七年级生物下册 第三单元 第一章 人的生活需要营养 食物的营养教学反思 (新版)济南版
初中生物《人的生活需要营养》单元教学设计思维导图1
学习活动设计
第一课时 活动 1： 创设情境：小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。
活动 2： 观察模型和消化系统组成的课件认识消化系统的组成。 活动 3： 小组内分角色扮演消化系统的各部分，描述各部分的特点和功能。 活动 4：探究馒头在中腔中的变化 (1)细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?
(3)通过“观察小肠结构”训练提高学生观察、动手能力及应用能力。 情感态度与价值观： 让学生认同消化系统的结构与功能相适应。
1.人体消化系统的组成及各组成部分的功能是什么？ 2．我们咀嚼馒头时会觉得馒头为什么会有甜味？ 专题问题设计 3．食物是怎样被消化吸收的呢？ 4．小肠有哪些特征适于吸收呢？
所需教学环境和教学资源
(4)举例说出什么是合理膳食。 过程与方法： (1)运用科学探究方法比较不同蔬菜、水果中维生素 C 的含量，了解各 种蔬菜、水果维生素 C 的差别。 (2)运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 (3)尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 (4)通过“观察小肠结构”训练提高学生观察、动手能力及应用能力。 (5)尝试设计一份营养合理的食谱。 情感态度与价值观： (1)让学生认同消化系统的结构与功能相适应。 (2)认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。 (3)关注营养均衡和食品安全。
质
（2 课时）
专题二：消化和吸
收
（2 课时）
专题三：合理营养与食品安
全
（1 课时）
其中专题二中“馒头在口腔中的变化”作为课
堂上的研究性活动。
专题二
消
七年级生物下册《人体营养》教学反思
七年级生物下册《人体营养》教学反思一、引言本文是对七年级生物下册《人体营养》教学活动的反思和总结。
通过对教学过程的回顾和分析，我希望能够发现教学中存在的问题并提出改进的建议，以提高学生的学习效果和兴趣。
二、教学目标回顾本次教学活动的主要目标是让学生了解人体所需的营养物质以及它们的作用，培养学生对健康饮食的认识和意识。
具体的教学目标如下：1.掌握人体所需的主要营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
2.了解不同营养物质在人体内的作用和功能。
3.能够分析和评估不同食物的营养价值。
三、教学过程回顾1. 导入环节在导入环节中，我采用了一段简短的视频和图片展示，让学生对人体营养有一个初步的认识。
通过观看视频和图片，学生对人体所需的营养物质有了一个直观的了解。
2. 知识讲解在知识讲解环节中，我通过讲解和示意图的展示，详细介绍了人体所需的主要营养物质以及它们的作用和功能。
我尽量使用简单明了的语言和生动形象的例子，以便学生更好地理解和记忆。
3. 小组讨论在小组讨论环节中，我将学生分成小组，让他们互相讨论不同食物的营养价值，并给出一些问题供他们思考，如：“如果你是一个健康顾问，你会怎样为你的客户进行食物选择？”这样可以培养学生的思考能力和团队合作能力。
4. 实践操作在实践操作环节中，我安排了一次食物营养评估的实验。
学生根据实验步骤，选择不同的食物，进行营养价值的评估，从而加深对营养的理解和认识。
5. 总结和提问在总结和提问环节中，我对本节课的重点进行了总结，并向学生提出一些问题，帮助他们巩固所学的知识。
我也鼓励学生提出自己的疑问和观点，以促进课堂互动和思维深度。
四、教学反思1. 教学方法选择本次教学采用了多种教学方法，包括视频展示、知识讲解、小组讨论和实践操作等。
这样的多样化教学方法能够帮助学生更好地理解和记忆知识，培养学生的综合能力。
但是，在实践操作环节中，由于时间和设备的限制，学生的操作时间有些不足，下次可以适当延长实践操作的时间。
七年级生物下册 第三单元 第一章 人的生活需要营养 食
食物的营养
人体的生命活动需要多种营养的支持，营养是从食物中得到的。
学生在日常的生活中已经对食物的营养有所了解，但涉及食物营养知识的内容相当丰富，本堂课的重点是引导学生初步理解食物中含有的主要营养成分，知道各种营养对人体所产生的作用，同时认识一些富含这些营养成分的食物，为学生科学饮食积累一定的科学知识，促进个体生命更健康的成长。
本课的教材为我们提供了丰富的文字材料和插图，让学生细读文字，细看插图，可以获取很多感性的材料，通过与自己的生活经验相联系，与同伴的交流相联系，可以与新的知识产生连接，同化新知，实现教学目标。
在课堂教学的第一阶段，我充分运用教材，以小组为单位进行学习与谈论，要求学生自习阅读教材，仔细观察插图，交流各自课外搜集的材料。
重点思考3个问题：食物的营养成分主要有哪几类，它们分别对人体有什么作用，我们可以在哪些食物中得到这些营养成分。
小组讨论热烈，集体交流踊跃。
有了这一基础，再与一天的食物相联系，学生对自己记录的卡片内容在小组内进行了交流，按照不同的营养成分将食物再次分类，他们也没有什么大的困难。
接着让学生思考，“从再次分类中你又发现了什么”，食物是丰富的，营养是丰富的，讨论同样是丰富的，“我发现我们每天吃的食物中含有许多营养”，“我发现每天吃的食物中糖类食物比较多”，“每一种食物中都含有好几种营养成分”，“一种食物不可能含有全部营养成分，所以我们要吃多种食物”……学生这些发现，都为后面的均衡膳食概念的构建作了准备。
七年级生物教学反思(15篇)
七年级生物教学反思(15篇)七年级生物教学反思1在本学期中，我逐步尝试将“目标导向教学”理论应用于我的初中生物教学课堂中。
我认为，“目标教学”简单来说就是师生在课堂中的一系列教学活动，依据简单、可操作的一系列教学目标，最终绝大多数学生达到预定教学目标为终点的教学管理过程。
“目标教学”的大框架是“导标——导学——导练——导评——导结”五段式，但是我们不能简单地、不分对象地、机械地，甚至生搬硬套地将其应用于具体的课堂教学中去来说。
比如说，导标这一过程也许在高中生能够很容易让学生跟着教学所呈现的目标去学习，在练习、讲评中检验三维目标是否达标，但是在初中生物教学，我发现这样的效果并不是太明显。
初中生在学习方面有以下几方面的的学习特点：（1）学习的自觉性、主动性都比较弱，而学习依赖性强，尤其是七年级学生表现更明显；（2）思维特点上起主导的还是形象思维，随着年级的上升抽象思维迅速发展（3）学习上容易对教师生动形象的事例介绍感兴趣，对严密的理论分析和逻辑推理厌烦。
因此，有一部分学生看到分解的许多小目标后，容易产生视觉疲劳，有时还会感到厌烦，就开始慢慢走神、不感兴趣，因此在学习动机不强的情况下，试想一下练习的效果会怎样，达标效果也不言而喻了。
针对初中生这些特点，我觉得目标导向教学在初中生物中可采用这几个环节，即“引趣——尝试——反馈——总结”。
第一，引趣——激发学生的求知欲兴趣是学习的动力。
在教学过程中，教师可采用多样化的教学手段，引发学生的学习兴趣，激发学生的求知欲望，使学生在学习过程中产生愉快的情绪，并且随着这种情绪体验的深化，产生进一步学习的需要。
教师可通过生动有趣的生物演示实验或是设计简单的学生实验，讲述生动的生物学史，列举学生生活中常见的生物学现象等，多种方式设疑，激发学生的学习兴趣，引发他们解释生物现象、探索新问题的求知欲。
当学生产生了疑问，有了解问题的需要后，再让他们自学教材，他们才能专心研读，使自学获得好的效果。
1.七下第一章 人的生活需要营养
第一章人的生活需要营养知识提纲：1、几乎所有食物中都含有六类营养成分：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水糖类：主要的供能物质(70 ％)，淀粉、麦芽糖、葡萄糖都属于糖类脂肪：备用的能源物质蛋白质：构成细胞的基本物质，为人体生长发育、组织更新提供原料水：构成细胞的主要成分无机盐：构成细胞维生素：不提供能量，不构成细胞，含量小，作用大2、维生素缺乏症及食物来源：3铁，血红蛋白的原料——缺铁性贫血碘，甲状腺激素的原料——地方性甲状腺肿4、消化系统的组成：6、消化和吸收（1）消化：将淀粉、脂肪和蛋白质等大分子的不溶于水的物质分解为小分子的、溶于水的物质。
吸收：小分子的溶于水的物质从消化道被吸收进入循环系统（血液）的过程。
（2）小分子的水、无机盐、维生素不经消化，直接被吸收。
（3）大分子的淀粉、蛋白质、脂肪必须先经消化才能被吸收，它们在消化道内的起始消化部位分别是口腔、胃、小肠。
（4）小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。
小肠是消化道最长的部分，约5——6米。
内表面有许多环形皱襞，其上有许多小肠绒毛，扩大了吸收面积。
小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管7、为了做到合理营养，早、中、晚餐的摄入能量的比例为30％：40％：30％8、绿色食品：安全、优质、无污染。
绿色食品分为A级和AA级，AA级更严格。
绿色食品的标志象征着和谐的生态系统。
二、练习1．选择填空：在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是＿＿＿＿。
其中为机体各项生命活动和维持体温恒定提供能量的主要物质是＿＿＿＿；作为细胞组成、组织更新必须的基本原料的是＿＿＿；作为体内重要贮能物质的是＿＿＿＿。
(2）是细胞的组成成分，但不是能源物质的是＿＿。
其中在体内含量最多的物质是＿＿；在人体内含量仅占4％左右的物质是＿＿。
（3）既非细胞的组成成分，又非机体的能源物质，主要对生命活动和生长发育起调节作用的物质是＿＿＿（4）构成人体细胞的基本物质是，主要成分是。
七年级生物下册第三单元第一章人的生活需要营养第三节合理膳食与食品安全教案设计(新版)济南版
4. 邀请食品安全专家或有经验的营养师进行讲座，增加学生的实践经验和专业知识。
学具准备
多媒体
课型
新授课
教法学法
讲授法
课时
第一课时
步骤
师生互动设计
二次备课
教学资源准备
1. 教材：确保每位学生都有《七年级生物下册 第三单元 第一章 人的生活需要营养 第三节 合理膳食与食品安全》的教材或学习资料，以便学生能够跟随教学进度进行学习。
难点：
1. 合理膳食的具体实践：如何根据个人需求制定合理的膳食计划。
2. 食品安全的复杂性：理解食品安全问题的原因和预防策略，以及在实际生活中如何应用这些知识。
解决办法：
1. 通过实例分析、小组讨论等方式，让学生深入理解合理膳食的实际应用。
2. 使用图表、动画等多媒体资源，帮助学生直观理解营养素的摄入和食品安全的重要性。
教学反思
本节课的主题是“七年级生物下册 第三单元 第一章 人的生活需要营养 第三节 合理膳食与食品安全”，旨在帮助学生了解合理膳食与食品安全的重要性，掌握相关的知识和技能。通过课前的自主探索，课中的强化技能，以及课后的拓展应用，学生能够更好地理解和掌握合理膳食与食品安全的基本概念和原则。
在课前的自主探索中，我通过发布预习资料和设计预习问题，引导学生自主学习和思考。学生的自主学习能力和独立思考能力得到了培养，但同时也发现一些学生在自主学习的过程中存在一些困难，如对资料的理解不够深入，对问题的思考不够全面。
4. 教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。可以将教室布置成小组讨论的形式，设置几个讨论区，每个区域配备一些桌椅和白板，方便学生进行小组讨论和互动。同时，设置一个实验操作台，配备必要的实验器材和工具，供学生进行实验操作。
七年级生物人的生活需要营养
c.促进人体的正常的生长发育， 人体需要量很少
D.维生素 d.组成细胞的主要物质，同时 具有运输功能 E.蛋白质 e.含有人体温表内不可缺少的营 养成分，如钙，铁 f.构成人体细胞的主要物质， 生长发育，组织更新的原料
F.无机盐
青少年饮食注意点
多吃谷类、供给充足的能量 ； 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果 的摄入 ； 避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少 吃零食，养成良好的饮食习惯； 养成吃早餐的良好习惯； 青少年时期学业繁重，应注意学习紧张期 间的营养和饮食安排 ；
复习演练
1.处于生长发育时期的青少年，应多吃下列 那的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物
2.和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 （ D ） A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素A C.新鲜水果中也含有维生素A D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在 人体内可转变为维生素A 3.对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的 消化液是（ D ） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰液和肠液
4.“一杯牛奶强壮一个民族”说明了牛奶中含 有丰富的营养物质。那么，其中的蛋白质最 终被消化为下列那种物质才能被人吸收 （C ） A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.甘油和脂肪酸 5.人在生病发烧时，常常没有食欲，原因可能 是（ B ） A.胃肠蠕动缓慢 B.消化酶活性减弱 C.心脏跳动过快 D.营养吸收缓慢
肠液 ； 唾液 ；乙______ 甲______
胆汁 。 胃液 ；丁______ 丙______
17、现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、 鸡蛋清、植物油。 蓝色 (1)A试管滴入碘液呈________ 色，再加入足够的唾液 充分振荡后置于37℃温水中，10分钟后，试管内颜色变 蓝色消失 化的是________________ 。 (2)B试管内加入足够( B )，充分振荡后置于37℃温水 中，半小时后鸡蛋清不见了。 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.水 (3)C试管加足够的小肠提取液，充分振荡后置于37℃ 温水中，一小时后液体中植物油不见了。 小肠液中的脂肪酶将植物油分解成了甘油和脂肪酸 。 原因是_________________________________________
第一章 人的生活需要营养-七年级生物下册单元复习课件(济南版)
滴 数
12
5
8
7
达标检测
2. 某同学患急性肠胃炎引起腹泻，医生为其补 充生理盐水，其首要目的是（ ）
A. 提供能量 B. 提供营养 C. 维持血糖代谢平衡 D. 维持水和无机盐代谢平衡
达标检测
2. 某同学患急性肠胃炎引起腹泻，医生为其补 充生理盐水，其首要目的是（ D ）
A. 提供能量 B. 提供营养 C. 维持血糖代谢平衡 D. 维持水和无机盐代谢平衡
2.下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的 是（ ） A. 脂肪是生物体最重要的直接供能物质 B. 糖类是构成组织细胞的基本物质 C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D. 蛋白质是重要的储存能源物质
达标检测
1.下列病症与其病因的对应关系，正确的是（B ） A. 佝偻病——缺少维生素A B. 坏血病——缺少维生素C C. 地方性甲状腺肿——缺少铁 D. 夜盲症——缺少维生素D
能提供能量的有机物。人体的需求量很少，但对各项生 命活动具有十分重要的作用，一旦缺乏，会影响正常的 生命活动，甚至死亡。 2、四种主要维生素的种类、来源及缺乏症分别是什么？
3、维生素C有什么重要特性？
4、水占人体体重的多少？在什么方面发挥作用？
5、举几个缺乏无机盐会得病的例子。
维生素名称 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D
人的生活需要营养
People's life needs nutrition
复习目标
1、通过总结六类营养物质的来源、组成、功能和缺乏症， 明确合理膳食的重要性。 2、通过回顾消化系统的组成和功能，总结三大营养物质的 消化过程。 3、通过探究实验和科学史的分析、变式训练，提升科学探 究和科学思维。 4、通过对比各消化器官消化和吸收的功能，归纳小肠与消 化吸收相适应的结构特点，培养结构与功能观。
七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》教案
一、教学目标：知识性目标：1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
〔重点〕2．举例说明人体需要的主要营养物质。
〔难点〕能力目标：加深对探究的一般过程的认识，进一步提高学生的观察能力，和数据处理能力培养学生获取信息和加工信息的能力。
情感目标：培养学生的合作精神和团队意识。
引导学生关注饮食健康，学会关心他人，关爱生命。
四、教学过程：教学内容教师活动学生活动导入新课[引言]：引言：同学们在电视、电影、报刊和杂志上或许看到过，非洲某干旱地区的孩子们，由于长期饥饿而变得骨瘦如柴、无力行走、只能卷曲在地上。
同学们或许也有一些这方面的体会，早上上学时忘了或来不及吃早点，结果到10点左右时，就会感到头晕、心慌等。
从而影响了学习的效果。
由此可见，人体的生长发育和进行各种活动都离不开食物中的营养物质。
那么，食物中含有哪些营养物质呢？营养物质又是怎样在消化系统中被消化和吸收的呢？这就是我们在这一章所要学习的内容。
[探究]：让我们一起来进行一个小探究。
请同学们拿出课前收集的盒装或袋装。
认真观看，认同人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动。
纷纷议论开来。
实验：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪食物的包装。
以上人为一小组针对经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设，完成对5种盒装或袋装食物的营养成分的调查。
[全班交流]：每小组选派一位代表进行全班交流。
[讨论]：〔1〕不同的食物中含有的营养成分是否相同？〔2〕这些食物的生产原料是什么？[播放FLASH]：人体需要的主要营养物质。
[小结]：食物中的营养物质。
[想一想]：食物中各种营养成分，哪些能为我们生命活动提供能量呢？[讲述]：蛋白质、糖类、脂肪是人体需要的有机物。
它们既是人体的组成物质，又是人体的供能物质。
维生素虽不提供能量，但也很重要。
维生素也是人体生长发育必需的，要从外界摄取的有机物。
[实验]：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
[步骤1]：取1-2匙面粉，加清水和成面团，用一块叠成双层的纱布包住面团，将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手轻轻地揉挤。
人的生活需要营养教案
人的生活需要营养教案以下是一份以“人的生活需要营养”为主题的教学教案：一、教学目标让学生了解人体需要的主要营养物质及其作用，培养学生关注健康饮食的意识。
二、教学重难点重点：六大营养物质的种类及作用。
难点：理解营养物质对人体的重要性。
三、教学准备相关图片、食物模型等。
四、教学过程师：同学们，咱们每天都要吃饭，那你们知道我们为什么要吃饭吗？生：为了不饿肚子。
师：对，但其实吃饭可不仅仅是为了不饿肚子哦，吃饭是为了给我们的身体提供营养。
那大家知道我们的身体都需要哪些营养吗？生：蛋白质、维生素……师：非常棒，大家知道的还不少呢。
今天咱们就来详细了解一下人的生活都需要哪些营养。
（展示各种食物图片）这些食物都含有不同的营养物质。
谁来说说看，米饭主要含有什么营养呀？生：碳水化合物。
师：没错，那水果呢？生：维生素。
师：很好。
那这些营养物质都有什么作用呢？比如蛋白质，谁知道它的作用呀？生：长身体。
师：对，蛋白质对我们的生长发育非常重要。
那脂肪呢？生：提供能量。
师：对啦，同学们说得都很对。
那我们在日常生活中怎么才能保证获得这些营养呢？生：不挑食。
师：非常正确，我们要养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食，这样才能让身体更健康。
五、教学反思在教学过程中，通过与学生的对话互动，较好地引导学生了解了人体需要的营养物质及其作用。
但在今后的教学中，还需进一步加强对学生理解难点的引导，让学生能更深入地理解知识。
同时，要多鼓励学生结合生活实际来思考问题，增强知识的应用能力。
初中生物《人的生活需要营养》单元教学设计以及思维导图
专题学习目标
知识目标： 1. 了解食物中含有的六类营养成分
2、蛋白质、脂肪、糖类在人体生长发育中的作用 3、各种维生素的作用及缺乏时的症状 能力目标： 1.通过探究活动，学会正确使用实验仪器，训练基本的实验操作技能。 2.通过不同食物所含营养成分不同，学会调查分析这一重要的信息获 取方法。 情感态度价值观： 1.认同食物来源与环境这一观点。 2.养成实事求是的科学态度、探索精神。
各种维生素及水和无机盐的作用及缺乏症 1.各营养物质的作用 2.各营养物质的缺乏症 3．营养物质的均衡对身体健康的重要性
评价要 点
可评价要素： 1.分析食物成分 评价方法：基于量规的现场评价 评价要点：①是否收集多种包装 ②分析是否全面 2.维生素 C 含量测定 评价方法：教师与学生互评 评价要点：①仪器操作是否规范 ②实验步骤是否正确 ③实验结果是否准确 3. 表格绘制 评价方法：范例展示 评价说明：将学生完成的表格，实物投影展示是否全面比 你更进行补充 评价要点：①内容是否全面 ②项目是否全面
②能完成概念图，知识全面，合理准确 3.单元测试 评价方法：单元试卷测试（教师批阅，记录成绩） 评价要点：测试成绩达到合格水平。
好的饮食习惯。
对应课标：
1.说出人体需要的主要营养物质 2 描述人体消化系统的组成 3.概述食物的消化和营养物质的吸收过程 4.设计一份营养合理的食谱 5.关注食品安全
主题单 元问题 设计
人体营养的获得是与哪些结构有关的？
专题划 分
专题一：食物的营养成分 专题二：消化和吸收 专题三：合理膳食与食品安全 时）
消化 腺
分泌的消 化液
排入 部位
含有的消化酶
唾液 腺
胃腺
肝脏
肠腺
初中生物_专题复习人体的营养教学设计学情分析教材分析课后反思
初中⽣物_专题复习⼈体的营养教学设计学情分析教材分析课后反思附本课复习学案专题复习五——⼈体的营养教学设计复习⽬标：2．描述⼈体消化系统的组成，掌握主要消化器官的功能及其结构特点。
3．掌握⾷物的消化和营养物质的吸收过程。
4．能够设计⼀份营养合理的⾷谱，关注⾷品安全。
5．掌握“探究馒头在⼝腔中的变化”的⽅法。
复习重难点：1.描述三⼤营养物质的消化过程。
2.理解⼩肠适于消化和吸收营养物质的结构特点。
3.探究馒头在⼝腔中的变化。
复习任务⼀：⾷物中的营养物质考点突破课前回顾部分1.⾷物中所含的六⼤类营养物质是、、、、、。
种类主要作⽤⾷物来源共同点_______ ⼈体内主要的_________物质薯类、⾕类等组成细胞的主要有机物，并能为⽣命活动提供_______________ 备⽤能源物质肥⾁、油、坚果_______建造和修复⾝体的重要原料，⼈体的 _______以及受损细胞的修复和更新离不开瘦⾁、鱼、蛋、奶等⾷品。
种类作⽤缺乏症⾷物来源含的⽆机盐⽛齿和⾻骼的重要成分⼉童：_________；中⽼年⼈：_____________ 蔬菜、⽜奶、⾖类含铁的⽆机盐⾎红蛋⽩的重要原料缺铁性____________ 肝脏、黄⾖、红枣含的⽆机盐甲状腺激素原料___________（⼤脖⼦病），⼉童智⼒体格发育障碍海带紫菜、虾、海盐等含锌的⽆机盐体内多种酶的成分⽣长发育不良、味觉发⽣障碍鱼⾁、蛋、⾁类既不是构成细胞的主要原料，不能为⼈体提供能量，必不可少的简单的有机物。
种类很多，需求量很⼩，但很重要。
种类缺乏症⾷物来源维⽣素A ⽪肤⼲燥、___________、⼲眼症等肝脏、胡萝⼘、鱼肝油维⽣素B1 _________、脚⽓病、消化不良、⾷欲不振等⾕类种⽪、粗粮、⽜⾁维⽣素C _________、抵抗⼒下降辣椒、柑橘、新鲜果蔬维⽣素D⼉童：_________；中⽼年⼈：⾻质疏松症肝脏、鱼肝油、蛋类课堂活动部分1、⼩试⾝⼿：选出正确答案并说明原因。
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食物的营养
人体的生命活动需要多种营养的支持，营养是从食物中得到的。
学生在日常的生活中已经对食物的营养有所了解，但涉及食物营养知识的内容相当丰富，本堂课的重点是引导学生初步理解食物中含有的主要营养成分，知道各种营养对人体所产生的作用，同时认识一些富含这些营养成分的食物，为学生科学饮食积累一定的科学知识，促进个体生命更健康的成长。
本课的教材为我们提供了丰富的文字材料和插图，让学生细读文字，细看插图，可以获取很多感性的材料，通过与自己的生活经验相联系，与同伴的交流相联系，可以与新的知识产生连接，同化新知，实现教学目标。
在课堂教学的第一阶段，我充分运用教材，以小组为单位进行学习与谈论，要求学生自习阅读教材，仔细观察插图，交流各自课外搜集的材料。
重点思考3个问题：食物的营养成分主要有哪几类，它们分别对人体有什么作用，我们可以在哪些食物中得到这些营养成分。
小组讨论热烈，集体交流踊跃。
有了这一基础，再与一天的食物相联系，学生对自己记录的卡片内容在小组内进行了交流，按照不同的营养成分将食物再次分类，他们也没有什么大的困难。
接着让学生思考，“从再次分类中你又发现了什么”，食物是丰富的，营养是丰富的，讨论同样是丰富的，“我发现我们每天吃的食物中含有许多营养”，“我发现每天吃的食物中糖类食物比较多”，“每一种食物中都含有好几种营养成分”，“一种食物不可能含有全部营养成分，所以我们要吃多种食物”……学生这些发现，都为后面的均衡膳食概念的构建作了准备。
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