苯甲酸的重结晶PPT

想一想?
滤液中是否存在溶质？
苯甲酸与苯甲酸钠的使用标准
名称 使用范围 碳酸饮料 苯甲酸 低盐酱菜、酱类、蜜饯 葡萄酒、果酒、软糖 最大用量 /g.kg-1 0.2 0.5 0.8 备注
酱油、食醋、果酱（不 苯甲酸钠 包括罐头）、果汁（味） 型饮料
1.0
以苯甲酸计， 塑料桶装浓缩果 蔬汁不得超过 2g/kg。苯甲酸和 苯甲酸钠同时使 用时，以苯甲酸 计，不得超过最 大使用量。
结晶 蒸发 结晶
降温 结晶
结晶方法
蒸发溶剂 浓缩溶液 降低浓溶 液的温度
适 用对 象
实例
溶解度随温度变 ＮaCl 化不大的溶质 溶解度随温 度下降明显 减少的溶质
KNO3
重结晶 重结晶 若第一次结晶得到的晶体纯度不符合要 求，可将所得晶体溶于少量溶剂中，然后再 进行蒸发（或冷却）、结晶、过滤，如此反 复的操作称为重结晶。
选修5 第一章
认识有机化合物
第四节
研究有机化合物的一般步骤和方法
（第二课时）
资料来源：中学化学研究院
思考1:工业上多以硝酸钠和氯化钾为主要原料 生产硝酸钾，副产品为氯化钠。反应方程为 NaNO3 + KCl =NaCl + KNO3 如何分离硝酸钾和氯化钠的混合物？
资料来源：中学化学研究院
问题解决
溶液与环境温 差较大，使苯甲酸 晶体提前析出
2、趁热过滤
3、冷却结晶
针状晶体
改进的过滤装置：
热滤漏斗
重结晶实验成功的关键是什么？
溶剂的选择：
对于溶质： 在较高温度时，溶解度大， 在低温时，溶解度小。 对于杂质： 要求溶解度很大或很小。
苯甲酸 氯化钠
思考与交流：
1、该实验为什么在粗苯甲酸全溶后， 还要加少量蒸馏水？
资料来源：中学化学研究院
实验步骤
1、加热溶解
1g粗苯甲酸 50mL蒸馏水
装置
注意事项
加热至完全溶解后 再加入少量蒸馏水 佩戴线手套
2、趁热过滤
☆ 仔细观察实验现
3、冷却结晶 象， 并记录。
实验步骤
实验现象
常温：苯甲酸几乎不溶 1、加热溶解 加热：苯甲酸全部溶解 边滤边有晶体析出
结论或解释 苯甲酸的 溶解度随温度 升高而增大
资料来源：中学化学研究院
粗苯甲酸中混有少量的氯化钠和泥沙
资料：
• 苯甲酸为白色片状晶体 • 熔点122.4℃，沸点249 ℃ • 苯甲酸的溶解度
温度（℃） 25 50 95 溶解度（g） 0.17 0.95 6.8
氯化钠
苯甲酸
如何分离、提纯粗苯甲酸？
重结晶的实验原理
NaCl
利用溶剂对被提纯物质及 杂质的溶解度不同，使被提 纯物质从过饱和溶液中析出。 让杂质全部或大部分留在溶 液中或过滤除去，从而达到 提纯的目的。
检验洗涤效果：取最后一次的洗出液， 再选择适当的试剂进行检验。
三、产品纯度的检验
思考3：请设计一个实验来检验两种情况 下制备得到产品的纯度大小？
2滴 0.1g粗品 KNO3＋2ml水 AgNO3 2滴 0.1g晶体 KNO3＋2ml水 AgNO3 有白色 AgCl↓
无白色 AgCl↓
2、温度越低，苯甲酸的溶解度越小， 为了得到更多的苯甲酸，是不是结晶时
的温度越低越好？
课堂练习
4、将一定浓度的硝酸钠和氯化钾混合溶液加热至沸腾， 有晶体析出。趁热过滤，分离出晶体A。将上述滤液 冷却至室温，又有晶体的B析出。 NaCl (1)晶体A的主要成分是________,含有的少量杂质是 KNO3 _________,要除去晶体 A中的少量杂质的方法是 ______________________________. 加少量水溶解再过滤 KNO3 (2)晶体B的主要成分是________,含有的少量杂质是 NaCl _________,要除去晶体 B中的少量杂质的方法是 _______________. 重结晶 (3)用少量热水淋洗晶体也是一种除去晶体中少量杂质 的方法，这种方法适用于晶体A ____(填A或B)
资料来源：中学化学研究院
烘干
水蒸气烘干装置
资料来源：中学化学研究院
水蒸气烘干产物
不纯固体物质 溶于溶剂，制成饱和 溶液，趁热过滤
残渣
滤液
(不溶性杂质) 如何洗涤结 晶？如何检 验结晶洗净 母液 与否？ (可溶性杂质和部 分被提纯物)
冷却，结晶，过Leabharlann Baidu滤，洗涤 晶体 (产品)
洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管 往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没， 待水完全流出后，重复两至三次，直 至晶体被洗净。
2.1 1.1
溶解度的差异
结晶
资料来源：中学化学研究院
几种固体的溶解度曲线
在硝酸钠、氯化钾、 氯化钠、硝酸钾几种固体 物质中，硝酸钠和硝酸钾 的溶解度，随温度的变化 而变化较大，而氯化钠和 氯化钾的溶解度随温度的 变化而变化不大。
资料来源：中学化学研究院
结晶
通过减少溶剂或降低温度使溶质从饱和溶液 中以晶体形式析出的过程。
表1 NaNO3、KCl、NaCl、KNO3在不同温度下的溶解度(g/100g水) 0 10 20 30 40 60 温度 (℃) KNO3 13.3 20.9 31.6 45.8 63.9 110 80 169 100 246 100/20 的倍数 7.85 1.8
KCl 27.6 31.0 34.0 37.0 40.0 45.5 51.1 56.7 NaNO3 73 80 88 96 104 124 148 180 NaCl 35.7 35.8 36.0 36.3 36.6 37.3 38.4 39.8