欧盟对草莓中的农残限量要求

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农药含量合格标准范围

农药含量合格标准范围农药是农业生产中常用的一种化学物质，可以有效地控制害虫和病害，提高农作物的产量和质量。

然而，过量使用农药会对环境和人体健康造成严重的危害。

因此，为了保障农产品的安全和消费者的健康，各国都制定了严格的农药残留标准。

在中国，农药残留标准由国家卫生健康委员会和农业农村部联合发布。

根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）的规定，农产品中农药残留的最大限量是指在食品中允许存在的农药残留量的最高值，以毫克/千克（mg/kg）为单位。

不同的农产品和农药种类有不同的最大残留限量，具体标准如下：1. 蔬菜类：最大残留限量一般为0.01-5mg/kg，其中叶菜类和根茎类的最大残留限量较低，为0.01-0.5mg/kg；果实类和瓜果类的最大残留限量较高，为0.1-5mg/kg。

2. 水果类：最大残留限量一般为0.01-5mg/kg，其中柑橘类和浆果类的最大残留限量较低，为0.01-1mg/kg；热带水果类的最大残留限量较高，为0.1-5mg/kg。

3. 谷物类：最大残留限量一般为0.01-0.5mg/kg，其中稻谷和小麦的最大残留限量较低，为0.01-0.1mg/kg；玉米和大豆的最大残留限量较高，为0.05-0.5mg/kg。

4. 畜禽肉类：最大残留限量一般为0.01-0.1mg/kg，其中禽肉的最大残留限量较低，为0.01-0.05mg/kg；畜肉的最大残留限量较高，为0.05-0.1mg/kg。

需要注意的是，这些最大残留限量只是一个参考值，实际上，农产品中的农药残留量受到多种因素的影响，如农药的使用方法、剂量、作物品种、生长环境等。

因此，为了确保农产品的安全，消费者在购买农产品时应选择正规渠道，尽量选择有机农产品或者经过认证的绿色食品。

总之，农药残留是一个严重的食品安全问题，各国都在积极采取措施加强农药残留的监管和管理。

消费者也应该提高食品安全意识，选择安全、健康的农产品，共同维护食品安全。

欧盟农药残留限量标准

欧盟农药残留限量标准
欧盟农药残留限量标准是指欧盟对农产品中农药残留的限量标准，旨在保护消
费者免受农药残留的危害，保障食品安全。

农药残留是指农药在农产品中残留的量，其合理控制对人体健康和环境保护至关重要。

欧盟对农药残留的限量标准严格监管，对农产品进行抽样检测，确保其符合相关标准。

欧盟对农药残留的限量标准主要包括两个方面，一是对农产品中农药残留的具
体限量标准，二是对农药残留监测和检测方法的规定。

在欧盟法规中，针对不同类型的农产品，规定了相应的农药残留限量标准，如水果、蔬菜、谷物、肉类等。

同时，欧盟还规定了农药残留的监测和检测方法，确保对农产品进行全面、准确的检测。

欧盟农药残留限量标准的制定和执行，对欧盟成员国的农产品生产和贸易有着
重要影响。

符合欧盟农药残留限量标准的农产品可以进入欧盟市场，而不符合标准的农产品将受到限制。

因此，欧盟成员国的农产品生产企业和贸易商都必须严格遵守欧盟的农药残留限量标准，确保其产品符合相关要求。

在实际生产中，农产品生产企业需要加强对农药使用的管理，严格按照农药的
使用说明进行施药，避免超量使用或违规使用农药。

同时，农产品生产企业还需加强对农药残留的监测和检测，确保产品的农药残留量符合欧盟的标准要求。

只有通过严格管理和监测，才能确保农产品的质量和安全，满足欧盟的进口要求。

总之，欧盟农药残留限量标准对农产品生产和贸易有着重要影响，农产品生产
企业必须严格遵守相关标准，加强对农药使用和残留的管理和监测，确保产品的质量和安全。

只有如此，才能保障农产品进入欧盟市场，促进农产品贸易的顺利进行。

(EU)No 1881-2006 欧盟食品污染物限量标准(中文版)

6.1.5 6.1.6 双壳贝类（26） 6.1.7 专供婴幼儿及儿童食用的经加工的谷物制品婴幼儿奶粉和较大婴幼儿奶粉、包括婴幼儿牛 6.1.8 奶和较大婴幼儿奶（8、29） 6.1.9 专供婴幼儿食用的以医疗为目的的食疗食品
委员会法规（EC）No 1881/2006 2006年12月19日发布规定食品中特定污染物的最大限量附录
第一部分硝酸盐食品(1)
1.1 1.2 新鲜菠菜（2）保存、深低温冷冻或冷冻菠菜 10.1-3.31收获覆膜生菜露天生长的生菜 4.1-9.30收获覆膜莴苣露天生长的莴苣覆膜生菜露天生长的生菜
3.3.1
0.5
3.3.2
1 200 100 50
3.4
3.4.1 3.4.2 3.4.3
锡
非饮料类罐装食品罐装饮料，包括水果汁及蔬菜汁专供婴幼儿食用的罐装婴儿食品及经加工的谷物食品，不包括干燥粉末状制品（3、29）罐装婴幼儿奶粉及较大婴幼儿罐装奶粉（包括也婴幼儿牛奶及较大婴幼儿牛奶），不包括干燥精粉制品（8、29）专供婴幼儿的特殊医疗用罐装食品不包括干燥精粉制品（8、29）
谷物、豆类蔬菜及豆类蔬菜，不包括芸薹属蔬菜、叶类蔬菜、新鲜草本植物及真菌（27）.马铃薯的限量按照去皮马铃薯计 3.1.10 算 3.1.11 芸薹蔬菜、叶类蔬菜及养殖真菌 3.1.12 水果，不包括草莓及小水果（27） 3.1.13 草莓及小水果（27） 3.1.14 脂肪和油，不包括乳脂 3.1.15 水果汁、浓缩果汁及水果花蜜（14）葡萄酒（包括汽酒、不包括烈酒）、苹果酒、梨酒 3.1.16 及果酒（11） 3.1.17 加香葡萄酒、加香葡萄酒饮料及加香鸡尾酒（13）
2（12） 2（12）
0.5 0.5

欧盟最新农残标准

欧盟最新农残标准————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：欧盟最新农残标准茶叶农药英文名称农药中文名称MRL(mg/kg)检测限(mg/kg)指令备注ethylan 乙滴涕0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Ethylene dibromide 二溴乙烷0.1 0.1 93 58 EEC2，4，5-T 2，4，5-涕0.05 0.05 93 58 EECAcephate 乙酰甲胺磷(欧杀松) 0.1 0.1 93 58 EECAldicarb 涕灭威(得灭克) 0.05 0.05 95 38 ECAldrin 艾氏剂见狄氏剂Amitraz 双甲脒0.1 0.1 95 38 ECAmitrole(Aminotriazole) 杀草强0.1 0.1 93 58 EECAramite 杀螨特0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Atrazine 莠去津(草脱净) 0.1 0.1 93 58 EECAzoxystrobin 安灭达0.1 0.1 99 48 EC 2001/04/01执行Barban 燕麦灵0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Benalaxyl 灭菌安(本达乐) 0.1 0.1 94 30 ECBenfuracarb 丙硫克百威(免扶克) 0.1 0.1 94 30 ECBenomyl 苯菌灵(免赖得) 见多菌灵Bifenthrin 联苯菊酯、氟氯菊酯 5 98 82 ECBinapacryl 双苯唑菌醇0.1 0.1 93 58 EECBromophos-ethyl 乙基溴硫磷0.1 0.1 93 58 EECBromopropylate 溴螨醇0.1 0.1 95 61 ECCamphechlor(Toxaphene) 毒杀芬0.1 0.1 93 58 EECCaptafol 敌菌丹(四氯丹) 0.1 0.1 93 58 EECCarbendazim 多菌灵(贝芬替) 0.1 0.1 93 58 EECCarbofuran 克百威(加保扶) 0.2 0.2 94 30 ECCarbosulfan 丁呋丹(丁基加保扶) 0.1 0.1 94 30 ECCartap 杀螟丹、培丹、巴丹、派丹0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001Chlorbenside 氯杀螨0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Chlorbufam 氯草灵0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Chlordane 氯丹0.02 0.02 93 58 EECChlorfenson 杀螨酯0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Chlormequat 矮壮素0.1 0.1 96 32 ECChlorobenzilate 乙酯杀螨醇0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Chlorothalonil 百菌清(四氯异苯腈) 0.1 0.1 93 58 EECChloroxuron 枯草隆0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Chlorpyrifos 毒死蜱0.1 0.1 93 58 EECChlorpyrifos-methyl 甲基毒死蜱0.1 0.1 93 58 EECCyfluthrin 氟氯氰菊酯0.1 0.1 00 42 EC 实施日期：01/07/2001Cypermethrin 氯氰菊酯(赛灭宁、三氟氯氰菊酯) 0.50.05 98 82 EC Daminozide 比久 0.1 0.1 94 30 EC DDT 滴滴涕0.2 0.05 93 58 EEC Deltamethrin 溴氰菊酯(第灭宁) 5 0.05 93 58 EECDi-allate 燕麦敌(燕麦威) 0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Diazinon 敌草净、二嗪磷(大力松) 0.050.05 96 32 EC Dichlorprop 2，4滴丙酯 0.1 0.1 93 58 EEC Dichlorprop-P 精2，5滴丙酯见2，4滴丙酯 Dichlorvos 敌敌畏(二氯松) 0.1 0.1 98 82 EC Dicofol 三氯杀螨醇 20 98 82 EC Dieldrin 狄氏剂(包括艾氏剂) 0.02 93 57 EEC 单独或与艾氏剂合用，以狄氏剂表示Dimethoate 乐果(大灭松) 0.2 93 58 EEC Dinoseb 地乐酚 0.1 0.1 93 58 EEC Dioxathion 二恶硫磷 0.1 0.1 93 58 EECDiphenylamine 对二苯胺 0.05 0.05 00 57 EC 2001/04/01执行 Disulfoton 乙拌磷(二硫松) 0.05 0.05 96 32 EC Endosulfan 硫丹(安杀番) 30 93 58 EEC Endrin 异狄氏剂 0.01 0.01 93 58 EECEsfenvalerate 高氰戊菊酯 0.05 0.05 00 42 EC 2001/07/01执行 Ethephon 乙烯利 0.1 0.1 94 30 EC Ethion 乙硫磷(爱杀松) 2 93 58 EEC Fenarimol 氯苯嘧啶醇(芬瑞莫) 0.05 0.05 94 30 EC Fenbutatin oxide 苯丁锡 0.1 0.1 96 32 EC Fenchlorphos 皮绳硫磷 0.1 0.1 93 58 EEC Fenitrothion 杀螟硫磷(扑灭松) 0.5 98 82 EC Fentin acetate 三苯锡醋酸盐见三苯锡化合物 Fentin compounds 三苯基锡化合物 0.1 0.1 96 32 ECFentin hydroxide羟基三苯锅见三苯锡化合物 Fenvalerate & Esfenvalerate(Sum of RR & SS isomers)氰戊菊酯和其异构体(RR 和SS 同分异构体总和)0.050.050042EC 实施日期：01/07/2001Fenvalerate & Esfenvalerate(Sum of RS & SR isomers)氰戊菊酯和其异构体(RS 和SR 同分异构体总和)0.05 0.05 00 42 EC 实施日期：01/07/2001Flucythrinate氟氰戊菊酯、扩赛宁、氟氰菊酯、甲氟菊酯、中西氟氰菊酯0.1 0.19561ECFluroxypyr 氟草烟 0.1 0.1 01 57 EC 2002/03/01执行 Furathiocarb 呋线威 0.1 0.1 94 30 EC Glyphosate 草甘膦(嘉磷塞) 0.1 0.1 93 58 EEC HCH 六六六 0.2 93 58 EEC Heptachlor七氯0.02 0.02 93 58 EEC Hexachlorobenzene 六氯苯，六氯代苯 0.01 0.01 93 58 EEC Imazalil 烯菌灵 0.1 0.1 93 58 EEC Iprodione异菌脲(侬普同)0.10.19358EECKresoxim-methyl 亚胺菌0.1 0.1 00 58 EC 实施日期：01/04/2001 Lambda-Cyhalothrin 氯氟氰菊酯 1 0.05 94 30 ECMalathion 马拉硫磷(马拉松) 0.5 98 82 ECMaleic hydrazide 抑芽丹(抑芽素) 1 1 93 58 EECMancozeb 代森锰锌(锰锌丁)浦) 见代森锰Maneb 代森锰(锰乃浦) 0.1 0.1 93 58 EECMecarbam 灭蚜磷0.05 0.05 96 32 EC 实施日期：01/07/2001 Metalaxyl 甲霜灵0.1 0.1 94 32 ECMethamidophos 甲胺磷(达马松) 0.1 0.1 93 58 EECMethidathion 甲噻硫磷(灭大松) 0.1 0.1 95 61 ECMethomyl 灭多威(纳乃得) 0.1 0.1 95 38 ECMethoxychlor 甲氧滴滴涕0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Methyl bromide 溴甲烷0.05 0.05 93 58 EECMetiram 代森联(免得烂) 见代森锰Monocrotophos 久效磷、亚素灵、纽瓦克0.1 0.1 98 82 ECOmethoate 氧乐果(欧灭松、氧化乐果)0.1 93 58 EECParaquat 百草枯0.1 0.1 93 58 EEC Permethrin 氯菊酯 2 0.1 96 82 EC Phorate 甲拌磷(福瑞松) 0.1 0.1 96 32 EC Phosmet 亚胺硫磷、益灭松0.1 0.1 98 82 ECPhoxim 辛硫磷、巴赛松、肟硫磷、倍腈松0.1 0.1 98 82 ECPirimiphos-methyl 甲基嘧啶磷(亚特松、甲基嘧啶硫磷)0.05 0.05 95 38 ECProcymidone 腐霉利(扑灭宁) 0.1 0.1 93 58 EECProfenofos 溴丙磷、布飞松、溴氯磷0.1 0.1 95 61 ECPropargite 克螨特、丙炔螨特 5 98 82 ECPropiconazole 丙环唑0.1 0.1 94 30 ECPropineb 甲基代森锌(甲基锌乃浦) 见代森锰Propoxur 残杀威(安丹) 0.1 0.1 96 32 ECPropyzamide 拿草特0.05 0.05 96 32 ECQuinalphos 喹硫磷0.1 0.1 00 42 EC 实施日期：01/07/2001 Tecnazene 四氯硝基苯0.1 0.1 00 82 EC 2003/01/01执行TEPP 特普0.02 0.02 93 58 EECThiabendazole 噻菌灵(腐绝) 0.1 0.1 95 38 ECThiodicarb 杀虫威(硫敌克) 见灭多威Thiophanate-methyl 甲基硫菌灵(甲基多保净) 见多菌灵Triazophos 三唑磷0.05 0.05 00 42 EC 2001/07/01执行Triforine 嗪胺灵0.1 0.1 96 32 ECVinclozolin 乙烯菌核利(免克宁) 0.1 0.1 93 58 EECZineb 代森锌(锌乃浦) 见代森锰Buprofezin 噻嗪酮0.02 0.02 德国Diflubenzuron 除草尿0.05 0.02 德国Fenpropathrin 甲氰菊酯0.02 德国Prothiofos 丙硫磷 1 0.01 德国Phosalone 伏杀硫磷0.1 0.05 德国欧盟农药最高残留限量标准茶叶。

欧盟食品中微生物限量标准

L 322/12 EN Official Journal of the European UnionCOMMISSION REGULATION (EC) No 1441/2007of 5 December 20077.12.2007amending Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs(Text with EEA relevance)THE COMMISSION OF THE EUROPEAN COMMUNITIES,Having regard to the Treaty establishing the European Community,Having regard to Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygieneof foodstuffs (1), and in particular Article 4(4) thereof,Whereas:(1) Commission Regulation (EC) No 2073/2005 of 15November 2005 on microbiological criteria for food-stuffs (2) lays down microbiological criteria for certainmicro-organisms and the implementing rules to becomplied with by food business operators when im-plementing the general and specific hygiene measuresreferred to in Article 4 of Regulation (EC) No852/2004. Regulation (EC) No 2073/2005 alsoprovides that food business operators are to ensurethat foodstuffs comply with the relevant microbiological criteria set out in Annex I to that Regulation.(2) Chapters 1 and 2 of Annex I to Regulation (EC) No2073/2005 set out food safety criteria and processhygiene criteria regarding dried infant formulae anddried dietary foods for special medical purposesintended for infants below six months of age (driedinfant formulae and dried dietary foods). Part 2.2 ofChapter 2 of that Annex provides that where driedinfant formulae and dried dietary foods are tested andEnterobacteriaceae are detected in any of the sampleunits, the batch is to be tested for Enterobacter sakazakiiand Salmonella.(3) On 24 January 2007, the Scientific Panel on BiologicalHazards (BIOHAZ Panel) of the European Food SafetyAuthority (EFSA) issued an opinion with regard toEnterobacteriaceae as indicators of Salmonella andEnterobacter sakazakii. It concluded that it is not possible(1) OJ L 139, 30.4.2004, p. 1, as corrected by OJ L 226, 25.6.2004,p. 3.(2) OJ L 338, 22.12.2005, p. 1.to establish a correlation between Enterobacteriaceae andSalmonella, and no universal correlation between Entero-bacteriaceae and Enterobacter sakazakii exists. At individualplant level, a correlation between Enterobacteriaceae andEnterobacter sakazakii may however be established.(4) Therefore the requirement laid down in Regulation(EC) No 2073/2005 as regards the testing of driedinfant formulae and dried dietary foods for Salmonellaand Enterobacter sakazakii where Enterobacteriaceae aredetected in any of the sample units should no longerapply. Part 2.2 of Chapter 2 of Annex I to that Regu-lation should therefore be amended accordingly.(5) In line with the opinion on the microbiological risks ininfant formulae and follow-on formulae issued by theBIOHAZ Panel of EFSA on 9 September 2004, micro-biological criteria on Salmonella and Enterobacteriaceaeshould be laid down for dried follow-on formulae.(6) The BIOHAZ Panel of EFSA issued an opinion on Bacilluscereus and other Bacillus spp. in foodstuffs on 26 and 27January 2005. It concluded that one of the major controlmeasures is to control temperature and to establish asystem based on hazard analysis and critical controlpoint principles. Dehydrated foods, in which thepresence of spores of pathogenic Bacillus spp. isfrequent, might permit the growth of Bacillus cereusonce rehydrated in warm water. Some dehydratedfoods, including dried infant formulae and dried dietaryfoods, are consumed by potentially fragile consumers. In line with the EFSA opinion, the numbers of Bacillus cereusspores in dried infant formulae and dried dietary foodsshould be as low as possible during processing and aprocess hygiene criterion should be laid down inaddition to good practices designed to reduce delaybetween preparation and consumption.(7) Chapter 1 of Annex I to Regulation (EC) No 2073/2005provides for the analytical reference method for staphy-lococcal enterotoxins in certain cheeses, milk powder andwhey powder. That method has been revised by theCommunity reference laboratory for coagulase positivestaphylococci. The reference to that analytical referencemethod should therefore be amended. Chapter 1 ofAnnex I to that Regulation should therefore beamended accordingly.7.12.2007 EN Official Journal of the European Union L 322/13(8) Chapter 3 of Annex I to Regulation (EC) No 2073/2005sets out sampling rules for carcasses of cattle, pig, sheep,goats and horses for Salmonella analyses. Pursuant tothose rules the sampling area is to cover a minimumof 100 cm2per site selected. However, neither thenumber of sampling sites nor the minimum total areaof sampling is specified. In order to improve theimplementation of these rules in the Community, it isappropriate to further specify in Regulation (EC) No2073/2005 that the areas most likely to be contaminatedshould be selected for sampling and that the totalsampling area should be increased. Chapter 3 ofAnnex I to that Regulation should therefore beamended accordingly.(9) In the interests of clarity of Community legislation, it isappropriate to replace Annex I to Regulation (EC) No2073/2005 by the text set out in the Annex to thisRegulation. (10) The measures provided for in this Regulation are inaccordance with the opinion of the StandingCommittee on the Food Chain and Animal Health,HAS ADOPTED THIS REGULATION:Article 1Annex I to Regulation (EC) No 2073/2005 is replaced by the text in the Annex to this Regulation.Article 2This Regulation shall enter into force on the 20th day following its publication in the Official Journal of the European Union.This Regulation shall be binding in its entirety and directly applicable in all Member States. Done at Brussels, 5 December 2007.For the CommissionMarkos KYPRIANOUMember of the CommissionL 322/14 ENChapter 1.Chapter 2.Official Journal of the European UnionANNEX‘ANNEX IMicrobiological criteria for foodstuffsFood safety criteria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Process hygiene criteria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207.12.20072.1 Meat and products thereof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202.2 Milk and dairy products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232.3 Egg products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262.4 Fishery products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272.5 Vegetables, fruits and products thereof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Chapter3. Rules for sampling and preparation of test samples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293.1 General rules for sampling and preparation of test samples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293.2 Bacteriological sampling in slaughterhouses and at premises producing minced meat and meatpreparations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297.12.2007ENOfficial Journal of the European UnionL 322/15C h a p t e r 1. F o o d s a f e t y c r i t e r i aeeeeeeeeL 322/16 EN Official Journal of the European Union 7.12.2007e e e e e e e e e e7.12.2007 EN Official Journal of the European Union L 322/17e e e e e e e eL 322/18ENOfficial Journal of the European Union7.12.2007e1 (2 ) F o r p o i n t s 1.1-1.25 m = M . (3 ) T h e m o s t r e c e n t e d i t i o n o f t h e s t a n d a r d s h a l l b e u s e d . (4 ) R e g u l a r t e s t i n g a g a i n s t t h e c r i t e r i o n i s n o t r e q u i r e d i n n o r m a l c i r c u m s t a n c e s f o r t h e f o l l o w i n g r e a d y -t o -e a t f o o d s : — t h o s e w h i c h h a v e r e c e i v e d h e a t t r e a t m e n t o r o t h e r p r o c e s s i n g e f f e c t i v e t o e l i m i n a t e L . m o n o c y t o g e n e s , w h e n r e c o n t a m i n a t i o n i s n o t p o s s i b l e a f t e r t h i s t r e a t m e n t (f o r e x a m p l e , p r o d u c t s h e a t t r e a t e d i n t h e i r f i n a l p a c k a g e ), — f r e s h , u n c u t a n d u n p r o c e s s e d v e g e t a b l e s a n d f r u i t s , e x c l u d i n g s p r o u t e d s e e d s , — b r e a d , b i s c u i t s a n d s i m i l a r p r o d u c t s , — b o t t l e d o r p a c k e d w a t e r s , s o f t d r i n k s , b e e r , c i d e r , w i n e , s p i r i t s a n d s i m i l a r p r o d u c t s , — s u g a r , h o n e y a n d c o n f e c t i o n e r y , i n c l u d i n g c o c o a a n d c h o c o l a t e p r o d u c t s , — l i v e b i v a l v e m o l l u s c s . (5 ) T h i s c r i t e r i o n s h a l l a p p l y i f t h e m a n u f a c t u r e r i s a b l e t o d e m o n s t r a t e , t o t h e s a t i s f a c t i o n o f t h e c o m p e t e n t a u t h o r i t y , t h a t t h e p r o d u c t w i l l n o t e x c e e d t h e l i m i t 100 c f u /g t h r o u g h o u t t h e s h e l f -l i f e . T h e o p e r a t o r m a y f i x i n t e r m e d i a t e l i m i t s d u r i n g t h e p r o c e s s t h a t m u s t b e l o w e n o u g h t o g u a r a n t e e t h a t t h e l i m i t o f 100 c f u /g i s n o t e x c e e d e d a t t h e e n d o f s h e l f -l i f e . (6 ) 1 m l o f i n o c u l u m i s p l a t e d o n a P e t r i d i s h o f 140 m m d i a m e t e r o r o n t h r e e P e t r i d i s h e s o f 90 m m d i a m e t e r . (7 ) T h i s c r i t e r i o n s h a l l a p p l y t o p r o d u c t s b e f o r e t h e y h a v e l e f t t h e i m m e d i a t e c o n t r o l o f t h e p r o d u c i n g f o o d b u s i n e s s o p e r a t o r , w h e n h e i s n o t a b l e t o d e m o n s t r a t e , t o t h e s a t i s f a c t i o n o f t h e c o m p e t e n t a u t h o r i t y , t h a t t h e p r o d u c t w i l l n o t e x c e e d t h e l i m i t o f 100 c f u /g t h r o u g h o u t t h e s h e l f -l i f e . (8 ) P r o d u c t s w i t h p H ≤ 4,4 o r a w ≤ 0,92, p r o d u c t s w i t h p H ≤ 5,0 a n d a w≤ 0,94, p r o d u c t s w i t h a s h e l f -l i f e o f l e s s t h a n f i v e d a y s s h a l l b e a u t o m a t i c a l l y c o n s i d e r e d t o b e l o n g t o t h i s c a t e g o r y . O t h e r c a t e g o r i e s o f p r o d u c t s c a n a l s o b e l o n g t o t h i s c a t e g o r y , s u b j e c t t o s c i e n t i f i c j u s t i f i c a t i o n . ( 9 ) T h i s c r i t e r i o n s h a l l a p p l y t o m e c h a n i c a l l y s e p a r a t e d m e a t (M S M ) p r o d u c e d w i t h t h e t e c h n i q u e s r e f e r r e d t o i n p a r a g r a p h 3 o f C h a p t e r I I I o f S e c t i o n V o f A n n e x I I I t o R e g u l a t i o n (E C ) N o 853/2004 o f t h e E u r o p e a n P a r l i a m e n t a n d o f t h e C o u n c i l . ( 10 ) E x c l u d i n g p r o d u c t s w h e n t h e m a n u f a c t u r e r c a n d e m o n s t r a t e t o t h e s a t i s f a c t i o n o f t h e c o m p e t e n t a u t h o r i t i e s t h a t , d u e t o t h e r i p e n i n g t i m e a n d a wo f t h e p r o d u c t w h e r e a p p r o p r i a t e , t h e r e i s n o s a l m o n e l l a r i s k . ( 11 ) O n l y i c e c r e a m s c o n t a i n i n g m i l k i n g r e d i e n t s . ( 12 ) P r e l i m i n a r y t e s t i n g o f t h e b a t c h o f s e e d s b e f o r e s t a r t i n g t h e s p r o u t i n g p r o c e s s o r t h e s a m p l i n g m u s t b e c a r r i e d o u t a t t h e s t a g e w h e r e t h e h i g h e s t p r o b a b i l i t y o f f i n d i n g S a l m o n e l l a i s e x p e c t e d . ( 13 ) R e f e r e n c e : C o m m u n i t y r e f e r e n c e l a b o r a t o r y f o r c o a g u l a s e p o s i t i v e s t a p h y l o c o c c i . E u r o p e a n s c r e e n i n g m e t h o d f o r t h e d e t e c t i o n o f s t a p h y l o c o c c a l e n t e r o t o x i n s i n m i l k a n d m i l k p r o d u c t s . ( 14 ) P a r a l l e l t e s t i n g f o r E n t e r o b a c t e r i a c e a e a n d E . s a k a z a k i i s h a l l b e c o n d u c t e d , u n l e s s a c o r r e l a t i o n b e t w e e n t h e s e m i c r o -o r g a n i s m s h a s b e e n e s t a b l i s h e d a t a n i n d i v i d u a l p l a n t l e v e l . I f E n t e r o b a c t e r i a c e a e a r e d e t e c t e d i n a n y o f t h e p r o d u c t s a m p l e s t e s t e d i n s u c h a p l a n t , t h e b a t c h m u s t b e t e s t e d f o r E . s a k a z a k i i . I t s h a l l b e t h e r e s p o n s i b i l i t y o f t h e m a n u f a c t u r e r t o d e m o n s t r a t e t o t h e s a t i s f a c t i o n o f t h e c o m p e t e n t a u t h o r i t y w h e t h e r s u c h a c o r r e l a t i o n e x i s t s b e t w e e n E n t e r o b a c t e r i a c e a e a n d E . s a k a z a k i i . ( 15 ) E . c o l i i s u s e d h e r e a s a n i n d i c a t o r o f f a e c a l c o n t a m i n a t i o n . ( 16 ) A p o o l e d s a m p l e c o m p r i s i n g a m i n i m u m o f 10 i n d i v i d u a l a n i m a l s . ( 17 ) P a r t i c u l a r l y f i s h s p e c i e s o f t h e f a m i l i e s : S c o m b r i d a e , C l u p e i d a e , E n g r a u l i d a e , C o r y f e n i d a e , P o m a t o m i d a e , S c o m b r e s o s i d a e . ( 18 ) S i n g l e s a m p l e s m a y b e t a k e n a t r e t a i l l e v e l . I n s u c h a c a s e t h e p r e s u m p t i o n l a i d d o w n i n A r t i c l e 14(6) o f R e g u l a t i o n (E C ) N o 178/2002, a c c o r d i n g t o w h i c h t h e w h o l e b a t c h i s t o b e d e e m e d u n s a f e , s h a l l n o t a p p l y . ( 19 ) R e f e r e n c e s : 1 . M a l l e P ., V a l l e M ., B o u q u e l e t S . A s s a y o f b i o g e n i c a m i n e s i n v o l v e d i n f i s h d e c o m p o s i t i o n . J . A O A C I n t e r n a t . 1996, 79, 43-49. 2. D u f l o s G ., D e r v i n C . , M a l l e P ., B o u q u e l e t S . R e l e v a n c e o f m a t r i x e f f e c t i n d e t e r m i n a t i o n o f b i o g e n i c a m i n e s i n p l a i c e ( P l e u r o n e c t e s p l a t e s s a ) a n d w h i t i n g ( M e r l a n g u s m e r l a n g u s . J . A O A C I n t e r n a t . 1999, 82, 1097-1101.7.12.2007ENOfficial Journal of the European UnionL 322/19I n t e r p r e t a t i o n o f t h e t e s t r e s u l t sT h e l i m i t s g i v e n r e f e r t o e a c h s a m p l e u n i t t e s t e d , e x c l u d i n g l i v e b i v a l v e m o l l u s c s a n d l i v e e c h i n o d e r m s , t u n i c a t e s a n d g a s t r o p o d s i n r e l a t i o n t o t e s t i n g E . c o l i , w h e r e t h e l i m i t r e f e r s t o a p o o l e d s a m p l e .T h e t e s t r e s u l t s d e m o n s t r a t e t h e m i c r o b i o l o g i c a l q u a l i t y o f t h e b a t c h t e s t e d ( 1 ).L . m o n o c y t o g e n e s i n r e a d y -t o -e a t f o o d s i n t e n d e d f o r i n f a n t s a n d f o r s p e c i a l m e d i c a l p u r p o s e s :— s a t i s f a c t o r y , i f a l l t h e v a l u e s o b s e r v e d i n d i c a t e t h e a b s e n c e o f t h e b a c t e r i u m ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f t h e p r e s e n c e o f t h e b a c t e r i u m i s d e t e c t e d i n a n y o f t h e s a m p l e u n i t s .L . m o n o c y t o g e n e s i n r e a d y -t o -e a t f o o d s a b l e t o s u p p o r t t h e g r o w t h o f L . m o n o c y t o g e n e s b e f o r e t h e f o o d h a s l e f t t h e i m m e d i a t e c o n t r o l o f t h e p r o d u c i n g f o o d b u s i n e s s o p e r a t o r w h e n h e i s n o t a b l e t o d e m o n s t r a t et h a t t h e p r o d u c t w i l l n o t e x c e e d t h e l i m i t o f 100 c f u /g t h r o u g h o u t t h e s h e l f -l i f e :— s a t i s f a c t o r y , i f a l l t h e v a l u e s o b s e r v e d i n d i c a t e t h e a b s e n c e o f t h e b a c t e r i u m ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f t h e p r e s e n c e o f t h e b a c t e r i u m i s d e t e c t e d i n a n y o f t h e s a m p l e u n i t s .L . m o n o c y t o g e n e s i n o t h e r r e a d y -t o -e a t f o o d s a n d E . c o l i i n l i v e b i v a l v e m o l l u s c s :— s a t i s f a c t o r y , i f a l l t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e ≤ t h e l i m i t ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f a n y o f t h e v a l u e s a r e > t h e l i m i t .S a l m o n e l l a i n d i f f e r e n t f o o d c a t e g o r i e s :— s a t i s f a c t o r y , i f a l l t h e v a l u e s o b s e r v e d i n d i c a t e t h e a b s e n c e o f t h e b a c t e r i u m ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f t h e p r e s e n c e o f t h e b a c t e r i u m i s d e t e c t e d i n a n y o f t h e s a m p l e u n i t s .S t a p h y l o c o c c a l e n t e r o t o x i n s i n d a i r y p r o d u c t s :— s a t i s f a c t o r y , i f i n a l l t h e s a m p l e u n i t s t h e e n t e r o t o x i n s a r e n o t d e t e c t e d ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f t h e e n t e r o t o x i n s a r e d e t e c t e d i n a n y o f t h e s a m p l e u n i t s .E n t e r o b a c t e r s a k a z a k i i i n d r i e d i n f a n t f o r m u l a e a n d d r i e d d i e t a r y f o o d s f o r s p e c i a l m e d i c a l p u r p o s e s i n t e n d e d f o r i n f a n t s b e l o w 6 m o n t h s o f a g e :— s a t i s f a c t o r y , i f a l l t h e v a l u e s o b s e r v e d i n d i c a t e t h e a b s e n c e o f t h e b a c t e r i u m ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f t h e p r e s e n c e o f t h e b a c t e r i u m i s d e t e c t e d i n a n y o f t h e s a m p l e u n i t s .H i s t a m i n e i n f i s h e r y p r o d u c t s f r o m f i s h s p e c i e s a s s o c i a t e d w i t h a h i g h a m o u n t o f h i s t i d i n e :— s a t i s f a c t o r y , i f t h e f o l l o w i n g r e q u i r e m e n t s a r e f u l f i l l e d :1. t h e m e a n v a l u e o b s e r v e d i s ≤ m2. a m a x i m u m o f c /n v a l u e s o b s e r v e d a r e b e t w e e n m a n d M3. n o v a l u e s o b s e r v e d e x c e e d t h e l i m i t o f M ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f t h e m e a n v a l u e o b s e r v e d e x c e e d s m o r m o r e t h a n c /n v a l u e s a r e b e t w e e n m a n d M o r o n e o r m o r e o f t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e > M .___________( 1 ) T h e t e s t r e s u l t s m a y b e u s e d a l s o f o r d e m o n s t r a t i n g t h e e f f e c t i v e n e s s o f t h e h a z a r d a n a l y s i s a n d c r i t i c a l c o n t r o l p o i n t p r i n c i p l e s o r g o o d h y g i e n e p r o c e d u r e o f t h e p r o c e s s .L 322/20ENOfficial Journal of the European Union7.12.2007C h a p t e r 2. P r o c e s s h y g i e n e c r i t e r i a2.1 M e a t a n d p r o d u c t s t h e r e o fr f r f r f r f r s f r f f f r f f f7.12.2007ENOfficial Journal of the European UnionL 322/21f f f f f ( 2 ) F o r p o i n t s 2.1.3-2.1.5 m = M . ( 3 ) T h e m o s t r e c e n t e d i t i o n o f t h e s t a n d a r d s h a l l b e u s e d . ( 4 ) T h e l i m i t s (m a n d M ) s h a l l a p p l y o n l y t o s a m p l e s t a k e n b y t h e d e s t r u c t i v e m e t h o d . T h e d a i l y m e a n l og sh a l l b e c a l c u l a t e d b y fi r s t t a k i n g a l o g v a l u e o f e a c h i n d i v i d u a l t e s t r e s u l t a n d t h e n c a l c u l a t i n g t h e m e a n o f t h e s e l o g v a l u e s . ( 5 ) T h e 50 s a m p l e s s h a l l b e d e r i v e d f r o m 10 c o n s e c u t i v e s a m p l i n g s e s s i o n s i n a c c o r d a n c e w i t h t h e s a m p l i n g r u l e s a n d f r e q u e n c i e s l a i d d o w n i n t h i s R e g u l a t i o n . ( 6 ) T h e n u m b e r o f s a m p l e s w h e r e t h e p r e s e n c e o f s a l m o n e l l a i s d e t e c t e d . T h e c v a l u e i s s u bj e c t t o r e v i e w i n o r d e r t o t ak e i n t o a c c o u n t t h e p r o g r e s s m a d e i n r e d u c i n g t h e s alm on e l l a p r e v a l e n c e . M e m b e r S t a t e so r r e g i o n s h a v i n g l o w s a l m o n e l l ap r e v a l e n c e m a y u s e l o w e r c v a l u e s e v e n b e f o r e t h e r e v i e w . ( 7 ) T h i s c r i t e r i o n s h a l l n o t a p p l y t o m i n c e d m e a t p r o d u c e d a t r e t a i l l e v e l w h e n t h e s h e l f -l i f e o f t h e p r o d u c t i s l e s s t h e n 24 h o u r s . ( 8 ) E . c o l i i s u s e d h e r e a s a n i n d i c a t o r o f f a e c a l c o n t a m i n a t i o n . ( 9 ) T h e s e c r i t e r i a a p p l y t o m e c h a n i c a l l y s e p a r a t e d m e a t (M S M ) p r o d u c e d w i t h t h e t e c h n iq u e sr e f e r r e d t o i n p a r a g r a p h 3 o f C h a p t e r I I I o f S e c t i o n V o f A n n e x I I I t o R e g u l a t i o n (E C ) N o 853/2004 o f t h e E u r o p e a n P a r l i a m e n t a n d o f t h e C o u n c i l .L 322/22ENOfficial Journal of the European Union7.12.2007I n t e r p r e t a t i o n o f t h e t e s t r e s u l t sT h e l i m i t s g i v e n r e f e r t o e a c h s a m p l e u n i t t e s t e d , e x c l u d i n g t e s t i n g o f c a r c a s e s w h e r e t h e l i m i t s r e f e r t o p o o l e d s a m p l e s .T h e t e s t r e s u l t s d e m o n s t r a t e t h e m i c r o b i o l o g i c a l q u a l i t y o f t h e p r o c e s s t e s t e d .E n t e r o b a c t e r i a c e a e a n d a e r o b i c c o l o n y c o u n t i n c a r c a s e s o f c a t t l e , s h e e p , g o a t s , h o r s e s a n d p i g s :— s a t i s f a c t o r y , i f t h e d a i l y m e a n l o g i s ≤ m ,— a c c e p t a b l e , i f t h e d a i l y m e a n l o g i s b e t w e e n m a n d M ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f t h e d a i l y m e a n l o g i s > M. S a l m o n e l l a i n c a r c a s e s :— s a t i s f a c t o r y , i f t h e p r e s e n c e o f S a l m o n e l l a i s d e t e c t e d i n a m a x i m u m o f c /n s a m p l e s ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f t h e p r e s e n c e o f S a l m o n e l l a i s d e t e c t e d i n m o r e t h a n c /n s a m p l e s .A f t e r e a c h s a m p l i n g s e s s i o n , t h e r e s u l t s o f t h e l a s t t e n s a m p l i n g s e s s i o n s s h a l l b e a s s e s s e d i n o r d e r t o o b t a i n t h e n n u m b e r o f s a m p l e s .E . c o l i a n d a e r o b i c c o l o n y c o u n t i n m i n c e d m e a t , m e a t p r e p a r a t i o n s a n d m e c h a n i c a l l y s e p a r a t e d m e a t (M S M ):— s a t i s f a c t o r y , i f a l l t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e ≤ m ,— a c c e p t a b l e , i f a m a x i m u m o f c /n v a l u e s a r e b e t w e e n m a n d M , a n d t h e r e s t o f t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e ≤ m ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f o n e o r m o r e o f t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e > M o r m o r e t h a n c /n v a l u e s a r e b e t w e e n m a n d M .7.12.2007ENOfficial Journal of the European UnionL 322/232.2 M i l k a n d d a i r y p r o d u c t sf s f s d --L 322/24ENOfficial Journal of the European Union7.12.2007f l- 1 ( 2 ) F o r p o i n t s 2.2.7, 2.2.9 a n d 2.2.10 m = M . ( 3 ) T h e m o s t r e c e n t e d i t i o n o f t h e s t a n d a r d s h a l l b e u s e d . ( 4 ) T h e c r i t e r i o n s h a l l n o t a p p l y t o p r o d u c t s i n t e n d e d f o r f u r t h e r p r o c e s s i n g i n t h e f o o d i n d u s t r y . ( 5 ) E . c o l i i s u s e d h e r e a s a n i n d i c a t o r f o r t h e l e v e l o f h y g i e n e . ( 6 ) F o r c h e e s e s w h i c h a r e n o t a b l e t o s u p p o r t t h e g r o w t h o f E . c o l i , t h e E . c o l i c o u n t i s u s u a l l y t h e h i g h e s t a t t h e b e g i n n i n g o f t h e r i p e n i n g p e r i o d , a n d f o r c h e e s e s w h i c h a r e a b l e t o s u p p o r t t h e g r o w t h o f E . c o l i , i t i s n o r m a l l y a t t h e e n d o f t h e r i p e n i n g p e r i o d . ( 7 ) E x c l u d i n g c h e e s e s w h e r e t h e m a n u f a c t u r e r c a n d e m o n s t r a t e , t o t h e s a t i s f a c t i o n o f t h e c o m p e t e n t a u t h o r i t i e s , t h a t t h e p r o d u c t d o e s n o t p o s e a r i s k o f s t a p h y l o c o c c a l e n t e r o t o x i n s . ( 8 ) O n l y i c e c r e a m s c o n t a i n i n g m i l k i n g r e d i e n t s . ( 9 ) P a r a l l e l t e s t i n g f o r E n t e r o b a c t e r i a c e a e a n d E . s a k a z a k i i s h a l l b e c o n d u c t e d , u n l e s s a c o r r e l a t i o n b e t w e e n t h e s e m i c r o -o r g a n i s m s h a s b e e n e s t a b l i s h e d a t a n i n d i v i d u a l p l a n t l e v e l . I f E n t e r o b a c t e r i a c e a e a r e d e t e c t e d i n a n y o f t h e p r o d u c t s a m p l e s t e s t e d i n s u c h a p l a n t , t h e b a t c h h a s t o b e t e s t e d f o r E . s a k a z a k i i . I t s h a l l b e t h e r e s p o n s i b i l i t y o f t h e m a n u f a c t u r e r t o d e m o n s t r a t e t o t h e s a t i s f a c t i o n o f t h e c o m p e t e n t a u t h o r i t y w h e t h e r s u c h a c o r r e l a t i o n e x i s t s b e t w e e n E n t e r o b a c t e r i a c e a e a n d E . s a k a z a k i i . ( 10 ) 1 m l o f i n o c u l u m i s p l a t e d o n a P e t r i d i s h o f 140 m m d i a m e t e r o r o n t h r e e P e t r i d i s h e s o f 90 m m d i a m e t e r .7.12.2007ENOfficial Journal of the European UnionL 322/25I n t e r p r e t a t i o n o f t h e t e s t r e s u l t sT h e l i m i t s g i v e n r e f e r t o e a c h s a m p l e u n i t t e s t e d .T h e t e s t r e s u l t s d e m o n s t r a t e t h e m i c r o b i o l o g i c a l q u a l i t y o f t h e p r o c e s s t e s t e d .E n t e r o b a c t e r i a c e a e i n d r i e d i n f a n t f o r m u l a e , d r i e d d i e t a r y f o o d s f o r s p e c i a l m e d i c a l p u r p o s e s i n t e n d e d f o r i n f a n t s b e l o w s i x m o n t h s o f a g e a n d d r i e d f o l l o w -o n f o r m u l a e :— s a t i s f a c t o r y , i f a l l t h e v a l u e s o b s e r v e d i n d i c a t e t h e a b s e n c e o f t h e b a c t e r i u m ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f t h e p r e s e n c e o f t h e b a c t e r i u m i s d e t e c t e d i n a n y o f t h e s a m p l e u n i t s .E . c o l i , E n t e r o b a c t e r i a c e a e (o t h e r f o o d c a t e g o r i e s ) a n d c o a g u l a s e -p o s i t i v e s t a p h y l o c o c c i :— s a t i s f a c t o r y , i f a l l t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e ≤ m ,— a c c e p t a b l e , i f a m a x i m u m o f c /n v a l u e s a r e b e t w e e n m a n d M , a n d t h e r e s t o f t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e ≤ m ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f o n e o r m o r e o f t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e > M o r m o r e t h a n c /n v a l u e s a r e b e t w e e n m a n d M .P r e s u m p t i v e B a c i l l u s c e r e u s i n d r i e d i n f a n t f o r m u l a e a n d d r i e d d i e t a r y f o o d s f o r s p e c i a l m e d i c a l p u r p o s e s i n t e n d e d f o r i n f a n t s b e l o w s i x m o n t h s o f a g e :— s a t i s f a c t o r y , i f a l l t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e ≤ m ,— a c c e p t a b l e , i f a m a x i m u m o f c /n v a l u e s a r e b e t w e e n m a n d M , a n d t h e r e s t o f t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e ≤ m ,— u n s a t i s f a c t o r y , i f o n e o r m o r e o f t h e v a l u e s o b s e r v e d a r e > M o r m o r e t h a n c /n v a l u e s a r e b e t w e e n m a n d M .。

欧盟179项农残一览表

0.01
一齐分析法
141
Pyrimethanil嘧霉胺
0.01
一齐分析法
142
Quinalphos喹硫磷
0.01
一齐分析法
143
Quintozene五氯硝基苯★1
0.01
一齐分析法
144
Quizalofop-ethyl喹禾灵
0.01
一齐分析法
145
Rimsulfuron砜嘧磺隆
0.01
一齐分析法
146
一齐分析法
101
Methoxyfenozide甲氧虫酰肼★1
0.01
一齐分析法
102
Metolachlor异丙甲草胺
0.01
一齐分析法ຫໍສະໝຸດ 103Mevinphos速灭磷
0.01
一齐分析法
104
Monocrotophos久效磷
0.01
一齐分析法
105
Myclobutanil腈菌唑
0.01
一齐分析法
106
Napropamide敌草胺
0.01
一齐分析法
107
Nicosulfuron烟嘧磺隆
0.01
一齐分析法
108
Nitrothal-isopropyl酞菌酯
0.01
一齐分析法
109
Omethoate氧乐果
0.01
一齐分析法
110
Oxadixyl恶霜灵
0.05
一齐分析法
111
Oxadiazon恶草酮
0.1
一齐分析法
112
Oxydemeton-methyl砜吸磷
0.01
一齐分析法
34
Chlorpyrifos毒死蜱

欧盟最新农残标准

欧盟最新农残标准茶叶农药英文名称农药中文名称MRL(mg/kg)检测限(mg/kg)指令备注ethylan 乙滴涕0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Ethylene dibromide 二溴乙烷0.1 0.1 93 58 EEC2，4，5-T 2，4，5-涕0.05 0.05 93 58 EECAcephate 乙酰甲胺磷(欧杀松) 0.1 0.1 93 58 EECAldicarb 涕灭威(得灭克) 0.05 0.05 95 38 ECAldrin 艾氏剂见狄氏剂Amitraz 双甲脒0.1 0.1 95 38 ECAmitrole(Aminotriazole) 杀草强0.1 0.1 93 58 EECAramite 杀螨特0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Atrazine 莠去津(草脱净) 0.1 0.1 93 58 EECAzoxystrobin 安灭达0.1 0.1 99 48 EC 2001/04/01执行Barban 燕麦灵0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Benalaxyl 灭菌安(本达乐) 0.1 0.1 94 30 ECBenfuracarb 丙硫克百威(免扶克) 0.1 0.1 94 30 ECBenomyl 苯菌灵(免赖得) 见多菌灵Bifenthrin 联苯菊酯、氟氯菊酯 5 98 82 ECBinapacryl 双苯唑菌醇0.1 0.1 93 58 EECBromophos-ethyl 乙基溴硫磷0.1 0.1 93 58 EECBromopropylate 溴螨醇0.1 0.1 95 61 ECCamphechlor(Toxaphene) 毒杀芬0.1 0.1 93 58 EECCaptafol 敌菌丹(四氯丹) 0.1 0.1 93 58 EECCarbendazim 多菌灵(贝芬替) 0.1 0.1 93 58 EECCarbofuran 克百威(加保扶) 0.2 0.2 94 30 ECCarbosulfan 丁呋丹(丁基加保扶) 0.1 0.1 94 30 ECCartap 杀螟丹、培丹、巴丹、派丹0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001Chlorbenside 氯杀螨0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Chlorbufam 氯草灵0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Chlordane 氯丹0.02 0.02 93 58 EECChlorfenson 杀螨酯0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Chlormequat 矮壮素0.1 0.1 96 32 ECChlorobenzilate 乙酯杀螨醇0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Chlorothalonil 百菌清(四氯异苯腈) 0.1 0.1 93 58 EECChloroxuron 枯草隆0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Chlorpyrifos 毒死蜱0.1 0.1 93 58 EECChlorpyrifos-methyl 甲基毒死蜱0.1 0.1 93 58 EECCyfluthrin 氟氯氰菊酯0.1 0.1 00 42 EC 实施日期：01/07/2001Cypermethrin 氯氰菊酯(赛灭宁、三氟氯氰菊酯)0.5 0.05 98 82 ECDaminozide 比久 0.1 0.1 94 30 EC DDT 滴滴涕0.2 0.05 93 58 EEC Deltamethrin 溴氰菊酯(第灭宁) 5 0.05 93 58 EECDi-allate 燕麦敌(燕麦威) 0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Diazinon 敌草净、二嗪磷(大力松) 0.050.05 96 32 EC Dichlorprop 2，4滴丙酯 0.1 0.1 93 58 EEC Dichlorprop-P 精2，5滴丙酯见2，4滴丙酯 Dichlorvos 敌敌畏(二氯松) 0.1 0.1 98 82 EC Dicofol 三氯杀螨醇 20 98 82 EC Dieldrin 狄氏剂(包括艾氏剂) 0.02 93 57 EEC 单独或与艾氏剂合用，以狄氏剂表示Dimethoate 乐果(大灭松) 0.2 93 58 EEC Dinoseb 地乐酚 0.1 0.1 93 58 EEC Dioxathion 二恶硫磷 0.1 0.1 93 58 EECDiphenylamine 对二苯胺 0.05 0.05 00 57 EC 2001/04/01执行 Disulfoton 乙拌磷(二硫松) 0.05 0.05 96 32 EC Endosulfan 硫丹(安杀番) 30 93 58 EEC Endrin 异狄氏剂 0.01 0.01 93 58 EECEsfenvalerate 高氰戊菊酯 0.05 0.05 00 42 EC 2001/07/01执行 Ethephon 乙烯利 0.1 0.1 94 30 EC Ethion 乙硫磷(爱杀松) 2 93 58 EEC Fenarimol 氯苯嘧啶醇(芬瑞莫) 0.05 0.05 94 30 EC Fenbutatin oxide 苯丁锡 0.1 0.1 96 32 EC Fenchlorphos 皮绳硫磷 0.1 0.1 93 58 EEC Fenitrothion 杀螟硫磷(扑灭松) 0.5 98 82 EC Fentin acetate 三苯锡醋酸盐见三苯锡化合物 Fentin compounds 三苯基锡化合物 0.1 0.1 96 32 ECFentin hydroxide羟基三苯锅见三苯锡化合物 Fenvalerate & Esfenvalerate(Sum of RR & SS isomers)氰戊菊酯和其异构体(RR 和SS 同分异构体总和)0.050.050042EC 实施日期：01/07/2001Fenvalerate & Esfenvalerate(Sum of RS & SR isomers)氰戊菊酯和其异构体(RS 和SR 同分异构体总和)0.05 0.05 00 42 EC 实施日期：01/07/2001Flucythrinate氟氰戊菊酯、扩赛宁、氟氰菊酯、甲氟菊酯、中西氟氰菊酯0.1 0.19561ECFluroxypyr 氟草烟 0.1 0.1 01 57 EC 2002/03/01执行 Furathiocarb 呋线威 0.1 0.1 94 30 EC Glyphosate 草甘膦(嘉磷塞) 0.1 0.1 93 58 EEC HCH 六六六 0.2 93 58 EEC Heptachlor七氯0.02 0.02 93 58 EEC Hexachlorobenzene 六氯苯，六氯代苯 0.01 0.01 93 58 EEC Imazalil 烯菌灵 0.1 0.1 93 58 EEC Iprodione 异菌脲(侬普同) 0.1 0.1 93 58 EECKresoxim-methyl 亚胺菌 0.1 0.1 00 58 EC 实施日期：01/04/2001 Lambda-Cyhalothrin 氯氟氰菊酯 1 0.05 94 30 EC Malathion马拉硫磷(马拉松)0.59882ECMaleic hydrazide 抑芽丹(抑芽素) 1 1 93 58 EECMancozeb 代森锰锌(锰锌丁)浦) 见代森锰Maneb 代森锰(锰乃浦) 0.1 0.1 93 58 EECMecarbam 灭蚜磷0.05 0.05 96 32 EC 实施日期：01/07/2001 Metalaxyl 甲霜灵0.1 0.1 94 32 ECMethamidophos 甲胺磷(达马松) 0.1 0.1 93 58 EECMethidathion 甲噻硫磷(灭大松) 0.1 0.1 95 61 ECMethomyl 灭多威(纳乃得) 0.1 0.1 95 38 ECMethoxychlor 甲氧滴滴涕0.1 0.1 00 24 EC 实施日期：01/01/2001 Methyl bromide 溴甲烷0.05 0.05 93 58 EECMetiram 代森联(免得烂) 见代森锰Monocrotophos 久效磷、亚素灵、纽瓦克0.1 0.1 98 82 ECOmethoate 氧乐果(欧灭松、氧化乐果)0.1 93 58 EECParaquat 百草枯0.1 0.1 93 58 EEC Permethrin 氯菊酯 2 0.1 96 82 EC Phorate 甲拌磷(福瑞松) 0.1 0.1 96 32 EC Phosmet 亚胺硫磷、益灭松0.1 0.1 98 82 ECPhoxim 辛硫磷、巴赛松、肟硫磷、倍腈松0.1 0.1 98 82 ECPirimiphos-methyl 甲基嘧啶磷(亚特松、甲基嘧啶硫磷)0.05 0.05 95 38 ECProcymidone 腐霉利(扑灭宁) 0.1 0.1 93 58 EECProfenofos 溴丙磷、布飞松、溴氯磷0.1 0.1 95 61 ECPropargite 克螨特、丙炔螨特 5 98 82 ECPropiconazole 丙环唑0.1 0.1 94 30 ECPropineb 甲基代森锌(甲基锌乃浦) 见代森锰Propoxur 残杀威(安丹) 0.1 0.1 96 32 ECPropyzamide 拿草特0.05 0.05 96 32 ECQuinalphos 喹硫磷0.1 0.1 00 42 EC 实施日期：01/07/2001 Tecnazene 四氯硝基苯0.1 0.1 00 82 EC 2003/01/01执行TEPP 特普0.02 0.02 93 58 EECThiabendazole 噻菌灵(腐绝) 0.1 0.1 95 38 ECThiodicarb 杀虫威(硫敌克) 见灭多威Thiophanate-methyl 甲基硫菌灵(甲基多保净) 见多菌灵Triazophos 三唑磷0.05 0.05 00 42 EC 2001/07/01执行Triforine 嗪胺灵0.1 0.1 96 32 ECVinclozolin 乙烯菌核利(免克宁) 0.1 0.1 93 58 EECZineb 代森锌(锌乃浦) 见代森锰Buprofezin 噻嗪酮0.02 0.02 德国Diflubenzuron 除草尿0.05 0.02 德国Fenpropathrin 甲氰菊酯0.02 德国Prothiofos 丙硫磷 1 0.01 德国Phosalone 伏杀硫磷0.1 0.05 德国欧盟农药最高残留限量标准茶叶。

欧盟农药

w ww .t bt -s ps .g ov .c n欧盟食品中农药残留限量标准欧盟农药残留限量标准由欧盟健康与消费者保护总司负责制定。

为解决各成员国食品及饲料中农药残留限量标准不一致的问题，欧盟于2005年5月颁布了关于“植物和动物源性食品和饲料中农药最大残留标准以及修订理事会91/414/EEC 指令的第396/2005号议会与委员会法规”，要求欧盟各成员必须实施统一的农药最高残留限量标准，对于无具体限量标准且不属于豁免物质的农药残留则实施0.01mg/kg 的一律标准。

该法规共有7个附录,包括：食品与饲料分类表（附录1）、正式限量标准（附录2，包括关于谷物中农药残留限量的86/362/EEC 指令、关于动物源性食品中农药残留限量的86/363/EEC 指令、关于植物源性食品中农药残留限量的90/642/EEC 指令等三个指令制定的协调标准）、临时限量标准（附录3包括欧盟水平尚未协调的农药残留限量标准以及86/362/EEC 、86/363/EEC 、90/642/EEC 等三个指令未涉及的食品中农药残留限量标准）、豁免物质清单（附录4）、受分析方法限制产品的特定一律标准（附录5）、某些加工产品的稀释因子（附录6）、成员国可制定高于欧盟协调标准的特定农药/产品清单（附录七，主要是在成员国内部作为熏蒸剂使用的农药）。

目前，欧盟已完成附录I 、II 、III 、IV 、VII 等的制定，法规也于2008年9月1日生效。

附录I 、II 、III 、IV 的数据可在数据库中查询。

附录I 和VII 具体内容分别见附件1和附件2 ：附件1：食品与饲料分类表wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww附件2：表VII被当作熏蒸剂在收获后的产品上使用且产品不直接被消费者食用时，成员国可以制定本国标准的农药及其适用产品清单ww.sps-tbt.www。

欧盟对草莓中的农残限量要求

2
0,02*
0,02*
0,02* 0,05*
Cypermethrin (cypermethrin including other mixtures of constituent isomers (sum of isomers)) (F) Cyproconazole (F) Cyprodinil (F) (R) Cyromazine Dalapon Daminozide (sum of daminozide and 1,1-dimethyl-hydrazine, expressed as daminozide) Dazomet (Methylisothiocyanate resulting from the use of dazomet and metam) DDT (sum of p,p´-DDT, o,p´-DDT, p-p´-DDE and p,p´-TDE (DDD) expressed as DDT) (F) Deltamethrin (cis-deltamethrin) (F) Desmedipham Diallate Diazinon (F) Dicamba Dichlobenil Dichlorprop: sum of dichlorprop (including dichlorprop-P) and its conjugates, expressed as dichlorprop Dichlorvos
1 0,01* 0,05* 0,01* 0,02 0,01* 0,01* 0,02* 0,1* 0,05* 0,02* 0,05
5 0,05* 0,05* 0,05* 0,2 0,5 0,05* 0,01* 0,01* 0,05* 0,01* 0,05*
0,5
0,02* 2

欧盟规定农药最大残留限量指标

0.01 氟草隆(Fluometuron)
0.01
三唑锡，三环锡(Azocyclotin, cyhexatin)
0.01 氟虫腈(Fipronil)
0.005
6
T/SNX 6-2020
三得芬(Tridemorph)
0.01 氟酰胺(Flutolanil)
0.01
三氟甲磺隆(Tritosulfuron)
1 甲基氟啶黄隆(Flupyrsulfuron-methyl) 0.01 甲基环丙烯(1-methylcyclopropene) 0.05 甲基立枯磷(Tolclofos-methyl)
0.01 0.01 0.5 0.02 0.01 0.01
0.01 甲基苯噻隆(Methabenzthiazuron)
0.02
乙丁烯氟灵(Ethalfluralin)
0.01 氯苯胺灵(Chlorpropham)
0.01
乙呋草黄(Ethofumesate)
氯草敏((Chloridazon (R) (sum of
0.03
0.1
chloridazon and chloridaz)
乙基多杀菌素(Spinetoram)
0.5 氯菊酯(Permethrin)
0.5 炔苯酰草胺(Propyzamide)
0.01
二氯喹啉酸(Quinclorac)
炔草酸及其异构体及其盐类((Clodinafop
0.01
0.02
and its S-isomers and their salts, exp)
二溴乙烷(EDB)
0.0பைடு நூலகம் 炔螨特(Propargite)
0.01
二甲四氯丙酸(Mecoprop)

中国农产品农残标准

一律标准国家或地区加拿大0.1 ppm (正在修订中)新西兰0.1 ppm德国0.01 ppm美国无统一限值，但在实际中使用0.01 ppm和0.1 ppm之间的标准。

欧盟0.01 ppm，(EC)396/2005CAC与欧盟农残标准介绍：国际食品法典委员会（ＣＡＣ）蔬菜农药残留标准有 827 项指标，涉及146种农药；欧盟的蔬菜农药残留标准有583项指标，涉及76种农药。

我国蔬菜农药残留指标和指标涉及的农药都比较少，残留指标分别是CAC的7.0％，欧盟的9.9％；涉及的农药种类分别是CAC的 35.6％，是欧盟的68.4％。

可见，我国蔬菜农药残留标准与国际组织和发达国家相比不仅农药种类少，农药残留指标更少。

这是导致我国蔬菜质量安全标准体系不健全，我国蔬菜技术性贸易壁垒作用不显著的关键因素。

欧盟农药残留限量欧盟所有成员国一般都遵循欧盟制定和发布的限量要求，在经过验证后，成员国可以设定更低的检出限，欧盟其他成员国随后也遵循这一限带夹豌豆、未成熟带夹豌豆苯醚甲环唑无0.01 0.03 0.03 0.03 氟硅唑（护矽得）无0.01 0.025 0.02 0.03 甲胺磷无0.5 0.83 0.83青梗菜甲氰菊酯无0.01 0.04 0.04韭菜（干韭菜）三唑磷（三落松）无0.02 0.36 0.36 甲胺磷无0.3 0.63 0.63胡萝卜环氟菌胺无0.01 0.2 0.2大蒜噻螨酮（合赛多）无0.01 3.3 0.3蒜苔嘧霉胺无0.01 0.073 0.19 0.71大葱莠去津无0.02 0.03 0.03三唑磷（三落松）无0.02 0.045 0.03 0.06 甲胺磷无0.05 0.255 0.16 0.33干木耳甲胺磷无0.1 0.715 0.28 1.61 绿豆氯氰菊酯无0.05 0.12 0.12日本“肯定列表制度”涉及的农业化学品残留限量包括4个类型:(1) “暂定标准”共涉及农药、兽药和饲料添加剂734种，农产品食品264种(类)，暂定限量标准51392条；(2) 沿用原限量标准而未重新制定暂定限量标准，共涉及农业化学品63种，农产品食品175种，残留限量标准2470条；(3) “一律标准”是对未涵盖在上述标准中的所有其他农业化学品或其他农产品制定的一个统一限量标准，即0.01ppm；(4) 豁免物质，共68种，包括杀虫剂和兽药13种、食品添加剂50种和其他物质5种。

欧洲农残标准

欧洲农残标准农残标准是指对农产品中农药残留量的限制和监测要求，旨在保障食品安全，保护消费者的健康。

在欧洲农残标准中，有一些地区和国家制定了严格的农残标准，以确保农产品的质量和安全。

首先，在欧洲联盟（EU）中，有一个负责农残标准的机构，即欧洲食品安全局（EFSA）。

EFSA负责对农产品中的农药残留限量进行评估和审查，并提供科学基础和建议，用于制定或修订农残标准。

该机构通过定期检测和监测，确保农产品的农药残留量符合安全标准。

根据欧盟法律，农残标准旨在确保所有欧盟成员国的食品质量一致，以及为消费者提供高度保护。

欧洲农残标准的主要原则如下：1. 农残限量值：欧洲农残标准规定了农产品中农药残留的最大限值。

这些限值是基于科学考虑和严格的风险评估确定的。

农产品只有在农药残留量低于或等于限量值时，才能被认为是安全的。

2. 限用物质：欧洲农残标准列出了可以在农业生产中使用的农药。

只有经过批准并列入正式的农药名录中的农药才能在农产品生产中使用。

此外，限用物质还包括一些禁用农药，即不再被允许使用的农药。

3. 风险评估：欧洲农残标准要求进行科学的风险评估来确定农药残留的限值。

这些评估考虑了使用农药的频率、方法和用量，以及消费者可能面临的健康和环境风险。

4. 监测和检测：欧洲农残标准要求各成员国建立农产品中农药残留的监测和检测体系。

监测计划应该覆盖各种不同的农产品，并定期进行农药残留检测。

检测结果应及时报告，以确保消费者能够及时了解农产品的安全情况。

5. 贸易限制：欧洲农残标准还包括对进口农产品的限制。

进口农产品必须符合欧洲农残标准中规定的农药残留限值，否则将被拒绝入境或销售。

值得一提的是，欧洲农残标准在不同国家和地区可能有所差异。

一些国家可能采取更严格的标准来确保农产品的安全性，而其他国家则可能有更宽松的要求。

这种差异主要是基于个体国家的农业实践、食品消费情况和监管能力等因素。

总结起来，欧洲农残标准制定了农产品中农药残留的限量值，明确了限用物质和禁用物质，要求进行风险评估、监测和检测，并对进口农产品施加限制。

欧洲议会和理事会指令95／2／EC-除着色剂和甜味剂以外的食品添加剂指令

欧洲议会和理事会指令95／2／EC除着色剂和甜味剂以外的食品添加剂指令(OJ L 61,18.3.1995,p.1)期如下：M1的生效日期为：1997年4月4日。

M2的生效日期为：1998年11月4日。

符合该指令的产品将最迟于2000年5月4日获准销售。

不符合该指令的产品将自2000年11月4日起禁止销售，不过在此日期前已投放市场或已加贴标签的产品可以继续销售直至售完为止。

M3的生效日期为：2001年2月24日。

M4的生效日期为：2003年?月l?日。

M5的生效日期为：2003年11月20日。

M6的生效日期为：2004年1月29日。

符合该指令的产品将最迟于2005年?月27日获准销售和使用。

不符合该指令的产品将自2006年1月27日起禁止销售和使用，不过在此日期前已投放市场或已加贴标签的产品可以继续销售直到售完为止。

欧洲议会和欧盟理事会，考虑到建立欧洲共同体的条约，特别是其第100a条；考虑到委员会的提案（OJ No C 206，13．8．1992，p．12，和OJ No C 189，13．7．1993，p．11），考虑到经济与社会委员会的意见（OJ No C 108，19．4．1993，p．26），按照条约第189b条（1993年5月26日欧洲议会意见(OJ NoCl76，28．6．1993，p．117)，批准于1993年12月2日(OJ NoC 342，20．12．1993)，1994年3月10日理事会共同立场(OJ No C 172，24．6．1994，p．4)）以及1994年11月16日欧洲议会决议(OJ NoC 341，5．12．1994)规定的程序采取措施，考虑到理事会1988年12月21日关于使各成员国食品添加剂法律趋于一致的指令89／107／EEC(OJ No L 40，11．2．1989，p，27)，特别是其中的第3条第2款，鉴于有关防腐剂、抗氧化剂和其他添加剂及其使用条件的成员国间法规的差异阻碍了食品的自由流通；鉴于这些差异可能会为不公平的竞争创造条件；鉴于任何关于这些食品添加剂和它们的使用条件的法规应主要考虑保护消费者的需求：鉴于未加工的食品和某些其他食品不应添加食品添加剂得到普遍的认可；鉴于考虑到关于这些物质的最新的科学和毒理学的信息，它们中的一些只被允许在某些食品中，并在某些条件下使用；鉴于制定在婴儿配力·随后的成长配方及断乳食品中使用食品添加剂的严格法规是必要的，有关内容可在1989年5月3日理事会关于使各成员国有关特殊营养食品的法律趋于一致的89／398／EEC(OJ No L 186，30．6．1989，p．27)指令中查阅，特别是其中的第4条第1款中的(e)；鉴于本指令并不打算影响有关甜味剂和着色剂的法规；鉴于，按照理事会1991年7月15日关于在市场出售植物保护产品的指令91／414／EEC（OJ No L 230，19．8．1991，p．1，该指令最终被委员会法规(EEC)N。

欧盟农残限量标准

欧盟农残限量标准
欧盟农残限量标准是指对农产品中农药残留物的最大容许限量。

欧盟设立了严格的农残限量标准，旨在保护消费者的健康，确保食品安全。

根据欧盟规定，农产品中的农药残留物必须控制在安全水平以下。

这些标准适用于在欧盟国家生产的农产品，以及进口到欧盟的农产品。

农残限量标准的实施有助于减少农药残留物对人类和环境的潜在危害。

欧盟的农残限量标准根据不同类型的农产品以及农药的性质和用途而有所不同。

在制定这些标准时，欧盟考虑了食品的消费量、暴露时间和潜在风险，以确保最大程度地保护公众健康。

欧盟还对农产品进行定期检测，以确保符合农残限量标准。

如果农产品中的农药残留物超出限量标准，这些产品将被认定为不符合欧盟的食品安全要求，可能会被召回或禁止销售。

总之，欧盟农残限量标准是为了保护消费者的健康和确保食品安全而设立的严格规定，以控制农产品中农药残留物的含量。

欧洲药典10.0 2.8.13 20813 农药残留

01/2019:208132.8.13. 农药残留定义：本药典规定：农药是在草药生产、加工、储藏、运输或销售的过程中用来阻止、杀灭或控制任何害虫、不良植物或动物品种的物质或物质混合物。

若不控制这些害虫、不良植物或动物品种，就会干扰草药生产、加工、储藏、运输或销售顺利进行。

农药品种包括用作生长调节剂、脱叶剂或干燥剂和任何在农作物收割前后农作物所适用的物质，以便防止商品在储藏和运输期间变质。

农药残留会出现在草药原料和草药制剂中，残留量需加以控制。

限度：除非本各论另有明确指示，供试草药至少应符合表2.8.13.-1中所指明的限度。

未列入本表的农药适用限度和它们因任何原因而受到人们怀疑的含量，则符合按欧盟（EC ）396/2005号指导（包括它们的附录和以后更新文件）设立的限度。

既没有列入表2.8.13.-1，也没有列入欧盟指导文件的农药限度，则按下列公式计算：100⨯⨯HD MDD M ADIADI =联合国粮农组织-世界卫生组织(FAO-WHO)发表的日容许摄取量（mg/kg 人体总重）。

M =人体公斤重量（60kg ） MDD HD =药物的日公斤剂量。

草药制剂中农残的限度按下式计算：若DER ≤10：DER MRD HD ⨯若DER ＞10：100⨯⨯HP MDD M ADIMRL HD =表2.8.13.-1或欧盟(EU)测试或用上式计算的草药中最大农残限度； DER =药品/提取率，如，用于生产草药制剂的草药原料的量和所得的草药制剂量的比值。

MDD HP=药品制剂的日使用剂量，以kg计。

如果了解该批的完整处理记录（使用的农药的性质和数量，培养期间和收获后的每个处理日期）且根据GACP可以精确地检查，则主管当局可能免除整个或部分的测试。

表2.8.13.-1物质限度（mg/kg）Acephate乙酰甲胺磷0.1 Alachlor甲草胺0.05 Aldrin and dieldrin(sum of)艾氏剂和狄氏剂(总计) 0.05 Azinphos-ethyl谷硫磷0.1 Azinphos-methyl谷速松 1 Bromophos-ethyl溴硫磷0.05 Bromophos-methyl甲基溴磷松0.05 Brompropylate溴螨酯 30.05 Chlordane(sum of cis-,trans-and oxychlordane)氯丹(以其顺式、反式和氧化氯丹的总和计)Chlrofenvinphos毒虫畏0.5 Chlorpyriphos-ethyl氯蜱硫磷0.2 Chlorpyriphos-methyl甲基陶斯松0.1 Chlorthal-dimethyl氯酞酸甲酯0.01 Cyfluthrin氟氯氰菊酯（总计）0.1λ-Cyhalothrin λ-格林奈 1 Cypermethrin and isomers(sum of)氯氰菊酯及其同分异构体（总和） 11DDT(sum of o,p’-DDE,p,p’-DDE,o,p’-DDT,p,p’-DDT,o,p’-TDE,p,p’TDE)DDT(以o,p’-DDE,p,p’-DDE,o,p’-DDT,p,p’-DDT,o,p’-TDE,p,p’TDE的总和计)Deltamethrin溴氰菊酯0.5 Diazinon二嗪农0.5 Dichlofluanid抑菌灵0.1 Dichlorvos敌敌畏 1Dicofol三氯杀螨醇0.5 Dimethoate and omethoate(sum of)乐果和氧(化)乐果（总计）0.1 Dithiocarbamates(expressed ad CS2)二硫代氨基甲酸盐类（以CS2形式） 23 Endosulfan(sum of isomers and endosulfan sulphate)硫丹（以其同分异构体及其硫酸盐的总和计）Endrin异狄氏剂0.05 Ethion乙硫磷 2 Etrimphos乙嘧硫磷0.05 Fenchlorophos(sum of fenchlorophos and fenchlorophos-oxon) (以皮蝇磷及0.1 其氧化物的总和计)Fennitrothion杀螟松0.5 Fenpropathrin甲氰菊酯0.03 Fensulfothion(sum of0.05 fensulfothion,fensulfothion-oxon,fensulfothion-oxonsulfon and fensulfothion-sulfon) 丰索磷（以丰索磷、丰索磷-oxon、丰索磷-oxonsulfon及丰索磷-sulfon的总和计）0.05 Fenthion(sum of fenthion , fenthion-oxon, fenthion-oxon-sulfon,fenthion-oxon-sulfoxid, fenthion-sulfon and fenthion-sulfoxid) 倍硫磷(以倍硫磷，倍硫磷-oxon，倍硫磷-oxon-sulfon，倍硫磷-oxon-sulfoxid，倍硫磷-sulfoxid总和计)Fenvalerate氰戊菊酯 1.5 Flucytrinate氟氰戊菊酯0.05 τ-Fluvalinate τ-氟胺氰菊酯0.05 Fonophos地虫磷0.05 Heptachlor(sun of heptachlor,cis-heptachlroepoxide and0.05 trans-heptachlorepoxide) 七氯(以七氯，顺式和反式七氯总和计) Hexachlorbenzene六氯苯0.1 Hexachlorocyclohexane(sum of isomers α-,β-,δ-andε)六氯环己烷0.3 Lindan(γhexachlorocyclohexane) 林丹（γ-六六六）0.6 Malathion and malaoxon(sum of ) 褪黑激素和马拉氧磷（总计） 1 Mecarbam灭蚜磷0.05Methacriphos虫酰肼0.05 Methamidophos甲胺磷0.05 Methidathion杀扑磷0.2 Methoxychlor甲氧滴滴涕0.05 Mirex灭蚁灵0.01 Monocrotophos久效磷0.10.5 Parathion-ethyl and Paraoxon-ethyl(sum of ) 乙基对硫磷和乙基对氧磷（总计）0.2 Parathion-methyl and Paraoxon-methyl(sum of ) 甲基对硫磷和甲基对氧磷（总计）Pendimethalin二甲戊乐灵0.5 Pentachloranisol五氯苯甲醚0.01 Permethrin and isomers(sum of) 扑灭司林及其异构体（总计） 1 Phosalone伏杀硫磷0.1 Phosmet亚胺硫磷0.05 Piperomyl butoxide胡椒基丁醚 3 Pirimiphos-ethyl乙基嘧啶磷0.054 Pirimiphos-methyl(sum of pirimiphos-methyl and N-desethyl-pirimiphos-methyl) 甲基嘧啶磷（甲基嘧啶磷和N-去乙基-甲基嘧啶磷的总计）Procymidone腐霉利0.1 Profenophos丙溴磷0.1 Prothiophos丙硫磷0.053 Pyrethrum(sum of cinerinⅠ,cinerinⅡ,jasmolinⅠ, jasmolinⅡ，pyrethrinⅠand pyrethrin Ⅱ) 除虫菊（除虫菊酯I、除虫菊酯II、茉莉菊酯I、茉莉菊酯II、除虫菊素I、除虫菊素II的总计）Quinalphos喹噁啉0.051 Quintozene(sum of quintozene,pentachloraniline and methylpenthachlorphenyl sulfide) 五氯硝基苯（五氯硝基苯、五氯苯胺、甲基-五氯苯硫酸盐的总计）S-421 0.02 Tecnazene四氯硝基苯0.05 Tetradifon四氯二苯砜0.3 Vinclozonlin乙烯菌核利0.4草药的抽样：根据总章2.8.20草药：抽样及样品的制备进行抽样。

欧盟食品中真菌毒素最大残留要求

Dietary foods for special medical purposes (9) (10) intended
specifically for infants
Green coffee, dried fruit other than dried vine fruit, beer, cocoa and 2.2.11
Roasted coffee beans and ground roasted coffee, excluding soluble coffee
2.2.5 Soluble coffee (instant coffee)
2.2.6 2.2.7 2.2.8 2.2.9 2.2.10
Wine (including sparkling wine, excluding liqueur wine and wine
with an alcoholic strength of not less than 15 % vol) and fruit wine (11) Aromatised wine, aromatised wine-based drinks and aromatized wine-product cocktails (13 ) 2G,r0ap(1e2)juice, concentrated grape juice as reconstituted, grape nectar,
2.4.3 2.4.4
Unprocessed maize (18), with the exception of unprocessed maize intended to be processed by wet milling (*)
Cereals intended for direct human consumption, cereal flour, bran and germ as end product marketed for direct human consumption, with the exception of foodstuffs listed in 2.4.7, 2.4.8 and 2.4.9

烯酰吗啉残留标准

烯酰吗啉残留标准
烯酰吗啉是一种广泛应用于农业生产中的杀虫剂。

然而，其残留问题也备受关注。

为了保障食品安全，各国都制定了相应的烯酰吗啉残留标准。

在中国，烯酰吗啉残留标准由国家卫生健康委员会和农业农村部共同制定。

目前，我国对于烯酰吗啉在不同食品中的残留限量均有明确规定。

以水果为例，我国对于烯酰吗啉在苹果、梨、桃、葡萄等水果中的残留限量均为0.05mg/kg。

而在蔬菜中，如西红柿、黄瓜、茄子等，其烯酰吗啉残留限量为0.02mg/kg。

此外，我国还规定了烯酰吗啉在肉类和水产品中的残留限量。

例如，对于鸡肉、猪肉、牛肉等肉类，其烯酰吗啉残留限量均为0.1mg/kg。

而对于鱼类和虾蟹等水产品，其烯酰吗啉残留
限量为0.05mg/kg。

需要注意的是，这些烯酰吗啉残留标准仅适用于合法使用烯酰吗啉的情况。

如果在食品中检测到超过标准限量的烯酰吗啉残留，说明该食品可能存在非法使用农药的情况，需要严格查处。

总之，烯酰吗啉残留标准的制定和执行是保障食品安全的重要措施之一。

我们应该加强对于农药的管理和监督，确保食品的安全和健康。

iptg残留量依据

iptg残留量依据IPTG，即异丙基-β-D-硫代半乳糖苷，是一种常用的分子生物学试剂，用于诱导启动子活性和表达外源基因。

然而，在生产过程中，常会残留一定量IPTG，如果不对其残留量进行严格控制，可能对人体健康和环境造成不良影响。

为了保障公众健康和环境安全，国际上对IPTG残留量的控制越来越重视。

许多国家和地区已经建立了相应的法规和标准，以规范IPTG使用、检测和控制。

目前，IPTG残留量的依据主要有以下几种：1. 欧盟标准欧盟对IPTG的使用和残留量进行了详细的规定，其中包括最大残留限量（MRL）和食品接受限量（ARfD）。

MRL是指在食品和饲料中允许的最大残留量，ARfD是指通过进食一次或短时间内接受残留物质的最大允许量。

欧盟对食品中IPTG残留量的MRL为0.05mg/kg，对人工饲料的要求则更为严格，为0.01mg/kg。

此外，欧盟还规定了工人接触IPTG的最大允许量为10mg/m³。

2. 美国标准美国食品药品监督管理局（FDA）也对IPTG的使用进行了规定，其中包括最大残留限量和安全生产限量。

FDA对食品中IPTG的最大残留限量为0.1mg/kg，对工人接触IPTG的安全生产限量为5mg/m³。

3. 中国标准中国目前没有针对IPTG的MRL和ARfD的规定，但是在生产过程中要严格控制IPTG的使用和残留量。

我国相关法规要求，生产企业必须根据生产工艺和质量标准，制定并执行食品和饲料中添加物的使用标准和残留限量。

以某酶制剂生产企业为例，该企业在生产过程中对IPTG的使用量进行了严格控制，并使用高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-MS/MS）对产品中IPTG残留量进行检测。

实验结果显示，该企业生产的酶制剂中IPTG残留量远远低于国际标准，为0.001mg/kg左右，完全符合国家要求。

总之，IPTG的残留量应该严格控制，以保障公众健康和环境安全。

各国标准的制定和实施，可以有效地规范IPTG的使用和残留量，保障人体健康和环境安全。

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Pesticides Web Version - EU MRLs (File created on 12/12/2013 02:44)
截至到2013年12月12日
Pesticide residues and maximum residue levels (mg/kg)
(*) Indicates lower limit of analytical determination
2
0,02*
0,02*
0,02* 0,05*
Cypermethrin (cypermethrin including other mixtures of constituent isomers (sum of isomers)) (F) Cyproconazole (F) Cyprodinil (F) (R) Cyromazine Dalapon Daminozide (sum of daminozide and 1,1-dimethyl-hydrazine, expressed as daminozide) Dazomet (Methylisothiocyanate resulting from the use of dazomet and metam) DDT (sum of p,p´-DDT, o,p´-DDT, p-p´-DDE and p,p´-TDE (DDD) expressed as DDT) (F) Deltamethrin (cis-deltamethrin) (F) Desmedipham Diallate Diazinon (F) Dicamba Dichlobenil Dichlorprop: sum of dichlorprop (including dichlorprop-P) and its conjugates, expressed as dichlorprop Dichlorvos
1 0,01* 0,05* 0,01* 0,02 0,01* 0,01* 0,02* 0,1* 0,05* 0,02* 0,05
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0,02* 2
0,01* 0,5 0,02* 5 0,05* 0,01* 0,05*
Cyflufenamid: sum of cyflufenamid (Z-isomer) and its E-isomer Cyfluthrin (cyfluthrin including other mixtures of constituent isomers (sum of isomers)) (F) Cyhalofop-butyl (sum of cyhalofop butyl and its free acids) Cymoxanil
0152000: (b) Strawberries 1,1-dichloro-2,2-bis(4-ethylphenyl)ethane (F) 1,2-dibromoethane (ethylene dibromide) (F) 1,2-dichloroethane (ethylene dichloride) (F) 1,3-Dichloropropene 1-methylcyclopropene 1-Naphthylacetamide 1-Naphthylacetic acid 2,4,5-T (F) 2,4-D (sum of 2,4-D and its esters expressed as 2,4-D) 2,4-DB (sum of 2,4-DB, its salts, its esters and its conjugates, expressed as 2,4-DB) (R) 2-phenylphenol 8-hydroxyquinoline (sum of 8-hydroxyquinoline and its salts, expressed as 8hydroxyquinoline) Abamectin (sum of avermectin B1a, avermectinB1b and delta-8,9 isomer of avermectin B1a) (F) Acephate Acequinocyl Acetamiprid (R) Acetochlor Acibenzolar-S-nd acibenzolar acid (CGA 210007) expressed as acybenzolar-S-methyl) Aclonifen Acrinathrin (F) Alachlor
0,01* 0,01* 0,01* 0,05* 0,01* 0,05* 0,05* 0,05* 0,05* 0,05* 0,05*
0,01*
0,1
0,01* 0,01* 0,5 0,02
0,02*
0,05* 0,2 0,01* 0,02* 0,01* 0,01* 0,01* 0,01* 0,01*
0,05*
Aldicarb (sum of aldicarb, its sulfoxide and its sulfone, expressed as aldicarb)
Aldrin and Dieldrin (Aldrin and dieldrin combined expressed as dieldrin) (F) Ametoctradin (R) Amidosulfuron (R) Aminopyralid Amisulbrom Amitraz (amitraz including the metabolites containing the 2,4 -dimethylaniline moiety expressed as amitraz) Amitrole Anilazine Aramite (F) Asulam Atrazine (F) Azadirachtin
Clethodim (sum of Sethoxydim and Clethodim including degradation products calculated as Sethoxydim) Clodinafop and its S-isomers, expressed as clodinafop (F) Clofentezine (R) Clomazone Clopyralid Clothianidin Copper compounds (Copper) Cyanamide including salts expressed as cyanamide Cyazofamid Cyclanilide (F) Cycloxydim including degradation and reaction products which can be determined as 3(3-thianyl)glutaric acid S-dioxide (BH 517-TGSO2) and/or 3-hydroxy-3-(3thianyl)glutaric acid S-dioxide (BH 517-5-OH-TGSO2) or methyl esters thereof, calculated in total as cycloxydim
0,01 0,01* 0,01* 0,5 0,05*
1
Azimsulfuron Azinphos-ethyl (F) Azinphos-methyl (F) Azocyclotin and Cyhexatin (sum of azocyclotin and cyhexatin expressed as cyhexatin) Azoxystrobin Barban (F) Beflubutamid Benalaxyl including other mixtures of constituent isomers including benalaxyl-M (sum of isomers) Benfluralin (F) Benfuracarb Bentazone (sum of bentazone and the conjugates of 6-OH and 8-OH bentazone expressed as bentazone) (R) Benthiavalicarb (Benthiavalicarb-isopropyl (KIF-230 R-L) and its enantiomer (KIF-230 S-D) and diastereomers (KIF-230 R-L and KIF-230 S-D) Bifenazate Bifenox (F) Bifenthrin (F) Binapacryl (F) Biphenyl Bitertanol (F) Bixafen (R) Boscalid (F) (R) Bromide ion Bromophos-ethyl Bromopropylate (F) Bromoxynil (bromoxynil including its esters expressed as bromoxynil) (F) Bromuconazole (sum of diasteroisomers) (F) Bupirimate Buprofezin (F) Butralin Butylate Cadusafos Camphechlor (Toxaphene) (F) (R) Captafol (F) Captan (R) Carbaryl (F) Carbendazim and benomyl (sum of benomyl and carbendazim expressed as carbendazim) (R) Carbetamide Carbofuran (sum of carbofuran and 3-hydroxy-carbofuran expressed as carbofuran) Carbosulfan Carboxin Carfentrazone-ethyl (determined as carfentrazone and expressed as carfentrazoneethyl)