中国农业标准体系(PPT 17)

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农业标准化体系

农业标准化体系农业标准化体系是指在农业生产过程中，通过制定、实施和监督一系列标准，以提高农产品质量、增强农业竞争力、保障农产品安全和促进农业可持续发展的一种管理体系。

农业标准化体系涉及种植、养殖、加工、流通等各个环节，是农业现代化的重要组成部分。

首先，农业标准化体系的建立有利于提高农产品质量。

通过制定统一的生产标准和质量标准，可以规范农业生产行为，促进农产品质量的提升。

例如，在种植环节，可以制定统一的施肥、灌溉、植保等标准，确保农作物的生长环境和生长过程符合质量标准；在养殖环节，可以制定统一的饲养、疫病防控等标准，提高畜禽产品的质量和安全性。

其次，农业标准化体系有助于增强农业竞争力。

在全球化竞争的背景下，农产品的质量和安全已成为农业国际竞争力的重要标志。

通过建立健全的农业标准化体系，可以提高我国农产品在国际市场上的竞争力，拓展出口市场，实现农产品出口质量和数量的提升。

此外，农业标准化体系还能够保障农产品安全。

近年来，农产品安全问题频发，给人民群众的生命健康带来了严重威胁。

建立完善的农业标准化体系，可以从源头上控制农产品的质量和安全，减少农产品安全事件的发生，保障人民群众的食品安全。

最后，农业标准化体系对促进农业可持续发展具有重要意义。

通过制定绿色生产标准、循环农业标准等，可以推动农业生产方式的转变，实现农业生产的高效、低耗、环保。

同时，农业标准化体系还可以促进农业产业结构的优化升级，推动农业现代化进程。

总之，农业标准化体系的建立对于提高农产品质量、增强农业竞争力、保障农产品安全和促进农业可持续发展具有重要意义。

在未来的发展中，我们需要进一步完善农业标准化体系，加强标准的制定和实施，推动我国农业向着高质量发展的方向迈进。

农业标准体系(精)

2、遵从的原则
农业标准体系应符合国家有关农业的法律法规及有关农业和农村经济工作的方针和政策要求，与 WTO 规则、农业协议及国际发达国家的技需要为目的。

3、如何建立农业标准体系
建立农业标准体系要经过以下几个步骤：

搜集与农业生产有关的各级标准文本。搜集 WTO 有关农业的规则、协议及发达国家的农业技术法规和标准。对无上级标准，在农业生产中又需要的，应制定地方标准（或企业规范）。研究标准之间的相互关系，建立标准体系表。根据目标需要与特色，构建特定农业标准体系。建立农业标准体系应坚持实事求是，因地制宜，适应本行业和本单位的实际需要。
如何建立农业标准体系
建立农业标准体系的原则
农业标准体系结构
一、农业标准的分类

农业技术标准农业管理标准农业工作标准
1、农业技术标准
对农业标准化领域中需要协调统一的技术事项所制定的标准。
包括：

基础性技术标准农产品标准生产技术规程、规范农艺、农产品加工技术标准检验、检疫标准设施标准环保标准包装、标志、储运标准

农业标准体系的பைடு நூலகம்成：
•
•
以技术标准为主体
包括管理标准和工作标准。
谢
谢
农业工作标准的内容：

工作岗位的职责岗位工作人员基本技能工作内容、要求与方法检查与考核的办法和量化指标等
二、农业标准的性质与分级
1、性质

强制性标准：国家法律规定必须执行的标准，属于我国的技术法规。
推荐性标准：是指国家、行业和地方制定的向企业和社会推荐采用的标准。

中国农业基本经济制度研究PPT课件

❖ 产权理论：是一种权利，是一种社会关系，是规定人们相互行为关系的社会的基础性规则。
❖ 企业理论：企业也是一种配置资源的手段。企业边界：利用企业方式组织交易的成本=通过市场交易的成本
❖ 制度变迁理论：一种收益更高的制度对另一种收益较低的制度的替代过程。
三、制度变迁的源泉
2. 外生变迁 ① 意识形态:一种价值观念，它支配一个人或群体的精神，
❖ 诺斯：“制度是一系列被制定出来的规则、守法程序和行为的道德伦理规范，它旨在约束追求主体福利或效用最大化利益的个人行为”。《经济史中的结构与变迁》P.225）
二、制度的起源(青木昌彦)
❖ 博弈的结果(自发的秩序):个体参与人联合选择互相一致的策略（个体间存在共同信念），促成制度建立。
❖ 博弈均衡（制度）不是外生给定的，是由参与人的策略互动内生的，存在于参与人的意识之中，并且可以自我实施。（制度是一种均衡状态）
作为共有信念和均衡概要表征的制度
策略制约
信念
共同构建协调
均衡
证实
凝结
制度
均衡概要表征
参与人
竞争性符号系统
经济域
域
政治域
组织协调
商品交换
新制度经济学
三、制度变迁的源泉(新制度经济学)
1.பைடு நூலகம்内生变迁 ❖ 思考：是什么决定了制度变迁的方向？
❖ 一个设想：一个事件为个人和组织创造了在此以前被认为是无利可图的新机会。这一事件可能是新市场的开发，技术进步，或相对价格的改变。它改变了与很多社会活动相关的成本收益比率，并且激励个人和组织去寻找和协商新的契约性协定。
经济资源的稀缺性与选择
❖ 选择：就是如何利用既定的资源去生产各种经济物品，以便更好的满足人类的需求。稀缺性存在不得不选择；资源具有多种用途可供选择。选择包括：（１）生产什么物品与生产多少（２）用什么方法生产——如何生产；（３）产品如何分配——为谁生产。这三个问题是人类社会所必须解决的基本问题，被称为资源配置问题。选择的原则是：目标最优化。

4.1中国的农业-课件(47张PPT)

3. 读图，我国农业各部门中，产值比例最大的是（）
A. 种植业 B. 牧业 C. 林业 D. 渔业
4.把以下食品与相关的农业类型连线:
谷物、蔬菜
畜牧业
肉、蛋、奶
种植业
鱼、虾
林业
水果
渔业
牧业35%
渔业11%
4% 林业
种植业50%
学习目标
农业(第二课时）
1.运用资料，说出中国主要粮食作物和经济作物的分布特点。 2.运用资料，说出我国畜牧业的分布特点。
• 农业科技的不断提高，使许多不适应农业生产的自然环境条件得到改善，农业生产空间大大拓展。
课堂活动
2.讨论：发生下列变化的主要原因。荔枝生产于中国南部，以广东、广西、福建、台湾等省区栽培较多。读图，
从经济社会发展和科学技术进步对农产品生产和消费影响的角度。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的时代已尘封于历史的记忆中！
一、让“土地”奉献的产业
1.农业的概念
➢ 农业是一种直接利用土地、气候和水资源所从事的生产活动，一种让“土地奉献” 的产业。是支撑国民经济建设与发展的基础产业。
一、让“土地”奉献的产业
?
农业就是种植农作物吗？
一、让“土地”奉献的产业
2.农业的分类
种植业:在耕地上种植水稻、小麦、大豆、棉花等农作物，这样的生产部门称为种植业。
自动收割机在收割水稻
温室大棚里的草莓
农田滴灌设施
杂交水稻
20世纪70年代以前，我国水稻平均产量不到4500千克/公顷，目前超级杂交水稻已突破12000千克/公顷，使我国在耕地面积减少的情况下粮食产量保持持续增长的态势。
“杂交水稻之父”袁隆平

第三章农业标准化的种类、级别和体系

（二）农业区域标准 1、概念、由某一区域标准化或标准组织机构制定，由某一区域标准化或标准组织机构制定，并公开发布的标准。公开发布的标准。 2、部分区域标准化机构、亚州标准咨询委员会（亚州标准咨询委员会（ASCA) 欧洲标准化委员会(CEN) 欧洲标准化委员会非洲地区标准化组织(ARSO) 非洲地区标准化组织
3、地方代码、
名称北京市天津市河北市山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海代码 110000 120000 130000 140000 150000 210000 220000 230000 310000 名称江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南代码 320000 330000 340000 350000 360000 370000 410000 420000 430000 名称广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西代码 440000 450000 460000 500000 510000 520000 530000 540000 610000 名称甘肃青海宁夏新疆台湾香港澳门代码 620000 630000 640000 650000 710000 810000 820000
（六）农业企业标准 1、概念、由农业企业自行制定，由农业企业自行制定，法定代表人发布，并向省级标准化行政主管部门备案的标准。标准。 2、标准、 Q/××× ××××−××××
二、对象分类法 1、术语标准、 3、品种标准、 5、质量标准、 7、包装标准、 9、安全标准、 2、试验标准、 4、产品标准、 6、分级标准、 8、方法标准、 10、卫生标准、
（二）推荐性农业标准指农业生产、交换、指农业生产、交换、使用等方面通过经济手段或市场调节而自愿采用的一类农业标准。类农业标准。

中国的农业ppt(共27张PPT)

农耕区畜牧业主要是指农民家庭饲养的猪、牛、羊以及鸡、鸭、鹅等家禽。目前，我国农耕区畜牧业在畜产品生产中占主要地位，我国的猪、牛、羊肉产量居世界第一位。
牧区与农耕区的界线：大体接近400毫米等降水量线。
（四）水产业
水产业包括淡水水产业和海洋水产。根据生产方式又可分天然捕捞和人工养殖两大类。我国的水产品产量居世界第一位。我国发展水产的水域条件优越，陆地上河湖面积广大，养殖历史悠久；海洋方面，自北而南，依次有渤海、黄海、东海、南海等广阔水域。 • 影响我国东南部水产业分布的因素：
耕地类型
旱地
水田
粮食作物
小麦
水稻冬小麦
经济作物
棉花花生甜菜
棉花油菜甘蔗
耕作制度东北地区一年一熟，华北一年两熟或三熟平原两年三熟或一年两熟
我国九
大
商
品粮基
地
九大商品粮
基地
①生产条件和基础好的地区：
太湖平原、洞庭湖平原、江汉平原、
鄱阳湖平原、成都平原、珠江三角洲；
②增产潜力较大的地区：
风沙
熟
多水旱灾害，春季低温
一年两熟或一年三熟
主要作物
春小麦玉米大豆甜菜
冬小麦玉米棉花花生水稻油菜棉花甘蔗
2.我国西部地区四大牧场比较
牧区内蒙古牧区新疆牧区青海牧区西藏牧区
牧场类型
主要畜种
温带草原牧场山地牧场高寒牧场
三河马三河牛
伊犁马细毛羊
青海牦牛
高寒牧场
江淮地区
③粮食商品率较高的地区：
松嫩平原、三江平原
五大商品棉
基地
江汉平原冀中南、鲁西北、豫北平原长江下游滨海、沿江平原

《中国农业区划体系》课件

农业区划体系在农业科研和推广中的应用
农业科研：为农业科研提供基础数据，指导科研方向
区域规划：为区域农业规划提供科学依据，促进区域农业发展
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
推广应用：为农业推广提供科学依据，提高推广效果
政策制定：为农业政策制定提供科学依据，提高政策针对性和实效性
农业区划体系在农业教育和培训中的应用
社会经济资源：包括人口、劳动力、
资金等
技术资源：包括农业科技、农业机
械等
农业经济区划
农业经济区划的目的：合理配置农业资源，提高农业生产效率，促进农业
可持续发展。
农业经济区划的方法：综合分析农业资源、生产条件、市场等因素，采用定性和定量相结合的方法进行划分。
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
作用：农业区划体系有助于提高农业生产效率，促进农业可持续发展，保障国家粮食安全，提高农民收入水平。
农业区划体系的形成和发展历程
农业区划体系的形成：1950年代，中国开始进行农业区划研究，1960年代正式建立农业区划体系
农业区划体系的发展：1980年代，中国农业区划体系逐渐完善，形成了以农业资源为基础，以农业经济为依据，以农业技术为手段的农业区划体系
农业区划体系在农业政策制定中的应用
农业区划体系为农业政策制定提供了科学依据
农业区划体系可以帮助政府制定出更加符合当地实际情况的农业政策
农业区划体系可以帮助政府更好地了解农业资源分布情况，从而制定出更加合理的农业政策
农业区划体系可以帮助政府更好地了解农业市场情况，从而制定出更加符合市场需求的农业政策
中国农业区划体系

农业标准化与农业现代化PPT课件

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农业标准化融技术、经济、管理于一体，是“科技兴农”的载体和基础，是农业增长方式由粗放型向集约型转变的重要内容之一。它还是农业生产的科学化、系统化，有利于形成规模生产能力，提高“一优两高”农业的比重，对于发展农业经济有着重要的作用。
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农业标准化的目的是将农业的科技成果和多年的
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在标准体系方面，特别缺乏有机农产品标准。有资料显示，国家环保总局于2001年12月25日发布了行业标准《有机食品技术规范》，并于2002年4月1日起实施，但截止2003年1月31日，还没有制定有机农产品国家标准，在全国所有的省、直辖市、自治区中，只有浙江省制定并发布了有机茶、有机稻米两个地方标准，江苏正在加紧制定有机梨、有机茶、有机稻米、有机鸭、有机藕、有机蟹等一系列农产品标准。
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2．建立一个强大的执法体系
发达国家制定的一系列农业标准化法规与政策，在实际执行中采取了严格的具体执法措施：
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一是对不达标农产品采取严厉的惩罚手段。例如，欧盟国家多年以前就制定法规禁止抗生素残留超标牛奶上市（其标准为青霉素类药物残留的限量为千万分之十），牛奶在上市前必须经过检测，如发现有抗生素的牛奶，该牛奶场不但要停产和要求追回产品进行销毁，而且要处以罚金；日本所有农产品进入市场前都要按照标准进行严格的筛选和分级，对等外级的农产品是不允许进入市场销售的，而只能作为加工原料；美国对农产品的质量监督执法则把重点放在对污染、疾病、加工、残留、守法和经济欺骗5个危险领域进行“关键控制”。
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2．制定严格的质量认证和检测程序

中国的农业培训课件(共58张PPT)全文

灌溉农业培训专用
7.农业大的分类
培训专用
8. 发展农业要因地制宜
宜林则林
宜牧则牧
宜粮则粮
宜渔则渔
培训专用
8. 发展农业要因地制宜
珠江三角洲基塘生产
南方低山丘陵立体农业模式 “丘上林草丘间塘、缓坡沟谷果鱼粮”
黄淮海平原低湿地鱼塘—台田模式
培训专用
9.农业产业结构
指农业中各产业的构成比例。它可以分为3个层次布：
四大牧区：
优良畜种：畜牧方式：放牧（游牧）区位优势：降水少，有广阔的天然草场有许多优良畜种；牧业的历史悠久，经验丰富
国家政策扶持；
畜产品的市场需求量大
地位：牧区生活和经济收入的主要源泉，也是皮毛、肉奶的重要供应地
地位：农耕区畜牧业在畜产品生产中占主要地位，是城乡居民食用肉、奶、禽、蛋的主要来源。我国的猪、牛、羊肉产量居世界第一位。
寒耐旱，适应性强
春小麦——春播秋收
c.分布地区：分布广泛
冬小麦：长城以南、分布在
暖温带的黄淮海平原，长
江以南
华北
春小麦：长城以北、分布
平原
在纬度较高或海拔较高、
热量条件较差的地区。东
北平原、河套平原、宁夏
平原、新疆和青藏高原。
春小麦
东北平原
冬小麦
冬小麦——秋播夏收
培训专用
玉米
性喜暖湿，集中分布在黑龙江至云贵高原的东北－西南向的长形地带。以吉林，黑龙江等产量最多。
①生产结构：主要表现为不同生产部门之间的比例，如种
植业、畜牧业、林业、渔业等生产部门之间的比例；
②产品结构：主要表现为同一生产部门中不同产品之间的结构，如种植业中粮食、油料、蔬菜、水果等作物之间的比例；

中国的农业 (共46张PPT)

（ A、D ）
A．自然条件
B．交通条件
C．劳动力因素 D．产业化基础
22．实施优势农产品区域布局的主要目的是
（ A、C ）
A．增强农产品的市场竞争力 B．加快城镇化的进程
C．因地制宜发挥地区优势
D．缩小地区差距
三、林业
我国的森林资源主要分布在：
①东北的大小兴安岭和长白山地，是我国最大的天然林区； ②西南横断山区是我国第二大天然林区； ③东南部的台湾、福建、江西等省山区，以人工林、次生林为主。
根据我国农业部2003 年2月的《优势农产品区域布局规划》，四种农作物的优势生产区域，如图7所示。读图7回答20—22题。
20．图例①、②、③、④代表的四种农作物依次为（ D ）
A．大豆、甘蔗、油菜、棉花 B．棉花、大豆、油菜、甘蔗
C．油菜、甘蔗、棉花、大豆 D．大豆、油菜、棉花、甘蔗
21．上述四种农作物优势产区确定的主要依据是
乱砍滥伐森林 ⑵图中人的做法会引起哪些不良后果？森林面积锐减，森林的环境效益减小甚至消失，气候更加干燥，风沙天气增多，土地沙漠化，水土流失严重等。
⑶针对以上问题我国目前都采取了哪些措施？
①控制采伐量，加强营林造林，成片建设速生丰产林，
以及开展全民植树运动。
②积极发展多种经营，在营造用材林、薪炭往北逐渐减少，一般来说海南岛可以一年三熟，淮河以南可以一年两熟，华北平原是两年三熟或一年两熟，东北是一年一熟。
3、我国的商品粮基地有东北的松嫩平原、三江平原，四川的成都平原，湖南的洞庭湖平原，湖北的江汉平原，江西的鄱阳湖平，原广东的珠江三角洲，江苏、安徽北部的江淮地区，江苏南部的太湖平原。

中国农业课堂课件ppt

4、中国种植业区的南北差异北方南方秦岭－淮河一线旱地水田小麦水稻甜菜甘蔗花生、大豆油菜棉花、亚麻棉花、黄麻一年一熟或两年三熟一年两熟至三熟
界线耕地类型粮食作物糖料作物油料作物纤维作物作物熟制
一、中国的种植业
1、分布:东部季风区的平原、丘陵、盆地地区
2、耕作制度：一个地区一年种几次庄稼 .耕作制度: 一年一熟
油料作物基地
糖料
作物甜菜
出口商品基地
二、我国的畜牧业
四大牧区：内蒙古牧区（载畜量最多）（三河马、三河牛）青海牧区（牦牛）
西藏牧区（牦牛）
新疆牧区（细毛羊）滩羊——宁夏
1、我国畜牧业可以分牧区畜牧业、农区畜牧业和城郊畜牧业三类。我国的牧区主要分布在北方干旱、半干旱地区和青藏高原四大牧区：内蒙古、新疆、青海、西藏著名的优良畜种有内蒙的三河牛、三河马；新疆细毛羊、宁夏滩羊、藏绵羊、牦牛等。
•不利条件：①播种期适逢春旱，灌溉水源不足②夏季常有洪灾③多盐碱地
江汉平原
五大商品棉基地冀中南、鲁西北、豫北平原
长江下游滨海、沿江平原
黄淮平原
南疆
条件：夏季高温、光照强；土壤肥沃，有灌溉水源；劳动力充足，生产和管理经验丰富，市场广阔。
甘蔗
生长习性：喜温、喜湿、生长期长
主要分布在24°N以南的热带、亚热带地区
例：1998年某省某县大葱获得丰收，丰产后的该县出现了供大于求的局面，为此投资在电视上播出了该县大葱的广告，该县成了全国大葱的集散地，价格也一路上涨。后来，该县的大葱信息还上了互联网。1999年该县大葱种植面积增加了10多万亩，出现了供不应求的局面。试分析这一现象的产生原因。

中国农业全产业链标准体系图谱、发展路径与对策

中国农业全产业链标准体系图谱、发展路径与对策一、前言乡村振兴战略是我国未来相当长时期内指导农业农村工作发展的一项政策，农业农村标准化工作是其题中之义，因此，加快建立和健全现代农业全产业链标准体系成为落实乡村振兴战略的重要举措。

2021 年，中央一号文件明确指出，依托乡村特色优势资源，打造农业全产业链，把产业链主体留在县城，让农民更多分享产业增值收益。

加快健全现代农业全产业链标准体系，推动新型农业经营主体按照国家标准生产，培育农业龙头企业标准“领跑者”。

在我国农业供给侧结构性改革不断深化、农业产业融合不断加深、农产品消费日益升级的背景下，加快健全现代农业全产业链标准体系，是补齐农业标准供应短板、破解农业高质量发展技术难题的现实需要，是适应现代农业产业发展新需求、建设农业标准体系新格局的重要战略方向。

深入开展现代农业全产业链标准体系构建与对策研究，对推动我国农业标准化管理工作具有重要意义。

我国农业全产业链的形成是改革开放以来农业产业化不断深化的结果。

2009 年，中粮集团有限公司首次提出农业全产业链的概念；2017 年，农业农村部办公厅、国家农业综合开发办公室联合印发《关于推进农业全产业链开发创新示范工作的通知》，将农业全产业链建设作为重要示范工程来推进；2020 年，受全球新型冠状病毒肺炎疫情冲击，世界经济严重衰退，致使产业链供应链循环受阻，为此，政府工作报告中明确提出，确保产业链供应链自主可控和安全稳定，这为农业全产业链的发展指明了方向；2020 年的中央一号文件提出，支持各地立足资源优势，打造各具特色的农业全产业链，形成有竞争力的产业集群。

现代农业的发展离不开全产业链模式的打造[1]。

构建农业全产业链模式不仅可以有效促进农业产业化升级，还会提升农业对其他产业和农户收入的辐射带动效应 [2]，尤其是以农业龙头企业为核心的农业产业化经营模式，对进一步形成企业新的价值链和盈利模式、拓展农民创业就业空间以及推进食品质量安全均具有重要意义 [3]。