猪的品种及杂交优势利用PPT课件
合集下载
《猪的品种认识》课件
《猪的品种认识》ppt课件
目录
• 猪的品种分类 • 猪的品种特点 • 猪的品种鉴别 • 猪的品种改良 • 猪的品种发展前景
01
猪的品种分类
地方品种
地方品种
指在一定地区内经过长期自然选择和人工选择形成的，适应当地生 态环境和生产条件的，具有独特外貌特征和生产性能的猪品种。
特点
适应性强、耐粗饲、繁殖性能好，但生长速度较慢、肉质优良度不 高。
05
猪的品种发展前景
市场需求
国内市场需求
随着人们生活水平的提高，对高 品质猪肉的需求不断增加，特别 是对特定品种的猪肉有着更高的 需求。
出口市场需求
随着国际贸易的不断发展，我国 猪肉出口量逐年增加，对高品质 、特定品种的猪肉需求也日益增 长。
养殖效益
高品质猪肉带来的高收益
高品质、特定品种的猪肉在市场上售价较高，能够为养殖户带来更高的经济效 益。
特点
生长速度快、瘦肉率高、 繁殖性能稳定，但适应性 相对较弱，且可能存在与 本地品种的杂交问题。
举例
英国的大约克夏猪、美国 的杜洛克猪等。
02
猪的品种特点
外貌特点
01
的差异，如长白猪、大白猪
和杜洛克猪等。
毛色
猪的毛色也是品种特点之一 ，常见的有黑色、白色、棕色
等。
耳型
不同品种的猪耳朵形状也有 所不同，如大白猪的耳朵较大
，而长白猪的耳朵较小。
体态
不同品种的猪在体态上也有 所不同，如有些品种的猪身体 较长，而有些品种的猪则较短
。
生产性能
生长速度
不同品种的猪在生长速度上有明 显差异，有些品种的猪生长速度 较快，而有些品种的猪则较慢。
饲料转化率
目录
• 猪的品种分类 • 猪的品种特点 • 猪的品种鉴别 • 猪的品种改良 • 猪的品种发展前景
01
猪的品种分类
地方品种
地方品种
指在一定地区内经过长期自然选择和人工选择形成的，适应当地生 态环境和生产条件的，具有独特外貌特征和生产性能的猪品种。
特点
适应性强、耐粗饲、繁殖性能好，但生长速度较慢、肉质优良度不 高。
05
猪的品种发展前景
市场需求
国内市场需求
随着人们生活水平的提高，对高 品质猪肉的需求不断增加，特别 是对特定品种的猪肉有着更高的 需求。
出口市场需求
随着国际贸易的不断发展，我国 猪肉出口量逐年增加，对高品质 、特定品种的猪肉需求也日益增 长。
养殖效益
高品质猪肉带来的高收益
高品质、特定品种的猪肉在市场上售价较高，能够为养殖户带来更高的经济效 益。
特点
生长速度快、瘦肉率高、 繁殖性能稳定，但适应性 相对较弱，且可能存在与 本地品种的杂交问题。
举例
英国的大约克夏猪、美国 的杜洛克猪等。
02
猪的品种特点
外貌特点
01
的差异，如长白猪、大白猪
和杜洛克猪等。
毛色
猪的毛色也是品种特点之一 ，常见的有黑色、白色、棕色
等。
耳型
不同品种的猪耳朵形状也有 所不同，如大白猪的耳朵较大
，而长白猪的耳朵较小。
体态
不同品种的猪在体态上也有 所不同，如有些品种的猪身体 较长，而有些品种的猪则较短
。
生产性能
生长速度
不同品种的猪在生长速度上有明 显差异，有些品种的猪生长速度 较快，而有些品种的猪则较慢。
饲料转化率
《猪的杂交模式》课件
杂交模式的发展趋势
技术进步：基因编辑、生物技术等新技术的应用 品种优化：通过杂交提高猪的抗病性、生长速度和肉质 环保要求：减少环境污染，提高养殖效率 市场需求：满足消费者对猪肉品质和数量的需求 政策支持：政府对杂交模式的支持和鼓励 国际合作：加强国际间的杂交技术交流与合作
杂交模式的研究方向
杂交模式优化：通过优化杂 交模式，提高杂交效果和效 率
杂交模式在品种改良中的应用
杂交优势：通过杂交，可以结合不同品种的优点，提高品种的优良性状 杂交方法：常用的杂交方法包括回交、轮回选择、单倍体育种等 杂交效果：杂交可以显著提高品种的抗病性、抗逆性、产量等性状 应用实例：如杂交水稻、杂交玉米等，都是杂交模式在品种改良中的成功应用
06
杂交模式的未来发展
改善品质：适 用于需要改善 肉质、口感等 品质的养殖场
抗病能力：适 用于需要提高 抗病能力的养
殖场
适应环境：适 用于需要适应 不同环境的养
殖场
05
杂交模式的实践应用
杂交模式在生产中的应用
提高生产效率： 通过杂交模式， 可以提高猪的 生产效率，缩 短生产周期。
提高产品质量： 杂交模式可以 改善猪的品质， 提高猪肉的质
单击此处添加副标题
猪的杂交模式
汇报人：
目录
01 02 03 04 05 06
添加目录项标题 杂交模式概述 猪的杂交模式
杂交模式的优缺点 杂交模式的实践应用 杂交模式的未来发展
01
添加目录项标题
02
杂交模式概述
杂交的定义和目的
杂交定义：通过不同品种、品系 或物种间的交配，以获得具有优 良性状的后代
杜洛克猪等
杂种猪的杂交模式
杂种猪的杂交模式是指将两个或多个品种的猪进行交配，以获得具有优良性状的杂交后代。
《猪的品种》课件
华北型猪品种
主要分布地区：华北地区， 如山东、河北、河南等地
品种特点：体型中等，四肢 粗壮，背腰平直，耳大下垂
主要用途：肉用，肉质鲜美， 口感好
品种保护：列入国家畜禽遗 传资源保护名录，保护其多
样性和独特性
西南型猪品种
品种特点：体 型较小，肉质 鲜美，适应性
强
主要品种：荣 昌猪、雅安猪、
藏猪等
养殖方式：以 散养为主，肉 质鲜美，口感
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
长白猪：原产于美国，具有生长速 度快、瘦肉率高等特点
汉普夏猪：原产于美国，具有肉质 优良、适应性强等特点
亚洲其他国家引进的猪品种
日本：日本黑猪 韩国：韩国黑猪 泰国：泰国黑猪 印度：印度黑猪 越南英国大白猪：原产于英国，体型大，生长 速度快，肉质好
猪品种的市场需求与前景展望
国内外猪肉市场需求分析
国内市场：猪肉消费量逐年增长，市场需求旺盛 国外市场：出口量逐年增加，国际市场需求稳定 猪肉价格：受供需关系影响，价格波动较大 前景展望：随着生活水平的提高，猪肉消费量将持续增长，市场需求前景广阔
不同猪品种的市场定位与竞争优势
长白猪：肉质 鲜嫩，适合制 作火腿、香肠
欧洲：约克夏猪、兰德瑞斯 猪、丹麦长白猪等
中国：大白猪、长白猪、杜 洛克猪、汉普夏猪等
亚洲：日本鹿儿岛黑猪、韩 国济州岛黑猪等
非洲：尼日利亚红猪、刚果 猪等
大洋洲：澳大利亚大白猪、 新西兰大白猪等
中国地方猪品种
华南型猪品种
华南型猪品种 包括：两广小 花猪、海南猪、
广西黑猪等
华南型猪品种 的特点：体型 较小，肉质鲜 美，适应性强
丹麦长白猪：原产于丹麦，体型大，生长 速度快，肉质好
猪的选种选配课件(共35张PPT)《猪生产》
一般是指背部皮下脂肪的厚度。
胴
胴体长度
体
性
眼肌面积
状 腿臀比例
酮体瘦肉率
测量的部位有两种：
一种测量C、K和L点背膘厚; 另一种测P2点背膘厚。
●测P2点背膘：用B超测定，P2 点为母猪最后肋骨 上方，距背中线6.5毫米处背膘厚度。
● 背膘P2度的临界点是10毫米,如果母猪在P2点的背 脂厚度低于10毫米以下，母猪过瘦会发生繁殖障碍。
4、遗传病 （1）猪致死和半致死性状：如脑水肿、脑疝、脑裂、 腭裂、前肢肥大、四肢缺失或完全麻痹、脊柱短缩、 锁肛、子宫闭锁、先天失明、肌肉痉挛、血友病等；
（2）畸形性状：如隐睾、单睾、阴囊疝、雌雄同体、 单趾、无毛、被毛卷曲、背部旋毛、蛇尾、瞎乳头等。雌雄同体ຫໍສະໝຸດ 阴囊疝（二） 繁殖性状
产仔数
初生重和
采食量
饲料转化率或饲料效率 一般是按生长肥育期或性能测检期每单位活重增长所消耗的饲料量来 表示，即消耗饲料（kg）/增长活重（kg）之比值。
采食量 在不限食条件下，猪的平均日采食饲料量称为饲料采食能力（FIC） 或随意采食量（VFI），是近年来育种方案中日益受到重视的性状
（四） 胴体性状
背膘厚度
三、猪的选配方法
猪的选配方法
表型选配
亲缘选配
三、猪的选配方法
同质选配 表 型 选 配
异质选配
性能或外形相似的优秀公母猪配种，要求在下 一代获得与公、母猪相似的后代。
初生窝重
繁
殖
泌乳力
性
状
断奶个体重
和断奶窝重
断奶仔猪数
产仔数有两个指标: 即窝产仔数和窝产活仔数。 窝产仔数是包括木乃伊和死 胎等在 出生时仔猪头数;而 窝产活仔数是指出生时活的 仔猪数。
猪的品种介绍ppt课件
精品课件
皮特兰公猪
精品课件
皮特兰母猪
精品课件
的卡猪
（1） 产地： 美国 （2）外貌特征： 父系公猪肩、前腿毛色 白，其它毛色黑，母猪毛色全白，四肢强健 ，耳竖立前倾，后躯丰满。 （3）生产性能： 5月龄体重达90公斤，日 增重600-700克，料肉比2.8：1，胴体瘦肉 率为65%。与北方母猪有好的杂交优势。
精品课件
汉普夏公猪
精品课件
杜洛克
1、产地： 原产于美国的新泽西州。现在是 世界四大猪种之一。
2、外貌特征： 全身被毛呈棕红色、金黄色， 深浅不一。耳中等大小，略向前倾。四肢粗壮结实。
3、生产性能： 体质健壮，适应性强，生长 发育快，育肥期平均700-800克，育肥后期日增重 超过1000克，饲料利用率很好，胴体瘦肉率为5861%。但在饲料条件稍差的情况下，胴体瘦肉率很 快下降。
精品课件
杜洛克公猪
精品课件
杜洛克母猪
精品课件
斯格猪
（1）产地与分布： 斯格猪原产于比利时，是专门化品系杂交成的超级瘦 肉型猪，是用比利时长白，英系长白，荷兰长白，法系长白，德系长白及 带丹麦长白合成的。 （2）外貌特征： 斯格猪外貌与长白猪近似，只是后退和臀部十分发达， 四肢比长白粗短，嘴筒也比长白猪短些。 （3）生长肥育性能： 该猪生长迅速，仔猪10周龄体重达27千克， 170~180日龄体重达90~100千克，平均，日增重650克以上，饲料利用率为 2.85~3.0。 （4） 繁殖性能：斯格猪繁殖性能良好，初产母猪平均活产仔数8.7头， 初生仔重1.34千克，成年母猪活产子为10.2头，仔猪成活率达90%以上。
（5）主要优缺点 猪生长发育较快，饲料报酬很高。尤其是酮体性状极 佳。屠宰率77%，肥膘很薄，只有2.3厘米，眼肌面积特大，达45.28平方 厘米，后退比例很大，达33.22%，瘦肉率达60%以上，缺点是比较容易发 生应激综合症，由于驱赶，运输，惊吓等原因，可出现肌肉僵直，后躯肌 肉震颤，呼吸困难，口吐白沫，最后因心脏衰竭而死亡。大白Fra bibliotek猪精品课件
皮特兰公猪
精品课件
皮特兰母猪
精品课件
的卡猪
（1） 产地： 美国 （2）外貌特征： 父系公猪肩、前腿毛色 白，其它毛色黑，母猪毛色全白，四肢强健 ，耳竖立前倾，后躯丰满。 （3）生产性能： 5月龄体重达90公斤，日 增重600-700克，料肉比2.8：1，胴体瘦肉 率为65%。与北方母猪有好的杂交优势。
精品课件
汉普夏公猪
精品课件
杜洛克
1、产地： 原产于美国的新泽西州。现在是 世界四大猪种之一。
2、外貌特征： 全身被毛呈棕红色、金黄色， 深浅不一。耳中等大小，略向前倾。四肢粗壮结实。
3、生产性能： 体质健壮，适应性强，生长 发育快，育肥期平均700-800克，育肥后期日增重 超过1000克，饲料利用率很好，胴体瘦肉率为5861%。但在饲料条件稍差的情况下，胴体瘦肉率很 快下降。
精品课件
杜洛克公猪
精品课件
杜洛克母猪
精品课件
斯格猪
（1）产地与分布： 斯格猪原产于比利时，是专门化品系杂交成的超级瘦 肉型猪，是用比利时长白，英系长白，荷兰长白，法系长白，德系长白及 带丹麦长白合成的。 （2）外貌特征： 斯格猪外貌与长白猪近似，只是后退和臀部十分发达， 四肢比长白粗短，嘴筒也比长白猪短些。 （3）生长肥育性能： 该猪生长迅速，仔猪10周龄体重达27千克， 170~180日龄体重达90~100千克，平均，日增重650克以上，饲料利用率为 2.85~3.0。 （4） 繁殖性能：斯格猪繁殖性能良好，初产母猪平均活产仔数8.7头， 初生仔重1.34千克，成年母猪活产子为10.2头，仔猪成活率达90%以上。
（5）主要优缺点 猪生长发育较快，饲料报酬很高。尤其是酮体性状极 佳。屠宰率77%，肥膘很薄，只有2.3厘米，眼肌面积特大，达45.28平方 厘米，后退比例很大，达33.22%，瘦肉率达60%以上，缺点是比较容易发 生应激综合症，由于驱赶，运输，惊吓等原因，可出现肌肉僵直，后躯肌 肉震颤，呼吸困难，口吐白沫，最后因心脏衰竭而死亡。大白Fra bibliotek猪精品课件
猪的杂交模式.ppt
• 2.三品种经济杂交 • 3.轮回杂交 • 4.配套杂交
1.两品种经济杂交
• 概念 又叫二元杂交，是用两个不同品种的公、母猪进 行一次杂交，其杂种一代全部用于育肥，生产商品肉 猪。 • 特点 这种方法简单易行，已在农村推广应用。只要
购进父本品种即可杂交。缺点是没有利用繁殖性能的
杂种优势，仅利用了生长育肥性能和胴体性能的杂种 优势，因为杂种一代母猪被直接育肥，繁殖优势未能
（2）近交建系法
•
是利用高度近交使优良基因迅速纯合，形成 性能优良的品系群。由于高度的近交会使性能衰退明 显，需要付出很大代价，并且猪的近交系杂交效果不
如鸡明显，因此，现代猪的育种已很少采用这种方法
建系。
（3）群体继代选育法
•
该法是选择多个血统的基础群，之后进行闭锁
繁育，使猪群的优良性状迅速集中，并成为群体所共 有的遗传性稳定的性状，培育出符合品系标准的种猪
群。群体继代选育法使建系的速度加快，并且建成的
品系规模较大，使优良性状在后代中集中，最终使其 品质超过它的任何一个祖先，因此成为现代育种实践 中常用的品系繁育方法。
中国宿迁网
编辑：efrjencdh99385
3.杂优猪
•
由专门化品系配套繁育生产的系间杂种后裔，我
三、提高杂种优势途径
• 杂种是否有优势，有多大优势，在哪些方面表现 优势，杂交猪群中每个个体是否都能表现程度相同的 优势等，取决于多方面的因素，其中最主要的因素是 杂交用的亲本品种群性能及其相互配合情况。如果亲 本猪群缺乏优良基因或纯度很差，或在主要性状上两 亲本猪群具有起作用的基因显性与上位效应都很小， 或两亲本在主要经济性状上基因频率没有多大差异或 缺乏充分发挥杂种优势的良好饲养管理条件等，这样 均不可能产生理想的杂种优势。
1.两品种经济杂交
• 概念 又叫二元杂交，是用两个不同品种的公、母猪进 行一次杂交，其杂种一代全部用于育肥，生产商品肉 猪。 • 特点 这种方法简单易行，已在农村推广应用。只要
购进父本品种即可杂交。缺点是没有利用繁殖性能的
杂种优势，仅利用了生长育肥性能和胴体性能的杂种 优势，因为杂种一代母猪被直接育肥，繁殖优势未能
（2）近交建系法
•
是利用高度近交使优良基因迅速纯合，形成 性能优良的品系群。由于高度的近交会使性能衰退明 显，需要付出很大代价，并且猪的近交系杂交效果不
如鸡明显，因此，现代猪的育种已很少采用这种方法
建系。
（3）群体继代选育法
•
该法是选择多个血统的基础群，之后进行闭锁
繁育，使猪群的优良性状迅速集中，并成为群体所共 有的遗传性稳定的性状，培育出符合品系标准的种猪
群。群体继代选育法使建系的速度加快，并且建成的
品系规模较大，使优良性状在后代中集中，最终使其 品质超过它的任何一个祖先，因此成为现代育种实践 中常用的品系繁育方法。
中国宿迁网
编辑：efrjencdh99385
3.杂优猪
•
由专门化品系配套繁育生产的系间杂种后裔，我
三、提高杂种优势途径
• 杂种是否有优势，有多大优势，在哪些方面表现 优势，杂交猪群中每个个体是否都能表现程度相同的 优势等，取决于多方面的因素，其中最主要的因素是 杂交用的亲本品种群性能及其相互配合情况。如果亲 本猪群缺乏优良基因或纯度很差，或在主要性状上两 亲本猪群具有起作用的基因显性与上位效应都很小， 或两亲本在主要经济性状上基因频率没有多大差异或 缺乏充分发挥杂种优势的良好饲养管理条件等，这样 均不可能产生理想的杂种优势。
《猪的品种认识》课件
毛黝黑，肌肉发达瘦肉多。
2 岭南小黑猪
属长毛矮种猪，皮毛黑亮，肉质好。
3 武夷山猪
外形美观，肌肉结实，适合养殖。
杂交猪品种
1
地方与进口杂交
与传统本地品种进行配种或与进口的外来优良品种交叉繁殖。
2
混合杂交
按一定比例将不同品系优良品种进行杂交。
3
高产杂交
为了提高生产率，选取若干优良品种杂交产生的猪。
观赏猪品种
粉红凤凰猪
粉红色的全身，有着令人爱不释手 的外貌。
微型宠物猪
个头小巧可人，不挑食、不顽皮、 爱干净。
库尼库尼猪
体型较小，耳朵直立，头圆体肥， 是肉用和观赏用的猪。
其他猪的品种
棕衣猪
• 来源于四川省高原地区。 • 毛色棕黄，眼圈黑色，肉
质紧实。 • 脂肪含量较低，适合现代
健康理念。
海岛猪
川藏猪
• 分布于海南岛和琼州列岛。 • 毛色深黑亮丽且有光泽。 • 肉质紧实、瘦身，风味独特。
• 分布于川西高寒地区。 • 体型较大，肉质鲜美。 • 适应能力强，抗病力好。
《猪的品种认识》PPT课 件
猪随着人类的发展而一同生存，现在已成为很多家庭和农场的经济支柱。这 份PPT课件将带领大家了解猪的分类和介绍各个品种。
猪的主要分类
瘦肉猪品种
矮腿黑猪、密毛黑猪、大约克猪等。
观赏猪品种
北京瘦头、大山东、醴陵花猪等。
肉猪品种
大白猪、杜洛克猪、长白猪等。
其他猪的品种
测试品种、基因资源品种等。
猪的品种介绍
1
矮腿黑猪
全身黑色，体形矮小，腿短，肌肉坚实，性情温顺适合做宠物。
2
大白猪
体型大，头圆耳大，肉质松软，适合加工为各类肉制品和腌制品。
猪的品种与类型课件(共87张PPT)《猪生产》
3）外貌特征：
体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑 斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向 前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿 臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美 观，体质结实，四肢坚实。
44
3）繁殖性能
①母猪初情期170-200日龄，适宜配种的日龄230～250天，体重120kg以上。 ②总产仔数，初产9头以上，经产10头以上；21日龄窝重，初产40kg以上， 经产45kg以上。 ③乳头数6-7对。
3、猪种特点：生产性能介于华北华南型之间。 4、代表猪种：华中两头乌猪（湖南、湖北、江西、广西），金华猪（浙
江）。
华中型 金华猪
特点：繁殖率高、肉质好， “金华火腿”。外形特征：
“两头乌”。
享有世界声誉
22
金华火腿肠材料
金华火腿肠
（四）江海型 （华北、华中过渡型）
1、地理分布：分布于华北型和华中型分布区之间的狭长过渡地带。 2、体形外貌：头大小适中、额宽皱纹深、有纵有横、多呈菱形、耳大下垂、
好 肌肉结实。繁殖力较低每窝平均产仔数8-10头，出生重较小平均 0.6kg。
荣昌猪 享有世界声誉
西南型 内江猪
特点：适应性强， 配合力好。
31
（六）高原型
1、体形外貌：体型紧凑、头狭长呈锥形，四肢发达、系短而有力 蹄
小结实，嘴尖长而直，耳小直立，背窄微弓 、腹小，臀倾斜心肺发达， 身体健壮、善于奔跑，皮厚毛密、冬季生绒毛，乳头5对。
2.1.1猪的品种与类型
目录 CONTENT
0
1
地方品种
0
2
引进品种
0
3
培育品种
0
4
猪的经济类型
一、我国的地方猪种
华北型
猪的品种与相关特性ppt课件
▪耳中等大、下垂，额上有皱纹，颈粗短，背稍凹， 腹大微下垂，臀较倾斜，四肢较短，蹄坚实，皮薄 毛稀。乳头多为7~8对。
▪金华猪按头型可分为“寿字头”和“老鼠头”两 种类型。“寿字头”型猪分布于金华和义乌等地， 个体较大，生长较快，头短，额部有粗深皱纹，背 稍宽，四肢较粗壮。“老鼠头”型猪分布在东阳等 地，个体较小，头长，额部皱纹较浅或无皱纹，背 较窄，四肢高而细。
7．斯格猪
斯格猪原产于比利时，是专门化配套品系。
被毛全白，体型特征介于长白猪和大白猪之 间。170日龄体重可达90~100千克，腿臀 肌肉发达，屠宰率达83.6%，瘦肉率60%以 上。
8．冀合白猪
冀合白猪由河北省畜牧兽医研究所、河北农业大 学、保定市畜牧水产局、定州市猪场和汉沽农场 共同育成，包括两个专门化母系和一个专门化父 系。
3．藏猪
（1）产地。
主产于青藏高原，包括云南迪庆藏猪、四 川阿坝及甘孜藏猪、甘肃的合作猪以及分 布于西藏自治区山南、林芝、昌都等地的 藏猪类群。
（2）外貌特征。
被毛多为黑色，部分猪具有不完全“六白”特征， 少数猪为棕色，也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。
鬃毛长而密，被毛下密生绒毛。体小、嘴筒长、直， 呈锥形；
三元杂交猪和配套系猪有什么主要优点
三元杂交猪和配套系猪可以充分发挥上一代种 猪的高繁殖性能、高瘦肉率和快速生长特性。
一是瘦肉率高，三元杂交猪和配套系猪瘦肉率一般 为60~67%，而普通猪瘦肉率一般为50%左右。
二是饲料报酬高，每头三元杂交猪和配套系猪从出 生到100千克体重出栏时，全程饲料消耗为250千 克左右，料肉比为2.5比1，而普通猪从出生到100 千克体重出栏时，全程饲料消耗为320千克左右， 料肉比为3.2比1。
▪金华猪按头型可分为“寿字头”和“老鼠头”两 种类型。“寿字头”型猪分布于金华和义乌等地， 个体较大，生长较快，头短，额部有粗深皱纹，背 稍宽，四肢较粗壮。“老鼠头”型猪分布在东阳等 地，个体较小，头长，额部皱纹较浅或无皱纹，背 较窄，四肢高而细。
7．斯格猪
斯格猪原产于比利时，是专门化配套品系。
被毛全白，体型特征介于长白猪和大白猪之 间。170日龄体重可达90~100千克，腿臀 肌肉发达，屠宰率达83.6%，瘦肉率60%以 上。
8．冀合白猪
冀合白猪由河北省畜牧兽医研究所、河北农业大 学、保定市畜牧水产局、定州市猪场和汉沽农场 共同育成，包括两个专门化母系和一个专门化父 系。
3．藏猪
（1）产地。
主产于青藏高原，包括云南迪庆藏猪、四 川阿坝及甘孜藏猪、甘肃的合作猪以及分 布于西藏自治区山南、林芝、昌都等地的 藏猪类群。
（2）外貌特征。
被毛多为黑色，部分猪具有不完全“六白”特征， 少数猪为棕色，也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。
鬃毛长而密，被毛下密生绒毛。体小、嘴筒长、直， 呈锥形；
三元杂交猪和配套系猪有什么主要优点
三元杂交猪和配套系猪可以充分发挥上一代种 猪的高繁殖性能、高瘦肉率和快速生长特性。
一是瘦肉率高，三元杂交猪和配套系猪瘦肉率一般 为60~67%，而普通猪瘦肉率一般为50%左右。
二是饲料报酬高，每头三元杂交猪和配套系猪从出 生到100千克体重出栏时，全程饲料消耗为250千 克左右，料肉比为2.5比1，而普通猪从出生到100 千克体重出栏时，全程饲料消耗为320千克左右， 料肉比为3.2比1。
《猪的配种技术》课件
受胎率是评价母猪繁殖效 率的重要指标，受胎率越 高，表明母猪的繁殖能力 越强。
产仔数
产仔数是评价母猪繁殖效 率的另一个重要指标，产 仔数越多，表明母猪的繁 殖能力越强。
配种次数
配种次数是评价母猪繁殖 效率的重要指标之一，配 种次数越少，表明母猪的 繁殖效率越高。
提高繁殖效率的措施
优化配种计划
根据母猪的生理特点和生产性能，制定合理的配 种计划，提高受胎率和产仔数。
《猪的配种技术》 ppt课件
• 猪的繁殖特性 • 猪的配种技术 • 猪的繁殖管理 • 猪的繁殖疾病 • 猪的繁殖效率提升
目录
01
猪的繁殖特性
繁殖生理特点
01
02
03
04
猪是多胎动物，具有较高的繁 殖能力。
母猪的繁殖寿命一般为3-5年 ，而公猪的繁殖寿命则较短，
一般为2-3年。
母猪的妊娠期为114天左右， 哺乳期为21-28天。
猪的繁殖疾病
常见繁殖疾病及其症状
子宫内膜炎
母猪出现发热、食欲不 振、阴部流出脓性或粘
液性分泌物等症状。
卵巢囊肿
母猪发情期过长或频繁 发情，排卵异常，可能
导致不孕。
子宫脱出
母猪产后出现子宫部分 或全部脱出，可能导致
大量出血和感染。
产后瘫痪
母猪产后突然出现四肢 麻痹、瘫痪等症状，可 能与钙磷代谢紊乱有关
繁殖障碍及其防治
繁殖障碍是指影响猪繁殖性能 的各种因素，包括发情期异常 、受精失败、流产、死胎等。
繁殖障碍的原因可能包括疾病 、营养不足、环境因素等。
为了防治繁殖障碍，需要采取 一系列措施，包括加强饲养管 理、定期检查、及时治疗等。
防治繁殖障碍可以提高猪的繁 殖效率，降低养殖成本。
产仔数
产仔数是评价母猪繁殖效 率的另一个重要指标，产 仔数越多，表明母猪的繁 殖能力越强。
配种次数
配种次数是评价母猪繁殖 效率的重要指标之一，配 种次数越少，表明母猪的 繁殖效率越高。
提高繁殖效率的措施
优化配种计划
根据母猪的生理特点和生产性能，制定合理的配 种计划，提高受胎率和产仔数。
《猪的配种技术》 ppt课件
• 猪的繁殖特性 • 猪的配种技术 • 猪的繁殖管理 • 猪的繁殖疾病 • 猪的繁殖效率提升
目录
01
猪的繁殖特性
繁殖生理特点
01
02
03
04
猪是多胎动物，具有较高的繁 殖能力。
母猪的繁殖寿命一般为3-5年 ，而公猪的繁殖寿命则较短，
一般为2-3年。
母猪的妊娠期为114天左右， 哺乳期为21-28天。
猪的繁殖疾病
常见繁殖疾病及其症状
子宫内膜炎
母猪出现发热、食欲不 振、阴部流出脓性或粘
液性分泌物等症状。
卵巢囊肿
母猪发情期过长或频繁 发情，排卵异常，可能
导致不孕。
子宫脱出
母猪产后出现子宫部分 或全部脱出，可能导致
大量出血和感染。
产后瘫痪
母猪产后突然出现四肢 麻痹、瘫痪等症状，可 能与钙磷代谢紊乱有关
繁殖障碍及其防治
繁殖障碍是指影响猪繁殖性能 的各种因素，包括发情期异常 、受精失败、流产、死胎等。
繁殖障碍的原因可能包括疾病 、营养不足、环境因素等。
为了防治繁殖障碍，需要采取 一系列措施，包括加强饲养管 理、定期检查、及时治疗等。
防治繁殖障碍可以提高猪的繁 殖效率，降低养殖成本。
我国饲养的猪品种课件(共14张PPT)《猪生产》
中国地方猪种类型分布示意图
Ⅰ华北型 Ⅱ江海型 Ⅲ华中型 Ⅳ华南型 Ⅴ西南型 Ⅵ高原型
民猪
汉江黑猪
汉江猪
大八眉猪 沂蒙黑猪
2、华南型
两广小花猪
海南猪
宁乡猪
中华两头乌猪
金华猪
杭猪
太湖猪
内江猪 荣昌猪
6、高原型
藏 猪
▪ 培育品种是指利用从国外引入的猪种与我国地方 品种杂交而育成的品种。其途径基本可归纳三种 方式：
1.2.2我国饲养的猪品种
我国人工饲养的猪可归纳成三大类：
➢优良地方品种 ➢新培育品种 ➢引入品种
（一） 优良地方猪种
地方猪种是指原产于我国的猪种。我国幅原辽 阔，在多种不同的自然经济条件下,经过劳动 人民长期的选育，形成了许多的优良猪种。
按其体型外貌、产地和生产性能可以划分为六 大类型。
地方猪种的类型
➢大白型
➢中黑型 ➢花型
哈白猪 北京黑猪
பைடு நூலகம்
汉中白猪 湖北白猪
▪ 引入品种是指从国外引入的品种。我国从十九世
纪末期起，从国外引入品种有十余个 。目前在我 国影响较大的引入猪种有：大白猪、长白猪、 杜 洛克猪、汉普夏猪、皮特兰猪等
➢ 1、利用原有的血统不清楚的杂种猪群作基础， 加以整理选育，达到一定的选育目标。
➢ 2、以原有杂种猪群为基础，根据选育的目标， 选择合适的猪品种做父本再次进行杂交，然后再 横交，选育而成。
➢ 3、按照事先拟定的育种计划和方案选育而成。
新培育品种
我国各地新培育的猪品种、品系较多，目前，在 中国家养遗传资源动物网统计的有19个品种。按 照这些猪的外形和毛色可以划分为3大类型：
《猪的品种大全》PPT课件
3.脂肉兼用型品种(系): 有吉林花猪、沈农花猪、 温州白猪、哈白猪、内蒙古黑猪品种群、新淮猪、福州 黑猪、新疆白猪。
4.脂肪型品种(系): 有赣州白猪。
杜洛克
• 品种简介 杜洛克猪(DUROC) • 原产于美国，世界各地均有分布。 • 我国引入多年，在各地均有饲养，
多作为终端父本利用。
• 杜洛克猪具有生长速度快、饲料利用率高、瘦肉 率高、胴体品质好、适应性强的优良特点，饲养
条件比其他瘦肉型猪要求低
• 皮毛棕红色，少数为浅棕色至深棕色不一，皮肤 上可有黑色斑点；头部较小，脸面微凹，耳中等
长白猪
• 原产丹麦目前有丹系、加系、英系、台系等
• 其被毛白色，耳大且向前倾覆盖面部，嘴 直且较长，头肩轻、胸部窄，体躯长，背 平直稍呈弓型，腿臀部肌肉发达，
• 窝产仔数11.9头，产活仔11.4头，日增重1038g，145日 龄即达100kg体重，公母猪背膘厚度均在12mm以下，胴
体瘦肉率68％，屠宰率73.65％
汉普夏
• 原产于美国肯塔基州。毛黑色，户颈接合部和前腿为白色，前躯 形成一条白带。嘴长而直，耳中等大小、直立，体躯较长，肌肉 发达，胴体品质较好，成年公猪体重300~400公斤，成年母猪 250~350公斤。母性强，但产仔数稍低，经产母猪产仔数为 8~10头。以此猪为父本的杂交后代具有胴体长、背膘薄和眼肌 面积大的优点。
• 杜洛克猪通常只用作终端父本，杂交方式为杜×长×大或杜× 大×长，即用长白公(母)猪与大约克夏母(公)猪交配生产，杂一 代母猪再用杜洛克公猪(终端父本)杂交生产商品猪。可在我国绝 大部分地区饲养，较适宜集约化养猪场、规模猪场。
• 杜洛克猪生长快，饲料转化率高，抗逆性强，但它有产 仔数少，泌乳力低等特点，用作为终端父本，既可提高 瘦肉率，还可提高肌内脂肪，改善肉的风味。
4.脂肪型品种(系): 有赣州白猪。
杜洛克
• 品种简介 杜洛克猪(DUROC) • 原产于美国，世界各地均有分布。 • 我国引入多年，在各地均有饲养，
多作为终端父本利用。
• 杜洛克猪具有生长速度快、饲料利用率高、瘦肉 率高、胴体品质好、适应性强的优良特点，饲养
条件比其他瘦肉型猪要求低
• 皮毛棕红色，少数为浅棕色至深棕色不一，皮肤 上可有黑色斑点；头部较小，脸面微凹，耳中等
长白猪
• 原产丹麦目前有丹系、加系、英系、台系等
• 其被毛白色，耳大且向前倾覆盖面部，嘴 直且较长，头肩轻、胸部窄，体躯长，背 平直稍呈弓型，腿臀部肌肉发达，
• 窝产仔数11.9头，产活仔11.4头，日增重1038g，145日 龄即达100kg体重，公母猪背膘厚度均在12mm以下，胴
体瘦肉率68％，屠宰率73.65％
汉普夏
• 原产于美国肯塔基州。毛黑色，户颈接合部和前腿为白色，前躯 形成一条白带。嘴长而直，耳中等大小、直立，体躯较长，肌肉 发达，胴体品质较好，成年公猪体重300~400公斤，成年母猪 250~350公斤。母性强，但产仔数稍低，经产母猪产仔数为 8~10头。以此猪为父本的杂交后代具有胴体长、背膘薄和眼肌 面积大的优点。
• 杜洛克猪通常只用作终端父本，杂交方式为杜×长×大或杜× 大×长，即用长白公(母)猪与大约克夏母(公)猪交配生产，杂一 代母猪再用杜洛克公猪(终端父本)杂交生产商品猪。可在我国绝 大部分地区饲养，较适宜集约化养猪场、规模猪场。
• 杜洛克猪生长快，饲料转化率高，抗逆性强，但它有产 仔数少，泌乳力低等特点，用作为终端父本，既可提高 瘦肉率，还可提高肌内脂肪，改善肉的风味。
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
约克夏按类型分为三种
Large Yorkshire (大)
瘦肉型
Yorkshire Middle Yorkshire （中）
肉脂兼用型
Small Yorkshire （小）
脂肪型
小型因不适应生产需要，现已几乎绝迹
中型过去在日本饲养很多，现在也有减少的趋势
大型约克夏则是目前国外所有猪种分布最广的品种
2011
2011
6
3、兼用型
特点
体型和生产性能介于瘦肉型和脂肪型两者之间 体质结实 胴体瘦肉率50—55% 背膘厚在2.5—3.5cm
2011
7
代表猪种
国内培育的新品种除三江白猪外均属之 国外典型代表猪种为中约克夏
2011
8
（1）中国地方品种猪根据猪的起源、生产性能、外形的特点
自然地理条件、社会经济条件分六大区域型
2011
16
长白猪产于丹麦，英国大白猪与当地土种白猪杂交改良，已有近百年历史， 是世界最优秀的瘦肉型猪种
该猪种以体长、毛全白而得名 体呈流线型、瘦肉率高、繁殖性能好、泌乳量高 窝均活产仔达11.2头 各国利用丹麦长白培育成自己的长白猪系 如英系、荷系、瑞典长白、德国长白等
该猪种的缺点 四肢尤其是后肢比较软弱，对环境可能发生应激症 据统计，我国九十年代以前所引进的长白猪应激症发病率可达 16%，因此用作母本不如大白猪
2、受巴克夏猪影响较大，或以本地黑猪血统为主、掺有少量其它 品种血液的新品种。毛色全黑或在体躯末端有少量白斑，如新金 猪、新淮猪、北京黑猪等；
3、受波中猪影响，或用克米洛夫或其他品种与地方品种进行复杂 杂交而育成的品种，如定县猪等，毛色为黑白花，有的还杂有棕 色。
2011
12
（3）引入品种
A——约克夏
我国二十世纪九十年代中期引进的大白猪和长白猪瘦肉率已达64%以上，平 均日增重达750-800克，料肉比（日饲料用量kg：日增重kg）2.6:1左右 这两个品种在杂交繁殖过程中，既做父本也做母本使用
2011
17
2011
18
2011
19
C——杜洛克
原产于美国东北部 在19世纪六十年代育成 它的主要亲本是纽约的杜洛克和新泽西州的泽
2011
21
2011
22
2011
23
D——汉普夏
原产地美国
瘦肉率高、膘(皮下脂肪)薄、眼肌面积大而闻名 体躯较长，后躯丰满，肌肉发达,前肢白,后肢黑。嘴
较长而直
围绕前肢和肩部有一条白带，白带宽度不超过体长的 四分之一，身体其它部分为黑色
母猪母性强但繁殖性能较低，乳头6-7对，产仔约9头 公猪性欲强，瘦肉率高，是较为理想的杂交父本
成年公猪350—410公斤，母猪250—340公斤 我国于1936年开始引进
2011
24
汉普夏猪
2011
25
第二节：种猪杂交优势利用
一、杂交和杂种优势的概念 1、杂交 杂交是指不同品种、品系或品群间的相互交配 2、杂交优势 不同品种、品系或品群杂交所产生的杂交后代,往
往在生活力、生长势和生产性能等方面，在一定程 度上优于其亲本纯繁群体，即杂交后代性状的平均 表型值超过杂交亲本性状的平均表型值，这种现象 称为杂)杂种优势的度量
杂种优势值：
；
为杂一代均值，即杂种组平均值；
为亲本种群均值，即亲本纯繁组均值
杂种优势率：
目的：为便于各性状间比较，将杂种优势转化为
相对值
2011
27
(2)杂种优势表现的基本规律
1、杂交亲本间的遗传差异越大，杂种优势越明显 2、杂交亲本越纯，后代杂种优势越明显 3、杂种优势的利用仅限于F1代
2011
3
代表猪种
丹麦长白猪 英国大约克夏 美国杜洛克 中国三江白猪
2011
4
2、脂肪型
特点:
体躯宽 深而不长 全身肥满 头颈较重 下颌垂肉多 四肢短 体长与胸围之比相等或相差不超过2—3cm 背膘厚在4cm以上 胴体瘦肉率在40%以下
2011
5
代表猪种
东北民猪 太湖猪 宁乡猪 国外猪种已不多见 小约克夏是唯一一个
华北型 华南型 华中型 江海型 西南型 高原型
2011
10
地方猪种类型分布
高原型
2011
华北型
江
西 南
海 型
型 华中型
华南型
11
（2）培育品种
按所利用的国外品种的异同以及猪种的特征和特性，大体上可归 纳为三类：
1、受大白（约克夏或苏白）猪影响较大的品种。多数是当地猪种 用大白猪进级二代以上，获得理想杂种个体后，再采用自群繁育 而育成的，通常为白色毛，如上海白猪、三江白猪等；
杂交后代自群繁育，杂种优势逐代递减 杂交后代自群繁育，后代发生性状分离，不整齐 4、不同性状的杂种优势程度不同 遗传力越低的性状，杂种优势越明显 杂种优势的表现与环境关系密切
2011
28
二、杂交亲本的选择
西红 故1883年命名为杜洛克泽西，现简称杜洛克
2011
20
主要特点
被毛金黄色---红砖色 英国引进的有个别卷毛 耳尖部软而下弯 大腿肌肉丰满 背线略呈拱形 腹线平直 四肢强健 体格大 成年公猪体重340—450公斤 母猪300—390公斤 性温顺 母性较强 育成率高 胴体品质良好 平均产仔数10头 增重快 饲料转化率高 瘦肉率达65％
第一节：猪的品种
一、经济类型划分
1、瘦肉型
特点:
（1）体躯长
体长大于胸围15—20厘米 背线与腹线平直 头颈部轻而肉少 前躯轻而后躯重 四肢较高而长，粗壮结实
2011
2
（2）背膘薄：背膘厚一般在2.5cm以下。 （3）胴体瘦肉多：瘦肉率在55—60%。 （4）大腿丰满
后躯发达，后腿重占胴体30%以上。
13
大约克夏
外形特征
体格高大、毛色全白，头直长或微凹，耳较大向前直立、肋骨 开张良好，背平直稍呈弓形，后躯发育良好
肉质紧、脂肪少、四肢粗壮、体质结实，繁殖力及泌乳能力 强
生产性能
体重六月龄九十公斤，一年达160—190公斤，成年体重可达 350—380公斤
活产仔数达11.6头，初生重1.4kg，断奶重8kg 对环境不易发生应激反应
2011
14
2011
15
B——长白猪 (兰德瑞斯)
外型特征
毛白色 体躯呈流线型 ，前轻后重 头狭长，颜面直，耳大向前下方倾斜 背腰特长，肋骨16对较一般多1—2对，腹线平直，大腿丰满 由于整体成流线型，外观有清秀之感
生产性能
产仔数高于其它国外猪种而且稳定，一般在11头左右 六月龄体重达90公斤以上，成年体重可达300公斤以上