文明餐桌礼仪知识
饭桌礼仪知识点总结
饭桌礼仪知识点总结一、入座与起立1. 当参加餐桌聚餐时,应该等待主人或者长辈先入座,然后其他人根据他们的示范依次入座。
2. 当主人或者长辈起立时,其他人应该跟随起立,表示尊重。
这个规则也适用于用餐结束时,应该等待主人或者长辈起身后才能离席。
二、就餐姿势1. 就餐时,应该保持优雅的姿势,坐直身体,收起手肘,不要将肘部搭在桌子上。
2. 用餐时,应该把手放在膝盖上,而不是放在桌子上。
只有在用餐前或用餐结束时,才可以将手放在桌子上。
3. 在用餐过程中,不要说话时大声嚼食物或张大嘴巴,要注意咀嚼食物时不要发出响亮的声音。
三、使用餐具1. 使用餐具时,应该使用最外层的餐具开始,然后依次向里使用。
比如,在西餐中,从外到内依次是餐叉、餐刀、餐匙。
2. 用餐时应该使用餐叉或勺来送食物到嘴里,不应该用手抓取食物。
3. 在用餐中,不要用饭勺或者酒杯做出指向别人的动作,这是非常不礼貌的行为。
四、用餐顺序1. 在正式的用餐活动中,应该遵循正式的用餐顺序,比如先吃开胃菜、然后是主菜,最后是甜点或者水果。
2. 在用餐过程中,应该遵循先进先出的原则,不要随意吃取自己喜欢的菜肴,而是等待服务员或主人分发食物。
五、用餐时的交谈1. 在用餐时,避免谈论一些不雅或者敏感的话题,比如个人隐私、政治、宗教等。
要尊重就餐者的感受,避免让他们感到尴尬。
2. 用餐时,应该用温和的语气和微笑面对其他就餐者,尽量保持谈话的愉快与和谐。
避免大声喧哗或者争吵。
六、用餐时的礼仪1. 用餐时,应该尽量避免使用手机或其他电子设备,专注于用餐过程和交谈,这样能够更好地与他人互动。
2. 在用餐过程中,应该保持饮食的文明,不要发出不雅的声音或者动作,比如打嗝、喷嚏、弃食等。
总之,饭桌礼仪是一种表现文明素养的方式,遵循饭桌礼仪不仅可以让用餐更加愉快,还可以提升自己的社交能力和修养。
希望大家都能够在日常生活中注重饭桌礼仪,让用餐过程更加令人愉悦。
文明餐桌基本礼仪
文明餐桌基本礼仪中国是一个礼仪之邦,饮食文化也是其中的重要组成部分,所以我们要学习文明餐桌的基本礼仪。
下面是为大家准备的,希望可以帮助大家!晚餐礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。
2.饭菜温文尔雅,沉着安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4.如果嘴里有食物,避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6.你必须小口进食,不能大口进食。
食物吞下去后才能塞住。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8.如果你吃进口食物,你就吐不出来。
如果是热的食物,你可以喝水或果汁来冷却。
9、送食物时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10.当别人咀嚼食物时,应避免与他人交谈或敬酒。
11、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
12.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏和打嗝。
如果你无能为力,你应该说“对不起”。
13、在餐厅进餐,不能抢着付账,推拉争付,甚为不雅。
未征得朋友同意,亦不宜代友付账。
使用餐具的礼仪1、筷子的使用礼仪。
筷子是中国食物中最重要的餐具。
筷子通常成对使用。
吃蔬菜和用筷子吃饭时,注意以下“小”问题:一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。
第二,与人交谈时,我们应该暂时放下筷子。
我们说话时不能像指挥棒一样舞动筷子。
三是不要把筷子竖插放在食物上面。
因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用。
第四,严格执行筷子的功能。
筷子只用来夹食物。
剔牙、挠痒痒或挑食物以外的东西是不礼貌的。
2、勺子的使用礼仪。
它的主要功能是舀菜和食物。
有时,当用筷子吃饭时,你也可以用勺子来辅助。
尽量不要单独用勺子拿食物。
用勺子吃东西时,不要放得太满,以免溢出并弄脏桌子或衣服。
舀完食物后,你可以“暂停”一会儿。
当汤不再往下流时,你可以把它移回去享用。
暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是让它在食物中“立正”。
用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原处。
餐桌上的礼仪集锦15篇
餐桌上的礼仪集锦15篇餐桌上的礼仪121同桌进餐时,要按照长幼次序安排主次座位,长辈动筷吃饭后,小辈才能够开始吃。
吃饭的过程中,要配合长辈吃饭的速度,小辈也不能先于长辈吃完。
2吃饭时,筷子和勺子不能同时拿在手中,吃有饭和汤的菜时,要用勺子吃。
3自己使用的餐具在夹菜或吃饭时,不要在菜肴里翻来翻去,要保持其干净整齐。
4吃饭的过程中,骨头、鱼刺等垃圾,不要扔在桌子上以免弄脏饭桌,为了不让旁边的人看见,要安静的用纸包起来扔掉。
5很多人一起吃的菜肴,要用小盘子分装给每个人食用,吃东西或喝东西的时候不要发出声音,注意也不要让筷子、勺子和碗碰撞发出声音。
6放在远处的菜肴要让旁边的人传过来后再吃,夹菜时不要把手伸的过长。
7吃饭的过程中,咳嗽、打喷嚏的时候,要把脸转向旁边,为了不失礼,要用手或手绢遮住嘴。
韩国餐桌礼仪1.不要把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;2.用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。
3.用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上,并相互行礼说“我吃好了〞4.吃饭时,不宜高谈阔论。
吃东西时,嘴里响声太大,也是非常丢人的。
5.在韩国人的家里宴请时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。
盘腿席地而坐。
在这种情况下,切勿用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开,都是不允许的。
餐桌上的礼仪13在中国的传统文化中,我们常说,“民以食为天〞。
中国人特别喜欢吃,也对吃很讲究。
除了制作精美好吃的食物,餐桌上的礼仪也是一大讲究。
中国是礼仪之邦,在餐桌上,有句古话叫“食不言,寝不语〞。
意思就是告诫我们,在吃饭的时候最好不要说话,以免影响到消化;睡前不要讲太多话,以免影响到睡眠质量。
封建社会,是特别讲究在饭桌上的礼仪的。
当时重男轻女,女性是不能在餐桌上和男子一同吃饭的。
当时的饭桌礼仪也特别繁琐,坐席、斟酒、上菜都是有一定的规那么与顺序的。
现代社会,餐桌上的礼仪已经没有这么繁琐和讲究,但还是有一定的要求的。
餐桌基本礼仪
餐桌基本礼仪餐桌礼仪是每个人在生活中无时无刻不在运用的礼仪,它不仅可以展示出一个人的文明礼貌,同时也是一个家庭深层次的交流和理解。
餐桌礼仪的基本准则有:第一,保持文明礼貌,尊重餐桌上的每个人,避免大声喧哗,以免打扰他人。
第二,尊重餐桌上的餐具、用具,绝不轻易把餐具以外的东西放在餐具上,以免污染食物或者打扰他人的用餐。
第三,尊重餐桌上的食物,不要疯狂贪吃,应该先礼貌地点菜,尊重主人的安排,并避免不必要的浪费。
第四,尊重餐桌上的人,不要在吃饭的时崇拜手机或者其他电子产品,也不要在吃饭的时候讨论可能有争议的话题,应该与人们建立良好的沟通桥梁,以免影响大家的美好用餐时光。
第五,尊重餐桌上的安排,应该礼貌地等待主人做出具体安排,不要擅自搬动或者移动桌子上的物品,应该尊重主人的安排,以免引起不必要的麻烦。
第六,尊重你自己,在用餐的时候应该保持文明礼貌,不要把食物茂盛地放在桌子上,也不要拿起别人的餐具,以免失礼。
此外,也应该避免饮酒,以免引起不必要的误会。
以上就是餐桌基本礼仪的基本准则,它们既可以让你认识到餐桌礼仪的重要性,同时也可以让你在家庭或社会场合有良好的表现。
遵守这些准则,不仅可以让你在餐桌上有礼貌,更重要的是让你和别人的关系更加融洽。
餐桌礼仪的重要性不可忽视,它不仅是一种行为准则,也是一种文化,象征着一个人的教养、文明和尊重。
在这里,不仅要求家长给孩子树立榜样,而且也要求孩子学会遵守这些礼仪。
当孩子们掌握了正确的餐桌礼仪,他们不仅会有良好的形象,也会给别人留下良好的印象。
正确的餐桌礼仪不仅是一种基本素养,更是一种文明礼貌,它能够让每个人都获得舒适的用餐环境,在此基础上,大家都可以得到更多的尊重和爱。
最后,希望大家可以做到在每一次用餐的场合都遵守基本的餐桌礼仪,为自己也为他人树立榜样。
餐桌礼仪7篇
餐桌礼仪7篇餐桌礼仪 (1) 餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。
食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。
万一不禁,应说声对不起。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
孩子必学的11个餐桌礼仪
孩子必学的11个餐桌礼仪1、准备餐具:孩子需要学会如何正确准备餐具,比如筷子、叉子、刀叉错位、杯子摆放,等等。
2、等待他人入座:孩子需要学会等待他人先入座,不让他人和您先入座,保持温馨和礼貌的座位顺序。
3、谦让座位:最年长的人有优先入座和占据优先席位的权利,孩子要学会在谦让时把最好的座位让给他们。
4、勿在桌边走动:在入座的过程中,孩子要学会站稳,不要在桌子边走动,以免影响别人的入座。
5、礼貌客气:孩子要学会礼貌起和在入座过程中表现出文明,尊重他人,尽量避免大声嚷嚷,或对他人发表不文明言论。
6、避免把料理拿到桌边:孩子要学会在就餐中,避免把料理拿到桌边,不要堆放太多餐具,应保持桌子的清洁。
7、避免把东西扔到桌子上:孩子要学会避免把筷子、叉子、面包等东西扔到桌子上,避免影响他人的用餐环境。
8、吃饭用品的正确使用:孩子要学会正确使用吃饭用品,比如不要用刀叉指划餐盘,只用叉匙拿菜,不要把筷子或叉子伸入嘴里,等等。
9、把不沾碗放上桌:孩子要学会把“不沾碗”放在桌上,不要将菜汁放在碗里,并正确洒盐,以免口味过重。
10、毛巾使用:孩子要学会使用毛巾,在上菜前先把毛巾放到桌上,用毛巾把脸部、嘴唇和手臂擦拭干净,以免令他人厌恶。
11、结束就餐:孩子要学会在结束就餐时遵守相关礼仪,把筷子放到桌子上,像起立、鞠躬、谢谢大家等等。
以上这十一个餐桌礼仪,虽然看起来都蛮简单,但是如果能让孩子们每一条都牢记在心,那么就可以确保孩子们将来具备文明用餐的习惯。
这不仅有助于增强孩子们的文明素养,也有助于提高他们的人际关系礼仪意识。
通过正确的桌布礼仪礼仪,孩子们能够培养出正确的就餐的意识,从而获得更多的尊重,在社会生活中也可以更好的学习相互尊重,礼貌待人之道。
孩子在实际运用中,可以学会每一项餐桌礼仪,把文明礼仪带到家庭就餐中,这样才能称一个人有品行。
毕竟,人们评价别人在文明礼仪方面的素养,这更为重要,尤其是在面对朋友和同事时。
餐桌礼仪的常识
餐桌礼仪的常识餐桌礼仪的常识11、长辈落座后才能上桌,端饭时要先顺着辈份最大的依次递给。
2、吃饭要端碗,不要大声咀嚼。
3、学会欣赏并赞美妈妈和他人的厨艺。
4、饭前或饭后不能敲空碗。
记得五岁的女儿有一次饭后敲碗,敲得乐呵呵的,当时我让她不要敲,女儿好奇地问为什么?我告诉她、" 敲空碗是对厨师或是主人极大的不尊重,也是没礼貌的一种行为。
" 自此女儿再也没有敲过。
5、不可将筷子头斜搁在碗沿上。
有些地方的风俗是在祭祀过世的亲人时才这样摆筷子,当然不知者不怪,但你要在他人家,主人还是会不高兴的。
6、吃饭时,不能一个人双肘霸住一方,将自己喜欢吃的菜挪到自己的面前,更不能在菜盘子里挑来拣去。
7、餐桌上吃饭时不可以放屁,打喷嚏时一定要侧过身子。
8、不管在家吃饭还是参加宴会时,是一定不可以只顾着埋头玩手机的。
如何做到孩子知晓规矩而又不被诸多规矩束缚,就要靠爸爸妈妈平时在餐桌上点点滴滴的用心了,用言传身教的方式让这些规矩潜移默化地转变到孩子自然而然的行为中。
当你要求孩子一定要做到这样或那样时,家长自己一定要以身作则,对孩子有些坏习惯屡次犯时,千万不可动怒和发号施令,平心静气地放低姿态和孩子做朋友,耐心引导,不要太啰嗦,点到为止,润物细无声的行教胜过一千万次的唠叨。
餐桌上的规矩其实就是一种习惯的养成,要让孩子牢记在心并付诸于行也不是一天二天,或是你口头给交待交待就能养成的事儿。
这需要爸爸妈妈长期无声胜有声的教育和影响。
如果家庭氛围好,平时也比较注重这些细节上的教育,用行动给孩子人创造一个良好的餐桌氛围和习惯,那么孩子自然也不会觉得这些规矩的辛苦。
餐桌礼仪的常识2春节,一般是指正月初一至十五的半个月时间。
从古至今,春节都是我国最大、最隆重的节日。
在此期间,人们互相拜年祝贺,增添友好感情,有的则要看望亲戚朋友,赠送礼品和年货,有的则要相互请客吃饭,名为“年节酒”。
春节,一般是指正月初一至十五的半个月时间。
餐桌礼仪常识大全9篇
餐桌礼仪常识大全9篇餐桌礼仪常识大全 1筷子中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用。
上图就是筷子的标准拿法。
中餐用餐礼仪中,用筷子用餐取菜时,需注意下面几个问题:1.要注意筷子是用来夹取食物的。
用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
2.与人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞筷子。
3.不论筷子上是否残留食物,千万不要去舔。
因为用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口?4.不要把筷子竖插放在食物的上面。
因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。
勺子中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。
有时,在用筷子取食的时候,也可以使用勺子来辅助取食,但是尽量不要单独使用勺子去取菜。
同时在用勺子取食物时,不要舀取过满,以免溢出弄脏餐桌或衣服。
在舀取食物后,可在原处暂停片刻,等汤汁不会再往下流再移过来享用。
用餐间,暂时不用勺子时,应把勺子放在自己身前的碟子上,不要把勺子直接放在餐桌上,或让勺子在食物中“立正”。
用勺子取完食物后,要立即食用或是把食物放在自己碟子里,不要再把食物倒回原处。
若是取用的食物太烫,则不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着勺子吹,应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。
还有注意不要把勺子塞到嘴里,或是反复舔食吮吸。
碗中餐的碗可以用来盛饭、盛汤,进餐时,可以手捧饭碗就餐。
拿碗时,用左手的四个手指支撑碗的底部,拇指放在碗端。
吃饭时,饭碗的高度大致和下巴保持一致。
如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的,表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上,把盅盖反转平放在汤盅上。
盘子中餐的盘子有很多种,稍小点的盘子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致相同。
用餐时,盘子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。
需要重点介绍的是一种用途比较特殊的`盘子--食碟。
食碟的在中餐里的主要作用,是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。
使用食碟时,一般不要取放过多的菜肴在食碟里,那样看起来既繁乱不堪,又好像是饿鬼投胎,十分不雅。
餐桌的礼仪
餐桌的礼仪餐桌的礼仪餐桌礼仪。
顾名思义,就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长。
以下是店铺收集整理的餐桌的礼仪,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
餐桌的礼仪1餐桌上的行为,最能体现个人的修养,中餐有些细节一定要注意:桌次与位次离门最远或面向门方向靠右边的桌子最尊贵,各桌离门越远的座位越尊贵,主人右侧为尊位,要根据自己的身份地位就座,不可以随便坐。
就座、起筷地位高的客人先就座,地位高的主人先起筷,也可邀请地位高的客人起筷。
热毛巾、餐巾热毛巾只能擦手、不能擦嘴、擦汗;餐巾可以沾掉嘴上、手上的油渍,但不能擦汗,更不能擦其他物品。
用筷不咬筷、不舔筷;拿筷的食指不能翘起,不用自己的筷子给客人或自己夹菜,说话时不能挥动筷子,筷子不能插在食物上或放在碗碟上,只能放在筷架上。
用餐中吃饭要端碗,不能埋头苦干;不挑菜,不远距离夹菜;不对着菜大声喧哗;不当众咳嗽、打喷嚏、打饱嗝、伸懒腰;不在桌上接打电话;进食时不能发出“啧啧”的声响;剔牙需用餐巾或餐巾纸遮住嘴,适可而止,不能没完没了。
抽烟如果在禁烟区域或有女士在场,尽量不要抽烟;如果是允许抽烟的区域,至少需要先征得女士同意再抽。
喝酒俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来,双手举杯。
细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。
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餐桌文明礼仪
1、在餐桌上与人沟通交淡时,应礼貌地暂时放下筷子。
2、进餐时,敲打餐具发出声音或用餐具指向别人都是不礼貌的。
3、在取菜时,不宜翻来覆去、挑挑拣拣。
4、用餐的速度不宜过快或过慢,最好能与同桌的其他人基本同步。
中国餐桌上的礼仪归结为以下几点:
第一、入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起
身走动.如果有什么事要向主人打招呼.
第二、进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.
第三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.
第四、如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.
第五、吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
餐桌的礼仪包括哪些
餐桌的礼仪包括哪些餐桌的礼仪(一) 就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二) 香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三) 餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。
食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。
万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。
中国餐桌礼仪有哪些
中国餐桌礼仪有哪些中国餐桌礼仪有哪些自古以来,中华民族有着深厚的文化底蕴,作为文明古国礼仪之邦的中国,对于餐桌礼仪也是非常讲究的,下面就让我们一起来看一下优雅的“吃相”吧。
1、入座礼仪入座时,请客人先入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近的座位上。
2、进餐礼仪进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响。
进餐时不要打嗝,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。
如果给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛,不要光低着头吃饭不管别人,也不要狼吞虎咽的大吃一顿,更不要贪杯。
最好不要再餐桌上剔牙,如果剔牙,记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。
3、离席礼仪最后离席时必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。
总之,和客人长辈等众人一起吃饭时,作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦,并营造出一种快乐和谐的氛围。
餐桌的礼仪一、筷子与碗触碰吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音,这不单止是不礼貌,亦意味著无饭吃;要培养吃光碗中饭的习惯,一粒饭也不可剩余在饭碗二、吃饭用筷有八忌一忌舔筷;二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上乱游寻;三忌移筷,刚吃过一个菜接着又吃另一个菜,中间不停顿,不配饭,四忌粘筷,用粘了饭的筷子去夹菜;五忌插筷,把筷子插在饭莱上;六忌跨菜,别人夹菜时,跨过去夹另一菜;七忌掏莱,用筷子在菜中间扒弄着吃;八忌剔筷,用筷子剔牙。
这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。
三、个人习惯1、打嗝:在席间打嗝是非常不礼貌的,若真是无法控制,则可以喝水,屏息方式使症状减轻,若仍无效,则最好去洗手间打个够,等废气消了之后再返回坐位。
2、打喷嚏:若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式,将污染减至最低。
若是喷嚏不断则最好离席至它处处理,若真的无法处理则不妨先行离席,没有任何人会介意的。
餐桌礼仪文化(7篇)
餐桌礼仪文化(7篇)人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。
大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?旧书不厌百回读,熟读精思子自知,如下是作者勤劳的小编帮家人们收集的餐桌礼仪文化【7篇】。
餐桌礼仪篇一一、就餐人员情况了解,当餐的用餐人是哪些,提前知道很关键,因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体,如果是男士,那西装是较保险的穿着,如果是女士,就很有必要知道用餐人的情况,以免出现当餐都是西装革履、正装的男女人士,你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。
二、座次的规定,一般酒店都是以圆桌为主,摆放的餐盘也是以偶数为主,除非你提前告知服务员今天的用餐人数,所以在就座前一定要知道,什么位置坐什么身份的人,如果你是请客人,那就坐在背对着门的位置,一般正对着门的是今晚的主角之一,我们称之为主陪人,坐在主陪人右手边是当餐较重要的贵宾,左手边是次重要的贵宾,其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。
三、敬酒的顺序,无酒不成席是商务酒桌上的惯例,在敬酒时需要格外注意,如果你是坐在不太重要位置的用餐人,一定不要先起头敬酒,要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。
四、用餐时的顺序,一般的商务餐桌上都会上一道菜,那就是象征年年有余的鱼,那么这条鱼上桌后,究竟谁应该先吃一口,也是有很大讲究的,一般都是主陪人或者请客人先请当餐较重要的贵宾尝一口,然后再依次为其它客人分餐,所以,当鱼上来的时候一定不要先行尝试,避免出现尴尬的局面。
五、倒酒的规定,商务用餐中,对酒水的要求也是比较高的,如果你要敬比你职位、身份高的人的酒,首先你的酒杯一定要是满的,二是一般都是讲究好事成双,你可以连敬两杯,但是对方喝多少是没有要求的。
六、倒茶的注意事项,酒满敬人,茶满赶人,如果你要给比你职位高的领导续茶时,一定要注意茶水不要满杯,不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐,给被人造成不必要的误解。
12个基本的餐桌礼仪
12个基本的餐桌礼仪:1. 席位:在进餐时要带好自己的席位,不能随意改变。
2. 席上言行:在进餐时,应保持礼貌,不要发表过于激烈的言论,更不能带有侮辱、嘲笑等不适宜的语言。
3. 衣着:在参加正式的餐会时,要穿着得体,食品不能掉在衣服上,要注意避免涂抹口红等。
4. 餐具:根据不同的场合和餐具摆放顺序,正确使用餐具和饮具。
5. 进食顺序:应根据餐桌规矩,进食有规律,不能像狼一样狼吞虎咽。
6. 吃饭姿势:正确地采用餐桌姿势,如叉子插入食物下方,刀叉握持正确等。
7. 伸手取菜:与他人共享菜肴时,不能任意够取,要文明有礼地要求或使用工具。
8. 不嚼口香糖或玩手机:在餐桌上嚼口香糖或看手机是非常不文明的行为。
9. 用餐速度:在用餐时,不能太慢也不能太快,要注意与众人用餐时间相当。
10. 知道你的位置:不能越位,要给正式的宾客留足位置和时间。
11. 不要浪费食物:要适量取食,不浪费食物,应该考虑到全球粮食短缺。
12. 表示感谢:进餐后应表示感谢,道谢。
在未来的活动中,应记住谁参加了晚宴,以示尊重。
餐桌礼仪十大禁忌:1,不可以插筷子。
这是中国餐桌礼仪中,最严重的一箱忌讳。
2,吃面时不能夹断。
吃面时绝对不可以,用筷子或者别的东西故意把面条夹断,只能咬断。
3,盛饭的时候不能问。
当你想要帮别人盛饭时,你只能问“还要吃吗?”千万不能说“你还要饭吗?”4,不能敲碗筷。
在吃饭的时候不可以,用筷子或者勺子去敲击饭碗。
5,吃饭要用手扶。
“要以食就口,不要以口就食”意思是说吃东西时,要把食物拿到嘴边吃,而不是嘴巴凑上去吃手也不拿。
6,长辈要先动筷子。
在餐桌上除了先让长辈动筷子之外,还需要不管什么动作先从长辈开始。
7,喝汤不能出声。
不能嘴巴大开大合的,喝汤不能弄出声响。
8,吃饭不许抖腿。
“男抖穷,女抖贱”不想在餐桌上被打断腿的话,最好老老实实的坐着只管吃。
9,吃饭不能哭。
意思很好理解,就是在吃饭的时候,不可以哭。
10,上双不上单。
餐桌文明礼仪六条
餐桌文明礼仪六条
1. 尊重他人:在餐桌上,要尊重他人的观点和习惯。
不要随意批评或嘲笑他人的饮食习惯,保持友善和谦虚的态度。
2. 不过分吵闹:餐桌应该是一个安静、舒适的环境,大声喧哗或打闹会影响到其他人的用餐体验。
保持谈话音量适中,避免过于激动或争吵。
3. 不挑食:在餐桌上应该尽量尝试各种食物,不挑食或嫌弃某些食物。
即使你不喜欢某种食物,也应该尊重他人的劳动成果,并尝试品尝一些。
4. 使用餐具得体:正确使用餐具是餐桌礼仪的基本要求。
要熟悉使用各种餐具,如刀、叉、勺等,并注意使用方法和顺序。
不要把餐具放在盘子或碗的边缘,也不要把使用过的餐具乱扔或放在桌布上。
5. 不过度饮酒:在商务场合或正式宴会上,要适量饮酒,并注意自己的饮酒量。
不要过度饮酒导致失控或不礼貌的行为。
如果你不喝酒,应该谢绝酒水并给予合适的解释。
6. 不挖鼻孔或擤鼻涕:在用餐过程中,避免做一些不雅或不文明的动作,如挖鼻孔或擤鼻涕。
如果你需要擤鼻涕,应该离开餐桌并使用纸巾或手帕。
中国餐桌礼仪知识点总结
中国餐桌礼仪知识点总结一、餐桌就餐姿势1. 就坐次序:按照传统的餐桌礼仪,晚辈应该在长辈之后就坐,女士则通常在男士之后就坐。
2. 就坐姿势:坐姿端正,面向餐桌,身体保持挺直,不宜交叉双腿或者交叉手臂。
3. 用餐姿势:取餐时应该用餐具取取,不用手直接取食物;不要将肘部搁在桌子上,更不能将头伏在桌子上取食。
二、餐桌礼仪用具1. 筷子使用:使用筷子时,不可在饭碗中直立插筷,不可用筷子戳食物或者指着他人;用筷子时,应轻柔而稳定,不应该发出刺耳的刺声。
2. 碗筷搭配:碗筷如同生活艺术的分晒,一般碗用右手,筷用左手。
3. 客人使用:在餐桌上,客人都有主人赐的碗筷,千万不可歧视客人。
三、用餐礼节1. 用餐时的交谈:不宜在吃饭时大声喧哗,也不应该用餐时进行琐碎的谈话,更不要对他人品头论足。
2. 用餐顺序:一般用餐以吃饭先后为准,不应该拿了菜不吃,也不应该留着菜肴不关心、不讲卫生,不收茶叶不洗漱,这都是种种的不文明行为。
3. 餐具使用次序:餐具的使用次序应该是由外到内,即从最外侧的餐具开始使用。
四、餐桌礼仪的含义1. 尊重食物:在中国文化中,餐桌礼仪代表了对食物的尊重,做到不浪费、不挑食,也体现了对食物的感恩之心。
2. 礼貌待客:餐桌礼仪也代表了对客人的尊重和礼貌,表现了主人的待客之道和家庭的文明修养。
3. 体现修养:遵守餐桌礼仪不仅仅是一种行为规范,更是一种展现个人修养和素质的方式,也是一种社交技巧的表现。
五、餐桌礼仪的意义1. 传承文化:餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分,它代表了中国饮食文化中的传统和习俗,也是一种传统文化的传承和延续。
2. 塑造形象:遵守餐桌礼仪可以提高个人的社交形象和修养,展现了一个人的细致、周全、庄重、稳重等品格。
3. 构建和谐关系:遵守餐桌礼仪可以促进人与人之间的和谐关系,同时也有助于促进友谊和家庭团结。
以上就是关于中国餐桌礼仪的知识点总结,餐桌礼仪在中国文化中有着非常重要的地位,它反映了中国传统文化中的饮食习俗和生活方式,也代表了人们对饮食的尊重和对客人的待遇。
餐桌的基本的6个礼仪
餐桌的基本的6个礼仪民以食为天,每个人每天都花费不少时间在餐桌上,还有很多社交活动也都发生在餐桌上。
下面我给大家分享餐桌的基本的6个礼仪,希望能够帮助大家!餐桌的基本的6个礼仪一、敬酒时,用右手托着杯底,碰杯的时候,杯口要比对方低一些二、别用自己的筷子给别人夹菜,即使你想照顾别人,也要记得,要使用公筷。
三、多祝酒,少劝酒,多说点祝酒辞,别人自然愿意喝,恶意劝酒会遭人厌恶,尤其是说,你不喝就是看不起我。
四、转桌要懂分寸,别在别人夹菜的时候转桌。
五、座次要论尊卑,要注意自己的座位。
六、别光顾着自己低头吃菜,要适时地抽空和大家互动,不要光着头吃饭,不管别人,就算你不善言谈,也没关系,和谈话者保持眼神的交流,同样也会赢得对方的好感,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
小学生文明礼仪常识之餐桌礼仪3、餐桌礼仪a、在家时:(1)请长辈先入座。
(2)等长辈先拿碗筷后,自己再拿碗筷。
(3)吃东西或喝汤时要小口吞咽,闭嘴咀嚼,尽量不发出响声。
(4)别人给自己添饭菜,要说“谢谢”。
(5)主动给长辈添饭加菜。
(6)先吃完饭要说“大家慢慢吃”。
b、在学校:(1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。
(2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。
(3)要安静、文明进餐。
(4)饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。
(5)碗、碟轻拿轻放,摆放整齐。
文明礼仪进餐桌1. 文明礼仪进餐桌,节约风气进人心2. 合理饮食,文明用餐3. 民以食为天,用餐礼为先4. 文明用餐,绿色消费5. 开车不饮酒,酒后不驾车6. 节约光荣,浪费可耻7. 科学打包,避免浪费8. 保持餐桌卫生共创整洁环境9. 即使饥肠辘辘也要风度依然10. .百病从口入饭前请洗手11. 粒米虽小犹不易莫把辛苦当儿戏12. .米饭粒粒念汗水不惜粮食当自悔13. 吃不了就“兜”着走14. .古诗《锄禾》你我读盘中餐苦当记住15. 一粥一饭当思来之不易半丝半缕恒念物力维艰16. .粒米虽小君莫扔勤俭节约留美名17. .天地粮心珍食莫费18. .相互礼让自觉排队19. .民以食为天食以洁为先20. .节约用水一点一滴珍惜粮食一颗一粒21. .饭菜穿肠过礼让心中留22. 成由勤俭败由奢23. 倒下的是剩饭,流走的是血汗。
文明用餐小知识
文明用餐小知识随着社会的发展,人们越来越注重饮食文明,文明用餐已经成为一种时尚。
那么,什么是文明用餐呢?文明用餐是指在就餐过程中遵守餐桌礼仪、注重个人卫生、尊重他人和环境的用餐行为。
下面,我们一起来了解一些文明用餐的小知识。
1. 餐具使用规范在用餐时,要正确使用餐具。
刀、叉、勺的使用应当符合礼仪规范,左手握叉,右手握刀,用勺时要保持姿势优雅。
另外,用完餐具后要放回原位,并将嘴唇擦干净,以示尊重。
2. 餐桌礼仪在进餐过程中,要保持正确的坐姿,不要趴在桌子上吃饭,也不要躺在床上进餐。
同时,要注意咀嚼食物,不要大声咀嚼或发出奇怪的声音。
还应当避免用筷子戳菜或指着别人,这些都是不文明的行为。
3. 注重个人卫生用餐前后,要洗净双手,保持口腔清洁。
进餐时,不要用手触摸食物,尽量使用餐具。
如果不小心弄脏了餐巾或衣服,应当及时清洁或更换。
4. 避免浪费在用餐过程中,要注意节约粮食,不要浪费食物。
根据自己的食量点菜,不要盲目跟风点多了吃不完。
如果确实剩下了食物,可以打包带回家,避免浪费。
5. 尊重他人和环境在公共场所用餐时,要尊重他人的用餐环境,不要大声喧哗或乱丢垃圾。
遇到服务员的服务态度不好,也要保持冷静和礼貌。
同时,要保持用餐区域的整洁,不要随意乱扔餐巾纸或食物残渣。
6. 倡导文明用餐作为文明的一员,我们应当积极倡导文明用餐,带动他人的改变。
可以通过自己的行为示范,向别人传递文明用餐的理念。
同时,也可以参与一些文明用餐的宣传活动,通过宣传海报、口号等方式,让更多的人了解文明用餐的重要性。
7. 小贴士在用餐时,可以注意一些小细节,让用餐更加文明。
比如,不要在吃东西时大声咳嗽或打喷嚏,要注意用纸巾或手帕遮住口鼻;不要将餐巾纸用来擦拭汗水;不要将餐具放在桌布上,应当放在碟子或餐盘上。
文明用餐是一种礼仪,体现了一个人的素质和修养。
通过遵守餐桌礼仪、注重个人卫生、尊重他人和环境等行为,我们可以共同营造一个文明、和谐的就餐环境。
中餐餐桌礼仪参考知识
中餐餐桌礼仪参考知识餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。
以下是小编整理的中餐餐桌礼仪,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
中餐餐桌礼仪11、食不言寝不语切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话,这一点是非常忌讳且不礼貌的。
如过对方很着急得到答案,你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴,反过来讲,如果你看到别人正在咀嚼食物,也不要去跟别人讲话,看到别人在夹菜的时候也不要去敬酒。
2、学会礼让和安静很多小孩子总是想吃什么就吃什么,会把喜欢吃的东西顺其自然地拖到自己面前,大人也任由孩子挑选自己喜欢的食物。
孩子们在餐桌旁跑来跑去大声喧哗,这是非常不礼貌的行为。
中餐礼仪,是教会孩子“懂礼貌”重要的一步。
3、坐有坐相顾薇薇导师给大家分享了一个她保持好身材的秘诀——吃饭时小口小口地吃,吃一会儿就停下来。
这样吃得比较慢也会比较少,吃饭时候细嚼慢咽不仅仅提升自己的气质,也是对身体比较健康的方式。
4、夹菜在有玻璃转盘的中餐餐桌上,夹菜的时候应顺时针转。
这一方面寓意着顺意顺利,另一方面也是根据人体的运动方向习惯规定的。
当每个人都顺时针转动转盘的时候,如果你逆时针转动就会显得很突兀,并且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前。
在讲究老规矩的人家吃饭,还有主坐、次坐等很多区别。
虽然现代人普遍不在乎这些了,但我们研究的时尚礼仪是非常科学化的礼仪。
不管是那种礼仪,它都是一个心态的'问题——只有能考虑到别人,注意到别人的不便时,你才能从内心里成为一个真正讲礼貌懂礼仪的人。
5、腹有诗书气自华一个人读过的书、走过的路、遇到过的人,包括吃到过的美食,都是足以撑起Ta与众不同气质的东西。
地貌的不同、餐饮文化的不同、祖国各地种族的不同,都是导致我们生活性格特点迥异的原因。
一个人想要变得在礼仪上更自信,一定要多学习,并且多出去走一走让自己的视野变得宽阔。
如何保持优雅和自信、所有在外人展露出的细节美,都是平时锻炼出来的。
餐桌礼仪文明进餐尊重他人用餐体验
餐桌礼仪文明进餐尊重他人用餐体验餐桌礼仪:文明进餐尊重他人用餐体验餐桌礼仪在社交场合中扮演着重要的角色,它不仅显示了个人的素质和修养,更是体现了对他人的尊重和关心。
在进餐过程中,正确的礼仪行为能够提升用餐体验,增进人际关系,下面将为大家介绍一些关于餐桌礼仪的技巧。
注重仪容仪表首先,餐桌礼仪的基础是注重仪容仪表。
在用餐前,我们应该注意穿着整洁,避免随便的着装。
洗手是进餐前的必要步骤,必须保持双手清洁。
同时,要注意口腔卫生,保持口气清新,避免散发出异味,这样才能给他人留下好的印象。
入座有序进餐时,入座的顺序很重要。
通常,女士应该先入座,男士紧随其后。
如果是宴会或正式场合,主人通常会指定座次,此时应礼貌地按照主人的安排就座。
在入座时,要轻轻推动椅子,避免发出过多噪音,以免影响他人用餐的心情。
正确使用餐具在用餐过程中,我们要掌握正确的餐具使用方法,以表现出良好的餐桌礼仪。
西餐的使用顺序是由外到内,就餐前应该注意这些细节。
用料理刀切肉时,要保持优雅的姿势,切割时避免过度用力,以免发出噪音。
对他人的尊重在用餐时,我们还应该注重对他人的尊重。
首先,要给予别人足够的空间,避免过于贴近或干扰他人。
不要在进食时大声谈笑或发出尖叫声,尽量保持安静的用餐环境。
如果有其他人在用餐过程中发言,应停止进食,保持安静的姿态聆听对方的发言。
避免浪费在用餐过程中,我们还应该注重节约和避免浪费。
点餐时要根据实际需求合理选择,避免过量点菜造成浪费。
如果实在吃不完,也应尽量带回剩余的食物,避免浪费。
用餐结束后,要将桌面整理干净,不要留下过多的残留物。
这不仅体现了个人的素质,也是对他人用餐体验的尊重。
文明交流在用餐过程中,我们还应该注重与他人的交流。
与他人说话时,要保持礼貌和谦和的态度,不要大声喧哗或攻击他人。
避免在进食时进行手机通话或看着手机屏幕,给他人传达一种不尊重的信号。
结语总之,良好的餐桌礼仪是一种社交礼仪,展示了一个人的修养和素质。
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餐桌礼仪A、在家时:(1)请长辈先入座。
(2)等长辈先拿碗筷后,自己再拿碗筷。
(3)吃东西或喝汤时要小口吞咽,闭嘴咀嚼,尽量不发出响声。
(4)别人给自己添饭菜,要说“谢谢。
(5)主动给长辈添饭加菜。
(6)先吃完饭要说“大家慢慢吃。
B、在学校:(1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。
(2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。
(3)要安静、文明进餐。
(4)饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。
(5)碗、碟轻拿轻放,摆放整齐。
餐桌礼仪常识2017-07-01 10:22 | #2楼招待客人进餐时,必须判断上、下位的正确位置,以下的座位是上位:窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。
还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。
餐桌礼仪中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。
中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。
只要留意以下要点即可。
1.主客优先。
主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。
2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。
中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。
餐桌上的话题如果饭桌上只是低头吃饭,气氛一定很僵。
和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户,到底要聊些什么?
1.天气、气候。
这是英国人的习惯,在火车上遇到同车等人,必定由天气展开话题。
2.嗜好。
以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。
3.新闻报导。
仅管每天不同,但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。
4.故乡,出身学校。
有可能因而找到同乡,拉近彼此间等距离。
我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。
这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文化的继承和发展。
第一,入座的礼仪。
先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。
如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。
入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。
入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。
动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
第二,进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。
第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、
肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思、“对不起、“请原谅之类的话,以示歉意。
第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。
第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。
第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。
不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
第七,最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴。
第八,要明确此次进餐的主要任务。
现在商海如潮涌,很多生意都是在餐桌上谈成的,所以要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。
如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了。
把重点放在欣赏菜肴上。
第九,最后离席时,必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家作客,以示回谢。
总之,和客人、长辈等众人一起进餐时,要使他们感到轻松、愉快、气氛和-谐。
我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。
这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文化的继承和发展。
座位席次和料理的摆设-一、中国料理大致上都使用圆桌。
二、圆桌离入口最远处是属于上座,接着就是主客的左边,再来是右边,依序而下。
接近入口的座位是下座。
三、通常餐具也有固定的位子:正面的最前面是餐巾,右前方的是取菜的盘子,左侧是汤匙与佈菜的深盘,右侧是调羹和筷子,玻璃杯置于右侧。
正面的内侧是放骨头和壳等残渣的容器。
使用旋转桌的注意事项-一、旋转桌旋转的方向由主客向左转,即顺时钟方向。
二、不可以把自己的餐具放在旋转桌上。
三、转动旋转桌时,要小心别太用力,也要注意旁边的餐具。
享用佳餚的注意事项-一、不能用手拿着盘子。
二、尽量一道料理配一个专用的取用盘,以免使味道混淆。
三、用餐时,避免破坏佳餚上的整洁,需小心取用。
四、用面食时,用筷子挟面条,放在调羹中再享用,看起来比较优雅。
五、不可将装有面食的碗端起来直接喝,更不能发出声音。
六、喝茶时,若没有服务生,作东的主人要为所有客人倒茶,等茶叶沉下后,把杯盖稍微挪开再饮用。
用餐基本常识一、提早预约餐厅。
二、接受他人邀请时,应尽早回覆。
三、进入餐厅时,需由侍者(领檯)带领入坐,不可冒然入位。
四、一般椅子是由左侧入座,而上位则是在离出口最远,能看清楚全场的安静位子。
五、点菜时,送上来的料理数目必需和用餐人数配合。
六、选择单点料理时,要依照套餐的顺序来点菜。
七、用餐时,补妆要到化妆室,避免在众人面前补妆。
八、事情必需在事前安排妥当,避免中途离席。
九、不可大声喧哗。
用餐时,亦不可发出声音。
十、用餐速度宾主需互相配合。
十一、留意残留在杯子边缘的口红印。
迎石洽会文明礼仪常识(28):餐桌上的礼仪就座和离席。
应等长者坐定后,方可入坐;席上如有女士,应等女士坐定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应-招呼女士;用餐后,须等男、女主人离
席后,其他宾客方可离席;坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜;在饭店用餐,应由服务生领台入座;离席时,应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
餐巾的使用。
餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍;须等到大家坐定后,才可使用餐巾;餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口;切忌用餐巾擦拭餐具。
入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。
用餐时须温文尔雅;在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话;自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴;必须小口进食,食物未咽下,不能再塞入口;取菜舀汤,应使用公筷公匙;食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅;要用牙签掏牙,并以手或手帕遮掩;喝酒宜随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳;遇有意外,如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服上,表示歉意即可,不必恐慌赔罪;如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越;如吃到不洁或异味,应将入口食物,轻巧地用拇指和食指取出,放入盘中。
倘发现尚未吃食、仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,轻声告知侍者更换;主食进行中,不宜抽烟;倘系作客,不能抢付账。
未征得朋友同意,亦不宜代友付账。
将叶片放在盛有酒精的小烧杯中,再放入大烧杯内隔水加热,叶片颜色逐渐由变成。
稍停片刻,用清水冲洗掉碘液。
这时可以看到,叶片遮光部分呈色,没有遮光的部分呈色。
)步骤①的作用是:。
)步骤④中酒精的作用是:。
)这个实验说明了:。