美国山核桃可行性报告

引种美国山核桃可行性分析报告

薄壳山核桃优良品种薄壳山核桃，又名长山核桃、美国山核桃，原产北美，是世界著名的干果之一。种仁营养丰富，每100g种仁中平均含蛋白质11.4g，脂肪74.4 g，碳水化合物10.7 g，适于生食、炒食或制作糕点，美味可口，食用后容易消化吸收。种仁是炸油的好原料，油中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，其中油酸占75.1~76.1%，亚油酸17.4~20.0%，是一种高级食用油。薄壳山核桃树干通直，木材坚固强韧，纹理致密，富有弹性，不易翘裂，容重大，适于制作运动器械、家具、地板等。薄壳山核桃生长迅速，树体高大，枝叶茂密，树姿优美，又是很好的城乡绿化树种。因此，该树种既可作果用，又可作材用，还可用于绿化，是一种难得的优良树种。

薄壳山核桃于1900年左右引入我国，先后在江苏的江阴、南京，浙江的杭州，福建的莆田等地栽植。目前引种范围较广，北至北京，南至海南岛都有引种，但以江苏、浙江、福建和安徽等地较多。此外，长沙、南昌、上海、成都等地也有少量栽种。现在种植的薄壳山核桃，以种子播种的实生苗为多，大多零星种植，或作为行道树，很少有成片种植的果园。随着人们对薄壳山核桃的了解和人民生活水平的提高，越来越多的有识之士开始了果用薄壳山核桃的引种栽培。浙江省植物研究所于上世纪六、七十年代就开始了薄壳山核桃实生选种和国外优良品种的引进工作，通过二十多年的观察调查，筛选出了适合江浙地区栽培的优良新品系3个，国外优良品种4个，现开始扩繁推广。

1、形态特征

为落叶乔木，在原产地树高可达55m，胸径2.5m。幼枝有淡灰色毛。奇数羽状复叶，小叶11~17，椭圆状披针型或微弯近镰型。雌雄同株异花，雄为柔荑花序三出，下垂，雌花序生于新枝顶端。核果，长椭圆形，外果皮近木质，4裂，果核平滑，壳较薄。

2、生物学特性

为风媒花，雄花序夏季分化，次春发育完全，雌花直到冬末或早春才分化。雌雄花开放的时间有三种类型：雄蕊先熟型、雌蕊先熟型和雌雄同熟型。雌花的可授粉期大约持续5~7天，当柱头颜色由绿色转为黄绿色，并略呈透明状态时，或转为紫色时，为授粉适期。

喜温暖湿润的环境，最适宜生长的年平均温度为15~20℃，年降水量为1000~2000mm。它需要一个较长的生长季节和较高的夏季气温。此外，冬季还需要有一短暂的低温时期，以利于雌花的形成和芽的发育。深根性树种。特别在1~2年生时根系生长很快，一年生实生苗主根长度超过地上部分1倍以上。成年植株根深可达3~4m，分布幅度为树冠的2倍。此外根部有菌根共生，根系吸收能力很强。较速生树种。种子播种第一年，生长较慢，一般苗高只有15~30cm，2~3年后，生长量迅速增加，在较好的条件下，平均每年粗增长超过1cm，高增长超过1m。主干明显，顶端优势强。在一般情况下，实生树进入结果年龄需13~14年，20~30年后进入盛果期，嫁接苗在定植2~4年后即可开花结果，8~10年后进入盛果期，在地理条件好的地方，结果期可保持50年以上。

美国薄壳山核桃果园规模化种植项目可行性报告

一、总论

薄壳山核桃为外来树种，引种我国已有100年历史。因其果实榨取的薄壳山核桃油含有单不饱和脂肪酸，与橄榄油相似，可降低冠心病的发病率，又因其木材纹理丰富，硬度高，抗变形，特别适合制作高档地板，所以具有广阔的市场.项目计划投资额:100万元。合同期50年，投资期4年，收益期46年，建立薄壳山核桃林地100亩。数量2000棵，投资期完成时，使薄壳山核桃生产能力和经营水平上达到规模生产程度。预计果园进入盛果期时产量达到2.5万斤，年收入达到50万元以上(单价按20元/斤计算)。

二、项目技术成果的先进性分析

本项目中运用的薄壳山核桃为经过本地区已种植成功的薄壳山核桃品种，为适应性强、产量高、质量优的栽培品种。

三、项目实施方案分析

（一）项目的实施路线论述

假设种植规模为100亩（以下同）。定植株行距为5×6m，密度为20株/亩.建成后种植优良品种薄壳山核桃2000棵。

（二）项目组织实施方案论述

建立已嫁接品种果园100亩，建成后种植优良品种薄壳山核桃200棵，移栽优良品种薄壳山核桃大苗（已嫁接两年），干经2-3厘米，当年秋天进行断根，确保第二年移栽成活。管理上采用粪费和化肥中和施肥、根据根系的生长量，逐步扩大施肥范围，并采取整形修剪并举的综合管理措施。

（三）林地管理及劳动力配备方案的论述

将按林业标准，对各项指标进行明确的规定，绘制年度作业表，做到细致整地，施足基肥，精心栽植。及时做好中耕、除草、追肥、排灌、除蘖定干和病虫害防治工作。定植株行距为5×6m，密度为20株/亩。除必要的水肥管理外，需套种绿肥作物、或其它耐荫的固氮植物，逐年提高土壤肥力，减少水土流失。

（四）项目产品市场调查与竞争能力预测

薄壳山核桃是世界上著名的优质干果树种，其果实壳薄易剥，营养丰富，深受消费者的喜爱。目前世界上年产量为10-15万吨，市场缺口很大，价格持续走高，美国市场价已高达每千克12美元；近些年，随着我国改革开放政策的日益拓宽，人们生活水平的不断提高，加上城市人口对“特需”高档果品需求量的剧增，而目前国内还无薄壳山核桃商品供应市场，去年美国产薄壳山核桃产品在我国市场上的销售价高达每千克80元，发展薄壳山核桃基本上不存在市场饱和的问题。可见预见，薄壳山核桃在我国的市场发展前景广阔。我国有广阔的丘陵山地，河滩地及平原台地，但适宜的优良干果树种仅少数几种，板栗等大众干果市场已趋饱和，效益下降，山核桃等特色干果又受到适生条件限制，扩大栽培区困难，而称誉世界的薄壳山核桃其适生范围较广，且在较长时期内不会出现市场饱和问题，在我国具有较大的发展空间，具有广阔的推广应用前景和巨大的发展潜力。

（五）投资预算与资金筹措

1，苗木费：2000棵×50元/棵=10万

2，土地费：100亩×90元/亩×45年=40万元

投资方分期出资50万元用于:

3，整地费100亩×1500元/亩=15万元

4，灌溉设施费：水泵，水管等 5万元

5，共计5年的人工,肥料,农药费5年×4万元/年=20万元

四，项目风险评价

虽然薄壳山核桃种植属于国家优先发展、重点支持的事业，但它首先是种植业，必然受到自然和社会经济因素的诸多制约，以致于国内的一些保险公司至今尚未涉足种植业的保险业务。因此，林地建设要有风险意识，并采取有效措施，防范和化解风险。

1）自然风险分析及对策：

林场位于北纬32度，属北亚热带季风区，大陆性气候明显，年平均气温15℃，年降水量1000毫米，无霜期230天，自然条件非常适宜薄壳山核桃生长，是中国薄壳山核桃的一类（最适宜）分布区，在气候相同的南京市上个世纪初就有大量的薄壳山核桃树种植。，目前长势良好，最大胸径达60厘米，树高20多米，全部开花结果。

本林地自然灾害以旱灾为主，其次是森林火灾。本区在每年 8-9月受副热带高压的控制，晴热少雨，气温高，蒸发量大，往往出现短时间的干旱。

为了提高抵御旱灾的能力，在林地规划和建设时，充分考虑水分平衡的管理，相应加强灌溉系统的建设，林地上建喷灌系统，在溪水流经的低凹处挖水塘1个，半径10m，深3m，可蓄水1千立方米，对可能出现的干旱可起到较大的缓冲作用。另外可套种绿肥，防止水份蒸发。

为了防止森林火灾的发生，在林地四周营造女贞树生物防火林带，设专职护林员，禁止火种带入林区，在有资金的情况下，配备消防灭火器材。

2）技术风险分析及对策

本项目建设科技支撑单位南京马汉林业发展有限公司从10前年开始研究薄壳山核桃，经过多年的努力，在薄壳山核桃研究上的地位无可替代，从种质资源到品种配置系统，再到林地树木生长结果期管理，都有一套成熟技术。因此，单纯技术风险是微乎其微的。本项目中的苗木也可以采用江西峡江美国薄壳核桃研究所的成果，并由该公司委派项目经理负责项目实施。

3）市场风险分析及对策

薄壳山核桃生产周期长，一个周期50-80年。市场有炒作的因素，但市场对薄壳山核桃的需求，更重要的是基于薄壳山核桃生物学与生态学特性，它对国家经济建设的重要意义。薄壳山核桃投资期长,农民很少有积极性。而由于薄壳山核桃有深根性的特点,大树移栽很难成活。难以规模发展。

至今为止我国的薄壳山核桃基本上为零星分布，还没有规模化栽培，更没有真正的商品化生产，国产薄壳山核桃产品在市场上还是空白。近年来美国优质加工薄壳山核桃产品已在国内一些大城市试销，由于品质优、风味佳，尽管价格高但仍受欢迎。我国山核桃由于分布区窄，近几年虽然在市场仍紧俏，价格昂贵，但剥壳难、出仁率不高的问题目前无法从种内选育中得到解决。薄壳山核桃作为一种优质干果果品，国内市场销售价格高于我国山核桃，预计在今后相当长的时间内，在国内市场上仍为紧俏。尽管有市场潜力，但仍要密切注意市场动向，提高对市场的应变能力，市场风险是可以化解的。