《企业经营与管理》教学大纲

《企业经营与管理》教学大纲一、课程的性质、地位与任务《企业经营与管理》课程是为建筑设计专业的开设的专业选修课。

通过本课程的学习，使学生对企业管理的基础理论、基本原理和基本方法有一定的了解和把握，同时，通过引入大量国内外企业管理中的相关案例，进一步加深学生对企业管理相关内容和方法的理解和掌握。

另外，通过学生对案例的分析和讨论来帮助他们对国内外企业管理实际和现状的了解，并进一步提高学生运用理论解决实际问题的能力。

掌握现代企业管理的知识与技能，也有助于培养适应社会经济发展和企业需要的高素质人才，也有利于学生未来的全面发展。

二、教学基本要求通过本项目的学习，应达到以下的要求：立足高职毕业生就业岗位对管理人员岗位需求分析，结合高职教育特点，在以能力为本位的指导原则下，使学生掌握基本的企业经营与管理理论、方法与技能，熟悉现代企业的生产经营活动；能初步正确地运用企业经营管理的相关理论，分析问题和解决问题，能胜任企业生产、经营、管理、服务一线的工作。

四、教学内容与学时安排第一章现代企业与企业组织 4学时本任务教学目的和要求：通过本章学习，使学生了解企业的基本特征、企业类型的选择，企业组织机构的各种类型。

懂得企业注册登记的法律程序，掌握企业注册登记的法律要求和程序，明确企业的设立是企业经营管理的逻辑起点，能运用企业设立的基本知识，合理选择企业类型，并按照合法的程序和要求注册登记，开办企业。

教学重点和难点：企业的基本特征，现代企业的组织形式，企业设立与登记.任务主要内容：第一节现代企业及其基本特征一、现代企业概念二、现代企业特征三、现代企业基本类型第二节现代企业制度一、现代企业制度的含义二、现代企业制度特征三、现代企业制度基本内容四、现代企业制度组织形式第三节企业设立与登记一、企业设立的基本条件与程序二、企业登记、有限责任公司的设立与登记，股份公司的设立与登记三、企业的变更与终止.第四节企业组织机构一、企业组织机构的类型二、企业组织机构特点三、企业组织机构适合对象.第二章现代企业管理概论 2学时本任务教学目的和要求：掌握现代企业管理的基本原理和现代企业管理“新三论”的管理方法，了解现代企业管理的共性和特性以及现代企业管理的先进手段。

教学重点和难点：系统原理及其相应原则；人本原理及其相应原则；动态调节原理及其相应原则；效益统一原理及其相应原则。

任务主要内容：第一节现代企业管理一、企业管理的概念和特征二、现代企业管理的含义和特性、共性以及我国现代企业管理的新特征。

第二节现代企业制度一、现代企业制度的基本含义及特征二、公司各种组织形式。

第三节现代企业管理基本原理一、系统原理及其相应的原则二、人本原理及其相应原则三、动态调节原理及其相应原则四、效益统一原理及其相应原则五、领导原理及其相应原则第四节现代企业管理方法及手段一、现代企业管理常用的方法二、现代企业管理“新三论”的管理方法三、现代企业管理的先进手段——电子计算机第三章现代企业经营理念与经营战略 4学时本任务教学目的和要求：要求学生通过本章学习了解现代企业经营理念与经营目标的确立，掌握现代企业的经营环境分析与竞争优势的确立，理解现代企业经营战略的重要性，了解经营战略的基本类型。

教学重点和难点：现代企业经营经营理念的确立，经营环境分析方法，经营战略的基本类型。

任务主要内容：第一节现代企业经营理念与经营目标一、现代企业经营管理理念与经营哲学二、创新经营三、现代企业经营目标。

第二节现代企业经营环境与竞争优势一、企业经营环境与竞争优势二、企业外部环境分析三、企业内部环境分析第三节现代企业经营战略一、现代企业经营战略的本质二、现代企业经营战略的结构与制定三、总体经营战略与竞争战略的基本类型。

第四章现代企业经营决策与经营计划 4学时本任务教学目的和要求：通过本章教学使学生了解决策含义、决策的原则和程序，掌握决策、定量决策方法；计划的含义、种类及工作的程序。

教学重点和难点：量本利分析法，决策树法任务主要内容：第一节决策概述一、决策的含义，决策的地位和作用二、决策的类型和特点，三、决策的原则和程序，决策方法。

第二节定量决策方法一、确定型决策方法二、不确定型决策方法三、风险型问题决策方法第三节经营计划一、计划的含义、种类二、计划工作的程序。

任务五第五章现代企业资源管理 2学时本任务教学目的和要求：掌握现代企业人力、物力、财力和信息资源的管理内容和管理方法。

教学重点和难点：现代企业人力资源和财力资源的管理内容和方法，特别是人力资源的管理，对企业来说显得越来越重要。

任务主要内容：第一节现代企业人力资源管理一、现代企业人力资源的定义二、现代企业人力资源规划、开发、培训三、现代企业人力资源激励和评价。

第二节现代企业财力资源管理一、现代企业资金的筹集二、管理和分配。

第三节现代企业物力资源管理一、现代企业物力资源管理二、物资管理及设备管理。

第四节现代企业信息资源管理一、信息资源的概念及特征二、现代企业信息资源的管理及其概念、特点与方式三、用信息技术改造企业经营方式。

第六章现代企业质量管理 2学时本任务教学目的和要求：理解现代企业提高产品质量的重要意义，掌握质量的概念及现代企业质量管理，掌握现代企业质量保证体系，了解ISO9000与质量认证。

教学重点和难点：现代企业质量管理的内容；质量认证体系。

任务主要内容：第一节现代企业质量与质量管理一、现代企业提高产品质量的重要意义二、质量的概念三、现代企业质量管理及其发展阶段。

第二节现代企业全面质量管理与质量保证体系一、全面质量管理的概念和特点二、现代企业质量保证体系三、现代企业全面质量管理的基础工作。

第三节 ISO9000与质量认证一、ISO90001族标准概述二、质量认证的定义、特点、型式与典型制度及一般程序。

第四节质量控制方法：分层法，调查法，排列图法。

因果图法，直方图法，控制图法，散布图法。

第七章产品开发管理 4学时本任务教学目的和要求：通过本章教学使学生了解产品整体概念，新产品概念，产品开发的重要意义。

掌握产品生命周期基本理论，最佳产品组合方法。

了解新产品开发定义，方式，过程。

掌握价值工程的基本原理。

教学难点和重点：最佳产品组合方法，价值工程的基本原理。

任务主要内容：第一节产品开发概论一、产品整体概念、新产品概念二、产品开发第二节产品生命周期理论与产品创新一、产品生命周期概念，产品生命周期各阶段的划分及特点二、产品生命周期理论的意义，延长产品生命周期的策略方法三、产品组合策略，最佳产品组合方法第三节新产品开发与价值工程一、新产品开发定义、方式、过程二、价值工程含义，价值工程的基本原理，应用价值工程的步骤。

第八章现代企业营销管理 4学时本任务教学目的和要求：理解市场营销的定义、障碍、管理与过程管理，掌握现代企业市场营销的组合策略及整合营销新概念及市场营销的新见解；了解大营销的含义与应对策略。

难和重点：现代企业市场营销的组合策略；整合营销新概念及市场营销的新见解。

任务主要内容：第一节现代企业市场营销概述一、企业与市场二、市场营销障碍、管理与过程管理。

第二节现代企业市场营销组合策略一、现代企业市场营销组合策略的概念；二、现代企业市场营销组合策略的运用。

第三节现代企业整合营销新概念一、整合营销的新概念二、整合营销理论对传统营销理论的突破。

第四节现代企业市场营销新见解一、营销能力概念、营销能力要素的主要构成二、营销能力关系的具体表示和能力水平的不断提高三、网络营销。

第五节现代企业进入大营销时代一、狭义营销与广义营销的比较二、大营销的涵义及其与市场营销的区别三、现代企业如何应对大营销时代。

第九章现代企业文化与企业创新 4学时本任务教学目的和要求：了解现代企业文化的含义、内容、主要功能和主要结构，企业创新的含义及现代企业创新的主要内容.把握企业创新的契机，掌握企业创新活动的组织。

难点、重点：现代企业文化的内容；中国现代企业文化建设的主要内容和企业文化实务。

任务主要内容：第一节现代企业文化的兴起一、现代企业文化的由来及重要性。

第二节现代企业文化的内容一、现代企业文化的主要含义、主要特征、主要内容、主要功能和主要结构。

第三节美、日、中企业文化比较一、美国企业文化特点、日本企业文化特点、中国企业文化特点.第四节企业创新一、创新的含义、特点、分类及深入理解二、现代企业创新主要内容和契机以及创新活动的组织。

第十章现代企业公共关系 4学时本任务教学目的和要求：理解现代企业公共关系的原理，掌握现代企业公共关系的实务操作程序和策略，一般了解现代企业公共关系人员的基本素质要求。

教学重点和难点：现代企业公共关系的五个基本功能；现代企业公共关系策略和营销。

任务主要内容：第一节现代企业公共关系原理一、现代企业公共关系的概念二、现代企业公共关系原理第二节现代企业公共关系实务第三节现代企业公共关系人员基本要求五、实训内容与学时分配本课程按照广东南方职业学院2016级建筑设计专业人才培养方案要求，总学时：40课时，其中理论学时34，实训学时6，在学校实训基地或校企合作单位实训。

实训项目：案例分析——XX企业质量管理分析（1）目的要求：理解现代企业提高产品或服务质量的重要意义，掌握质量的概念及现代企业质量管理制度，掌握现代企业质量保证体系，了解ISO9000与质量认证。

（2）掌握要点：掌握XX企业组织管理机构，质量管理制度及质量保证体系，产品或服务生产、管理过程，分析发展潜力。

（3）实训内容：根据资料分析某企业质量管理理念、质量管理机制成功之处，改进建议。