胡萝卜煮着吃有营养吗
胡萝卜煮多久能软
胡萝卜煮多久能软平时在煮胡萝卜的时间不宜过长，一般来说5到10分钟就能够彻底把胡萝卜煮熟，通过调查发现胡萝卜熟吃要比生吃营养价值更高，它的胡萝卜素更有助于人体吸收，尤其是对眼睛有很好的保健的作用，另外胡萝卜里面含有丰富的钾元素，具有改善贫血的效果，我们来看一下这方面的内容。
胡萝卜煮多久能软通常煮五分钟左右，熄火后再焖5-10分钟即可。
胡萝卜通过煮熟的方式，营养价值更高。
胡萝卜煮熟之后，β-胡萝卜素的吸收率会成倍增长。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁则由纤维素构成，人体无法直接消化，只有通过切碎、煮熟等方式，将其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能从中释放出来，真正地为人体所消化吸收并利用。
如何完好保持地β-胡萝卜素等营养成分，与我们的日常的食用与烹调方法有着非常大的关系。
胡萝卜煮熟吃β-胡萝卜素吸收率翻倍。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，真正为人体消化吸收利用。
完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
胡萝卜营养功效1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。
作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
清水煮胡萝卜有营养吗
清水煮胡萝卜有营养吗水煮萝卜是很多家庭都会做的，这个菜品虽然制作很简单，但是他的功效却是巨大的。
水煮萝卜不仅可以缓解咳嗽，还能够清热散火，治疗咽喉炎。
有些人说话过多，就会导致咽喉肿痛，身体不舒服。
胡萝卜当中富含丰富的微量元素和维生素，可以达到缓解的效果。
那么，清水煮萝卜有哪些营养呢？一、胡萝卜煮水的功效1、胡萝卜煮水能为人体提供多种营养胡萝卜煮水，是胡萝卜最常见的食用方法之一，而且这种食用方法特别适合那些老人和小孩等消化能力差的人群。
用胡萝卜煮水食用，会为人体提供大量的营养成分，像糖份、维生素和胡萝卜素以及多种矿物质等。
2、胡萝卜煮水可提高人体免疫力胡萝卜煮水可以提高人类的免疫力，它里面所含有的木质素能阻止癌细胞的生成与再生，对预防癌症和控制癌症扩散有很大的好处。
3、胡萝卜煮水可以明目胡萝卜煮水可以明目，因为胡萝卜中的胡萝卜素在进入人体以后，经过消化会转化成大量的维生素A，而维生素A又是补肝明目的重要成分，因此经常用胡萝卜煮水吃能起到明目的作用。
4、胡萝卜煮水可降血脂胡萝卜中的多种营养成分在进入人体以后可以促进肾上腺激素的生成，对降低血压和血脂有很明显的作用，另外胡萝卜对人类的血糖还有一定的调节功效，适合糖尿病人食用。
二、胡萝卜什么时候吃最好胡萝卜又称红萝卜，性味甘平，有健脾胃、化积滞的作用，《本草纲目》说其有“下气补中、利胸膈肠胃、安五脏、令人健食”的作用。
胡萝卜肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。
每100g鲜重含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用，促进儿童生长等功能。
此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。
每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。
胡萝卜冰糖水的功效
胡萝卜冰糖水的功效
胡萝卜冰糖水有一定的药膳作用，我们知道胡萝卜的维生素a 含量，加入冰糖水以后，它的营养价值会更好，能够提高身体的免疫力，有一定的明目养神的作用，在降低血脂方面效果也很好，在夏天的时候适当的喝一些胡萝卜冰糖水，还有润肺止咳的作用，我们来看一下胡萝卜冰糖水的功效。
胡萝卜冰糖水的功效
胡萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，它营养丰富有小人参之称，许多人都喜欢食用它。
胡萝卜的食用方法有很多种，在采用不同食用方法时，它对人体的功效也各不相同，下面我就为大家介绍一下胡萝卜煮水的功效。
1、胡萝卜煮水能为人体提供多种营养
胡萝卜煮水，是胡萝卜最常见的食用方法之一，而且这种食用方法特别适合那些老人和小孩等消化能力差的人群。
用胡萝卜煮水食用，会为人体提供大量的营养成分，像糖份、维生素和胡萝卜素以及多种矿物质等。
2、胡萝卜煮水可提高人体免疫力
胡萝卜煮水可以提高人类的免疫力，它里面所含有的木质素能阻止癌细胞的生成与再生，对预防癌症和控制癌症扩散有很大的好处。
3、胡萝卜煮水可以明目
胡萝卜煮水可以明目，因为胡萝卜中的胡萝卜素在进入人体
以后，经过消化会转化成大量的维生素A，而维生素A又是补肝明目的重要成分，因此经常用胡萝卜煮水吃能起到明目的作用。
4、胡萝卜煮水可降血脂
胡萝卜中的多种营养成分在进入人体以后可以促进肾上腺激素的生成，对降低血压和血脂有很明显的作用，另外胡萝卜对人类的血糖还有一定的调节功效，适合糖尿病人食用。
胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用
胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用胡萝卜玉米排骨汤是一道常见的汤品，以胡萝卜、玉米和排骨为主要材料，烹调而成。
这道汤既美味可口，又带有丰富的营养成分，有着许多令人称赞的功效与作用。
在下文中，我将详细介绍胡萝卜玉米排骨汤的营养成分以及它所带来的健康益处。
一、胡萝卜的功效与作用胡萝卜是一种普遍的食材，富含β-胡萝卜素、维生素B6、维生素C、维生素K、钾、膳食纤维等营养物质。
这些成分赋予了胡萝卜各种有益的健康功效，包括：1. 促进视力健康：β-胡萝卜素是胡萝卜的主要活性成分，它能转化为维生素A，维生素A是视网膜黄醛的主要来源，能维持正常的视力。
2. 强化免疫系统：胡萝卜中的维生素C具有抗氧化的作用，可以加强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。
3. 促进消化：胡萝卜中的膳食纤维有助于促进消化系统的正常运作，帮助预防便秘和其他消化问题。
4. 保护心脏健康：胡萝卜富含钾，钾对调节心脏的正常功能非常重要，可以帮助降低高血压和心脏疾病的风险。
5. 提供抗氧化保护：胡萝卜中的β-胡萝卜素具有强效的抗氧化作用，可以抵抗自由基的侵害，从而保护细胞免受损害。
二、玉米的功效与作用玉米是一种常见的谷类作物，富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B5、维生素C、维生素E、纤维和矿物质等。
以下是玉米的主要功效：1. 提供能量：作为碳水化合物的主要来源，玉米可以为身体提供丰富的能量，适宜作为运动后的补充食物。
2. 促进肠道健康：玉米中的纤维有助于保持肠道的健康，促进正常的肠道动力学，减轻便秘和消化不良的问题。
3. 保护眼睛健康：玉米中的维生素A和类胡萝卜素可以保护视力健康，预防夜盲症和其他与视网膜有关的问题。
4. 降低胆固醇：玉米中的非溶性纤维可以帮助降低胆固醇水平，减少动脉硬化和心脏病的风险。
5. 抗衰老和抗氧化：玉米中的维生素E和其他抗氧化剂可以保护细胞免受损害，延缓衰老的速度。
三、排骨的功效与作用排骨是一种具有高蛋白质和丰富胶原蛋白的食材，对人体有着多种好处：1. 促进骨骼健康：排骨富含钙和磷，是骨骼健康的重要组成部分，可以预防骨质疏松和骨折。
胡萝卜玉米排骨汤的功效和作用
胡萝卜玉米排骨汤的功效和作用胡萝卜玉米排骨汤是一道营养搭配十分合理的菜肴，胡萝卜玉米排骨汤含有蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素等等，荤素结合也让饮食结构变得更加平衡。
下面就由店铺为大家介绍下胡萝卜玉米排骨汤有什么功效和作用，希望可以帮到大家哦。
胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜玉米排骨汤的做法材料猪大排适量;玉米适量;胡萝卜1根半。
调料姜、蒜、八角、花椒适量。
做法1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干;3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。
如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。
这个看个人喜好)。
加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。
功效：健胃清热，补充多种维生素。
技巧两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。
不用说，排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分，不妨试试，但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。
胡萝卜一天能吃几根 胡萝卜生吃有营养还是熟吃营养
胡萝卜一天能吃几根胡萝卜生吃有营养还是熟吃营养胡萝卜素有“小人参”的美称，它的营养价值可以说是很高的, 尤其是胡萝卜素含量丰富，经常食用可以保护眼睛，还可以增强人体免疫力，降血压和血糖，那么胡萝卜一天能吃几根呢？一、胡萝卜一天能吃几根成年人成年人身体素质比较强，一天所耗费得能量也比较多，而且身体机能已经差不多都完善了，相对应的，消化系统也能够承受更多的物质，能够消化更多的食物，因此，一个成人一天可以吃最多可以吃一根多一点的胡萝卜。
小孩子小孩子的身体各项机能正处于逐渐成长以及完善的状态下，那么就不应该让小孩子的身体有太大的负担，否则会对消化系统造成一定程度的损伤。
因此小孩子一天摄入的胡萝卜量不能够超过半根。
二、胡萝卜生吃有营养还是熟吃营养胡萝卜熟吃比生吃更营养。
生吃胡萝卜并不是最佳食用方法，这样吃人体不能全部吸收其里面的营养物质，所以就不能完全发挥胡萝卜的功效。
胡萝卜富含胡萝卜素和维生素，这两种物质只有在油脂中才能完全溶解，从而被人体所吸收，但是胡萝卜中脂肪含量很少，生吃的话无法完全得到这两种营养物质。
三、胡萝卜怎么吃最有营养胡萝卜中含有有一种B—胡萝卜素，这种物质容易在油脂中溶解，直接生食或者是单炒并不能被人体吸收，只有把胡萝卜和肉类混合在一起蒸炒、炖煮或者做馅，人体对B一胡萝卜素的吸收率才会提高，从而更能发挥胡萝卜本身的功效。
另外，把胡萝卜切碎后放在饺子或者包子里，人体更容易吸收它的营养。
四、胡萝卜的吃法有几种直接生吃把胡萝卜洗干净以后直接咬着吃，或者把它切成丝状片状当成凉拌菜食用，这是最方便的吃法，而且有润肠清便、排毒养颜的作用，但这并不是胡萝卜的最佳吃法，与其他蔬菜水果不一样，生吃胡萝卜并不能全面吸收它的营养。
蒸着吃把洗干净的胡萝卜放入蒸锅里，然后再放入适量清水，蒸熟即可食用,这样能更全面地吸收胡萝卜中的维生素A,有健脾养胃的功效。
炖着吃这种吃法一般都是加肉炖着吃，根据个人口味放肉，可以放牛肉或者羊肉，和胡萝卜一起炖，炖烂即可食用，这样有利于把更多的胡萝卜素释放出来，有防癌抗癌的功效。
胡萝卜蒸熟吃有营养吗
胡萝卜蒸熟吃有营养吗胡萝卜是一种营养价值比较高的蔬菜，它富含维生素a是非常丰富的，我们知道维生素a对人的视力有很好的保健作用，有预防夜盲症的作用，通过调查发现，胡萝卜蒸熟以后吃也有很好的保健的作用，不但有保护视力的效果，在促进消化，提高身体免疫力方面也能有很好的作用，除了蒸着吃以外，把胡萝卜用油炒一下，也能够促进人体对维生素a的摄入。
胡萝卜蒸熟吃有营养吗1、保护视力胡萝卜本身含有维生素A，而β-胡萝卜素也能在人体内转化为维生素A。
维生素A，与眼部健康密切相关。
它虽然不会说让你收获到夜视的能力，但是能保护视网膜和晶状体，不让它们被“自由基”侵害，让你的眼睛处于最佳的状态，降低疲劳感。
2、促进消化胡萝卜榨成汁喝，可以在肠道形成一道“屏障”，保护着它。
在人体无意吸入些有毒的化学成分之时，这道“屏障”就可保护肠道粘膜，防止肠道内毒素移位，避免身体相关部位器官发生感染。
有一个实验表明，双歧杆菌数量不足的老年人，坚持服用胡萝卜汁3天，双歧杆菌数量会明显增加。
坚持14天，可以增加75倍！双歧杆菌是清除肠内毒素的一道重要防线，缺之不可。
3、增强免疫力免疫力，是人体自身的防御机制。
免疫力若是好，你便无需惧怕任何病毒、细菌，身体抵抗疾病的能力也杠杠的。
你若免疫力不行，那小小病毒就可能让你生场大病。
正好，胡萝卜是一种能增强人体免疫力的食物。
美国有研究表明，每天吃2根胡萝卜，血中胆固醇会降低10~20%。
β-胡萝卜素是一种脂溶性成分，得用热油炒，才能将其逼出来，为人所消化吸收，充分发挥其作用。
4、美化皮肤米国人认为胡萝卜是一种美容菜。
其中的维生素A具有调节表皮，促进角质层新陈代谢的作用，帮助抗衰老，去皱纹，令肌肤变润滑。
而β-胡萝卜素不仅对眼睛有好处，对皮肤的表层也有保护作用。
它是一种抗氧化剂，可以治疗皮肤病，起到美白肌肤的作用。
不过，胡萝卜也不能吃太多，不然皮肤会短时间内变黄。
5、保护心脏胡萝卜里边含有一种叫玻珀酸钾的成分，这种成分有助于预防血管硬化，降低胆固醇，因而具有保护心脏的作用。
红萝卜粥的功效与作用
红萝卜粥的功效与作用红萝卜粥是一种以红萝卜为主要原料制作的粥类食品，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
下面我们就来详细介绍一下红萝卜粥的功效与作用。
一、红萝卜粥的营养价值红萝卜粥是一种富含多种营养物质的食品，主要包括维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、纤维素、钙、磷、铁等。
其中，红萝卜富含β-胡萝卜素，可以被人体转化为维生素A，有助于保护视力、促进细胞生长、防治皮肤干燥等作用；纤维素能够促进肠道蠕动，帮助消化排泄；钙、磷、铁等矿物质对于骨骼健康和血液系统功能发挥着重要作用。
二、红萝卜粥的功效与作用1. 保护视力：红萝卜中的维生素A主要来源于其中的β-胡萝卜素，维生素A是维持正常视力所必需的营养物质。
红萝卜粥中的维生素A的补充，有助于保护眼睛健康，预防近视、夜盲症以及老年性黄斑变性等眼部疾病。
2. 促进肠道健康：红萝卜粥中富含的纤维素有助于增加肠道内的水分和体积，促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
此外，红萝卜中的纤维素能够与肠道中的有害物质结合，促进它们的排泄，减少肠道对有害物质的吸收，有效减少对人体的伤害。
3. 抗氧化作用：红萝卜中含有大量的维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，保护细胞健康。
特别是维生素E，不仅具有抗氧化作用，还能促进人体免疫功能的发挥，增强人体抵抗力。
4. 降低胆固醇：红萝卜中所含的纤维素可以结合胆固醇，减少胆固醇的吸收，防止胆固醇在体内沉积，从而起到降低胆固醇的作用。
长期食用红萝卜粥，对预防心血管疾病，如高血压、冠心病等，具有积极作用。
5. 减肥瘦身：红萝卜粥不仅低脂低热量，且富含纤维素，有助于增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。
此外，红萝卜粥中含有一种能够抑制脂肪合成的物质，可以起到减少脂肪积累、促进代谢的作用，有助于减肥瘦身。
三、红萝卜粥的食用方法1. 使用新鲜红萝卜制作：将红萝卜去皮切成小块，放入砂锅中加清水煮沸，随后放入大米一同煮熟，搅拌均匀即可。
水煮红萝卜能减肥吗
水煮红萝卜能减肥吗水煮红萝卜是一道常见的家常菜，它口感爽脆，清淡可口，深受人们喜爱。
而且，红萝卜本身就是一种低热量、高纤维的食材，因此被很多人认为是一种健康的减肥食物。
那么，水煮红萝卜是否能够帮助减肥呢？让我们来探讨一下。
首先，红萝卜本身是一种低热量的食材。
100克红萝卜的热量只有22卡路里左右，而且它含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量。
因此，适量食用水煮红萝卜可以在不增加过多热量的情况下，让人感到饱腹，有助于控制饮食，从而达到减肥的效果。
其次，水煮红萝卜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排便。
红萝卜中的纤维素可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，减缓肠道对糖分和脂肪的吸收，有助于减肥和改善便秘问题。
因此，适量食用水煮红萝卜可以帮助消化系统正常运作，有助于减肥和排毒。
此外，水煮红萝卜中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素、钾等。
这些营养物质对于身体健康和新陈代谢都有着重要的作用。
维生素C可以促进脂肪的氧化分解，有助于减肥瘦身；胡萝卜素可以帮助维持皮肤和黏膜的健康，保持新陈代谢正常运作；钾可以帮助维持身体的水电解质平衡，减少水肿现象。
因此，水煮红萝卜的营养成分对于减肥和身体健康都是有益的。
然而，需要注意的是，水煮红萝卜并不能单凭其自身就达到减肥的效果。
减肥是一个综合性的过程，需要通过合理的饮食搭配和适量的运动来实现。
水煮红萝卜只是其中的一部分，不能代替其他饮食和运动的作用。
因此，想要通过水煮红萝卜来减肥，需要结合其他减肥方法，才能取得更好的效果。
综上所述，水煮红萝卜在一定程度上可以帮助减肥，因为它低热量、高纤维，有助于增加饱腹感和促进肠道蠕动。
而且，它富含各种维生素和矿物质，对身体健康也是有益的。
然而，想要达到减肥的效果，还需要结合其他减肥方法，不能单靠水煮红萝卜来实现。
希望大家在日常饮食中，能够合理搭配食材，保持适量摄入，健康减肥，远离肥胖的困扰。
胡萝卜煮稀饭有营养吗
胡萝卜煮稀饭有营养吗胡萝卜是大家都能喜欢的一种食材，胡萝卜不仅美味，而且有很高的营养价值。
红萝卜当中富含丰富的维生素c，可以保证我们机体维生素的供给，而且通过蒸煮的胡萝卜，有助于消化，很多老年人都喜欢。
用胡萝卜煮粥不仅可以增加粥的美味程度，也可以补充营养。
那么，胡萝卜煮稀饭有什么营养呢？一、营养含量胡萝卜维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。
同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
二、成分可食用部分达97%。
每l00g中含能量180kj、水分87.4g、蛋白质1.4g、脂肪0.2g、膳食纤维1.3g、碳水化合物8.9g、胡萝卜素4010μg、视黄醇当量668μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg和维生素C16mg;钾193mg、钠25.1mg、钙32mg、镁7mg、锰0.07mg、锌0.14mg，铜0.03mg、磷16mg和硒2.8μg。
药用成分有咖啡酸和没食子酸等。
胡萝卜的食用方法
胡萝卜的食用方法
胡萝卜可以生吃、煮食、炒食、蒸食、烤食等多种食用方法。
以下是一些常见的胡萝卜食用方法：
1. 生食：将胡萝卜洗净后切片或切丝直接食用。
生吃胡萝卜可以保留其原汁原味和丰富的营养。
2. 煮食：将胡萝卜切块或切片后放入开水中煮熟。
煮食胡萝卜可以使其口感更加柔软，适合用于烹饪汤或炖菜。
3. 炒食：将胡萝卜切丝或切片后放入炒锅中快速翻炒。
炒食胡萝卜可以保留其脆爽口感和独特的甜味，适合用于制作炒菜或炒面条。
4. 蒸食：将胡萝卜切片或切丁后放入蒸锅中蒸熟。
蒸食胡萝卜可以保留其原汁原味和营养，适合用于凉拌、配菜等。
5. 烤食：将胡萝卜切片或切条后放入烤箱中烤至金黄色。
烤食胡萝卜可以使其味道更加甜美且口感更为独特，适合用于烤菜或作为主食配料。
此外，胡萝卜还可以制作成胡萝卜汁、胡萝卜沙拉、胡萝卜饼等多种美食。
根据个人口味和需求，可以选择不同的做法来食用胡萝卜。
胡萝卜煮熟吃效果更好哦
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导语：胡萝卜是一种美容菜。
其中的维生素A 具有调节表皮，促进角质层新陈代谢的作用，帮助抗衰老，去皱纹，令肌肤变润滑。
而β-胡萝卜素不仅对眼睛有好处，对皮肤的表层也有保护作用。
胡萝卜煮熟吃效果更好哦
胡萝卜煮熟吃效果更好哦 胡萝卜含有丰富的维生素群，包括维生素A ，K ，E ，B2，B3，B6，
C ，以及磷，钾，叶酸，-胡萝卜素，它们可以帮助人们对抗某些癌症。
将胡萝卜煮熟吃，会有这些好处：
1、促进消化 胡萝卜榨成汁喝，可以在肠道形成一道“屏障”，保护着它。
在人体无意吸入些有毒的化学成分之时，这道“屏障”就可保护肠道粘膜，防止肠道内毒素移位，避免身体相关部位器官发生感染。
有一个实验表明，双歧杆菌数量不足的老年人，坚持服用胡萝卜汁3天，双歧杆菌数量会明显增加。
坚持14天，可以增加75
倍！双歧杆菌是清除肠内毒素。
胡萝卜熬粥有什么营养 胡萝卜熬粥方法
胡萝卜熬粥有什么营养胡萝卜熬粥方法胡萝卜又叫黄萝卜，红萝卜，口感脆嫩多汁，芳香甘甜，对人体有多重方面的保健功能，素有“小人参”之称，可用于炒食，亦可熬粥食用，那么胡萝卜熬粥有什么营养呢?一、胡萝卜熬粥有什么营养胡萝卜味甘性凉，营养价值非常高，富含蛋白质，脂肪，糖类，淀粉，铁，钙，胡萝卜素，果胶，淀粉，矿物质和多种氨基酸，用于熬粥食用，可以养血排毒，健脾和胃，补肝明目，利肠通便，此外还能增强免疫功能，维护上皮细胞的正常功能，防止呼吸道感染，促进人体生长发育。
如果搭配其他食材一同熬粥，营养价值更高。
二、胡萝卜糯米粥主料：胡萝卜150克，糯米150克。
辅料：桂圆肉25克，红枣50克，红糖15克，白糖30克。
做法：1.胡萝卜洗净，切成小丁，桂圆肉和红枣用温水泡发。
2.糯米淘洗干净。
3.锅中加适量水，倒入糯米，大火煮沸，放入胡萝卜丁，红枣，桂圆肉。
4.再用小火煨至胡萝卜熟烂，粥粘稠，撒入红糖，白糖即可。
好处：糯米味甘性温，可润肺暖脾，补中益气;胡萝卜可健脾，补血，助消化，助发育。
此粥适宜体虚，脾胃气虚，贫血人群食用。
三、玉米胡萝卜粥材料：胡萝卜240克，玉米粒250克，水发大米300克。
做法：1.砂锅中注入适量的清水大火烧开。
2.倒入大米，胡萝卜，玉米搅拌片刻。
3.盖上锅盖，煮开后转小火煮30分钟至食材熟软。
5.揭开锅盖，持续搅拌片刻，即可出锅。
好处：滋养肠胃，美容养肤，降血脂，降低血清胆固醇。
四、胡萝卜菠菜粥材料：大米，糙米各60克，胡萝卜20克，菠菜50克。
做法：1.将胡萝卜削皮，洗净，切成小丁。
2.菠菜择洗干净，用水汆熟，切成碎末。
3.大米，糙米分别淘洗干净，备用。
4.将淘好的大米，糙米加适量水煮开，然后转小火，加胡萝卜丁继续煮至软烂。
5.最后放入菠菜碎末，稍煮片刻即可。
好处：这款粥含铁丰富，可以预防和改善缺铁性贫血。
注意，菠菜含草酸，需要放入热水中汆烫一下之后再进行烹调。
胡萝卜煮水的功效与作用
胡萝卜煮水的功效与作用红萝卜是一种普遍的根茎类蔬菜，它营养丰富有小人参之称，很多人都喜爱服用它。
红萝卜的吃法有很多种多样，在选用不一样吃法时，它对身体的作用也不尽相同，下边我也为大伙儿介绍一下胡萝卜煮水的作用。
胡萝卜煮水的作用1、红萝卜煮水可为身体出示多种营养胡萝卜煮水，是红萝卜最普遍的吃法之一，并且这类吃法非常合适这些老人和小孩等消化吸收能力较差的群体。
用胡萝卜煮水服用，会为身体出示很多的营养元素，像糖分、维他命和胡罗卜素及其多种多样矿物等。
2、胡萝卜煮水可提升人体免疫力胡萝卜煮水能够提升人类的免疫能力，它里边所带有的木质纤维素能阻拦肿瘤细胞的转化成与再造，对防止癌症和控制癌症外扩散有挺大的益处。
3、胡萝卜煮水能够清目胡萝卜煮水能够清目，由于红萝卜中的胡罗卜素在进到身体之后，历经消化吸收会转换成很多的维生素D，而维生素D也是清肝火明目地关键成份，因而常常用胡萝卜煮水吃能具有明目地功效。
4、胡萝卜煮水可降低血脂红萝卜中的多种多样营养元素在进到身体之后能够推动肾上腺激素的转化成，对减少血压和血糖有很显著的功效，此外红萝卜对人类的血糖值也有一定的调整作用，合适糖尿病患者服用。
吃胡萝卜的常见问题是什么呢俗语说：“冬吃萝卜小人参”，由此可见在长期性的日常生活大家早已小结出红萝卜对人体是大有益处的，虽然这般，红萝卜由于其一些营养元素的独特性，在服用时是有一些较为关键的留意点的。
1、红萝卜不适合服用剁碎后手洗或久侵泡于水里的箩卜。
2、服食双氢克尿塞时不适合服用红萝卜。
3、服用红萝卜时不适合放醋过多；以防胡罗卜素损害。
4、未油炒者不适合服用。
5、服用红萝卜吞咽時间不适合过短。
6、不能萝卜另外服用，由于不必与箩卜混和吃：红萝卜带有抗坏血酸酶，会毁坏萝卜中的维他命C，使二种箩卜的营养成分都大幅减少。
7、不适合与含有维他命C的蔬菜水果（如西兰花、油菜子、花椰菜、西红柿、朝天椒等），新鲜水果（如柑桔、青柠檬、草莓苗、大枣等）同食毁坏维他命C，减少营养成分。
胡萝卜是生吃还是熟吃？胡萝卜是怎么最有营养的
胡萝卜是生吃还是熟吃？胡萝卜是怎么最有营养的胡萝卜在西方享有很高的评价，被认为是料理的高雅。
荷兰人把它列为国菜之一。
胡萝卜中含有的营养素非常全面。
根据测定，碳水化合物76克、蛋白质06克、脂肪03克、钙30毫克、铁06毫克、维生素B1、维生素...胡萝卜在西方享有很高的评价，被认为是料理的高雅。
荷兰人把它列为国菜之一。
胡萝卜中含有的营养素非常全面。
根据测定，碳水化合物7.6克、蛋白质0.6克、脂肪0.3克、钙30毫克、铁0.6毫克、维生素B1、维生素B2、维生素c等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每100克胡萝卜素具有维持上皮细胞正常功能、预防呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫红质合成等重要效果。
胡萝卜是带根皮的蔬菜。
据海外报道，带根皮的蔬菜强壮身体，耐寒。
日本学者认为带根皮的蔬菜生长在土壤中，根和皮壳中含有很多无机盐和营养素。
近年来国内外资料都报道胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。
研究表明，缺乏维生素a的人，癌症的发病率比正常人高两倍以上。
如果每天能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症有很大的帮助。
胡萝卜中含有的胡萝卜素会变化为大量的维生素a，因此可以有效地预防肺癌的发生，变化的癌细胞也有阻止或逆转其进展的作用。
研究表明胡萝卜中含有丰富的叶酸，是b族维生素，也有抗癌作用。
胡萝卜木质素还具有提高机体抗癌免疫力、间接消灭癌细胞的功能。
对于长期吸烟者，如果每天能喝一半胡萝卜汁，对肺也有保护作用。
胡萝卜怎么吃最有营养包饺子和着肉最好在很多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅饺子、蒸馒头。
主要有三个理由。
首先，胡萝卜中丰富的-胡萝卜素必须溶解在油脂中才能被人体吸收。
胡萝卜和肉类混合做馅的话，动物油脂会提高-胡萝卜素的吸收率。
要做素馅，最好用油锅炒几下切好的胡萝卜，溶解-胡萝卜素后再做馅。
其次，切胡萝卜，营养更容易被吸收。
最后，有些人不喜欢胡萝卜，因为胡萝卜有特别的味道。
把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道可以有效地掩盖这种胡萝卜的味道，同时兼顾营养和味道。
胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好
胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好
胡萝卜生吃好还是熟吃好？
胡萝卜生吃熟吃各有利弊，可以按照个人需求来选择。
1、生吃胡萝卜：胡萝卜中的水溶性维生素生吃更好被人体吸收，但加热容易造成其营养流失。
胡萝卜中的B族维生素也是水溶性营养素，能促进细胞再生，其中的维生素C能促进人体对铁的吸收，预防贫血。
70℃以上烹饪15分钟，便可以导致两者明显损失。
2、熟吃胡萝卜：胡萝卜中的脂溶性营养成分在用油烹饪后更容易被人体吸收，如胡萝卜素是脂溶性食物，和油类一起食用可以增加吸收率，其营养成分也能被充分吸收。
同时所含的维生素A也是一种脂溶性维生素，能促进人体的生长发育。
需要注意的是，无论是生吃还是熟吃，都应注意摄入量，不可一次吃太多，以免引起身体不适。
胡萝卜煮着吃有营养吗
胡萝卜煮着吃有营养吗关于《胡萝卜煮着吃有营养吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活很多人都非常喜爱吃胡萝卜，并且红萝卜是一个营养成分非常高的蔬菜水果，红萝卜里边带有很多的胡罗卜素，身体吃完红萝卜以后可以将胡罗卜素转换成身体所需要的维他命a，可是吃胡萝卜的情况下尽可能直接生吃那样营养成分才充足，假如将红萝卜煮开以后里边的一些营养元素便会外流，那麼红萝卜煮着吃也有营养成分吗?红萝卜务必用食油炒，这句话也许很多人不但是听过，并且听了好多遍，乃至当做金科玉律了。
这叫法也是有许多变异，例如红萝卜要和肉一起炖，红萝卜要用荤油炒，红萝卜最好是煎炸吃，炒胡萝卜要多放些油……这句话是真知吗?如何烹饪红萝卜才身心健康?要想要知道一个叫法对吗，最先要了解在其中科学研究大道理是啥。
大道理是那样的：红萝卜中含有胡罗卜素，它可以在人体内转化成维生素D，对皮肤、眼睛视力和一切正常免疫功能全是必不可少的，而这类维他命是我们中国人非常容易产生不够的。
胡罗卜素是一种只溶解人体脂肪、不溶解水的物质，沒有人体脂肪帮助，它就难以被身体消化吸收。
到这里，说的全是科学研究大道理，一点没有错。
但是，这并不可以表明，红萝卜就务必用食油炒，乃至需要煎炸。
由于，消化吸收胡罗卜素，是在结肠里边产生的事儿，和锅中有没有油，是荤油還是素油，彻底没有什么关联。
要是进到结肠的食糜里边有人体脂肪，就充足协助胡罗卜素消化吸收了。
例如，把红萝卜煮熟，立即嚼了吞下去;随后再喝一杯牛奶，或是吃个生鸡蛋，或是吃些鱼类，或是相互配合一点用食油炒的别的菜式，在其中都带有人体脂肪，就充足协助胡罗卜素消化吸收了。
这种食材之中的人体脂肪，在肠胃里和胡罗卜素相逢，把胡罗卜素融解在人体脂肪里，随后在胆汁的作用下，产生乳状液微团，就可以被消化吸收进到身体。
了解这一点非常简单，何不做下试验：把红萝卜弄成泥，随后在1勺胡萝卜泥里添加1勺植物油脂，拌和十多分钟，你能发觉，植物油脂的色调渐渐地变为淡黄色，因为它融解了胡罗卜素。
清水煮胡萝卜有营养吗
清水煮胡萝卜有营养吗关于《清水煮胡萝卜有营养吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
水煮萝卜是许多家中都是做的，这一菜肴尽管制做非常简单，可是他的作用确是极大的。
水煮萝卜不但能够缓解咳嗽，还可以清热解毒散火，医治扁桃体炎。
有的人讲话过多，便会造成咽喉肿痛，身体不适。
红萝卜之中含有丰富多彩的营养元素和维他命，能够做到减轻的实际效果。
那麼，清水煮萝卜有什么营养成分呢？一、胡萝卜煮水的作用1、红萝卜煮水可为身体出示多种营养胡萝卜煮水，是红萝卜最普遍的吃法之一，并且这类吃法非常合适这些老人和小孩等消化吸收能力较差的群体。
用胡萝卜煮水服用，会为身体出示很多的营养元素，像糖分、维他命和胡罗卜素及其多种多样矿物等。
2、胡萝卜煮水可提升人体免疫力胡萝卜煮水能够提升人类的免疫能力，它里边所带有的木质纤维素能阻拦肿瘤细胞的转化成与再造，对防止癌症和控制癌症外扩散有非常大的益处。
3、胡萝卜煮水能够清目胡萝卜煮水能够清目，由于红萝卜中的胡罗卜素在进到身体之后，历经消化吸收会转换成很多的维生素D，而维生素D也是清肝火明目地关键成份，因而常常用胡萝卜煮水吃能具有明目地功效。
4、胡萝卜煮水可降低血脂红萝卜中的多种多样营养元素在进到身体之后能够推动肾上腺激素的转化成，对减少血压和血糖有很显著的功效，此外红萝卜对人类的血糖值也有一定的调整作用，合适糖尿病患者服用。
二、红萝卜何时吃最好是红萝卜别称胡萝卜，茯苓功效甘平，有健脾养胃、化食滞的功效，《本草纲目》说其有“温阳化柔肝、利胸隔胃肠、安五脏、让人健食”的功效。
红萝卜肉质地根含有绵白糖、葡萄糖、木薯淀粉、胡罗卜素及钾、钙、磷等。
每100g生物量含胡罗卜素1.67～12.1mg，比西红柿高5～7倍，服用后经消化吸收转化成维生素D，有避免夜盲症和呼吸系统疾病的功效，推动少年儿童生长发育等作用。
除此之外还含较多的钙、磷、铁等矿物。
每日吃二根红萝卜，可让血中胆固醇减少10%~20%；每日吃三根红萝卜，对防止心脏病症和肿瘤有神效。
萝卜用开水煮了还有营养吗 煮萝卜是冷水下锅还是热水下锅
萝卜用开水煮了还有营养吗煮萝卜是冷水下锅还是
热水下锅
蔬菜中很多营养成分不耐高温，那萝卜用开水煮了之后还会有营养吗？煮萝卜的话是冷水下锅好呢还是热水下锅比较好呢？
一、萝卜用开水煮了还有营养吗
有营养。
萝卜用开水煮过之后是仍然含有营养价值的，只是萝卜当中含有像维生素C这种不耐高温的水溶性维生素，高温煮熟之后其中的维生素C会受到一定的破坏。
但萝卜整体的营养价值是不会受到影响的。
并且萝卜为凉性食物，将其煮熟再食用的话就能减少对肠胃的刺激。
二、煮萝卜是冷水下锅还是热水下锅
冷水。
想要煮出来的萝卜口感更好的话，建议要将萝卜冷水下锅。
在冷水中，被切好的萝卜就能跟着水温一起慢慢的加热，这样煮好的萝卜就会更加的通透，内外软硬一致，吃起来的口感就会更好。
如果是直接热水下锅的话就会使得萝卜被快速的煮软，并且萝卜当中的纤维素成分还会出现受热不均的情况。
三、煮完萝卜的水可以喝吗
可以。
煮完萝卜所剩下的水是可以喝的，这个水中也含有一定的营养成分。
并且煮萝卜的水食用之后还能起到较好的下气消滞作用，对于那
种积食所引起的腹胀、消化不良、食纳欠佳等症状都能起到一定的缓解效果。
同时煮萝卜的水还能起到一定的生津止渴、润肺化痰的作用，当有咳嗽咳痰症状时，可以直接饮用煮萝卜的水，能够帮助减轻咳嗽症状。
四、怎么看萝卜煮熟了没有
看颜色
生的萝卜颜色是纯白色的，等其被煮熟之后萝卜整体的颜色就会变透明，因此我们可以由此来判断萝卜是否已经煮熟了。
看形态
生萝卜刚下锅之后一般都是沉在锅底的，但是煮熟之后的萝卜就会慢慢的漂起来浮在水面上，因此我们也可以通过这种方式来判断萝卜是否已经熟了。
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胡萝卜煮着吃有营养吗
生活中很多人都特别喜欢吃胡萝卜，而且胡萝卜是一个营养价值特别高的蔬菜，胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，人体吃了胡萝卜之后能够将胡萝卜素转化成体内所需要的维生素a，但是吃胡萝卜的时候尽量生吃这样营养价值才充分，如果将胡萝卜煮熟之后里面的一些营养成分就会流失，那么胡萝卜煮着吃还有营养吗?
胡萝卜必须用油炒，这话恐怕很多人不仅是听过，而且听了很多遍，甚至当成金科玉律了。
这说法也有很多变种，比如胡萝卜要和肉一起炖，胡萝卜要用荤油炒，胡萝卜最好油炸吃，炒胡萝卜要多放点油……这话是真理吗?怎样烹调胡萝卜才健康?
要想知道一个说法对不对，首先要知道其中科学道理是什么。
道理是这样的：胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都是必需的，而这种维生素是中国人容易发生不足的。
胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。
到此为止，说的都是科学道理，一点没错。
不过，这并不能说明，胡萝卜就必须用油炒，甚至需要油炸。
因为，吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。
只要进入小肠的食糜里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。
比如说，把胡萝卜蒸熟，直接嚼了咽下去;然后再喝一杯牛奶，
或者吃个鸡蛋，或者吃些鱼肉，或者配合一点用油炒的其他菜肴，其中都含有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。
这些食物当中的脂肪，在胃肠里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，形成乳化微团，就可以被吸收进入人体。
理解这一点很简单，不妨做个实验：把胡萝卜打成泥，然后在1勺胡萝卜泥里加入1勺油脂，搅拌几分钟，你会发现，油脂的颜色慢慢变成黄色，因为它溶解了胡萝卜素。
无需加热，更无需油炸。
很多人没有稍微开动脑筋想一想：除了中国之外，其他很多国家根本不擅长炒菜，也并不顿顿吃油炸食品，他们又是怎么吸收胡萝卜素的?在菲律宾农村小学生中所做的研究发现，孩子们平日吃的非常缺乏荤食，烹调也没什么油水，但只要两餐之间给点含油脂的小点心，已经足够保证膳食中胡萝卜素的吸收。
甚至还有研究发现，即便一餐当中只吃凉拌和蒸煮，完全不放油，胡萝卜素当时难以吸收，但只要下一餐吃些含有油脂的食物，胡萝卜素能“等待”到下一餐食物中的脂肪，最终还是大部分被吸收利用。
不过，这并不意味着，怎么吃胡萝卜，其中的胡萝卜素都能很好地被吸收。
因为胡萝卜素存在于植物细胞当中的“有色体”当中，说得上是“被锁深宫”，细胞壁是它跑出来的极大障碍。
如果经过加热，让细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。
否则，如果生啃胡萝卜，细胞壁太坚硬完整，吸收利用率就比较低，而且需要更多的油脂帮忙。
所以，胡萝卜蒸软炖软是有帮助的，油炒油炸则是不必要的。
胡萝卜素不怕煮也不怕蒸，但相反，用大量油来炒胡萝卜，
倒是反而会带来胡萝卜素的明显损失。
因为它怕油炸的温度，还怕在热油条件下接触氧气。
再说了，正因为胡萝卜素易溶于油脂，那些已经变黄含有胡萝卜素的炒菜油，粘在锅壁上、盘子上，岂不是最够都送进了下水道浪费掉?多么可惜啊!
所以，要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素，油炸是最糟糕的的烹调方法，油炒了之后再炖其次糟糕。
当然，炒胡萝卜确实挺好吃，咱们也该充分享受它的美味。
如果要炒胡萝卜的话，不妨少放一点油，再降低一点油温，别用油炸方法，也别让很多黄色的油粘在盘子上被丢掉，就可以兼顾美味和营养了。
如果把烹调胡萝卜的方法部分地换成蒸煮，比如说，蒸饭煮粥的时候撒点胡萝卜丁，或者直接把味道比较甜的胡萝卜切条蒸熟当成甜食吃，一方面胡萝卜素损失更小，另一方面，还能少吃进去许多烹调油避免发胖，岂不更是一举两得?。