德州民俗文化春节

第5期.德州民俗文化——春节（梁国楹3王永顺1）2011.1.22录制

（除了以下为主持人设计的内容外，栏目组还可在适当位置为主持人增添内容。）

主持人：各位观众，明天就是除夕，后天就是春节了，所以今天特意为大家安排了一期有关德州春节民俗文化的节目……

嘉宾1：春节，俗称“过年”，又称元日、元旦、岁首等，是我国民间最隆重、最热闹、内容最丰富的一个传统节日。全国56个民族中的53个（除去藏、白、傣族）都过春节。需要说明的是，古代只有“年”而没有“春节”之名，辛亥革命后，改用公历，公历一月一日称“元旦”，农历正月初一改称“春节”。

“年”的本义指谷物生长周期，谷子一年一热，所以春节一年一次，含有庆丰收的寓意。今天的春节习俗基本上形成于宋代，是自腊月廿三祭灶至正月十五元宵节，持续近一个月的综合性的节日。

主持人：春节期间的主要活动有那些呢？

嘉宾1：春节期间的主要活动节点有：腊月二十三：祭灶、扫尘；腊月三十：剪窗花、贴年画、贴门神、贴春联、守岁、包饺子、吃年夜饭、接神、燃放爆竹；大年初一：“拜年”；初二以后：祭祖、走亲戚；正月十五闹元宵。

嘉宾2：农历腊月二十三日，是灶王爷升天觐见玉皇大帝的日子，我国的春节由此开始，渐入年味。旧时，家家灶房都供奉“灶王爷”神位或神像，称为“灶君”或“司命菩萨”。传说，玉皇大帝封他为“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火。

“祭灶”就是送灶神，也称“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷对过去一年一家人的善恶汇报，再将一家人在新的一年里应得的吉凶祸福交于灶王爷。因此，在祭灶时灶王爷神位或神像两旁要先贴上“上天言好事，下界降吉祥”

的对联，然后向灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等，目的是让他多说好话。

古有“男不拜月，女不祭灶”的习俗。因为，灶王爷长得俊俏白皙，“着赤衣，状如美女”（《庄子》）。

嘉宾1：祭灶后是“扫尘”。“尘”与“陈”谐音，春节前扫尘意在“除陈布新”，是要把一切穷运、晦气统统扫出门。是日，家家户户都要清扫屋舍，清洗器具，洒扫庭院，疏浚沟渠，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

古人认为，每人身上都附有三尸神。三尸神喜欢阿谀奉承、爱搬弄是非。一次，三尸神密报，人间想谋反天庭。玉皇大帝大怒，降旨察明人间犯乱之人，将其罪行书于屋檐下，再让蜘蛛张网遮掩以作记号，除夕之夜派天兵下界，凡有记号的人家，满门斩杀。灶君得知，于是让人们在腊月二十三日把房屋打扫得干干净净。除夕之夜，天兵下界查看，发现家家户户窗明几净，找不到一处记号。

嘉宾2：农历腊月二十三日，德州又称“小年”。农村风俗和上面讲的差不多，一定要“扫尘”，但现在已经不贴门神像了，只贴灶王像；城市里也要“扫尘”，并全家一起吃饭过“小年”。

“小年”之后，做新衣，办年货，开始为过年忙活。添碗筷，寓意增添人口；买鸡鱼，寓意吉祥有余；蒸年糕，寓意步步高升；做豆腐，寓意全家幸福。

主持人：请介绍一下腊月三十的节日内容吧？

嘉宾2：一是剪窗花。剪纸在我国是一种深受人们的喜爱又很普及的民间艺术，为烘托喜庆气氛，人们在窗户上贴上各种剪纸——窗花。二是贴年画。年画是我国一种古老的民间艺术，寄托着人们对未来的希望。浓墨重彩的年画给千家

万户平添了欢乐与喜庆气氛。我国有三个年画重要产地：苏州桃花坞、天津杨柳青和山东潍坊。三是贴门神。门神最初用桃木刻成，挂在门的两旁，后来画成门神像张贴于门上。唐代以后，多画猛将秦琼、尉迟敬德，或关羽、张飞。

嘉宾1：四是贴春联、挂灯笼。春联亦名“门对”、“春帖”，是对联的一种，以工整、对偶的文字抒发美好愿望。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都把一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。

春联的源头是桃符。最初人们在桃木板上题写门神名字以辟邪。宋代已开始在桃木板上写对联。春联真正普及始于明代，据清人陈尚古的《簪云楼杂说》中记载，朱元璋下令每家门上都要贴一幅春联，以示庆贺。春联大都用红纸书写。但庙宇用黄纸，“守制”（服孝未满）用白、绿、黄三色，第一年用白纸，第二年绿纸，第三年黄纸，第四年丧服满才恢复用红纸。

嘉宾2：灯笼是喜庆的象征，全国各地普遍在春节挂灯笼。在贴春联的同时，屋门、墙壁、门楣上也往往贴上大大小小的“福”字，寄托了人们对幸福生活的向往，有的甚至干脆将“福”字倒过来贴，表示“福气已到”。

嘉宾1：五是守岁、包饺子、吃年夜饭。每年农历腊月的最后一个晚上，也是农历一年的最后一个晚上，叫“除夕”。“除”字是“除去；变易；交替”的意思，意为：旧岁至此而除，来年另换新岁。

除夕守岁的风俗最早见于西晋时期的《风土志》。除夕之夜，“一夜连双岁，五更分两天”，全家人团聚在一起，包饺子、吃年夜饭，等着新春来临，俗称“守岁”。

饺子就是“更岁交子”的意思。饺子形状像元宝，寓意发财。后来元宝不作为货币流通了，人们就包进几枚硬币。

年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分一直要吃到深夜。这既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。现在主要是看春晚。

嘉宾2：传说，古时有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕之夜，人们便扶老携幼逃往深山，以躲避“年”的伤害。可是有一年除夕，正当人们收拾行装，封窗锁门，一片忙碌时，却来了个乞讨的老人，只有一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽。不想那老人捋髯笑道：“若让我在你家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走。”老婆婆劝说无效，只好答应他住在家里，匆忙上山避难去了。半夜时分，“年”走进老婆婆家，“砰砰啪啪”突然响起炸响声，“年”浑身战栗，急忙逃蹿。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。从此，每年除夕之夜，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。

嘉宾1：六是接神、燃放爆竹。除夕之夜，天上诸神下界，所以要置天地桌、接神。祭灶后，诸神都回天宫，新年子时，又降临人间。接神仪式由家中长者主持，摆好贡品，焚香叩首，最后将纸钱、神像、纸元宝等放入“钱粮”盆内焚烧。

接神已毕，鞭炮齐鸣。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，满园灯笼高挂，灯火通明，鞭炮齐鸣，火树银花，欢乐气氛达到最高潮——“爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”（王安石的《元日》）

嘉宾2：屠苏酒是一种药酒。平时饮酒，一般从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”