工厂设计论文
毕业论文之工厂设计

毕业论文之工厂设计Last revision on 21 December 2020X X 大学毕业设计题目:年产5000吨强化椰汁工厂初步设计学号:姓名:年级:学院:系别:专业:指导教师:完成日期:摘要本设计主要是进行年产5000吨强化椰汁工厂初步设计。
综合考虑厂区所在地资源、地理环境、政策法规等各项条件,针对5000吨强化椰汁项目的需要,对厂区规划、车间布局、产品方案及工艺流程、物料衡算、设备选型、卫生规范、企业组织等进行研究与设计。
为了提高产品质量和市场竞争力,同时对强化椰汁的HACCP管理进行了详细的分析与计划。
最后对本方案进行了技术经济分析,研究表明:该项目固定资产投资1268万元,年利润726万元,投资回收期2年。
关键词:营养强化;椰汁;工厂设计;效益分析AbstractThe design is mainly carried out an annual output of 5,000 tons of coconut plants to strengthen the preliminary design. Considering the location of plant resources, geographical environment, policies and regulations and other conditions, for 5,000 tons of coconut project to strengthen the need for factory planning, shop layout, product and process flow, material balance, equipment selection, health norms, business organizationssuch as research and design. In order to improve product quality and market competitiveness, and coconut milk at the same time strengthen the management of the HACCP detailed analysis and plans. Finally, the program had technical and economic analysis, research shows that: the project of investment in fixed assets 12,680,000 yuan, annual profit of 7,260,000 yuan, investment recovery period is 2 years.Key words: nutrition; coconut; plant design; benefit analysis目录第一章总论食品营养强化,是指在食品加工过程中人为地加入一些人体所必需的,但在日常膳食中易缺乏的营养素,以提高食品营养价值的过程。
毕业论文工厂设计

毕业论文工厂设计工厂设计是工业工程领域中非常重要的一环,它涉及到生产线的布局、设备选型、工艺流程、能源利用等诸多方面。
随着科技的进步和市场需求的变化,工厂设计也需要不断的更新和优化。
本篇论文旨在以某家汽车零部件工厂为例,探讨工厂设计的关键要素和优化方案,以期为工业企业提供有实际意义的借鉴和倡议。
一、工厂设计的关键要素1.生产线布局:生产线布局直接影响到生产效率和成本控制。
一个优秀的生产线布局应该符合以下条件:从起点到终点的耗时最少、交通道路清晰、设备间距适宜、工人的行动范围得到充分利用、空间合理利用等。
在具体的设计中,可以采用CAD或PDMS等软件进行绘制并进行模拟。
2.设备选型:设备选型取决于产品的工艺要求和生产效率的要求。
一款成熟的产品所涉及的生产设备特别是核心关键部件,应该达到精度高、速度快、寿命长和维修方便易用的标准。
对于不同型号的设备,除了进行技术指标的细致比较外,还应该充分考虑其使用成本和维护成本的因素。
3.工艺流程:工艺流程是生产线上的核心环节,它涉及到加工生产的每个细节和环节,包括物料的管理、工具的使用、生产废品的处理等。
在设计工艺流程时,应该根据企业实际情况,精心制定好每个工段的目标、计划和指令。
这样才能在工艺流程的各个环节中实现高效、安全和高品质的生产。
4.能源利用:生产过程中需要大量的能源,如电力、水、天然气、燃油等。
在设计中应该考虑如何高效地利用能源,以降低生产成本。
比如可以采用回收废水、蒸汽等的方式,在生产过程中节约能源,减小对环境的影响。
二、工厂设计的优化方案1.生产线布局优化:通过对生产线的重新布局,使物流和人流更加顺畅,减少了不必要的人力和物力浪费。
通过对设备的增加或移动,使得生产效率更加高效。
布置较为紧凑的生产线使得设施利用率高,促进了设备的集中控制和维护,减少了维修和停机时间,降低了维修成本。
2.设备选型优化:通过更加科学、系统地选型,可有效地提高制造装备的使用率,优化生产效率。
《食品工厂设计》课程论文micky

《食品工厂设计》课程论文项目名称:永生食品有限公司工厂设计姓名:micky学号:20087315专业:食品科学与工程班级:08 级指导老师:黄亮老师目录1.前言 (2)公司简介 (1)发展计划 (1)市场分析 (1)前景展望 (1)2.食品工厂产品方案编写 (2)产品简介 (2)产品方案要求 (2)产量、产期设计 (2)我厂预计糖果年产量为1800t。
(2)生产班次安排 (3)3.食品工厂产品工艺流程设计 (3)工艺流程 (3)操作要点 (3)4.食品工厂物料衡算表的编写 (4)原料消耗 (4)辅料消耗 (4)5.食品工厂设备选型和计算 (5)设备选型原则 (5)设备简介 (5)5.3设备清单 (7)6.食品工厂主要生产车间设计 (7)车间设计原则 (7)厂房设计及设备布置 (8)管路设计 (8)7.食品工厂概算及设计方案的技术经济效果评价 (8)资金来源 (8)财务分析 (8)经营活动产生的现金流量: (9)筹资活动产生的现金流量: (9)营业现金流量: (9)投资净现值 (9)会计报表分析 (10)8.食品工厂总平面布置图 (10)总平面设计 (10)道路设计 (10)参考文献 (10)永生食品有限公司,位于湖南省长沙市望城县丁字镇。
是一家以糖果加工为主,由大学生管理经营的新型食品企业。
位于此地的中南林业科技大学涉外学院正是我公司管理经营人才的培育基地。
预计近五年内会有两所大学相继搬迁至此。
届时小型大学城将会为我公司带来更多的发展空间和销售市场,前景无限广阔。
节假日时间的增多,给消费者带来了大量的闲暇时间,人们对休闲生活的要求逐步增强;社会竞争的激烈,给消费者带来了巨大的生存压力,在压力之下寻求减压之道已成为自然需求。
在这样的背景下,我国糖果行业得到了飞跃式的发展。
由此可见,我国的休闲食品市场还有着巨大的发展空间,这也吸引着行业内外的投资者不断涌入。
本公司预计起步资金300万,按照正常生产管理程序经营,预计4年内收回成本,并占有一定的市场份额。
乳制品工厂设计食品工厂设计论文(1)

乳制品工厂设计食品工厂设计论文(1)
随着消费需求的不断增长和市场规模的扩大,乳制品工厂的设计显得尤为关键。
在乳制品加工行业,良好的工厂设计可以提高生产效率、降低生产成本、提高产品质量,这是保证企业健康发展和市场竞争力的关键所在。
同时,随着食品工厂设计的不断发展,越来越多的设计理念和技术被应用在了乳制品工厂设计上。
1.布局设计
乳制品工厂布局设计直接影响到后续生产效率。
从原料的存储、运输到成品仓库储存都需要有合理的布局。
布局设计的重点包括车间内的设备排布以及道路和设施的位置设置。
特别是在有限的场地里,如何合理利用空间、降低物流成本和提高生产效率,是设计师需要重点考虑的问题。
2.噪音、污水处理设计
噪音和污水可以对工厂环境和工作人员的心理和生理健康造成较大的影响。
因此,在设计乳制品工厂时,需要采用科学的工艺和设备,降低噪音和污水的产生,同时对出现的噪音和污水进行有效处理。
3.节能降耗设计
节能降耗是提高工厂竞争力的重要手段之一,也是环保的要求之一。
在设计乳制品工厂时,应采用新型的绿色工艺和设备,使工艺流程更加合理化和可控,同时减少能耗和资源浪费,达到节能降耗的目的。
4.安全生产设计
作为一种特殊的食品,乳制品的生产需要严格的安全保障。
因此,在设计时需要考虑到防火、防爆、防毒、防伤等方面的安全问题。
保证员工和设备的安全,使乳品工厂真正做到安全生产。
总的来说,乳制品工厂设计中有许多需要重视的方面,在保证品质和效益的前提下,充分利用设施、有效控制成本,是企业实现可持续发展的基础。
工厂毕业论文范文

工厂毕业论文范文工厂毕业论文范文工厂毕业论文范文第1篇1.提升教学质量的要求。
教学质量是高等教育的生命线。
在卓越工程师教育方案实施背景下,教学质量必需随国家教育政策的调整及高等教育理念的更新不断提升,教学方案及教学方式也应当准时做出相应的调整。
2.企业的实际需要。
在市场经济大潮中,企业不太需要理论性太强的毕业课题,而是对结合企业实际生产、管理的课题有深厚的爱好。
这造成了校企对同学毕业标准评判之间的差异。
毕业论文(设计)如何适应市场和企业的需要,根据市场规律办事,是解决校企间不同要求标准差异的关键。
3.同学毕业的设计需要。
在企业实践的同学没有校内同学便利的理论讨论条件,但具备校内没有的实际生产条件。
根据校内同学的毕业标准对卓越班的同学进行要求,这对卓越班同学来说是不太适合的,也是不太现实的。
卓越班同学的毕业设计应当依据实际状况进行适当的调整,达到企业、学校制定的标准即可毕业。
二、卓越工程师毕业论文(设计)考核标准的建立1.卓越工程师人才的总体要求陕西科技高校卓越工程师培育方案的总体要求为:培育各种类型的高素养、高质量的工程技术人才,既要培育能够满意将来进展需要,能够适应和引领将来工程技术进展方向的工程师,又要培育能够在多语言环境下工作、具备国际竞争力量的工程技术人才,更要培育能够满意国家经济社会可持续进展需要的各种层次和类型的工程技术人才。
学校对其定位为:培育能够产生引领作用的技术骨干及技术管理人才。
2.校企共同参加人才培育标准及毕业论文(设计)评价环节的制定(1)校企共同协商,进行卓越工程师毕业论文(设计)选题、实施方案调整工作。
校企共同制定毕业生毕业论文(设计)实施标准,能强化培育的针对性,提升人才竞争力。
也可以将企业的要求融入对人才培育过程中,在同学成长过程中加入企业的要求,使同学的成长方向具有肯定的企业要求导向。
这种结合了企业需求的培育环节才是有实际价值并受企业欢迎的。
(2)企业共同协商建立论文考评体系。
年产1000吨葡萄酒的工厂设计毕业论文(设计)word格式
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学生课程设计题目:年产1000吨葡萄酒的工厂设计学生姓名:学生学号:院〔系〕:年级专业:指导教师:职称:2021年7月4日可行性报告工程名称:主办单位:设计人:目录1 工程总论 (3)1.1 工程名称及建设单位 (3)1.2工程背景和建设内 (3)1.3 工程建设的必要性和可行性 (3)1.4 研究的结果概要和存在的问题与自己的解决途径 (4)2 市场预测和建设规模 (5)2.1 国内市场对葡萄酒的需求 (5)2.2 葡萄酒的销售和开展前景 (6)3 工程厂址概况与建厂条件............................................................... .6 3.1 工程区自然情况.......................................................................... (6)3.2 社会经济情况 (7)4 原材料与能源情况分析 (7)4.1葡萄资源分析 (7)4.2 能源分析 (7)5 工程的工艺流程设计及设备选用 (7)5.1 工艺流程设计 (8)5.2 设备选用 (8)6 环境评价及保护 (8)6.1 环境影响评价 (9)6.2 环境保护 (9)7 企业组织与劳动定员 (10)7.1 企业组织与工作制度 (10)7.2 劳动定员 (10)7.3 人员培训 (10)8 工程财务评价 (11)9 可行性研究结论与建议 (12)9.1 结论 (12)9.2 建议 (13)参考文献 (13)附件 (13)工厂总平面图 (13)工艺流程图 (13)核心车间布置图 (13)核心设备图 (13)1 工程总论1.1 工程名称及建设单位工程名称:年产1000吨葡萄酒的建设工程工程性质:新建工程建设单位:xxxxxx葡萄酒生产1.2 工程背景和建设内容工程背景:攀枝花市仁和区年积温〔>10℃〕超过4500℃,年平均降雨量为900-1000毫米,是国内少有的适宜种植酿酒葡萄的地区,区内可开发种植葡萄的土地面积在2000多公顷以上。
工厂设计范文
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工厂设计范文
随着工业化的不断发展,工厂作为生产和制造的重要场所,其
设计也变得越来越重要。
一个好的工厂设计不仅可以提高生产效率,还可以提升员工的工作环境和生产安全。
下面我们将介绍一种优秀
的工厂设计范文,希望能够对大家有所启发。
首先,工厂的整体布局需要合理规划。
在设计工厂时,需要考
虑到原材料的存放、生产线的布置、成品的存储和出货等因素。
合
理的布局可以缩短生产流程,提高生产效率。
同时,还需要考虑到
员工的工作环境,比如通风设备、照明设施等,以确保员工的健康
和安全。
其次,工厂的生产设备需要选择先进、高效的设备。
现代化的
生产设备可以大大提高生产效率,降低生产成本。
在选择设备时,
需要考虑到设备的稳定性、维护成本以及生产效率等因素,以确保
设备的长期运行。
另外,工厂的环保设施也是设计中需要考虑的重要因素。
随着
环保意识的提升,工厂在设计时需要考虑到废气、废水的处理设施,以及垃圾的分类和处理设施。
合理的环保设施不仅可以降低对环境
的污染,还可以提升企业的社会形象。
最后,工厂的安全设施也是设计中需要重点考虑的因素。
在工厂设计中,需要考虑到火灾、事故等突发情况的处理措施,比如消防设备、应急通道等。
同时,还需要考虑到员工的安全设施,比如防护设备、安全标识等,以确保员工的生命安全。
综上所述,一个优秀的工厂设计范文需要考虑到整体布局、生产设备、环保设施以及安全设施等因素。
只有综合考虑这些因素,才能够设计出一个高效、安全、环保的工厂。
希望以上内容能够对大家有所帮助。
《工厂设计-年产10000吨味精项目工厂设计》论文

工厂设计设计题目:年产10000吨味精项目工厂设计年月日第一章项目建议书项目名称:年产1万吨味精项目工厂设计承办单位:鲁东大学生命科学学院拟建地点:山东省潍坊市昌乐县经济开发区项目负责人:一、项目建设的背景和意义味精,也称味素,因味精起源于小麦,俗称麸酸钠、谷氨酸钠。
味精在化学上称为谷氨酸钠,是一种无色至白色的柱状结晶或白色结晶性粉末,有很浓的鲜味,其前体物质之一的谷氨酸是人类食物和人体蛋白质的重要成分。
在天然食品中,它比同一种蛋白质的其他氨基酸往往高出1~20倍。
成年人普通的一日三餐都需要摄入较多的谷氨酸,因为在人体各部分组织器官中,谷氨酸占的比例十分令人瞩目。
例如,血液中的谷氨酸占游离氨基酸的33%,肝脏中占14%,在大脑神经系统的灰质蛋白质和白质蛋白质中分别占24.9%和26.8%。
由此看来,一个机体正常的人每天在菜肴中适量放些味精,是不会有危害的,至于味精致癌、致畸或突变更是无从谈起。
美国实验生物学会经过10年的调查研究,宣布味精是一种安全的调味品,列入了“实际无毒”的行列,并指明按现行量使用,对成人的确毫无损害。
随着食品行业的发展以及人们生活水平的提高,在许多普通食品中都能够找到味精的踪迹,味精的需求量会越来越大,所以,建设味精厂是十分必要的。
二、产品需求初步预测1、国际味精需求市场分析在国际市场上,味精的消费主要集中在日本、东南亚、非洲等地,最近几年欧洲和南美洲等地的味精需求量也开始出现增长势头, 国际市场对味精的需求也不断增加,味精行业的发展平稳向上。
日本、韩国、东南亚等国家和地区人均味精消费较高。
2、国内味精需求市场的分析随着我国人民生活水平的提高和膳食结构的改变, 以及对味精产品认识的普遍提高,味精的需求量不断增大,人均消费水平逐年提高,华东、中南、东南、西南、华南地区人均年消费量已上升为1000克左右。
就国内市场来讲,味精的主要消费群体在城市,城市居民年消费量占到总产量的70%以上,农村市场的发展潜力巨大,随着农村人口收入的增加,农民生活水平逐步提高,膳食结构进一步改善, 农村市场对味精的需求量会逐步增加。
工厂设计毕业论文

工厂设计毕业论文工厂设计毕业论文工厂设计是工业工程中的重要环节,它涉及到工厂的布局、设备选择、物流流程等多个方面。
在这篇毕业论文中,我将探讨工厂设计的关键要素,并提出一种创新的方法来优化工厂设计。
1. 工厂布局工厂布局是工厂设计的基础,它决定了生产线的组织方式、设备的摆放位置以及物料的流动路径。
在进行工厂布局设计时,需要考虑到生产效率、人员流动、安全性等因素。
一种常用的方法是通过流程图和模拟软件来模拟不同布局方案的效果,并评估其优劣。
2. 设备选择在工厂设计中,设备的选择是至关重要的。
不同的设备具有不同的功能和性能,因此需要根据生产需求和预算来选择最合适的设备。
此外,还需要考虑设备的可靠性、维护成本以及未来的扩展性。
3. 物流流程物流流程是指物料在工厂内的流动路径。
一个高效的物流流程可以提高生产效率和降低成本。
在设计物流流程时,需要考虑到物料的运输方式、存储设备以及作业人员的安排。
一种常用的方法是通过价值流图来分析物流流程,并找出其中的瓶颈和改进点。
4. 创新方法为了优化工厂设计,我提出了一种创新的方法——数据驱动的工厂设计。
这种方法利用大数据和人工智能技术,可以对工厂的运营数据进行分析,从而找出潜在的改进点。
例如,通过分析生产线上的数据,可以发现生产效率低下的环节,并提出相应的改进方案。
通过这种方法,可以实现工厂设计的持续优化和改进。
5. 实施和评估在进行工厂设计时,实施和评估是必不可少的步骤。
实施是指将设计方案付诸实践,并跟踪其效果。
评估是指对设计方案的效果进行评估,并根据评估结果做出相应的调整。
通过实施和评估,可以不断改进工厂设计,使其更加符合实际需求。
总结起来,工厂设计是一个复杂而关键的过程,它涉及到工厂布局、设备选择、物流流程等多个方面。
通过创新的方法和数据驱动的设计,可以实现工厂设计的持续优化和改进。
在实施和评估阶段,可以根据评估结果对设计方案进行调整,以使其更加符合实际需求。
通过这篇毕业论文的研究,我希望能为工厂设计领域的发展做出一定的贡献。
年产500吨蛋糕工厂设计毕业论文

新疆大学毕业论文(设计)题目:年产500吨蛋糕生产车间的工艺设计指导老师:**学生姓名:米日姑力.吾布力所属院系:生命科学与技术学院专业:食品科学与工程班级:食品06(2)班学号: ***********完成日期: 20 12 年5 月 28 日声明郑重声明本设计是在邢军老师的指导下独立完成的,没有抄袭、剽窃他人的知识成果,本人对该论文负法律责任,拥有知识产权。
声名人:2011年 5 月 28 日毕业论文(设计)任务书班级:食品06(2)班姓名:米日姑力.吾布力论文(设计)题目:年产500吨蛋糕生产车间的工艺设计专题:论文(设计)来源:生产实践要求完成的内容:1.年产500吨蛋糕生产厂建址选择。
2.产品方案论证及班产量的确定。
3.主导产品的工艺论证。
4.主导产品的物料衡算。
5.设备选型及说明。
6.水、电、汽用量估算。
7.三废处理及图纸说明。
8.绘制工艺流程图、车间平面图、全厂平面图各一张。
发题日期:2011年3月1日完成日期:2011年6月1日实习实训单位:新疆大学地点:新疆大学论文页数:页;图纸张数:3指导教师:邢军教研室主任:敬思群院长:张富春摘要本文主要介绍了蛋糕工厂的设计,包括工厂选址,原料选择,工厂平面设计,蛋糕的加工工艺选择和物料、能量及劳动力的衡算。
并对工厂主要生产车间进行图纸设计,包括全厂平面图,工艺流程图、车间平面图、共三张图。
通过设计,对该厂的蛋糕生产工艺有了一个全面的了解,并进一步熟练了CAD制图操作。
关键词:工厂设计;蛋糕ABSTRACTAnnual Production Capacity Of 500 Tons Of cake Processing PlantTechnological DesignThis paper mainly introduces the cake Factory Design , including the plant site selection, selection of raw materials, plant design, cake beverage processing technology and material selection, energy and labor of the cross-operator. Factory production workshop and the main design for the drawings, including the factory layout, process flow diagram, floor plan workshop drawing a total of 3 Fig. Through the design, the can of the plant production process have a comprehensive understanding , and further proficiency in a CAD drawing operation.keyword: factory design;cake目录1前言--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 11.1蛋糕概述------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 1 1.2蛋糕的用途和发展 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 1 1.3蛋糕的营养--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 1.4蛋糕的种类--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 1.4.1油底蛋糕(面糊类蛋糕)----------------------------------------------------------------------------------- 2 1.4.2乳沫类蛋糕(清蛋糕) -------------------------------------------------------------------------------------- 2 1.4.3戚风类蛋糕 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 22设计内容 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 2.1设计说明------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2 2.2设计范围------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2 2.3厂址选择------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 33产品方案及班产量的确定---------------------------------------------------------------------------------------- 3 3.1产品方案------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 3 3.2班产量确定--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 44工艺说明及论证----------------------------------------------------------------------------------------------------- 5 4.1蛋糕生产工艺流程 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 5 4.1.1乳沫类蛋糕 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 5 4.1.2面糊类蛋糕 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 5 4.1.3戚风类蛋糕 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 5 4.2主导产品工艺论证 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 6 4.3其它蛋糕配方及操作要点 ------------------------------------------------------------------------------------- 7 4.3.1巴卡里------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 7 4.3.2奶油蛋糕 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 7 4.3.3纸杯清蛋糕 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 7 4.3.4香草戚风蛋糕 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 8 4.3.5柠檬戚风蛋糕 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 8 4.4蛋糕制作注意事项 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 84.5蛋糕成品质量评价标准 ---------------------------------------------------------------------------------------- 94.6蛋糕包装---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 105 物料衡算 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 105.1.1推出所需要的原料量 --------------------------------------------------------------------------------------- 105.2 物料平衡图------------------------------------------------------------------------------------------------------- 115.3各种原辅料用量 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 125.4成本与效益------------------------------------------------------------------------------------------------------- 136设备选型 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 136.1设备选型原则 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 136.2设备清单---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 146.3设备介绍---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 146.3.1打蛋机(SC-60L)------------------------------------------------------------------------------------------------ 156.3.2豪华大型三层六盘六视窗六电子温控电烤箱------------------------------------------------------- 156.3.3回转式包装机(KL-250S) -------------------------------------------------------------------------------- 157生产人员及水电气估算----------------------------------------------------------------------------------------- 167.1劳动力组成------------------------------------------------------------------------------------------------------- 167.2车间耗水估算 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 167.2.1 清洗设备耗水估算 ------------------------------------------------------------------------------------------ 167.2.2地坪清洗耗水估算 ------------------------------------------------------------------------------------------ 167.2.3车间总耗水估算---------------------------------------------------------------------------------------------- 167.3车间耗电量估算 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 168 工厂总平面设计--------------------------------------------------------------------------------------------------- 178.1 设计标准 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 178.2 厂区占地面积 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 179 车间平面布置 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 189.1车间工艺布置的原则------------------------------------------------------------------------------------------ 1810环境保护----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1810.1车间卫生要求-------------------------------------------------------------------------------------------------- 1810.2环境保护 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 19致谢 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 20参考文献--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 211 前言1.1 蛋糕概述蛋糕俗称“鸡蛋糕”,是糕点中的一个主要品种。
颗粒工厂设计毕业论文

颗粒工厂设计毕业论文随着现代化生产工艺技术水平的不断提高,粉体、颗粒等传统的生产制造工艺已经逐渐被替代,而颗粒生产工艺则逐渐地成为了新时代的主流生产技术。
因此,颗粒工厂的设计对现代化制造业的发展至关重要。
一、颗粒工厂设计的背景随着人们生活质量不断提高,对生产制造工艺的要求也愈加严格。
传统的粉体工艺已经无法满足人民日益增长的需求,而颗粒生产工艺可以有效地提高产品质量,提高生产效率,特别是在食品、医药、化工等领域得到广泛应用。
二、颗粒工厂设计的要点1.设备选型设备是颗粒工厂中最重要的投资,也是生产颗粒的关键。
在设备选型上,需要考虑到工艺、规模、产能等因素。
在设备选择上,也需要考虑到资金储备、设备维护保养等方面的因素。
2.工艺流程颗粒生产工艺需要经过分散粒化、干燥、筛分、混合、粘合等多个工艺环节。
因此,在颗粒工厂设计中,需要考虑整个工艺流程的设计,集成并合理运用传统的制造工艺和涂料湿颗粒化生产工艺,才能够提高生产效率,保证产品质量。
3.环保要求在颗粒生产过程中,会产生很多粉尘、废气等污染物。
因此,在颗粒工厂设计中,需要考虑设备的除尘、集尘和净化工艺,以达到环保要求。
4.自动化在颗粒工厂生产过程中,自动化程度越高,则生产效率和产品质量就越高。
因此,自动化也成为了颗粒工厂设计的重要考虑因素。
需要将设备、工艺、生产流程等整合在一起,实现全面覆盖的自动化控制系统。
三、颗粒工厂设计的目标颗粒工厂设计的目标主要包括以下几个方面:1.提高生产效率:合理规划生产流程,优化设备配置,实现全面自动化,从而提高生产效率。
2.保证产品质量:在生产过程中对设备、技术、流程进行监控和管理,保证产品质量稳定可靠。
3.减少投资成本:通过合理规划设备配置,降低设备投资成本;通过优化生产流程,提高设备利用率,降低运营成本。
4.保证环保要求:通过设备方案选择和设备升级改造等方式,优化颗粒工厂环保标准。
四、颗粒工厂设计的结论随着工业技术的不断发展,颗粒工厂作为现代工业中不可或缺的一部分,将会在制造业中获得更为广泛的应用。
啤酒工厂设计毕业论文

1 绪论1.1 设计依据我国啤酒质量标准GB 4927-1991等国家啤酒生产的相关规定;工业大学环境科学与工程学院下达的毕业设计任务书;我国普遍使用的相关设计和设备的技术规。
1.2 设计指导思想采用成熟、先进的工艺技术,合理设计,产品符合我国啤酒质量标准GB 4927-1991,保证产品质量,争取效益最大化。
提高生产机械化、自动化的水平,提高资源的综合利用率,降低能耗,回收啤酒的副产物。
适应消费者的需求,采用瓶装、罐装、桶装等包装规格。
1.3 设计围完成设计说明书一份,图纸三份。
设计说明书容:总论;工艺流程选择论证,生产方法,工艺条件说明;物料衡算,热量衡算;主要设备设计及选型;水、电、汽、制冷量估算及有关设备选型。
绘图容:发酵车间工艺流程图;发酵车间设备平面布置图;发酵罐装配图。
1.4 厂址选择厂址的选择要符合城市规划和微生物发酵对环境的要求。
工厂靠近原料产地、水源和电源。
有一定的基建施工条件和良好的交通运输条件。
有利于三废的处理。
1.5 主要工艺参数1、生产规模年产3万吨啤酒,全年生产300天。
2、发酵周期锥行发酵罐低温发酵24天。
3、原料配比麦芽70%,大米30%4、啤酒质量指标理化要求按我国啤酒质量标准GB 4927-1991执行,卫生指标按GB 4789.1-4789.28执行。
12°啤酒理化指标外观透明度:清亮透明,无明显悬浮物和沉淀物浊度,EBC≤1.0泡沫形态:洁白细腻,持久挂杯泡持性S≥180色度 5.0—9.5香气和口味明显的酒花香气,口味纯正、爽口,酒体柔和,无异香、异味酒精度%(m/m)≥3.7原麦汁浓度%(m/m)12±0.3总酸mL/100mL ≤2.6二氧化碳%(m/m)≥0.40双乙酰mg/L ≤0.131.6 生产管理制度1、生产计划本厂位于南方地区,产品也主要面向华南地区,一年四季啤酒的销售变化不是十分明显,所以产量评价分配,每月产量相同,一年生产300天,每月生产25天,每天糖化6次。
食品工厂设计论文 (1)

黑啤酒工厂设计
1.黑啤酒实践基地厂址的选择
该厂址的选择合理,周围是相应的食堂、学生宿舍和澡堂,东面是小山堆,树木茂盛,自然环境良好。
交通便利,有三条支路通往学校其他地方,且地势较高,黄山多雨水,不会产生积水等现象,而影响设备和日常操作。
澡堂旁是变压器,电力供应充足,地势不是特别高,水的供应也相当的充足。
垃圾及污水会及时汇入主渠道,排泄方便,不会影响周围的环境。
师生就餐、住宿、出行都十分地方便,而且这里离教学楼和操场也很近,地理位置优越。
但也有一些不良影响,食堂排泄的油烟正对实践基地,会造成相应的影响。
2.黑啤酒实践基地的平面设计 北
图一 实践基地周围环境布局
图二 实践基地内部布局 (1代表原料处理处)
澡堂 黑啤酒实践基地 食堂
宿舍
宿舍
小山堆 变压器 发酵箱 发酵箱 灭菌室 化验室 发酵箱 包装处 1
3.黑啤酒生产的工艺流程
麦芽制造工艺流程
麦芽制造主要有三大步骤:浸麦、发芽、干燥。
4.黑啤酒酿造工艺
主要步骤:原料的粉碎、糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸、麦汁冷却、凝固物分离及充氧、啤酒发酵、黑啤酒过滤、包装。
毕业设计(论文)-年产5万吨酒精工厂设计

年产50,000 吨酒精工厂设计摘要本设计为年产5万吨酒精工厂的设计,采用糖蜜原料发酵。
工艺上的设计为:单浓度糖蜜究竟连续发酵(工艺简单容易操作)、差压式蒸馏工艺(保证产品质量及提高热能利用率)、生石灰吸水法,通过物料衡算、设备选型计算、水电汽耗的计算等合理优化设计生产工艺过程。
关键词:酒精糖蜜酒精发酵With an Annual Output of 50,000 Tons Fuel Ethyl AlcoholFactory DesignABSTRACT×××××(空两格,小四号Times New Roman)Key words:目录摘要 (I)ABSTRACT (II)第一章前言 (6)1.1产品介绍: (6)1.2设计意义: (6)1.3 设计原则 (6)第二章生产流程的确定 (7)2.1 工艺指标和基础数据 (7)2.2 工艺流程 (8)第三章工艺计算 (9)3.1物料衡算 (9)3.1.1 原料消耗量计算(基准:1吨无水乙醇) (9)3.1.2 发酵醪量的计算: (10)3.1.3成品与废醪量的计算 (10)3.1.4 年产量为5万吨燃料酒精的总物料衡算 (11)3.1.5稀释工段的物料衡算物料衡算 (12)3.2 热量衡算 (13)3.2.1 发酵工段 (13)3.2.2 蒸馏工段 (13)3.3 供水衡算 (17)3.3.1精馏塔分凝器冷却用水 (17)3.3.2成品酒精冷却和杂醇油分离器稀释用水 (18)3.3.3总用水量 (18)3.4 其他衡算 (18)3.4.1供气衡算 (18)3.4.2供电衡算 (19)第四章设备计算 (19)4.1发酵设备设计 (19)4.1.1发酵罐容积和个数的确定 (19)4.1.2糖蜜储罐个数的计算 (20)4.1.3冷却面积和冷却装置主要结构尺寸 (21)4.2其它设备的计算和选型 (24)4.2.1蒸馏设备 (24)4.2.2换热器的选型 (24)4.2.3稀释器 (24)第五章环保工程 (25)5.1 废物总类 (25)5.2 废物利用 (26)5.2.1废气处理 (27)第六章车间布置设计 (28)6.1车间布置设计 (28)6.1.1建筑基本原则 (28)6.1.2建筑基本要求 (28)6.1.3全厂总平面设计 (29)6.2车间内常用设备的布置 (29)6.2.1发酵设备 (29)6.2.2蒸馏设备及其他设备 (29)第七章结论 (30)参考文献 (31)附录 (32)谢辞 (34)第一章前言1.1产品介绍:乙醇俗称酒精是一种无色透明、易挥发,易燃烧,不导电的液体。
葡萄酒工厂设计毕业论文年产1000吨葡萄酒酒庄设计

6、年灌装量为1020.4t(其中:红酒612.2t,白酒408.2t)。若 灌装时间按240天,每天工作8小时,1t葡萄酒可装1333.3瓶 (750ml/瓶),则灌装设备的灌装能力为: 1020.4t÷240÷8×1333.3=708.6瓶/小时
2、每年葡萄的需要量约为1550t。采收期为20天,每天工作12 小时,每小时处理量6.5t。则选择生产能力为6—7t/h的除梗 破碎机一台,
3、年总处理葡萄1550t,压榨期为26天,一个压榨周期大约需 要3—4个小时。每天工作16个小时,则每次处理量为12t,可选 择两台每批装量为6—7t/h的气囊压榨机。
可选择灌装能力为800瓶/小时的灌装线。
五生产人员及水、电、卫生要求
❖ 生产车间定员32人,其中车间主任1人,工艺员3人,管理人 员2人,质检员3人,生产人员18人,勤杂人员(卫生清洁、 设备维修等)5人,一律实行合同制。
用水、用电规定
(1)葡萄酒生产的用水主要是设备和地面清洗用水,而且主 要集中在发酵季节使用。据测定,每吨水可冲洗地面40平方米 左右。蒸汽主要用于设备及输送管道的高温消毒及某些生产过 程的加热(如巴氏灭菌等)
物料衡算:930.4 t 红葡萄产干红600 t.
红葡萄出酒率:600÷930.4×100%=64.5%
白葡萄酒物料衡算
名称 白葡萄酒: 待灌装酒: 葡萄原酒: 葡 萄 汁: 葡 萄: 皮 渣:
单耗 0 2% 2% 4% 30% 70%
总量
400t 400t÷98%=408.2t 408.2t÷98%=416.5t 416.5t÷96%=433.9t 433.9t÷70%=619.9t 611.9t×30%=183.6t
毕业设计论文_年产5万吨年啤酒工厂设计
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年产5万吨啤酒工厂设计院系:生命与地理科学学院班级:生物工程青海师范大学生命与地理科学学院年产5万吨啤酒工厂设计摘要啤酒既是一种食品饮料,又是一种内涵丰富的文化用品。
饮酒不仅是一种饮食行为,又是一种文化交际活动。
啤酒作为食品饮料产品不仅代表生产力和微生物科学技术,饮酒活动又是世界各民族独特传统文化重要组成部分。
啤酒虽不是人类生存的必需品,但在社会生活中具有无法替代的功能。
如今,啤酒的产量在我国酿造酒生产中产量最高,据世界主要国家啤酒产量统计表明,中国2011年啤酒产量比上年增加10.7%,增幅连续第10年居全球第一。
目前,中国啤酒产量在世界保持第一位,占世界总产量的四分之一。
啤酒的主要原料是大麦,大米,玉米等。
而中国是一个粮食大国,它为啤酒厂的建立提供了良好的原料来源。
本设计中把产品定位为市场比较普遍的淡色啤酒,年产量5万吨。
根据设计任务书,设计生产工艺流程并进行工艺计算并对重点设备和能量消耗进行计算。
产品的广阔市场为工厂的生存和发展提供了良好的保证。
关键词:啤酒原料设计工艺计算设备选型50000TONS PER YEAR BEER FACTORY DESIGNAbstractThe beer not only is one kind of food drink,also is one kind of connotation rich cultural item. Drinks wine not only is one kind of eating behavior,also is onekind of cultural human relations activity. The beer not only represents the productive forces and the microorganism science and technology as food drink product. Drinks wineto move also is the world various nationalities unique traditional culture important constituent. The beer although is not the human survival essential item, but has the function in the social life which is unable to substitute. Now, the beer output ferments in brew beer the production in our country the output tobe highest, According to the world's major countries beer production statistics show that in 2011 China beer output last year increased by 10.7%, the increase in the world's first for10 years. At present, China beer production in the world keep the first rank, accounted fora quarter of the world's total output.The beer main raw material is the barley, the rice, the corn and so on. China is a grain great nation, it has provided the good raw material origin for the brewery establishment. In this design product localization for market quite universal Pale Beers, annual output 50,000 tons. The product broad market has provided the good guarantee for the factory survival and the development.Keywords: beer raw material design第一章:绪论第一节设计的任务要求和依据一、设计的任务及要求本设计是年产量为5万吨的10°淡色啤酒的啤酒厂,重点是产品的物料衡算,热量衡算,同时工艺流程及设备选型等设计。
工厂设计论文
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面粉厂的除尘风网设计1引言:在面粉加工厂,粉尘的产生伴随着整个加工过程,有的是夹杂在原粮中的泥土,有的是粮粒的表皮和外壳,有的是粮粒自身的粉末颗粒。
如果这些粉尘不加控制任其飞扬,不仅污染车间和周围的环境,而且危害人身健康。
为了有效的控制这些尘源的产生,科学的设计除尘风网,对美化环境,保护人身健康等有着重要的意义。
2 除尘风网设计的原则第一,吸风沉降物品质相似。
第二,设备工作间歇应该相同。
第三,风管设计需简单、合理。
这个原则要求组合在同一风网中的设备之间的距离要短,为了防止粉尘在管道内沉积,风管尽可能垂直布置,尽可能少用弯头和缩短水平部分。
第四,对于吸入式的除尘风网,风机设置在除尘器之后,以减少粉尘对风机叶片的磨损,对于压入式,也就是说,风机布置在除尘器之前时,应选用排尘风机。
当粉尘含量过大时,应设置二级除尘装置。
第五,除尘风网的风量一般不要超过10000m³/h,目的是方便风网的调节和运行可靠。
第六,粉尘的排放要符合国家有关标准。
车间内空气中最高允许含尘浓度为10mg/m³(标况);室外为150mg/m³(标况)。
3 除尘风网中风速的选择上面主要谈了一些风网组合进的原则、问题,要保证风网的正常运行,就必须选择适当的风速。
确定除尘风网中管道的风速,必须考虑经济风速和安全风速。
所谓经济风速,就是风网管路的使用费用最低时的管道风速。
研究证明,最经济的空气风速是6m/s左右。
安全风速是指管道内不产生粉尘积沉时的风速。
实践证明,粮油加工厂中的除尘风管的风速应保持在10—14.5m/s的范围内。
垂直风管最低风速应保持为10m/s,水平风管最低风速为12m/s。
依我之见,在真正考虑一组风网的风速时,第一,先考虑安全风速,再考虑经济风速,这样,才能保证风网的正常运转;第二,在风量不变的前提下,风网既有垂直段,又有水平段时,考虑风速应先满足水平段,也就是说,风速应该保证在风网正常运行时,粉尘不应沉积。
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面粉厂的除尘风网设计
1引言:
在面粉加工厂,粉尘的产生伴随着整个加工过程,有的是夹杂在原粮中的泥土,有的是粮粒的表皮和外壳,有的是粮粒自身的粉末颗粒。
如果这些粉尘不加控制任其飞扬,不仅污染车间和周围的环境,而且危害人身健康。
为了有效的控制这些尘源的产生,科学的设计除尘风网,对美化环境,保护人身健康等有着重要的意义。
2 除尘风网设计的原则
第一,吸风沉降物品质相似。
第二,设备工作间歇应该相同。
第三,风管设计需简单、合理。
这个原则要求组合在同一风网中的设备之间的距离要短,为了防止粉尘在管道内沉积,风管尽可能垂直布置,尽可能少用弯头和缩短水平部分。
第四,对于吸入式的除尘风网,风机设置在除尘器之后,以减少粉尘对风机叶片的磨损,对于压入式,也就是说,风机布置在除尘器之前时,应选用排尘风机。
当粉尘含量过大时,应设置二级除尘装置。
第五,除尘风网的风量一般不要超过10000m³/h,目的是方便风网的调节和运行可靠。
第六,粉尘的排放要符合国家有关标准。
车间内空气中最高允许含尘浓度为10mg/m³(标况);室外为150mg/m³(标况)。
3 除尘风网中风速的选择
上面主要谈了一些风网组合进的原则、问题,要保证风网的正常运行,就必须选择适当的风速。
确定除尘风网中管道的风速,必须考虑经济风速和安全风速。
所谓经济风速,就是风网管路的使用费用最低时的管道风速。
研究证明,最经济的空气风速是6m/s左右。
安全风速是指管道内不产生粉尘积沉时的风速。
实践证明,粮油加工厂中的除尘风管的风速应保持在10—14.5m/s的范围内。
垂直风管最低风速应保持为10m/s,水平风管最低风速为12m/s。
依我之见,在真正考虑一组风网的风速时,第一,先考虑安全风速,再考虑经济风速,这样,才能保证风网的正常运转;第二,在风量不变的前提下,风网既有垂直段,又有水平段时,考虑风速应先满足水平段,也就是说,风速应该保证在风网正常运行时,粉尘不应沉积。
所以我们在设计风网过程时,风速一般都取14 m/s左右。
实践证明,除尘过程中没有粉尘沉积的现象,而且效果良好。
第三,在一组风网中,如吸风点距离风机过远时,风速相对于其它点应大一点,利于通风除尘。
总之,在通风除尘风网中,越接近风机处,风管的风速越高;汇集点越多,
水平管道越长,风速越高。
空气净化后,风速可降低一些。
4 除尘器的选择
选择好风速之后,要配备高效的除尘设备。
在面粉加工厂,刹克龙除去20—30微米以上的尘粒,若粉尘中较多颗料直径小于20微米,则需选用二级除尘,经过两级处理后的空气通过风帽排放到大气中。
在设计除尘风网过程中,根据工艺流程及工序的不同,设置一级除尘还是二级除尘,同时还应考虑除尘设备的型号及型式,如果选择不当或安装、制作不妥,不仅影响通风除尘的效果,而且浪费人力、财力等,造成不必要的损失。
4.1、刹克龙
在设计过程中,选择刹克龙型号及规格。
主要从以下几个方面考虑:第一,除尘效率。
一般情况下,排管直径小时,分割粒径也小,除尘效率也高。
第二,处理风量与阻力。
选择的规格与需处理的风量相适应,不要采用“大马拉小车",否则含尘的进口风速降低而达不到除尘效果。
也不能采用小规格适用大风量的刹克龙,过小的刹克龙会使阻力急剧增加,造成动力浪费,事半“功"(功:指功率)倍。
第三,进口风速。
在实际选用中,应根据风网风量及刹克龙的型式及规格来考虑。
刹克龙的进风口面积对除尘器有很大的影响,进口面积相对于刹克龙其简体断面小时,进入其中的气流切向线速度大,则有利于粉尘的分离,为高效刹克龙,K=6—13.5;普通刹克龙,K=4—6;大流量的刹克龙,K=3以下(K为筒体断面积与进气口面积之比);第四占地面积及空间布置情况。
第五,直径不宜过大。
一般控制简体直径≤800ram。
若处理风量过大时,选两个或四个并联。
4.2布袋除尘器
在现代面粉厂设计中,一般都选用低压脉冲除尘器。
因为高压脉冲除尘器需配备一套附属设备,占地面积及投资相对大些;简易除尘器需交专人在一定时间进行清理,增加了劳动强度。
在设计选用过程中,一般根据总风量和厂家提供的低压脉冲除尘器的产品说明书选用。
现在生产的低压脉冲除尘器的厂家较多;关键看各个厂家气压分配是否均匀或漏气,在生产过程中阻力大小等。
低压脉冲除尘器的阻力有的可从产品说明书中查到,如果没有可按1200Pa 计算。
现在采用罗茨鼓风机进行供气,能保证除尘器阻力减小。
5 闭风器的选择
除尘风网工作情况的好坏,不仅与风机的型号等有关,而且与除尘设备的密闭有很大的关系。
据有关资料介绍,当除尘器下部漏风10%-15%时,除尘效率几乎为零。
因此,对于选择闭风装置,确保除尘效果,要慎重考虑.现在的闭风装置有叶轮式闭风器,压力门式闭风器,绞龙式闭风器等。
常用的为叶轮式闭风器。
叶轮式闭风器分一般型式的和防堵型式。
防堵型式对于及时排除故障比较方便,现在为设计和实际操作者所欣赏。
叶轮式团风器转速一般选为30-45rpm。
动力配备0.75kW/台左右。
压力门式闭风器以其结构简单、制作方便,不需转动,也被广泛应用。
但它的缺点是需要有较高的垂直高度,否则容易漏风。
对压力门式闭风器的设计,关健是确定最小料柱高以及配砣的位置和重量。
6 除尘风网安装时的技术要求:
为了确保风网的正常运转,特提出以下技术要求:
(1)设备吸风口,风机吸风1:3处均加蝶阀,并注明开闭方向。
一方面便于调试,另一方面保证各吸风口的正常工作及各分支管道的阻力平衡。
(2)风机进出口,刹克龙进出口及脉冲除尘器的进出口,均用法兰连接,法兰中间需加垫橡胶片,与管道接触处用油泥密封。
以防漏风,污染车间及工厂。
对于C型风机的安装,可用槽钢焊接成长方形的支架,风机和电机在同一装置上,电机与槽钢的联接处的孔做成长圆形,便于调节三角带的松紧。
槽钢与地板之间联接通过预埋的螺栓,必要加垫橡胶板或减振装置,目的是减少振动,降低噪音等。
(3)所有风管的接口处,均要用橡胶圈或胶带缠裹后,方可加扣卡,以防漏风。
(4)风管的弯头—般选用R=(2—2.5)D,条件不允许时可选R=1.5D。
(5)开机试漏时,漏风处均需密封。