果树生产技术试题

《果树生产技术》试卷（一）一、名词解释：20分

1．骨干枝：

2．结果枝组：

3．芽的异质性：

4．接穗：

5．果台（苹果、梨）：

6．花束状果枝（核果类）：

7．棒槌码（板栗）：

8．营养分配的局限性：

9．根干（葡萄）：

10．匍匐茎（草莓）：

二、填空题：36分

1．广义讲、果树花芽分化包括（）、（）和（）三个阶段，

其中决定芽分化方向的关键时期是（）时期。

2．树体营养运转分配遵循的四条基本规律是（）、（）、（）和（）。

3．果树的骨干枝一般分为（）、（）和（）三级，随着栽植密

度的增加、骨干枝的级次有（）的趋势。

4．苹果矮化密植栽培的主要途径有（）、（）和（），其中（）既省工又有利果实综合商品品质的提高。

5．葡萄花芽分化开始于（），分化的特点是（），多数葡萄品种都可以（）结实，而且是（）受精。

6．在核果类果树中，（）树的副梢发生能力最强，（）树的花器败育最明显，（）树的自花结实能力最强，（）树的潜伏芽最易萌发。7．氮素化肥中属于生理酸性的肥料有（）、（），易于挥发的肥料有（）、（）。

8．落叶果树叶幕的（）、（）和（）与果树当年的产量和品质密切相关。

9．硬柿类果实的涩味主要是（）物质所致，柿果脱涩的原理是（），常用的脱涩方法有（）、（）、（）等。

三、判别题：（正确√错误ㄨ）10分

1．成枝力是指枝条上的芽能够萌发抽枝的多少而言。（）

2．苹果轮纹病菌只危害苹果的果实。（）

3．实生果树不同高度部位存在着年龄阶段的明显差异。（）

4．核桃的果实多数着生在结果枝的顶端。（）

5．栽培梨树品种系统中，以秋子梨与苹果的生长结果习性最相似。（）

6．枣树坐果率低的主要原因是授粉受精不良。（）

7．设施栽培条件下不利于果实品质的提高。（）

8．山楂红蜘蛛以卵在翘皮缝隙中越冬。（）

9．杏树产量不稳定的主要原因是花器败育和晚霜危害。（）

10．樱桃种子怕干、采后应及时进行层积处理。（）

四、简答题：25分

1．果树基肥在什麽时期施用最好？为什么？

2．梨树主干疏层形与苹果的主要区别有哪些？为什么？

3．简述枣树的修剪反应特点。

4．简析葡萄冬季修剪时结果母枝剪留长度确定的依据。

5．举例说明营养分配局限性在果树生产中的应用。

五、综合分析题：9分

苹果果实套袋栽培有什么好处？应把握住那些关键技术环节？

《果树生产技术》试卷（一）答案

一、名词解释：20分

1．骨干枝：指在树冠内起骨架作用的永久性大枝，其数量和分布排列状况决定树体形态和结构。

2．结果枝组：指直接着生在各级骨干枝上、不断发展变化的、大大小小的枝群，是果树生长结果的基本单位。

3．芽的异质性：指同一枝条上的芽在发育饱满程度上存在差异的现象。

4．接穗：指用来嫁接的栽培品种的枝条或芽子而言，俗称“码子”。

5．果台（苹果、梨）：指当年的结果新梢、一般结果后膨大而形成。

6．花束状果枝（核果类）：指只有顶端是叶芽、其下全是花芽且多为单花芽的结果枝，长度多在5 cm左右，是北方品种群品种的主要结果枝。

7．棒槌码（板栗）：指由当年生长健壮的结果枝形成的结果母枝而言，特点是尾枝比较长。

8．营养分配的局限性：指果树光合产物首先保证自身需要，如有富余则就近供应、蒹有同侧供应的现象。

9．根干（葡萄）：指葡萄扦插繁殖时，插穗埋入土中的部分而言，是葡萄根系产生的部位。

10．匍匐茎（草莓）：由腋芽在高温、长日照条件下萌生，特点是茎细节间长、偶数节落地生根，是草莓的繁殖器官。

二、填空题：36分

1．广义讲、果树花芽分化包括（生理分化）、（形态分化）和（性细胞形成）三个阶段，其中决定芽分化方向的关键时期是（生理分化）时期。

2．树体营养运转分配遵循的四条基本规律是（分配的不均衡性）、（分配的异质性）、（分配的集中性）和（分配的局限性）。3．果树的骨干枝一般分为（中心干）、（主枝）和（侧枝）三级，随着栽植密度的增加、骨干枝的级次有（减少）的趋势。

4．苹果矮化密植栽培的主要途径有（利用矮化砧木）、（利用短枝型品品种）和（人工致矮），其中（利用矮化砧木）既省工又有利果实综合商品品质的提高。

5．葡萄花芽分化开始于（开花前后），分化的特点是（自下而上分化、但基部1~3节分化较晚），多数葡萄品种都可以（自花）结实，而且是（闭花）受精。

6．在核果类果树中，（桃）树的副梢发生能力最强，（杏）树的花器败育最明显，（桃）树的自花结实能力最强，（李）树的潜伏芽最易萌发。

7．氮素化肥中属于生理酸性的肥料有（硫酸铵）、（氯化铵），易于挥发的肥料有（氨水）、（碳酸氢铵）。

8．落叶果树叶幕的（形成早晚）、（持续时间长短）和（形态结构）与果树当年的产量和品质密切相关。

9．硬柿类果实的涩味主要是（单宁）物质所致，柿果脱涩的原理是（将可溶性单宁变为不溶性单宁），常用的脱涩方法有（水浸脱涩）、（石灰水脱涩）、（二氧化碳脱涩）等。

三、判别题：（正确√错误ㄨ）10分

1．成枝力是指枝条上的芽能够萌发抽枝的多少而言。（χ）

2．苹果轮纹病菌只危害苹果的果实。（χ）

3．实生果树不同高度部位存在着年龄阶段的明显差异。（√）

4．核桃的果实多数着生在结果枝的顶端。（χ ）

5．栽培梨树品种系统中，以秋子梨与苹果的生长结果习性最相似。（χ）

6．枣树坐果率低的主要原因是授粉受精不良。（χ）

7．设施栽培条件下不利于果实品质的提高。（√）

8．山楂红蜘蛛以卵在翘皮缝隙中越冬。（χ）

9．杏树产量不稳定的主要原因是花器败育和晚霜危害。（√）

10．樱桃种子怕干、采后应及时进行层积处理。（√）

四、简答题：25分

1．果树基肥在什麽时期施用最好？为什麽？

答：基肥（即有机肥）的施用时期有三个，•即秋天（8月下旬～9月下旬）、落叶后至土壤封冻前（10月上旬～11•中下旬）和早春土壤解冻后至果树萌芽前（3月中、下旬），而以秋天施用最好。秋施基肥的主要优点是：⑴施肥断根可抑制果树徒长，•有利于果实后期发育和营养物质积累。⑵此期正值地上养分回流、根系生长旺期，有利于新根生长。⑶此时地温尚高、有利于肥料分解，•当年即可利用一部分，对提高树体营养水平和越冬大有益处。

2．梨树主干疏层形与苹果的主要区别有哪些？为什麽？

答：主干疏层性，根据梨树干性强，枝干负荷力弱、易变形劈折，容易上强的特点，在结构上与苹果主干疏层性的主要区别是：主干高度稍大，要达到80㎝左右；主枝可以适当多留，一般每层可以比苹果多1-2个；主枝可以邻接选留（2个），以控制中心干过