果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案
作物生产技术专业指导性人才培养方案
作物生产技术专业指导性人才培养方案一、专业与专门化方向专业类别：农林牧渔类（代码：01）专业名称：作物生产技术（专业代码：610102）专门化方向：种子生产与经营、经济作物生产与经营二、入学要求与基本学制入学要求：初中毕业生或具有同等学力者基本学制：3年三、培养目标本专业落实立德树人根本任务，注重学生德智体美劳全面发展，培养具有良好的职业品质和劳动素养，掌握跨入农林牧渔行业所必需的基础知识与通用技能，以及本专业对应职业岗位所必备的知识与技能，能胜任农作物、经济作物的栽培管理、病虫害防治、农产品贮运与营销等一线工作，具备职业适应能力和可持续发展能力的高素质劳动者和复合型技术技能人才。
四、职业面向注：每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格或职业技能等级证书。
五、培养规格（一）综合素质1.树立正确的世界观、人生观、价值观，具有良好的思想政治素质，坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感，砥砺强国之志、实践报国之行。
2.具有社会责任感，履行公民义务，行使公民权利，维护社会公平正义。
具有较强的法律意识和良好的道德品质，遵法守纪、履行公民道德规范和中职生行为规范。
3.具有扎实的文化基础知识和较强的学习能力，具有学农知农爱农和服务“三农”的情怀，为专业发展和终身发展奠定坚实的基础。
4.具有理性思维品质，崇尚真知，能理解和掌握基本的科学原理和方法，能运用科学的思维方式认识事物、解决问题、指导行为。
5.具有良好的心理素质和健全的人格，理解生命意义和人生价值，掌握基本运动知识和运动技能，养成健康文明的行为习惯和生活方式，具有健康的体魄。
6.具有一定的审美情趣和人文素养，了解古今中外人文领域基本知识和文化成果，能够通过1～2项艺术爱好，展现艺术表达和创意表现的兴趣和意识。
7.具有积极劳动态度和良好劳动习惯，具有良好职业道德、职业行为，形成通过诚实合法劳动创造成功生活的意识和行为，在劳动中弘扬劳动精神、劳模精神和工匠精神。
五年制高职园艺技术专业指导性人才培养方案
江苏省五年制高等职业教育园艺技术专业指导性人才培养方案一、专业与专门化方向专业名称：园艺技术（专业代码510105）专门化方向：果树技术、蔬菜技术、花卉技术、园林技术等二、入学要求与基本学制入学要求：初中毕业生或具有同等学力者基本学制：五年一贯制办学层次：普通专科三、培养目标本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具备良好的职业道德和职业素养，从事园艺植物繁育、栽培、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术推广与开发等一线工作，并具有一定的生产管理和经营能力以及企业技术创新需要的发展型、复合型、创新型的技术技能人才。
四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业（一）职业（岗位）面向主要从事蔬菜、花卉、果品、食用菌、组培苗生产与管理，园艺植物保护、园林绿化施工与养护和园艺产品营销、贮藏加工，以及插花与盆景制作等工作。
（二）职业资格本专业毕业生应取得蔬菜园艺工（三级）或花卉园艺工（三级）、果树园艺工（三级）、绿化工（三级）、植物保护工（三级）、插花工（三级）等职业资格。
（三）继续学习专业园艺、园林、植物保护、植物科学与技术、种子科学与工程等本科专业。
五、综合素质及职业能力（一）综合素质1.思想道德素质：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党，坚定不移地执行党的基本路线、方针和政策；具有良好的世界观、人生观、价值观，了解并遵守相关法律法规；具有良好的职业道德和较强的社会责任感，有理想和抱负，有艰苦奋斗和务实精神，具备爱岗敬业、勇于进取、乐于奉献的精神和态度；为人诚实、正直，尊师爱友；具有良好的团队协作和与人交往能力。
2.科学文化素质：具有大专毕业生相应的文化知识水平和科学研究素养；热爱科学、热爱学习，能根据工作需要和科技发展的动态自主学习与不断更新知识；具有较强的语言表达能力和应用文写作能力，具备熟练的计算机基本操作能力；具有不断学习新知识、新工艺、新方法、新技术的意识；具有良好的人文修养和审美能力。
果蔬花卉生产技术专业教学方案
果蔬花卉生产技术专业教学方案专业代号（010700）一、招生对象及学制1.招生对象：初中毕业生。
2.学制：三年制，采用2+1教学模式。
二、专业培养目标本专业培养学生拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美等全面发展，具有生态城市建设、观光旅游农业、花卉生产等行业以及施工养护管理、观赏植物生产繁殖、绿色植物产品生产的第一线需要的中初级技术应用型专业人才。
三、人才培养规格及适应的岗位群1.人才培养规格（1）具有识别果蔬花卉植物的能力，掌握果蔬花卉植物组培、设施栽培、无土栽培技术。
（2）掌握果蔬花卉植物生理、生化的基础理论及其生物应用技术。
（3）具有果蔬花卉植物栽培与管理技术。
（4）具有制作盆景、插花及其他果蔬花卉植物饰品的技能。
（5）具有对果蔬花卉产品加工、营销的技能。
2.职业岗位群（1）蔬菜园艺工（2）花卉园艺工（3）果、桑园艺工（4）插花员四、人才培养的知识、能力结构及要求（一）能力结构1.掌握果蔬花卉植物、景观生态基本知识。
2.掌握果蔬花卉植物繁育、栽培与养护的基本知识与技能。
3.掌握盆景制作与插花艺术的基本技能。
4.具有果蔬花卉产品加工与营销的初步技能。
5.具有果蔬花卉企业管理的初步能力。
（二）素质结构1.具有吃苦耐劳、勤奋实干、勇于探索、开拓进取、自主择业现代中专学生基本素质。
2.熟练掌握园艺植物繁育、种植、养护的技术，具有园艺植物经营管理的能力。
（三）技能要求：本专业毕业生毕业时应取得相应的职业资格证书或技术等级证书，达到相应的技能水平。
五、毕业标准1.所修课程（包括实践教学）的成绩全部合格。
2.必须取得相应职业资格证书或技术等级证书。
3.实习成绩合格。
六、专业能力开发表七、主干课程设置（一）专业基础课1.计算机应用基础主要讲授计算机基础知识，包括软件、硬件、病毒、网络、多媒体等知识；Windows操作平台的使用及Windows下办公软件Word、Excel和Powerpoing，使学生能处理文字、表格及制作幻灯片；数据库的基本知识及命令操作，包括建库、添加查询等命令以及多库间的简单操作。
果蔬花卉生产技术专业课堂基地工场三位一体工学结合技能型人才
果蔬花卉生产技术专业“课堂+基地+工场”三位一体工学结合技能型人才培养模式应用效果报告一、学校教学督导组的评价果蔬花卉生产技术专业的“课堂+基地+工场”三位一体工学结合技能型人才培养模式，是在调查并了解福建省尤其是三明地区的果蔬花卉行业的现实情况以及今后的发展前景上，并在多年实践教学基础上逐步总结、提炼形成的，实训进程科学、合理，适合果蔬花卉生产技术专业中职学生的培养。
同时，学校果蔬花卉生产技术专业教师拥有多年的教学经验和企业实践经验谈，具有较强专业技能水平，对学生职业能力和专业技能的掌握的培养有着丰富的实践经验。
在“课堂+基地+工场”三位一体工学结合技能型人才培养模式实践过程中，果蔬花卉生产技术专业教师不断改革、探索新的教学方式、教学方法，积极实践理实一体化教学法、案例教学法、项目教学法等，同时结合多媒体教学、网络课程等现代化的教学手段的应用，让学生的专业学习更直观、有效。
果蔬花卉生产技术专业“课堂+基地+工场”三位一体工学结合技能型人才培养模式经学校教学督导组考评，应用效果优良。
二、校内学生评价通过2011-2012学年的教学测评结果可以看出，果蔬花卉生产技术专业的学生对各专业教师的教学效果评价为优良。
期间，通过开展师生座谈会，专业思想交流会，专业教师与学生个别交流等多种方式，了解学生在理论知识和技能的掌握过程中的感受，以获得学生第一手评议，经集中反馈进行分析，学生普遍反映果蔬花卉生产技术专业的培养模式、实训模式、教学模式有利于学生职业能力的培养。
其中：10花卉1班郑慧玲：现在教学和实践实验结合很紧密，在学习到一定的理论知识后，很快就能和动手实践结合起来，对掌握这门技术很有帮助，基地的实验实训项目也丰富起来，有较多的时间能到基地进行多个技能的学习，很有收获。
10花卉1班饶文强：现在基地的实训项目很充足，还可以在基地大棚里跟着师傅实地操作，更好地学习花卉生产中所需要的各种技能，这么好的实训条件，加上老师的耐心、负责，我们学习很有收获。
果蔬花卉专业教学计划
果蔬花卉生产技术专业人才培养方案一、培养目标与服务范围(一) 培养目标培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业能力，在花卉、蔬菜、果树领域从事技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的中级职业技术人才和高素质的劳动者。
(二) 基本要求通过本专业学习，使学生达到中等果蔬花卉职业技术人才的基本规格。
具备果蔬花卉专业的基本知识，受到从事现代果蔬花卉生产技术的基本训练，掌握较熟练的生产技能，并达到以下要求：1、具有良好的政治素质，树立正确的世界观、人生观、价值观和法制观念，有良好的身体，心理素质，社会公德和职业道德。
2、具有必需的文化课基础理论知识，一定的外语能力和较熟练的计算机应用能力。
3、具有较熟练的果蔬花卉生产技能和较强的实践应用能力，获得相应的职业技能等级证书。
4、具有较强的果蔬花卉植物生产、管理和营销能力。
5、具有一定的独立组织生产的能力和自主创业能力。
(三)服务范围本专业主要面向各种所有制的果蔬花卉站、果蔬花卉场、花木公司、园林公司、农业技术站、公园、植物园、果蔬花卉产品流通协会、相对应的跨国公司等岗位的或个体经营的花卉、果树、蔬菜等以及果蔬花卉产品自营实体的生产、营销、管理等工作。
二、招生对象与学制(一) 招生对象招收初中毕业生或具有同等学力者。
(二) 学制全日制，学制3年。
三、知识结构、能力结构及素质要求(一) 知识结构1. 基础知识具备基本的政治理论知识和法律知识；具备本专业必备的语文、化学、外语、计算机应用基础、体育与健康等知识。
2. 专业通用知识具备植物学、植物生产环境、植物组织培养技术、果蔬花卉机具使用与维护、农业推广等知识。
3. 专业知识根据学生就业岗位及专业方向确定。
如花卉生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、果蔬花卉产品贮藏加工等。
4.职业资格证书本专业学生应获取的基本职业资格证书为，如花卉工、果树工、蔬菜工或其他相应工种的职业技能。
(二) 能力结构1. 基础能力一定的文字和口头表达能力；具备利用计算机常用软件进行文字和信息处理能力；具备简单的外语会话能力；具备继续学习的能力和适应职业变化的能力。
作物生产技术专业人才培养方案
作物生产技术专业人才培养方案一、专业（专业代码）与专门化方向专业名称：作物生产技术（610102）专门化方向：农作物生产经营、农作物病虫害防治。
二、入学要求与基本学制初中毕业生或具有同等学历者，基本学制为3年三、培养目标培养适应社会主义新农村建设需要，具有综合素质和种植岗位职业能力，能胜任种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务等工作的应用型实用人才。
具体要求是：1、具有科学的世界观、正确的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想，具有良好的道德和行为规范。
2、掌握农作物生产技术、蔬菜生产技术、种植基础、花卉生产技术专业所必需的基本理论、专业知识和职业技能。
3、能够承担本地区农作物生产、蔬菜生产、果树生产、花卉生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决本地种植业生产实际问题和种植技术推广的能力。
四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业五、课程设置课程主要包括公共基础课和专业技能课，专业技能课包括专业核心课程、专业（技能）方向课程、专业选修课。
（一）公共基础课（二）专业核心课程：主要课程为植物科学基础、种植基础、农村社会基础。
（三）专业（技能）方向课程：蔬菜生产技术方向的主要课程为作物生产和蔬菜生产技术；花卉生产技术方向的主要课程为花卉生产技术、2 门专项技术和实用装饰园艺；主干课程：观赏树木学、花卉栽培、植物病虫害防治技术、植物遗传育种技术、园林植物栽培养护、盆景制作、苗木生产技术、蔬菜栽培技术、食用菌栽培技术等。
六、课程安排及学时分配七、教学安排1、自学：学生利用多种媒体教材、网上辅导资源或教学包进行自主学习，并按课程学习指导（或教学辅导大纲）要求，全面自学文字教材。
2、授课：由专业课教师进行面授。
3、辅导：学生在自学文字教材及媒体教材的基础上，由专业教师对学生进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。
4、实践：（1）课程实验（实习）：按照课程教学要求，组织学生实验（实习），写出实验（实习）报告。
园艺专业人才培养方案
园艺专业人才培养方案园艺专业是培养具备园艺学科知识和技能的专业化人才，为满足园林绿化、蔬菜果树种植、花卉草坪管理等行业的需求，需要建立一套科学合理的园艺专业人才培养方案。
一、培养目标1.掌握园艺学科的基础理论知识和专业技能，了解园艺发展的历史和现状，熟悉园林植物的分类、生长发育规律，了解园林建设和管理的原理和方法。
2.具备园艺实践能力，能够从事园林设计、种植技术、病虫害防治、绿化景观管理等工作，能够解决实际问题。
3.具备创新意识和实际操作能力，能够提出和解决园艺领域的问题，推动园艺学科的发展。
4.具备良好的团队合作能力和沟通协调能力，能够与相关部门和专业人员进行有效的沟通和合作。
5.具备较强的自学能力和持续学习的意识，能够适应园艺学科发展的需求，不断提升自身的综合素质。
二、培养内容1.基础理论课程：包括园艺学、园林植物学、园林设计原理、土壤学、植物营养学等课程，为学生掌握园艺学科的基本理论知识。
2.专业实践课程：包括造园实习、园艺技术实训、病虫害诊断与防治、植物繁育等课程，为学生提供实践锻炼的机会，培养实际操作能力。
3.选修课程：根据学生的兴趣和发展方向，设置专业选修课程，如花卉栽培技术、果树种植、草坪管理、景观工程等课程，满足学生的个性化需求。
4.实习实践：在专业实训基地、园林企事业单位进行实习实践，锻炼学生解决实际问题的能力，同时帮助学生建立职业发展规划。
5.科研与创新实践：指导学生参与科研项目和创新实践，积极探索园艺学科的前沿问题，提高学生的创新能力和科研水平。
6.综合素质培养：注重学生的综合素质培养，包括学科素养、国际视野、人文素养等，提高学生的综合能力和综合素质。
三、培养模式1.学分制培养：采用学分制培养模式，根据课程的学分设置学习计划，按照学分要求完成学业。
2.理论与实践相结合：注重理论与实践的有机结合，通过实验课程、实习实践等方式，提高学生的动手能力和实践能力。
3.导师制指导：建立导师制，为学生提供个性化的学习辅导和职业发展指导，帮助学生培养良好的学习习惯和职业素养。
果蔬花卉生产技术
临城县职教中心果蔬花卉生产技术专业指导性教学计划一、培养目标培养适应社会主义现代化建设需要，具有全面素质和综合职业能力，在农业生产、服务和管理第一线工作的高素质的中等人才。
具体要求是：1．具有马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基础知识；具有科学的世界观、为人民服务的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的职业道德和行为规范；具有为发展农业而艰苦奋斗的献身精神和立志为建设有中国特色社会主义和现代化农业作贡献的理想。
2．具有中等文化程度，掌握现代农业专业所必需的基础知识、基本理论和职业技能，达到国家职业技能鉴定相关工作中级工的操作水平。
3．具备从事本地区主要果树、农作物、花卉等的栽培、贮藏、运销的能力。
能边学边用、学用结合，具有分析和解决一般生产实际问题和创业的能力。
4．具有因地制宜发展农业生产、引进和运用、转化种植新技术以及总结、示范、推广先进生产经营管理经验的能力。
二、招生对象招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于从事园艺蔬菜果树花卉生产、经营和管理的农村基层干部、企事业单位职工、农民技术员、农村知识青年、复转和现役军人以及应往届初、高中毕业生。
三、学习形式与学制1．学习形式：全日制。
2．学制：以学分制为基础的弹性学制2------3年。
四、课程设置课程设置分为必修课、选修课、毕业实践与职业技能培训。
1．必修课：应用文写作、创新与创业指导、植物学基础、土壤肥料学、计算机应用基础、蔬菜生产技术、果树生产技术、作物生产生产、花卉生产技术、生态农业与庭院经营、农业技术推广知识。
2．选修课：新农村建设与新农民素质教育、植物生产与环境、乡村经济管理、法律基础与农村法规、园林设计与观赏植物、名特优熟杂果丰产栽培技术、职业道德与职业指导。
3．毕业实践与职业技能培训五、学时分配及教学进程表（见附表）六、教学安排1．授课：有声像教材的课程，由教学班组织学员利用声像教材组织教学。
无声像教材的课程由基层校组织面授。
果蔬花卉生产技术专业人才培养方案
果蔬花卉生产技术专业人才培养方案一、专业名称果蔬花卉生产技术（010700）二、招生对象本专业的招生对象为具有初中毕业及其以上文化程度或同等学历、年龄在20～45周岁、已经从事或准备从事现代园艺业生产经营工作、身体健康的专业农民、返乡农民工、复员和转业军人、农村基层干部等。
三、学制学制3年。
四、培养目标及人才培养规格（一）培养目标本专业坚持以德树人，立足三农、服务三农，面向广大农村果蔬生产实际，培养适应社会主义新农村建设及社会主义市场经济发展需要，热爱农业，热爱农村，具备良好的综合素质和设施农业生产岗位职业能力，胜任林果、花卉、蔬菜、设施生产所需要的高素质劳动者和技能型人才。
主要是基层一线园艺企业、农场和合作社的技术员、果园园主、苗木合作社经理、农场场长等。
（二）人才培养规格1.热爱祖国，懂得毛泽东思想和邓小平理论及三个代表重要思想的基本原理。
2.严格遵守党和国家的方针、政策、法律、法规，懂法、知法、守法。
3.积极参加社会实践，具有理论联系实际实事求是的科学态度。
4.具有良好的职业道德和敬业、创业精神。
5.取得中级园艺工职业资格证等级证书。
6.胜任小企业尤其是民营企业的农场管理、作物种植、病虫害防治等工作。
7.知识结构。
本专业构建以园艺生产、产学研紧密结合的人才培养模式。
依据“够用为度”的原则，本专业学生应具备：中专相当的政治理论基础知识；果蔬花卉生产的知识；栽培料处理的知识；农业现代化及环境保护知识；市场营销知识；计算机及一定的外语水平。
8.能力结构。
本专业学生应具备：常见果蔬花卉生产技术的能力；栽培土壤或培养基营养成分分析的能力；植物常见病虫害防治技术的能力；具有综合分析问题和解决问题的能力；掌握一定的计算机操作技能，具有获取、处理、应用信息的能力；具有较强的语言表达能力、社交能力。
9.素质结构。
道德素质，具有良好的职业道德和敬业、创业精神；具有科学的世界观、人生观和价值观；有艰苦奋斗、实干创新的精神；文化素质，具有基本的人文、社科知识，养成良好的学习态度和学习方法，追求不断的自我发展、自我完善和自我超越；身心素质，具有坚强的意志力和自信心，有较强的心理承受能力，吃苦耐劳，不断进取，具有强健的体魄，达到国家规定的体育标准；业务素质，坚持业务学习，正确理解、执行法律法规，坚持原则、一丝不苟、求真务实的工作作风。
中职“2.5 0.5”学制果蔬花卉生产技术专业人才培养方案实施情况调
中职“2.5+0.5”学制果蔬花卉生产技术专业人才培养方案实施情况调查与分析？鄢作者：田妹华来源：《江苏教育研究》2015年第12期摘要：对全省12所开设果蔬花卉生产技术专业学校的60名专任专业教师的问卷调查与专题调研可知，学校对人才培养方案执行情况、教师对人才培养方案了解情况、专业课程教学质量评价情况、专业课程实践教学情况、专业教学资源使用情况等均有不同结果。
分析数据表明，各校实施方案应立足校本，实现培训全覆盖；重视实施性人才培养方案的制定；开发适合“2.5+0.5”人才培养模式的课程标准等。
关键词：中职；“2.5+0.5”学制果蔬花卉生产技术专业；人才培养方案；实施情况；调查；分析中图分类号：G715 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-（2015）04C-0077-03一、背景概述2013年，江苏省教育厅根据《省政府办公厅转发省教育厅关于进一步提高职业教育教学质量意见的通知》（苏政办发〔2012〕194号）和《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养方案的指导意见》（苏教职〔2012〕36号）要求，委托江苏省教育科学研究院、江苏联合职业技术学院研究开发了中等职业教育36个专业、五年制高等职业教育44个专业的指导性人才培养方案并于9月在全省试行。
笔者所在学校为中职“2.5+0.5”学制果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案开发的牵头单位，全程参与了方案的开发与实施。
为全面了解《江苏省中等职业教育果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案》（以下简称《方案》）在学校操作层面的实施情况，2015年1月份，在省农林牧渔类专业教科研中心组指导与帮助下，课题组完成了对全省12所开设相关专业学校的60名专任专业教师的问卷调查与专题调研，共发放学校问卷12份，教师问卷60份，问卷回收率与有效率均为100%。
二、调查结果与分析（一）学校对《方案》的执行情况调查表明，各校果蔬花卉生产技术专业都能落实“2.5+0.5”人才培养模式，严格按《方案》执行课程结构、教学时间分配、教学进程安排、课程学时学分分配要求等，公共基础课程和专业基础平台课程开出率100%（技能方向课程从第四学期起开设，不涉及）。
果蔬花卉生产技术专业(中职)人才培养方案
果蔬花卉生产技术专业（中职）人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：果蔬花卉生产技术专业代码:010700二、入学要求初中毕业生或具有同等学力者。
三、修业年限3年四、职业面向（一）培养目标本专业培养与我国现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展的，具有与本专业相适应的文化水平、良好的职业道德与产业文化素养，掌握本专业的专业知识和技能，掌握从事果树生产、蔬菜生产、花卉生产、园艺生产资料及园艺产品营销所需要的基本知识和技能，具备分析解决果树、蔬菜和花卉生产中实际问题的能力，能够胜任果树生产、蔬菜生产、花卉生产、农业园区生产及经营管理、城市绿化及养护、花卉苗木生产与经营、园艺生产资料及园艺产品营销等岗位的高素质劳动者和技术技能人才。
（二）培养规格果蔬花卉生产技术专业学制三年，主要培养具有扎实园艺植物生产基本理论知识和基本实践技能，能够胜任果树生产、蔬菜生产、花卉生产、农业园区生产及经营管理、城市绿化及养护、花卉苗木生产与经营、园艺生产资料及园艺产品营销等岗位的高素质劳动者和技术技能人才。
取证：农作物植保员农业技术员本专业规定的职业资格证书或技能等级证书就业：主要面向园艺产品生产、加工与经营企业，在园艺产品生产管理、园艺产品质量控制和加工、园艺产品经营管理和销售岗位群，从事园艺产品生产、种苗繁育、田间生产试验、园艺产品储运加工、园艺及农资产品销售等工作。
六、课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，艺术（或音乐、美术）以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课和专业技能课，专业核心课针对职业岗位（群）共同具有的工作任务和职业能力，是不同专业技能必备的共同专业基础知识和基本技能。
实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训I、顶岗实习等多种形式。
强化课程思政。
要强化任课教师立德树人意识，结合本专业人才培养特点和专业能力素质要求，梳理每一门课程蕴含的思想政治教育元素，发挥每门课程承载的思想政治教育功能，推动思想政治理论课程教学与其他课程教学与紧密结合、同向同行。
果蔬种植技术培训计划
果蔬种植技术培训计划一、培训内容1.1 蔬菜种植技术1.1.1 蔬菜选择1.1.2 土壤改良1.1.3 施肥技术1.1.4 病虫防治1.1.5 灌溉管理1.2 果树种植技术1.2.1 果树品种选择1.2.2 土壤适应性1.2.3 剪枝技术1.2.4 花期管理1.2.5 病虫害防治1.3 农业设施建设1.3.1 温室建设1.3.2 滴灌系统1.3.3 穴盘播种1.3.4 病虫害监测1.4 园艺产品销售1.4.1 产品包装1.4.2 营销渠道1.4.3 价格策略1.4.4 品牌推广二、培训时间安排2.1 初级课程（时间：8天）- 第一天：蔬菜基本种植技术培训- 第二天：土壤改良与肥料施用技术- 第三天：病虫害防治技术- 第四天：灌溉管理技术- 第五天：果树基本种植技术培训- 第六天：剪枝技术与花期管理- 第七天：病虫害防治技术- 第八天：农业设施建设技术2.2 高级课程（时间：12天）- 第一天：温室建设与管理- 第二天：滴灌系统的安装与运用- 第三天：穴盘播种技术培训- 第四天：病虫害监测与防治技术- 第五天：种植技术的实践培训- 第六天：营销渠道的探讨- 第七天：产品包装与价值提升- 第八天：价格策略与品牌推广- 第九天：营销技巧的培训- 第十天：园艺产品的销售技术- 第十一天：大型果蔬种植园管理- 第十二天：颁发结业证书与总结发言三、培训地点3.1 初级课程：可在乡村农户身边的田地里进行实操课程3.2 高级课程：选择大型果蔬种植园作为实操训练场所四、培训方法4.1 理论讲解：通过专业讲师的授课，结合PPT和视频资料，让学员们对果蔬种植技术有一个整体的认识和了解。
4.2 实操操作：在田地或果蔬种植园里，学员们进行实际的操作，掌握蔬菜和果树种植的具体步骤和技巧。
4.3 疑难解答：学员在实操中可能会遇到各种问题，培训中会安排专业顾问为他们现场解答疑问，帮助他们克服困难。
五、师资力量5.1 校内老师：选派农业专业教师，授课并组织实操。
果蔬花卉生产技术专业教学计划 16
德宏州中等职业学校果蔬花卉生产技术专业教学计划
一、专业培养目标
本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具备园艺专业相关知识，并且有较强的实践能力的中级园艺技术人才
二、专业范围与业务要求
本专业除主要学习园艺技术相关的文化、理论知识，掌握园艺作物、花卉、植物的栽培管理技术以及城乡规划、绿化技术外，同时应具分析，解决问题，学习与消化能力及丰富的想象力和开拓新能力，以适应不断变化的技术环境与社会环境
本专业毕业生适应从事城、乡规划、绿化的设计、管理园艺综合生产栽培管理工作
三、课程设置和教学安排
本专业教学课程设置贯彻“厚基础、宽专业、强能力、高素质”的基本原则，使学生有更多时间和精力加强综合能力的培养，同时强化实践教学环节，以培养学生的动手能力和理论知识的综合运用能力，分析和解决实际问题的能力
四、学制与学分
本专业学制三年，三年学习采取2+1方式（在校两年，实习一年），理论和实践相结合的教学办法。
五、主要课程：
植物生理学、有机及分析化学、遗传学、土壤肥料学、园艺植物育种学、园艺植物组织培养、园艺病虫害控制、园艺植物贮运保鲜、园林规划设
1
计。
六、教学计划安排表
2。
作物生产技术专业指导性人才培养方案
作物生产技术专业指导性人才培养方案一、培养目标1.培养能够熟练掌握农业科学基本理论和作物生产技术的专业人才；2.培养具备植物生长、病虫害防治等基本实践技能的人才；3.培养具有农业机械操作和维护能力的人才；4.培养具备农业经济和市场营销知识的人才；5.培养具有创新意识和实践能力的人才。
二、培养内容1.农业科学基础知识：植物生长与发育、植物营养、作物遗传学、作物栽培、农业生态学等；2.作物生产技术实践：种植技术、施肥技术、病虫害防治技术、田间管理技术等；3.农业机械操作与维护：农业机械的使用与维护、农机操作技术等；4.农业经济与市场营销：农业经济学基础、农产品市场调查与分析、农产品营销策划等；5.创新与实践能力培养：实验设计与数据分析、综合实训、创新项目实施等。
三、培养环节1.课堂教学：注重基础理论教学，包括农业科学基础、作物生产技术等专业课程。
培养学生的理论知识和基本能力。
2.实验实训：通过实验和实地实训，培养学生的实践操作能力。
包括作物栽培实验、病虫害防治实验、农机操作实训等。
3.实践教学：扎根农田，参与农业生产实践。
学生通过参与农业生产实践，了解作物生产的实际情况，并提出解决问题的方案。
4.创新实践：培养学生的创新思维和实践能力。
鼓励学生进行科技创新项目，参加科技竞赛，并提供相应的指导和支持。
四、培养方法1.综合教学法：将理论与实践相结合，通过案例分析、讨论研究等方式培养学生的综合能力。
2.实践教学法：注重实验实训、田间实习等实践环节，提高学生的实践操作能力。
3.个性化教育法：针对学生的兴趣和特点，提供个性化的培养方案，并鼓励学生进行个人研究和创新实践。
五、培养评价1.课堂表现评价：包括作业完成情况、参与讨论的积极性、考试成绩等。
2.实验实训评价：根据实验操作技能和实验报告的质量进行评价。
3.实践教学评价：根据学生在农田实践中的表现和所提出的解决问题方案进行评价。
4.创新实践评价：评价学生的科技创新能力和创新成果。
中职果蔬花卉生产技术专业人才培养模式探索
33[2014.7]【育才方略】【才识】要促进农村经济进一步繁荣，城乡发展进一步协调，必须从提高农民素质、推动科技发展入手。
这就要求我们职业教育工作者根据本地农村经济及人才需求现状，探索适于本地发展的人才培养模式。
一、走访调研按照国家对中等职业学校指导方案的要求，结合本地实际，采用问卷调查、走访座谈等形式，在对本地相关企事业单位、合作组织、农户等广泛调查基础上，结合学生实际，形成以能力为主线的“分段递进式”工学结合的人才培养模式。
二、人才培养模式形成以能力为主线“分段递进式”工学结合人才培养模式，根据现在学生特点，从培养学生专业能力入手，将三年教学分阶段进行，实行从认知到独立管理，再到创业的技能升级递进式培养，在培养中注重学生能力培养，探索人才培养与企业岗位的对接途径。
第一阶段，参观认知，培养兴趣。
主要在植物生长季节，到大型农场、果园、花卉基地及公园广场进行参观，边看边学习基础知识，鼓励学生提出问题，培养他们发现问题及与人交流的能力，为学生下一阶段学习打下一定的基础。
第二阶段，校内理论加实践，学做结合。
将所学专业知识分成不同的项目、若干任务，在校内基地边理论边实践。
在实践过程中聘请行业专家、技术能手、能工巧匠联合指导，通过有意识地给学生留些简单的，可灵活操作的实践小任务，来锻炼他们的知识运用能力和动手能力。
最终使学生达到本专业应有的知识和技术水平，能够独立完成本专业的生产任务。
第三阶段，基地合作，全面创新。
根据学生兴趣，将学生进行分组，由老师带领进入校内、外实习基地，实行分组承包，由学生自己制定管理计划，自己完成任务，教师起参谋，辅助作用。
使学生在自我管理中学会与他人合作，并在创新能力等方面得到一定的锻炼。
第四阶段，顶岗实习，创业锻炼。
该阶段对于就业的学生主要是让其真正走进农村，进入果园，花卉、蔬菜等生产企业，在校企共抓共管的前提下，真正使学生在职业素质、专业运用能力、交往能力、创新创业能力得到全面综合的提高，成为企业或农村欢迎的社会人才。
根据市场需求定位人才培养目标
人才培养T ALENT T RAINING根据市场需求定位人才培养目标文／李玉珍摘 要：为准确把握河北省果蔬花卉生产技术专业人才需求的状况和趋势，了解当前衡水市大园艺企业生产岗位的技能需求特点，进一步确定果蔬花卉生产技术专业的定位和人才培养目标，笔者开展了社会调研。
通过广泛调查，收集数据并进行分析，得出结论，提出改革建议，即专业方向定位，确定蔬菜生产、果树生产和花卉生产三个专业方向；明确培养目标；改革人才培养模式等。
本文根据调研结果对如何依据市场需求定位人才培养目标进行了分析。
关键词：果树花卉专业 人才培养模式 人才培养目标 岗位需求为准确把握河北省果蔬花卉生产技术专业人才需求的状况和趋势，了解当前衡水市大园艺企业及基地一线生产岗位的技能需求特点，根据中职学校全面发展的素质要求，进一步确定果蔬花卉生产技术专业的定位和人才培养目标，笔者所在调研小组利用暑期和寒假近三个月的时间，进行了深入细致的调研。
对调研所要解决的问题有了较为清晰的认识，为笔者学校果蔬花卉生产技术专业更好地开展专业教学、提高人才培养质量，更好地服务本地园艺行业的发展，更好地丰富本专业的发展内涵，进行了有效探索，并积累了大量的一手资料。
一、调研方案设计1.调研目的及需要解决的问题为了完成中职人才培养模式的改革工作，调研组先后走访了衡水市多家果蔬花卉行业、企业，与多名行业管理人员、果蔬花卉生产技术人员以及学校往届毕业生进行了交流与座谈。
一是围绕贯彻学校教学质量工作和中职课程改革相关精神，就改革人才培养模式，完善教学内容、方法和手段，提高人才培养质量等方面进行调研。
二是就企业接受学校学生就业和实习的情况进行调研。
三是通过调研了解学校果蔬花卉专业的专业设置、人才培养模式、教学内容与课程体系、学生就业实习等方面可能存在的问题，听取企业相关部门和人员提出的有针对性的意见和建议。
2.调研的思路与方法果蔬花卉生产技术专业涉及果树、蔬菜及花卉三大产业，不同区域发展各有特点，所以为了确保调研的正确性和科学性，确定如下调研思路。
果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案
江苏省中等职业教育果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案一、专业（专业代码）与专门化方向专业名称：果蔬花卉生产技术（专业代码010700）专门化方向：果树栽培、蔬菜栽培、花卉栽培、食用菌栽培二、入学要求与基本学制入学要求：初中毕业生或具有同等学力者基本学制：3年三、培养目标本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握果蔬花卉生产技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事果蔬花卉生产行业各职业岗位的生产、管理、技术服务等工作任务，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。
四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业专门化方向职业（岗位）职业资格要求继续学习专业果树栽培果树栽培工果树园艺工（四级）高职：园艺技术本科：园艺蔬菜栽培蔬菜栽培工蔬菜园艺工（四级）花卉栽培花卉栽培工花卉园艺工（四级）食用菌栽培食用菌栽培工菌类园艺工（四级）注：每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格证书。
五、综合素质及职业能力（一）综合素质1.具有良好的道德品质、职业素养、竞争和创新意识。
2.具有健康的身体和心理。
3.具有良好的责任心、进取心和坚强的意志。
4.具有良好的人际交往、团队协作能力。
5.具有良好的书面表达和口头表达能力。
6.具有良好的人文素养和继续学习能力。
7.具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力。
8.具有借助工具查阅中、英文技术资料的基础能力。
（二）职业能力（职业能力分析见附录）1.行业通用能力：（1）指导生产实践的能力：具有运用园艺植物的生物学特性、生态习性和生长环境的知识阐述园艺作物的生长发育规律的能力，指导园艺作物生产实践的能力。
（2）园艺作物繁育的能力：具有应用园艺植物生长发育的基本理论和植物繁育的基本原理，进行园艺作物繁育的能力。
（3）园艺作物保护的能力：具有利用植物保护原理和知识，进行园艺植物病、虫、草害综合防治的能力。
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江苏省中等职业教育果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案一、专业（专业代码）与专门化方向专业名称：果蔬花卉生产技术（专业代码010700）专门化方向：果树栽培、蔬菜栽培、花卉栽培、食用菌栽培二、入学要求与基本学制入学要求：初中毕业生或具有同等学力者基本学制：3年三、培养目标本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握果蔬花卉生产技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事果蔬花卉生产行业各职业岗位的生产、管理、技术服务等工作任务，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。
注：每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格证书。
五、综合素质及职业能力（一）综合素质1.具有良好的道德品质、职业素养、竞争和创新意识。
2.具有健康的身体和心理。
3.具有良好的责任心、进取心和坚强的意志。
4.具有良好的人际交往、团队协作能力。
5.具有良好的书面表达和口头表达能力。
6.具有良好的人文素养和继续学习能力。
7.具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力。
8.具有借助工具查阅中、英文技术资料的基础能力。
（二）职业能力（职业能力分析见附录）1.行业通用能力：（1）指导生产实践的能力：具有运用园艺植物的生物学特性、生态习性和生长环境的知识阐述园艺作物的生长发育规律的能力，指导园艺作物生产实践的能力。
（2）园艺作物繁育的能力：具有应用园艺植物生长发育的基本理论和植物繁育的基本原理，进行园艺作物繁育的能力。
（3）园艺作物保护的能力：具有利用植物保护原理和知识，进行园艺植物病、虫、草害综合防治的能力。
（4）园艺作物科学施肥的能力：具有运用园艺植物体内营养分配、需肥规律等方面的知识，进行科学施肥的能力。
（5）园艺作物工厂化育苗的能力：具有运用工厂化育苗的基本知识，解决园艺作物苗圃繁育等工作中出现的一般性问题的能力。
（6）园艺产品贮藏与加工的能力：具有运用园艺产品贮藏与保鲜的相关知识解决园艺产品贮藏与加工生产过程中出现的一般性问题的能力。
2.职业特定能力：（1）果树栽培:具有识别20种常见果树的能力。
具有对果树苗圃地进行选择和规划的能力。
具有果树嫁接苗、自根苗、无病毒苗培育的能力。
具有果树土肥水管理、整形修剪、人工授粉、疏花疏果、果实套袋和除袋的能力。
具有识别10种常见果树病害、10种常见果树虫害的能力。
具有对常见果树病虫害进行综合防治的能力。
具有无公害绿色果品生产、认证的能力。
具有果实采后处理、贮藏与加工的能力。
（2）蔬菜栽培:具有识别40种常见蔬菜、20种常见蔬菜种子和幼苗的能力。
具有蔬菜种子浸种与催芽技术的能力。
具有蔬菜苗床管理、育苗、土肥水管理，植株调整的能力。
具有识别10种常见蔬菜病害、10种常见蔬菜虫害的能力。
具有对常见蔬菜病虫害进行综合防治的能力。
具有蔬菜设施栽培环境条件调控的能力。
具有有机蔬菜的生产、认证的能力。
具有蔬菜采收、贮藏保鲜与加工的能力。
（3）花卉栽培:具有识别100种常见花卉、20种常见花卉种子的能力。
具有配制培养土的能力。
具有花卉实生苗、扦插苗、分生苗、嫁接苗、压条苗培育的能力。
具有花卉土肥水管理、花期调控的能力。
具有识别10种常见花卉病害、10种常见花卉虫害的能力。
具有对常见花卉病虫害进行综合防治的能力。
具有花卉上盆、换盆、翻盆的能力。
具有鲜切花栽培管理、采收、采后处理和保鲜技术的能力。
具有独立完成一份艺术插花的创作和插制的能力。
具备树桩盆景的绑扎和修剪造型的能力。
具有利用花卉进行室内、外环境装饰的能力。
（4）食用菌栽培:具有识别15种常见食用菌的能力。
具有配制常用培养基、栽培料的能力。
具有常见食用菌母种、原种、栽培种制作的能力。
具有食用菌生产过程无菌操作的能力。
具有识别10种食用菌常见病害、虫害的能力。
具有对食用菌常见病虫害进行综合防治的能力。
具有常见食用菌袋、菌床、菌畦栽培与管理的能力。
具有常见食用菌贮藏与加工的能力。
3.跨行业职业能力：（1）具有适应岗位变化的能力。
（2）具有企业管理及生产现场管理的基础能力。
（3）具有创新和创业的基础能力。
六、课程结构及教学时间分配（一）课程结构（二）教学时间分配学期学期周数教学周数考试周数机动周数周数其中：综合的实践教学及教育活动周数一20 18 1（军训）1 1 1（入学教育）1（植物与植物生理）二20 18 1.5(植物生产与环境)1 1 1.5(植物遗传基础)三20 18 1.5 (植物保护基础)1 1 1.5(设施园艺)四20 18 1(果树、蔬菜、花卉、食用菌生产技术)1 1 1(果树、蔬菜、花卉、食用菌病虫害防治)1（果品、蔬菜贮藏与加工、花艺设计与应用、真菌学基础）五20 18 2(果树、蔬菜、花卉、食用菌生产技术)1 1 2(无公害果品生产、有机蔬菜生产、鲜切花生产、食用菌贮藏与加工)2(植物组织培养)56注：1.总学时3164。
公共基础必修和限选课程学时(含军训)占比约38%；专业技能课(含顶岗实习、入学教育、毕业教育)占比约51%。
其中任意选修课341学时（人文选修课程与专业选修课程课时比约为4:6），占比约11%；2.总学分191。
学分计算办法：第1至第5学期每学期16-18学时记1学分；专业实践教学周1周记2学分；顶岗实习1周记1.5学分；军训、入学教育、社会实践活动、毕业教育等活动1周记1学分，共5学分。
7八、主要专业课程教学要求九、专业教师基本要求1.专任专业教师与在籍学生之比不低于1:36，研究生学历（或硕士以上学位）不低于5%，高级职称15%以上，获得与本专业相关的高级工以上职业资格60%以上，或取得非教师系列专业技术中级以上职称30%以上；兼职教师占专业教师比例10%-40%，其中60%以上具有中级以上技术职称或高级工以上职业资格。
2.专任专业教师90%及以上应具有果蔬花卉生产技术类专业本科以上学历。
三年以上专任专业教师，应达到《省教育厅办公室关于公布〈江苏省中等职业学校“双师型”教师非教师系列专业技术证书目录(试行)〉的通知》文件规定的职业资格或专业技术职称要求,如果树园艺工高级工、蔬菜园艺工高级工、菌类园艺工高级工、花卉园艺师等。
3.专业教师具有良好的师德修养、专业能力，能够开展理实一体化教学，具有信息化教学能力。
专任专业教师普遍参加“五课”教研工作、教学改革课题研究、教学竞赛、技能竞赛等活动。
平均每两年到企业实践不少于2个月。
兼职教师须经过教学能力专项培训，并取得合格证书，每学期承担不少于30学时的教学任务。
十、实训（实验）基本条件根据本专业人才培养目标的要求及课程设置的需要，按每班35名学生为基准，校内实注：教学功能室可以按照教学项目、设备、师资等，进行整合确定。
十一、编制说明1.本方案依据《省政府办公厅转发江苏省教育厅<关于进一步提高职业教育教学质量的意见>的通知》（苏政办发[2012]194号）和《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养方案的指导意见》（苏教职[2012]36号）编制。
2.本方案充分体现构建以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化专业课程体系的课程改革理念。
并突出以下几点：（1）主动对接经济社会发展需求。
围绕经济社会发展和职业岗位能力要求，确定专业培养目标、课程设置和教学内容，推进专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接。
（2）服务学生全面发展。
尊重学生特点，发展学生潜能，强化学生综合素质和关键能力培养，促进学生德、智、体、美全面发展，满足学生阶段发展需要，奠定学生终身发展的良好基础。
（3）注重中高等职业教育课程衔接。
统筹安排公共基础、专业理论和专业实践课程，科学编排课程顺序，精心选择课程内容，强化与后续高等职业教育课程衔接。
（4）坚持理论与实践的有机结合。
注重学思结合、知行统一，坚持“做中学、做中教”，加强理论课程与实践课程的整合融合，开展项目教学、场景教学、主题教学和岗位教学，强化学生实践能力和职业技能培养。
3.中等职业学校依据本方案制定实施性人才培养方案。
（1）落实“2.5+0.5”人才培养模式，学生校内学习5个学期，校外顶岗实习不超过1学期。
每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），假期12周。
第1至第5学期，每学期教学周18周，考试、机动各1周，按28～30学时/周计算。
第6学期顶岗实习18或19周，按30学时/周计算。
（2）第1～4学期集中安排整周教学周（实训周、实验周和理实一体化教学周），如德育、体育、艺术和计算机应用基础等课时不足省教育厅规定的最低要求时，各校可结合实际情况予以补足。
（3）任意选修课程可结合学生个性发展需求和学校办学特色针对性开设。
以下课程仅供参考：①公共基础任选课程：礼仪、古典文学、中国名著欣赏、外国名著、人口资源等,或语文、数学、英语课程的拓展内容。
②专业技能任选课程：种子生产与管理、园艺产品营销、草坪建植与养护、园林规划设计、药用植物生产技术、农业生态与环境保护、园林企业管理等。
4.开发单位及核心成员。
牵头单位：江苏省常熟中等专业学校，田妹华。
参与单位成员：盐城生物工程高等职业技术学校，颜振峰；江苏农林职业技术学院，曹金留；苏州旅游与财经高等职业技术学校，应吉吉；常熟市农委，张健。
附录果蔬花卉生产技术专业职业能力分析181920注：本表是方案开发组集成职业院校、行业企业专家共同开发。
职业学校应结合本校特点和区域行业企业岗位需求，充分调研后，制定本校的该专业职业能力分析表。
20.4.64.6.202002:3402:34:17强烈的欲望也是非常重要的。
人需要有强大的动力才能在好的职业中获得成功。
你必须在心中有非分之想，你必须尽力抓住那个机会。
02:34:1702:344.6.2020公平不是总存在的，在生活学习的各个方面总有一些不能如意的地方。
但只要适应它，并坚持到底，总能收到意想不到的成效。
世界上没有夕阳企业,只有落后和不思进取的企业。
4/6/204/6/204/6/20走得最慢的人，只要他不丧失目标，也比漫无目的地徘徊的人走得快。
让流程说话，流程是将说转化为做的惟一出路。
2时34分2时34分2020年4月 我这一生基本上只是辛苦工作，我可以说，我活了七十五岁，没有那一个月过的是舒服生活，就好象推一块石头上山，石头不停地滚下来又推上去。
不是没办法，而是没有用心想办法。
用心想办法，一定有办法，迟早而已。
企业最大的资产是人。
20.4.62时34分20.4.6Apr. 6, 204.6.2020当大家都变得聪明起来的时候，我就甘心做个笨人;当大家都尽力包装自己的时候，我就什么都不穿。