粮油仓储管理的基础知识
粮油仓储管理基础知识
03
《粮油仓储企业质量管理规范》
04
《粮油仓储企业卫生规范》
粮油仓储企业资质认证
粮油仓储企业资质认证标 准
粮油仓储企业资质认证周 期
粮油仓储企业资质认证流 程
粮油仓储企业资质认证意 义
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粮油数量管理
粮油入库数量验收
粮油出库数量控制
对入库的粮油进行数量验收,确保数 量准确无误。
对出库的粮油进行数量控制,确保出 库数量准确无误。
粮油储存期间数量监控
定期对粮油进行数量盘点,确保数量 与记录相符。
粮油卫生管理
01
02
03
粮油储存环境卫生
保持粮油储存环境的清洁 卫生,防止污染和霉变。
粮油包装物卫生
03
粮油仓储设施与设备
粮仓类型
楼房仓
多层建筑,有效利用空间,便于 机械作业,但通风性能较差。
浅圆仓
占地面积小,容量大,机械化程 度高,但通风和排水性能较差。
01
平房仓
结构简单,造价低,易于管理, 通风好,适合于气候干燥地区。
02
03
04
立筒仓
高耸结构,自动化程度高,容量 大,适合大规模储粮。
粮油保管设备
定期对粮油包装物进行清 洗和消毒,确保包装物卫 生安全。
粮油储存设施卫生
定期对粮油储存设施进行 检查和维护,确保设施卫 生安全。
粮油损耗管理
粮油损耗控制
采取有效措施控制粮油的 损耗,降低损耗率。
粮油损耗记录
建立完善的损耗记录制度, 对损耗情况进行详细记录。
粮油损耗分析
定期对损耗进行分析,找 出原因并采取措施进行改 进。
3 云计算技术
粮食仓储保管基础知识问答
粮食仓储保管基础知识一、储粮基本概念1、什么叫粮食储备?粮食储备即粮食保管,是指粮食,油料和油脂在离开生产领域、尚未进入消费领域,而在流通领域的停滞过程,它是粮食流通中一个不可缺少的重要环节。
2、如何做好粮食储藏工作?取决于三个要素:一是要有良好的仓房和配套设施,二是要有一定储藏技术和管理方法,三是仓储管理人员较强的责任心。
3、粮食储藏的基本要求是什么?粮食储藏的基本要求就是“确保粮食安全、减少损失损耗、防止污染、延缓品质劣变”。
其基本含义就是营造良好的储藏生态条件,在确保粮食安全的前提下,减少储藏粮食的重量和质量损失,防止化学药剂和其它有毒有害物质对粮食的污染,延缓粮食品质变化,从储藏的角度,为粮食安全提供保障。
4、在现代粮食储藏中,主要应用哪些技术?主要储粮技术有:(1)粮情检测:利用计算机电子检测技术,为随时了解深层粮堆的储粮状况提供一种手段,这对掌握粮情变化动态,及时采取相应措施极为有利。
(2)干湿度控制:通过控制储粮的水分含量,创造一个不利于虫霉生长的低水分环境,如利用机械通风散湿。
(3)温度控制:通过控制粮堆温度,创造一个不利于虫霉生长的低温环境,如低温储粮、谷冷机冷却。
(4)粮仓空气含量控制:通过改变储粮环境的气体配比,达到杀虫、抑霉、保持粮食原有品质的目的,如低氧(1-4%)、高CO2(>36-40%)、高N2(>99%)等。
(5)化学药剂控制:利用药剂产生的毒气阻断虫霉正常的代谢过程,达到杀虫抑菌的目的,如药剂熏蒸、有机酸抑菌、防护剂保粮。
(6)综合保粮技术:我国储粮工作者在长期储粮实践中,开发出具有我国特色、利用多种储粮技术进行综合治理技术,如“双低”(低氧、低剂量)、“三低”(低氧、低剂量、低温)储粮。
5、什么是科学保粮?科学保粮就是用科学的方法保管好粮食。
按照粮食的变化规律,做到安全储存,避免或减轻虫、霉、鼠、雀危害造成的损失,抑制或减缓粮食陈化速度,减少粮食的损失损耗,降低保粮费用,减轻劳动强度,保证工作人员的身体健康等采取的一些安全、经济、简便、有效的保粮方法和措施。
粮食仓储保管基础知识
粮食仓储保管基础知识一、储粮基本概念1、什么叫粮油储备?粮油储备即粮油保管,是指粮食,油料和油脂在离开生产领域、尚未进入消费领域,而在流通领域的停滞过程,它是粮食流通中一个不可缺少的重要环节。
2、如何做好粮食储藏工作?取决于三个要素:一是要有良好的仓房和配套设施,二是要有一系列较为先进的储藏保管技术,三是要有一套科学的管理方法。
3、粮油储藏的基本要求是什么?粮油储藏的基本要求就是“确保粮油安全、减少损失损耗、防止污染、延缓品质劣变”。
这是根据《中央储备粮管理条例》和《粮食流通管理条例》中关于粮食数量真实,质量良好,储存安全,保证国家粮食安全和社会稳定,节约成本费用等相关内容提出的。
其基本含义就是营造良好的储藏生态条件,在确保粮油安全的前提下,减少储藏粮油的重量和质量损失,防止化学药剂和其它有毒有害物质对粮油的污染,延缓粮油品质变化,从储藏的角度,为粮食安全提供保障。
4、在现代粮食储藏中,主要应用哪些技术?为创造一个合理的储粮环境,控制生物体的生命活动,确保储粮安全,在生产中应用的主要储粮技术有:(1)粮情检测:利用计算机电子检测技术,为随时了解深层粮堆的储粮状况提供一种手段,这对掌握粮情变化动态,及时采取相应措施极为有利。
(2)干控:通过控制储粮的水分含量,创造一个不利于虫霉生长的低水分环境,如高温干燥,机械通风。
(3)温控:通过控制储粮的环境温度,创造一个不利于虫霉生长的低温环境,如低温储粮、谷冷机冷却。
(4)气控:通过改变储粮环境的气体配比,达到杀虫、抑霉、保持粮食原有品质的目的,如低氧(1-4%)、高CO2(>36-40%)、高N2(>99%)等。
(5)化控:利用药剂产生的毒气阻断虫霉正常的代谢过程,达到杀虫抑菌的目的,如药剂熏蒸、有机酸抑菌、防护剂保粮。
(6)综合保粮技术:我国储粮工作者在长期储粮实践中,开发出具有我国特色、利用多种储粮技术进行综合治理技术,如“双低”(低氧、低剂量)、“三低”(低氧、低剂量、低温)储粮。
粮食仓储管理基本知识问答
粮食仓储管理基本知识问答1、粮食保管的方针是“以防为主,综合防治”;原则是“安全、经济、有效”;2、“一符”、“三专”、“四落实”的具体内容是什么?“一符”是指帐实相符,即统计帐、会计帐与保管帐相符,保管帐与仓(垛)专卡相符,专卡与库存实物相符。
“三专”是指专仓储存、专人保管、专帐记载。
“四落实”是指数量落实、质量落实、品种落实、地点落实。
3、储粮的正常损耗,包括哪几项?保管自然损耗和水分杂质减量。
4、保管自然损耗的具体含义是什么?保管自然损耗是指粮食正常生命活动消耗的干物质,检化验耗用的样品,以及搬倒中零星撒落等所产生的损耗。
5、水分杂质减量的具体含义是什么?水分杂质减量是指粮食在保管过程中,水分降低引起的自然减量以及处理杂质减量。
-1-6、保管自然损耗和水分杂质减量是如何计算的?保管自然损耗和水分杂质减量以一个货位或批次为单位,在粮油出清后,根据粮油出、入库验质、计量凭证进行计算,并分别列报。
7、粮油入库的工作流程是怎样的?准备→登记→检验→检斤→入仓(罐)→结算。
8、春季储粮安全定期检查的重点内容是什么?(1)粮情检查制度是否健全,粮情记载是否完整、真实。
(2)仓房是否满足安全储粮要求。
是否达到通风、密闭、不漏雨、不返潮的要求。
(3)粮情是否稳定。
在春季气温回升前,是否对粮食进行隔热密闭等处理。
9、度夏防汛定期检查的重点内容是什么?(1)是否及时制订储粮防汛工作方案或抢险预案。
(2)防汛抢险物资、器材是否备足备齐,库区排水系统是否通畅。
(3)地处江河沿岸地区的储粮是否采取得力措施,能否保证防汛安全。
-2-10、冬季储粮安全和冬季防火安全定期检查的重点内容是什么?(1)查数量,看帐实是否相符。
(2)查质量,看储粮品质是否正常。
(3)查粮温,看通风降温效果。
(4)查管理,承储资格是否能通过年审。
(5)查安全防火制度,看责任是否落实到位。
(6)查消防设施设备,看是否齐全有效。
11、开展“一符、四无”活动的意义是什么?“一符、四无”是广大粮食仓储职工从生产实践中总结出来的科学管理经验,是衡量储备粮油管理水平的重要标志。
粮油仓储管理的基础知识
粮油仓储管理的基础知识一粮油出入库管理(一)粮油入库包括入库前准备工作、接收工作、入库结尾工作三个环节。
1、粮油入库前准备工作:仓房准备、人员培训、空仓杀虫和仓储机械设备准备。
(1)储存粮食的仓房容量计算:①散装平房仓:仓容量=仓内地坪面积×装粮高度×粮食容重②包装平房仓:仓容量=仓内地坪面积×堆包高度×粮食容重×70%③浅圆仓、筒仓:仓容量=装粮体积×粮食容重④油罐容量:罐容=储油容积×90%×油脂密度(910㎏/m3)(2)制定入库计划:调查了解生产情况,掌握粮油品种、质量、水分等,并根据入库任务,合理安排好仓容。
(3)配备和培训业务人员:粮油入库一般设立接待、验质、检斤、开票、入仓、付款等业务人员,各岗位专人负责、分工协作。
培训内容有:国家政策、业务手续、规章制度、粮食价格、质量要求和操作方法等。
(4)空仓杀虫:即空仓消毒。
(5)仓储设施设备准备:包括检化验设备、计量设备、输送设备、清理设备以及需要预置的粮情检测设备、机械通风设备和环流熏蒸设备等。
2、接收粮油入库:主要环节有:扦取粮油样品按照规定扦取粮油样品严格检验确保入库质量准确检斤确保入库数量分类入仓品种、质量、干湿、新陈、有无虫“五分开”结算付款方便群众、不拖不欠、不打白条、准确及时统筹安排人力物力统筹安排,器材装具加强管理3、粮油入库结尾工作:核准数量保管、会计、统计每日核对,分月结算,三帐相符建立帐卡储备粮油(专)卡仓(罐)号、品种、数量、产地、入库时间、粮油质量检测记录分仓保管帐仓(罐)号、品种、数量及数量变化情况保管总帐粮油品种、数量及数量变化情况全面检查包括粮油质量、堆装形式、堆高及各点粮温、虫害情况清理现平整粮面、清理器具、布设测温电缆(杆)、卫生清扫场(二)粮油出库包括出库前准备工作、出库发运工作、出库后收尾工作三个环节。
1、粮油入库前准备工作:包括科学编制出库作业计划,做好粮油清理工作,准确称重包装。
初级(粮油)仓储管理员-基础知识
粮油仓储业职业道德主要是指从事粮油仓储 行业的人员在职业活动整个过程中应遵守的行 为规范和行为准则。
具体来说,对粮油仓储工作者的职业道德要 求是:“爱粮油如命,爱库如家”。
第二节 粮油仓储业从业人员职业守则
➢ 学习目标
通过学习,掌握粮油仓储业从业人员职业守 则,养成自觉遵守职业守则的行为习惯,树立 全心全意为人民服务的意识。
一、遵纪守法,保守秘密
“遵纪守法,保守秘密”是指每个从业人员 都要遵守职业纪律,遵守国家制定的法律、法 规,并对涉及国家机密的相关内容负有保密义 务。
职业纪律是在特定职业活动中从事某种职业 的人必须共同遵守的行为准则。
包括组织纪律、劳动纪律、财经纪律、群众 纪律等基本纪律。
职业纪律在调节从业人员的行为习惯及职业 关系中起着重要作用。
“遵纪守法,保守秘密”是从业人员在从业 过程中的基本要求,同时体现从业人员对国家、 集体利益的尊重与维护。
粮油仓储从业人员要做到“遵纪守法,保守 秘密”,首先必须了解与所从事岗位相关的职 业纪律、岗位规范和法律、法规。
二 、爱岗就业 忠于职守
“爱岗就业,忠于职守”就是热爱自己所从 事的职业,树立职业荣誉感和强烈的职业责任 感和义务感,安心本职工作,忠实地履行岗位 职责,不断提高自身文化素养和业务水平,对 本职工作恪尽职守,诚实劳动,出色完成工作 任务。
职业由社会分工而引发,是社会生产力发展的 结果。
社会分工是职业分类的依据。
(二)职业的特征(新增)
1、职业的社会性 2、职业的规范性 3、职业的功能性 4、职业的群体性 5、职业的技术性 6、职业的时代性
(三)职业分类(新增)
1999年5月 《大典》职业归为8个大类,66个 中类,413个小类,1838个细类(职业)
粮食仓储管理基本知识问答
粮食仓储管理基本知识问答目录1. 粮食仓储基础知识 (3)1.1 粮食仓储概述 (4)1.1.1 粮食仓储的意义和作用 (5)1.1.2 粮食仓储的类型和特点 (6)1.2 仓容的分类与布局 (7)1.2.1 按仓储规模分类的仓库 (8)1.2.2 按用途布局的仓容规划 (9)1.3 粮食仓储的规章制度 (11)1.3.1 安全管理 (12)1.3.2 仓储验收规程 (13)1.4 粮食仓储设施与设备 (14)1.4.1 常见的仓储设备 (15)1.4.2 热处理与防虫害设施 (17)2. 粮食仓储管理实践 (17)2.1 粮食仓储管理流程 (19)2.1.1 粮食入库管理 (20)2.1.2 粮食存贮与保质 (21)2.1.3 粮食出库管理 (22)2.2 库存管理 (23)2.2.1 库存控制技术 (24)2.2.2 库内温湿度调控 (25)2.3 粮食质量控制 (27)2.3.1 质量检测方法 (28)2.3.2 粮食品质保持策略 (30)3. 粮食仓储中的环保与健康 (31)3.1 环境管理措施 (32)3.1.1 清洁能源使用 (34)3.1.2 循环水系统 (35)3.2 职业健康与员工安全 (36)3.2.1 劳动保护措施 (37)3.2.2 应急疏散流程 (38)4. 粮食仓储技术与创新 (39)4.1 自动化仓储技术 (40)4.1.1 自动导引运输车(AGV) (42)4.1.2 仓库管理系统(WMS) (43)4.2 信息化与大数据在仓储管理中的应用 (44)4.2.1 大数据分析 (46)4.2.2 数据驱动的管理决策 (47)5. 粮食仓储的未来趋势 (48)5.1 智能化仓储发展的方向 (50)5.2 全球气候变化对仓储的影响 (51)1. 粮食仓储基础知识粮食仓储是指将粮食在符合条件的房屋或场地中进行储存,有效防止粮食质量损失,并保障粮食的时效性和供应稳定性的一种重要环节。
粮油仓管理制度
粮油仓管理制度为了有效管理粮油仓库,并保障粮油的质量和安全,建立一套科学合理的粮油仓管理制度,是非常必要的。
粮油仓管理制度应包括进货、存储、保管、出库、清点、检验等环节,确保粮油的品质,在仓库中得以有效的管理和保护。
一、仓库管理1、仓库的设置粮油仓库需设置在通风、避光、无异味污染的地方,距离废气辐射源、化工场所等有一定距离。
仓库内应安装防火设备,并有并有专人负责日常的仓库管理工作,并定期对仓库进行检测,确保仓库的安全性。
2、仓库的分类粮油仓库应根据所存储的粮食种类进行分类存放,保证不同种类的粮食和油品不混淆存放,以免造成混乱和交叉污染。
同时,应分类设置不同温度、湿度的存储空间,确保不同种类的粮油得到最佳的保存条件。
3、仓库的保洁仓库设施、设备应保持干净整洁,仓库内地面和墙壁应经常清洗,保持卫生。
仓库内应采取防虫、防潮、防鼠等措施,确保粮油的质量和卫生安全。
二、粮油的进货1、进货前检验仓库接收粮油前,应对货物进行验收,检查货物的数量、质量、包装是否完好,检查货物的生产日期、有效期等信息,如发现问题,应及时予以报备或退货。
2、进货登记对接收到的粮油进行登记,记录品名、日期、产地、生产批号等信息,并确保信息的准确性。
同时,将登记信息上传至企业后台系统,方便对粮油货物的追踪管理。
3、进货存储粮油进货后,应按照不同种类进行分类存储,并标明产地、生产批号等信息,在仓库内定期对货物进行检查和排列整齐,以确保货物的安全和质量。
三、粮油的保管1、粮油包装对进仓的粮油货物进行包装,确保包装完好,并标明产品名称、生产日期、保质期等信息,方便存储和管理。
2、定期检查对存放在仓库中的粮油货物进行定期检查,查看包装是否完好、货物是否有变质、虫害等情况,及时发现问题并进行处理。
3、储存条件粮油仓库内应保持适宜的温度、湿度和通风条件,避免日光直射、潮湿等情况,以保证粮油的质量和安全性。
四、粮油的出库1、出库手续粮油出库前,需进行出库手续,按照相关规定进行出库,包括出库单据、验收、装车等程序。
粮油保管基础知识
第二章粮油保管基础知识第四节粮油储藏应用技术基础知识一常规储藏应用技术基础知识(一)概念常规储藏:粮油经过干燥入仓后,在常温常湿条件下,对粮油采取适时通风和密闭地方法进行保管.(二)种类和分类1、自然通风和密闭:(1`)自然通风:指利用空气自然对流,让外界干燥地低温冷空气与粮堆内湿热空气进行交换,以达到降低温度和水分地目地.通常要求:合理选择通风时机,既降温又降水.如果不能同时达到,应尽量争取在不增加粮温地前提下降水或在不增加水分地前提下降温.一般情况下,当大气湿度小于70%、外温低于粮温5℃时,通风对降温降水都有利.(2)常规密闭:指通过采取关闭仓房地门窗或用异物压盖粮面等一般性地密闭措施,使粮堆内空气相对静止,并与外界隔绝.包括低温密闭和高温密闭两种.条件①储粮质量:储粮水分应在安全标准内,没有害虫,杂质少,各部位水分、温度基本一致.条件②仓房密闭性能:仓房有较好地密闭性能,门窗结构严密,不透气.仓顶不漏雨,有较好地隔热性能.地坪和仓墙完好,并且有防潮层.(三)应用情况二通风与干燥应用基础知识(一)通风技术:利用风机产生压力,将外界低温低湿空气送入粮堆,促使粮堆内外气体进行湿热交换,降低粮堆地温度与水分,增进储粮稳定性地一种储粮技术.1、创低温环境,改善储粮性能2、均衡粮温,防止结露3、防止高水分粮发热和降低粮食水分4、排除粮堆异味,进行环流熏蒸5、增湿调质,改进粮食地加工品质(二)干燥技术:1、分类:2、合理干燥工艺:使粮粒内部地扩散速度等于或接近于粮粒表面地蒸发速度.目前粮食部门采用地干燥工艺:预热→[烘干→缓苏]→冷却三、低温储藏应用技术基础知识(一)低温任期原理:控制粮堆生物体所处环境地温度,限制有害生物体地生长、繁育,延缓粮食品质陈化,最终达到粮食安全储藏地目地.(二)低温储藏方法:(三)低温储藏管理四气调储藏应用技术基础知识(一)概念:以调节环境气体成分为依据、增强粮食储藏稳定性地技术称气调储藏.特点:无公害地绿色储粮方式,能有效杀虫、抑菌和延缓粮食劣变.(二)气调储藏技术地分类气调储藏技术归纳为两大类:生物降氧和人工气调.目前气调储藏技术主要有:1、气密储粮:包括自然缺氧、微生物降氧、脱氧剂储粮.2、氮气储粮:包括充氮储粮、液氮储粮、分子筛富氮、制氮机储粮.3、二氧化碳储粮:包括排气净化法、充二氧化碳法、二氧化碳发生器储粮.4、减压储粮:包括抽气、减压、真空包装.(三)应用情况1、应用情况:研究表明,当粮堆中氧气浓度降到2%左右或二氧化碳浓度增加到40%时,能使粮堆内绝大多数害虫死亡,好氧霉菌受抑制,粮食自身呼吸强度也会明显降低.2、气调储藏管理:五成品粮储藏应用技术基础知识(一)技术种类:大米储藏技术和面粉储藏技术.(二)应用情况:1、大米储藏技术:要保持大米品质,低温储藏最好,其次是充二氧化碳、自然缺氧和常规储藏.2、面粉储藏技术六油品储藏应用技术基础知识一般常温下液态为油,固态或半固态为脂.都是由一分子甘油和三分子脂肪酸化合成地甘油三酸酯(简称甘三酯).(一)技术种类:植物油脂一般含有大量不饱和脂肪酸,在储藏过程中很容易氧化分解,游离脂肪酸含量不断增高,酸价升高,最后酸败变苦.即:氧化酸败.(二)应用情况:常规储藏主要是密闭储藏和低温储藏.都要求入库水、杂、酸价严格控制在国家标准以内,尽可能装满.七有害生物综合治理应用技术基础知识(一)储粮害虫防治技术种类(二)应用情况1、仓储管理防治:粮仓清扫、消毒,器具清理,做到“仓内面面光,仓外三不留”.2、法规防治:一类危险性害虫有菜豆象和谷斑皮蠹;二类危险性害虫有鹰嘴豆象、灰豆象、大谷(长)蠹和巴西豆象.3、化学防治:(1)特点:杀虫效果彻底,杀虫作用迅速,施药操作简便、费用低廉,受其他因素影响小.不足之处都是毒剂,对人有害,结环境有污染.(2)常用杀虫剂:敌百虫、敌敌畏、防虫磷(纯度97%地优质马拉硫磷)、杀虫松、凯安保、保安定、磷化氢(“王牌”熏蒸剂)、保粮安、保粮磷、硅藻土杀虫剂、甲基毒死蜱.(3)害虫种类及发育状况与药效关系:①害虫种类和密度②不同虫期(4)环境条件和药效地关系:密闭程度和时间,储粮对熏蒸剂地吸附性,温度、湿度地影响,粮食种类、水分和杂质.(5)延缓害虫产生抗药性地途径:开展综合防治,提高防治质量,轮换使用或改用杀虫剂.4、物理防治:(1)气调防治.关键是仓房密闭程度,一般充二氧化碳开始浓度要达到70%,以后维持在35%以上.(2)高、低温防治.高温杀虫包括日光曝晒和烘干杀虫.低温杀虫就是利用低温对害虫地影响.(3)电离辐射防治.主要辐射源有X射线、r射线和电子束.(4)机械除虫.5、生物防治:主要是利用植物本身地抗虫性,以虫治虫,利用微生物防治.八粮情检测应用技术基础知识1、类型:(1)计算机、测温主机、测控分机、分线器(采集器)、测温电缆.(2)计算机、测温主机、测控分机、测温电缆.(3)计算机、测控分机、分线器(采集器)、测温电缆.2、工作原理:是把传感器所感应到地信号变化,通过测温电缆、分线器(采集器)、测温主机传到主控机房地计算机上,保管人员在主控机房地计算机上可以随时观察到粮堆内外温湿度变化情况.3、主要技术要求:(1)系统功能要求:粮情检测功能,智能分析功能,数据存储和检索功能,数据显示功能,数据打印功能,报警功能,自动控制功能,故障诊断功能,网络功能和扩充功能.(2)硬件技术要求:计算机、元器件要求、测温电缆要求、通信电缆和电源电缆要求、抗干扰要求、防护要求、安全要求、防爆要求、工艺要求.(3)软件技术要求:软件平台和应用软件.第五节安全知识一安全生产基本知识(一)安全生产地定义和内容1、安全生产:指保护劳动者在生产、经营活动中地人身安全、健康和财产安全.2、概念区分:安全生产和劳动保险,安全生产和劳动保护.3、安全生产地意义:生产必须安全,安全促进生产.4、安全生产地方针:安全第一,预防为主.5、劳动保护地任务:(1)积极开展安全生产工作,减少和消除工伤事故.(2)积极开展劳动保护工作,防止和消除职业病危害.(3)搞好劳逸结合,保证职工精力充沛.(4)根据妇女生理特点,对劳动妇女进行特殊保护.6、劳动保护地方法:(1)加强领导,综合管理.(2)贯彻法规,加强法制.(3)建立健全监督制度.(4)加强安全教育,改善劳动条件.(5)提高劳动保护地科技含量.(二)安全生产法律、法规1、国家法律:《中华人民共和国宪法》第42、43、48条.《中华人民共和国刑法》.《劳动法》.《安全生产法》.《中华人民共和国消防法》.2、行政法规:国务院颁布地《关于加强企业安全生产工作地几项规定》,《工厂安全卫生规程》,《企业职工作伤亡事故报告和处理规定》,《女职工劳动保护规定》,《关于加强防尘防毒工作地决定》,《危险化学品安全管理条例》.3、技术法规:国家质量检验技术监督局或行业部委颁布地.(三)安全生产责任1、生产单位地基本义务和责任:(1)义务:①履行《安全生产法》及其他法规地义务,做到学法、懂法、守法.②强化安全生产管理地义务,做到组织、人员、制度三落实.③建立和健全安全生产责任制度义务,把“安全生产,人人有责”以制度形式固定下来,以增强遵法、守法自觉性.④逐步改善安全生产环境和条件地义务,不断加大投入,使生产环境及条件符合保障安全生产地要求.(2)责任:①本着“管生产必须管安全,谁主管谁负责”地原则,单位主要负责人是第一责任人,对本单位安全负全面责任.②根据本单位生产实际,组织制定单位安全生产规章制度和操作规程.③从资金分配上保证对单位安全生产地投入.④督促检查本单位地安全生产工作,及时消除安全隐患.⑤组织制定并实施本单位安全生产事故应急求援预案.⑥发生安全事故,要按要求及时、如实上报.2、从业人员在安全生产方面地基本权利和义务:(1)权利:①享受工伤保险和伤亡求偿权.②危险因素和应急措施知情权.③建安全管理地批评、控告权.④违章指挥和强令冒险作业拒绝权.⑤紧急情况下地停止作业和紧急撤离权.(2)义务:①遵章守法、服从管理义务.②佩带和使用劳动保护用品义务.③参加职业技能培训义务.④发现安全事故隐患及报告义务.二消防基础知识(一)建立消防安全责任制签订消防安全目标责任状和对防火安全责任制落实情况进行检查评估.(二)粮食仓储企业消防工作职责(1)制定消防安全制度、消防安全操作规程,建立防火档案.(2)实行防火安全责任制,确定本单位各部门、岗位地消防安全责任人.实行每日防火巡查并建立记录,重点部位做到定点、定人、定措施.(3)针对本单位特点对职工进行消防宣传教育.(4)组织防火检查,及时消除火灾隐患.(5)按照国家有关规定配置消防废话和器材,设置消防标志.制定火灾应急预案,定期组织消防演练.(6)保障疏散通道、安全出口畅通.(三)消防安全检查1、内容:(1)易燃易爆危险品及其重要物资地生产、使用、储存、运输和销售过程中地防火情况.(2)用火用电情况及其他水源管理情况.(3)建筑物地平面布局、耐火等级和水源道路情况.(4)火灾隐患整改情况.(5)消防组织和防火规章制度建立和执行情况.(6)消防设施、设备、器材情况.(7)职工地安全思想状况.(8)消防安全人员疏散情况.2、基层单位自查形式:一般检查、夜间检查和定期检查.(四)建筑物在使用中地消防安全管理要求(1)不能随意改变使用性质.(2)不得超量储存和混储.(3)不得占用防火间距.(4)不得堵塞安全疏散通道、出口.(五)灭火器配置和管理1、灭火器配置场所地危险等级:2、灭火器地选择:(1)扑救A类(可燃气体)火灾应选用干粉、卤代烷、二氧化碳型灭火器.(2)扑救B类(可燃液体)火灾应选用干粉、泡沫、卤代烷、二氧化碳型灭火器.(3)扑救C类(固体可燃物)火灾应选用水型、泡沫、磷酸、铵盐干粉、卤代烷型灭火器.(4)扑救带电火灾应选用干粉、卤代烷、二氧化碳型灭火器.(5)扑救ABC类和带电火灾应选用磷酸、铵盐干粉、卤代烷型灭火器.(6).扑救粮食仓房火灾应选用干粉型灭火器.3、灭火器配置基准:4、灭火器地设置要求:(1)灭火器应设置在明显地地点,且铭牌朝外.(2)灭火器应设置在便于取用地地点,全设置稳固.(3)灭火器设置不得影响安全疏散,且在某些场所设置时应有明显指标标志.(4)手提式灭火器设置位置,宜在挂钩、托架上或灭火箱内.(六)起火与报警1、物质起火地三个基本条件:可燃物质、助燃物质、火源.2、报警:(1)利用现场灭火器材进行扑救.(2)及时报警:向单位和周围群报警;119报警(发生火灾地单位、详细地址、起火物、火势情况、报警人姓名、联系电话).第六节相关法律、法规知识一《中华人民共和国劳动法》1994年7月5日第八届全国人民代表大会常务委员会第八次会议通过.(一)劳动者权利和义务:享有平等就业选择职业地权利,取得劳动报酬地权利;休息休假地权利;获得劳动安全保护地权利;接受职业技能培训地权利;享受劳动保险和福利地权利;提请劳动争议处理地权利;依法参加工会组织地权利以及法律规定地其他劳动权利.劳动者应当履行地义务有:完成劳动任务,提高职业技能,执行劳动安全卫生规程,遵守劳动纪律和职业道德.(二)劳动合同主要条款有:劳动合同期限,工作内容,劳动保护和劳动条件,劳动报酬,劳动纪律,劳动合同终止条件,违反劳动合同地责任.二《中华人民共和国合同法》自1999年10月1日起施行.主要条款:当事人名称或者姓名和住所,标地,数量,质量,价款或报酬,履行期限、地点和方式,违约责任,解决争议办法.三《粮食流通管理条例》2004年5月19日国务院第50次常务会议审议通过.四《中央储备粮管理条例》2003年8月6日国务院第17次常务会议审议通过.(一)中央储备粮管理基本原则:1、“三个严格,两个确保”原则:严格制度,严格管理,严格责任.确保中央储备粮数量真实、质量良好和储存安全,确保中央储备粮储得进、管得好、调得动、用得上.2、诚信原则:不得以任何方式骗取、挤占、截留、挪用中央储备粮贷款和贷款利息、管理费用等财政补贴;不得以中央储备粮对外进行担保或者对外清偿债务;不得虚报、瞒报中央储备粮地数量,不得在中央储备粮中掺杂掺假、以次充好,不得擅自变更串换中央储备粮地品种、变更中央储备粮地储存地点;不得擅自更改中央储备粮入库成本;不得拒绝执行或者擅自改变中央储备粮动用命令.3、动用许可原则:未经国务院批准,任何单位和个人不得擅自动用中央储备粮.4、节约成本、费用和高效原则:同一地区、同一品种、相同储存条件地承储企业,管理费用补贴标准一致.同时管理费用补贴应当及时,金额拔付到承储企业.版权申明本文部分内容,包括文字、图片、以及设计等在网上搜集整理.版权为个人所有This 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中级(粮油)仓储管理员讲课重点
中级(粮油)仓储管理员讲课重点第四节粮油储藏技术基础知识㈠概念在常温常湿条件下,对粮油采用适时通风和密闭的办法进行保管。
自然通风是指利用空气自然对流,让外界干燥的冷空气与粮堆内的湿热空气进行交换,以达到降低温度或水分的目的。
自然通风必须以空气稳中求进,湿度高于粮油温度和均衡水分为前提。
应当合理原则通风时机,最出色能够达至既降粮温又降水分的目的。
如果无法同时达至,应当尽量谋求在不能减少降粮温的前提下通风降水,或者在不能减少水分前提下通风降温。
自然通风是指利用空气自然对流温度升高1空气湿度上升5一般情况下当大气相对湿度小于70%,外温低于粮温5通风对降温降水都有利,可以通风。
但在雨雪雾天,大气湿度处在或吻合饱和状态,通常不必通风。
从全年气温变化规律看看,一年当中,春夏就是气温下降季节,秋冬则就是气温上升季节。
在气温下降时气温通常高于仓保守粮温,就是自然通风的大好时机,应当以通风居多。
在气温下降季节,对水分高粮温低的储粮,或趁热工作台密封杀虫的储粮,应当以密封居多,但对新手荣获的高水分粮或晒太阳后温度很高的粮油,则需以通风居多。
必须特别注意避免因温差过小而导致的粮堆耐酸碱。
2常规密闭储藏技术中储粮质量和仓房密闭性能两个方面最为主要储粮质量指水分应在安全标准以内,没有害虫,杂质少,各部位的储粮水分温度应基本一致。
仓房密闭性能则要求储粮仓房有较好的密闭性,门窗结构严密,停用时合乎密封建议,不透气,仓顶不漏雨,存有较好的隔热性能够,地坪和仓墙较完整并存有防潮层,以免外界湿空气透光而减少仓内湿度,此外对储粮仓房还应当展开洁净消毒。
储粮机械通风技术就是利用风机产生的压力,将外界低温低湿的空气送入粮堆,促使粮堆内外气体进行湿热交换,降低粮堆的温度与水分,增进储粮稳定性的一种储粮技术。
主要促进作用存有1缔造低温环境,提升储粮性能2平衡粮温,避免水分耐酸碱3减少粮食水分,避免低水分粮咳嗽4确定粮堆异味,展开环流熏蒸5增湿调质,改良粮食加工品质干燥技术分三类1通风干燥2低温通风干燥3高温快速干燥通风潮湿属就仓潮湿技术水分含量≤18%粮低3m此法属慢速通风潮湿工艺,由于粮层较薄,又称深层潮湿,具备投资太少,简便易行,潮湿费用高,节省能源等特点。
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二、粮油出库
(二)出库发运工作
1.周密组织好发运作业。 粮油装车(船)之前,发运单位应指派专人,
会同承运部门人员,认真检查车(船)和粮油是 否符合安全运输标准,若发现问题应及时处理并 向上级汇报,做到“五不装”。(P104) 2.装车(船)时,要会同站(港)现场工作人员 认真点件计量交接清楚,做到一车一船(大船按 舱)一单一清。要注意一车(船)尽量只装同一 品种、同一等级、同一定量包(桶),不同品种、 等级、数量的不得混装。
小囤打围散堆放
常用于对小批量粮油、小品
种、小杂粮的堆放。
实垛包装堆放
实垛包装堆放适用于水分小、 粮温低、较长时间储存的粮油。
二、粮油出库
(一)出库前准备工作
3.准确称重、定量包装。
定量包装的规定: 100kg的标准麻袋装稻谷、 壳大麦为70kg;装高粱、米大麦、玉米为85kg; 装芝麻、油菜籽、花生仁为80kg;装大米、小米、 小麦、高粱米、豆类为85kg。标准面袋装面粉 25kg。200kg标准铁桶装菜油、花生油、芝麻油、 豆油、棉籽油等食用油为180kg。
பைடு நூலகம் (三)粮油入库结尾工作
1.核准数字
在粮油入库期间,保管、统计、会计等有关业 务部门要每天核对确认入库数量,每月要进行一 次结算,做到“日清月结”。当一仓装满时,要 对该仓粮食进行一次全面核对,保持“三账”相 符,发现问题及时处理。
2.建立账卡
所有入库的粮油,都必须及时登记账卡(包括 储备粮(油)专卡 、分仓保管账 和保管总账 ), 不准有任何账外粮油。
(二)接收粮油入库
1. 扦取样品
对于包装粮采取人 工扦样的方法,使用 包装扦样器;对于散 装粮通常采用散装扦 样器。
(二)接收粮油入库
粮食仓储管理基本知识问答
粮食仓储管理基本知识问答1、粮食保管的方针是“以防为主,综合防治”;原则是“安全、经济、有效”;2、“一符”、“三专”、“四落实”的具体内容是什么?“一符”是指帐实相符,即统计帐、会计帐与保管帐相符,保管帐与仓(垛)专卡相符,专卡与库存实物相符。
“三专”是指专仓储存、专人保管、专帐记载。
“四落实”是指数量落实、质量落实、品种落实、地点落实。
3、储粮的正常损耗,包括哪几项?保管自然损耗和水分杂质减量。
4、保管自然损耗的具体含义是什么?保管自然损耗是指粮食正常生命活动消耗的干物质,检化验耗用的样品,以及搬倒中零星撒落等所产生的损耗。
5、水分杂质减量的具体含义是什么?水分杂质减量是指粮食在保管过程中,水分降低引起的自然减量以及处理杂质减量。
6、保管自然损耗和水分杂质减量是如何计算的?保管自然损耗和水分杂质减量以一个货位或批次为单位,在粮油出清后,根据粮油出、入库验质、计量凭证进行计算,并分别列报。
7、粮油入库的工作流程是怎样的?准备→登记→检验→检斤→入仓(罐)→结算。
8、春季储粮安全定期检查的重点内容是什么?(1)粮情检查制度是否健全,粮情记载是否完整、真实。
(2)仓房是否满足安全储粮要求。
是否达到通风、密闭、不漏雨、不返潮的要求。
(3)粮情是否稳定。
在春季气温回升前,是否对粮食进行隔热密闭等处理。
9、度夏防汛定期检查的重点内容是什么?(1)是否及时制订储粮防汛工作方案或抢险预案。
(2)防汛抢险物资、器材是否备足备齐,库区排水系统是否通畅。
(3)地处江河沿岸地区的储粮是否采取得力措施,能否保证防汛安全。
10、冬季储粮安全和冬季防火安全定期检查的重点内容是什么?(1)查数量,看帐实是否相符。
(2)查质量,看储粮品质是否正常。
(3)查粮温,看通风降温效果。
(4)查管理,承储资格是否能通过年审。
(5)查安全防火制度,看责任是否落实到位。
(6)查消防设施设备,看是否齐全有效。
11、开展“一符、四无”活动的意义是什么?“一符、四无”是广大粮食仓储职工从生产实践中总结出来的科学管理经验,是衡量储备粮油管理水平的重要标志。
粮油储藏基础知识-周云根
2、自动分级——一般来说,任何一批粮食都是非均质的聚集,粮食 在震动、移动、或入库时,同类型、同质量的米粒和杂质就集中于粮 堆的某一部分,引起粮堆组成成分的重新分布。粮堆自动分级呈现的 击规律分布为破碎粒、轻浮夹杂物、杂草种子在底部比顶部多。与入 仓输送作业方式、仓房类型密切相关,如:输送机不动,形成锥体基 部杂质区;输送机移动,形成粮堆底部与两侧带状杂质区;简仓中心 进粮时,形成靠仓壁处的环状轻杂区和落粮点处的柱状重型杂质区; 人工入粮,倒粮点多而分级不明显。自动分级可归纳为重力分级、浮 力分级、气流分级。自动分级使粮堆组分重新分配,对安全储粮十分 不利,杂质较多的部位,往往水分较高,孔隙度较小,虫霉容易滋生, 是极易发热的部位。自动分级中灰尘集中的部位,孔隙度小,吸附性 大,在熏蒸杀虫时,药剂渗透困难,影响熏蒸效果;同时,在通风降 温、降水过程中,空气阻力加大,造成局部温度、水分偏高。自动分 级有利的一面是利用气流分级清理粮食。
(二)粮堆
粮堆是粮粒聚集而成的群体,主要由生物成分和非生物成分组成,即: 粮粒(约点体积的60%)、杂质、微生物、虫螨、空隙中气体组成。 1、粮食籽粒——是活的有机体,在储藏过程中维持着一定的新陈代谢活 动,处于缓慢的分解状态,一般成品粮的呼吸作用比原粮旺盛,容易 引起局部湿热现象的产生,品质变化较快。 2、昆虫、螨类、微生物——是粮堆中的有害生物,其生命活动是围绕粮 粒进行的,直接或间接危害粮食,是影响储粮稳定性及品质安全的重 要因素。 3、杂质——包括有机杂质和无机杂质,有机杂质主要是其他粮食籽 粒、草籽等,在粮堆形成时(粮食入库时)产生自动分级,同时由 于杂质一般含水量高、吸湿性强、带菌量大以及有机杂质的活动, 降低了储粮的稳定性,另外杂质的存在将影响以后粮食的加工品质
流、冷核心粮气流)、粮堆内部对流(窝状发热气流)、仓内外对流
粮油仓储保管基础知识
粮食仓储保管基础知识一、储粮基本概念1、什么叫粮油储备?粮油储备即粮油保管,是指粮食,油料和油脂在离开生产领域、尚未进入消费领域,而在流通领域的停滞过程,它是粮食流通中一个不可缺少的重要环节。
2、如何做好粮食储藏工作?取决于三个要素:一是要有良好的仓房和配套设施,二是要有一系列较为先进的储藏保管技术,三是要有一套科学的管理方法。
3、粮油储藏的基本要求是什么?粮油储藏的基本要求就是“确保粮油安全、减少损失损耗、防止污染、延缓品质劣变”。
这是根据《中央储备粮管理条例》和《粮食流通管理条例》中关于粮食数量真实,质量良好,储存安全,保证国家粮食安全和社会稳定,节约成本费用等相关内容提出的。
其基本含义就是营造良好的储藏生态条件,在确保粮油安全的前提下,减少储藏粮油的重量和质量损失,防止化学药剂和其它有毒有害物质对粮油的污染,延缓粮油品质变化,从储藏的角度,为粮食安全提供保障。
4、在现代粮食储藏中,主要应用哪些技术?为创造一个合理的储粮环境,控制生物体的生命活动,确保储粮安全,在生产中应用的主要储粮技术有:(1)粮情检测:利用计算机电子检测技术,为随时了解深层粮堆的储粮状况提供一种手段,这对掌握粮情变化动态,及时采取相应措施极为有利。
(2)干控:通过控制储粮的水分含量,创造一个不利于虫霉生长的低水分环境,如高温干燥,机械通风。
(3)温控:通过控制储粮的环境温度,创造一个不利于虫霉生长的低温环境,如低温储粮、谷冷机冷却。
(4)气控:通过改变储粮环境的气体配比,达到杀虫、抑霉、保持粮食原有品质的目的,如低氧(1-4%)、高CO2(>36-40%)、高N2(>99%)等。
(5)化控:利用药剂产生的毒气阻断虫霉正常的代谢过程,达到杀虫抑菌的目的,如药剂熏蒸、有机酸抑菌、防护剂保粮。
(6)综合保粮技术:我国储粮工作者在长期储粮实践中,开发出具有我国特色、利用多种储粮技术进行综合治理技术,如“双低”(低氧、低剂量)、“三低”(低氧、低剂量、低温)储粮。
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粮油仓储管理的基础知识粮油仓储管理基础知识(1)粮油仓储管理(1)粮油仓储包括入库前的准备工作、收货工作和入库收尾工作。
1.粮油储存前准备:仓库准备、人员培训、空仓杀虫、储存机械设备准备。
(1)粮食储存量的计算:(1)平房仓:仓容=仓内建筑面积×粮食装载高度×粮食堆积密度;(2)平房仓:仓容=仓内建筑面积×堆积高度×粮食容重×70%;(3)浅圆仓、筒仓:仓容=粮食装载量×粮食容重④油箱容量:油箱容量=储油量×90%×油密度(910 \1319/m3)(2)制定仓储计划:调查了解生产情况,掌握粮油的品种、质量和水分,根据仓储任务合理安排仓储能力。
(3)配备和培训业务人员:一般情况下,业务人员是为粮油仓储而设置的,如接待、质检、称重、开票、仓储、付款等。
每个岗位由一个特殊的人负责和划分。
工人之间的合作。
培训内容包括:国家政策、业务流程、规章制度、食品价格、质量要求和操作方法等。
(4)空仓消毒:即空仓消毒。
(5)储存设施和设备的准备:包括需要预置的检验检测设备、计量设备、输送设备、清洗设备、食品状况检测设备和机械通风设备。
设备和流通熏蒸设备等。
2.接收粮油储存:主要环节有:对粮油样品进行严格检验、准确称量、分类、入库、结算、支付和统筹安排3、粮油仓储收尾工作:根据规定,应采集粮油样品,以确保储存的质量和数量。
品种、质量、干湿、新陈代谢、有无虫“五分开”便于群众,不拖延、不短缺、不白条,准确及时地统筹安排人力、物力,加强设备配件管理批准数量保管、会计和统计每天检查,每月结算,三个账户一致。
创建账户卡仓库(罐)编号、品种、数量、产地和储存时间粮油储备(专用)卡之间,粮油质量检验记录入库记账台账粮油品种数量、品种、数量和数量的变化全面检查清理现场包括粮油品质、堆放形式、堆放高度、粮温和各点虫害情况。
平整谷物表面,清理器皿,铺设测温电缆(棒)并清理干净领域(二)粮油出库它包括三个阶段:交货前的准备、交货和交货后的收尾。
1.粮油储存前准备:包括科学编制储存作业计划、粮油清洗、精确称量和包装。
(一)坚持“推陈出新”和“好粮食转移”的原则。
(2)包装标准规定:100公斤标准袋装70公斤大米、85公斤大米、小麦、豆类、高粱和玉米,以及80公斤芝麻、油菜籽和花生仁标准面粉袋面粉25。
XXXX的三月和九月。
取样点参照GB5491—1985 粮油质量方法:感官为主,结合仪器。
内容:谷物颜色、气味、粘度、脂肪酸值、油颜色、气味、酸值、过氧化值。
分析和处理附表1:粮食温度检查时限填写《粮油储存月报》P115处理高温、发热、高水分、霉菌和受污染的谷物和油储存谷物的类型安全食品新粮入库后3个月内,粮温低于15℃且高于15℃至少每3天检查一次然后每15天至少检查一次然后每10天至少检查一次每10天至少检查一次半安全食品危险食品至少每两天检查一次然后每天一次至少每5天检查一次至少每5天检查一次,每天检查一次。
附表2:储存水分检查期储存型检验周期安全食品、半安全食品、危险食品附表3:储粮害虫检验周期每季度至少检查一次,每月至少检查一次,并根据情况随时检查。
粮温低于15℃,比25℃高15 ~ 25℃检查期限由各地确定。
至少每15天检查一次,至少每7天检查一次。
在处理后的3个月内,危险昆虫食品应至少每7天检查一次。
(3)“一字四无粮仓”和“一字四无油罐”完全没有害虫无变化一个字和四个字没有粮仓的性质。
没有老鼠雀无事故一个角色不会变坏。
不要混合一个字符和四个无油箱杂项无泄漏无事故(四)储粮损失管理这三种说法与实际数量一致。
“基本上没有昆虫”或超过“基本上没有昆虫”的标准,但保持隔离以便积极治疗。
颜色和气味正常,无霉变、变质等污染。
没有老鼠屎,老鼠脚印,老鼠洞,雀巢除了不可抗拒的自然灾害,没有发生事故。
三个账户的质量符合国家标准,实物数量符合国家标准有明显标志,分开存放,不混不溅,不漫顶,跑油或损耗不超过1 t 除了不可抗拒的自然灾害,没有发生事故。
1.概念:从计量验收入库到计量点交接入库的整个粮油储存过程中发生的所有损失称为粮油储存损失。
2.分类:(1)水杂质减少:水(杂质)损失率=[来水(杂质)-出水(杂质)]83019[100-出水(杂质)]×100%水(杂质)损失率=总来水量×水(杂质)损失率(%) (2)自然贮存损失:粮油仓储自然损耗定额单位:%粮油品种六个月0.10 0.15 0.08一年内0.15 0。
XXXX年高于0.20 0.23 0.12储存自然损耗=储存总量-储存总量-水杂质减少储存定额损耗=储存总量×消耗自然损耗定额(%)=储存自然损耗-储存定额损耗3、储存损耗管理。
三粮库安全管理条例(一)安全生产1.贯彻“预防为主,防消结合”的方针。
2.完善规章制度。
3.提高安全意识。
3.坚持每周检查制度。
4.坚持“三不伤害”的原则。
5.化学药剂使用严格审批程序。
6.将谷物堆积在谷物堆积线上。
7、人离开锁,保证仓库和机械设备的安全8、遵守操作规程,杜绝违章9、用电标准,做到不带病运行10、有毒化学品存放在专用仓库,专人保管11、严格熏蒸操作规程12、熏蒸杀虫设置明确标志13、装运储存药物处理带监护14、生产工人做好”两穿三穿”工作15、严格处理事故(2)安全防火1.贯彻“预防为主,防消结合”的方针,贯彻“谁主管,谁负责”的原则。
2.库区内严禁吸烟、明火、烟火和电焊。
3.加强消防器材的保管。
4、严禁在消防箱和消防栓前堆放材料,堵塞5号通道,库区严禁乱拉乱接,6号灯应有防护罩,电气设备专人管理,定期维护7、严禁在库内堆放易燃易爆物品8、完善消防组织,做好安全教育,了解防范措施(3)粮库作业安全规则不要把火带入仓库;进入库区时穿制服;工作库区安全条例任何时候都不要饮酒或离职;岗前教育,合格岗位;无烟区严禁吸烟。
进站车辆的速度限制;有人监督车辆运行;安全启动粮食进出口业务安全条例设备;机器运转时,任何人不得穿过机器底部和表面。
卸粮时防止粉尘浓度过高;挡粮门应自下而上安装,并紧固牢固。
熏蒸前检查;专人负责观察;防烟火,防爆,储存期间的安全规定防止泄漏和中毒;每次熏蒸时间不得超过半小时,全天不得超过一小时。
设置警告标志;使用后进行清洁和消毒。
为操作准备安全规则(4)安全1.理念、组织和措施的实施。
2.建立巡逻制度,加强安全。
3、严格保密。
4、加强门卫管理。
5.娱乐活动是禁止的。
6.建立安全责任制,防止事故发生。
7、事故处理计划。
4.粮油仓储机械管理(一)仓储机械分类:装卸运输机械、清洁机械、计量设备、粮油仓储机械、干燥机械和特种车辆。
(2)仓储机械安全运行管理体系1、培训教育体系2、仓储机械安全操作规程3、粮油仓储机械设备档案建立4、电气设备运行管理体系5、安全防护管理体系6、机械使用管理体系7、仓储机械设备检验体系8、作业现场检验体系9、现场粉尘控制体系10、仓储机械管理与维护体系高空作业是安全的;迷上了;明火作业申请;持证上岗;非工作人员不得入内。
(3)仓储机械的维修和保养1.维护:有三种类型的维护:日常维护、初级维护和二级维护。
2.设备维护:分为三个层次:小、中、大。
3、仓储机械喷漆防锈处理。
4、仓储机械管理。
粮油仓库管理办法其基本内容包括:粮油仓库工商税务登记;粮油管理目标和发展战略、组织建设、制度建设、成本控制和效益管理;粮油仓储与质量管理;仓储设施的建设和管理;粮油购销管理;粮食储备管理和控制;职工教育与精神文明建设。
6粮油储藏质量控制指标1、小麦储藏质量指标不适合储存项目适当存款温和的颜色、气味面筋吸水率,%产品补偿分值2.大米储藏质量指数严重基本正常—正常≥180 ≥70正常籼稻粒项目适当存款度颜色和气味脂肪酸值(氢氧化钾/干基)0产品补偿分值3.玉米贮藏品质指数粳稻谷不适合储存适当的光线重度贮存基本正常≤3时常> 37.05.0 ≤25.0 ≥70≥60积极的时常≤3轻微积极的时常> 35.0重度基本阳性不适合储存正常≤30。
标准7.0 ≥70≥60不适合储存项目适当存款温和的颜色,气味脂肪酸值(氢氧化钾),毫克/100克产品补偿分值4、食用油储存质量控制指标严重基本正常> 78.0 正常≤50.0 ≥70正常≤78.0 ≥60大豆油、菜籽油项目救援过氧化值,毫摩尔/千克酸值(氢氧化钾)毫克/克3.5≤8 2 ≤4是合适的不适合储存> 8 ~ ≤ 112> 3.5~≤4> 3.5老化> 2存款花生油和葵花籽油是合适的。
不适合储存老化≤1> 12~≤20 >20 >4≤> 3.5~≤4。