茶饮料市场分析PPT课件

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奶茶市场调研分析课件

产品特点
奶茶概况：牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。中文名：奶茶外文名： Tea with milk 主要原料：牛奶是否含防腐剂：否主要食用功效：去油腻，助消化适宜人群：一般人群
卖点：茶物语本身的特色，奶茶口味及其提供的附加服务品种多样，独具创新，符合年轻消费者，特别是大学生的消费需求。诉求点：茶物语始终坚持以“健康、环保”为品牌之本，让消费者喝得放心，玩得开心。
（1）茶物语口味多样，品种、包装独具特色，对于符合大学生消费的饮品同时也应该继续推陈出新。（2）价格合理，符合大学生消费，但同时也要继续保持优质优量的服务。（3）产品生命周期处于成长期。（4）树立良好的品牌形象，突出卖点，吸引更多消费者消费。
近几年，中国饮料年产量以超过20%的年均增长率增长，饮料市场成为中国食品行业中发展最快的市场之一。杯装奶茶的纯利率不低于10%，杯装奶茶的生产工艺几近透明，其原料配方，技术门槛，生产设备和常规乳品饮料生产类似。
奶茶行业投资前景
随着时间的推移，奶茶行业的技术会不断进步，奶茶口味会向多元化发展，诸如出现以年龄为划分标准的方式，如小孩加钙及维生素型，妇女型，男士型…… 随着观念的变迁，人们会越来越接受喝奶茶这样一种饮品，或成为请客喝茶的首选，或者成为馈赠亲朋的礼品。总之，在规范的行业管理和操作下，奶茶业的前景一片大好。
产品策略
①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应； ②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮； ③根据消费者的不同，推出不同产品； ④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务； ⑤产品注重包装，给消费者美好的享受

《茶饮料市场分析》PPT课件

品牌
主题
表现
康师傅统一
天然、健康、清新、纯正
与康师傅类似
绿茶——“自然最健康，绿色好心情” （苏有朋寻找“荧屏情侣”。）红茶— —“冰酷”（任贤齐展现康师傅冰红茶的 “冰酷”形象。）
“希望大自然是统一的绿色”、“新近自然，统一绿茶”
旭日升酷、冰爽、自然娃哈哈快乐、健康
羽泉作代言人，演绎“清香在口，冰爽的心” 主题。李霞担纲，“轻松自然的风格”
新产品的竞争策略可以是通过主题演绎的不同、表现的不同来实现差异化。通过塑
造一个新时尚来打击另一旧时尚。所谓精时选尚课件无p定pt，演绎有形。
22
1-4-3、群体同一化，要求心理差异化
—— 前面对茶饮料的消费者分析表明，30岁以下年青群体已经成为众多品牌共同的群体，新产品进入这个市场也同样离不开这个群体。 —— 通过对重度消费人群的年龄分析，发现15－24岁偏年青群体是最主要的消费群体。 —— 要实现差异化不能通过仅仅单纯的人文特征区分，只能更多的通过心理特征上的细分来区分群体，实现差异化。
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9
1-2-5、茶饮料是如何吸引消费者的? （消费者对茶饮料的核心需求）
解渴、好喝、健康、时尚是茶饮料吸引消费者的主要原因！
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10
茶饮料的核心利益
时尚健康好喝、解渴
“好喝、解渴” 作为茶饮料的基本功能，目前已得到消费群的认同。消费者对茶饮料的需求由功能上升到利益和精神需要。新产品应该塑造“健康”“时尚”来满足目标消费群的核心需求。
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7
1-2-3.茶饮料目标消费群心理特征：
追求个性化，炫耀自我。注重个人形象，时髦，现代。追求时尚、讲究品味。追求趣味、好玩。

茶业市场调查PPT

茶叶包装欣赏
END
国内消费市场现状
国内茶业消费结构因地域不同而各具特色：一. 国内茶业消费结构因地域不同而各具特色：
. . . . .
南方以绿茶、乌龙茶为主，少量花茶；北方以花茶为主，南方以绿茶、乌龙茶为主，少量花茶；北方以花茶为主，绿茶为辅
农村茶叶消费增长迅速
消费结构由低、消费结构由低、中、高向中、高、低转变高向中、
现代时尚风格：现代时尚风格：
外包装具有时尚感，颜色鲜艳，外包装具有时尚感，颜色鲜艳，吸引眼球。内包装采用独立式茶吸引眼球。方便快捷，同时也更加卫生。包，方便快捷，同时也更加卫生。设计新颖，设计新颖，具有明显的时尚用色及元素，与现代都市相融合。
茶叶包装款式：
茶叶包装主要有锡制茶叶罐、马口铁制茶叶罐、陶瓷茶叶罐、茶叶包装主要有锡制茶叶罐、马口铁制茶叶罐、陶瓷茶叶罐、玻璃茶叶纸制茶叶罐等，马口铁茶叶罐因其款式多样，印刷精美，不易破损，罐、纸制茶叶罐等，马口铁茶叶罐因其款式多样，印刷精美，不易破损，运费方便，为大众所喜爱。运费方便，为大众所喜爱。
“立顿”是全球最大的茶叶品牌。立顿以其明亮的黄色向世界传递它的宗旨——光明，活立顿”是全球最大的茶叶品牌。立顿以其明亮的黄色向世界传递它的宗旨——光明， ——光明力和自然美好的乐趣。他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶” 力和自然美好的乐趣。他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”。
茶叶品种：
茶叶还有独立的小包装，小包装是为了方便客户泡茶, 茶叶还有独立的小包装，小包装是为了方便客户泡茶,按照定量克数进行的小包装,以泡袋来包装茶叶. 的小包装,以泡袋来包装茶叶.
பைடு நூலகம்
消费群类型调查：

可口可乐茶饮料市场分析PPT学习教案

品牌名称目标消费者市场定位中存在的问题追求现代生活的年轻人在没有找到产品的目标消费人群之际推出了概念产品市场定位宣传导向模糊处于茶饮料发展前期对茶饮料销售没有太多经验成功及年轻女性饮用目标消费群体定位严重偏差利用性别差异的定位和中国的市场行情背道而驰价格定位偏高中国市场的整体购买力和经济系数无法支撑产品定位偏窄阳光青春闪耀时阳光新一代1629岁的追求西方生活时尚的年轻人属于西式冰红茶在中国市场难以改变消费者的饮用习惯没有因地制宜追求美味和便利的现代人属于功能性茶饮料但功能性市场的容量和自身的产品营销不坚定处于茶饮料快速成长期没有很好的对市场进行细分产品没有突破诉求也没新只注重高空拉动忽视渠道推动和激励健康追求健康滋润养颜的女性2040岁的中青年人士进入市场比较困难已有康师傅统一两大华人品牌严阵以待抄袭主义缺少特色急于求成喝茶第10页共17页copy第11页共17页原叶茶的推出显得匆匆忙忙包装上瓶体抄袭日本饮料失去了可口可乐公司品牌的大气与时尚感
第7页/共17页
品牌名称
天与地茶
目标消费者
追求现代生 1. 活的年轻人
2.
岚风茶
成功及年轻 1. 女性饮用
2.
阳光茶
3.
青春闪耀时， 1. 阳光新一代 2.
雀巢
16—29岁的 1.
冰爽茶追求西方第生8页活/共时17页尚的年轻人 2.
茶研
追求美味和 1.
工坊
便利的现代人
健康
追求健康， 2.
可口可乐茶饮料市场分析
会计学
1
市场环境分析
第1页/共17页
碳酸饮料退烧
第2页/共17页
茶饮料成为市场主力
UP UP UP！
中国每年 30％的速度增长

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.
3
对应茶饮料市场成长的不同阶段，消费群对产品的关注点不同。
茶饮料所处阶段
导入期
成长期
成熟期
消费者关注点
茶饮料本身：（茶是什么）
茶产品细分：红、绿茶，果味茶
（是什么茶）
品牌个性（茶还会是什么）
.
4
1-2、消费者分析：是谁在推动茶饮料市场发展？
1-2-1.茶饮料目标消费群生理特征：
——性别特征：
.
12
1-3-2、品牌认知：
59.96
品牌认知度
60 50 40 30 20 10
0 康师傅
38.45
28.78
14.16
7.64
5.65
3.25
2.7
统一旭日升乐百氏三得利天与地绿洲
碧泉
康师傅拥有极高的认知度，统一与旭日升紧随其后；高认知度的品牌具有高的市场份额；
.
13
1-3-3、品牌忠诚：
80
70.5
70
60
50
40
30
20
10
0 康师傅
55.66 统一
品牌忠诚度
53.86
45.72
35.74
三得利
旭日升
绿洲
27.86 乐百氏
25.99 碧泉
17.83 天与地
茶饮料市场的品牌忠诚度具有两极分化的现象；
.
14
1-3-4. 品牌地位：
高
市场占有率
康师傅
旭日升
统一
三得利
低
品牌忠诚度
60 50 40 30 20 10
0 小学以下
初中
高中/中专/技校
大学
本科以上
康师傅
70 个人月收入差异
60
50
40
30
20
10
0 1000元以下
1000-1999 康师傅
统一
旭日升
从重度消费人群的学历和收入来看，康师傅和统一的群体也大致相吻合。
2000-2999 统一
3000-3999 旭日升
10 5 0 15-24 25-34 35-44 45-54 55-64 65+
康师傅
统一
旭日升
.
康师傅和统一消费群性别差异均不明显，旭日升则相对以男性居多。从年龄差异来看，康师傅和统一消费群基本上是一致的，以15－24岁为主要群体，偏年青化。
16
1-3-5-2、学历与收入特征
70 学历差异
“希望大自然是统一的绿色”、“新近自然，统一绿茶”
60
70
80
消费者的购买考虑因素
的广告对影响茶饮料消费群购买具有举足轻重的作用。
28.46
13.8
8.64
3.74
3.27
价格适中
购买方便只是由于习惯包装吸引人朋友推介
.
9
1-2-5、茶饮料是如何吸引消费者的? （消费者对茶饮料的核心需求）
解渴、好喝、健康、时尚是茶饮料吸引消费者的主要原因！
.
10
茶饮料的核心利益
时尚健康好喝、解渴
“好喝、解渴” 作为茶饮料的基本功能，目前已得到消费群的认同。消费者对茶饮料的需求由功能上升到利益和精神需要。新产品应该塑造“健康”“时尚”来满足目标消费群的核心需求。
.
11
1-3、竞争分析：
1-3-1、品牌份额：
42.3品牌占有率 Nhomakorabea4540
.
8
1-2-4.茶饮料目标消费群购买行为特征：
亲友介绍
消费者的饮料品牌认知渠道 11.1
茶饮料作为个性化产品，
卖饮料的地方
24.5
高品牌知名度，具有吸引力
自己喝过才知道
广告
0
10
20
30
40
80 69.05
70 60 50 40 30 20 10 0
口味好
33.92
有名的牌子
58.4
75.4
50
高
康师傅和统一是茶饮料市场的领导品牌，制定和引导了茶饮料市场的行业标准和发展方向，是新产品进入茶饮料市场不可回避的竞争对手。
.
15
1-3-5.主要竞争品牌重度消费群体分析
1-3-5-1、生理特征
70 男女性别差异
60 50
40
30
20 10
0 康师傅
统一
旭日升
男
女
40 年龄差异 35
30 25 20 15
15－34岁消费群构成茶饮料消费群的主体，特别是15－24岁年青消费群对茶饮料的接受程度最快，他们是茶饮料消费的最主要群体。
.
6
1-2-2.茶饮料目标消费群收入与学历特征：
学历特征
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
2.89
0
小学以下
21.06 初中
45.27
29.48
高中/ 中专/
大学
技校
1.28 本科以上
一、市场环境分析
.
1
1、茶饮料的市场分析
.
2
1-1、状态分析：茶饮料市场进入了成长中期
我国茶饮料工业发展势头十分强劲，整体呈快速增长态势，市场渗透率迅速提高，茶饮料市场进入成长中期，发展至今大致经历了四个成长阶段： 1、1998年及以前，旭日升占据市场主导，一支独秀； 2、1999年，康师傅、统一迎头赶上，与旭日升形成三足鼎立； 3、2000年，旭日升品牌老化，市场下落，造成康师傅、统一双雄对峙； 4、发展到目前，康师傅占主导地位，众多品牌进入市场，诸侯纷争；
4000元以上
.
17
1-3-5-3、目标群体定位
年龄与收入定位图
学历与年龄定位图
从目标群体定位图可以看出，康师傅和统一等主要品牌目标消费群体年龄相近、偏年青化，群体特征类似，基本上重叠
.
18
1-3-6、主要竞争品牌推广主题分析
品牌
主题
表现
康师傅统一
天然、健康、清新、纯正
与康师傅类似
绿茶——“自然最健康，绿色好心情” （苏有朋寻找“荧屏情侣”。）红茶— —“冰酷”（任贤齐展现康师傅冰红茶的 “冰酷”形象。）
60 收入特征
50
54.72
40
30
20
25.76
10
0 1000元以下 1000-1999
4.53
1.23
0.87
2000-2999 3000-3999 4000元以下
中低收入（包括学生）与中等学历消费群体是茶饮料消费群的主体。
.
7
1-2-3.茶饮料目标消费群心理特征：
追求个性化，炫耀自我。注重个人形象，时髦，现代。追求时尚、讲究品味。追求趣味、好玩。
35
21.41
30
25
13.16
20
4.13
3.95
15
1.16
1.01
0.73
10
5
0 康师傅统一旭日升三得利乐百氏绿洲天与地碧泉
从品牌占有率可以看出整个茶饮料市场形成三个层次：康师傅占据市场主导地位；统一与旭日升处于第二阵营；剩下的品牌组成第三团队，争夺不到30％的市场；
茶饮料消费群性别比例
从茶饮料目标消费
男 49%
群体特征来看，性别差
女 51%
异不明显。
.
5
——茶饮料目标消费群年龄特征：
茶饮料重度消费群年龄分布
45-54岁 10%
35-44岁 18%
55-64岁 4%
15-24岁 35%
25-34岁 33%
注：重度是指每周消费4次及以上；
从茶饮料在各个年龄段的渗透率以及重度消费群的分布情况来看：