酒店康乐服务与管理第一章 康乐业的历史沿革
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(完整版)第一章康乐服务与管理
斯诺克赛制
正式比赛为五局三胜 七局四胜 九局五胜 三十五局十八胜
高尔夫 Golf
Golf—高尔夫是荷兰语kolf的音译，意思是 “在绿地和新鲜氧气中的美好生活”。
（一）高尔夫的起源
最早起源于15世纪的苏格兰 高尔夫的英文单词是Golf 绿色（Green） 氧气（Oxygen） 阳光（Light） 步履（Foot）
高尔夫文化
（1）高尔夫为人们提供了一种更健康、更有趣的休闲和交流的方式。 （2）打高尔夫的时候，人们必须保持身体平稳和协调，以及良好的心态， 才能将球打好，这也是人生哲理的体现。 （3）在高尔夫运动中，一个最为重要的规则就是自律，高尔夫是杜绝作 弊的，它追求的是公平、和谐和信任，这是为人处事的基本原则。 （4）在高尔夫运动中，人们追求更远的目标、追求更少的杆数，这是对 未来、对自身潜能永不停歇的追求。 （5）在高尔夫运动中，必须考虑场上策略的运用。必须选择最佳的落球 点，有进有退，有时必须以退促进，而社会无时无处不充满变数，也需要 人们去考虑各种情况，然后选择合适策略以获得通向成功的最佳路径。 （6）现代的高尔夫运动凸现了交际交流的文化职能，成为政府、商务或 其他人士沟通交流的一个绝佳场所。 （7）每一个高尔夫球场都是绿色的，这是人们对优美环境的追求。 （8）注重礼仪，培养风度。
有万里长城、秦陵兵马俑、故宫、黄山、黄果树瀑布、
黄帝陵、明十三陵、天坛、泰山、长江三峡、漓江山水、 杭州西湖......总之，您可以在一天之内畅游祖国大江南北锦 绣山河。 （2）欢乐谷：时尚娱乐高科技 （3）中国民俗文化村：56个民族同欢乐
在这里，可以看到少数民族村寨，能领略到多姿多彩的 民族文化艺术 （4）世界之窗：世界风情在深圳
7
8
4
2
第一章康乐服务与管理导论
世界第一家网络咖啡屋。
陶吧是近年才出现的休闲娱乐方式，也叫陶艺馆。
Ⅲ、保健类项目的产生与发展：
最早起源于古罗马，流行于芬兰和土耳其，故桑 拿浴由芬兰浴和土耳其浴两种。12世纪桑拿浴就已 在欧洲流行，20世纪70年代以后传入我国。
在公元前3000年苏美尔人的陵墓中，就发现了关于 化妆的美容用品。古埃及时期理发师已成为一种专 门的职业，在古代希腊、罗马、印度和中国，人们
第一节 康乐活动概述
一、康乐的定义
一、康乐的定义 康乐=健康+快乐？？？
康乐：是指能增进身心健康的娱乐消遣活动。它包 括康体活动、娱乐活动、休闲活动、美容美发等多种形 式，涉及运动学、心理学、美学、卫生学、文化艺术、 医疗保健等知识领域。 康乐活动
康体类活动
保健类活动
娱乐类活动
休闲类活动
康乐的四个要素：
一、我国饭店康乐部的经营现状
文化色彩浓厚
西 安 唐 乐 宫
一、我国饭店康乐部的经营现状
重视“主题”经营理念
一、我国饭店康乐部的经营现状
康乐设施和经营主体大增
一、我国饭店康乐部的经营现状
参与人数越来越多
一、我国饭店康乐部的经营现状
收费水平趋于合理
二、康乐业的发展前景
康乐消费在人们生活消费中所占的比例将会 人性化服务
人类对康乐活动的需 求，可以追溯到久远的过 去，这一点可以从许多历 史遗迹和古籍中得到印证。
原始戏曲的活化石——傩戏
1、自发的简单发展阶段：
直到19世纪末，由于生产力落后，闲暇和娱乐都是少数贵 族阶级的专利，广大劳动者只能在非常有限的时间里，借助 非常简陋的娱乐设施从事简单而原始的康乐活动。
2、普及发展阶段：
陶吧是近年才出现的休闲娱乐方式，也叫陶艺馆。
Ⅲ、保健类项目的产生与发展：
最早起源于古罗马，流行于芬兰和土耳其，故桑 拿浴由芬兰浴和土耳其浴两种。12世纪桑拿浴就已 在欧洲流行，20世纪70年代以后传入我国。
在公元前3000年苏美尔人的陵墓中，就发现了关于 化妆的美容用品。古埃及时期理发师已成为一种专 门的职业，在古代希腊、罗马、印度和中国，人们
第一节 康乐活动概述
一、康乐的定义
一、康乐的定义 康乐=健康+快乐？？？
康乐：是指能增进身心健康的娱乐消遣活动。它包 括康体活动、娱乐活动、休闲活动、美容美发等多种形 式，涉及运动学、心理学、美学、卫生学、文化艺术、 医疗保健等知识领域。 康乐活动
康体类活动
保健类活动
娱乐类活动
休闲类活动
康乐的四个要素：
一、我国饭店康乐部的经营现状
文化色彩浓厚
西 安 唐 乐 宫
一、我国饭店康乐部的经营现状
重视“主题”经营理念
一、我国饭店康乐部的经营现状
康乐设施和经营主体大增
一、我国饭店康乐部的经营现状
参与人数越来越多
一、我国饭店康乐部的经营现状
收费水平趋于合理
二、康乐业的发展前景
康乐消费在人们生活消费中所占的比例将会 人性化服务
人类对康乐活动的需 求，可以追溯到久远的过 去，这一点可以从许多历 史遗迹和古籍中得到印证。
原始戏曲的活化石——傩戏
1、自发的简单发展阶段：
直到19世纪末，由于生产力落后，闲暇和娱乐都是少数贵 族阶级的专利，广大劳动者只能在非常有限的时间里，借助 非常简陋的娱乐设施从事简单而原始的康乐活动。
2、普及发展阶段：
康乐服务与管理——第一章 康乐经营与管理概述
沙滩排 球
独享海滩
水上运动
健身中心
（4）南昌锦峰大酒店的康乐项目
美容美发 游泳馆 壁球馆 桌球室 棋牌室 乒乓球馆 健身房 歌舞厅
高尔夫推杆练习器
思考与讨论
对比上述饭店康乐部项目，从功能性特征的角度来 思考，饭店康乐部的项目可以分成哪些主要类型，各自 又具有什么特点？
一、康乐项目设置的基本类型
（2）北京中国大饭店的康乐项目
中国大饭店华丽宏伟的健身中心选用先进电脑控制的运动 器械，体育馆内拥有宽敞运动室以及多部最新的心肺功能 健身机。
设有壁球室、3个室内网球场、2个模拟高尔夫球场以及12 球道的保龄球场。还可以享受桑拿浴、蒸气浴、漩流浴及 专业按摩。
室内温水游泳池，以及蒸气浴室和按摩浴池。您亦可享用 传统中式按摩或北京城内独一无二的高级氧吧间 。
会议型饭店
会议团队的集体康乐活动较多。 康乐活动要满足会议团队的需要，除会议厅外，主要的 康乐设施应包括舞厅、宴会厅、展览厅、多功能厅等等。
观光度假型饭店
此类饭店多位于自然和人文景区，如海滨、山区、温泉、 海岛、森林等地区，以接待游乐、度假的宾客为主。 可以利用天然地理优势，可以开辟很多康乐项目：如滑雪 、骑马、狩猎、垂钓、划船、潜水、冲浪等活动来吸引游 客。 因 此 ，这些活动的质量往往是一家度假型饭店经营成 功与否的关键。
一、康乐项目设置的基本类型
（二）娱乐项目 1、定义：指通过提供一定的设施、设备和服务，
使顾客在参与中得到精神满足的游戏活动。 2、例如：游艺厅、卡拉OK、酒吧、歌舞厅、棋牌室等等。
3、特点：顾客的主动参与性较强； 主要功能是使参与者得到精神和情趣上的满足。
一、康乐项目设置的基本类型
4、分类：
第一章康乐服务与管理
3 运动性活动
1.眩晕类运动
产生滑动、旋转、升降、碰撞的游艺项目。如过山车。 2.命中类运动 运用自身的技巧和能力借助特定的器械击中目标。如射击， 台球等 3.冒险类运动 具有较大的挑战性。如攀岩，跳伞等。 4.体育技巧类运动
各种球类运动，网球、乒乓球、沙滩排球等。
5.水上、冰雪类运动 游泳、潜水、滑雪、滑冰、驾雪橇等。 6.室内运动 健身器械运动、游戏、棋牌等。
定饭店的客源做出了贡献。
现在，有很多饭店的康乐部都对外开放，北京凯莱大酒店、北京友谊宾馆、 北京康乐宫、焦作新东等，他们在对住店客人提供康乐服务的同时，还对非住店 客人开放，同时取得了很好的经济效益和社会效益。
3、满足客人正当需求的原则
随着现代文明的日益进步，旅游客人对吃、住、 行的要求不断提高，并有了康乐方面的较高需求。他 们不再把旅游度假看成是游玩的代名词，而是把它当 作丰富精神生活、锻炼身体、增加知识的途径，饭店
2、社会效益原则
饭店设置康乐项目不但要注重经济效益，同时还
应注重社会效益。应该积极响应政府有关部门提出的
加强全民健身运动、提倡健康娱乐活动的号召，尽量
满足社会对康乐活动的需求，将康乐部对外开放，在
对住店客人提供服务的同时，又对非住店客人提供服
务，而且取得了很好的经济效益和社会效益。既得到
了较好的门票收入，又提高了饭店的知名度，并为稳
• 种类：
1.体育类项目： 球类及射击类项目：（乒乓球、网球、桌球、射箭 ） 戏水类项目：（游泳、跳水、潜水）
水上项目：（汽艇、摩托艇、舢板、划水）
室外项目：（登山、射击、滑雪）
2.器械健身类项目： 心肺功能器械训练项目：（跑步机、登山机 、划船机、自行车等） 力量器械训练项目：（仰卧、拉力、臂力、 腿力、举重器械等） 3.美体类项目：
第一章 康乐部概述
二、康乐部的作用
1.满足顾客的康乐需求 2.扩大饭店的服务范围 3.增加饭店的客源和营业收入
三、康乐部的主要任务
1.满足顾客体育锻炼的需求 2.满足顾客美体和保健的需求 3.满足客人的娱乐需要 4.做好运动场所、康乐器械的卫生工作 5.做好娱乐设施、运动器械及其场所的安 全保养 6.为客人提供运动技能技巧指导性服务
3.美容保健
（1）桑拿浴。 （2）保健按摩。 （3）美容美发。
二、康乐项目设置的依据
1.市场需求 2.资金能力 3.饭店的星级标准 4.客房接待能力 5.客源的消费层次 6.康乐业的整体环境
第四节 康乐部的组织机构与岗位 设置
一、组织机构的设置原则 二、组织机构的设置模式 三、康乐部与其他部门的协调与沟通 四、康乐部的岗位设置和职责 五、康乐部员工的素质要求
2.亚洲模式
亚洲模式的康乐部隶属于饭店的某一部门，如餐饮部，其组织结构图如 图1-2所示。
3.按康乐项目内容设置的组织模式
按康乐项目的内容设置的组织模式是根据饭店的康乐项目分类来设立相 应的组织部门和岗位，它主要是指康乐部内部的组织机构。其组织结 构图如图1-3所示。
三、康乐部与其他部门的协调与沟通
案例简评 康乐部在大型度假饭店中的地位日渐重要， 一旦康乐部出现问题，对饭店的总体形象 和经济效益都会造成很大影响。案例中的 康乐部显然未能充分考虑客人的需求，康 乐项目的设置单一滞后，与饭店的整体形 象和客源的消费标准存在很大差距。因此 康乐部经理应尽快对客人需求和市场主流 的康乐服务项目进行调查，规划更加全面 和丰富的康乐项目。
第一节 康乐活动的起源与发展
一、康乐的概念 二、康乐活动的起源 三、康乐服务的发展现状和前景
一、康乐的概念
康乐服务与管理_教案
第一章康乐部概述第一节康乐活动的起源和发展在食、宿、行、游、购、娱这六大旅游要素中，“娱”就是指康乐活动，康乐，顾名思义就是健康娱乐，是指满足人们身体健康、娱乐和休闲放松等需要的一系列活动。
它包括康体活动、娱乐活动、休闲活动、文艺活动、美容美发等多种形式，涉及运动学、心理学、美学、卫生学、文化艺术、医疗保健等知识领域。
★康乐的产生与发展：1、自发的简单发展阶段：19世纪末，由于生产力落后，休闲娱乐是少数贵族阶级的专利，广大劳动者只能在有限的时间里从事简单而原始的康乐活动。
2、普及发展阶段：美国等西方资本主义国家实行8小时工作制以后，康乐活动得到了普及和发展。
娱乐场所开始出现。
3、高档化发展阶段：二战以后许多国家致力发展经济、社会生产力迅速提高，闲暇时间和工资收入的增加，使人们对康乐有了更高的要求。
这时配套设施功能多样化，环境优雅。
4、今后的发展趋势：将向专业化、平民化、个性化方向发展。
Ⅰ、运动类项目的产生于发展：1、台球的产生与发展最早起源于14世纪的英国，也称桌球或弹子球。
早期的台球是用黄铜和木材制造的，后来改用象牙，由于其价格昂贵，长期仅是有钱人的娱乐活动。
到19世纪，随制造工艺的进步，逐渐流传到世界各地。
2、保龄球运动的产生与发展保龄球又叫“地滚球”，是一种在木板球道上用球滚吉木球的室内运功。
起源于古埃及流行的一种用大理石制的圆球打倒石柱的游戏。
现代保龄球的前身是“九柱戏”，公元3-4世纪起源于德国，并传遍整个欧洲。
到14世纪，在英国已相当普及。
17世纪荷兰移民带到美国，19世纪九柱戏演变成“保龄球沙龙”，成为一种高雅的室内娱乐活动。
20世纪初传入中国；3、网球的产生与发展12世纪皇家网球在法国出现，流行与各地的隐修院。
现代网球运动由由英国绅士温菲尔德于1873年创始，1913年成立国际网球联合会。
4、游泳运动的产生与发展早在大禹治水时期，中国居住在江、河、湖、海一带的人已经游泳的技能。
至唐宋已经成为一种体育运动。
《康乐服务与管理》课件
服务质量管理方法与工具
质量管理方法
采用全面质量管理、六西格玛等方法 ，确保服务质量的稳定性和可靠性。
质量管理工具
运用PDCA循环、FMEA等工具，对服 务过程进行监控和改进，提高服务质 量和效率。
服务质量持续改进与优化
持续改进
根据服务质量评估结果，制定改进措施，持 续优化服务流程和提升服务质量。
《康乐服务与管理》ppt课件
目录 Contents
• 康乐服务概述 • 康乐服务类型 • 康乐服务设施与管理 • 康乐服务质量与管理 • 康乐服务营销与管理 • 康乐服务发展趋势与展望
01
康乐服务概述
康乐服务的定义与特点
总结词
康乐服务是一种提供给人们休闲、放松和娱乐的服务，其特点包括多样性、个性化、舒 适性和专业性。
康乐服务的历史与发展
总结词
康乐服务经历了漫长的发展历程，从最初的简单休闲 活动到如今的多样化、专业化服务。
详细描述
早期的康乐服务形式比较简单，如公共澡堂、游戏等。 随着社会经济的发展和人们需求的多样化，康乐服务逐 渐向专业化、高端化发展，涵盖了更多的领域，如美容 、按摩、健身等。如今，康乐服务已经成为一个庞大的 产业，吸引了众多的投资者和从业者。未来，随着科技 的发展和人们生活水平的提高，康乐服务将更加注重个 性化和智能化，为人们提供更加便捷、高效的服务体验 。
卫生许可证
确保设施符合国家和地方 卫生标准，取得相应的卫 生许可证。
卫生检查
定期对设施进行卫生检查 ，确保设施的卫生状况符 合相关标准和规定。
04
康乐服务质量与管理
服务质量标准与评估
服务质量标准
制定康乐服务质量标准，包括设施设备、服务流程、员工素 质等方面，确保服务达到一定的水平。
康乐概况
康乐经营管理讲义第1章康乐的行业概况课程简介康乐服务与管理是旅游酒店管理专业的专业课程，旨在培养学生对酒店康乐设施的服务技能和经营管理能力。
课程分为5个大单元，21个任务，分三大篇，分别是基础篇，项目服务篇，经营管理篇，共78学时课程考核采用平时成绩+期末成绩的形式其中期末考试成绩占总成绩的50%平时成绩：课堂发言及课堂活动（25%）、课堂出勤与作业（25%），作业一星期一次，不允许补交，课堂纪律的强调，多媒体教室上课的纪律。
课堂热身：找相同自我介绍：两个同学一组，分别向对方介绍自己双方互相介绍完后，找出你们之间的相同之处分活动小组，5-6人一组，列出名单，选出小组长第一章康乐经营与管理概述学习目标了解康乐活动的历史、发展、以及现代饭店康乐部的地位掌握康乐项目设置的基本原则和只要依据了解饭店康乐部的组织结构以及各岗位的基本职责第一节饭店康乐经营概述一、康乐活动的起源与发展思考：从字面上理解什么是康乐？它包括哪些内容？康乐从字面上理解就是：健康、娱乐，就是满足人们健康和娱乐的一系列活动。
康乐的主要内容包括：健身体育活动、休闲消遣活动、娱乐活动、文艺活动、声像活动、美容活动。
一、康乐活动的起源与发展我国康乐活动的起源康乐活动作为人类文化的重要组成部分是随着人类社会的发展而逐渐形成和发展起来的原始社会：走、跑、跳跃、投掷、攀登、爬越——康乐活动的萌芽原始社会，部落之间战争频繁，所以产生了带鼓动和操练性质的军事舞蹈汉代除了“防身杀敌”、“以立攻守之胜”的实用之拳术之外，还出现了观赏性和健身性的象形舞一、康乐活动的起源与发展国外康乐活动的发展古埃及：皇室成员进行的皇室活动、普通埃及人民进行的民众康乐运动随着生产力的提高，社会的进步，经济、科学、文化、交通、旅游等方面都有了长足的发展，康乐活动发展得也非常快，康乐场所已逐渐成为文化交流之地。
二、饭店康乐部的地位随着酒店竞争的加剧，很多酒店将康乐活动列为酒店重要的盈利项目有的酒店的康乐部甚至已经成为酒店投资、收益的重要一环。
康乐服务与管理复习提纲
第一章康乐概述一、康乐业的发展现状1.客源结构的差异性决定了康乐消费的水平2.新颖的康乐项目层出不穷3.康乐项目的选择影响了酒店娱乐的盈利能力4.康乐活动的文化色彩日益浓厚5.突出主题的经营理念受到重视6.康乐经营和设施主体大幅增加，并日趋完善7.参加康乐活动的人数越来越多8.康乐项目的收费水平趋于合理二、我国康乐业的发展前景1.康乐经营在经济活动中所占比重将会增加。
2.康乐消费在人们生活消费中所占比例持续增长。
3.康乐服务和管理水平日益提高。
4.康乐设备的科技含量将会不断增加。
三、康乐项目的服务特点1、要求专业人员专业技术性强，2、为客人提供专项服务，专项咨询，保护占突出地位，3、既要坚持原则又要保持一定的灵活性。
4、饮料销售是康乐服务的一个重要项目第二章康体项目管理康体项目的特点1 设备科学，设施完善，场馆豪华2 运动量适中，以普通人身体承受能力为限，以体质为主要功能3 运动的娱乐性，趣味性较强，能提起参与者的兴趣保龄球：1 起源：打击恶魔的宗教仪式——德国九柱戏2 如何选择合适的球：a\买保龄球时必不可少的三样：球、鞋、球包b\重量：一般人选择相当于自己体重1/10的球。
（小学生：6-7磅，中学生：8-9磅，女青年：10-12磅，男青年：13-14磅，中、高级球员：15-16磅）c\球的价值取决于钻孔的好坏3 持球法：传统、半指节、满指节抓球法4 球路（当射角为6°时，100%全中）5 保龄球设备：球道、球瓶、、保龄球、自动化机械系统、加分台、保龄球鞋、服装、护腕、粉台球：斯诺克台球游戏规则1 共有球22颗（15颗红球、6颗彩球、一颗白球）2 通过抛硬币来决定谁先开球3 开球后，白球停在什么位置就从什么位置打4 打球方必须先打入一颗红球才能任选一颗分值高的彩球打，彩球打进后需取出重新摆回其定位点，接着再打红球，打进后打彩球依次重复，红球全部入袋后，必须按照从低分值球到高分值的顺序打彩球，依次是黄、绿、棕、蓝、粉、黑球。
康乐服务与管理
二、隶属形状：康乐部门若是饭店的下属部门，如隶属于餐饮 部，其组织形式呈隶属形状，如下表所示。 董事长 ↓ 总经理 ↓ 餐饮部总监 ↓ 康乐部经理 ↓ 康体健身项目主管〓休闲娱乐项目主管〓养生保健项目主管 ↓ ↓ ↓ 领班 领班 领班 ↓ ↓ ↓ 服务员 服务员 服务员
三、并列形状 在三星级以上饭店或度假村，若康乐部门与前厅部、餐饮 部、客房部和工程部并列，就直接隶属于饭店总经理， 如下表所示。
第二节：康乐部门岗位设置
一、以独立经营形式出现的康乐中心 以独立经营的形式出现的康乐中心，大多经营的康乐活动项目， 都是以休闲娱乐或康体健身为主。其岗位设置呈宝塔状，如下图所 示。
1
2
高层管理者（康乐中心总经理）
中层管理者（康乐活动项目经理）
3
4
基层管理者（主管与领班）
服务工作人员（接待员与服务员等）
二、接待员
第一，主动询问客人的个性化需求； 第二，积极回答客人的咨询； 第三，用两门以上的外语接待国外客人； 第四，礼貌陪同客人到康乐活动现场； 第五，遇到突发事件及时汇报； 第六，做好客人的收款或签单； 第七，在客人离开是，礼貌地域客人道别。
四、服务员
基本素质 敬业精神 文化素质
业务能力
身体素质
第三节
康乐部门管理层岗位职责
一、责任管理者（康乐部经理） 二、项目管理者（康乐活动项目经理） 三、业务管理者（主管与领班）
一、教练
1.水上运动项目教练
第一，游泳教练 第二，海滨浴场冲浪教练
第三，湖泊漂流教练
第四，潜水教练
2、陆地运动项目教练
第一，网球教练 第二，攀岩教练 第三，乒乓球教练 第四，保龄球教练 第五，滑雪教练 第六，骑马教练 第七，拓展教练 第八，射击教练 第九，健身房教练
康乐服务与管理(第一、二章)
一、迎领的技巧
1、客人进门，迎宾员应主动上前打招呼，表示欢迎 2、对常来的客人最好能叫出客人的名字，如“李先 生、王小姐”，但不要称呼其职位，如“李局 长”、“王主任”等 3、引导客人就位时，应走在客人的左前方，侧步行 走，并用手势引导；目光应照顾到客人，不能自 顾自的往前走
二、陪练的技巧
要求陪练人员具备：一是娴熟的技能技术 和熟知规则；三是有较强的判断力，能够迎合 保健、追 客人的消费心理。
四、康乐部与其他部门的关系
6、与销售部的关系 销售部利用各种机会和场所，宣传康乐部的设施及项 目。 7、与人事培训部的关系 康乐部要协助人事培训部做好员工的招聘和培训工作。 8、与财务部的关系 康乐部要协助财务部各收款点的账单核对、对固定资 产的清点及员工薪金的支付；财务部则配合康乐部做好对 物料用品的盘点及做好康乐部的预算、决算工作。 9、与采购部的关系 康乐部所需用品均由采购部负责采供，因此，两个部 门之间互相传递信息，力求在保证质量的前提下，以最低 价格购入适应客人需求的物品。
六、保龄球球道的养护、清洁
1、球道的养护 2、球道的除尘与清洁
课后作业
1.利用课后时间了解本市一五星级酒店有哪 些康乐休闲服务项目. 2.完成课后思考与练习
视频
一、保龄球主要设备
1、球道和助跑道 2、保龄球 3、球瓶 4、自动化控制系统 5、附属设备设施 6、着装 7、护腕 8、专用粉
二、保龄球运动规则
娱乐者站在犯规线外，将手中的保龄球向目标球瓶 投掷过去，尽量多击倒木瓶，每个木瓶1分，得分高 者为胜。一局10轮，每轮有两次投球机会，以6局总 分决定名次。 记分方法： （1） 击倒一个木瓶得一分，投完第一球将分数填在 该轮所得分的左小格，投完第二球，就将分数填在 该轮得分的右小格； （2）投完一轮将两个球的分数相加即为该轮所得分 数，10轮依次累积为全局总分； （3）若某轮的第一球将全部木瓶击倒，称为全中， 用符号“×”表示，第二球不得再投，该轮得分应 为本球得分10分+下一轮两球的得分，即三个分数之 和，
1、客人进门，迎宾员应主动上前打招呼，表示欢迎 2、对常来的客人最好能叫出客人的名字，如“李先 生、王小姐”，但不要称呼其职位，如“李局 长”、“王主任”等 3、引导客人就位时，应走在客人的左前方，侧步行 走，并用手势引导；目光应照顾到客人，不能自 顾自的往前走
二、陪练的技巧
要求陪练人员具备：一是娴熟的技能技术 和熟知规则；三是有较强的判断力，能够迎合 保健、追 客人的消费心理。
四、康乐部与其他部门的关系
6、与销售部的关系 销售部利用各种机会和场所，宣传康乐部的设施及项 目。 7、与人事培训部的关系 康乐部要协助人事培训部做好员工的招聘和培训工作。 8、与财务部的关系 康乐部要协助财务部各收款点的账单核对、对固定资 产的清点及员工薪金的支付；财务部则配合康乐部做好对 物料用品的盘点及做好康乐部的预算、决算工作。 9、与采购部的关系 康乐部所需用品均由采购部负责采供，因此，两个部 门之间互相传递信息，力求在保证质量的前提下，以最低 价格购入适应客人需求的物品。
六、保龄球球道的养护、清洁
1、球道的养护 2、球道的除尘与清洁
课后作业
1.利用课后时间了解本市一五星级酒店有哪 些康乐休闲服务项目. 2.完成课后思考与练习
视频
一、保龄球主要设备
1、球道和助跑道 2、保龄球 3、球瓶 4、自动化控制系统 5、附属设备设施 6、着装 7、护腕 8、专用粉
二、保龄球运动规则
娱乐者站在犯规线外，将手中的保龄球向目标球瓶 投掷过去，尽量多击倒木瓶，每个木瓶1分，得分高 者为胜。一局10轮，每轮有两次投球机会，以6局总 分决定名次。 记分方法： （1） 击倒一个木瓶得一分，投完第一球将分数填在 该轮所得分的左小格，投完第二球，就将分数填在 该轮得分的右小格； （2）投完一轮将两个球的分数相加即为该轮所得分 数，10轮依次累积为全局总分； （3）若某轮的第一球将全部木瓶击倒，称为全中， 用符号“×”表示，第二球不得再投，该轮得分应 为本球得分10分+下一轮两球的得分，即三个分数之 和，
康乐服务与管理
康乐服务与管理
汇报人： 2024-01-06
目录
• 康乐服务概述 • 康乐服务类型 • 康乐服务管理 • 康乐服务营销 • 康乐服务发展趋势与挑战
01
康乐服务概述
康乐服务的定义与特点
定义
康乐服务是指提供给人们休闲、 放松和娱乐的一系列活动和设施 ，包括健身、美容、游戏、旅游 等。
特点
康乐服务具有多样性、个性化、 专业性和安全性的特点，能够满 足不同人群的需求，提供舒适、 愉悦的体验。
要点一
环保材料与设施
采用环保材料和节能设施，降低康乐场所的能耗和资源消 耗。
要点二
绿色出行与交通
鼓励客户采用低碳出行方式，如骑行、步行等，减少碳排 放。
市场竞争与品牌建设
品牌形象塑造
通过优质的服务和良好的口碑，树立康乐服 务品牌形象，提高市场竞争力。
客户关系管理
建立完善的客户关系管理系统，提高客户满 意度和忠诚度，保持市场优势。
远程医疗服务
通过互联网和移动应用，提供线上问诊、远程诊疗等服务，满足客户对便捷医疗的需求。
服务个性化与定制化和目标 ，制定个性化的健身计划，提高运动效 果。
VS
定制化休闲娱乐服务
提供主题活动、特色体验等定制化服务， 满足客户多样化的休闲娱乐需求。
绿色环保与可持续发展
鼓励创新思维，不断推出具有竞争力的新产品和服务。
价格策略与定价方法
1 2
成本导向定价
根据产品的成本和预期利润，制定合理的价格。
竞争导向定价
根据市场竞争对手的价格水平，制定有竞争力的 价格。
3
价值导向定价
根据客户对产品价值的认知，制定合理的价格。
渠道策略与分销方式
渠道选择
汇报人： 2024-01-06
目录
• 康乐服务概述 • 康乐服务类型 • 康乐服务管理 • 康乐服务营销 • 康乐服务发展趋势与挑战
01
康乐服务概述
康乐服务的定义与特点
定义
康乐服务是指提供给人们休闲、 放松和娱乐的一系列活动和设施 ，包括健身、美容、游戏、旅游 等。
特点
康乐服务具有多样性、个性化、 专业性和安全性的特点，能够满 足不同人群的需求，提供舒适、 愉悦的体验。
要点一
环保材料与设施
采用环保材料和节能设施，降低康乐场所的能耗和资源消 耗。
要点二
绿色出行与交通
鼓励客户采用低碳出行方式，如骑行、步行等，减少碳排 放。
市场竞争与品牌建设
品牌形象塑造
通过优质的服务和良好的口碑，树立康乐服 务品牌形象，提高市场竞争力。
客户关系管理
建立完善的客户关系管理系统，提高客户满 意度和忠诚度，保持市场优势。
远程医疗服务
通过互联网和移动应用，提供线上问诊、远程诊疗等服务，满足客户对便捷医疗的需求。
服务个性化与定制化和目标 ，制定个性化的健身计划，提高运动效 果。
VS
定制化休闲娱乐服务
提供主题活动、特色体验等定制化服务， 满足客户多样化的休闲娱乐需求。
绿色环保与可持续发展
鼓励创新思维，不断推出具有竞争力的新产品和服务。
价格策略与定价方法
1 2
成本导向定价
根据产品的成本和预期利润，制定合理的价格。
竞争导向定价
根据市场竞争对手的价格水平，制定有竞争力的 价格。
3
价值导向定价
根据客户对产品价值的认知，制定合理的价格。
渠道策略与分销方式
渠道选择
《康乐服务与管理》ppt课件
欢乐谷
经营型
附
属
补充型
形
式
福利型
独 立 存 在
综合型游
兼营型乐
棋 牌
园室
单一型
家庭型
保
龄
（一）
（二）
球 馆
夜总会
三、康乐的基本任务
见教材P13～14页。
第二节 康乐活动的起源与发展
一、康乐活动发展的阶段性
Байду номын сангаас
参与者
发
展
活动内容
阶
段
二、世界康乐行业发展的现状
1. 项目开发能力强，新项目层出不穷 2. 高科技成果广泛应用 3. 强调主题性 4. 参与主体大众化 5. 文化色彩浓厚
康乐服务与管理
授课人：王志稳
操项作
营销管设备
设目置
人员理财务
第一章 绪论
• 康乐活动的概念和类型 • 康乐活动的起源与发展
第一节 康乐活动的概念和类型
一、康乐活动的含义
是人们在闲暇时间，借助一定的设备设施、环境 和服务，为达到身心健康、愉悦的目的而进行的一种 休闲性、消遣性活动。
二、康乐活动的存在形式
三、我国康乐行业发展前景
见教材P21～24页。
广西花山壁画
云南沧源壁画
—
画 像 砖
舞 乐 杂 技 图
画像砖－驱虎图
敦煌壁画中的飞天
傩戏
高尔夫模拟系统
迪斯尼乐园-洛杉矶
奥兰多迪斯尼乐园
东京迪斯尼乐园
巴 黎 迪 斯 尼 乐 园
香港迪斯尼乐园
锦绣中华
中华民俗村
世界之窗
酒店康乐服务与管理第一章 康乐业的历史沿革
《酒店康乐服务与管理》
1.3.3 康乐业的发展趋势
（1）国际竞争日趋激烈
（2）康乐设备的科技含量将会不断增加
康乐业在我国发展具有广阔的市场 和良好的前景，但与此同时，也面 临着国际市场的激烈竞争。我国康 乐业经营的项目规模、经济投入、 科技含量、管理水平、服务质量等 方面都远远不足西方经济发达国家， 并且随着一些国际知名的康乐企业 大批涌入我国，必定对我国同类型 项目或综合性项目的康乐企业在竞 争中构成威胁。
康乐活动定义、特点、类型是本章学习的重点。 主要内容 • 康乐活动的含义和特点 • 康乐活动的历史发展过程 • 康乐活动的类型 • 康乐业的发展现状与趋势
《酒店康乐服务与管理》
1.1.1 康乐活动的含义与特点
1.1.1.1 康乐活动的含义
康乐，即康体、娱乐，是伴随着人类社会的发展而产生和发展的。 在我国，康乐的词源含义可追溯到前秦时期，在《楚辞•离骚》中就已 提到“日康娱以自忘兮”，其“康娱”即为欢娱安乐的意思。近年来， 随着康乐成为人们生活中不可或缺的一部分，人们对其的认识不仅停 留在康体活动和娱乐活动，更涉及休闲活动、保健活动、文艺活动、 美容活动等多项内容。因此，康乐活动是指人们为追求肉体和心灵的 放松，达到身心的健康愉悦，以一定的设施设备和活动场所为基础， 以优美的环境和个性化的服务为依托，在闲暇时间内进行康体保健、 运动健身、娱乐休闲类等快乐消遣性活动的各种行为方式的总和。
《酒店康乐服务与管理》
1.3.2 康乐业的发展现状
1.3.2.1 国际康乐行业的发展现状
康乐项目不
• 为满足人们日益增多的康乐需求，康乐经营需要不 断的自我更新，以促进康乐业的可持续发展。
断推陈出新
康乐项目社
• 康乐项目多种多样，在一些西方发达国家，这些康 乐项目和消费场所都不同程度地实现了社会化，推
1.3.3 康乐业的发展趋势
（1）国际竞争日趋激烈
（2）康乐设备的科技含量将会不断增加
康乐业在我国发展具有广阔的市场 和良好的前景，但与此同时，也面 临着国际市场的激烈竞争。我国康 乐业经营的项目规模、经济投入、 科技含量、管理水平、服务质量等 方面都远远不足西方经济发达国家， 并且随着一些国际知名的康乐企业 大批涌入我国，必定对我国同类型 项目或综合性项目的康乐企业在竞 争中构成威胁。
康乐活动定义、特点、类型是本章学习的重点。 主要内容 • 康乐活动的含义和特点 • 康乐活动的历史发展过程 • 康乐活动的类型 • 康乐业的发展现状与趋势
《酒店康乐服务与管理》
1.1.1 康乐活动的含义与特点
1.1.1.1 康乐活动的含义
康乐，即康体、娱乐，是伴随着人类社会的发展而产生和发展的。 在我国，康乐的词源含义可追溯到前秦时期，在《楚辞•离骚》中就已 提到“日康娱以自忘兮”，其“康娱”即为欢娱安乐的意思。近年来， 随着康乐成为人们生活中不可或缺的一部分，人们对其的认识不仅停 留在康体活动和娱乐活动，更涉及休闲活动、保健活动、文艺活动、 美容活动等多项内容。因此，康乐活动是指人们为追求肉体和心灵的 放松，达到身心的健康愉悦，以一定的设施设备和活动场所为基础， 以优美的环境和个性化的服务为依托，在闲暇时间内进行康体保健、 运动健身、娱乐休闲类等快乐消遣性活动的各种行为方式的总和。
《酒店康乐服务与管理》
1.3.2 康乐业的发展现状
1.3.2.1 国际康乐行业的发展现状
康乐项目不
• 为满足人们日益增多的康乐需求，康乐经营需要不 断的自我更新，以促进康乐业的可持续发展。
断推陈出新
康乐项目社
• 康乐项目多种多样，在一些西方发达国家，这些康 乐项目和消费场所都不同程度地实现了社会化，推
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文言文各种句式详解
《酒店康乐服务 与管理》
目录
1 康乐业的历史沿革
7 酒店康乐部的人力资源管理
2 康乐的基础理论概述
8 酒店康乐部的服务质量管理
9 酒店康乐部的财务管理 3 酒店康乐部的职能与项目设置
4 酒店康乐部的服务与规范
10 酒店康乐部的安全与卫生管理
5 酒店康乐部的经营模式
11 酒店康乐部的物资设备管理
1.3 康乐业的发展现状和趋势 1.3.1 康乐业的地位 1.3.2 康乐业的发展现状 1.3.3 康乐业的发展趋势
《酒店康乐服务与管理》
第一章
学习目标 通过本章的学习，熟悉康乐业的历史沿革，掌握康乐活动的含 义和特点，熟悉康乐活动的发展过程，了解康乐活动的分类， 康乐业的发展现状和发展前景。
学习重点 康乐活动定义、特点、类型是本章学习的重点。
《酒店康乐服务与管理》
普及发展时期 1.1.2 康乐活动的产生与发展
二十世纪科学技术的飞速发展，将人类从繁重 的体力劳动中解放出来，并且一些西方国家开始实 行八小时工作制，我国自2019年5月起，开始实行 五天工作制，人开始拥有充裕的闲暇时间，并随着 可自由支配收入的提高以及人们对精神生活的不断 追求，各种俱乐部、歌舞厅、球馆、洗浴中心等快 速发展起来，康乐项目种类迅速增加，人民大众逐 渐参与其中，康乐活动得到了普及和发展。
《酒店康乐服务与管理》
No Image
1.1.1 康乐活动的含义与特点
1.1.1.2 康乐活动的特点
《酒店康乐服务与管理》
保健性
康乐活动是人们借助一定的康 体设备和环境，并通过自己积极地 参与，达到康体健身、养生保健、 减轻压力、放松身心、陶冶情操等 保健作用，满足人们在康体健身等 方面的心理需求，达到身体健康和 心理健康的和谐统一。
《酒店康乐服务与管理》
刺激性
康乐活动中不乏蹦极、跳伞、过山车等极具刺激性 的活动项目，使人们极限挑战自己。
《酒店康乐服务与管理》
1.1.2 康乐活动的产生与发展
《酒店康乐服务与管理》
萌芽时期 1.1.2 康乐活动的产生与发展
早在原始时期，人类就记录和总结走、跑、 跳、掷、攀登、爬越、游泳、涉猎等生产劳 作和生活技能，并传授给下一代。这些人类 早期的生存技能便为康乐活动的萌芽奠定了 基础。
《酒店康乐服务与管理》
自发展时期 1.1.2 康乐活动的产生与发展
随着人类的进步，人们更积极地寻求快乐、追求精神愉悦。原 始社会时期，人们的康乐活动开始包括歌唱、舞蹈、在岩壁上绘画、 在陶器上刻画虫鱼鸟兽等，例如在广西壮族自治区宁明县花山崖壁 上刻画的乐舞场面和云南苍源地区岩画上的舞蹈形象，记载了最早 的一种原生态的康乐活动项目。到了封建社会时期，康乐活动的内 容和形式也逐渐丰富起来，例如马球、杂技、狩猎、行宫、赛马、 放风筝、斗蟋蟀、下棋弹琴等多种活动，其中斗蟋蟀和斗鸡活动是 我国康乐活动走向多元化的重要转折点，并延用至今。
《酒店康乐服务与管理》
新颖性
随着社会的进步和科技的发达， 康乐活动也随之愈具有新颖性。例如 PTV，是在KTV的基础上发展起来的， 配置更专业的演出灯光和音响，顾客 不仅能看到自己与碟片中音乐背景融 合在一起，还可以看到自己与原唱歌 手同台的情景，给顾客带来一场生动 的视觉盛宴。
《酒店康乐服务与管理》
《酒店康乐服务与管理》
专业化时期 1.1.2 康乐活动的产生与发展
随着社会的进步，生产力得到 极大的提高，到20世纪90年代， 人们已经拥有41%的时间享受各 种消遣 ，以及物质生活水平的
极大提高，人们对康乐活动也 提出更高的要求。随着经济、 科技、文化、交通、休闲等方 面发展奠定的基础，康乐活动 消费的大市场也已形成。
随着人们对康乐的不断需求和提 出的更高要求，不完全相同于酒 店康乐部的，不同规模、不同设 施的康乐场所也应运而生，康乐 活动逐步走向了高端化、专业化、 系列化、普及化的发展阶段，康 乐活动的经营与服务业随之趋于 综合化和多样化。
《酒店康乐服务与管理》
1.1.3 酒店康乐活动的产生与发展
康乐活动最早在酒店只是作为一些附属项目而存在，有些酒店将其归 属于前厅部、客房部或者餐饮部。随着顾客对康乐的需求和要求不断提高， 尤其是在西方发达国家，人们认为高级酒店应该包罗万象、应有尽有，人 们足不出户就可以享受到各种生活乐趣，为了满足顾客的需求，西方国家 的酒店率先设立了康乐部或康乐中心。同时伴随着康乐项目的不断增加， 康乐设施的不断完善和先进，康乐部的盈利越来越多，康乐部在酒店的经 营和管理中占据着越来越重要的地位，于是康乐部不仅从隶属的部门中独 立出来，更成为一个专业化的，同客房部、餐饮部为平行的重要部门。现 在绝大多数三星级以上的酒店都设有独立的康乐部。
适应性
康乐活动的内容形式多样， 适应于各类人参与其中。例如老 年人可选择门球、棋牌室等节奏 较慢的活动，青年人可选择歌舞 厅、蹦《酒店康乐服务与管理》
运动性
康乐活动包含各类运动 项目，但不同于专项体育项 目，是一些具有运动性、代 表性、趣味性，不破坏身体 承受能力的运动。
主要内容 • 康乐活动的含义和特点 • 康乐活动的历史发展过程 • 康乐活动的类型 • 康乐业的发展现状与趋势
《酒店康乐服务与管理》
1.1.1 康乐活动的含义与特点
1.1.1.1 康乐活动的含义
康乐，即康体、娱乐，是伴随着人类社会的发展而产生和发展的。 在我国，康乐的词源含义可追溯到前秦时期，在《楚辞•离骚》中就已 提到“日康娱以自忘兮”，其“康娱”即为欢娱安乐的意思。近年来， 随着康乐成为人们生活中不可或缺的一部分，人们对其的认识不仅停 留在康体活动和娱乐活动，更涉及休闲活动、保健活动、文艺活动、 美容活动等多项内容。因此，康乐活动是指人们为追求肉体和心灵的 放松，达到身心的健康愉悦，以一定的设施设备和活动场所为基础， 以优美的环境和个性化的服务为依托，在闲暇时间内进行康体保健、 运动健身、娱乐休闲类等快乐消遣性活动的各种行为方式的总和。
6 酒店康乐部的组织管理
12 酒店康乐部的营销及公关管理
13 酒店康乐部的投诉与处理
《酒店康乐服务与管理》
第一章
康乐业的历史沿革
1.1 康乐业的产生与发展 1.1.1 康乐活动的含义与特点 1.1.2 康乐活动的产生与发展 1.1.3 酒店康乐活动的产生与发展
1.2 康乐活动的主要类型 1.2.1 按空间位置划分 1.2.2 按活动场所划分 1.2.3 按康乐功能划分
《酒店康乐服务 与管理》
目录
1 康乐业的历史沿革
7 酒店康乐部的人力资源管理
2 康乐的基础理论概述
8 酒店康乐部的服务质量管理
9 酒店康乐部的财务管理 3 酒店康乐部的职能与项目设置
4 酒店康乐部的服务与规范
10 酒店康乐部的安全与卫生管理
5 酒店康乐部的经营模式
11 酒店康乐部的物资设备管理
1.3 康乐业的发展现状和趋势 1.3.1 康乐业的地位 1.3.2 康乐业的发展现状 1.3.3 康乐业的发展趋势
《酒店康乐服务与管理》
第一章
学习目标 通过本章的学习，熟悉康乐业的历史沿革，掌握康乐活动的含 义和特点，熟悉康乐活动的发展过程，了解康乐活动的分类， 康乐业的发展现状和发展前景。
学习重点 康乐活动定义、特点、类型是本章学习的重点。
《酒店康乐服务与管理》
普及发展时期 1.1.2 康乐活动的产生与发展
二十世纪科学技术的飞速发展，将人类从繁重 的体力劳动中解放出来，并且一些西方国家开始实 行八小时工作制，我国自2019年5月起，开始实行 五天工作制，人开始拥有充裕的闲暇时间，并随着 可自由支配收入的提高以及人们对精神生活的不断 追求，各种俱乐部、歌舞厅、球馆、洗浴中心等快 速发展起来，康乐项目种类迅速增加，人民大众逐 渐参与其中，康乐活动得到了普及和发展。
《酒店康乐服务与管理》
No Image
1.1.1 康乐活动的含义与特点
1.1.1.2 康乐活动的特点
《酒店康乐服务与管理》
保健性
康乐活动是人们借助一定的康 体设备和环境，并通过自己积极地 参与，达到康体健身、养生保健、 减轻压力、放松身心、陶冶情操等 保健作用，满足人们在康体健身等 方面的心理需求，达到身体健康和 心理健康的和谐统一。
《酒店康乐服务与管理》
刺激性
康乐活动中不乏蹦极、跳伞、过山车等极具刺激性 的活动项目，使人们极限挑战自己。
《酒店康乐服务与管理》
1.1.2 康乐活动的产生与发展
《酒店康乐服务与管理》
萌芽时期 1.1.2 康乐活动的产生与发展
早在原始时期，人类就记录和总结走、跑、 跳、掷、攀登、爬越、游泳、涉猎等生产劳 作和生活技能，并传授给下一代。这些人类 早期的生存技能便为康乐活动的萌芽奠定了 基础。
《酒店康乐服务与管理》
自发展时期 1.1.2 康乐活动的产生与发展
随着人类的进步，人们更积极地寻求快乐、追求精神愉悦。原 始社会时期，人们的康乐活动开始包括歌唱、舞蹈、在岩壁上绘画、 在陶器上刻画虫鱼鸟兽等，例如在广西壮族自治区宁明县花山崖壁 上刻画的乐舞场面和云南苍源地区岩画上的舞蹈形象，记载了最早 的一种原生态的康乐活动项目。到了封建社会时期，康乐活动的内 容和形式也逐渐丰富起来，例如马球、杂技、狩猎、行宫、赛马、 放风筝、斗蟋蟀、下棋弹琴等多种活动，其中斗蟋蟀和斗鸡活动是 我国康乐活动走向多元化的重要转折点，并延用至今。
《酒店康乐服务与管理》
新颖性
随着社会的进步和科技的发达， 康乐活动也随之愈具有新颖性。例如 PTV，是在KTV的基础上发展起来的， 配置更专业的演出灯光和音响，顾客 不仅能看到自己与碟片中音乐背景融 合在一起，还可以看到自己与原唱歌 手同台的情景，给顾客带来一场生动 的视觉盛宴。
《酒店康乐服务与管理》
《酒店康乐服务与管理》
专业化时期 1.1.2 康乐活动的产生与发展
随着社会的进步，生产力得到 极大的提高，到20世纪90年代， 人们已经拥有41%的时间享受各 种消遣 ，以及物质生活水平的
极大提高，人们对康乐活动也 提出更高的要求。随着经济、 科技、文化、交通、休闲等方 面发展奠定的基础，康乐活动 消费的大市场也已形成。
随着人们对康乐的不断需求和提 出的更高要求，不完全相同于酒 店康乐部的，不同规模、不同设 施的康乐场所也应运而生，康乐 活动逐步走向了高端化、专业化、 系列化、普及化的发展阶段，康 乐活动的经营与服务业随之趋于 综合化和多样化。
《酒店康乐服务与管理》
1.1.3 酒店康乐活动的产生与发展
康乐活动最早在酒店只是作为一些附属项目而存在，有些酒店将其归 属于前厅部、客房部或者餐饮部。随着顾客对康乐的需求和要求不断提高， 尤其是在西方发达国家，人们认为高级酒店应该包罗万象、应有尽有，人 们足不出户就可以享受到各种生活乐趣，为了满足顾客的需求，西方国家 的酒店率先设立了康乐部或康乐中心。同时伴随着康乐项目的不断增加， 康乐设施的不断完善和先进，康乐部的盈利越来越多，康乐部在酒店的经 营和管理中占据着越来越重要的地位，于是康乐部不仅从隶属的部门中独 立出来，更成为一个专业化的，同客房部、餐饮部为平行的重要部门。现 在绝大多数三星级以上的酒店都设有独立的康乐部。
适应性
康乐活动的内容形式多样， 适应于各类人参与其中。例如老 年人可选择门球、棋牌室等节奏 较慢的活动，青年人可选择歌舞 厅、蹦《酒店康乐服务与管理》
运动性
康乐活动包含各类运动 项目，但不同于专项体育项 目，是一些具有运动性、代 表性、趣味性，不破坏身体 承受能力的运动。
主要内容 • 康乐活动的含义和特点 • 康乐活动的历史发展过程 • 康乐活动的类型 • 康乐业的发展现状与趋势
《酒店康乐服务与管理》
1.1.1 康乐活动的含义与特点
1.1.1.1 康乐活动的含义
康乐，即康体、娱乐，是伴随着人类社会的发展而产生和发展的。 在我国，康乐的词源含义可追溯到前秦时期，在《楚辞•离骚》中就已 提到“日康娱以自忘兮”，其“康娱”即为欢娱安乐的意思。近年来， 随着康乐成为人们生活中不可或缺的一部分，人们对其的认识不仅停 留在康体活动和娱乐活动，更涉及休闲活动、保健活动、文艺活动、 美容活动等多项内容。因此，康乐活动是指人们为追求肉体和心灵的 放松，达到身心的健康愉悦，以一定的设施设备和活动场所为基础， 以优美的环境和个性化的服务为依托，在闲暇时间内进行康体保健、 运动健身、娱乐休闲类等快乐消遣性活动的各种行为方式的总和。
6 酒店康乐部的组织管理
12 酒店康乐部的营销及公关管理
13 酒店康乐部的投诉与处理
《酒店康乐服务与管理》
第一章
康乐业的历史沿革
1.1 康乐业的产生与发展 1.1.1 康乐活动的含义与特点 1.1.2 康乐活动的产生与发展 1.1.3 酒店康乐活动的产生与发展
1.2 康乐活动的主要类型 1.2.1 按空间位置划分 1.2.2 按活动场所划分 1.2.3 按康乐功能划分