超市商品采购的方法
超市采购流程的八个步骤
超市采购流程的八个步骤
超市采购是保持超市正常运转的关键环节，一个高效的超市采购流程可以帮助
超市减少成本，提高盈利能力。
下面将介绍超市采购流程的八个步骤。
步骤一：制定采购计划
超市管理者首先需要制定一个采购计划，根据历史销售数据、市场需求和季节
性变化等因素，确定采购的商品种类和数量。
步骤二：寻找供应商
根据采购计划，超市管理者需要寻找合适的供应商。
可以通过招标、询价、拜
访供应商等方式找到适合自己的供应商。
步骤三：询价比较
与不同的供应商进行询价比较，了解各供应商的价格、质量、交货周期等信息，以便选择最优惠的供应商。
步骤四：签订合同
在选择好供应商后，需要与供应商签订采购合同，明确双方的责任与权利，确
保双方遵守合同约定。
步骤五：下单采购
根据采购合同的内容，超市管理者可以开始下单采购，将需要的商品数量和规
格发送给供应商，确保及时供货。
步骤六：验收商品
供应商将商品送到超市后，超市管理者需要进行商品的验收工作，检查商品的
数量、质量和包装是否符合合同约定。
步骤七：入库管理
验收合格的商品需要及时入库管理，包括对商品进行分类、编号、上架等工作，确保商品的整齐有序。
步骤八：库存盘点
定期对超市的库存进行盘点，了解各类商品的库存情况，及时补充不足的商品，避免库存积压或缺货情况的发生。
通过以上八个步骤的完整执行，超市可以建立起高效的采购流程，提高超市的
经营效率和服务质量，为顾客提供更好的购物体验。
超市采购要点[5篇范例]
![超市采购要点[5篇范例]](https://img.taocdn.com/s3/m/7ffa41c2bb0d4a7302768e9951e79b896802681b.png)
超市采购要点[5篇范例]第一篇：超市采购要点超市采购一、商品引进（一）采购原则业务员对以下商品应优先考虑采购：A.名、特、优商品。
B.知名度高的商品。
C.适销对路的商品。
（二）采购要求1.增加商品组合广度，降低商品组合深度，引进商品时一般考虑同类产品不超过5种。
2.商品引进必须经过质检，应符合商品引进质量标准。
3.进场费用按公司规定收取，特殊情况再协商解决。
4.商品毛利率必须达到公司制定的同类商品毛利率标准，同时商品的进价须是市场最低价。
5.商品进货发票须是增值税发票（粮食等兑换商品除外），且开具增值税发票的单位名称要与供应商名称一致。
（三）新品接受1.业务员走市场或接待厂方推销，引进商品。
2.新品室审核证件、样品，符合申报条件的，由供应商填写一式四份新品接受单。
3.新品审核同意后，业务员与供应商谈判，落实审核的相关内容。
（四）新品建档1.供应商交纳各项费用后，业务员落实进价和审核新品导入信息处理单中的相关内容。
新厂家进场，业务员要和供应商签订新厂商进场试销协议。
2.确定商品编码、售价、毛利，建立商品档案。
配送商品增加所有门店档案，配送方式定为人工配送；上柜商品只增加试销门店档案。
3.新品属供应商直接上柜的，业务员打印直接上柜通行卡。
新品属公司配送的，业务员确定试销门店，填写新品首次分配表，配送中心依据新品首次分配表，将新品配送到相关门店。
（五）试销跟踪1.新品进货后，门店开始进行商品试销，试销期为两个月。
2.试销期间，业务员要跟踪新品的陈列情况、货源情况、销售情况、质量情况、促销情况。
3.试销结束后，根据销量和其他情况确定是否引进。
试销合格，业务员和供应商签定正式合同。
如果不合格，视具体情况延长试销期限或通知供应商淘汰商品。
二、货源组织（一）订货1.业务员每天查看分管大类的商品库存和销售情况。
2.商品库存量设置最小、最大库存警戒线。
3.一次进货量保持在7至15天的销量范围内，对于百货等保质期长但周转速度慢的商品，可以适当放宽进货量。
超市商品采购的模式
超市商品采购的模式超市商品采购作为供应链管理中的重要环节，在现代商业中起着至关重要的作用。
超市为了满足消费者的需求，需要对商品进行采购，并且需要采取一定的模式来进行这一过程的管理。
本文将介绍一些常见的超市商品采购模式，旨在帮助超市管理者更好地理解和选择适合自己的采购模式。
一、集中采购模式集中采购模式指的是超市通过建立与供应商的合作关系，集中地从供应商处采购商品。
这种模式具有以下优点：一是能够降低采购成本，因为超市可以集中采购大量商品，从而获得更好的价格和优惠条款；二是能够提高商品的质量和稳定性，因为超市可以选择合适的供应商，并且通过长期合作建立起稳定的供应关系。
但是，集中采购模式也存在一些缺点，比如对超市管理要求较高，需要处理与多个供应商的关系，并且可能会受到供应商的限制。
二、分散采购模式分散采购模式指的是超市通过与多个供应商单独进行交易，分散地采购商品。
这种模式具有以下优点：一是能够根据需求的灵活性采购商品，因为超市可以根据具体情况选择不同的供应商；二是能够降低对供应商的依赖，因为超市可以选择多个供应商，并且可以根据实际情况进行调整。
然而，分散采购模式也存在一些问题，比如采购成本可能较高，因为超市无法集中采购商品；同时，管理多个供应商也增加了超市的管理难度。
三、合作采购模式合作采购模式是指超市与供应商建立深度合作关系，在商品的采购过程中进行协同合作。
这种模式具有以下优点：一是能够提高采购效率，因为超市和供应商可以共享信息，并且通过协同合作来提高供应链的效率；二是能够减少库存和库存成本，因为超市和供应商可以通过共享信息来做出更准确的采购计划。
然而，合作采购模式也存在一些挑战，比如对超市和供应商的要求更高，需要建立起良好的合作关系，以及共享信任和风险。
四、在线采购模式随着互联网的发展，越来越多的超市开始采用在线采购模式。
这种模式利用互联网技术，通过在线平台进行商品的采购和交易。
在线采购模式具有以下优点：一是能够扩大超市的采购范围，因为超市可以通过在线平台与更多的供应商进行交易；二是能够提高采购的便捷性和效率，因为超市可以随时随地进行采购，并且可以通过在线平台进行自动化的处理。
超市采购方式有哪几种
超市采购方式有哪几种超市作为零售行业的主要形式之一，采购方式的选择对于超市的经营和效益有着至关重要的影响。
不同的采购方式会直接影响到超市的商品种类、价格和库存管理等方面。
在现代商业环境下，超市采购方式主要可以分为几种：直接采购直接采购是指超市直接与生产厂家或供应商进行商业交易，在交易中直接购买商品。
这种方式能够让超市获得更大的自主权，能够灵活地选择商品种类、品质和价格，同时减少中间环节，降低采购成本。
然而，直接采购也需要超市具备足够的采购能力和谈判策略，同时需要承担一定的采购风险。
通过批发商采购超市也可以选择通过批发商进行采购。
批发商是专门从生产商或其他渠道购买大量商品，再以更低的价格转售给零售商的商业机构。
通过批发商采购能够帮助超市获得更多的商品选择，同时也能够享受到批发价优惠。
但是，通过批发商采购也可能出现中间环节过多、品质与售后服务难以保证等问题。
加盟连锁加盟连锁是一种较为常见的超市采购方式。
超市加盟某一连锁品牌后，可以获得该品牌的商品供应和支持，从而降低了采购风险和运营成本。
加盟连锁还能够通过品牌影响力和共同采购等优势获得更多的销售渠道和资源支持。
但是，加盟连锁也会受限于总部的战略和政策，失去了一定的经营自主权。
网上采购随着电子商务的发展，越来越多的超市开始采用网上采购的方式。
通过互联网平台进行采购能够简化采购流程、拓展采购渠道、降低采购成本，并且能够实时了解市场动态和商品信息。
然而，网上采购也存在着配送不及时、售后问题等挑战。
供应链管理供应链管理是超市在采购过程中越来越重视的一个方面。
通过科学的供应链管理系统，超市可以实现从原材料采购到产品销售的全程可视化和高效管理。
良好的供应链管理能够降低库存成本、提高供应效率、减少库存积压等问题，同时也可以帮助超市和供应商建立长期合作关系。
综上所述，超市的采购方式多种多样，每种采购方式都有其优势和劣势。
超市在选择采购方式时，应根据自身实际情况和发展战略制定合理的采购策略，灵活运用各种采购方式，以提升经营竞争力和效益。
超市产品采购管理制度
超市产品采购管理制度一、总则为了规范超市的产品采购管理工作，提高超市商品采购的效率和品质，保障超市的经济效益和顾客满意度，制定本管理制度。
二、采购流程1. 采购计划编制超市管理人员根据市场需求、销售数据和季节性变化等因素，编制每月的采购计划。
计划应包括采购的产品种类、数量、规格、价格等信息，并提交给采购部门审核。
2. 供应商选择采购部门根据产品需求和质量要求，选择合适的供应商进行商品采购。
供应商的选择应该综合考虑价格、质量、交货时间等因素，确保采购商品的品质和供货的稳定性。
3. 询价与比较采购部门应及时向供应商询价，并对不同供应商的报价进行比较分析，选取性价比最高的供应商进行采购。
4. 签订合同采购部门与供应商达成一致后，应及时签订采购合同。
合同内容包括商品的规格、数量、价格、交货时间、结算方式等条款，双方约定明确。
5. 订单下达采购部门根据合同的约定下达订单，明确产品的数量、规格等细节，并告知供应商交货时间和地点。
6. 商品验收供应商交货后，超市工作人员应对产品进行验收，检查商品数量、包装是否完好，质量是否符合要求。
如发现问题应及时通知供应商进行处理。
7. 入库与配送验收合格的商品应及时入库，经过分类整理后，安排配送到店铺销售。
配送过程中要注意保护商品的完好性，防止损坏和丢失。
8. 商品销售超市销售人员根据产品的市场需求和销售情况进行商品陈列和促销活动，促进产品的销售。
9. 库存管理超市应定期对库存进行盘点和调整，控制库存水平，避免积压和过多的缺货情况，保持库存的适度水平。
三、采购管理要求1. 严格遵守质量标准超市在采购产品时应严格遵守国家相关质量标准和食品安全法规，确保所销售产品的质量和安全性。
2. 提高采购效率超市应加强与供应商的沟通与合作，及时反馈市场需求和产品反馈信息，提高采购效率和满足顾客需求。
3. 保护知识产权超市采购产品时应尊重并保护知识产权，不得销售侵权产品，严禁不法侵权行为。
超市采购的方法与技巧
超市采购的方法与技巧在现代生活中，超市已经成为人们日常生活必不可少的购物场所之一。
在超市采购商品时，许多人可能会感到困惑，不知道从哪里入手或如何进行有效的采购。
本文将介绍一些超市采购的方法与技巧，帮助您更加高效地进行购物。
第一部分：提前计划在前往超市之前，首先要做好充分的计划。
列出您需要购买的物品清单，包括食品、生活用品、个人护理用品等。
根据清单中的物品种类，合理规划采购路线，避免在超市中来回奔波浪费时间。
第二部分：注意产品标签当您在超市中选购商品时，一定要注意产品的标签。
仔细查看生产日期、保质期限及成分等信息，避免购买到过期或劣质商品。
此外，可以比较不同品牌、不同规格的产品，选择性价比较高的商品。
第三部分：注重季节购物根据不同季节，超市中的商品种类和价格可能会有所不同。
在季节变化时，建议优先购买当季水果蔬菜，价格更加优惠且品质更好。
此外，季节性促销活动也是购物的好时机，可以节省不少开支。
第四部分：掌握促销信息关注超市的促销信息可以帮助您节省开支，获得更多的优惠。
定期浏览超市官方网站或App，了解最新的促销活动和优惠券信息。
同时，可以关注超市的社交媒体账号，及时获取最新的优惠信息。
第五部分：合理搭配购物篮在购物时，合理搭配购物篮也是一项技巧。
将重的商品放在购物篮的底部，轻的商品放在顶部，避免商品挤压变形或破碎。
另外，根据商品的分类和用途进行分区放置，能够更加方便取货和结账。
结语通过以上方法与技巧，您可以更加高效地在超市中进行采购，节省时间和金钱。
提前计划、注意产品标签、季节购物、掌握促销信息和合理搭配购物篮等技巧都可以帮助您成为一名更有经验的超市购物达人。
希望本文所介绍的内容能够对您有所帮助，让您在超市采购过程中更加得心应手。
超市采购规章制度
超市采购规章制度随着现代社会的飞速发展，超市已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
人们不仅可以在超市里购买到所需的日用品、食品、饮料等各种商品，还可以享受到便捷的购物体验。
而超市能够运营良好，离不开严格的采购规章制度。
下文将从采购流程、产品质量和供应商管理等方面，来探讨超市的采购规章制度。
一、采购流程超市的采购流程通常由以下几个步骤组成：1. 采购计划：在销售预测的基础上，超市制定采购计划，明确需要采购的商品种类和数量。
2. 采购询价：超市向多家供应商发送采购询价单，要求对商品进行报价，并对不同供应商的价格进行比较和评估。
超市会优先选择价格低廉、品质可靠的产品。
3. 供应商选择：通过对各个供应商的区别分析和评估，超市决定选择哪个供应商作为本次采购的供应商。
4. 订购：超市收到供应商的报价后，会制定采购订单，并进行合同签订，确定采购的具体时间和方式。
5. 商品验收：在供应商将商品交付到超市仓库之后，超市要进行验收，以确认商品的数量、质量、颜色等是否符合要求。
6. 入库：验收通过后，超市进行入库，并按照产品的类别和数量对商品进行分类存储。
以上是超市采购流程的基本步骤。
采购流程要严格落实，有效管理，确保商品的进货渠道畅通，保证超市正常运转。
二、产品质量对于一个超市来说，商品质量的好坏直接关系到超市的信誉和形象。
为了保证超市售出的产品质量，应该采取以下措施：1. 选择优质供应商：超市应该选择经营有良好信誉的供应商，避免采购到假冒伪劣产品。
2. 进行检测：超市应该对采购的产品进行严格检测，并保留检测结果的原始资料，以便出现问题时进行查证和处理。
3. 储藏保管：超市要按照产品特性要求，进行储藏保管。
如食品、日化用品、药品要分开储存，防止交叉污染，以及避免过期、坏损等情况的发生。
三、供应商管理采购规章制度中的供应商管理也是至关重要的一环，其中包括以下方面：1. 供应商的甄选：超市应该在供应商层面上进行甄选，包括对其信誉度、产品质量、价格、供货周期等进行全面考量和评估。
超市商品采购技巧
超市商品采购技巧超市作为我们日常购物的重要场所，商品琳琅满目，品种繁多。
想要在超市中购买到最适合自己的商品，不仅需要时间成本，还需要一些采购技巧。
本文将为您介绍几种超市商品采购技巧，帮助您更加轻松地选择商品，满足自己的需求。
一、制定购物清单在前往超市之前，制定购物清单是一个很重要的步骤。
购物清单可以帮助您更加明确自己需要购买的商品类型和数量，避免冲动购物和购买不必要的物品。
同时，购物清单还能帮助您提前做好预算，避免超出自己的购买能力。
二、注意商品标签在超市购物时，注意商品标签是一个非常重要的事项。
商品标签上通常会标注商品的产地、保质期、成分等信息，这些信息将直接影响您购买的决策。
同时，您还可以通过仔细阅读标签，了解商品的营养价值、配料表以及不同品牌之间的差异，从而选择适合自己的商品。
三、比较商品价格超市中同一类型的商品通常有多个品牌可供选择，价格也会有所不同。
在购买商品时，建议您比较不同品牌的价格，并结合商品的质量、口碑等因素进行选择。
有时候，较高价格的商品并不一定意味着更好的质量，因此综合考虑是非常必要的。
四、关注促销活动超市经常会举行促销活动，例如打折、满减等。
在购买商品时，您可以关注这些促销活动，适时把握购买时机，享受更加优惠的价格。
不过，在参与促销活动时，您还需要注意商品的质量和保质期，确保自己购买到良好的商品。
五、选择新鲜食材如果您购买的是食材类商品，如蔬菜、水果、肉类等，选择新鲜的食材是非常重要的。
您可以仔细观察食材的外观、气味和手感等，确定它们是否新鲜。
此外，关注食材的产地和存储方式也能帮助您选择到更好的商品。
六、注意包装完整性购买商品时，注意检查商品的包装是否完整。
包装完整的商品通常意味着它们没有受到损坏或破坏，品质相对较好。
如果发现包装破损或者密封袋已经打开，建议您选择其他完好的商品，以避免购买到次品。
七、细心查看保质期商品的保质期是您购买时需要特别关注的一个要素。
保质期过短的商品意味着它们很快就会变质，不适合购买。
超市采购工作计划参考范本（3篇）
超市采购工作计划参考范本一、采购原则与方法1）采购原则：适价：多渠道询价，三桥，市西路，中曹司;比价;议价。
适时：充分掌握进货时间，保证店里缺货商品的销售降低库存。
适量：根据上个月（星期）的销售量进行预算，从而决定采购数量。
2）采购方法？按环节分：直接采购？按时间分：非固采购（不随时间变化，需要时就采购）固定采购（采购时间基本保持不变）紧急采购（急需货物时，毫无计划紧急做出采购行为）二、采购目的：1.进行常规性的补货，保证商品的销售和流通，保证一定的库存量;2.根据消费者的需求进行采购新商品（根据一定的数量）;3.增加商品多样性、提高营业收入和圈内竞争。
三、销售情况分析：由于贵州民族学院人文科技学院坐落在贵州民族大学与贵阳民族中学之间，故此鹏程超市选择坐落在____宿舍下面，后方就是学生食堂，并且设置分店，就坐落在男生寝室楼下，方便学生消费需求。
这样就为大量顾客提供了购物的方便，因此，学生成了鹏程超市的主要购物群体，零食和一般的生活用品也成了它们主要选择的对象。
其中康师傅方便面犹为____的青睐。
而我们实训期间是在____月份还有点偏冷，学生还都是吃的热食，因此，康师傅方便面的销量很大，大约在____份左右。
同时，鹏程超市离操场、篮球场、食堂比较近，这也同时吸引了一些来运动的单身男生，他们平时都喜欢在运动后来购买饮料解渴，而农夫山泉在消费者眼中是属于既经济又实惠的饮料，从我们上了一个月的实训后才发现饮料是每天都会上一次架的，可见饮料的销售量是很大的，而农夫山泉的销量大约在1500瓶左右。
对于笔芯的购买，基本上都是快考试的时候卖得比较好，一个月大概能卖____支左右。
四、采购成本预算与控制消费数量预算：按自然月进行预测相应的单价，供应能力以及速度。
常规性补货预算：生活用品（毛巾、袜子、温水瓶等等），零食类（饮料、小吃、等等）新增商品预算：为适应季节变化的需要以及顾客的特殊要求，应适量采购冬季产品。
超市货物采购管理办法
超市货物采购管理办法一、采购原则1、质量优先原则采购的货物必须符合国家相关质量标准和安全规定，确保顾客购买到安全、可靠的商品。
2、性价比原则在保证货物质量的前提下，选择价格合理的供应商，以实现采购成本的最优化。
3、多样性原则根据市场需求和顾客消费习惯，采购多样化的商品，满足不同顾客的需求。
4、稳定性原则与供应商建立长期稳定的合作关系，确保货物供应的稳定性和连续性。
5、诚信原则在采购过程中，遵守合同约定，诚实守信，维护超市的良好声誉。
二、采购流程1、需求确定（1）销售部门根据销售数据、市场趋势和顾客反馈，制定商品销售计划，提出货物采购需求。
（2）库存管理部门对现有库存进行盘点，结合销售计划，计算出需要补充的货物种类和数量。
2、供应商选择（1）采购部门收集供应商信息，包括供应商的资质、信誉、产品质量、价格、交货期等。
（2）对供应商进行评估和筛选，选择符合采购要求的供应商，并建立供应商档案。
3、采购谈判（1）采购人员与供应商进行谈判，确定货物的品种、规格、数量、价格、交货期、付款方式等条款。
（2）签订采购合同，明确双方的权利和义务。
4、订单下达（1）根据采购合同，采购人员向供应商下达采购订单，确保订单信息准确无误。
（2）跟踪订单执行情况，及时解决订单执行过程中出现的问题。
5、货物验收（1）货物到达超市后，由验收部门按照采购合同和质量标准进行验收。
（2）对验收合格的货物办理入库手续，对不合格的货物及时与供应商协商处理。
6、付款结算（1）财务部门根据采购合同和验收报告，对供应商进行付款结算。
（2）定期对采购费用进行核算和分析，控制采购成本。
三、供应商管理1、供应商评估定期对供应商进行评估，评估内容包括产品质量、交货期、价格、服务等方面。
根据评估结果，对供应商进行分类管理，分为优秀供应商、合格供应商和不合格供应商。
2、供应商激励对优秀供应商给予一定的奖励，如优先采购、增加采购量、缩短付款周期等，激励供应商提供更好的产品和服务。
超市商品采购的方法分类
超市商品采购的方法分类Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#超市商品采购的方法分类根据不同的划分标准，超市商品采购的方法有如下一些：一、按采购地区分类(1)国外采购。
国外采购是指超市向国外供应商采购商品，通常直接洽询国外供应商或通过本地的代理商来采购，国外采购可以采购到许多新奇的商品，同时可以制衡国内采购的价格，且通常采取延期付款的方式，买方将因本币升值而得到外汇兑换利益；另外，国际性的企业规模大，产品的品质也比较精良。
不过国外采购由于文化、语言的隔阂以及时空的差距，加上进口管制手续繁多，交货过程复杂，采购效率很低，所需要的安全存量较高；并且一旦发生交货纠纷，索赔困难，对于紧急交货的要求，通常也无法配合。
国外采购适用于价格比国内低廉的商品，及国内无法制造或供应数量不足的商品。
像世界零售巨头沃尔玛的国外采购数量就非常巨大，光在中国一年就采购几十亿美元的商品。
(2)国内采购。
国内采购是指向国内的供应商采购商品，通常是无须动用外汇。
它的优缺点基本上与国外采购相反，特别适用于政府管制进口的商品，以及需求量值都很小的外国制品；当国内、外采购品质与价格相同时，因为国内采购的安全存量较低，交易过程简单，售后服务比较迅速，就以国内采购优先。
二、按采购进行的方式分类(1)直接采购。
直接向制造商进行采购，这是超市最主要的采购方式。
它可免去中间商的加价，也可以免去中途掉包影响品质的事情。
供应商通常有生产日程，交货日期比较确实；为维护产品信誉，售后服务也比较好。
况且制造商因投资规模庞大，不会因业绩下降或无利可图而停业，与其来往可建立长期的供需关系。
不过通常制造商是接受为数可观的大订单，直接采购者数量有限就无法进行；且由于直接采购的量值很大，有时制造商会要求预付订金或担保人担保等手续，交易过程复杂。
(2)间接采购。
即超市通过中间商采购商品，譬如批发商、代理商以及经纪人等。
超市采购流程的主要5个步骤
超市采购流程的主要5个步骤超市采购是超市运营中至关重要的环节，它直接关系到超市商品的品质、价格和库存情况。
一个高效的采购流程能够确保超市货品的供应充足且选购合理，从而提高销售效率和顾客满意度。
以下是超市采购流程的主要5个步骤：1. 采购需求评估在采购过程开始之前，超市管理人员需要评估当前的货品库存情况，了解哪些商品需要补货、哪些商品是畅销品，以及未来一段时间内有哪些促销活动或特殊需求。
这样可以确定采购的具体需求，为后续采购工作提供指导。
2. 供应商筛选与联系根据采购需求评估的结果，超市管理人员需要开始寻找合适的供应商。
他们会通过比较价格、商品质量、服务水平等因素来筛选供应商，并与他们进行联系洽谈。
在这一步，超市会和供应商沟通采购细节、数量和交付时间等具体事项。
3. 报价与协商收到供应商的报价后，超市管理人员会对报价进行评估，并与供应商进行协商。
他们会尝试争取更好的价格和服务条件，同时确保商品的质量和交货时间符合超市的需求。
在这个阶段，价格谈判和商务条款的协商是非常重要的环节。
4. 下单与订单跟踪确认与供应商的协商达成一致后，超市管理人员会下单购买所需的商品。
他们需要建立订单跟踪系统，确保订单的准时交付并及时解决可能出现的问题。
订单跟踪是保障超市供应链畅通的重要环节，有助于提高超市货品的保质期和售卖效率。
5. 收货与验收当商品送达超市后，超市管理人员需要进行商品的收货和验收工作。
他们会核对送货清单与实际收到的商品是否一致，检查商品的数量和质量是否符合订单要求。
只有通过了严格的验收程序，商品才能被入库，并在超市销售。
在这5个主要步骤中，每一个环节都至关重要，只有各个环节紧密衔接、无缝合作，超市才能实现高效的采购流程，保证货品的供应充足和质量可控。
超市管理人员需要不断优化采购流程，提高工作效率，以应对市场变化和顾客需求，确保超市的长期发展和竞争优势。
超市商品采购流程
第二节商品采购流程一、商品采购的流程形式(一) 新商品进货流程(代销)(二) 已销售商品的补货(订货)流程(三) 现金采购商品进货流程二、新商品进货操作流程(一) 新商品进货操作程序1、业务部经理根据公司经营策略和分店销售要求制订商品采购计划；2、根据采购计划寻找供应商；3、预约供应商；4、业务员接待预约的供应商，初步洽谈价格和结算方式；5、会同物价质检员审核有效证件和资料并签名。
(1) 供货方营业执照复印件一份(存业务部)；(2) 供货方税务登记复印一份(存业务部)；(3) 供货方加盖公章的商品报价单一式二份(存财务部、配送中心各一份)；(4) 产品生产许可证、质量检验报告、质量合格证以及进口商品检验证书、复印件各一份(存业务部)；(5) 提供商品样板(实物)或彩色图片；(6) 原则要求必须从厂家直接进货，若只能从厂家的代理或总经销处进货，则须出示厂家签订的总代理或总经销委托书复印件存业务部及财务部各一份。
(7)其它商场资料，包括送货单、合同资料。
6、业务部经理根据相关资料及样品和本公司各分店商品结构情况，会同分店，每周组织一次相关人员讨论，同时填制“新商品待引进表”，进行卖场可容量分析后，决定是否引进。
7、业务部经理审核，确定谈判目标。
8、业务部经理审核同意进货，即安排业务员二人在预约时间内与供应商谈判，并作好谈判记录。
谈判内容包括：商品进货价格、结算方式、销售奖励、佣金、促销内容(含要求供应商每月或每季度最少一次提供部分供应商品特价促销计划)、促销费用、赞助费、年终返利。
谈判中业务员应具备高水平的谈判技巧，使新商品能以最有利我方的方式入场；不能进货的，即向供应商退还资料和样品。
9、物价部审核新商品价格，并拟定供应商提供的商品特价促销计划，给商场分店制定滚动式促销计划。
10、业务部经理根据情况约供应商进行第二次谈判。
11、达成协议，业务员签定合同并填写新商品开发表，(不能进货即退还资料和样品)同时向填制“商品上架通知单”给预收货分店。
超市商品采购管理规定
超市商品采购管理规定一、总则为了规范超市商品采购流程，确保所采购商品的质量、价格和供应的稳定性，满足顾客需求，提高超市的经营效益，特制定本管理规定。
二、采购原则1、质量优先原则采购的商品必须符合国家相关质量标准和法律法规，确保顾客的安全和健康。
优先选择具有良好质量口碑和信誉的供应商。
2、价格合理原则在保证商品质量的前提下，通过与供应商的谈判和市场调研，获取合理的采购价格，以提高超市的竞争力和盈利能力。
3、供应稳定原则选择能够稳定供应商品的供应商，确保超市货架的充足陈列，避免出现缺货现象，影响顾客购物体验。
4、多样性原则根据市场需求和顾客反馈，采购多样化的商品，满足不同顾客的需求和偏好。
三、采购流程1、需求确定各部门根据销售数据、库存情况和市场趋势，制定商品需求计划，提交给采购部门。
2、供应商选择采购部门根据需求计划，通过市场调研、供应商推荐等方式，筛选出符合要求的供应商，并对其进行资质审核和评估。
3、谈判与合同签订与供应商进行价格、交货期、质量保证等方面的谈判，达成一致后签订采购合同。
合同应明确双方的权利和义务，包括商品规格、数量、价格、交货方式、质量标准、违约责任等。
4、订单下达根据采购合同和实际需求，向供应商下达采购订单，明确采购商品的品种、数量、交货时间等要求。
5、货物验收供应商送货到超市后，由验收部门按照采购合同和质量标准进行验收，对不合格的商品及时与供应商沟通处理。
6、入库与结算验收合格的商品入库存储，财务部门根据采购合同和验收报告进行结算付款。
四、采购人员职责1、了解市场动态密切关注市场变化，掌握商品价格波动、新品推出等信息，为采购决策提供依据。
2、建立供应商关系与供应商保持良好的沟通和合作，维护供应商数据库，定期对供应商进行评估和管理。
3、控制采购成本通过合理的采购策略和谈判技巧，降低采购成本，提高采购效益。
4、保证采购质量严格按照采购标准和质量要求进行采购，确保所采购商品的质量符合规定。
超市商品采购流程的八个步骤
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超市采购定价的技巧与方法
超市采购定价的技巧与方法
超市采购定价的技巧与方法包括以下几点：
1. 确定成本价格：首先要确定采购商品的成本价格，包括原材料成本、生产成本、运输成本等。
这样可以确保在定价时能够覆盖成本并获得一定的利润。
2. 研究市场价格：了解竞争对手的定价策略，以及市场上类似商品的价格水平。
这可以帮助超市更好地定位自己的价格，既能吸引顾客又能保持一定的盈利水平。
3. 考虑顾客需求：理解顾客的需求和购买行为，确定他们愿意支付的价格范围。
可以通过市场调研、顾客反馈等方式获取这些信息。
4. 采用差异化定价策略：针对不同的商品采用不同的定价策略，比如高端产品可以定价较高，而促销品可以定价较低。
这样可以更好地满足不同顾客的需求。
5. 关注采购渠道和供应商：寻找可靠的供应商和采购渠道，可以降低采购成本，从而能够在定价时更具竞争力。
6. 定期调整价格：根据市场的变化和竞争对手的行为，定期调整商品定价，以保持竞争力和盈利能力。
超市商品采购规范章程
超市商品采购规范章程一、采购原则1、质量优先原则采购的商品必须符合国家相关质量标准，具备合格的检测报告和相关认证。
对于食品类商品，要严格遵循食品安全法规，确保消费者的健康和安全。
2、多样性原则根据市场需求和消费者的偏好，采购多种品类、品牌和规格的商品，以满足不同顾客的需求。
3、性价比原则在保证商品质量的前提下，通过合理的谈判和比较，选择价格合理的商品，实现采购成本的优化。
4、稳定性原则与供应商建立长期稳定的合作关系，确保商品供应的连续性和稳定性。
二、采购流程1、需求分析根据超市的销售数据、市场趋势以及顾客反馈，确定商品的采购需求。
包括商品的种类、数量、规格等。
2、供应商筛选通过市场调研、行业推荐等方式，收集潜在供应商的信息。
对供应商的资质、信誉、生产能力、产品质量、价格等方面进行综合评估，筛选出符合要求的供应商。
3、询价与比价向筛选出的供应商发出询价函，获取商品的报价。
对不同供应商的报价进行比较和分析，同时考虑供应商的其他优势，如交货期、售后服务等。
4、合同签订与选定的供应商签订采购合同，明确商品的品种、数量、质量标准、价格、交货方式、付款方式、违约责任等条款。
5、订单下达根据合同约定和实际需求，向供应商下达采购订单，并跟踪订单的执行情况。
6、商品验收在商品到货后，按照合同约定的质量标准和验收程序进行验收。
对不合格的商品及时与供应商沟通处理。
7、入库与上架验收合格的商品及时入库，并按照超市的布局和陈列要求进行上架销售。
三、供应商管理1、供应商评估定期对供应商进行评估，包括交货及时性、商品质量稳定性、售后服务满意度等方面。
根据评估结果，对供应商进行分级管理，对于优秀的供应商给予更多的合作机会，对于不合格的供应商及时淘汰。
2、供应商沟通与供应商保持良好的沟通，及时传递超市的需求和意见，协助供应商改进产品和服务。
同时，关注供应商的动态，了解其生产经营状况，提前预防可能出现的供应风险。
3、供应商激励设立供应商激励机制，如年度优秀供应商评选、采购量奖励等，鼓励供应商提供更优质的商品和服务。
中小型超市怎么进货？去哪里进货？这里有10个渠道，自己看吧
中⼩型超市怎么进货？去哪⾥进货？这⾥有10个渠道，⾃⼰看吧开超市，除了选址之外最关键的就是找货源了。
上周深圳时尚货架收到⼀条提问：我想开⼀家⼩超市，不知道在哪进货?的确，如何找到靠谱的货源，是许多第⼀次进⼊超市⾏业的新⼈关⼼的话题。
时尚货架⼩编整理出3个关于中⼩型超市进货相关的问题，并总结了10种常⽤的超市进货⽅式，⼀起来看看吧。
⼤型超市的进货⽅法，我可以⽤吗?如果你是⾃⼰开⼀间中⼩型超市，⼤型超市的进货⽅法并不适合。
⼤型综合超市在装修期间，就有总代理或⼚家主动与其洽谈商品采购;但中⼩型超市与便利店相似，货源量和⾃⾝品牌没有⾜够的优势，想要以优惠的价格拿到优质的货源，还要经营者们主动出击，多去线上线下寻找进货渠道。
中⼩型超市的经营者可以去到⼤超商考察，在超市的进货⼝，从送货员那⾥得到供应商和⼚家的联系⽅式，争取进货。
适合中⼩型超市的进货⽅法有哪些?随着超市⾏业的发展，超市进货渠道越来越⼴，就算是第⼀次开超市也不⽤担⼼找不到货源。
接下来时尚货架⼩编就为⼤家整理了⼏种常见的超市进货⽅法：1.找商品区域代理通过联系品牌代理商采购⽇⽤百货、⾷品饮料等超市快消商品，是中⼩型超市常⽤的进货渠道。
通过代理商拿货对单次进货的数量没有要求，是最⽅便、最容易的进货⽅式。
2.直接联系⽣产⼚家如果想要以更低的价格拿到商品，可以选择直接与商品⼚家联系，告知他们采购的意向并想与其长期合作，争取让⼚家以⼚价的价格给你供货。
但有些⼚家会拒绝为采购数量不多的超市供货，还需要多去争取。
3.去本地市场批发从本地批发市场或农贸市场进货的优势在于，种类齐全且可以货⽐三家，在进货数量上也不受限制，运输费⽤也⽐较少，还可以通过谈判得到更优惠的价格和送货上门的服务。
4.参加零售业相关展会经营者们可以通过零售业相关展会，直接在展会上订货，收集⼚家和代理商的联系⽅式，与同业者交流超市经营的经验。
例如⽇⽤百货商品交易会、全国糖酒交易会、⼴交会等。
5.从⽹络渠道采购如今⽹上可以找到各种商品的货源，通过那些正规的电⼦商务⽹站或商品品牌的官⽹，瞅准促销时机订货，也是⼀种不错的选择。
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超市商品采购的方法
根据不同的划分标准，超市商品采购的方法有如下一些：◎ 按采购地区分
（1）国外采购。
国外采购是指超市向国外供应商采购商品，通常直接洽询国外供应商或通过本地的代理商来采购，国外采购可以采购到许多新奇特商品，同时可以制衡国内采购的价格，且通常采取延期伏款的方式，买方将以本币升值而得到外汇兑换利益；另外，国际性的企业规模大，产品的品质也比较精良。
不过国外采购由于文化、语言的隔阂以及时空的差距，加上进口管理手续繁多，交货过程复杂，采购效率很低，所需要的安全存量较高；并且一旦发生交货纠纷，索赔困难，对于紧急交货的要求，通常也无法配合。
国外采购适用于价格比国内低廉的商品，及国内无法制造或供应数量不足的商品。
象世界零售巨头沃尔玛的国外采购数量就非常巨大，光在中国一年就采购几十亿美元的商品。
（2）国内采购。
国内采购是指向国内的供应商采购商品，通常是无须动用外汇。
它的优缺点基本上与国外采购相反，特别适用于政府管制进口的商品，以及需求量值都很小的外国制品；当国内、外采购品质与价格相同时，因为国内采购的安全存量较低，交易过程简单，售后服务比较迅速，
就以国内采购优先。
◎ 按采购进行的方式分类
（1）直接采购。
直接向制造商进行采购，这是超市最主要的采购方式。
它可免去中间商的加价，也可以免去中途掉包影响品质的事情。
供应商通常有生产日程，交货日期比较确实；为维护产品信誉，售后服务也比较好。
况且制造商因投资规模庞大，不会因业绩下降或无利可图而停业，与其来往可建立长期的供需关系。
不过通常制造商是接受为数可观的大定单，直接采购者数量有限就无法进行；且由于直接采购的量值很大，有时制造商会要求预付订金或担保人担保等手续，交易过程复杂。
（2）间接采购。
即超市通过中间商采购商品，譬如批发商、代理商以及经纪人等。
换话说，超市并非直接向商品的制造者购入。
超市间接采购有时也是必须的，因为许多中小制造商大多会选择一个总代理商销售其产品，而许多国外产品进入他国市场也大多靠代理商进行推销。
间接采购的优、缺点基本上与直接采购相反，因此比较适合于与中小制造商的零星交易，并以标准化商品为限，因为中间商没有能力接受超市的定制，所修改经销商品的外观或功能。
（3）委托采购。
超市委托中间商进行采购，如委托代
理商采购等。
（4）联合采购。
联合采购在国内还不盛行，而在国外则非常流行。
它一般是指中小超市为了取得规模采购的优势，而进行的一种合作采购方法。
联合采购就是汇集同业的超市向供应商订购。
联合采购数量庞大，价格特别优惠；各超市也因为与同业联合采购，建立了合作的基础，有助于平时交换情报，提高采购绩效。
不过联合采购由于参与的厂商太多，作业手续复杂，对于数量分配及到货时间，通常引起许多争端。
业者也可能利用联合采购，进行“联合垄断”，操纵供应数量及市场价格。
总之，联合采购买方势单力薄，以及进口管制下发生紧急采购，此时数量都比较小，因此惟有“积少成多”，才能引发供应商报价的兴趣，增加买方谈判的筹码。
◎ 按与供应商交易的方式分类
（1）购销方式。
又称“经销”或“买断”方式。
即与超市电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，在结帐时，在双方认可的购销合同上规定的帐期（付款天数）到期后最近的一个“付款日”，准时按当初双方进货时所认可的商品进价及收货数量付款给供应商。
基本上超市的绝大部分商品均以购销方式进货，换货退货是不存在的。
但超市的相关业
务人员也会有因判断错误或由于供应商业务人员的误导，形势估计过于乐观等因素，造成买进的商品库存过高，或商品滞销的情况，有诚心与远见的供应商销售业务人员，应主动解决超市相关业务人员的困扰。
如果供应商的业务人员不积极配合，超市不会继续与其合作。
因为通常情况下，供应商会有较多的销售渠道处理此种滞销商品。
（2）代销方式。
有极少部分商品超市会以代销方式进货。
即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，在每月的付款日准时按“当期”的销售数量及当初双方进货时所认可的商品进价付款给供应商。
此时卖不完的退货是交易条件之一。
代销商品的库存清点差异通常是由供应商来承担的。
（3）联营方式。
有少部分商品（如服装、鞋帽、散装糖果、炒货等），超市会以联营的方式，及超市的电脑系统中记录详细的供应商信息，但不记录商品详细的进货信息。
在结帐时，超市财务部在每月的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商，此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商来承担的。
◎ 按采购订约方式分类
（1）订约采购。
买卖双方根据订立合约的方式进行的采购。
（2）口头电话采购。
买卖双方不经过订约方式而是以口头或电话洽谈方式而进行的采购行为。
（3）书信电报采购。
买卖双方借书信或电报的往返而进行的采购行为。
（4）试控性订单采购。
超市在进行采购事项时因某项原因不敢大量下定单，先以试探方式下少量定单，销售顺利时才大量下定单。
◎ 按采购价格方式分类
（1）招标采购。
超市将商品采购的所有条件（如商品名称、规格、品质要求、数量、交货期、付款条件、处罚规则、投标押金、投标资格等）详细列明，刊登广告。
投标供应商按公告的条件，在规定时间内，交纳投标押金，参与投标。
招标采购的开标按规定必须至少三家以上供应商从事报价投标方得开标，开标后原则上以报价最低的供应商得标，但得标的报价仍高过标底时，采购人员有权宣布废标，或征得监办人员的同意，以议价方式办理。
（2）询价现购。
超市采购人员选取信用可靠的供应商
将采购条件讲明，并询问价格或寄以询价单并促请对方报价，比较后现价采购。
（3）比价采购。
超市采购人员请数家供应商提供价格后，从中加以比较后，决定供应商进行采购。
（4）议价采购。
超市采购人员与供应商经过讨价还价后，议定价格进行采购。
一般来说，询价、比价和议价是结合使用的，很少单独进行。
（5）公开市场采购。
超市采购人员在公开交易或拍卖时，随时机动地采购，因此大宗需要或价格变动频繁的商品常用此法采购。