乡村旅游经营管理的八种模式

近些年，乡村旅游增长强劲，发展迅猛，成为夺目亮点。随着乡村旅游的逐渐转型，

提质升级，其经营管理模式愈来愈发挥着独特而显著的作用。

乡村旅游经营管理的模式是根据旅游资源和客源市场来确定的，不同的资源禀赋和地域

客源市场，经营管理的模式也不一样。模式是否科学合理，决定着旅游资源与客源市场的对

接度，直接影响着乡村旅游可持续发展。综观四川“农家乐”、贵州“村寨游”、北京“民俗

游”等乡村旅游的经营管理模式，通常有以下8种，值得我们关注和探索。

1、“农户+农户”模式。这是乡村旅游初期阶段的经营模式。在远离市场的乡村，农民

对企业介入乡村旅游开发普遍有一定的顾虑，甚至还有抵触情绪，多数农户不愿把有限的资

金或土地交给公司来经营，生怕有什么闪失使其“陷”进去，他们更相信那些“示范户”。在

这些山村里，通常是“开拓户”首先开发乡村旅游获得了成功，在他们的示范带动下，农

户们纷纷加入旅游接待的行列，并从中学习经验和技术，在短暂的磨合下，形成“农户+农

户”的乡村旅游开发模式。这种模式通常投入较少，接待量有限，但乡村文化保留得最真实，

游客花费少还能体验到最真的本地习俗和文化。但受管理水平和资金投入的影响，通常旅

游

的带动效应有限。在当前乡村旅游竞争加剧的情况下，这种模式具有短平快优势。他们善

于

学习别人经验，汲取别人教训，因其势单力薄，规模有限，往往注重揣摩、迎合游客心理，

极具个性化服务。北京平谷金海湖镇红石门村，只有6家农户搞民俗旅游，接待条件一

般，

但其真诚的个性化服务，让游客动容。

2、“公司+农户”模式。这一模式通过吸纳当地农民参与乡村旅游的经营与管理，在开

发浓厚的乡村旅游资源时，充分利用农户闲置的资产、富余的劳动力、丰富的农事活动，丰富旅游活动。同时，通过引进旅游公司的管理，对农产的接待服务进行规范，避免因不良竞

争而损害游客的利益。广西灵川县毛州岛的开发与管

理，便是典型。其特色在于公司或投资商，充分听取农户的意见和看法，而在经营管理中，广泛地吸引农户参与到经营与管理

中。

在公司的37位员工中，有33位是农户代表。如此大比例的农户参与景区经营管理，在我国的旅游景区中实属少见。农户乐于接受管理，投资商与农户和谐共处，这一方面体现出该管理模式的特色和先进性。

这一模式中有些需要注意的问题。首先，公司或投资商与农户的合作是建立在一定的

经济基础上的，受投资商实力的影响较大；其次，农户的知识层次、素质、服务意识等还

有待

于进一步提高；第三，在内部经营管理中，如何进行游客的分流与分配，是能否顺利实

施的关键之一。

3、“公司+社区+农户”模式。这一模式应是“公司+农户”模式的延伸。社区(如村委会)搭起桥梁，公司先与当地社区进行合作，再通过社区组织农户参与乡村旅游。公司一般不与农户直接合作，所接触的是社区，但农户接待服务、参与旅游开发则要可经过公司的专业培

训，并制定相关的规定，以规范农户的行为，保证接待服务水平，保障公司、农户和

游客的利益。此模式通过社区链接，便于公司与农户协调、沟通，利于克服公司与农

户因利益分配产生的矛盾。同时，社区还可对公司起到一定的监督作用，保证乡村旅

游正规、有序发展。

4、公司制模式。这一模式的特点是发展进入快、起点层次高、开发有规模，如果思路

对头、经营科学，容易使乡村旅游开发迅速走上有序化发展的道路。广西兴安县开发的“乡里乐”和“忘忧谷”两个旅游点品牌响亮，主要是经营管理起点较高，一开始就实行公司制

经营管理。如“忘忧谷”是由当地农民注册成立的“瑶苑旅游开发公司”

里乐”则由3个农民集资注册成立的“乡里乐休闲山庄公司”开发经营。

经营管理的，而“乡

公司制模式比较适合乡村旅游初期阶段，随着农民的关注与参与，这种利益主体是公司的模式，将难以适应未来乡村旅游发展的趋势。农民作为乡村旅游参与主体，其积极性是不容忽视的，而采用公司制模式，农民很难从旅游收入中获得应有的利益，受益的仅是靠提升农产品附加值获得。

乡村旅游生财之源是公共资源，应是农民共同的公共资源，但在使用这种公共资源中最

大受益的则是旅游公司．当地农民很难得到相应利益，并且还要承担旅游开发所带来的各种

负面影响。这种资源与利益的严重失衡，极易引起农民的不满。

5、股份制模式。这一模式主要是通过采取合作的形式合理开发旅游资源，按照各自的

股份获得相应的收益。根据旅游资源的产权，可以界定为国家产权、乡村集体卢权、村民小

组产权和农户个人产权四种产权主体，在开发上可采取国家、集体和衣户个体合作的方式进行，这样把旅游资源、特殊技术、劳动量转化成股本，收效一般按股份分红与按劳分红相结合。对于乡村旅游生态环境保护与恢复、旅游设施的建设与维护以及乡村旅游扩大再生产

等公益机制的运行，企业可通过公益金的形式投入完成。

这种模式有利于乡村旅游上规模、上档次。特别是通过股份形式，扩大了乡村集体和农

民的经营份额，有利于实现农民参与的深层次转变，从而引导居民自觉参与他们赖以生存的

生态资源的保护中去。

6、“政府+公司+农村旅游协会+旅行社”横式。这一模式的特点是充分发挥旅游产

业链中各环节的优势，通过合理分享利益，避免了过度商业化，保护了本土文化，增强

了当地居

民的自豪感，从而为旅游百T持续发展奠定基础。此模式各级职责分明，有利于激发各自潜能，形成“一盘棋”思想。具体来讲，政府负责乡村旅游的规划和基础设施建设，优化发展

环境；乡村旅游公司负责经营管理和商业运作；农民旅游协会负责组织村民参与地方戏的

表演、导游、工艺品的制作、提供住宿餐饮等，并负责维护和修缮各自的传统民俗，协调

公司与农民的利益；旅行社负责开拓市场，组织客源。

7、“政府+公司+农户”模式。从目前一些地区乡村旅游发展现状来

看，这一模式其实质是，政府引导下的”企业+农户”：就是在乡村旅游开发中，由县、乡各级政府和旅游主管部

门按市场需求和全县旅游总体规

划，确定开发地点、内容和时间，发动当地村民动手实施开发，开发过程中政府和旅游部门进行必要的指导和引

导。由当地村民或村民与外来投资者一

起承建乡村旅游开发有限责任公司，旅游经营管理按企业运作，利润由

村民(乡村旅游资源所有者)和外来投资者按一定比例分成，除此以外，村民们还可以通过为游客提供住宿、餐

饮等服务而获取收益。这个模式一是减少了政府对旅游开发的投入，二是使当地居民真正

得

到了实惠，三是减少了旅游管理部门的管理难

度，因而是一种切实可行的乡村旅游经营模式。

8、个体农庄模式。个体农庄模式是以规模农业个体户发展起来的，以“旅游个体户”

的形式出现，通过对自己经营的农牧果场进行改造和旅游项目建设，使之成为一个完整意

义