会议型酒店服饰
酒店制服
酒店制服酒店制服的含义酒店制服包括三个含义：其一是指不同部门不同岗位员工服饰的可识别性。
酒店制服之厨师服比如前厅部服饰与客房部服饰的区别，又比如同为厨师服饰，其帽子的形状和高度，衣扣的颜色和数量，就分别代表了厨师们在厨房里的不同的身份和地位，其二是指员工服饰与客人服饰的可识别性。
任何一个进入酒店的人都可以从服饰中区分出酒店员工与进店客人。
这就要求酒店员工服饰不能太时装化。
当然，酒店服饰也需要美，但这是一种与环境融合，为酒店总体形象增添光彩的美，而不是突兀的、引人注目的、独立的美，绝不可让客人觉得你的光彩盖过了他（她）。
其三，管理人员和服务人员的服饰要有明显区别。
如领班结领结，主管穿斑马裤（裙），部门经理着深色西装等。
酒店制服的四大特性1．实用性首先从员工角度来考虑，即酒店服饰设计要考虑到穿着者的实际工作需要。
如客房清扫员就不宜穿裙装，这会影响其清扫房间的质量和效率。
又如维修工服装就得配有多个口袋，以方便摆放一些小型修理工具。
其次从制服的面料考虑。
一般酒店制服采用化纤面料，其优点是耐用，可水洗，不用熨烫，但也不能绝对化。
纯绵面料由于其吸汗、透气，宜于做厨师制服，但挺刮性能差且易变旧。
高档毛料多用来制作高层管理人员的西服，体现气派和风度。
2．美面协调性酒店服饰既然是酒店形象的组成部分，那么在设计时就要注意它的美观性和协调性。
这种美不光来自于服饰本身的美，更重要的是来自于服饰与酒店总体风格、装修布置、环境氛围的协调美。
要让酒店服饰成为酒店一道亮丽的流动的风景。
比如中餐厅内部装璜和食器是总离不开雕花桌椅，古董书画，竹木阁楼，元宝餐厅叠花，象牙红木筷著和细瓷碗碟砂锅等，这些都带有浓厚民族风味。
若服务员西装革履，难免大煞风景，体现不出中国饮宴美学的特有风韵。
若穿旗袍，则服装与环境在风格上统一协调，会让客人得到一种“原汁原味”的中式文化享受。
3．区域特色性美本身是多重的、复杂的，民族的才是世界的。
我国是个多民族的国家，在服饰上也应呈“百家争鸣，百花齐放”之局面，酒店应根据自己的区域条件，挖掘地域特色，将其充分表现在服饰上：如回族的白帽、藏族的高筒镶色鞋、维吾尔族的喀什花帽，傣族的筒裙，苗族妇女色彩鲜艳的百褶裙、景颇族男子黑白双色的对襟上衣，撒尼女子的包头花条巾等，都极具民族风味，酒店可根据自己的实际情况，灵活选用，而不要拘于一格，盲目追求所谓的“时尚”。
客房对客会议服务
客人托办的事项，一定及时办妥。
客房打扫整理要及时，保证茶水供应和房间整洁，房内信封，信纸、 墨水保证供应，便于客人会议期间使用。
客人用过的会议文件，要保密，不得随便翻动。
饭店夜晚有娱乐活动要及时告诉客人。 会议布置和车票的定购。
4、文艺团队
（1）特点 人数较多；抵店、离店和活动时间较为集中；店外活
酒店各部门常见客人投诉类型
2、行李生服务部 (Bellman Service) (1）有的时候，殷勤、好客的饭店行李生，忘记告诉
客人有关饭店所提供的各项服务， 如宾客干湿洗衣服 务时间、价目表;餐厅的营业时间，提供的菜点佳肴; 康乐中心设施，娱乐项 目，所在地点以及客房的送餐 服务等;由于上述客人所需要的服务项目信息，没有及 时地向客人提供，从而造成客人的不便，并招致客人 不满、抱怨、投诉。 (2)行李生在协助客人提拿行李、护送客人来到他(她) 的房间，但是忘记告诉客人如何 使用室内的一些设施 项目，如室内中央空调旋钮，调到什么位置为正常室 温、采色电视与多功 能控制音响台的使用方式、程控 直拨电话内部使用说明等等，从而也引起客人的不满 ，导致客 人投诉。
（3）各地、市的主要党政负责人；各省自治区、直辖 市旅游部门负责人；国内外文化艺术新闻体育界的负责 人和著名人士；国内外著名公司、企业及合资、外资企 业的负责人；与饭店有协作关系的企业负责人；饭店总 经理要求按重要客人规格接待的客人。此类客人较为重 要，为C级。
2、VIP客人的特点
VIP客人的身份和知名度较高，店外活动多， 店内的会客活动也较多。VIP客人的活动安排 有序，注重礼仪，喜欢舒适安静，经常出现一 些即时需要，并要求饭店尽快作出反应，因此 ，对客房服务的要求较高。特别重要的贵宾对 安全和保密工作要求较高。
酒店服务之行李员的礼仪
酒店服务之行李员的礼仪酒店服务之行李员的礼仪酒店服务之行李员的礼仪行李员主要工作时，为来到或离开宾馆酒店的客人运送行李，为住店的客人递送包裹、报纸、信件、电报、电传等。
行李员站立于大门两侧，代表宾馆酒店迎接客人，同时又要主动为客人服务。
回答客人的各种询问，型客人介绍宾馆酒店的情况。
1、微笑欢迎，鞠躬问好，帮卸行李对抵店的客人以微笑点头表示欢迎并同时鞠躬问好：“早上好/中午好/下午好/晚上好！欢迎光临。
”如果看到客人的行李较多，应主动帮客人将车上的行李卸下，并点清行李件数。
2、动作有礼行李员动作应有礼貌，及时并且清稳，不可用脚踢行李，对易破的行李要注意，客人如果要自己提取行李的不可勉强接过来。
3、引导客人办理手续引导客人到登记处办理住宿手续。
客人办手续时，应在客人身边等候。
迎领客人时，要走在客人二三步远的左前方，步子要稳。
4、引导客人时的礼仪以前为尊，以右为大的原则；女士优先为尊的原则；接近门口划电梯口，员工应超前为客人开门；请客人先进，出门时亦同。
主动征得客人同意后为其提行李；三人同行，以中为尊，右边次之，左边为末。
5、看管行李以正确的姿势立于客人身后约1.5米处，替客人看管行李，并随时听从客人吩咐和前台服务员的提示。
6、送客人到房间待客热办妥手续后，应主动上前向客人或前台取房间钥匙，引领客人到房间。
一路上对客人要热情主动，遇有转弯时，应回头微笑，向客人示意。
如果客人有事去别处，要求行李员将行李送上房间，此时行李员应以看到客人房间钥匙的号码为准，如没看到客人房间钥匙上的号码，只是客人讲的，则要先向前台核实后再送上房间。
7、搭乘电梯搭乘电梯时，先将一只手按住电梯门，请客人先进入电梯，进梯后应靠近电梯控制台立，便于操纵电梯；出电梯时，让客人先出。
出电梯后，继续引领客人到房间。
8、入房前进入房间前，要先按门铃，再敲门，“您好！服务员。
”连续问候三声后如果房内反应，再用钥匙开门。
9、开门后先将房卡插入总开关，立即退出将钥匙交回给客人，请客人先进入房间。
服饰礼仪案例分析报告
服饰礼仪案例分析报告案例一：董事会会议着装1. 情境描述：在一家大型跨国企业的董事会会议上，与会者包括公司高管、董事会成员和相关合作伙伴。
这次会议的目的是讨论和决策未来一年的业务发展计划和战略部署。
2. 问题分析：会议的参与者来自不同国家和不同文化背景，他们对于着装礼仪可能存在不同的期待和要求。
由于董事会作为公司的核心决策机构，其参与者的形象和形式都代表着公司的形象和形象，因此着装选择对于保持公司形象的一致性至关重要。
3. 解决方案：（1）事先沟通：在会议前，应由主办方提前与参会者沟通并明确会议的着装要求。
可以通过电子邮件或会议邀请函发送相关信息，说明期望的着装风格和要求。
这有助于避免参会者在不同文化背景下对于着装规范的理解差异。
（2）提供参考：可以为参会者提供一份详细的着装指南，包括适宜的服装款式、颜色搭配和其他注意事项。
这样可以帮助参会者更好地理解和选择适合这次会议的着装风格。
（3）示范效应：主办方在会议上首先向参会者展示出符合期望的着装风格。
这可以通过组织方和高层管理人员的示范来实现。
他们的着装应该体现出公司的专业形象和领导者的自信和魅力，以此带动其他与会者更好地选择适宜的着装。
（4）安排团队调配：主办方可以安排一个专业的团队负责着装指导和建议。
他们可以根据参会者的文化背景和个人喜好提供个性化的建议，并帮助解决任何可能出现的疑问和困惑。
这种支持是关键，特别是对于那些来自不同文化背景且对着装礼仪不太了解的参会者。
4. 成果评估：会议结束后，可以通过参会者的反馈和观察整体氛围来评估该方案的实施效果。
如果参会者的着装风格符合要求，并且会议的整体形象和气氛令人满意，那么可以认为这个方案是有效的。
然而，如果存在与期望不符的着装风格或参会者之间的差异较大，那么需要进一步调整和改进方案。
案例二：婚礼礼仪1. 情境描述：一对新人计划在一家豪华酒店举办盛大的婚礼仪式和接待。
婚礼的庆典包括婚礼仪式、宴会晚宴和舞会。
宴会类型
宴会类型宴请活动：是公司间、朋友间、家庭间、国家间，以及人与人之间相互交往中最为常见的活动形式之一。
要保证宴请的成功，就必须了解宴请的形式、种类和特点以及现代宴席的基本格局和内容。
宴请的类型很多，根据不同的分类标准，宴请可以分为不同的类型。
类型不同的宴请，在菜肴、人数、时间、着装等方面，通常会有许多不同的要求。
(一)、按宴请的菜式划分按宴请的菜式，宴请可分为中餐宴请和西餐宴请。
1、中餐宴请中餐宴请: 指宴请时的菜点饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中国餐具，并按中式服务程序和礼仪服务。
中餐宴请反映了中华民族的传统文化气息，其就餐环境与气氛亦突显浓郁的民族特色，是我国目前最为常见的宴请类型。
其基本特点如下：(1) 宴席菜点以传统菜肴为主，同时兼顾地方风味，酒水质量要求高。
(2) 餐具用品、就餐环境、台面设计、就餐气氛及其他附属设施能反映中华民族传统饮食文化气息，如最具代表性的餐具是筷子，餐桌为圆桌等。
(3) 中餐宴席通常包括冷菜、正菜(或称热菜，包括热炒菜、大菜、素菜、甜菜和汤菜)、点心、随饭菜、水果等五大品种，有的还配有水果、冷饮。
上菜的顺序一般为：第一道凉菜，第二道主菜(较名贵的菜肴)，第三道热菜，第四道汤菜，第五道甜菜(随上点心)，最后上水果。
但粤菜习惯先汤后菜。
(4) 中餐一般采用合餐制，一桌人团团围坐合吃一桌菜。
一个人点菜大家吃。
(5) 服务程序和礼仪较复杂，突出中国特色。
高档宴会要求上一道菜换一次餐盘，每道菜上桌后先向宾客示盘，然后再进行分菜。
因此对服务人员的素质要求较高。
(6) 宴席适应面广，既适用于礼遇规格高、隆重的高层次接待，又适用于一般的民间聚会。
2、西餐宴请西餐宴请: 是指宴请时的菜点饮品以西式菜品和西洋酒水为主，使用西餐餐具，并按西式服务程序和礼仪服务。
目前，用西餐宴请宾客在我国的涉外酒店与餐厅较为流行。
其基本特点如下：(1) 宴席菜点以欧美菜式为主，饮品使用西洋酒水。
西餐酒类较多，不同的酒，选用不同的酒具，并与不同的菜肴相搭配。
酒店制服设计
一）范围各类宾馆、酒店及旅游休闲场所等。
（二）行业特点与形象要求宾馆、酒店是一种以为顾客提供住宿为主，附带餐饮、娱乐和会议等不同服务项目的综合型服务行业。
其档次以星级来区分，从无星级到两星、三星、四星和五星级不等。
内部分工细密，等级分明。
作为给客人提供休息、放松和休闲的高档消费场所，酒店在自身形象上一般要求很高，从硬件环境到服务质量、服务形象都要凸显气派与个性，吸引客源。
体现在形象包装上、整体上要给人一种华丽、精美而不失亲切大方的服务感。
（三）不同岗位的形象要求与特点酒店制服与其他行业的不同之处在于它的内部分工严密，无论横向（不同的服务项目）还是纵向（内部等级分工），都是名目繁多，而且每种类另U都有自己的特色和形象要求，在服装上都要加以区分。
在这里按照一般酒店的岗位分工来做一个简单介绍。
1、大堂部大堂部也称前厅部，属于酒店的门面形象，包括大堂经理、总台、门童、行李员和保洁员。
大堂经理：统管大堂部的事务，给客人提供咨询、投诉等服务。
要求形象庄重、气派和可信。
服装上一般发正规西服或礼服为主。
总台：为客人提供登记、咨询等服务。
要求形象端庄大方，服装一般相对较正规，类似行政风格。
门童：类似迎宾服务，形象上要求气派堂皇，服装多为礼仪风格，常用缨穗、徽章和镶饰等华丽装饰手法。
行李员：为客人接送行李、引门等服务。
形象上要求端正整洁，服装类似门童但要简洁一些。
保洁员：经常保持大堂的清洁卫生。
服装上要求用色隐蔽低调，造型简洁，方便工作。
2、餐饮部餐馆部是提供用餐、喝茶和咖啡和服务部门。
有中餐厅、西餐厅和咖啡吧等到不同类别。
在整个酒店中，这个服装是比较能显示特色的。
主要分为餐饮部经理、迎宾、服务员、传菜员和厨师等。
餐厅经理：统管餐饮部事务，处理客人意见、要求等。
要求形象识别度高，可信。
服装多为较正统的套装形式。
迎宾：礼仪性的接待服务，形象上要求华贵靓丽，体现酒店的高档感，属于招牌形象。
服装分中西式，多为华丽的礼服、旗袍等。
商务西餐礼仪(共10篇)
商务西餐礼仪（共10篇）商务西餐礼仪怎么写？以下是我们给你的范文格式参考。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。
在涉外活动中，为照顾国外客人的饮食习惯，有时也要用西餐来招待客人。
西餐十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
周四，我们礼仪班全体成员一起在老师的带着下，在松雅湖西餐厅学习西餐礼仪，能够大家一起吃一次西餐，是一次很特别的经历。
一、出发前的准备工作在老师和制片人的准备下，订好了去西餐厅的时间，并且老师与餐厅的经理协商好了座位与讲课时间。
同学们都着正装，打扮得得体，并准时到达。
搞笑的是我们坐的顺序和上牛扒时本来应该吃的很慢的牛扒很快就被我们消灭了。
我们果然是饿着了。
二、学习西餐礼仪的过程同学们安静有序的坐到自己的座位，等待大堂经理教我们西餐礼仪，以及观察西餐厅的环境。
有很多同学都是第一次吃西餐，所以都很认真的学习西餐礼仪，餐厅经理也讲得非常详细和生动特别找了视频，让我们边看边学。
照相的同学将我们大家在学习理论知识和就餐的画面拍摄下来，留住了这美好的时刻。
1、西餐的特点“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。
此外，还有在英国菜基础上开展起来的“美式”西餐等。
美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。
2、餐具的用法刀叉的使用。
右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。
欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。
美国人那么切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。
匙的用法。
持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法。
进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。
酒店空间设计_大堂设计(PPT46页)
22
二 总台办公室及保安监控室
1．总台办公室 2．储藏室 3. 保安、监控、消防系
统
3-21大堂保安、监控室
23
三 休息区
顾客休息区域作为大堂必不可少的组成部分， 既要 能满足功能上的要求，又要在合理占用大堂空间的基础 上，不改变整个大堂整体的规划和风格。一般来说，在 大堂整体规划中，顾客休息的面积应占五分之一左右， 这样即能满足大堂客流众多的要求，又不会影响大堂内 其他功能空间的运营。休息区一般为开放型空间，在地 面和天花做特殊规划的前提下，通过安置家具或景观设 施形成子空间。（图3-22）
《酒店大堂装修设计》
课 程设计
➢一、简析教材 ➢二、教学策略 ➢三、教学过程 ➢四、教学效果
大堂设计
本次课是《酒店设计》教材的第三章（大堂设计） 之内容。结合教材和学生所具备的知识点与理解 能力，决定把本节内容分2次课（4课时）讲解。 为了便于学生的理解和掌握。本次课主要讲大堂 概述和大堂总体设计，为以后讲解大堂分区与平 面规划设计打好基础。
26
七 公共卫生间
1 酒店大堂卫生间的位置不宜过于暴露，男女卫生间的门不 宜直接面对公共区， 而应该隐蔽在一个通过空间转折后的 、从大堂不能直视到的、距离大堂吧比较近的位置。
2 设计要求： （1）标记要明显。 （2）避免直视。 （3）装饰材料要易于清洁。 （4）照明要求。
（图3-28）
27
第四节 大堂空间平面规划实例解析
3-15简洁现代的墙面
36
返回
3-17总台基本布局
37
3-18酒店总台1 3-19酒店总台2
返回 3-20酒店总台3
28
服务礼仪培训老师
服务礼仪培训老师服务礼仪培训老师王思齐擅长服务礼仪培训课程，王老师主要的服务礼仪培训课程在此列举有：服务人员礼仪培训、酒店服务礼仪培训、物业服务礼仪培训.服务礼仪培训师王思齐简介：王思齐老师是著名企业培训讲师，职业礼仪培训讲师，国家高级礼仪培训师，多家大学客座讲师，资深课程顾问，前沿讲座主推讲师,中华礼仪培训网首席顾问，多家大型企业集团特邀礼仪培训讲师，2010年“十大时尚礼仪讲师”之一。
王思齐老师专注于礼仪方面的研究与培训，出身于服务行业，凭借多年培训经验与实际工作经验，结合自身对礼仪知识的研究，长期服务与电力、电信、银行、医院、酒店、房地产、汽车等行业。
王思齐老师培训方式独特,课程实际操作性强,能很快抓住学员身上的闪光点,并探索出学员的不足之处，融入学员感染学员教化学员.深受学员的欢迎和喜爱。
擅长领域：礼仪培训，客户服务，职业素养授课风格讲课风格清新自然、优雅大方,极具亲和力.课堂生动活泼,采用录像、情境模拟、角色扮演等多种教学方法,寓教于乐;紧紧地把教学内容与实践能力相结合，风趣轻松，将理论知识演绎得生动易懂；极为重视和学员之间的互动交流，以此来激发学员充分参与,学员的关注度极高，从而达到最佳的授课效果；实用性极强，学员下课后就能用、会用,深受企业和学员好评;学员感言王老师讲课既有理论深度,又注重实用效果，能在工作中解决实际问题,体现真正培训的价值。
——领跑健身集团严经理耐心周到、重点突出、信息量高，案例丰富鲜活，让人更容易理解。
—-河南保胜投资担保丁老师培训内容丰富实用、引导及控场能力极强,实效显著。
——北京日升天信科技有限公司杨经理王老师讲课的时候充满激情和活力，和我们一起分享丰富的案例并且实际操作，帮助我们解决了实际问题，提高了个人素养和气质,也提高了我们整个企业的形象。
—-焦作比亚迪4s店王经理主讲课程:礼仪课程：《商务礼仪》、《服务礼仪》、《销售礼仪》、《职场礼仪》、《接待礼仪》、《社交礼仪》、《涉外礼仪》、《公务礼仪》；客户服务：《客户服务与沟通技巧》、《客户服务意识培训》、《沟通艺术》；职业素养：《新员工职业培训》、《员工职业道德培训》、《职业意识与道德素养》。
浅谈酒店服饰设计
１ 与酒店 的文化渊源相统一 ． 每个 酒店在 地理位置 、 建年代 、 费对象 、 创 消 酒 店 名称等各方面均有其 特殊性 ； 因此 ， 其文化背景 也 因店相异。 比如带有 我 国民族传 统性 特点 的酒 店 ， 与 欧洲古典主义 的酒店 ， 文化 内涵是大 相径庭 的。 其 在酒店的服饰设计 中． 就必 须在总 体上把 握住 风格
酒 店 服 饰 设 计 的 风格 必 须 与 室 内空 间 的风 格相
谐谓， 才能成为动静结合的亮丽的 风景线 ， 然而其 中
色 彩 的谐 谓 性 也 是绝 对不 可 忽 视 的。
住稳重 、 干练与真诚的特征 ， 以质 地精 良的黑呢 面料 制作的西装配 以暗 红斜条纹 领带 ， 得富有 生气和 显 给人以信赖感 ， 女装配以暗红斜条领结 ， 下身为露膝 短西装裙 ， 显得英姿勃发 ， 高雅而现代 。 ２ 大堂接待部人 员的服饰设计 ． 大堂 是酒店 顾客 聚散， 休用、 客 的中心 区域 ， 侯
重 要 的 一环 。
一
则。 来指导整个 酒店 内部各 项工 作的开 展和 对外宣 传、 业务 联 系 和各种 交 流活 动 。因此 ， 服 饰设 计 在 中， 也应该充分 注意到 这种 精神 文化 的体现 。当然 精神文化的体 现较前 者来讲是 较 为抽象 的 ， 只能 在 总体感 觉及局 部处理 中体现 用 中， 频繁 出现 于酒店 的各 个空 间， 成为 与酒店 密不可分 的一 个整 体 ， 因此 ， 研 究服饰与酒 店建筑 风格及环 境色 彩的谐 诃性 ， 是非
则 相 对 较 少 。 因 此 ， 于 这 些 人 员 的服 饰 ， 须 把握 对 必
每一位初来乍到的顾 客来讲 ， 认识员工 的第 一步 ， 是
他们所穿的服饰 。因此 良好的 环境 ， 和谐的服 饰 ， 周 到的服务 。 三者不可 或缺 ， 成有机之 整体 ， 顾客 组 使 产生 良好的深刻 的印象 。 ２ 酒店服饰 设计 与环境 色彩的谐调性
酒店服务礼仪(全)精品PPT课件
周到服务，是指服务内容和项目上细致入微，处处方便客人、体贴客人，千 方百计地为客人提供更为主动、灵活、具体、细致的服务，帮助客人解决困难。 4、个性化服务
在当前酒店业竞争日益激烈的情况下，对相近星级类型的酒店而言，最根本、 最有效、最持久的竞争手段，是通过向客人提供竞争对手无法学到或短期内无 法仿效的、客人需要的、酒店可以长期坚持下去并能促进赢利的服务，这就是 个性服务（个性化服务是因人而宜的）。
11
第二章 酒店礼仪服务
（四）礼貌服务的原则
1、一视同仁，真诚公道 实行礼貌服务要求酒店员工对不同国家、不同民族、不同肤色、不同地位、不 同职业、不同性别的客人，一视同仁、以礼相待、平等周到、热情友好、真诚 公道。不能看客施礼、厚此薄彼，也不能以貌取人、以财取人，而应以优质服 务赢得宾客的信任和尊重，使其乘兴而来，满意而归。
10
第二章 酒店礼仪服务
（三）、礼貌服务的主要内容
1、主动服务 主动服务，就是要求员工在宾客开口之前服务。主动服务意味着要有更强的
情感投入。 2、热情服务
热情服务，是指由于员工对自己的职业有肯定的认识，对客人的心理有深切 的理解，因而发自内心地、满腔热情地向客人提供的良好服务。在服务中表现 为精神饱满、热情好客和动作迅速。 3、周到服务
第一章 酒店礼仪概述
一、现代礼仪的功能
1、礼仪有助于塑造良好的社 交形象，增加自己的自信；
宴会服务礼仪
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------宴会服务礼仪宴会是为庆祝某个节日,为某人某事而举行的大型进餐活动。
下面是小编收集整理好的宴会服务礼仪 ,欢迎阅读本文!一、如何组织准备宴会能否成功地举办一次宴会，达到预期的目的，很重要的一个因素，就是在宴会前的各种准备是否充分，各方面的礼仪是否周全,所以宴会前准备的礼仪工作是很重要的。
具体要求做好以下几个方面的工作:1.列出宾客名单任何一次宴会，都是要达到一定的目的。
宴会之前要按照宴会的目的列出被邀请人员的名单，并且确定谁是主宾,谁是次主宾，谁是陪客.2。
宴请时间宴清时间应以主宾最合适的时间来确定,以多数宾客能来参加宴会为准则.宴会场所的选定，要考虑生活习惯、民族差异及宗教信仰等方面的因素。
3.宴会的菜谱宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。
即一桌菜要有主菜，以显示菜的规格;要有一般菜，以调剂客人的口味；要有特色菜，以显示1/ 19菜的风格.应特别照顾主宾的饮食习惯.同时，酒水、香烟、水果要备齐.4.宴会中的座位安排正式宴会一般要事先安排座次，一示隆重，二免混乱，三可更好地达到宴请的目的.按共同的惯例和习惯，桌次高低以离土桌远近而定,右高左低，桌数较多时，要摆桌次牌，多桌宴请时，宴请桌排列般以最前面或居中的桌子为主桌。
二、宴会中的服务礼仪宴会中的服务直接影响顾客对酒店或餐厅服务人员的印象.所以，宴会中服务人员的服务礼仪尤为重要,主要包括几个方面:语言艺术:语言是表达思想感情的重要工具，在餐厅接待中它要求语言要简洁、明确、健康、优美，我国的语言极为丰富复杂，作为餐厅服务员必须要有语言方面的艺术技巧，才能做好餐厅服务工作，要达到语言美必须做到说话和气,说话是表达思想解决问题的手段，而和和气气的说话则是正确的态度和方法,容易被对方接受,达到解决问题的目的。
商务宴请的礼仪(集合17篇)
商务宴请的礼仪（集合17篇）商务宴请的礼仪第1篇(一)座位的礼仪一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。
尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。
兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供读者参考。
(二)桌次的顺序一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大小。
其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为小。
(三)位次的安排宾客邀妥后，必须安排客人的位次。
目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排，两种基本原则相同：1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为次。
故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。
如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。
宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。
2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不逾越。
3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。
即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。
但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座，排位时男女互为间隔。
夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。
如有外宾在座，则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别。
如某人已经是部长，而某教授为其恩师，在非正式场合，某教授仍应为上席，指的是非正式场合。
服装表演秀场策划
500000RMB 酒水费：100000RMB 交通费：10000RMB 其他费用：30000RMB
宣传杂志
• 瑞丽 • ELLE • VOGUE
备注
• 演出前 后勤应准备： • 针线 • 别针 • 补妆用品 • 发卡 • 胶带 • 裹胸 • 橡皮筋 等相应应急物品
• Lea-coo 2012 春夏时装发布会 流程策划
• 活动前期工作 • 活动名称 • 活动目的 • 活动元素 • 活动视觉 • 活动内容 • 答谢酒会
活动名称 Lea-Coo 2012春夏时装发布会
活动目的 • 以品牌新品发布走秀的形式，通过时尚、创新、新颖、独
特的方式向媒体，向公众进行品牌2011年春夏流行趋势及 设计理念。 • 通过活动，接触广大消费者以及各合作伙伴，建立品牌好 感度以及增强口碑传播。 活动元素 • 活动时间：2012年-月-日 • 活动人数：350人左右 • 活动对象：品牌领导、VIP嘉宾 、 VIP客户、媒体记者 • 活动形式：新品发布模特走秀
Diagram
出场顺序图片一：
注：编导、设计师，催场员、 摄影师、音响师、服装管理人 员人手一份
出场顺序图片二：
注：编导、设计师，催场员、 摄影师、音响师、服装管理 人员人手一份
以冷色眼影妆为主打，尽显模特的冷艳妩媚，配合着暖 一个色调的润唇膏勾唇形是打造的重点，眉根分明在这 个春夏季给人带来清透感。
表演开始
谢幕
谢幕，观众离场
工作人员收拾场地
Kylie minogue--Fever开场秀 魅惑牛仔系列 优雅中性风系列 情迷西域格系列 魔狼尖峰系列
4 主秀模特
• ·
• ·
酒店服务礼仪 项目2 前厅客房服务礼仪
5. 行李寄存与登记
(1) 客人来寄存物品时,应礼貌问清有无贵重、易碎物品。 (2) 完成每一散客的行李入店(包括已送客房的)工作之后,应迅
速走员工通道返回前厅(有推车则乘行李专梯),在散客行李 入店登记表上逐项登记;团队行李应按客人分房名单收取, 并在团队行李进出店登记簿上签名备查。 (3) 为使存取行李快捷方便,应经常清洁和保养行李车、行李 罩等设备、工具。
2. 乘坐吉普车时的位次礼仪
• 无论驾驶者为主人或专职司机,其位次都是:①副驾驶 座;②后排右座;③后排左座
3. 乘坐小型客车时的位次礼仪
• 小客车的座位人数一般在20人以内,其位次顺序一般 是以门的方向为准右高左低
4. 乘坐大型客车时的位次礼仪
• 大型客车的位次一般以距离门的远近来确定,离门越近,座次越高 ;离门越远,座次越低。具体而言就是前高后低,右高左低,
• 当团队客人、大型会议、宴会的与会者集中离开时,尽量减少客 人的等候时间。对重点客人的车辆离店要先行安排,重点照顾。
(7) 特殊情况的处理
• 遇到离店客人较少而等候车辆较充裕时,应按汽车到 达的先后安排客人乘车,反之则应请客人按先后次序 排队乘车。下雨天,客人没带雨伞又得赶乘飞机或火 车,应打电话为客人联系出租车或撑伞为客人请来车 辆。车辆离开酒店时应向出租车司机表示问候:“您辛 苦了!”“再见!”遇个别司机不懂外语,迎宾人员应协助 翻译,但切忌一知半解,不懂装懂,必要时请示经理。
(8) 特殊服务的提供
• 因一些客人坐出租车常将物品遗忘在车上,有的酒店 推出一项特殊服务:只要客人一坐入车内,迎宾员就递 上一张写有出租车车牌号的酒店名片。这样的话,即 使客人丢失了物品,也能尽快找回,同时也为酒店进行 了公关宣传。
第二章第二节饭店服务人员仪容仪表礼仪ppt课件
精选课件ppt
25
二、男士西服穿着规范
1、衬衫配套
白色 领口与袖口要高出西服的领口与袖口各1～2cm。
2、领带配套
领带夹一般夹在衬衣的第三四粒纽扣之间为好。
3、衣袋使用
装饰用，不可装物品。
4、系扣习惯 5、与鞋袜相配套
鞋跟不超过3cm，皮鞋，深色袜子
精选课件ppt
26
三、女士西装套裙着装规范
1、大小适度，穿着到位 2、搭配适当，装饰协调 3、内衣忌外露，鞋袜得体 4、兼顾举止，优雅稳重
§3.1仪容仪表的重要性
仪表即人的外表，一般来说，仪表包括人的容貌、 服饰、个人卫生和姿态等方面。仪容主要指人的容貌。
注重仪容仪表是讲究礼貌礼节的一种具体表现，也 是饭店服务人员自身获得肯定的途径。良好的仪容仪 表能够满足客人视觉美方面的需要和求尊重的心理。 同时也能为饭店服务人员赢得客人的赞许和亲近。
领带夹：已婚人士之标志
精选课件ppt
40
穿西装的七原则
* 要拆除衣袖上的商标 * 要熨烫平整 * 要扣好纽扣 * 要不倦不挽 * 要慎穿毛衫 * 要巧配内衣 * 要少装东西
精选课件ppt
41
此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！
42
均衡营养：给皮肤补充必要需的水份和养分， 充分滋润皮肤，保持皮肤的柔润光滑。 为达最 佳效果，使用保养品时一定要用指腹轻轻地以 朝上和朝外的方式涂抹。涂抹眼周部位时请用 无名指。
精选课件ppt
Hale Waihona Puke 11打粉底的正确方法
保护皮肤避免环境中 有害物质的伤害，给 予皮肤光滑、匀称的 光彩。 用指腹或海棉 轻轻地将粉底向外推 开、推匀。请特别注 意下巴，发际交接处， 颜色要融合。
迎宾礼仪活动礼仪会议礼仪的要求及注意事项
1、迎宾礼仪一、仪容仪表要求工程怪异发型。
怪异发型。
2.短发：前不过眉，后不过领短发：前不过眉，3.长发盘发标准：发夹必须统一为黑色或棕色。
长发盘发标准：发夹必须统一为黑色或棕色。
面部面部清洁，化淡妆、口气清新，戴眼镜员工，镜片无色、干净、明亮、面部清洁，化淡妆、口气清新，戴眼镜员工，镜片无色、干净、明亮、无破损。
工装要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味，能展示企业形象工装要保证干净、挺括、褶皱、合体、无破损、无异味，着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、脱落或堆积色丝袜现象具体要求要求头发不凌乱、无异味、无头屑。
1、站立：站立：女迎宾员站姿脚为“ 字型或““丁〞字型或“V〞字型，左脚脚跟靠右脚脚心处，35—度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。
两脚之间呈35—45 度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。
男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。
b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。
2、引领：引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲提至齐胸的高度，然弯曲，a.引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲，提至齐胸的高度，手指伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。
伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。
引领客人时，米左右侧身行走，b.引领客人时，应在宾客的左侧前方1.5 米左右侧身行走，同时用眼睛余光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，上台阶或有拐弯时提醒客人慢行。
客人慢行。
c.问候时，遵循四先原那么，先女后男，先老后幼，先宾后主，先主要后一问候时，遵循四先原那么，先女后男，先老后幼，先宾后主，般。
客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，假设对方再三谢绝帮助，d.客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，假设对方再三谢绝帮助，那么不必再三征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
宴 会 厅
宴会厅
主
管
领
班
服 务 员
宴 会 厅
宴会厅主管或领班——通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理，熟练 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理， 宴会厅主管或领班 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理 的安排员工的换班。在宴会活动过程中， 的安排员工的换班。在宴会活动过程中，负责协调客人的要求和宴会楼层的基 本操作，指导和协调宴会和服务员的工作。 本操作，指导和协调宴会和服务员的工作。
康 乐 部
康乐部服务员——客人直接 接触或者最多接触的是服务 员，所以服务员的服装要讲 究特色丰富，款式要求新颖 别致，细节设计美观。所以 我选了这样的一套衣服，给 人清新别致、舒服雅致的感 觉。可以让客人有更好的心 情，更好的心里和视觉上的 享受。
康 乐 部
其 他
厨
房
传菜员
保安保 洁来自厨 房厨师——在高档酒店中，厨房分工严密，从大厨、二厨到配菜、小工等 在高档酒店中，厨房分工严密，从大厨、二厨到配菜、 厨师 在高档酒店中 都不同。厨师服装以清洁素净、简单大方为主。 都不同。厨师服装以清洁素净、简单大方为主。
管
领
班
服 务 员
客
客房部主管和领班——负责客房部事务、人员管理。形象要求职业化、 负责客房部事务、人员管理。形象要求职业化、 客房部主管和领班 负责客房部事务 精干利落。服装为行政风格，多为正式套装。 精干利落。服装为行政风格，多为正式套装。
房
主管 领班
客
房
客房部服务员——负责客房部的 负责客房部的 客房部服务员 清洁、打扫工作。 清洁、打扫工作。形象要求朴素 大方，干净。服装相对要求简单、 大方，干净。服装相对要求简单、 方便和端庄，便于活动。 方便和端庄，便于活动。
总厨师长
中餐厨师
西餐 厨师
传菜部
传菜员——负责从厨房将菜送 负责从厨房将菜送 传菜员 至餐厅上菜台的工作， 至餐厅上菜台的工作，多为男 形象有别于服务员。 性，形象有别于服务员。其服 装一身不宜过于醒目， 装一身不宜过于醒目，以免以 服务员混淆。 服务员混淆。
保 安
保安——商务型酒店以蓝色 商务型酒店以蓝色 保安 系为主， 系为主，蓝色优雅严谨而又 不不显呆板，款式休闲方便， 不不显呆板，款式休闲方便， 适合保安的工作形式
西
餐 厅
西餐厅——会议型酒店服务的对象多数为商务人员，来自五湖四海，对 会议型酒店服务的对象多数为商务人员，来自五湖四海， 西餐厅 会议型酒店服务的对象多数为商务人员 于五星级的会议型酒店，不可否认，外籍人员占多数，所以， 于五星级的会议型酒店，不可否认，外籍人员占多数，所以，我们不能 忽视西餐厅的建设。其不仅要有西方风情，同时也应兼具异域特色。 忽视西餐厅的建设。其不仅要有西方风情，同时也应兼具异域特色。
康 乐 部
康乐部领班——而对于 而对于 康乐部领班 管理层来说， 管理层来说，管理型服 装主要是强调级别感和 身份感， 身份感，款式上多为较 正规的西服， 正规的西服，色彩方面 用深沉点的黑色或灰色， 用深沉点的黑色或灰色， 只要经典深沉， 只要经典深沉，识别度 高就行。 高就行。级别高低与岗 位区分在款式、面料、 位区分在款式、面料、 色彩和配饰变化中体现。 色彩和配饰变化中体现。
保
洁
保洁员————经常保持大 经常保持大 保洁员 堂的清洁卫生。 堂的清洁卫生。服装上要求 用色隐蔽低调，造型简洁， 用色隐蔽低调，造型简洁， 方便工作。 方便工作。
谢谢观赏
搜 集 ：陈运红 刘露露 张小雪 资 料 整 合 ：邹 娟 PPT制作及演讲：王玉涵 制作及演讲： 制作及演讲
资 料
会议型酒店服饰
王玉涵 张小雪 邹 娟 陈运红 刘露露
会议型酒店制服设计
会议型酒店是接待会议最主要的场地， 会议型酒店是接待会议最主要的场地，会议型酒店主要是 指那些能够独立举办会议的酒店， 指那些能够独立举办会议的酒店，某些业界人士甚至认为接待 会议的直接收入至少应该占到会议型酒店主营收入一半以上的 份额。 份额。 作为给客人提供休息、放松和休闲的高档消费场所， 作为给客人提供休息、放松和休闲的高档消费场所，酒店 在自身形象上一般要求很高，从硬件环境到服务质量、 在自身形象上一般要求很高，从硬件环境到服务质量、服务形 象都要凸显气派与个性，吸引客源。体现在形象包装上、 象都要凸显气派与个性，吸引客源。体现在形象包装上、整体 上要给人一种华丽、精美而不失亲切大方的服务感。 上要给人一种华丽、精美而不失亲切大方的服务感。 酒店制服与其他行业的不同之处在于它的内部分工严密， 酒店制服与其他行业的不同之处在于它的内部分工严密， 无论横向（不同的服务项目）还是纵向（内部等级分工）， ），都 无论横向（不同的服务项目）还是纵向（内部等级分工），都 是名目繁多，而且每种类别都有自己的特色和形象要求， 是名目繁多，而且每种类别都有自己的特色和形象要求，在服 装上都要加以区分。 装上都要加以区分。在这里按照会议型酒店的岗位分工来做一 个简单介绍: 个简单介绍
行李员
行李员——为客人接送行李、 为客人接送行李、 行李员 为客人接送行李 引门等服务。 引门等服务。形象上要求端 正整洁， 正整洁，服装类似门童但要 简洁一些。 简洁一些。仍然延续蓝色风 服饰宽松而有气质， 格，服饰宽松而有气质，既 适合行李员的工作性质， 适合行李员的工作性质，又 不失高星级酒店的风格。 不失高星级酒店的风格。
目录
前 餐 客 宴 康 其
厅 饮 部 点击添加标题 房 会 厅 乐 部 他
前
厅
大堂经理
门
迎 宾
行 李
总
前
童
员
机
台
大堂经理
大堂经理或副理—统管大堂部的事务，给客人提供咨询、投诉等服务。 大堂经理或副理 统管大堂部的事务，给客人提供咨询、投诉等服务。要 统管大堂部的事务 求形象庄重、气派和可信。服装上一般发正规西服或礼服为主。 求形象庄重、气派和可信。服装上一般发正规西服或礼服为主。会议型酒店以 蓝色系为主，蓝色优雅严谨而又不不显呆板。 颜色深浅搭配，富有层次感;优 蓝色系为主，蓝色优雅严谨而又不不显呆板。 颜色深浅搭配，富有层次感 优 雅大方符合经理这个职位的气质。 雅大方符合经理这个职位的气质。
中
餐 厅
中餐厅——主要展示中国的风俗习惯，融入中式风格和地方特色，给人耳 主要展示中国的风俗习惯，融入中式风格和地方特色， 中餐厅 主要展示中国的风俗习惯 目一新，又感染其中的感觉。 目一新，又感染其中的感觉。
主 领 管 班
中
餐 厅
服务员——负责点菜、上菜等服务，要求形 负责点菜、上菜等服务， 服务员 负责点菜 象亲切宜人，悦目大方。服装设计空间大， 象亲切宜人，悦目大方。服装设计空间大， 最能体现特色，风格各异。 最能体现特色，风格各异。中国红与同心结 的结合最具中国特色，符合酒店的气质。 的结合最具中国特色，符合酒店的气质。
餐 饮 部
餐饮部（经理）
中餐厅
西餐厅
咖啡厅 酒吧
主 领
管 班
主 领
管 班
咖啡厅服务员 酒 吧 吧 员
服务员
服务员
经
理
餐厅经理——统管餐饮部事务，处理 统管餐饮部事务， 餐厅经理 统管餐饮部事务 客人意见、要求等。 客人意见、要求等。要求形象识别度 可信。 高，可信。服装多为较正统的套装形 。（就餐饮部 客房、 就餐饮部、 式。（就餐饮部、客房、宴会厅等部 门经理的服饰大体一致， 门经理的服饰大体一致，后面就不作 介绍。） 介绍。）
主管 领班
宴 会 厅
会议厅服务员—— 会议厅服务员 在客人会议期间 为客人提供服务， 为客人提供服务， 服饰要美观大方， 服饰要美观大方， 颜色选用暗色以 免过亮的颜色影 响客人的工作， 响客人的工作， 简单的设计便于 服务员工作
康 乐 部
康乐部
主
管
领
班
服 务 员
康 乐 部
康乐部主管——因为我们所选的是 因为我们所选的是 康乐部主管 会议型酒店，大多都是谈生意、 会议型酒店，大多都是谈生意、出 差的客人， 差的客人，康乐中心可谓是他们工 作之余放松身心的最佳去处， 作之余放松身心的最佳去处，为渲 染热烈欢快的气氛我们选用艳丽、 染热烈欢快的气氛我们选用艳丽、 活泼、明亮、强烈的暖色色泽。 活泼、明亮、强烈的暖色色泽。可 是作为主管， 是作为主管，也要保留其应有的严 肃。
主 管
领 班
西
餐 厅
西餐厅服务员——此服饰除了 此服饰除了 西餐厅服务员 其应有色形象亲切宜人， 其应有色形象亲切宜人，悦 目大方以外， 目大方以外，更是与西餐厅 的氛围与环境相融合， 的氛围与环境相融合，体现 了西餐及西方特色。 了西餐及西方特色。
咖啡厅
咖啡厅 服务员 吧员
酒吧
客
房
客房经理
主
门童
门童——类似迎宾服务，形象 类似迎宾服务， 门童 类似迎宾服务 上要求气派堂皇， 上要求气派堂皇，服装多为礼 仪风格，常用缨穗、 仪风格，常用缨穗、徽章和镶 饰等华丽装饰手法。 饰等华丽装饰手法。延续蓝色 风格， 鲜明活泼， 风格，颜色 鲜明活泼，又不失 稳重
迎宾
迎宾——延续蓝色风格，加入具有 延续蓝色风格， 迎宾 延续蓝色风格 中国味道的印花，中西结合。 中国味道的印花，中西结合。优雅 端庄，简洁明快， 端庄，简洁明快，且与会议型酒店 的严谨风格相得益彰。 的严谨风格相得益彰。
前台 总机
总机为——客人提供登记、咨询等服 客人提供登记、 总机为 客人提供登记 要求形象端庄大方， 务。要求形象端庄大方，服装一般相 对较正规，类似行政风格。庄重稳健， 对较正规，类似行政风格。庄重稳健， 服装颜色素净。 服装颜色素净。 前台的服装主要特征是庄重、 前台——前台的服装主要特征是庄重、 前台 前台的服装主要特征是庄重 沉稳、严谨， 沉稳、严谨，因此大多以西服或变款西 服为基础款式。配饰整齐，不花哨， 服为基础款式。配饰整齐，不花哨，颜 色素雅而明快，颜色多取深色调的。 色素雅而明快，颜色多取深色调的。