广州学现磨豆浆的做法
某实体店现磨豆浆制作技术参考
某实体店现磨豆浆制作技术参考免费小吃技术交流今天选豆1、黄豆选东北大豆，选大小均匀，颜色较深，挑一颗用力咬，易碎、感觉豆子很硬，咬碎的声音很响脆，足以证明这包豆子比较老。
2、黑豆不要选小的黑豆，小黑豆比较贵；要大的黑豆。
3、绿豆不要大的和小的，选中的绿豆，选法如上黄豆选法。
4、红豆，选抛光大红豆，这种比较老，经过抛光豆胚比较少，磨制时间也比较短。
注意：豆子大小比较重要，在泡制后和用高压锅压豆的时候都会有差距的，挑豆子尽量大小距离不相差太大！泡制1、除绿豆外其它豆子如下分开用清水洗两遍，每1公斤干豆（1000克）以2000克清水加入7克盐一起泡制；选时夏天天气38度到30度之间泡6-7小时，冬天28度到10度泡9-12小时！看豆豆子泡到4小时以上要开始观察，每隔2小时拿起几个豆子用手瓣开，观看瓣开中间部分即为豆心，经过水泡过后豆子先从边吸水，所以豆子是由外面开始膨胀到豆心，等到豆子整个饱满，豆心不凹颜色全部一样的时候就是豆子泡的最好的时候，可以拿出来洗一遍等待压制了！2、绿豆一公斤干豆加7克盐、2000克水、夏天泡1小时；冬天3小时即可，不用看豆!压制加工1、黄豆和黑豆加工比例如下将1000克泡好的豆子加700克清水，再加入1克食用消泡剂倒进高压锅关上保险盖，开大火压至100度，然后开中火压16分钟，时间到后关掉煤气，等豆子在高压锅焖3分钟打开，装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！2、红豆配料如上就是压制的时间不一样，开大火压至100度，然后开中火压7分钟，不用焖直接放掉高压锅的气压，取出豆子装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！3、绿豆配料如上也是压制时间不一样开大火压至100度，然后开中火压2分钟，焖3分钟放掉高压锅的气压，取出豆子装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！现磨豆浆成品加工操作1、每小杯豆浆最佳比例如下:9安杯子可以装=250克水 2、磨制1杯豆浆比例，60克熟豆子加入175克水，白糖8克，放入豆浆机低速磨制60秒，高速磨制30秒即可，豆浆机标准转速为1分钟3万转速以上为佳。
自磨豆浆(基础篇)的做法
自磨豆浆(基础篇）的做法
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，自磨豆浆(基础篇）的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
1、将泡发好的黄豆洗净。
2、提前一个晚上泡发黄豆。
3、放入料理机、如果喜欢味道香一点的亲可以加点花生米。
4、料理机上场！
5、磨成小颗粒就OK啦。
6、用一块布、没有布的可以用类似蕾丝的衣服..我这个就是一件外套、哈哈，我没有布，只能借靠工具啦、放心不脏的！
7、用力按压、直到没有水出来为止。
8、把上面的微泡捞走。
9、有木有看到！好浓呀！
10、又香又浓的豆浆制成啦！煮开加点糖就ok啦！
提醒大家在做自磨豆浆(基础篇）的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
怎么做现磨豆浆 现磨豆浆配方
现磨豆浆的做法现磨豆浆的配方现磨豆浆的做法，为什么现磨豆浆现在很流行，食尚部落认为，因为现磨豆浆好处多多哦。
现在的食品添加剂新闻几乎每天都有，每次曝光食品添加剂，都那么让人触目惊心。
现在都追求一种绿色健康的饮食方式，而每天早上的饮食尤为重要，一杯新鲜的现磨的豆浆都已经成为越来越多人的需求了。
现磨豆浆的好处：1.强身健体。
豆浆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、核黄素及维生素等，对增强体质有很大的好处。
2.防止糖尿病。
豆浆里的大量纤维素，能有效阻止糖的过量吸收。
3.防治高血压。
豆浆里的豆固醇和钾，镁能对抗盐里的钠，既能预防又能治疗高血压。
4.防治冠心病。
豆浆里的胆固醇、钾、镁和钙对心脏、血管、心肌，降低胆固醇都有好处。
每天一杯豆浆能降低冠心病的复发率50%。
5.防止脑中风。
豆浆中所含的镁，钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效预防脑梗塞，脑出血的发生。
其所含的卵磷脂还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6.防癌。
豆浆中的蛋白质和硒，钼等都有很强的抑癌和致癌能力。
7.防支气管炎。
豆浆里的麦氨酸能防止支气管炎平滑肌痉挛，减少和减轻支气管炎的发作。
8.防衰老。
豆浆中的蛋白质、硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，特别对脑细胞作用非常大.9.改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。
现磨豆浆怎么做呢？食尚部落使用煮过的豆子（原汁原味的做法）：清洗豆子（两遍），把水过虑掉——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内）——》把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅（或者电压锅）并加入水（规定量）开火---》规定时间内灭火---》把多余水过滤掉——》豆子和白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》鲜美的现磨豆浆就做好了---》使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。
现磨豆浆的种类食尚部落品种有黄豆豆浆，黑豆豆浆，绿豆豆浆，红豆豆浆，玉米豆浆，花生豆浆等二十多种现磨豆浆。
现磨豆浆完全不同于传统豆浆清淡无味，改变上千年传统豆浆的制作方式，利用新的技术资源研制而成，采用现场磨制、口味香浓、不用渣浆分离，不破坏大豆的原有营养，各种豆浆均保持豆类原色，口感细腻，色鲜味美,保证了豆浆的原汁原味。
现磨豆浆怎么做
现磨豆浆怎么做
现磨豆浆的制作方法如下：
材料：
- 黄豆：1杯
- 水：4杯
- 糖或其他甜味剂（可选）
步骤：
1. 将黄豆洗净，泡在清水中浸泡8至10小时或过夜。
浸泡可以帮助软化豆子和去除其中的皮。
2. 将浸泡好的黄豆与2杯水一同倒入搅拌机或豆浆机中。
如搅拌机容量不足，则可以分批进行搅拌。
3. 搅拌黄豆和水混合物，直到混合成细腻的豆浆。
这个过程需要持续2到3分钟。
4. 在一个大的容器中倒入剩余的2杯水。
5. 用细筛子或纱布将豆浆过滤到容器中，以去除豆渣和颗粒物。
如果使用纱布，可以将其叠在一起以增加细腻度。
6. 用手轻轻挤压纱布中的豆渣，以尽可能多地提取豆浆。
注意不要用力过度，以免将豆渣搅拌进豆浆中。
7. 添加糖或其他甜味剂，根据个人口味进行调整。
8. 将豆浆倒入冰箱中冷藏，直到冷却完全。
现磨豆浆最好在24小时内食用，以
保持口感和新鲜度。
现磨豆浆可以直接饮用，也可以用于制作豆腐花、豆浆布丁等豆制品。
豆浆的制作方法
豆浆的制作方法
豆浆是一种营养丰富的饮品，不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，而且味道清香可口，深受人们喜爱。
今天，我们就来分享一下
豆浆的制作方法，让您可以在家轻松享受美味的豆浆。
首先，我们需要准备好食材和工具。
食材包括黄豆、水和糖，
根据个人口味可以添加适量的香草或巧克力粉。
工具方面，我们需
要豆浆机或者搅拌机、漏网、纱布、大碗和锅子。
接下来，我们开始制作豆浆。
首先，将适量的黄豆浸泡在清水中，时间最好是一整夜，这样可以让豆子充分吸水，便于研磨成浆。
第二天，将浸泡好的黄豆放入豆浆机或者搅拌机中，加入适量的清水，然后开始打浆。
打浆的时间要根据具体机器来定，一般情况下，大约需要3-5分钟。
待豆浆打好后，我们将其倒入锅中，用文火煮沸，期间要不断搅拌，以防止烧焦。
当豆浆煮沸后，我们可以根据个人口味加入适量的糖或者其他
调味料，再次搅拌均匀即可。
接下来，我们需要用纱布或者漏网过
滤豆渣，将豆浆滤到另一个大碗中，这样可以去除豆渣，使豆浆更
加细腻。
如果您喜欢口感更加细腻的豆浆，可以多过滤几次，直到
您满意为止。
最后，将过滤好的豆浆倒入瓶子中，放入冰箱冷藏，待其冷却后即可饮用。
如果您喜欢热豆浆，也可以直接在锅中再次加热，然后倒入杯中饮用。
通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的豆浆了。
制作豆浆的过程虽然稍显繁琐，但是只要掌握了正确的方法，就可以轻松享受到纯正的豆浆味道。
希望以上的制作方法可以帮助到您，让您可以在家中尽情享受美味的豆浆。
现磨豆浆配方
4、花生豆浆
黄豆460毫升 花生40毫升 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
5、燕麦豆浆
黄豆470毫升 燕麦30毫升 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
6、芝麻豆浆
黄豆440毫升 芝麻60毫升 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
(能量水：
5、用瞬间键打数次。
6、用低速档打黄豆20秒，再用高速档打1分钟至浓稠时，加水～～～
（视顾客需求加凉的纯净水或开水）
7、加水到满 1800CC
秘决：
1、水不能Байду номын сангаас次加太多，这样打才会细
2、熟黄豆可以用杯或盆子分装起来放在冷冻库，需要时再拿出来打即可（保存期限24小时）
各式豆浆配料：
1、黄豆豆浆：
黄豆500毫升 白糖50克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
2、红豆豆浆
黄豆450毫升 红豆50毫升 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
3、黑豆豆浆
黄豆400毫升 黑豆100毫升 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
7、印尼豆浆
黄豆500毫升 生姜两小片 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
8、绿豆豆浆
黄豆380毫升 绿豆120克 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
关键是工序流程 和 使用的机器
口感的细腻感直接取决于所有的机器转速和刀片形状（纯刀）
现磨豆浆作法：
1、优质黄豆（活水浸泡4小时，自来水6个小时）
2、将豆子用高压锅煮（15分钟煮熟）
3、将500ml熟黄豆倒入调理机中（使用500ML量杯计量）
4、加50G白砂糖，加入能量水至盖过黄豆即可
制作豆浆的方法
制作豆浆的方法
制作豆浆的方法
豆浆是一种传统的中国饮品，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。
在中国，豆浆通常作为早餐或下午茶的饮品，而且还可以用来制作豆腐等食品。
以下是制作豆浆的方法：
材料：
1. 黄豆 200 克
2. 水 1500 毫升
3. 糖适量
步骤：
1. 将黄豆洗净并泡水 8 小时以上，直到它们变软。
2. 把泡好的黄豆加入搅拌机中，并加入适量的水。
3. 将搅拌机中的黄豆和水混合均匀，然后倒入一个容器中。
4. 把容器放在火炉上，并用中小火煮沸。
5. 等到沸腾后将火调小，并继续煮 20 分钟左右。
6. 关火并等待冷却。
7. 把豆浆过滤器放在一个大碗里，并把煮好的黄豆倒入过滤器中。
8. 用手轻轻地按压过滤器，直到所有的豆渣都被过滤出来。
9. 将豆浆倒回锅中，并加入适量的糖。
10. 用中小火煮沸，然后关火即可。
注意事项：
1. 在泡黄豆的时候，最好使用凉水，因为热水会使黄豆变硬。
2. 在煮豆浆的时候，要不断地搅拌，以免豆浆粘在锅底上。
3. 在过滤豆浆的时候，要用手轻轻地按压过滤器。
如果用力过大，会
使豆渣混入豆浆中。
总结：
制作豆浆虽然看似简单，但是需要一定的技巧和耐心。
如果你按照以
上步骤制作豆浆，你就可以享受到一杯营养丰富、美味可口的豆浆了。
东莞现磨豆浆做法
现磨豆浆做法，就在广东省东莞市樟木头镇莞樟西路87号（樟木头车站出站往右800米处），食为先现磨豆浆打破传统豆浆的制作方式，采用进口设备现场操作销售，用，货真价实的黄豆子现磨现卖，磨出的豆浆且渣浆不分离，这样将大豆的营养最大程度的保留，而且因为渣浆不分离，让口感更浓厚，香味更突出，色鲜味美，成品呈黄豆原色，现磨豆浆堪称是真正绿色健康食品。
有这样一句话：春饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
现磨豆浆总能满足不同消费者的需求，这样计算的话，其利润也是其它行业的三倍，再加上豆浆本身也是深受大众人的喜爱。
下面食为先的师傅简单介绍一下现磨豆浆是怎么做：
食材
∙主料
∙黄豆
100g
∙
∙辅料
∙糖
适量
∙水
适量
步骤
1.黄豆用清水洗过后泡一个晚上
2.泡好后的黄豆必须再清洗多两次
3.将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透
4.煮熟透了的黄豆加入适量的糖后，直接倒进豆浆机里，如果水不够可加点温水，水到水位线的中间就可以了
5.豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健，豆浆打好后，关了电源再重开电源，再按“果蔬冷饮”健，此步骤要重复三四次
6.一杯细滑香醇美味，完全吃不出豆渣的“现磨豆浆”就是这样做出来了。
豆浆制作方法
豆浆制作方法
豆浆是一种营养丰富的饮品，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且口感清香，深受人们喜爱。
制作豆浆并不复杂，只需要一些简单的步骤和工具，就可以在家中享受到美味的豆浆。
下面我将为大家介绍一种简单的豆浆制作方法。
首先，准备好食材和工具。
我们需要准备黄豆、水、搅拌机、细网过滤布或豆浆机等工具。
黄豆需要提前泡发，最好提前一晚上进行泡发，这样可以更容易破碎和榨取豆浆。
接下来，将泡发好的黄豆放入搅拌机中，加入适量清水。
水的用量可以根据个人口味来定，一般来说，每一杯黄豆需要加入3-4杯水。
然后将搅拌机搅拌均匀，直至豆浆变得浑浊。
然后，将搅拌好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾。
在加热的过程中，需要不断搅拌，以免豆浆粘锅。
一旦豆浆沸腾，需要继续煮沸5-10分钟，这样可以去除豆浆中的生味和草腥味。
接着，将煮沸好的豆浆倒入细网过滤布中，用力挤压，将豆渣和豆浆分离。
如果有豆浆机的话，也可以使用豆浆机来榨取豆浆，效果更佳。
最后，将榨取好的豆浆倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏。
冷藏后的豆浆口感更佳，可以根据个人口味加入适量糖或其他调味料。
至此，一杯美味的豆浆就制作完成了。
制作豆浆的过程并不复杂，只需要一些耐心和简单的工具，就可以在家中享受到健康美味的豆浆。
希望大家也可以尝试制作自己的豆浆，享受健康美味的生活。
现磨豆浆技术--摩卡古河豆浆秘方之区别
摩卡豆浆做法
因豆子的烹煮方法类似，故此处仅列出摩卡方子的不同之处，其他详细操作参考“小豆现磨--黄黑豆秘方”
一、泡豆子：
用清水+黄豆+小苏打+食盐浸泡3-4小时。
二、煮时加一点消泡剂
烹煮时放入一些消泡剂，烹煮方法类似于小豆现磨豆浆，阀门冒水汽后9-10分钟关火，等待自然下气，并用篮子将水沥干冷却即可
三、磨时需加豆香入味剂（此步骤为摩卡口味区别于其他现磨豆浆的关键！）（乙基麦芽酚、稳定剂、防腐剂）
入味剂分两种：一种防沉淀，一种不含防沉淀效果。
豆香入味剂市面上没有，需向厂家大批量定货，是一种特殊原料。
建议：不要使用豆香入味剂，此添加剂长期食用对人体有害无益，小豆的做法更加天然健康，不过浸泡方面可以借鉴摩卡做法。
学现磨豆浆做法
传统豆浆依然披着廉价的五角钱的外衣，在早餐市场招摇过市，可是在食品添加剂泛滥的今天，在物价飞涨的当下，你是否还相信五角钱能让你的身体吸收到大豆中丰富的营养？？据相关单位统计，五角钱的豆浆基本上没有一粒豆子的成份，好的还称得上糖水，差的可能连水都称不上？传统上，营养学界认为，人体需要的六大营养素分别是糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
随着各种“富贵病”的增多，人们开始把膳食纤维列为第七大营养素。
营养学界普遍认为：工业文明之前，人们对食品的粗加工保证了人体对大量膳食纤维的摄入，减少了富贵病，增强了人类体质。
相反，随着工业文明的进步，人们对口感的追求促使食品加工行业对大量食品进行精细加工，大量去除了天然食品中的膳食纤维，导致了“富贵病”、“亚健康”的泛滥。
膳食纤维分为水溶性膳食纤维（学界简称SDF）和非水溶性膳食纤维（IDF）两大类。
其中，纤维素、半纤维素、木质素是3种最常见的IDF，IDF是一种口感极差、不易被人体消化的物质；果胶、树胶等属于SDF，也不易被人体吸收。
例如，豆类、玉米等种子籽粒中，IDF含量较大，主要分布在包皮、子叶结构的细胞壁中，籽粒打碎后，IDF容易沉淀，并导致饮品颜色混浊，并使口感大大降低。
尽管膳食纤维不易消化，普遍被食品加工行业所分离、抛弃，但是，膳食纤维对促进食品的良好消化，促进人体排泄固体废物有巨大作用。
例如，纤维素可调节人体血糖含量，降低胰岛素含量，有效地预防糖尿病。
纤维素还可减少人体对脂肪的吸收，大大降低血液中的胆固醇、甘油三脂含量，有效地防治高血压、心脑血管疾病等。
此外，纤维素能使人体肠道中的食物变软、增大，促进肠道蠕动，加快排便速度，防止便秘。
医学研究证明，适量摄入膳食纤维对防治胃病、肝病、肠道疾病、消化系统癌症等疾病等也有显著作用。
近期的医学报导指出，膳食纤维还可利尿、护肾，增强免疫功能，平衡体内的荷尔蒙，并预防与荷尔蒙相关的癌症等。
为此，联合国卫生组织提倡人们积极补充膳食纤维摄入量，其推荐的膳食纤维素日摄入量标准为每公斤体重0.4至0.7克。
现磨豆浆的做法
现磨豆浆的做法步骤1：炒熟黄豆选好黄豆把坏的挑出放黄豆用铁锅直接炒【小火哦不然很容易吧黄豆表皮炒糊】一般5-8分钟可以了放凉备用2：煮豆去豆腥把炒熟的黄豆放清水漠过黄豆放食用碱烧开转小火多煮1分钟放凉等豆子发泡起来后用清水冲洗掉碱味道最后一道水最好用凉开水这样卫生点【碱的的分量我是3两黄豆1克大家可以自己看着办碱的可以让黄豆去豆腥更加烂】3：现磨豆浆普通汤勺2勺处理好的黄豆一碗开水 2勺白糖一起放入搅拌机搅拌2分钟一碗香浓豆香十足制作的现磨豆浆就OK了！所以现磨豆浆连锁店一般都是这样做的！当然中间可以放炒熟的核桃啊等等或各种味道的炼乳现磨豆浆的做法现磨豆浆制作方法有两种：一种是原汁原味的做法,不添加任何调料添加剂另一种是添加消泡剂，增稠剂，调味剂等等所谓豆浆伴侣的做法。
我们分别为大家讲解下。
原汁原味的做法：清洗豆子（两遍），把水过虑掉——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内）——》把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅并加入水（规定量）开火---》规定时间内灭火---》把多余水过滤掉——》豆子和白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》鲜美的现磨豆浆就做好了---》使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。
添加添加剂的做法：清洗豆子（两遍），把水过虑掉——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内）——》把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅，加入水（规定量），加入适量消泡剂（作用是打磨豆浆时不会产生泡沫，过量消泡剂对身体有害）开火---》规定时间内灭火---》把多余水过滤掉——》把豆子,白糖和豆浆调味剂放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》现磨豆浆完成。
现磨豆浆做法注意1：我们豆子选择东北优质大豆。
现磨豆浆做法注意2：现磨豆浆做法是和操作环境有关系,例如，不同的炉灶火力不同，不同的高压锅压力和容量也不同，以及大豆的品种等等，都会使得豆子处理的时候，在时间上，加水的容量有所差别，原味坊所传授给各位的技术中，涉及到的，处理豆子时间，豆子和水的容量等等是按照我们的操作环境下得出的,所以，要注意操作环境带来的现磨豆浆做法差异。
B09现磨豆浆
现磨豆浆配方比例(内部资料，禁止外传，以下各类材料当地买不到可以去淘宝购买)一、煮黄豆1.泡好的黄豆:1000克（黄豆需要提前泡5-8个小时左右，泡好的黄豆是没泡之前的3倍大小，所以泡黄豆的水最好多一点）2.水:2000克（刚好没过黄豆即可）3.消泡剂:5克（要买食用的）煮好的黄豆，沥干水分，夏季最好保存在冰箱里，半天左右用完，其他季节最好在一天之内用完二、豆类和材料介绍1.黄豆（泡:5-8小时，煮30分钟）2黑豆（泡:5小时，煮20分钟）3青豆（泡:5小时，煮15分钟）4.豌豆（泡:5小时，煮15分钟）5红豆（泡:5小时，煮15分钟）6绿豆（泡:3小时，煮10分钟，煮的太久容易开花）这几种豆类煮法跟黄豆都一样，只是煮的时间不同，因为每个人煮的数量、火候和气候环境都不一样，以上煮豆子的时间仅做参考，冬季适当延长泡豆子的时间与煮豆子的时间。
以上豆类如果个别用量过少，可以直接买熟的，比如烘培熟的豆类，或者熟豆粉，这样保存时间很长，基本上半月左右没有问题。
黄豆用量过多，就没必要买熟的了。
如果当地买不到，可以去淘宝购买，可以直接搜索:熟黑豆，熟黑豆粉等等，以此类推。
另外，豆子不是必须要泡，泡的目的是为了方便煮熟！7.黑米（不建议直接煮熟，可以买烘培熟的黑米，买不到就买熟黑米粉代替）8.燕麦（买熟的）9红枣（泡不泡都可以）10.葡萄干（泡不泡都可以）11.花生（泡不泡都可以）12黑芝麻（熟的）以上各类材料，当地买不到可以去淘宝购买，实在是买不到的可以不放。
三、各种燕麦豆浆的做法1.开水:1000克（夏季最好用凉白开）2黄豆:100克3.燕麦:50-100克（燕麦可以使豆浆比较浓稠）4.白糖:100克（根据口味自由调节）以下食材选加一样或多样自由搭配组合5红枣:50克6葡萄干:30克7黑米:50克8黑芝麻:20克9花生:20克以上各类材料，没有必要完全跟我的比例一样，喜欢哪种可以多放。
如果红枣、葡萄干、黑米、黑芝麻、花生组合搭配的话，重量最好在100克以内。
卖现磨豆浆的做法步骤是什么？
卖现磨豆浆的做法步骤是什么？一定有很多人喝过现磨豆浆，比如早上走出去，很多卖早餐的摊点就专门有现磨豆浆卖，现磨豆浆是一种很健康的饮品，其营养价值非常高，比如富含蛋白质和膳食纤维，喝这种豆浆可以缓解衰老，另外能够增强人的抗病能力。
相信很多人也有卖现磨豆浆的想法，下面就教大家制作的步骤。
几个步骤现磨豆浆自己制作：大家知道“现磨豆浆”都是人们早餐喝的饮料食品，现磨豆浆都是黄豆加水磨粉制作出来的豆浆，不但好喝而且营养价值很高，在市场小摊贩都能随处可以看到，“现磨豆浆”如果是在外面买的，浓度不高，味道相对自己在家现磨豆浆相差很元，通常做生意为了多赚钱在现磨豆浆时加了很多水，这样浓度降低了，味道、口感、营养价值都减少很多，因此，要想喝到真正的纯豆浆还是自己动手、自己现磨豆浆制作出好喝的豆浆来，其实，自己动手“现磨豆浆”也是很简单的一件事情，只要把握好几个环境就能做出自己想要的口感豆浆，不但好喝，还比较卫生，自己选黄豆食材放心。
因为黄豆品种繁多，品质也各异，加上产地、气候等不同，制作出的豆浆口感、味道、营养成分等都有所不同。
如果自己在家现磨豆浆或者打豆浆方法都是一样的，只要操作得当自己制作出的豆浆绝对好喝，有些朋友“现磨豆浆”会出现一些渣的情况，这个主要是现磨豆浆时没有过滤好，用过滤杯多过滤几次就不会出现喝的时候感觉有渣，要想充分获取豆浆的营养价值这个就是“现磨豆浆”要把黄豆打很细才行，“今天为大家介绍的这个方法自己制作的豆浆就是跟外面卖的“现磨豆浆”一模一样的“现磨豆浆”，不但豆浆喝下去感觉不到一点渣，味道、口感香浓、非常好喝的豆浆出来。
主料：黄豆份量：100g辅料：糖适量水适量通过下面几个步骤现磨豆浆方法：1.黄豆用清水洗过后泡一个晚上2.泡好后的黄豆必须再清洗多两次3.将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透4.将煮熟透了的黄豆加入适量的糖，直接倒进豆浆机里，如果水不够可加点温水，水到水位线的中间就可以了5.豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健，豆浆打好后，关了电源再重开电源，再按“果蔬冷饮”健，此步骤要重复三四次6.一杯细滑香醇美味，完全吃不出豆渣的“现磨豆浆”就是这样做出来了。
【精品】现磨豆浆教程
【关键字】精品现磨豆浆教程：选豆比率：《黄豆》东北大豆，好的豆子大小比较均匀，颜色较深，挑一颗用力咬，容易碎、感觉豆子很硬，咬碎的声音很响脆，足以证明这包豆子比较老，再看下每颗豆子的大小是否均匀，即可开始购买！《黑豆》不要选小的黑豆，小黑豆比较贵；要大的黑豆，选法如上《黄豆选法》，批发价钱在低3元一斤高到3.8元一斤！《绿豆》不要大的和小的，选中的绿豆，选法如上《黄豆选法》，批发价钱低2.7元到高3元一斤！《红豆》抛光大红豆，这种比较老，经过抛光豆胚比较少，磨制时间也比较短。
选法与《黄豆选法》一致，批发价钱低3.9元高4.6元一斤！《注意》：豆子大小比较重要，在泡制后和用锅压豆的时候都会有差距的，挑豆子尽量大小距离不相差太大！豆子泡制：《除绿豆外其它豆子如下》分开用清水洗两遍，每1公斤干豆（1000克）以2000克清水加入7克盐一起泡制；《选时》夏天天气38度到30度之间泡6-7小时，冬天28度到10度泡9-12小时！《看豆》豆子泡到4小时以上要开始观察，每隔2小时拿起几个豆子用手瓣开，观看瓣开中间部分即为豆心，经过水泡过后豆子先从边吸水，所以豆子是由外面开始膨胀到豆心，等到豆子整个饱满，豆心不凹颜色全部一样的时候就是豆子泡的最好的时候，可以拿抽敬洗一遍等待压制了！《绿豆》一公斤干豆加7克盐、2000克水、夏天泡1小时；冬天3小时即可，不用看豆!豆子压制过程：《黄豆和黑豆比率如下》将1000克泡好的豆子加700克清水，再加入1克食用消泡剂倒进锅关上保险盖，开大火压至100度，然后开中火压16分钟，时间到后关掉煤气，等豆子在高压锅焖3分钟打开，装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！《红豆》配料如上就是压制的时间不一样，开大火压至100度，然后开中火压7分钟，不用焖直接放掉高压锅的气压，取出豆子装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！《绿豆》配料如上也是压制时间不一样开大火压至100度，然后开中火压2分钟，焖3分钟放掉高压锅的气压，取出豆子装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！现磨豆浆废品加工操作过程：每小杯豆浆最佳比率如下:9豪安杯子可以装=250克水磨制1杯豆浆比率，60克熟豆子加入175克水，白糖8克，放入豆浆机低速磨制60秒，高速磨制30秒即可，豆浆机标准转速为1分钟3万转速以上为佳每缸豆浆配料比率如下：每缸8小杯，豆子480克，水1400克白糖60克，磨制的时候先加入一半水低速磨制60秒，在开高速磨制30秒，然后加入剩下的水即可出浆直接饮用！如要喝热豆浆水的比率为冷水500克为第一次加水，开水900克最后加入，水分为两次加是为了加快豆子成浆，因为少水磨制起来豆子容易粉碎!也可以一次性加完水，那样的话得磨制150秒，豆浆机兽命会比较短！《黄豆浆》做法如上，味道香浓做法，用炒过的花生5克+红糖3克+炒过的黄豆2克。
豆浆标准流程
现磨黄豆豆浆标准操作流程1.准备好新鲜的熟黄豆、白糖、豆浆机和相应的工具。
2.烧好开水。
3.放七勺满漏勺的熟黄豆和四勺小勺的白糖到冰沙机的容量筒，加开水至刚泡过熟黄豆为止，然后打开冰沙机电动开关，将旋转档位调至最大，搅拌五分钟至豆子粉碎完毕，关掉冰沙机。
4.再将开水倒入冰沙机的容量筒至最大刻度为止，再打开冰沙机，将旋转档位调至最大，搅拌五分钟。
5.搅拌完毕，关掉冰沙机，倒出来为七杯黄豆浆的量。
现磨绿豆豆浆标准操作流程1.准备好新鲜的熟绿豆、白糖、豆浆机和相应的工具。
2.烧好开水。
3.放七勺满漏勺的熟绿豆和四勺小勺的白糖到冰沙机的容量筒，加开水至刚泡过熟绿豆为止，然后打开冰沙机电动开关，将旋转档位调至最大，搅拌五分钟至豆子粉碎完毕，关掉冰沙机。
4.再将开水倒入冰沙机的容量筒至最大刻度为止，再打开冰沙机，将旋转档位调至最大，搅拌五分钟。
5.搅拌完毕，关掉冰沙机，倒出来为七杯绿豆浆的量。
现磨红豆豆浆标准操作流程1.准备好新鲜的熟红豆、白糖、豆浆机和相应的工具。
2.烧好开水。
3.放七勺满漏勺的熟红豆和四勺小勺的白糖到冰沙机的容量筒，加开水至刚泡过熟红豆为止，然后打开冰沙机电动开关，将旋转档位调至最大，搅拌五分钟至豆子粉碎完毕，关掉冰沙机。
4.再将开水倒入冰沙机的容量筒至最大刻度为止，再打开冰沙机，将旋转档位调至最大，搅拌五分钟。
5.搅拌完毕，关掉冰沙机，倒出来为七杯红豆浆的量。
现磨黑豆豆浆标准操作流程1.准备好新鲜的熟黑豆、白糖、豆浆机和相应的工具。
2.烧好开水。
3.放七勺满漏勺的熟黑豆和四勺小勺的白糖到冰沙机的容量筒，加开水至刚泡过熟黑豆为止，然后打开冰沙机电动开关，将旋转档位调至最大，搅拌五分钟至豆子粉碎完毕，关掉冰沙机。
4.再将开水倒入冰沙机的容量筒至最大刻度为止，再打开冰沙机，将旋转档位调至最大，搅拌五分钟。
5.搅拌完毕，关掉冰沙机，倒出来为七杯黑豆浆的量。
现磨花生豆豆浆标准操作流程1.准备好新鲜的熟花生、白糖、豆浆机和相应的工具。
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【食为先现磨豆浆的做法】
有这样一句话：春饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
现磨豆浆就是现场磨制出来的豆浆，不用渣浆分离，在不破环黄豆豆浆，黑豆豆浆，绿豆豆浆，红豆豆浆，玉米豆浆，花生豆浆等多种现磨豆浆。
豆浆是中国人人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”
的美誉。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。
鲜豆浆四季都可饮用。
春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；
冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
下面食为先的师傅简单介绍一下花生豆浆的做法：
食材
•主料100g 1/3杯
•配料水适量白糖适量
方法/步骤
1.花生和黄豆洗净，加适量清水。
泡了一夜。
2.早上把花生和豆再次洗净，沥干。
倒入豆浆机中，加水到1200ml水位线处。
3.盖上盖子，通电，按五谷豆浆。
25分钟后就做好了。
4.把豆渣过滤出来。
加适量白糖就可以喝了。