其余散 居在海南省境内的万宁、儋州、屯昌、琼海等县市
• 根据2010年第六次全国人口普查统计，黎族总人口数为1463064人 • “黎”是他称，是汉民族对黎族的称呼。西汉以前曾经以 “骆越”，东
汉以“里”、“蛮”，隋唐以“俚”、“僚”等名称，来泛称南方的一 些少数民族，其中也包括海南岛黎族的远古祖先 • 黎族称汉族为“美”，意即“客”，他们以汉人为客人，自己则以土著 自居。黎族内部因方言、习俗、地域分布等差异有“哈”、“杞”、 “润”、“美孚”、“赛”等不同的自称，但在对外交往时一般都自称 为“赛”，赛是其固有的族称
语言学
从语言系属来看，黎语与源于古代越族的壮、布依、侗、水、傣等族语言同属于汉
藏语系壮侗语族，在语音、语法和词汇上都有显著的共同特征。从此方面可以推定 黎族与壮、布依、傣、侗、水等民族有着共同的族源
黎族的禁忌很多
黎族的禁忌很多，有孕期禁忌、丧葬禁忌、生育禁忌、婚姻禁忌、禁忌日、做鬼禁忌等。
期禁忌规定：①孕妇不得跨动物尸体，否则会怀死胎；②孕妇不能吃蛇肉、猴肉，否则会生怪胎；③孕妇怀孕期间，丈夫和外人不得辱骂孕妇为“死胎妇”，若骂了，会造成死胎或流产；④丈夫不得安装刀把、锄头把、犁耙把，否则会使妻子难产等。
丧葬禁忌规定：①家中有人死了，死者家属不能穿正面衣服，应把衣服反过来穿；②不能洗头洗身；③不能敲锣打鼓；④不能放鞭炮；⑤不能唱歌和吹奏乐器；⑥不能下田劳动；⑦众人不能在死者家中吃猪肉粥、牛肉粥、鸡肉粥和米饭；⑧夫(妇)故，未经埋葬，妻(夫)忌进别人家门，否则会致别人不祥。
同时，丧偶之妻(夫)忌子女共餐，否则会影响到儿女将来也会丧偶；⑨出葬时，凡抬棺者，只能用左肩抬，且不能换肩，否则会死人；⑩葬后反穿衣服一个月，在此期间不唱歌、不吃糯米粑粑。
往后，不在父亲忌辰时建屋。
保亭县赛黎，在丈夫死后，妻子必须回娘家先吃点压肚饭，才回夫家与家人共食，否则以为会使儿媳今后丧偶；11、妻死，丈夫亦到外家先吃点压肚饭方回家共食，否则也会使儿子丧偶；12、埋死人时，忌埋于他人坟前和遮盖他人坟墓，否则会致别人不祥；13、丧家未埋葬死人前，长子忌入别人屋里，否则也会使别人不祥。
生育禁忌规定：男女订婚时，忌用白鸡，以为用的白鸡会使夫妻不睦。
做鬼禁忌规定：①妇女分娩时，要在家门口挂树叶，禁止外人进屋，以免把鬼神带进去；②分娩后2—3天内，产妇不得外出，不得洗身，不得和外人说话；③产期一个月或100天内，产妇只能吃干饭配以生姜和田基草(公根草)等为菜，补以牛牯大力、千层血草一类的草药，禁吃鱼、蛋。
认为吃鱼会“寒”身，吃蛋会使子宫下垂；④妇女怀孕期间，忌吃狗肉，否则以为会难产或流产。
婚姻禁忌规定：①男妇订婚时，忌用白鸡，以为白鸡会使夫妻不睦。
作鬼禁忌规定：①外出“做鬼”时必须走后门。
出去后将前、后门关紧，“做鬼”期间，忌外人闯入。
否则，“做鬼”便不灵验；②“做鬼”时，当天忌持火至屋外。
黎族民俗的传统特色
黎族民俗的传统特色黎族是海南岛最早的居民，有着悠久的历史和灿烂的文化。
在漫长的岁月里，黎族人民在生产生活中创造了许多独具特色的民俗文化，这些文化深深地烙印在黎族人民的日常生活中，成为他们身份认同的重要标志。
一、服饰文化黎族服饰是海南岛最具特色的民俗之一。
黎族妇女善于纺织和染织，她们的服饰色彩斑斓，图案精美，富有浓厚的民族特色。
黎族服饰分为上衣、下裤、围裙和头巾，以麻、棉、毛为原料，做工精细，独具匠心。
上衣多为无领对襟短袖，下裤多为宽松的长裤，围裙则多以红、黄、绿等鲜艳色彩制成，上面绣有各种花纹和图案。
黎族妇女的头巾更是独具特色，通常用五颜六色的细丝线编织而成，形状各异，色彩斑斓。
黎族男子的服饰也别具一格，他们通常穿着宽松的长裤和短袖上衣，上衣多为黑色或蓝色，衣领和袖口有彩色的图案。
二、饮食文化黎族的饮食文化也是非常独特的。
黎族人民以稻米为主食，喜欢食用各种热带水果和海鲜。
他们善于烹饪，擅长制作各种美味的菜肴。
其中最有名的要数“黎家酸菜鱼”了，这道菜选用新鲜的鱼肉和黎家自制的酸菜一起烹制而成，酸爽可口，鲜美无比。
此外，黎族人民还善于酿酒，他们用山兰糯米和天然的泉水酿制而成的米酒醇厚甘甜，是黎家人的待客佳品。
三、居住文化黎族的居住文化也具有浓厚的地方特色。
他们居住在自家的船形屋内，这种船形屋既是他们的居所，也是他们的活动场所。
船形屋设计独特，冬暖夏凉，非常适合海南岛的气候环境。
在黎族的村庄里，房屋排列有序，周围种满了各种热带植物和花卉，整个村庄环境优美，充满了浓厚的田园气息。
四、音乐舞蹈文化黎族的音乐舞蹈文化也是非常丰富的。
黎族的民间音乐风格独特，旋律优美，常常以歌唱爱情、生活和劳动为主。
他们的舞蹈更是丰富多彩，既有欢快的广场舞，也有优美的民族舞。
其中最具特色的要数“打柴舞”了，这是一种传统的民间舞蹈，舞者手持柴棒，边跳边唱，动作简单而富有节奏感，深受人们的喜爱。
五、民间工艺文化黎族的民间工艺文化也是非常有名的。
黎族禁忌的内容多
黎族禁忌的内容多，有：（1）生活上的禁忌；（2）生产上的禁忌；（3）生育上的禁忌；（4）节日禁忌；（5）丧葬禁忌；（6）婚姻禁忌；（7）宗教上的禁忌；（8）行猎上的禁忌等8大类，下列仅举保亭加茂地区黎族的禁忌例子。
生活上的禁忌（1）睡在床上，头忌向门口，此为死人的象征。
（2）进宅门，忌把锄头搁在肩上，这是埋死人的象征。
（3）在住宅内平时忌吹箫和吹口哨，否则不仅煮饭多烂饭或不成饭，还会引鬼入屋。
（4）平时忌背刀袋出入宅门，这是引棺材出宅时的象征和埋棺回来的象征。
（5）少年男女忌吃牛羊的下唇肉，否则赶山会遭毒物咬。
（6）平时忌将锄、刀等铁器置于灶内烘烤，否则猪、狗胎会流产。
（7）牛、猪、狗等牲畜怀胎期间，忌将灶灰拨出来，否则会使它们流产。
（8）妇女得病忌食狗、蛇和单尾鱼，否则会使病情加重。
（9）母猪忌在住宅周围生产，要置于山上，否则会致家人生病。
（10）凡宅门上置有青树叶，外人不得闯进，否则宅内病人疾病转剧。
（11）建新屋时，忌在该处哭泣，否则宅内不祥。
（12）新屋落成要选择黄道吉日才可以迁居，否则人畜不安，生产不丰。
（13）宅内如有祖公家神位，妇女忌睡在其前面，否则被认为污秽了祖公。
（14）牛、猪属日不得卖牛、猪，否则今后牲畜难以繁殖。
（15）过旧历年节不能向别人借用物品，否则会贫穷。
（16）旧历年的初四，贺年时，例分小孩的红包应给小孩，否则当年孩子会不祥。
（17）建筑新房舍时，寡妇鳏夫均忌进内，否则宅内将有伤亡。
（18 ）不能在家中或公共场合谈论猴子（？生产上的禁忌（1）过旧历年节未过完初四，忌搞生产，否则天旱，生产不丰。
（2）砍山栏时，带饭到山栏边，到吃饭时，不能一人先食，必须大家同吃，否则先食者会使后食者掉下树或被砍伤。
（3）过旧历年节未过十五，忌舂米，否则天旱，生产不丰。
（4）过旧历年节未过初四，忌借钱米给别人，否则生产不丰，牲畜不繁。
（5）过旧历年未过初四，忌入别人家串门，或进别村，否则天旱，生产不丰。
“黎族”是否有传统的美食和饮食习惯？
“黎族”是否有传统的美食和饮食习惯？黎族是中国的一个少数民族，主要分布在海南岛以及广西壮族自治区。
作为一个独立的民族，黎族拥有丰富多样的传统美食和独特的饮食习惯。
下面将从多个方面介绍“黎族”的传统美食和饮食习惯。
一、丰富多样的主食黎族人民以稻米为主食，他们擅长种植水稻，并且以粳米为主要食用品种。
黎族的传统美食以丰富多样的主食为特色，下面列举几种典型的黎族主食：1. 黎族油饭：黎族油饭是黎族人民常吃的一道传统美食，主要以糯米和椰子油为主要原料，搭配肉类、海鲜等食材烹饪而成。
黎族油饭香糯可口，口感丰富，是黎族节日宴席上的必备美食。
2. 黎族粽子：黎族粽子是一种传统的黎族美食，与其他地区的粽子相比，黎族粽子的特点是糯米清香，同时内馅多为咸味，如咸鸭蛋、肉类等。
3. 黎族炒粿条：黎族炒粿条是一道拥有悠久历史的传统美食，主要由黎族人民自种的小米面制作而成。
炒粿条在黎族的饮食中具有重要地位，可以作为早午晚餐的主食。
二、独特的食材和烹饪方法黎族的美食文化离不开丰富多样的食材和独特的烹饪方法。
以下是黎族的一些特色食材和烹饪方法：1. 椰子：椰子是黎族重要的食材之一，被广泛应用于黎族的烹饪中。
黎族人民善于利用椰子榨油，加入菜肴中增添香气和滋味，同时椰子的果肉也是他们常常享用的零食。
2. 芋头：芋头是黎族的传统食材之一，他们善于用芋头制作各种美食，如芋头粥、芋泥等。
黎族芋头食品的特点是糯、香、软，营养丰富。
3. 藕：黎族人民常用藕烹饪美食，如藕汤、藕粉等。
藕具有丰富的营养价值和独特的口感，被广泛认为是一种滋补食材。
三、传承的烹饪技巧和饮食习俗黎族的传统烹饪技巧和饮食习俗也是其美食文化的重要组成部分。
1. 烹饪技巧：黎族人民采用传统的烹饪方法，如煮、炒、蒸、炖等，更注重原料的新鲜和食材的原汁原味。
黎族的主要烹饪方式是简单而不失精细，追求食材的原汁原味。
2. 餐桌礼仪：黎族人民在饮食过程中注重礼仪，崇尚和谐共享。
在宴席上，他们尊重长辈、敬重客人，并重视家庭团聚。
黎族的饮食特色和节日风俗
黎族的饮食特色和节日风俗黎族民族语言为黎语，属于汉藏语系壮侗语族黎语支，不同地区方言不同。
那么你知道黎族有什么风俗习惯吗?下面是店铺给大家整理黎族的饮食特色和节日风俗。
黎族的重要节日黎族实行一夫一妻制的父系小家庭，儿女成年后即住在屋外的“寮房”里。
婚后妻子一经在夫家定居，夫妻便与父母分居别炊。
建国前多早婚，由父母作主，但婚前司以自由谈恋爱。
盛行婚后不落夫家(婚后新娘返回娘家居住一、二年乃至七、八年后，才定居夫家)的风俗。
非婚生子女不受歧视。
离婚和寡妇再嫁比较自由。
黎族妇女束髻于脑后，插以箭猪毛或金属、牛骨制成的发簪，披绣花头巾，上衣对襟开襟无扣，尚青色，下穿无褶织绣花纹的统裙，盛装时戴项圈、手镯、脚环、耳环等，有些地方的妇女的耳环多且重，耳根下垂至肩，史称“儋耳”。
部分地区居民仍保留古代称为“雕题”的文面、文身风俗，特别是妇女有文身风俗，一般从十二三岁开始至婚前陆续完成，个别有婚后完成的。
文身工具是植物刺针、小竹木棒和植物染料。
文身的部位主要是脸、颈、胸和四肢等处。
不同地区，文身图案差别很大。
这种习俗已基本消失，仅在偏僻地区能够见到。
男子结鬃缠头，上衣无领对襟，下穿前后两幅布的吊檐。
这些衣服都以棉、麻为料，自纺自织自染自缝而成。
饮食比较简朴，以大米、番薯、玉米为主食，多以狩猎、采集所得为副食，只种少量蔬菜，且多从汉区引种。
妇女爱嚼槟榔。
住屋多为金字形茅屋，泥糊竹笪为墙。
在白沙县偏僻山区和合亩地区还保留屋顶似船篷，地板架空离地的船形屋。
黎族的葬礼仪式丧葬仪式各地不同，接近汉区的有停棺打醮、看风水择地起坟的风俗。
因黎族相信鬼魂无处不在且会害人，所以对包括祖先鬼魂在内的所有鬼魂都十分惧怕。
因此合亩地区死者葬在氏族的公共墓地，以独木棺土葬，不筑坟立碑，葬后不再祭扫。
黎族大多数节日与汉族相同，如春节，与汉族过春节的情形基本一致。
过春节前，家家年饭、酿年酒，舂“灯叶”(即一种年糕，也吃糯米饼，做法是：将煮好的糯米饭倒入臼中，舂至副有弹性，然后捏出一块，揉拍成巴掌大小，即可尝新)。
极具民族特色的黎族礼仪文化(看黎族人如何祭祀祖先)
极具民族特色的黎族礼仪文化（看黎族人如何祭祀祖先）中华民族自古以来就是礼仪之邦，这种礼仪是一代一代的传承下来的，所以作为五十六个民族之一的黎族也不例外，黎族对于礼仪也是非常的重视，他们有自己的民族的礼仪，在一些事情上，是大家都墨守成规的一些礼仪，而且礼仪也是在黎族民族中占有非常重要的一个地位，那么关于黎族的民族礼仪你都了解多少呢？黎族本身就具有丰富的礼仪，这些礼仪涉及了多个方面，并且每个方面的礼仪都不同，代表的意义也是不同，那么黎族都有哪些传统的特色礼仪呢？接下来就跟着专业人士一起来了解了解吧！在一些聚会和节日的宴席中，也有他们特有的一些礼仪，对待客人黎族有一套专门的饮食礼仪，这个时候男女是有别的，男客人需要先酒后饭，女客人则是先饭后酒，在开始吃饭前，主人一般需要先请酒。
请酒就是主人双手举起酒碗向客人表示敬酒请酒，然后自己先作为东道主将酒一饮而尽表示尊重，之后再将酒一个一个的倒给客人，客人将酒喝完之后，再由主人给客人送一口菜，这样也是表示尊敬，一般情况下，主人只是陪客人喝酒，而不陪客人吃饭，因为怕客人因为不好意思而没有吃饱。
在黎族还有一种礼仪就是播种礼仪，因为在海南，一般是农历的二月春分的前后，是种植早稻的好时候，在七月的立秋前是种植晚稻的时间，一般有这样的一个习俗礼仪，就是在每一季种植插秧前，必须先由亩头采摘带有绿叶的小树枝，然后挂在自己家的门口上，然后亩头的妻子还要穿一身新衣服和新筒裙，一大早上需要先在田地的四角插上一百株秧苗，然后在秧苗的旁边插上树叶和红藤叶，这样意思是表示稻魂有主。
黎族人的祭祀礼仪也有需要遵守的，在黎族，每年的农历七月十四日，这一天是要举行民间的祭祖活动，在这一天，每家每户都要杀鸡卖肉，而且还要用五种颜色的纸，剪成纸衣祭祀祖先，在晚上的时候，一般是由自己的小孩在家门口插上几支香，这样是祭祀哪些没有人供祭的祖先。
关于黎族的民族礼仪还有很多，有很多我们没有提到的，现在依然在传承着，如果有时间有机会的话，可以亲自到当地去感受一下，跟当地的老人去交流一下，会学习到不少的礼仪知识。
小议黎族的饮食文化
小议黎族的饮食文化黎族是中国南方的一个少数民族，主要分布在海南岛及其周边地区。
由于地理环境和民族传统的影响，黎族的饮食文化形成了独特的特点，深受当地人们喜欢。
在这篇文章中，我将尝试从多个方面来探讨黎族的饮食文化。
1、口味重辣黎族的饮食文化与其他中国南方民族有很大的不同。
黎族人喜欢吃辣的食物，他们会在各种菜肴中加入各种辣椒和香料以增加这些菜肴的味道。
如果你去海南旅游，不妨尝试一下当地的黎族菜肴，你会发现这些菜肴有很强的辣味，但是也有很多特色食材制成的美味菜肴。
2、以海鲜为主海南岛是一个被海洋包围的美丽岛屿，海岛上的黎族人当然会以海鲜为主要的食材。
在海南可以找到美味的龙虾、螃蟹、鲍鱼和其他各种海鲜。
黎族人崇尚海洋，他们认为海洋是自然的恩赐，所以他们对海鲜的烹饪有更高的热情和技巧，让人们吃到更多优质的海鲜美食。
3、食材多样性黎族人们生活在山区或海边，所以他们有很多不同的食材可供选择。
除了海鲜，当地还有不少运地的茶叶、高山茶果、竹笋和其他野菜，以及海南岛的特殊食材--椰子，这些食材都被黎族人们善于加工，将其制成各种口味独特的美食。
4、“诗酒敬山神”在传统的黎族文化中，诗酒文化和敬山信仰是非常重要的一部分。
在每个节日和庆祝仪式上，黎族人们都会准备丰盛的食物和美酒来祭祀山神，同时也是为了向祖先敬献报告业绩和感恩之情。
这也成为了黎族饮食文化中的一个重要部分，反映出他们对祖先和自然的敬畏和崇拜。
总之，黎族的饮食文化是非常丰富和独特的，反映出了当地气候、生态和历史文化的深刻影响。
近年来，随着旅游业的发展以及人们对多样化食品的更大需求，黎族饮食文化也受到了更多的关注和欢迎，并在全国各地得以推广。
如果你想尝试在海南岛品尝正宗的黎族美食，记得要尝试黎族烤鱼、海鲜炒粉和当地特色的椰汁菜盅等。
海南黎族风俗文化介绍-小学PPT必备
春节是海南黎族最重要的传统 节日，也是全家团聚、祭祀祖
先的时刻。
春节前，黎族人会进行大扫除 ，布置家居，制作新衣，准备
丰盛的食物。
春节期间，人们会举行隆重的 祭祀仪式，祈求祖先保佑，同 时也会走亲访友，互相拜年祝
福。
黎族春节的传统食品是粽子， 家家户户都会制作各种口味的
粽子来庆祝节日。
海南黎族的“三月三”
男子传统服饰以青布或蓝布为料 ，上衣为直领、无纽扣、短衣长 裤，裤腿扎紧，头缠红巾。
黎族女子传统服饰
女子传统服饰上衣为右开襟，以 青布或蓝布为料，下穿长裤，头 戴绣花头巾。
海南黎族服饰的特点
01
02
03
色彩鲜艳
黎族服饰多采用红、黄、 蓝、绿等鲜艳的颜色，具 有浓厚的民族特色。
图案精美
黎族服饰上常绣有各种精 美的图案，如花鸟鱼虫、 山水风景等，寓意吉祥如 意。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
“三月三”是海南黎族的传统节日之一，也称为“爱情节”。
在这一天，黎族青年男女会穿上漂亮的民族服饰，相聚在山间、河边、广场等地方， 举行对歌、跳舞等活动，寻找自己的意中人。
“三月三”也是展示黎族传统文化和艺术的重要时刻，人们可以欣赏到各种精彩的 表演和展示。
海南黎族的端午节
端午节是海南黎族另一个重要的传统 节日。
海南黎族的历史背景
黎族有着悠久的历史，可以追溯到秦 汉时期。在漫长的历史进程中，黎族 人民形成了自己独特的文化传统和风 俗习惯。
黎族在古代是海南岛的原住民，后来 随着汉族移民的迁入，逐渐形成了与 汉族相互融合的文化格局。
海南黎族的民族特点
语言
服饰
黎族有自己的语言，属于汉藏语系壮侗语 族，不同地区和不同部落的黎族方言有一 定的差异。
民风民俗
一、纳西族饮食
二、纳西族民族节日
三、纳西族禁忌
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畅美国旅制作
民风民俗
黎族篇
一、能歌善舞
• 黎族是能歌善舞的民族，他们的音乐和舞蹈具有 鲜明的民族特色。民间音乐有自己的传统乐器： 鼻箫、口弓、叮咚板、独木皮鼓、蛙锣等。他们 的舞蹈来源于生产和生活，来源于对祖先的崇拜， 较著名的舞有“竹竿舞”、“打柴舞”。
二、美食
• 黎族的饮食较简朴，以稻米、玉米为主食，以狩 猎、采集所得为副食。日进三餐，喜稀不喜干。 黎族人平时都喜欢嚼槟榔。生活习惯上，酒是黎 族米饭 • • 五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃，俗称五色饭，又称“乌饭”、 青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。 每年农历三月初三或清明节时节，壮族普遍制作五色糯米饭，把它看 作吉祥如意、五谷丰登的象征。 •
三、壮族民居
四、壮族禁忌
民风民俗
• 纳西族篇
民风民俗
• 壮族篇
一、壮族服饰
• 壮族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。壮族妇女有 植棉纺纱的习惯，纺纱、织布、染布是一项家庭手 工业。用自种自纺的棉纱织出来的布称为“家机”， 精厚、质实、耐磨，然后染成蓝、黑或棕色。用大 青（一种草本植物），可染成蓝或青色布，用鱼塘 深可染成黑布，用薯莨可染成棕色布。
三、黎族民居
• 黎族民居多为竹木结构的楼房或草房。有的住宅 为“船型屋”，用竹木扎构成轮廓，状如船篷。
四、黎族节日
• 黎族大多数节日与汉族相同。“三月三”是黎族 人民最盛大的民间传统节日，也是黎族青年的美 好日子，又称爱情节、谈爱日，黎语称"孚念孚"。
五、黎族禁忌
• 一、生产上的禁忌 • 1．“牛日”忌用牛生产，不然牛会死亡或染上 瘟症或会烂脚变瘦。 • 2．收获新谷时，亩头下田途中忌与人谈话。 • 3．丧家遇祖辈死的那一日，长子忌下田劳动和5 天里不能外出生产劳动。 • 二、生活上的禁忌 • 1.睡觉忌头朝门外，这乃死人的象征。 • 2.影子被人踩踏 • 3.禁食狗、马等动物肉 • 三、在宗教上的禁忌 • 1.敬神之物，忌乱翻动，不然会头痛、手痛。
黎族的饮食
黎族人的饮食黎族人民习惯进食一日三餐。
主食主要是大米，其次是玉米、番薯和木薯等杂粮。
解放前除地主、富农外，一般很少肉食。
合亩制地区的黎族每天舂米一次，只够当天吃用，每天天一亮，就煮好一天三餐的饭，饭煮熟后用冷水泡吃。
而在外围地区的黎族，多数则是早、中、晚餐的饭分别煮，也有些地区一次煮完早、中饭，到下午再煮晚餐。
竹筒香饭竹筒香饭，是黎族一种颇具特色的野炊。
竹筒香饭是用粉竹或山竹的一节，装进适量的米和水(大约一份米二份水)，放在火堆里烧熟，用餐时破开竹筒取出干饭，便是有名的竹筒香饭。
如果把猎物野味和以香糯米及少量的盐巴放进竹筒内烤熟，则味道特别鲜美，是招待客人的珍美食品。
上山狩猎和“砍山栏”等，都可以烤“竹筒香饭”来吃。
“山栏香糯”黎族人民喜欢吃糯米饭，特别是喜爱吃“山栏香糯”。
吃法，有的是用锅煮熟，有的是用陶甑煮熟，还有包粽子吃的。
粽子种类很多，有长、圆、三角形等，主要用猪肉和糯米包成，还有用蛋类加糯米包的。
过“三月三”是包粽子的最好时节。
嚼槟榔中年以上的男女，常把烟丝、石灰、萎叶和槟榔掺和一起咀嚼。
嚼槟榔，据说可以健胃保护牙齿，上山砍山栏时容易被山蚂蟥咬，嚼槟榔时的紫红色唾液有驱逐山蚂蟥的作用等。
妇女们外出劳动或访亲探友都习惯在腰间带着槟榔。
五指山茶五指山地区的黎族爱喝五指山茶，而沿海地区的黎族喜欢喝赤鸪茶。
赤鸪茶掺白糖，香味很浓，浸泡多次仍不褪色。
赤鸪茶有降温作用，喝后还不容易醉酒，好睡觉。
肉食黎族的肉食主要有猪、牛、羊、狗、鸡、鸭，鹅等肉类。
肉类喜欢用火烤熟吃。
也习惯腌生肉来吃。
黎语叫做“喃杀”，味道很香，一家煮“喃杀”，全峒都知味，这是黎族人民食品中的独特风味。
吃“喃杀”是因为天气炎热出汗多，又很累，吃了“喃杀”加上酿饭就会很快恢复体力。
鱼、虾、螃蟹、青蛙、蛇类等也都是黎族人民常吃的美味佳肴。
吃螃蟹的方法很特别，把螃蟹放到木舂里舂成烂浆，然后加入葱、酸梅浆、生姜汁等调料，味道香甜鲜美，很好下饭。
黎族人在不同场合的礼仪
黎族人在不同场合的礼仪黎族人是中国南方少数民族之一，主要分布在海南岛和广西壮族自治区。
黎族人有着独特的文化和礼仪传统，下面就来介绍一下黎族人在不同场合的礼仪。
一、黎族人的婚礼礼仪黎族人结婚有一套完整的礼仪程序，主要包括提亲、过门、娶媳、迎亲等环节。
在提亲环节中，男方的父亲要亲自前往女方家中提亲，并带上一些礼物，如糖果、茶叶、布匹等。
过门环节中，男方的家人要在女方家前摆放祭品，女方则要准备食物和饮料招待客人。
娶媳环节中，男方要穿上新婚服并由家长带着走到女方家，女方则要为男方准备一些餐饮。
迎亲环节则是男方和女方家族的女性分别在门口堵截，通过答题和猜谜语等方式得到女方的准许后进入新房。
二、黎族人的祭祀礼仪黎族人信奉的神是土地神和山神，每年都会进行一系列的祭祀仪式，其中最重要的是游神节。
游神节是黎族人每年都会举行的一项重要的祭祀仪式，祭祀对象是山神和海神。
在游神节前，首先要进行祈福仪式，祈求神明保佑人们平安吉祥。
游神节当天，黎族人要穿上传统的服装，并按照固定的仪式让神明下凡接受人类的供奉。
在游神节上，黎族人会打击锣鼓、舞狮、唱戏等，庆祝神灵的降临，表达人们的敬意和祝福。
三、黎族人的葬礼礼仪黎族人对待死者的礼仪非常严谨，主要包括喊扯、布施、丧主披麻等环节。
喊扯是黎族人丧礼中重要的环节，通常是由一个或多个人带头唱哭、咒骂等方式安慰死者，帮助亲人感受到悲痛。
布施是黎族人为死者送行的方式之一，常常是向贫民施舍钱物，以求得神明的庇佑。
丧主披麻则是黎族丧礼中的重要表现形式，代表着失去亲人的悲痛和哀思。
四、黎族人的节日礼仪黎族人的主要节日有端午节、中秋节、春节等。
在端午节中，黎族人要吃粽子、赛龙舟、踏青等。
在中秋节中，黎族人要烧香祭月、吃月饼、赏月等。
在春节中，黎族人要贴春联、过年货、拜年等。
在各个节日中，黎族人都有自己独特的礼仪传统，如粽子的包法、月饼的制作等。
以上就是黎族人在不同场合的礼仪分享，黎族人的礼仪传统深受人们的喜爱和赞赏，表现了黎族人的文化精神和生命力。
【传统文化】黎族人在饮食方面都有何习俗有何禁忌
【传统文化】黎族人在饮食方面都有何习俗有何禁忌食肉类方面：黎族地区普遍不吃猫肉，认为猫是家门灶神，家猫死了就埋葬。
五指山市合亩制杞方言和东方市美孚方言，视牛为崇拜物，禁止牛日杀牛。
按生肖推算，牛日杀牛会损牛的灵魂。
合亩制的亩头和妻子，不吃狗、猫、蛇、鹩哥鸟和乌鸦的肉，并禁止在家里煮此类食品。
认为狗是家门卫士和狩猎帮手，猫是家神，蛇是鬼神，鹩哥鸟要骑在牛头上是牛的灵魂，乌鸦是吃死人肉的凶魂，吃了它们的肉不吉利。
黎族民间，怀孕妇女不吃蛇和猴子肉，认为吃了会生怪胎。
五指山地区黎族妇女生小孩“坐月子”期间，禁止吃鱼肉和鸡蛋等，认为吃腥味食品，会得妇科病。
惟有乐东哈方言对吃肉没什么禁忌，无论家禽家畜，还是飞禽走兽均可食用。
吃饭：黎族人吃饭时禁止用筷子或口哨打饭碗，否则会不吉利。
我觉得敲饭碗会招来饥饿的鬼魂，吹口哨会赶走米魂。
在家吃饭时，不要戴草帽或狼吞虎咽。
你认为这种行为就像强盗一样，会影响来年的丰收。
请客人吃饭时，不要把饭碗倒过来。
像坟墓一样失去工作是很不幸的。
如果客人吃完后把筷子放在碗上，那就意味着他和主人有问题。
通史河木地区的黎族人民宴请客人时，主人不得观看客人用餐。
白沙南开地区部分润方言习俗，入新屋或年节，全家吃饭不用碗，只用手抓饭或以勺子舀饭菜进食。
以此方式感念先祖的恩赐。
饮酒：黎族男女都喜欢饮酒，不同地方的饮酒方法和禁忌也不同。
齐国方言用酒杯盛满酒，双手举起酒杯向客人致意；哈萨克方言和美孚方言应在向客人敬酒时向客人送肉，并让客人喝醉以示好客。
在穆系地区，祝酒词应该成对唱，唱得不好的人将被罚喝一大碗葡萄酒。
料酒时，把树叶挂在门口。
禁止外人进入，否则会酿坏酒。
在穆系地区的黎族，当有人在村里或家中死亡时，成年人被禁止在三天内吃米饭和喝饮料以示哀悼。
在通常的饮酒宴会上，人们会问死者的名字，然后把碗里的酒倒在地上，表示好运。
黎族有哪些礼仪和禁忌
黎族有哪些礼仪和禁忌黎族是一个尚礼的民族，礼仪在黎族社会中占有重要的地位，黎族礼仪有着丰富的内容，涉及了生产、生活的多个方面礼仪和禁忌，下面是小编为大家整理的黎族的礼仪和禁忌，希望你会喜欢!黎族礼仪习俗黎族是一个尚礼的民族，礼仪在黎族社会中占有重要的地位，黎族礼仪有着丰富的内容，涉及了生产、生活的多个方面。
黎族宴席礼仪海南省黎族招待客人有一套饮食礼仪。
用餐时，对男客先酒后饭，对女客先饭后酒。
宾主分开对坐。
请酒时，主人先双手举起酒碗向客人表示请酒，然后自己把酒一饮而尽。
接着，把米酒逐个捧给客人，客人把酒喝完后，主人还给每个嘴里送一口肉菜，表示尊敬。
通常，主人只陪客人喝酒，不陪客人吃饭，怕客人不好意思把饭吃饱。
黎族和解礼仪在海南省黎族地区，有一种和解的礼仪，黎语称为“蕊岔”，意为“给好眼色”。
械斗双方，若想停战讲和，言归于好，就各派一名寡妇出面充当调解员。
双方同时也各出一位代表。
寡妇先把若干个铜钱投入一盆清水中，双方代表从水中取出铜钱，互相揩抹一下对方的眼睛。
然后，互相接过双方的钱往脑后抛掉。
最后，互相敬酒，以示和解。
黎族播种礼仪海南黎族一般在农历2月春分前后种植早稻，7月立秋前后种植晚稻。
每季插秧前，都得由亩头先摘采带有绿叶的小树枝，挂在自家门口上，然后亩头的妻子身穿新衣服、新筒裙，一大早先在田角插上100株秧苗，并在旁边插上树叶与红藤叶，表示稻魂有主。
此后村里一般妇女才可下田插秧。
开始插秧第一天，亩头及妻子白天不能躺在床上休息，路上遇到别人也不能讲话。
民间认为，白天卧床休息，会使妇女们插秧的速度减慢;同外人讲话，会走漏风声，带走好运，不利于稻谷生长。
黎族祭礼礼仪祭祖仪式海南黎族人，每年农历七月十四日，要举行民间祭祖活动。
这天，各家各户杀鸡买肉并以五色纸剪成纸衣祭祀祖先。
晚上，每户人家由小孩在家门口插上几枝香，以祭那起无人供祭的祖先。
黎族祭稻公稻婆仪式黎族人在每年稻谷成熟时，要举行稻公稻婆祭礼仪式。
黎族的禁忌有哪些
黎族的禁忌有哪些
黎族的禁忌有哪些
在千百年的生活生产中黎族形成了独特的.禁忌，接下来我们就来了解黎族的禁忌有哪些吧。
黎族的禁忌有哪些
(1)忌日不事农。
家中死人，其亲属3年内逢忌日(死者去世之日)均不得下田，若死者为组织、领导生产的“亩头”，其亩众须同守此忌(黎族以十二属相记日月，故每十二天便逢忌日)。
海南合亩地区黎族逢鸡、牛、虫、马日忌生产;牛日男子不犁田;鸡日妇女不插秧、拔秧;马日、虫日妇女不插秧、捻稻。
(2)婚姻禁忌。
同血缘禁婚。
订婚忌用白鸡，以为如是会使夫妻不和睦。
婚嫁择吉日，避忌虎、猴、牛日。
据《清稗类抄》云：“虎猴牛，黎人以为恶兽，避之则吉。
”婚后禁忌再有私情，若犯禁违忌则群黎立杀之。
(3)产忌。
孕妇忌吃狗肉，否则以为会难产或流产。
保亭、琼中等地黎族，产妇分娩时，以门前挂树叶为忌门标志，禁止外人入产室，以免将鬼神带入。
分娩3天内，产妇不得外出，不得与外人说话，不得洗身。
产后1个月或百日内，禁食鱼、蛋;认为鱼会“寒”身，蛋使子宫下垂。
产后忌坐男人凳子，忌与丈夫同房。
(4)丧葬禁忌。
丧期死者亲属不得正面穿衣，须反穿;不得洗头洗身;不得唱歌、奏乐、敲锣鼓、放鞭炮;禁忌耕作。
丧宴忌吃米饭，可以肉下酒，可吃杂粮;众人不得在丧家吃猪肉粥、牛肉粥、鸡肉粥和米饭;忌中午出殡，认为午葬会招灾。
(5)生活习俗禁忌。
忌头朝门口睡觉，因尸体才头朝门口待抬出埋葬。
若客人犯忌，主人亦不悦，认为可能有祸事临头号。
海南合亩地区黎族，除杀牲祭
祖时可提及祖先名字。
黎族民俗文化特点与意义
黎族民俗文化特点与意义摘要：一、黎族民俗文化特点1.语言特点2.服饰特点3.饮食特点4.节日习俗5.民间艺术二、黎族民俗文化意义1.历史传承意义2.民族认同感3.文化多样性意义4.旅游资源价值5.文化交流意义正文：黎族，作为中国少数民族之一，拥有丰富多彩的民俗文化，其特点与意义独具魅力。
一、黎族民俗文化特点1.语言特点：黎族的语言独具特色，属于汉藏语系壮侗语族。
黎族方言种类繁多，内部差异较大，但无论是哪个方言，都表现出丰富的音韵、词汇和语法特点。
2.服饰特点：黎族服饰丰富多彩，具有浓厚的地域特色。
男子传统服饰为对襟无扣衫，妇女则穿着筒裙、花衬衫等。
服饰上的图案、花纹独特，展示了黎族民间工艺的高超技艺。
3.饮食特点：黎族饮食以米饭、薯类为主，兼食鱼肉、禽肉等。
独特的烹饪手法，如烤、炖、煮等，使黎族饮食味道鲜美，富有营养。
4.节日习俗：黎族节日丰富多彩，具有浓厚的民族特色。
如春节、端午节、中秋节等传统节日，以及“三月三”、“赛龙舟”等独具特色的节日。
在这些节日里，黎族人民通过祭祀、歌舞、竞技等活动，展现了民族的风俗习惯和民间风情。
5.民间艺术：黎族民间艺术形式多样，如歌舞、戏曲、雕刻、绘画等。
其中，黎族歌舞具有很高的艺术价值，如“竹竿舞”、“打柴舞”等，既有独特的民族风格，又有浓厚的生活气息。
二、黎族民俗文化意义1.历史传承意义：黎族民俗文化是中华民族文化的重要组成部分，承载着丰富的历史信息。
通过对黎族民俗文化的传承和研究，有助于我们了解中华民族的历史文化，丰富民族文化内涵。
2.民族认同感：黎族民俗文化是黎族人民的精神支柱，增强了民族凝聚力，促进了民族团结。
黎族民俗文化传承了民族优秀传统，使黎族人民始终保持对民族文化的自豪感和认同感。
3.文化多样性意义：黎族民俗文化丰富了中华民族的文化多样性，体现了中华文化的独特魅力。
在多元文化交融的背景下，黎族民俗文化成为一道独特的风景线，彰显了中华民族文化的包容性和创造力。
民族风情：黎族概述(习俗信仰禁忌等)
民族风情：黎族概述（习俗信仰禁忌等）概述聚居在海南岛通什镇、保亭、乐东、东方、琼中、白沙、陵水、昌江、宦县等地，人口１１１．０８万（１９９０年人口普查结果）。
主要聚居在海南岛乐东、东方、白沙、陵水、昌江等五个黎族自治县和保亭、琼中两个黎族苗族自治县，以及三亚、通什二市；少数散居万宁、屯昌、澄迈、定安四县等地。
黎族居住地，位于海南岛的中南部和东部，处于东经108.37'-110.9'；北纬18.9'-19.30'之间。
黎族有自已的语言，黎语属汉藏语系壮侗语族黎语支。
由于长期与汉族交往，不少黎族人都能兼说汉语。
过去黎族没有本民族文字，使用汉字，１９５７年创制了以拉丁字母为基础的黎文。
曾盛行祖先崇拜和自然崇拜，现部分人信仰基督教。
历史：据考证，黎族是由古代"百越"族的一支发展而来。
早在四五千年前，黎族的先民们就在海南岛繁衍生息，成为该岛最早的居民。
黎族自称"孝"、"歧"、"美孚"等。
黎族名称的使用始于唐代未期，沿用至今。
宗教信仰黎族没有形成统一的宗教，各地均以祖先崇拜为主，也有自然崇拜，个别地区还残留着氏族图腾崇拜的痕迹。
黎族信鬼，特别是祖先鬼，祭祖先是黎族的重要宗教活动，以求祖先保家人平安。
生活习俗：黎族以农业为主，也有手工业、饲养业和商业。
黎族地区沿海渔业、盐业资源丰富。
是中国重要橡胶生产基地之一。
黎族传统住房有船形屋和金字型屋两种。
船形屋是竹木结构建筑，外形像船篷，用竹木架构；金字形屋以树干作支架，竹片编墙。
黎族实行一夫一妻制的父系小家庭，儿女成年后即住在屋外的"寮房"里。
婚后妻子一经在夫家定居，夫妻便与父母分居别炊。
建国前多早婚，由父母作主，但婚前司以自由谈恋爱。
盛行婚后不落夫家(婚后新娘返回娘家居住一、二年乃至七、八年后，才定居夫家)的风俗。
非婚生子女不受歧视。
黎族的风俗习惯
黎族的风俗习惯黎族风俗习惯介绍服饰在衣饰方面，妇女束髻于脑后，押以骨簪，披绣花头巾，衣无扣，对胸开襟，有的地方穿“贯首式”上衣，下身穿裙。
妇女大都喜爱戴耳环、项圈、手镯、有的一直保持纹面和文身的习惯。
男子结鬃，有的结于额前，有的结于脑后，缠头，上衣无领对胸开襟。
“放寮”黎族地区普遍存在着“放寮”的习俗。
每个村都有一个至几个“寮房”，黎语称“布隆闺”，女儿长大了便到那里居住。
凡是不同血缘集团的男子，都可到“布隆”找寻情人，吹箫唱歌，倾诉爱慕，这体现了黎族未婚青年男女社交自由;但另外一方面，在“放寮”活动中夹杂着不正常的男女关系。
同时，已婚的男女也参与“放寮”活动，因而对生产，对家庭和睦，对健康都有很大的影响。
黎族地区婚后“不落夫家”的习俗相当普遍，非婚生子女一般不受歧视，离婚和寡妇改嫁比较自由。
黎族多同姓聚居。
住的房屋，合亩地区多是“船形屋”，一般地区的住屋都是金字形的。
称谓和姓氏黎族的亲属称谓和姓氏很有特点。
黎族人民都按照宗教关系论辈互相当呼，例如伯父的子女不管岁数多么小，叔父的子女无论岁数多么大，都得称呼伯父的子女为哥或姐。
因此，在黎族社会中，往往会听到年岁大的人称一个一二岁的人为哥或姐。
在社交中呼唤某人时，只能呼其名字，不把姓氏同名字一起呼叫。
东方县的符姓黎族人原为五个血缘集团，各有一姓氏，每个血缘集团又分为大公、中公、尾公，叫做五姓十五公。
五大姓可以通婚，而十五公内部不能通婚，经过若干代后又可以循环结婚。
同一黎姓集团，在不同地区分属几个汉姓，虽然汉姓不同，但不能通婚。
住宅特色黎族人民选择山谷中的小平原、河谷台地或平溪坡地作为村落的地址。
选地的原则是;靠近耕地，靠近河川、溪流;地势要高，地形有一定的坡度;地方要“干净”，即野兽要少，不要太靠近交通主干线。
其地质表层多为砂质粘土层，下面多为砂土砾石层，土质一般均属良好，承载能力可以满足建筑要求。
黎族的居民村落，多是被高大的阔叶林和灌木林围绕着。
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[黎族人图片]黎族人在饮食方面都有何习俗有何禁忌
食肉类方面：黎族地区普遍不吃猫肉，认为猫是家门灶神，家猫死了就埋葬。
五指山市合亩制杞方言和东方市美孚方言，视牛为崇拜物，禁止牛日杀牛。
按生肖推算，牛日杀牛会损牛的灵魂。
合亩制的亩头和妻子，不吃狗、猫、蛇、鹩哥鸟和乌鸦的肉，并禁止在家里煮此类食品。
认为狗是家门卫士和狩猎帮手，猫是家神，蛇是鬼神，鹩哥鸟要骑在牛头上是牛的灵魂，乌鸦是吃死人肉的凶魂，吃了它们的肉不吉利。
黎族民间，怀孕妇女不吃蛇和猴子肉，认为吃了会生怪胎。
五指山地区黎族妇女生小孩“坐月子”期间，禁止吃鱼肉和鸡蛋等，认为吃腥味食品，会得妇科病。
惟有乐东哈方言对吃肉没什么禁忌，无论家禽家畜，还是飞禽走兽均可食用。
用餐方面：黎族禁忌在吃饭时用筷子敲打饭碗，或吹口哨，否则不吉利。
认为敲打饭碗会招来饿鬼，吹口哨会把饭魂赶跑。
在家里吃饭不得戴草笠，不得狼吞虎咽，认为这种行为似强盗，将会影响来年五谷丰登。
请客人吃饭，不得把饭碗倒扣。
倒扣饭碗似坟墓，不吉利。
如果客人吃完饭后，把筷子交叉地放在饭碗上，意为对主人有意见。
通什合亩制地区黎族请客人吃饭时，主人不得在餐席上看客人盛饭吃菜。
白沙南开地区部分润方言习俗，入新屋或年节，全家吃饭不用碗，只用手抓饭或以勺子舀饭菜进食。
以此方式感念先祖的恩赐。
饮酒方面：黎族男女都喜爱饮酒，各地饮酒方式和禁忌都不相同。
杞方言把碗斟满酒，以双手举酒碗敬客人;哈方言和美孚方言对客人敬
酒时要夹肉送到客人口中，并把客人灌醉，表示热情好客。
合亩制地区敬酒要对歌，歌对不上者则被罚喝大碗酒。
煮酒的时候，在家门口挂树叶，禁忌外人进家门，否则将会酿不好酒。
合亩制地区的黎族，村中或家里有人死，成人禁忌吃米饭，以喝酒治丧3-天。
平时喝酒席间，要点死人的名字，同时把碗里的酒倒在地下，表示吉利。