食品安全主题班会课件大全
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食品安全主题班会《美好“食”光,安全伴行》ppt课件
保证每日三餐， 按时进餐
不挑食， 不偏食， 不暴饮暴食
每餐动植物性食品 合理搭配，饮食多 样化
早、中、晚三 餐比例为 3：4：3
第六部分
中学生购买 食品注意事项
中学生购买食品时应注意事项：
1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料 表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不 规范的产品。 4．食品是否适合自己食用。 5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的 体现。
美好“食”光 安全伴行
第一部分
食品安全
食品安全问题你 关注了吗？
瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安 全问题接连被媒体曝光，老百姓越来 越没有安全感。民以食为天，食以安 为先。食品安全对老百姓而言是天大 的事，也是最基本的需求，政府对此 高度重视。
食品安全概念
食品数量: 充足供应
食品质量: 对人体健康,对生命安全
对食品的更高要求: 没有受到环境污染
检查食物是否合格
合格肉类食物
绿色食品标志徽
A级绿色食品标志（左) AA级绿色食品标志（右)
第二部分
街边小吃大揭秘
烤肉烤串
危害度：
★★★★☆
公众喜欢度：
★★★★☆
关键词：流浪猫
死猪肉“红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露：
✓烧烤摊挂羊头卖狗肉 ✓你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ✓廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 ✓亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ✓发红肉串可能被染有毒“红粉”
含磷酸、碳酸， 会带走体内大量的钙 含糖量过高
第六：方便类食品
《食品安全,守护健康--小学生主题班会》(共23张PPT)
加强宣传
发挥第三方力量
通过媒体等渠道加强食品安全宣传，提高公 众对食品安全的重视程度。
鼓励第三方机构参与食品安全监督和检测， 提高食品安全保障水平。
04
食品安全教育
食品安全教育的重要性及意义
保护消费者健康
食品安全问题直接关系到消费者的健康和生命安全。通 过教育，可以提高公众对食品安全的认识，预防食源性 疾病的发生。
食品安全的标准
食品安全标准包括食品生产、加工、运输、销售等全过程的卫生、营养、添 加剂等方面的规定和标准。
食品安全的危害及预防措施
食品安全的危害
食品安全的危害包括细菌、病毒、寄生虫等微生物污染，以 及农药、重金属等化学物质残留，这些都会对人体健康产生 不良影响。
预防措施
预防措施包括加强食品生产、加工、运输、销售等全过程的 卫生管理，采用安全的生产工艺和设备，避免交叉污染和二 次污染。同时，合理使用农药和添加剂，确保食品的安全和 质量。
对未来食品安全发展的展望和期待
总结词
未来食品安全发展将更加注重预防为主， 加强源头治理和过程控制，推进信息化和 智能化监管。
详细描述
随着科技的不断进步和社会的发展，食品 安全问题将更加注重预防为主，强化源头 治理和过程控制。未来将进一步推进信息 化和智能化监管，提高监管效能和水平。 同时，社会各界应共同努力，提高公众对 食品安全的认识和关注度，形成全社会共 同参与的食品安全治理体系。
可以通过多种形式进行食品安全教育，如主题班会、讲座、展览、宣传册等。针对不同年龄段的学生，可以采 用不同的教育形式。
内容
食品安全教育的内容包括食品安全的定义、食品污染的来源及危害、食品安全的鉴别与选购、食品安全的保存 与烹饪等。针对小学生的特点，可以重点讲解食品安全的鉴别与选购、食品安全的保存与烹饪等方面的知识。
食品安全班会ppt课件完整版
07
总结与展望
Chapter
本次班会内容回顾与总结
01
班会主题
食品安全
02
03
04
班会目的
提高学生食品安全意识，了解 食品安全知识，培养健康饮食
习惯
主要内容
介绍食品安全概念、重要性、 日常生活中食品安全注意事项、
食品安全事件案例分析等
活动形式
讲解、问答、小组讨论、案例 分析等
学生在日常生活中如何关注并保障自身饮食安全
03
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化 脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品 的工作。
从业人员健康管理要求
调岗或离岗期间需进行医学观 察和治疗，直至痊愈并取得健 康证明后方可重新上岗。
个人卫生与操作规范培训要求
保持个人卫生，穿戴整洁的工 作衣帽，勤洗手、消毒。
食品安全班会ppt课件完整版
目录
• 食品安全概述 • 食品污染与危害 • 食品加工过程中的安全控制 • 餐饮服务环节中的食品安全管理 • 校园内外卖及小摊贩食品安全问题剖析 • 家庭烹饪中的食品安全注意事项 • 总结与展望
01
食品安全概述
Chapter
食品安全的定义与重要性
定义
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要 求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性 危害。
彻底煮熟
确保食物煮熟煮透，特别是肉类、 禽类、蛋类和海产品，以杀死可 能存在的细菌和寄生虫。
保持食物的安全温度
在烹饪后，及时将食物冷却并储 存在安全的温度下，避免细菌在
适宜的温度下繁殖。
家庭储存食品注意事项
分类储存
食品安全主题班会课件(共19张PPT)
“三鹿毒奶粉事件”发生的原因及危害：
三聚氰胺是一种非食品化工原料，按照国家 规定，严禁用作食品添加物。三鹿牌部分批次 的婴幼儿配方奶粉中含有三聚氰胺，是不法分 子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入 的.人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌 尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步 诱发膀胱癌。
面对严峻的食品安全形势 在日常生活中如何加强食品安全呢？
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有
防腐剂、色素等，经常饮用不利于人体
的健康；
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生 虫病的传播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃， 以免造成农药中毒；
❖ 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期 ；
❖ 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定 要彻底加热，防止细菌性食物中毒；
料，这样的成分不可能被人体吸收，吃塑料
是什么结果，大家可以想象。
奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。 事实上，奶精的主要成分氢化植物油是一种 反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升 珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体 承受极限，饮用者易患心血管疾病。
如果我的健康变成了回忆
❖当家人、朋友、同学的健康变成 了你的回忆 ❖ 你有何感受呢？ ❖为了健康，今后还随便购买零食 和饮料吗？
❖ 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片； ❖ 7、不吃无卫生保障的街头食品； ❖ 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品 如
制作不当会产生有毒物质。
2.绿色食品指什么食品？( ) A、蔬菜和瓜果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染优质的食品 D、有丰富营养的食品
17
❖班主任小结：
❖食品安全无小事，希望大家时刻 注意饮食卫生的好习惯，远离三 无食品，珍爱生命，健康成长！
食品安全教育主题班会PPT课件
加工类肉质食品
健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。健康 大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
主要危害是：
健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一 点一滴。健康大厦始于一砖一石，食品安 全凝聚一点一滴。
饼干类食品
(不含低温烘烤和全麦饼干)
主要危害是：
健康大厦始于一砖一石，食 品安全凝聚一点一滴。健康 大厦始于一砖一石，食品安 全凝聚一点一滴。
健康大厦始 于一砖一石， 食品安全凝 聚一点一滴。
健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。健康大厦 始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
健康大厦始 于一砖一石， 食品安全凝 聚一点一滴。
? 如何分清食品
保质期和保存期
保质期
健康大厦始于一砖一石，食品安全凝 聚一点一滴。健康大厦始于一砖一石， 食品安全凝聚一点一滴。
食品安全教育PPT
1 十大垃圾食品
目录
2 小食品对人体的危害
3 中小学生食品安全 应注意的问题
1
十大垃圾食品
健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。健康 大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
油炸食品
健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。健 康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点 一滴。健康大厦始于一砖一石，食品安全凝 聚一点一滴。
冷冻甜品类食品
(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
主要危害是：
健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
主要危害是：
健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。 健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
烧烤类食品
汽水、可乐类食品
主要危害是：
食品安全主题班会PPT课件
认识食品安全
食品安全教育专用PPT
目录
1 2
养成良好的饮食卫生习惯 当心这些食物哦！
3
合理安排一日三餐
4
健康饮食儿歌
小朋友们， 我们一起来认识食品卫生安全……
小勇、小美提示： 要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
勤洗手,特别是饭前便后。
饭前
便后
不喝生水 少喝饮料
喝生水后…
不能大量喝饮料
生吃瓜果要洗干净
不购买三无食品
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回 家后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪 过程中接触不洁物品后，均要用流动 水加洗手液（肥皂）充分洗手。
吃饭时，不嬉戏打闹。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回 家后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪 过程中接触不洁物品后，均要用流动 水加洗手液（肥皂）充分洗手。
小朋友们，感谢观看！
爸爸妈妈学一学：小朋友被食物噎住了怎么办？
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回家 后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪过程 中接触不洁物品后，均要用流动水加洗 手液（肥皂）充分洗手。
保持清洁：蔬菜、水果、肉类 等买回家后先用流动水清洗。 烹饪前、烹饪过程中接触不洁 物品后，均要用流动水加洗手 液（肥皂）充分洗手。
夏天应多吃黄瓜、番 茄、西瓜、豆类，也 可饮用一些水果汁。
炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤， 好喝又解暑哦！
健康饮食儿歌
小朋友,拍拍手 , 我们来把健康找。 健康健康在哪里 , 就在我们嘴巴里。 水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。 荤素搭配要均衡 , 挑食偏食损健康。 样样食物都爱吃 , 个子高高身体棒。
小敏、小爱提示： 合理安排一日三餐哦！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间-早餐
食品安全教育专用PPT
目录
1 2
养成良好的饮食卫生习惯 当心这些食物哦！
3
合理安排一日三餐
4
健康饮食儿歌
小朋友们， 我们一起来认识食品卫生安全……
小勇、小美提示： 要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
勤洗手,特别是饭前便后。
饭前
便后
不喝生水 少喝饮料
喝生水后…
不能大量喝饮料
生吃瓜果要洗干净
不购买三无食品
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回 家后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪 过程中接触不洁物品后，均要用流动 水加洗手液（肥皂）充分洗手。
吃饭时，不嬉戏打闹。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回 家后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪 过程中接触不洁物品后，均要用流动 水加洗手液（肥皂）充分洗手。
小朋友们，感谢观看！
爸爸妈妈学一学：小朋友被食物噎住了怎么办？
保持清洁：蔬菜、水果、肉类等买回家 后先用流动水清洗。烹饪前、烹饪过程 中接触不洁物品后，均要用流动水加洗 手液（肥皂）充分洗手。
保持清洁：蔬菜、水果、肉类 等买回家后先用流动水清洗。 烹饪前、烹饪过程中接触不洁 物品后，均要用流动水加洗手 液（肥皂）充分洗手。
夏天应多吃黄瓜、番 茄、西瓜、豆类，也 可饮用一些水果汁。
炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤， 好喝又解暑哦！
健康饮食儿歌
小朋友,拍拍手 , 我们来把健康找。 健康健康在哪里 , 就在我们嘴巴里。 水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。 荤素搭配要均衡 , 挑食偏食损健康。 样样食物都爱吃 , 个子高高身体棒。
小敏、小爱提示： 合理安排一日三餐哦！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间-早餐
爱护食品安全主题班会PPT课件
食品安全与健康关系
我们每天都需要摄取食物维持生命,因此食品安全直接影响着我们的身体健康。不安全的食品含有毒素、细菌等会导致食物中毒、慢性疾病,甚至威胁生命。只有确保食品生产、流通、储存、烹饪全过程的安全,才能保护我们的健康。
食品监管体系介绍
1
政府监管
各级政府部门负责制定食品安全法律法规并严格执法。
从这些案例中我们可以看到,食品安全涉及方方面面,从原料采购、生产加工到销售运输都需要严格监管,只有确保每个环节的安全,才能最终保证食品的安全。
正确报告食品问题
1
观察食品问题
认真观察食品包装、味道和效果是否出现异常
2
记录问题信息
详细记录食品名称、批号、购买时间和地点等
3
及时报告问题
立即联系相关部门或拨打热线进行报告
仓储
食品加工商采用科学的仓储方式,定期消毒检查,确保食品安全卫生。
4
加工
食品生产车间执行严格的卫生标准,对食品添加剂和包装材料进行严格把关。
5
销售
零售商注重货架陈列和温度控制,确保食品保存完好,提供给消费者新鲜安全的食品。
食品安全基本常识
饮食卫生
保持手部、工具、操作环境的清洁卫生对确保食品安全非常重要。做好洗手、消毒等工作。
2
质检体系
专业检验机构定期对食品质量安全进行检测和评估。
3
企业主体责任
食品生产经营企业必须全面负责食品安全监控和管控。
4
社会监督
消费者权益组织和舆论监督是食品安全管理的重要环节。
个人食品安全责任
保存食品卫生
定期检查冰箱和食品保鲜环境,保证食品存储卫生。及时清理过期食品,远离污染源。
合理食品选购
选择正规渠道购买食品,查看生产日期、保质期,拒绝无标识或标签不清晰的食品。
我们每天都需要摄取食物维持生命,因此食品安全直接影响着我们的身体健康。不安全的食品含有毒素、细菌等会导致食物中毒、慢性疾病,甚至威胁生命。只有确保食品生产、流通、储存、烹饪全过程的安全,才能保护我们的健康。
食品监管体系介绍
1
政府监管
各级政府部门负责制定食品安全法律法规并严格执法。
从这些案例中我们可以看到,食品安全涉及方方面面,从原料采购、生产加工到销售运输都需要严格监管,只有确保每个环节的安全,才能最终保证食品的安全。
正确报告食品问题
1
观察食品问题
认真观察食品包装、味道和效果是否出现异常
2
记录问题信息
详细记录食品名称、批号、购买时间和地点等
3
及时报告问题
立即联系相关部门或拨打热线进行报告
仓储
食品加工商采用科学的仓储方式,定期消毒检查,确保食品安全卫生。
4
加工
食品生产车间执行严格的卫生标准,对食品添加剂和包装材料进行严格把关。
5
销售
零售商注重货架陈列和温度控制,确保食品保存完好,提供给消费者新鲜安全的食品。
食品安全基本常识
饮食卫生
保持手部、工具、操作环境的清洁卫生对确保食品安全非常重要。做好洗手、消毒等工作。
2
质检体系
专业检验机构定期对食品质量安全进行检测和评估。
3
企业主体责任
食品生产经营企业必须全面负责食品安全监控和管控。
4
社会监督
消费者权益组织和舆论监督是食品安全管理的重要环节。
个人食品安全责任
保存食品卫生
定期检查冰箱和食品保鲜环境,保证食品存储卫生。及时清理过期食品,远离污染源。
合理食品选购
选择正规渠道购买食品,查看生产日期、保质期,拒绝无标识或标签不清晰的食品。
食品安全教育主题班会PPT课件
吃东西噎住了怎么办？ 1、双臂用力收紧，瞬间按压孩子胸部。 2、持续几次挤按，直到气管阻塞解除。
注意三餐
早餐：早上七点左右 午餐：十二点到十三点之间 晚餐：不能超过十八点
注意三餐
安全
三餐要规律，更要规律，有选择的吃三餐哦！
规律
规律
一日三餐要规律， 该吃饭的时间一定要吃饭
01 时 间
一定要注意三餐的时间，按时吃饭
食 品 安全
PIN
QUAN
前言
你知道吗，饮食时如果食用方法不 当，或在食用过程中嬉戏打闹，食 物很容易进入气管，严重时会造成 窒息，危及小朋友的生命！
养成爱卫生的 爱习惯
目录
Directory
注意这些 危险食物
合理安排一日三 餐
健康饮食儿歌
养成爱卫 生的爱习
惯
习惯
小朋友，要养成良好 的卫生、饮食习惯哦！
儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个 鸡蛋和一两片面包为最佳。
早餐
儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个 鸡蛋和一两片面包为最佳。
正常的三餐
最好的水果：猕猴桃。猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素C， 据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素C含量是100~420毫克，堪称水果中的 “VC之王”。
健康饮 食儿歌
花生酱等的危害
上
火
花生酱属于高热量食物， 会导致小朋友上火
高脂肪
花生酱中含有大量脂肪，小 朋友食用的话有可能会导致 小朋友消化不良
调味品
花生酱属于调味品，不适 合大量食用
巧克力素
花生酱中会含有巧克力素， 小朋友吃的多的话会导致 挑食等。
这些不能吃
变质的水果和剩饭剩菜不能吃，因为变质的 食物中可能会含有大量细菌，身体正在发育 中的小朋友不能吃这些食物
食品安全教育主题班会课件
四、理性购买“打折”、“低价”、“促销”之类食品。
五、尽量避免选购在配料表中注明添 加了多种甜味剂、防腐剂、合成色素的食 品。
六、网购食品需谨慎。
消费者在购买商品时，一定要向经营 者索取发票或销售凭证，以便出现纠纷时 能提供依据，保证自身利益不受到损害， 使违法经营行为能够得到及时处理。
食品安全宣传之预防食源性疾病建议
4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和 剩余食品。
5.不随便吃野菜、野果。
6.生吃瓜果要洗净。
7.进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之 前洗手的习惯。
食物中毒后的应急措施
食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上 腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、 眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：
二、未办理《食品经营许可证》从事食品生产经营需承担哪些法律责任?
《食品安全法》第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从 事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产 活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生 产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物 品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元 以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十 倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者 其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为， 没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到 损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
4.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮 料除外）
五、尽量避免选购在配料表中注明添 加了多种甜味剂、防腐剂、合成色素的食 品。
六、网购食品需谨慎。
消费者在购买商品时，一定要向经营 者索取发票或销售凭证，以便出现纠纷时 能提供依据，保证自身利益不受到损害， 使违法经营行为能够得到及时处理。
食品安全宣传之预防食源性疾病建议
4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和 剩余食品。
5.不随便吃野菜、野果。
6.生吃瓜果要洗净。
7.进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之 前洗手的习惯。
食物中毒后的应急措施
食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上 腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、 眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：
二、未办理《食品经营许可证》从事食品生产经营需承担哪些法律责任?
《食品安全法》第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从 事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产 活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生 产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物 品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元 以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十 倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者 其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为， 没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到 损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
4.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮 料除外）
安全食品主题班会PPT课件
安全食品主题班会
探讨食品安全的重要性,了解食品安全知识,培养学生良好的食品消费习惯。
by w k
为什么要讨论安全食品
健康舒适
确保食品安全对身心健康至关重要。健康食品是我们追求高品质生活的基础。
权益维护
食品安全关系到每个人的合法权益。维护安全食品权益是我们应尽的社会责任。
法律法规
食品安全事关国计民生,相关法律法规切实保障全民的食品安全。
2
落实安全生产主体责任
企业必须将食品安全作为首要责任,建立健全食品安全管理体系,确保产品质量达标。
3
开展食品安全信息公开
定期主动公开企业食品质量检测报告、食品安全风险隐患排查整改情况等信息,接受社会监督。
4
履行社会责任和义务
在食品安全事故发生后,企业应主动承担相应的赔偿责任,并配合政府部门进行调查处理。
社会影响
食品安全问题一旦发生,不仅会对个人和家庭造成直接伤害,也会引发公众恐慌和社会动荡。
食品安全问题的表现形式
食品污染
化学污染、微生物污染等可能导致食品成为隐患,给消费者健康带来严重威胁。
食品腐败变质
过期食品或保存不当引起的腐败变质也是常见的食品安全问题。
假冒伪劣食品
假冒伪劣食品会隐藏质量隐患,给消费者带来健康风险。
保鲜方法
利用密封容器、真空包装等保鲜方法,能阻隔空气从而保持食品新鲜。同时也要注意冷藏冷冻食品的结构完整性。
烹饪温度
彻底加热食物至75℃以上,足够杀灭有害细菌。尤其是禽肉、蛋类等容易滋生细菌的食材。
交叉污染防范
生熟食品要分别存储和操作,避免生食沾染到熟食上。同时注意保持厨房用具的清洁卫生。
食品中毒的症状和急救措施
2
执法部门
探讨食品安全的重要性,了解食品安全知识,培养学生良好的食品消费习惯。
by w k
为什么要讨论安全食品
健康舒适
确保食品安全对身心健康至关重要。健康食品是我们追求高品质生活的基础。
权益维护
食品安全关系到每个人的合法权益。维护安全食品权益是我们应尽的社会责任。
法律法规
食品安全事关国计民生,相关法律法规切实保障全民的食品安全。
2
落实安全生产主体责任
企业必须将食品安全作为首要责任,建立健全食品安全管理体系,确保产品质量达标。
3
开展食品安全信息公开
定期主动公开企业食品质量检测报告、食品安全风险隐患排查整改情况等信息,接受社会监督。
4
履行社会责任和义务
在食品安全事故发生后,企业应主动承担相应的赔偿责任,并配合政府部门进行调查处理。
社会影响
食品安全问题一旦发生,不仅会对个人和家庭造成直接伤害,也会引发公众恐慌和社会动荡。
食品安全问题的表现形式
食品污染
化学污染、微生物污染等可能导致食品成为隐患,给消费者健康带来严重威胁。
食品腐败变质
过期食品或保存不当引起的腐败变质也是常见的食品安全问题。
假冒伪劣食品
假冒伪劣食品会隐藏质量隐患,给消费者带来健康风险。
保鲜方法
利用密封容器、真空包装等保鲜方法,能阻隔空气从而保持食品新鲜。同时也要注意冷藏冷冻食品的结构完整性。
烹饪温度
彻底加热食物至75℃以上,足够杀灭有害细菌。尤其是禽肉、蛋类等容易滋生细菌的食材。
交叉污染防范
生熟食品要分别存储和操作,避免生食沾染到熟食上。同时注意保持厨房用具的清洁卫生。
食品中毒的症状和急救措施
2
执法部门
食品安全主题班会PPT课件
纯天然，无污染，绿色食品， 让你吃得安心，健康常伴。
小敏、小爱提示： 合理安排一日三餐哦！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间-早餐
早餐：早上7点左右 午餐：12-13点间 晚餐：不要超过18点
人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。
随便吃点零食， 保证不了营养和能量。
不购买三无食品
纯天然，无污染，绿色食品， 让你吃得安心，健康常伴。
吃饭时，不嬉戏打闹。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
纯天然，无污染，绿色食品，让你吃 得安心，健康常伴。
小朋友，你们都做到了么？
提示， 当心这些食物哦！
在食用时，一定要小心哦！
果冻 麻花
鱿鱼丝
花生酱
坚果类
小巧水果:
如：龙眼、葡萄、樱桃等
炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤， 好喝又解暑哦！
健康饮食儿歌
小朋友,拍拍手 , 我们来把健康找。 健康健康在哪里 , 就在我们嘴巴里。 水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。 荤素搭配要均衡 , 挑食偏食损健康。 样样食物都爱吃 , 个子高高身体棒。
小朋友们，感谢观看！
边走边吃， 不利于消化和吸收。
不吃早餐, 有害身体健康。
一日三餐最佳时间-午餐
俗话说“中午饱， 一天饱”。 说明午餐是一日中 主要的一餐。
一日三餐最佳时间-晚餐
晚餐比较接近睡眠 时间，不宜吃得太饱。 晚餐应选择含纤维和碳 水化合物多的食物。
健康的一日三餐
食物多样，谷物为主，粗细搭配。 多吃蔬菜、水果和薯类。 每天吃适量的奶类及豆制品。 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
多纤维蔬菜：
如芹菜、豆芽等
长面
大肉块
多刺的鱼
食品安全教育主题班会PPT课件
小朋友，你们都做到了么？
三毛提示， 当心这些食物哦！
要养成良好的卫生、饮食习惯哦！要养 成良好的卫生、饮食习惯哦！
果冻
麻花
鱿鱼丝
花生酱
坚果类
小巧水果:
如：龙眼、葡萄、樱桃等
多纤维蔬菜：
如芹菜、豆芽等
长面
大肉块
多刺的鱼
要养成良好的卫生、饮食习 惯哦！要养成良好的卫生、 饮食习惯哦！ 要养成良好的卫生、饮食习 惯哦！
爸爸妈妈学一学：小朋友被食物噎住了怎么办？
海姆立克法（适用对象：2岁以上）
1、在孩子背后，双手放于孩子肚脐和胸骨间， 一手握拳，另一手包住拳头。 2、双臂用力收紧，瞬间按压孩子胸部。 3、持续几次挤按，直到气管阻塞解除。
要养成良好的卫生、饮食习惯 哦！要养成良好的卫生、饮食 习惯哦！
提示： 合理安排一日三餐哦！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间-早餐
早餐：早上7点左右 午餐：12-13点间 晚餐：不要超过18点
人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。
随便吃点零食， 保证不了营养和能量。
边走边吃， 不利于消化和吸收。
不吃早餐, 有害身体健康。
一日三餐最佳时间-午餐
俗话说“中午饱， 一天饱”。 说明午餐是一日中 主要的一餐。
小朋友们，感谢观看！
一日三餐最佳时间-晚餐
晚餐比较接近睡眠 时间，不宜吃得太饱。 晚餐应选择含纤维和碳 水化合物多的食物。
健康的一日三餐
食物多样，谷物为主，粗细搭配。 多吃蔬菜、水果和薯类。 每天吃适量的奶类及豆制品。 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
健康的一日三餐
勤吃蔬菜身体棒
勤吃瓜果皮肤好
安全主题班会 《食品安全》班会课件
病。
化学污染
包括农药残留、重金属污染、工 业废弃物污染等，这些污染物可 能通过水源、土壤等途径进入食
品，对人体健康造成危害。
放射性污染
食品可能受到放射性物质的污染 ，如核事故、核废料等，长期摄 入放射性污染食品可能导致人体
受到辐射伤害。
食品添加剂
食品添加剂的种类
食品添加剂是为改善食品品质和色香味而添加的化学合成物质或 天然物质，如防腐剂、色素、香料等。
例如，2019年某品牌方便面被检测出 防腐剂超标，引发了消费者对食品安 全问题的担忧。
食品储存不当案例
总结词
食品储存不当是指食品在储存、运输、销售等环节中由于温 度、湿度等环境因素控制不当而导致的食品变质、腐烂等问 题。
详细描述
例如，某超市销售的鲜肉在冷藏设备故障后未能及时发现和 处理，导致大量鲜肉变质，给消费者带来了安全隐患。
04
食品安全实践与建议
个人食品安全行为建议
总结词
个人食品安全行为建议旨在提高个人对食 品安全的重视，培养良好的食品安全习惯 。
正确烹饪食品
注意食品的烹饪方式和时间，避免食品未 煮熟或过度烹饪。
购买安全食品
选择正规渠道购买食品，注意查看食品的 生产日期、保质期等信息，避免购买过期 或劣质食品。
合理储存食品
维护社会稳定
促进经济发展
食品安全是经济发展的重要保障，只 有确保食品质量和安全，才能促进食 品产业的健康发展，推动经济发展。
食品安全是社会稳定的重要因素，如 果食品质量和安全得不到保障，会导 致社会恐慌和不稳定。
食品安全法律法规
《中华人民共和国食品安全法》
是我国食品安全的基本法律，规定了食品生产和经营的基本要求、食品安全监管、法律责 任等。
化学污染
包括农药残留、重金属污染、工 业废弃物污染等，这些污染物可 能通过水源、土壤等途径进入食
品，对人体健康造成危害。
放射性污染
食品可能受到放射性物质的污染 ，如核事故、核废料等，长期摄 入放射性污染食品可能导致人体
受到辐射伤害。
食品添加剂
食品添加剂的种类
食品添加剂是为改善食品品质和色香味而添加的化学合成物质或 天然物质，如防腐剂、色素、香料等。
例如，2019年某品牌方便面被检测出 防腐剂超标，引发了消费者对食品安 全问题的担忧。
食品储存不当案例
总结词
食品储存不当是指食品在储存、运输、销售等环节中由于温 度、湿度等环境因素控制不当而导致的食品变质、腐烂等问 题。
详细描述
例如，某超市销售的鲜肉在冷藏设备故障后未能及时发现和 处理，导致大量鲜肉变质，给消费者带来了安全隐患。
04
食品安全实践与建议
个人食品安全行为建议
总结词
个人食品安全行为建议旨在提高个人对食 品安全的重视，培养良好的食品安全习惯 。
正确烹饪食品
注意食品的烹饪方式和时间，避免食品未 煮熟或过度烹饪。
购买安全食品
选择正规渠道购买食品，注意查看食品的 生产日期、保质期等信息，避免购买过期 或劣质食品。
合理储存食品
维护社会稳定
促进经济发展
食品安全是经济发展的重要保障，只 有确保食品质量和安全，才能促进食 品产业的健康发展，推动经济发展。
食品安全是社会稳定的重要因素，如 果食品质量和安全得不到保障，会导 致社会恐慌和不稳定。
食品安全法律法规
《中华人民共和国食品安全法》
是我国食品安全的基本法律，规定了食品生产和经营的基本要求、食品安全监管、法律责 任等。
《食品安全》PPT【优秀课件】
第六：方便类食品
危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。
第七：罐头类食品
危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低
第八：话梅蜜饯类食品
危害：含致癌物质：亚硝（xiāo）酸盐，含防腐剂。
第九：冷冻甜品类食品
危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质，导致蛋白质碳化 变性。
营养 过剩
＞25
国际上常用的人的体重计算公式
标准体重=(身高cm-100)x0.9(kg) 标准体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常体重：标准体重＋-(多少）10％．
人生从来没有真正的绝境。无论遭受多少艰辛，无论经历多少苦难，心中都要怀着一粒信念的种子，有什么样的眼界和胸襟，就看到什么样的风景。你的心有多宽，你 局有多大，你的心就能有多宽。我很平凡，却不简单，只要我想要，就会通过自己的努力去得到。羡慕别人不如自己拥有，现在的努力奋斗成就未来的自己。人生要学 存了一次丰收；你若努力，就储存了一个希望；你若微笑，就储存了一份快乐。你能支取什么，取决于你储蓄了什么。没有储存友谊，就无法支取帮助；没有储存学识 储存汗水，就无法支取成长。想要取之不尽的幸福，要储蓄感恩和付出。人生之路并非只有坦途，也有不少崎岖与坎坷，甚至会有一时难以跨越的沟坎儿。在这样的紧要 再向前跨出一步!尽管可能非常艰难，但请相信：只要坚持下去，你的人生会无比绚丽！弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是所有的门都很宽阔，有的门需要你弯 必要时要能够弯得下自己的腰，才可能在人生路上畅通无阻。跟着理智走，要有勇气;跟着感觉走，就要有倾其所有的决心。从不曾放弃追求，从不愿放弃自己的所有， 风景，领略太多的是是非非，才渐渐明白，人活着不只为了自己，而活着，却要活出自己你不会的东西，觉得难的东西，一定不要躲。先搞明白，后精湛，你就比别人 不舍得花力气去钻研，自动淘汰，所以你执着的努力，就占了大便宜。女生年轻时的奋斗不是为了嫁个好人，而是为了让自己找一份好工作，有一个在哪里都饿不死的 收入。因为：只有当你经济独立了，才能做到说走就走，才能灵魂独立，才能有资本选择自己想要伴侣和生活。成功没有快车道，幸福没有高速路，一份耕耘一份收获 的努力和奔跑，所有幸福都来自平凡的奋斗和坚持。也许你要早上七点起床，晚上十二点睡觉，日复一日，踽踽独行。但只要笃定而动情地活着，即使生不逢时，你人 器晚成。无论遇到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！无 么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！行动力，是我们对平庸生活最好的回击。 就在于行动力。不行动，梦想就只是好高骛远；不执行，目标就只是海市蜃楼。想做一件事，最好的开始就是现在。每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你 悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着 着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！自己丰富才能感知世界丰富，自己善良才能感知社会美好，自己坦荡才能感受生活喜悦，自己成功才能感悟生命壮观！ 退的理由却有一百个。每条路都是孤独的，慢慢的你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，也许现在的你很累，未来的路还很长，不要忘了当初为何而 现在，勿忘初心。每条路都是孤独的，慢慢的你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，也许现在的你很累，未来的路还很长，不要忘了当初为何而出发， 勿忘初心。人活一世，实属不易，做个善良的人，踏实，做个简单的人，轻松。不管以前受过什么伤害，遇到什么挫折，做人贵在善良，做事重在坚持！别人欠你的， 好报；坚持，必有收获！人活一世，实属不易，做个善良的人，踏实，做个简单的人，轻松。不管以前受过什么伤害，遇到什么挫折，做人贵在善良，做事重在坚持！别 善良，终有好报；坚持，必有收获！不要凡事都依靠别人。在这个��
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食品安全主题班会课件大全
篇一
一、班会目的
加强食品安全教育教案，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。
培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
二、班会准备
1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、排演小品《爱买零食的他》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班会程序
1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
2、班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。
各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都
是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。
这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
5、小品表演《爱吃零食的他》
主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。
经校医诊断是得了急性肠胃炎。
经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论：①这位男生得的是什么病?
②他为什么会生病?
6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。
那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，
我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起。