小儿生长发育及婴幼儿营养
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小儿生长发育与 婴幼儿营养
广州市越秀区妇幼保健院
第一讲 婴幼儿生长发育
可编辑ppt
2
怎样长才是正常速度？
❖满月 ❖半岁 ❖周岁
可编辑ppt
3
生长发育
❖ 生长发育
❖ “生长”是指可以用度 量测出来的量的变化，
❖ 体重：1-6个月体重=出生体 重+（月龄×600克）
❖ 7-12月体重=出生体重+ （月龄×500克）
方面。生长和发育是有
机的联系，不能决对分可编辑ppt
4
婴儿期体格发育特点
❖ 一个月时
❖ 身长：57厘米（56厘米） ❖ 体重：5公斤(4.8公斤)
❖ 半岁时
❖ 身长约为69厘米（67.5厘米） ❖ 8.5公斤(7.9公斤)
❖ 一岁时
❖ 77厘米（75.7厘米） ❖ 10公斤(9.5公斤)
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如体重、身高、头围、 ❖ 2-14岁体重（公斤）（年龄
牙齿的萌出等等。“发 ×2）+8公斤
育”是指身体各个系统、 器官功能的成熟，如站、 走、跑、跳、语言发展， 精神活动的发育更广的
❖
❖ ❖
身高的推算：1周岁后身高 =（年龄×5）+80（厘米）
牙齿的萌出个数=月齿-6
评价儿童的的另一个方法： 画儿童生长发育图。
21
婴儿喂养
母乳喂养好处 1. 含有4-6个月婴儿所需全部营养物质 2. 含有免疫活性物质,减少过敏发生 3. 易于吸收 4. 促进母婴感情
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22
婴儿喂养
人工喂养：配方奶
❖ 特点：蛋白比较接 近人奶、热卡较高、 添加各种营养素及 微量元素，添加一 些特殊因子。
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23
婴儿喂养
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8
营养过剩所致疾病－－肥胖
❖ 定义：一般认为体重超过同性别的身高 －体重标准的20%以上即为肥胖。
❖ 病因：遗传、饮食、环境、神经内分泌 与能量代谢
❖ 两个容易发胖的阶段：婴儿时期和学龄 前期。
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9
肥胖并发症
1. 心理―精神障碍、
2. 高脂血症、
3. 糖尿病、
4. 高血压、
蛋花样，次数可多达10余次。 ❖ 注意事项：呕吐或排水便太多，会造成身体
内的营养物质失平衡，如不及时处理，可导 致脱水、昏迷等 ❖ 治疗：观察，必要时补液及对症处理
❖ 蛋白质－热量营养不良是导致儿童生长障碍 的重要原因，表现为生长速度减慢、骨化过 程滞后、性成熟晚等。
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7
矮小可以预防和纠正吗？
❖ 预防：按时保健，定期随访 ❖ 赶上生长：指的是当上述的不良因素被克服，
儿童将以超过相应年龄正常速度的方式生长， 迅速调整到原有的轨道上。分为完全和不完 全性赶上生长。 ❖ 处理：加强营养补充、加强锻炼、药物治疗
辅食添加 1. 添加目的：Leabharlann Baidu足小儿迅速生长发育的需要，
为断奶作准备 2. 添加原则：从少到多，从稀到稠，从细到粗，
从一种到多种 3. 注意事项：应在身体健康时进行，每次只可
添加一种
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24
第四讲
婴幼儿常见疾病
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25
大便异常
次数异常 1. 不同年龄的次数 2. 怎样才算一次？ 3. 不同饮食的影响 ❖ 母乳（可“过奶”） ❖ 凉茶 ❖ 其他
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19
第三讲 喂养指导
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20
小儿消化系统特点
❖ 口腔：颊部脂肪垫发育良好，有助于吸 吮动作。唾液腺要到生后3-4个月才能发 育完善。
❖ 胃：呈水平位，关闭作用不完善，吞咽 过多空气或过度饱食后易出现溢乳。
❖ 肠：肠道较长，但固定较差，肠粘膜屏 障功能差，易致食物过敏或感染。
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为油、糖、各种粮食、薯类。
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12
蛋白质
1. 机体所有细胞构成和功能的重要物质，
2. 帮助营养素在体内消化吸收，
3. 组成免疫系统，
4. 供给热能。
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13
蛋白质
❖ 年龄越小，蛋白质需要量越大。
❖ 一般来说，动物性蛋白质的营养高于植物蛋 白。
❖ 如果蛋白质长期供应不足或优质蛋白质摄入 不足，可导致营养不良、生长缓慢并容易感 染疾病。
5. 冠心病、
6. 消化道疾病、
7. 关节病变、
8. 肺心综合征、
9.
……..
❖ 处理：饮食调整、加强锻炼、药物治疗
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10
第二讲 儿童营养
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11
儿童对热能的需求
1. 基础代谢 2. 生长发育 3. 活动 4. 食物特殊动力作用 5. 排泄物中丢失的热能 ❖ 我们每天吃的食物里含热能最高的依次
质量异常 1. 怎样才算正常 2. 有哪几种异常 ❖ 成形吗？ ❖ 水多吗？ ❖ 有粘液吗？ ❖ 颜色如何？
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26
大便异常
分类： ❖ 胃肠功能紊乱 ❖ 乳糖不耐受 ❖ 腹泻 1. 细菌 2. 病毒
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27
腹泻
❖ 病因：多以病毒感染为主 （秋天多见） ❖ 临床表现：发热、呕吐、大便次数增多，似
5
婴儿期体格发育特点
❖ 体重：1岁时的体 重约为出生体重 的3倍左右。
❖ 身长：出生后第 一年平均增加25 厘米。
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6
营养不良易致疾病-----矮小
❖ 定义：身材低于本民族、本地区的、健康的、 同龄同性别儿童的平均身高第三百分位以下 者。 (差别约5厘米)
❖ 病因：常见的有营养不良、生长激素缺乏、 甲状腺素缺乏、不良社会因素等。
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14
儿童对热能的需求
❖ 脂肪：主要是供给热 能、构成细胞、保暖 等。
❖ 碳水化合物 （糖类）
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15
儿童对热能及营养素的需求
❖ 维生素 A：增强免疫、 维持正常视觉功能， 主要存在于胡萝卜、 菠菜、肝脏、蛋类中
❖ 维生素B族：有维持 神经功能、防止贫血 等。分别存在于绿色 蔬菜、谷类中
2.铜：贫血,毛发褪色,营养不良,神经衰弱,风湿性关节 炎,皮肤弹性差等
3.铁：食欲减退、活动减少、生长发育迟缓,因免疫功 能降低而易患各种感染性疾病,而且,缺铁还会 影响婴幼儿智能发育
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18
儿童对热能及营养素的需求
如何补充（或避免）
1.锌：鸡蛋 、牡蛎 、 鱼类
2.铜：肝类 、虾类
3.铁：肝脏 等 ……
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16
儿童对热能及营养素的需求
❖ 维生素C：增强抵抗力、 促进伤口愈合、促进铁 吸收。主要存在于新鲜 水果、蔬菜中，但要注 意烹调方法
❖ 维生素D：经紫外线照 射后，可促进钙的吸收 及骨化。主要存在于肝 脏、蛋类中
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17
应引起注意的微量元素
1.锌：食欲不振,口腔溃疡,生长发育迟缓,智力差,免疫 力低下,性器官发育不良,脱发,夜盲等
广州市越秀区妇幼保健院
第一讲 婴幼儿生长发育
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2
怎样长才是正常速度？
❖满月 ❖半岁 ❖周岁
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3
生长发育
❖ 生长发育
❖ “生长”是指可以用度 量测出来的量的变化，
❖ 体重：1-6个月体重=出生体 重+（月龄×600克）
❖ 7-12月体重=出生体重+ （月龄×500克）
方面。生长和发育是有
机的联系，不能决对分可编辑ppt
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婴儿期体格发育特点
❖ 一个月时
❖ 身长：57厘米（56厘米） ❖ 体重：5公斤(4.8公斤)
❖ 半岁时
❖ 身长约为69厘米（67.5厘米） ❖ 8.5公斤(7.9公斤)
❖ 一岁时
❖ 77厘米（75.7厘米） ❖ 10公斤(9.5公斤)
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如体重、身高、头围、 ❖ 2-14岁体重（公斤）（年龄
牙齿的萌出等等。“发 ×2）+8公斤
育”是指身体各个系统、 器官功能的成熟，如站、 走、跑、跳、语言发展， 精神活动的发育更广的
❖
❖ ❖
身高的推算：1周岁后身高 =（年龄×5）+80（厘米）
牙齿的萌出个数=月齿-6
评价儿童的的另一个方法： 画儿童生长发育图。
21
婴儿喂养
母乳喂养好处 1. 含有4-6个月婴儿所需全部营养物质 2. 含有免疫活性物质,减少过敏发生 3. 易于吸收 4. 促进母婴感情
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22
婴儿喂养
人工喂养：配方奶
❖ 特点：蛋白比较接 近人奶、热卡较高、 添加各种营养素及 微量元素，添加一 些特殊因子。
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23
婴儿喂养
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8
营养过剩所致疾病－－肥胖
❖ 定义：一般认为体重超过同性别的身高 －体重标准的20%以上即为肥胖。
❖ 病因：遗传、饮食、环境、神经内分泌 与能量代谢
❖ 两个容易发胖的阶段：婴儿时期和学龄 前期。
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肥胖并发症
1. 心理―精神障碍、
2. 高脂血症、
3. 糖尿病、
4. 高血压、
蛋花样，次数可多达10余次。 ❖ 注意事项：呕吐或排水便太多，会造成身体
内的营养物质失平衡，如不及时处理，可导 致脱水、昏迷等 ❖ 治疗：观察，必要时补液及对症处理
❖ 蛋白质－热量营养不良是导致儿童生长障碍 的重要原因，表现为生长速度减慢、骨化过 程滞后、性成熟晚等。
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矮小可以预防和纠正吗？
❖ 预防：按时保健，定期随访 ❖ 赶上生长：指的是当上述的不良因素被克服，
儿童将以超过相应年龄正常速度的方式生长， 迅速调整到原有的轨道上。分为完全和不完 全性赶上生长。 ❖ 处理：加强营养补充、加强锻炼、药物治疗
辅食添加 1. 添加目的：Leabharlann Baidu足小儿迅速生长发育的需要，
为断奶作准备 2. 添加原则：从少到多，从稀到稠，从细到粗，
从一种到多种 3. 注意事项：应在身体健康时进行，每次只可
添加一种
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24
第四讲
婴幼儿常见疾病
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大便异常
次数异常 1. 不同年龄的次数 2. 怎样才算一次？ 3. 不同饮食的影响 ❖ 母乳（可“过奶”） ❖ 凉茶 ❖ 其他
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19
第三讲 喂养指导
可编辑ppt
20
小儿消化系统特点
❖ 口腔：颊部脂肪垫发育良好，有助于吸 吮动作。唾液腺要到生后3-4个月才能发 育完善。
❖ 胃：呈水平位，关闭作用不完善，吞咽 过多空气或过度饱食后易出现溢乳。
❖ 肠：肠道较长，但固定较差，肠粘膜屏 障功能差，易致食物过敏或感染。
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为油、糖、各种粮食、薯类。
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蛋白质
1. 机体所有细胞构成和功能的重要物质，
2. 帮助营养素在体内消化吸收，
3. 组成免疫系统，
4. 供给热能。
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蛋白质
❖ 年龄越小，蛋白质需要量越大。
❖ 一般来说，动物性蛋白质的营养高于植物蛋 白。
❖ 如果蛋白质长期供应不足或优质蛋白质摄入 不足，可导致营养不良、生长缓慢并容易感 染疾病。
5. 冠心病、
6. 消化道疾病、
7. 关节病变、
8. 肺心综合征、
9.
……..
❖ 处理：饮食调整、加强锻炼、药物治疗
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第二讲 儿童营养
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儿童对热能的需求
1. 基础代谢 2. 生长发育 3. 活动 4. 食物特殊动力作用 5. 排泄物中丢失的热能 ❖ 我们每天吃的食物里含热能最高的依次
质量异常 1. 怎样才算正常 2. 有哪几种异常 ❖ 成形吗？ ❖ 水多吗？ ❖ 有粘液吗？ ❖ 颜色如何？
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大便异常
分类： ❖ 胃肠功能紊乱 ❖ 乳糖不耐受 ❖ 腹泻 1. 细菌 2. 病毒
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腹泻
❖ 病因：多以病毒感染为主 （秋天多见） ❖ 临床表现：发热、呕吐、大便次数增多，似
5
婴儿期体格发育特点
❖ 体重：1岁时的体 重约为出生体重 的3倍左右。
❖ 身长：出生后第 一年平均增加25 厘米。
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营养不良易致疾病-----矮小
❖ 定义：身材低于本民族、本地区的、健康的、 同龄同性别儿童的平均身高第三百分位以下 者。 (差别约5厘米)
❖ 病因：常见的有营养不良、生长激素缺乏、 甲状腺素缺乏、不良社会因素等。
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儿童对热能的需求
❖ 脂肪：主要是供给热 能、构成细胞、保暖 等。
❖ 碳水化合物 （糖类）
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儿童对热能及营养素的需求
❖ 维生素 A：增强免疫、 维持正常视觉功能， 主要存在于胡萝卜、 菠菜、肝脏、蛋类中
❖ 维生素B族：有维持 神经功能、防止贫血 等。分别存在于绿色 蔬菜、谷类中
2.铜：贫血,毛发褪色,营养不良,神经衰弱,风湿性关节 炎,皮肤弹性差等
3.铁：食欲减退、活动减少、生长发育迟缓,因免疫功 能降低而易患各种感染性疾病,而且,缺铁还会 影响婴幼儿智能发育
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儿童对热能及营养素的需求
如何补充（或避免）
1.锌：鸡蛋 、牡蛎 、 鱼类
2.铜：肝类 、虾类
3.铁：肝脏 等 ……
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16
儿童对热能及营养素的需求
❖ 维生素C：增强抵抗力、 促进伤口愈合、促进铁 吸收。主要存在于新鲜 水果、蔬菜中，但要注 意烹调方法
❖ 维生素D：经紫外线照 射后，可促进钙的吸收 及骨化。主要存在于肝 脏、蛋类中
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应引起注意的微量元素
1.锌：食欲不振,口腔溃疡,生长发育迟缓,智力差,免疫 力低下,性器官发育不良,脱发,夜盲等