第十一章有机茶栽培技术
茶树的有机栽培技术
茶树的有机栽培技术茶树是一种重要的农作物，具有丰富的营养价值和药用价值。
有机栽培技术可以最大限度地减少对环境的污染，并提高茶叶的品质。
本文将介绍茶树的有机栽培技术，包括土壤准备、施肥、病虫害防治等方面。
一、土壤准备1.选择适宜土壤：茶树喜欢酸性土壤，pH值在4.5-6.5之间，土壤质地以疏松、肥沃为佳，排水性良好。
2.有机质的添加：在土壤中适量添加有机质，如腐熟堆肥、腐植酸等，可以提高土壤的保水性和肥力，促进茶树的健康生长。
二、施肥1.有机肥的选择：选择有机肥，如鸡粪、猪粪、腐熟堆肥等，避免使用化学肥料。
有机肥可以提供全面的营养，同时减少对土壤和环境的污染。
2.肥料的施用时机：茶树的施肥要根据生长季节进行，主要分为春、夏、秋三个时期。
春季施用氮、磷、钾等营养元素较多的肥料，促进新梢的生长；夏季适量施用磷酸二铵等追肥，增强抗逆性；秋季则注重追肥，为茶树的生长提供充足的养分。
三、病虫害防治1.生物防治：利用天敌等生物防治方法来控制病虫害的发生。
例如使用昆虫卵、肉食性昆虫等作为生物防治剂，有助于降低化学农药的使用量，减少对环境的影响。
2.植物保健剂的使用：使用植物保健剂可以提高茶树的抗病虫害能力，如咖啡渣浸提液、辣椒水等。
这些天然的植物保健剂不仅对人体无害，还可以提高茶叶的品质。
3.合理的病虫害监测和防治措施：定期对茶园进行病虫害监测，并根据监测结果采取相应的防治措施，如剪除受害茶树枝条、喷洒植物保护剂等。
保持茶园的清洁和卫生也是防治病虫害的重要措施之一。
四、灌溉管理1.合理的灌溉时机：茶树的灌溉要根据实际生长需要来进行，以避免土壤过湿或过干。
春季和夏季为茶树生长的关键时期，要保持土壤湿润，但避免积水。
2.滴灌系统：采用滴灌系统可以有效地节约水资源，避免水分的过度浪费，并且可以精确地控制水分的供应量，减少茶树的病虫害发生。
综上所述，茶树的有机栽培技术包括土壤准备、施肥、病虫害防治以及灌溉管理等方面。
有机栽培可以提高茶叶的品质，减少对环境的污染，对茶树的健康生长有着重要的影响。
有机茶栽培技术(2023最新版)
有机茶栽培技术有机茶栽培技术一、引言有机茶栽培技术是一种注重生态环境保护、农药和化肥使用最低限度的茶叶种植方法。
本文将详细介绍有机茶栽培技术的各个方面。
二、土壤准备⒈选择适宜的茶园土地，确保土壤排水良好而且富含有机物质。
⒉进行土壤测试，调整土壤的pH值和养分含量，以适应茶树的生长要求。
⒊进行有机物质的施肥，如添加有机肥料和复合菌肥，提高土壤的肥力和保水能力。
三、茶树选择⒈选择适合本地气候和土壤条件的茶树品种。
⒉购买来自有机茶园和合法种植基地的健康种苗。
⒊注意茶树的疾病虫害抗性和产量表现，在无农药条件下能够健康生长。
四、有机农药使用⒈优先选择有机认证的农药，注意使用时遵循使用说明。
⒉合理选择农药的使用时间和剂量，以减少对环境的污染和茶叶的残留。
⒊定期观察茶园，及时发现病虫害情况，并采取生物控制或物理防治方法。
五、有机肥料应用⒈选择有机认证的肥料，如有机腐熟堆肥、天然矿物肥料等。
⒉根据茶树的生长周期和需求，适时施肥，确保养分的供应均衡。
⒊配合生物肥料的使用，促进土壤微生物活动和养分转化。
六、病虫害防治⒈使用生物防治方法，如引入天敌、培育友好土壤微生物等。
⒉定期巡视茶园，清除杂草和感染病虫害的植株，防止病虫害蔓延。
⒊如有必要，可采用有机认证的草本植物提取物或天然杀虫剂进行防治。
七、有机茶叶采摘和加工⒈采用手工采摘，避免机械采摘对茶树和茶叶的损伤。
⒉采摘后及时进行茶叶筛查，将叶片分级，确保茶叶的质量。
⒊进行有机茶叶的加工和包装时，避免使用化学添加剂和防腐剂。
附件：⒈有机茶栽培记录表格⒉茶树病虫害防治手册⒊有机肥料推荐清单法律名词及注释：⒈有机认证：指由相关机构对农产品生产过程中的环境要求和使用农药、化肥等指标进行认证的过程。
⒉环境污染：指茶园中农药和化肥过量使用导致土壤、水源和空气污染的现象。
⒊茶叶残留：指茶叶中农药和化肥的残留物，超过安全标准可能对人体健康产生潜在风险。
10高山有机茶的种植与管理
高山有机茶的种植与管理茶叶是崇义县的一项支柱产业，更是上堡乡的特色产业，茶叶生产有着悠久的历史，是我镇广大茶农脱贫致富的一项经济来源。
全镇现有茶叶面积2.4万亩。
为进一步提高我县茶叶生产管理水平，促进社会、经济协调发展，现将生产技术要点介绍如下：一、新茶园建设1，园地规划：我镇是典型的山区农业镇，新茶园规划要因地制宜，一般选择海拔高度1200—1800米之间、土地集中连片、土层深厚、肥沃，周围植被良好，气候温和，坡度适中，交通便得的地方作为新茶园。
2、园地开垦：沿等高线开挖水平台地，台面宽2米，台距1.5米左右，道路、排灌系工程、绿化带、场部（茶厂）要合理布局，园间有一定的植被。
3、茶树良种繁育技术：一般采用短穗扦插和茶籽起直播两种方法，短穗扦插法采用半木千质化的一年生枝条作插穗，穗长5厘米，带一叶一腋芽，苗床采用黄壤卫生土，苗床保持湿润、遮阴，于6—11月份扦插，一龄茶苗出圃定植；茶籽直播法即采用完成成熟的茶籽鲜果直播。
4，茶树种植技术：挖种植沟深80厘米，宽60厘米，施足底肥，一般亩施农家肥2000公斤或100公斤复合肥，采用单株定植方法，株距40厘米，亩植2000株左右，定植时间在6—8。
二、茶园管理1、幼龄茶园管理：常耕锄培土，防止牲畜踩踏，防治病虫害，补植缺株缺塘，保证全苗，进行定型修剪，培养理想的茶蓬。
2、投产茶园的管理：冬季深翻，一般深翻15厘米左右，施足底肥，亩施农家肥1500公斤或复合肥50公斤；进行整型修剪，使茶树保持一定的树型高度和茁状的发芽面，巧施追肥，每结束一次采摘，及时进行叶面喷施，常用磷酸二氢钾或其他叶面肥。
加强病虫草害防治，我县采摘期发生虫害较重的是小绿叶蝉，一般先用高效无毒茶叶专用农药（如安纳A0—18等），禁用高毒高残留的农药（如六六六、DDT、甲胺磷、敌敌畏、乐果等），冬季喷施波尔多液进行封园，保持茶园丰产稳产。
3、采摘技术：采摘方法有留一叶采摘法、留二叶采摘法、留鱼叶采摘法三种，鲜叶标准分为五级，即一级：多为一芽一叶及少数一芽二叶组成，芽叶整齐，鲜嫩度好；二级：主要由70%的一芽二叶和30%左右的一芽三叶组成；三级：由一芽二叶和一芽三叶各占一半；四级：由较粗的一芽三叶和细嫩单片对夹叶各占一半；五级：主要由粗老单片，对夹叶，芽叶比重极少，鲜叶贮运中要做到采下的鲜叶及时松散地放入茶萝中，防止发热变红。
农业概论3
农业概论3第十一章种植业第一节大田作物（1）禾谷类作物。
绝大部分属禾本科。
荞麦属蓼科。
麦类、稻、玉米、谷子等属此类。
（2）豆类作物。
属豆科。
主要提供植物性蛋白。
如大豆、绿豆、小豆、蚕豆等。
（3）薯芋类作物。
属于不同的科属，主要生产淀粉类食物。
常见的有甘薯、马铃薯。
（1）纤维作物。
其中有种子纤维：如棉花；韧皮纤维：如红、黄麻；叶纤维：如龙舌兰麻。
（2）油料作物。
常见的有花生、油菜等。
（3）糖料作物。
南方有甘蔗、北方有甜菜。
（4）嗜好作物。
烟草、茶叶、咖啡等。
（5）特用作物：有桑、橡胶、香料（如薄荷、留兰香）、编织原料（如芦苇、席草、蔺草）等作物。
第二节园艺作物●园艺的定义园艺，通常是指种植蔬菜、果树、花卉等的生产技艺，是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。
●园艺学园艺学是研究园艺植物生长发育规律、品种改良和栽培管理技术的科学。
1．果树园艺学它是研究果树的品种、生态习性、栽培管理及产品处理的科学。
2．蔬菜园艺学它是研究蔬菜的品种、生态习性、栽培管理技术的科学。
3．观赏园艺学它是研究花卉和观赏树木的品种、生态习性、分类、栽培管理及应用的科学。
4．种苗园艺学种苗园艺学又称苗圃学，是研究园艺植物种子繁殖及苗木无性繁殖的科学。
5．造园学造园学又称园林规划设计学，是研究园林绿地的设计、规划、施工和养护管理的科学。
园艺学是一门综合性很强的应用科学，它是以植物学、遗传学、土壤学、气象学、农业化学和植物保护学等学科为基础发展起来的。
通过学习园艺学知识，可以掌握各类主要园艺作物的生物学特性，运用先进的园艺栽培管理技术，对外界环境条件加以调节、改造和利用，以满足园艺作物的需要，达到高产、优质、高效。
果树的分类1．落叶果树（1）仁果类（2）核果类（3）坚果类（4）浆果类（5）柿枣类2．常绿果树（1）柑果类（2）浆果类（3）荔枝类（4）核果类（5）坚果类（6）荚果类（7）聚复果类（8）草木类（9）藤木类蔬菜的分类1．根菜类2．白菜类3．茄果类4．瓜类5．豆类6．葱蒜类7．薯芋类8．绿叶蔬菜类9．水生蔬菜类10．多年生蔬菜类11．食用菌类观赏植物的分类1．露地花卉（1）一年生花卉凤仙花、鸡冠花、一串红、半支莲、千日红等。
有机茶栽培技术细解
有机茶栽培技术第一部分：有机茶园基地建设一、基地选择与规划(一)基地选择开发有机茶的目的是通过有机农业生产方法来保护和改善农业生态环境，同时为社会消费者提供安全、优质健康的茶叶。
有机茶生产基地选择应综合考虑以下问题：1．基地应远离工业区、城镇、交通干道，基地附近及上风口、河道上游无明显的和潜在的污染源。
2．茶园土壤背景及理化性状较好，没有严重的化学的肥料、农药、重金属污染的历史。
3．生产基地的空气清新，生物植被丰富，周围有较丰富的有机肥源。
4．生产基地的生产者、经营者具有良好的生产技术基础，规模较大的基地，周围还要有充足的劳力资源和清洁的水资源。
(二)基地规划二、基地生态建设建立基地，开发有机茶，就是要采用有机农业的生产方法逐步改变上述茶叶生产中存在的种种生态问题，通过人为的农业措施、生物措施等有机生产方式保护和改善茶叶生产的生态环境。
1．植树造林，改善茶园小气候。
在发展新茶园和改造低产茶园时，应因地制宜地有目的地保留部分林木植被，茶园四周营造防护林带。
在低海拔、低纬度的茶园中，可适度种植遮荫树(每亩种6--10株豆科类树木)。
在主要道路、沟渠边和房屋周边等地段均应多种植适宜的树木，实行林、灌、草结合。
尽量保护好基地中的生物栖息地，既改善茶树生长环又能更多更好地利用光、热、水、气、肥等自然资源，增加基地的生物多样性，美化茶场(厂)的环境，可获得较高的生物生产力。
2．采用农业技术措施，促进茶树生长。
在丘陵山区茶园水土流失现象多较严重。
对这种坡地茶园应修筑水平梯田，降低坡度，实行等高种植和合理密植，同时推广茶园铺草，地表覆盖有机物，利用山草、残茬或刈割绿肥等铺在茶园行间，试行减耕与免耕，减弱地面土壤侵蚀，增加水分渗透，稳定土壤温度与湿度，增加土壤肥力与生物活性，促进茶树生育旺盛。
3．在茶叶生产技术管理过程中禁止使用一切化学合成物质，杜绝与清除污染源，保护基地的生态环境。
4．在有条件的生产基地茶场，应发展有机畜牧业和养殖业。
茶叶有机栽培技术
茶叶有机栽培技术茶叶是我国传统的特色农产品之一，被广大消费者喜爱和重视。
然而，过去长期以来的传统农业生产方式对环境和人体健康造成了一定的影响。
为了实现可持续发展和提高茶叶质量，有机栽培技术逐渐兴起。
本文将为您介绍茶叶有机栽培技术的相关内容。
一、有机农业的概念和原则有机农业是一种综合农业生产体系，以生态平衡为基础，保护生态环境、提高农产品质量为目标，通过合理施肥、病虫害防治、生物多样性保护等方式实现农业可持续发展。
有机农业的栽培技术主要包括土壤保护与改良、植物营养调控、病虫害防治、有机肥的利用等方面。
二、茶叶有机栽培技术的原则及要点茶叶有机栽培技术的原则是以自然为师，尊重生态环境，减少农药、化肥的使用，提高茶叶的养分密度、品质和安全性。
以下是茶叶有机栽培技术的主要要点：1.土壤保护与改良有机栽培要注重土壤的保护与改良。
采用合理的耕作制度，如合理翻耕、轮作休耕、混交栽培等，可以保持土壤结构和增加土壤有机质含量，提高土壤肥力和保水能力。
2.有机肥的利用有机肥是茶叶有机栽培的核心。
大量施用有机肥料，如农家肥、畜禽粪便等，可以提高土壤的肥力，增加土壤的微生物群落和活性，有助于提高茶叶的营养价值和品质。
3.病虫害防治茶树常见的病虫害有茶蚜、茶小绿叶蝉、红火蚁等。
有机栽培中，可以采用“养护型防治”策略，通过增加茶树抗病虫害的免疫力，减少农药的使用。
同时，还可以利用有机农药和生物防治的方法来控制病虫害。
4.茶树营养调控茶叶有机栽培要注重茶树的营养调控。
合理调控氮、磷、钾等关键营养元素的供应，可提高茶叶的品质和产量。
此外，还应合理利用茶叶秧苗繁殖技术，培育抗病虫的品种。
三、茶叶有机栽培技术的优势和挑战茶叶有机栽培技术相较于传统农业技术具有以下优势：1.提高茶叶品质和安全性。
有机栽培的茶叶质量更好，口感更佳，有利于消费者的健康。
2.减少对环境的影响。
有机农业采用生态循环，减少农药、化肥的使用，对环境污染更小。
3.保护生态环境。
有机茶树的种植方法与设计方案
本技术提供了一种有机茶树的种植方法，包括选种、种植圃地选取、扦插前圃地土壤管理和扦插，种植绿肥植物和除虫植物、茶园管理、合理施肥、除草、整形修剪和虫害防治。
本技术不使用无机肥，采取人工手动除虫、生物除虫和无害杀虫剂配合使用来防治虫害。
本技术在有机肥料中加入铬铁矿，能够明显提高产出茶叶中的铬含量。
本技术的方法种出的茶叶纯天然，滋味醇厚，味道芬芳，汤色明亮，满足市场上各种高档的有机茶的需要，有利于茶文化的推广和茶产业的发展壮大。
技术要求1.一种有机茶树的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选种：选用当地耐贫瘠、耐旱抗涝的铁观音品种，用前一年的枝条进行扦插；(2)种植圃地选取：选择无环境污染，远离工业生活区，阳光充足、近水源、地势平坦、背山坡，土壤富含有机质的圃地作为种植区；(3)扦插前圃地土壤管理：在扦插前，首先对土壤进行管理，测定种植土壤的酸碱度，控制其pH在4—6.5之间，然后进行土壤施有机基肥，施肥后进行圃地整理，作畦；(4)扦插：将茶树苗种根部洒水处理，并将上述的营养土和少量草木灰混在一起，撒在苗种根部；扦插前在畦面喷洒水，水下渗后，土壤成湿而不粘的状态即可扦插；(5)种植绿肥植物和除虫植物；(6)茶园管理：茶树幼苗缺株要补苗间苗，及时洒水灌溉，必要时对苗种进行遮挡遮荫处理，当茶苗出现花蕾及结果时，要及时摘除；(7)合理施肥：每年施4－5次有机肥，于每轮新芽萌发时施用，离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下，并覆土；(8)除草：铁观音苗种根系分布较浅，为避免弄伤根系，采用人工拔草；(9)整形修剪：采用打顶代剪定型；(10)茶树病虫害防治：在茶园综合生态化管理的基础上，附加物理除虫、生物除虫或无害杀虫剂进行进一步防治虫害。
2.如权利要求1所述的有机茶树的种植方法，其特征在于，上述步骤(3)中腐殖质酸盐进行干燥粉粹至80目以下使用，畜禽粪便经过推肥和无害化处理。
3.如权利要求1所述的有机茶树的种植方法，其特征在于，上述步骤(3)中作畦具体为：畦长随圃地长度而定，畦宽1.2m，畦高20-25cm，畦面平整，再在畦面上撒一层厚度为6-8cm营养土层，并进行适当压打，使其达到上实下松的状态，再在其上铺一层2cm左右营养土层。
思南县有机茶标准化种植技术手册(培训资料)
思南县有机茶标准化种植技术手册思南县科技情报所思南县常青种养专业合作社二〇一四年目录一相关定义 (1)二有机茶产地环境要求 (2)2.1 有机茶产地环境要求 (2)2.2有机茶园的土壤要求 (3)2.3有机茶园灌溉水的要求 (3)2.4 有机茶园周边生态环境条件要求 (4)三园区规划与土地整治 (5)3.1 园区规划 (5)3.2 土地整治 (5)四茶树栽培与套种选择 (6)4.1茶树栽培 (6)4.2 套种品种选择 (7)五有机茶园配套养殖 (11)5.1园内养殖 (11)5.2园外养殖 (14)六有机茶田间管理 (16)6.1 苗期管理 (16)6.2 投产茶园管理 (17)6.3 鲜叶采摘与分级 (25)一相关定义有机农业：指在生产过程中建立种养结合的农业生产体系，对农业资源的利用不是掠夺式的，而是建立在可持续发展理念上的开发和反哺相结合的利用；有机农业生产是经济效益、生态效益、环境效益、景观效益和社会效益相结合，系统内土壤、植被、动物和人类是相互联系，密不可分的有机整体，采用土地可以承受的方法耕作。
有机茶：有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。
它是指在生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机食品颁证组织发给证书的茶叶。
有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。
种养一体化：又叫“农牧一体化”或“种养结合”。
是指在农业生产过程中，采用新型的组合方式，以产业链延伸为特征，以科技支撑为依托，将（单个或多个）农业种植活动和（单个或多个）畜牧养殖活动有机结合起来，以实现农场土地上小生态系统内部物质循环，达到清洁化、规模化生产和明显降低生产风险及成本、提高生产效益为特征的循环农业模式。
一主两副两配套：指一种基于有机茶种植为主体，茶园空间利用配套种植、养殖为辅助，病虫草害生物防控和有机肥为衔接的有效节本增效的有机茶园种养一体化模式。
有机茶叶优质高效栽培技术
有机茶叶优质高效栽培技术作者：罗碧霞何新来源：《现代农业科技》2017年第13期摘要目前市场上对有机茶的需求日益增加，发展有机茶种植业前景广阔。
结合兴宁市有机茶的生产实际，从地块选择及规划、选种栽植、施肥、定形修剪、病虫害防治、分批多次采摘等方面总结了当地有机茶优质高效栽培技术，以供相关人员参考。
关键词有机茶；优质；高效；栽培技术中图分类号 S571.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）13-0019-02Abstract At present，there is an increasing demand for organic tea on the market，it has broad prospects for the development of organic tea industry. Combined with the actual production of organic tea in Xingning City，high quality and efficient cultivation technologies of organic tea were summarized in this paper，which included plot selection and planning，seed selection and planting，fertilization，pruning，pest control and batch picking etc.，so as to provide reference for the relevant personnel.Key words organic tea；high quality；high efficiency；cultivation technologies兴宁市位于广东省东北部，为海洋性季风季候，四季分明，有非常充足的光照及降水资源，年均温约20 ℃，年降水量平均超过1 500 mm，年日照时数2 000 h以上，具有良好的生态条件。
华安县有机茶园高效栽培管理技术
县有机 农业发展 做出 了示范 。现将其有机 茶 园的高效栽培关键
技术作如下 总结 ：
１有机茶园的基础建设
１ ． １环境要 求 有机 茶园对环境 的要求 非常严 格，园区的空气 、
土壤和 灌溉水必须符合 Ｎ Ｙ ５ １ ９ ９ － ２ ０ ０ ２《 有机茶产地环 境条件》 的质 量标准 要求 。一般 选择远离城 镇、工矿 区、交通枢纽 和居 民生活 区的原 始天然 次生林 建园 。光 照人企 业选择海 拔 ６ ｏ ０ — ９ ０ ０米 的 山地约 ２ ０ ０ ０亩 ，人 工开垦其中 的 ４ ８ ０亩作 为梯 田状茶 园， 自然生态 屏障形成 大独立 中有 小独立 的茶 园生态系统 。茶 园土层 深厚 ，土质疏松 ，通气性及透水性 良好 ，无 污染源 。 １ ． ２ 灌溉 系统 根据地 形和茶 园分布 修筑截水 沟、跌水沟 、蓄 水 池，做 到有水能蓄 、涝时能排 、旱时 能灌 。在茶 园低洼地 带、 空旷地或 田林交界 处，每 ３亩设 一个约 ５ 立 方米蓄水池 或蓄水
生产技术
华安 县有机 茶 园高效栽培 管理技术
张琳莉
（ 福 建 省华 安县 农业 检验 检 测站 ，福 建华 安 ３ ６ ３ ８ ０ ０ ）
摘 要 ：华安县是铁 观音茶 叶的主产 区 。为 了确保茶 产品质量安全 ，保 持茶产业发展 的 良好态 势，华安县在发展 有机茶 园高效栽培方面进 行积极 的探索 ，为全面提 高华 安铁观音 品质起 了积极的作用 ，对于做 大做强华安茶叶产业
建设微 喷灌、滴灌等 水利设施 ， 以改善茶 园的生态与 灌溉 。干
园多 品种 的合 理搭配 ，可丰 富品种资源 ，防止 品种过于单一 引 起 茶 园有害 生物暴发猖獗 ，同时可错开采摘 与加 工高峰期，对
有机茶栽培管理技术
有机茶栽培管理技术作者：来源：时间：07-11-01 20:23:47第一节有机茶栽培管理技术一、有机茶生产对环境条件的要求中华人民共和国农业行业标准NY5199—2002《有机茶产地环境条件》对有机茶生产基地的环境条件有明确的规定，指出有机茶产地应水土保持良好，生物多样性指数高，远离污染源和具有较强的可持续生产能力，有机茶与常规农业生产区之间应具有明显边界和隔离带，以保证有机茶园不受到污染。
对有机茶园上空的空气质量、土壤质量和用水质量也都有量化指标。
（一）有机茶园空气质量要求有机茶园上空和周边的空气要清晰、新鲜、含氧量高，没有异味，总的悬浮颗粒物，二氧化硫、二氧化氮及氟化物气体含量应低于标准（表1——1）。
表1——1 有机茶园环境空气质量标准项目日平均 1h平均总悬浮颗粒物（TSP）（mg/m3）(标准状态) —二氧化硫（SQ2）（mg/m3）(标准状态)二氧化氮 (NO2）（mg/m3）(标准状态)7μg/ m3 20μg/ m3氟化物(F)(标准状态)μg/注：日平均指任何去何1日的平均浓度；1h平均指任何1小时的平均浓度。
（二）有机茶园的土壤要求有机茶园土壤潜在肥力要高，土层深厚，质地砂壤，通气良好，有机质直富，营养元素含量最高度平衡，不积水等。
如乌砂土、高山香灰土、油泥沙土、黄泥沙土等最适有机茶。
土壤没有受到污染，一些有害的重金属元素含量应低于表1——2要求。
表1——2 有机茶土壤中有害重金属元素限量标准项目浓度限值pH值 ~镉/( mg/kg) ≤汞/( mg/kg) ≤砷/( mg/kg) ≤ 40铅/( mg/kg) ≤ 50铬/( mg/kg) ≤ 90铜/( mg/kg) ≤ 50(三)有机茶园灌溉水的要求茶树是喜温润作物，需水量很高，年耗水量达1300mm左右，其中生长季节占年总耗水量的70%以下，但山区和半山区有机茶园无灌溉条件，只依天然降水维持茶树生长，因此，对茶树产质有一定影响，尤其是干旱时期和耗水多的季节更是如此，随着今后有机茶效益的提高和设施农业技术的发展，采用不同形式的灌溉是有机茶生产发展的方向。
有机茶的栽培方法与相关技术
本技术公开了一种有机茶的栽培管理方法，其包括茶园的建立、选择优良品种、整地施肥、种植以及栽后管理等步骤，采用高压雾化喷雾对茶园进行环境改造，通过模拟茶叶的最佳生长环境，降低了茶园周边空气的粉尘污染，提高周围湿度，模拟高山云雾效果，提高茶叶品质，提高茶农收益；茶园降温，利于高温环境生长，利于延长采摘时间。
茶园增湿，适宜茶园生长；日光透过水雾后，使直射光变为散射光；通过模拟茶叶的最佳生长环境，扩大种植面积，提高茶叶品质，提高茶农收益，实用性大。
权利要求书1.一种有机茶的栽培方法，以现有的有机茶的茶园建立标准，选择种植环境、选种、施肥、建立茶园、茶园后期管理、防寒保温、茶叶采收的方法和与现有有机茶的茶园管理技术相同，其特征在于包括以下步骤：（1）在所种植茶叶的原产地的原种茶的茶园周围安装环境监测系统，监测的实时数据进行记录和对外实时发送；（2）然后对茶园进行改造，在待改造茶园安装高压精细雾化的喷雾系统和环境监测系统，形成新茶园；（3）根据接收到的原种茶的茶园环境监测系统的检测动态数值作为参考值，设置高压精细雾化的喷雾系统启闭的动态阈值；（4）将原种茶的茶园环境监测系统的检测数值作为参考值，电脑与新茶园环境监测系统的检测数值进行逐项比对，控制系统根据比对结果，控制高压精细雾化的喷雾系统的启闭，实现对新茶园周围环境调控。
2.根据权利要求1所述的一种有机茶的栽培方法，其特征在于：原种茶的茶园周围安装环境监测系统和新茶园环境监测系统监测数据包括环境的温度、湿度、悬浮颗粒物。
3.根据权利要求1和2所述的一种有机茶的栽培方法，其特征在于：待改造茶园安装高压精细雾化的喷雾系统包括茶园周围高压精细雾化的喷雾系统及茶园内部建立高压精细雾化的喷雾系统。
4.根据权利要求2所述的一种有机茶的栽培方法，其特征在于：所述的茶园周围的喷雾系统的安装高度大于1米，小于5米；所述的茶园内部的喷雾系统的安装高度是高于茶树顶部10-100厘米。
有机茶叶优质高效栽培技术要点
有机茶叶优质高效栽培技术要点作者：来源：《世界热带农业信息》2022年第01期长期以来，中国茶叶种植为了追求规模化和经济效益最大化，开始大量使用化肥催生，采用化学农药控制病虫害。
虽然化肥、农药的应用确实为中国茶产业及经济发展做出了重要的贡献，但同时也带来了一系列问题，例如病虫害抗药性增加、茶叶质量安全问题等。
为了解决这些问题，提高中国茶叶在国际市场上的竞争力，从20世纪90年代起，中国开始研究有机茶生产技术，并实施有机茶认证机制，大力推广无害化、绿色化茶叶生产，鼓励有条件茶企进行有机茶认证及出口创汇。
在此背景下，研究有机茶优质高效栽培技术对进一步促进中国有机茶国际化发展和国内茶产业增产增效有着重要的意义。
中国规定了有机茶生产基地必须要满足一定的环境条件，要求生产基地水土保持良好、生物多样性指数高、远离污染源且满足可持续发展的条件和能力。
有机茶与其他工业生产区之间应有明确的隔离带或边界。
有机茶园空气质量、土壤质量、用水质量均应符合国家规定的良好标准，具体参考NY/5199-2002《有机茶产地环境条件》中的相关规定。
1.1土壤条件有机茶对于养分需求极高。
要求土层深厚、土质沙壤且通气性好，有较高的潜在肥力，有机质含量丰富。
土壤营养元素含量应保持一个相对平衡的状态。
应选择不积水、无重金属污染及其他污染的地区建造茶园。
有机茶栽培最佳土壤有乌砂土、黄泥沙土、油泥沙土、高山香灰土等。
有机茶茶园土壤重金属含量必须符合表1的限量标准。
1.2水文及灌溉条件中国茶叶生产基地大多集中在江南地区，北方茶叶种植地较少，仅集中在部分地区的沿海、河流一带，例如陕南茶叶、日照绿茶等。
茶树喜湿喜温，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃；年降水量在1 000 mm以上，其中，生长季节所需水量占全年水量的70%左右；因此，有机茶种植基地首先必须有充足的灌溉排水条件，以便在茶树生长期内及时灌溉，在非生长期内便于排灌。
有机茶栽培技术
有机茶栽培技术作者：邱永前来源：《乡村科技》 2018年第24期有机茶是一种绿色、环保且符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准的茶叶品种，是基于有机农业生产方法、不使用任意一种人工合成的食品添加剂、农药、化肥等生产加工而成的茶叶。
目前，我国已经建立了约400 hm2的有机茶生产基地，每年有机茶生产量约为500 t。
我国的有机茶以绿茶为主，同时还有少量的乌龙茶、红茶等。
有机茶栽培需要秉承“健康”“安全”“天然”的原则。
1 种植管理1.1 种前整地与施基肥有机茶树是否能够在短时间内迅速成园，以及能否在成园后实现持续高产，在很大程度上会受到种前施基肥与种前深垦的影响。
种前深垦能够加深土层，为扩展茶树根系打下坚实的基础，而且能够提高土壤的蓄水保肥能力，为有机茶树的生长发育提供较佳的“热”环境、“气”环境、“水”环境、“肥”环境。
而种前施基肥可在种前深垦的过程中施加适量有机肥，获得更好的种植效果。
需要注意的是，如果在栽培之前没有深垦，那么必须在后期重新深垦，而种前深垦的土壤则需要掺杂适量的磷肥、有机肥料（厩肥、土杂肥等）。
1.2 播种时间通常最佳的引种时间为引入地雨季刚开始阶段或者雨季前夕，若是北方地区，那么3—4月（春季）或者10 月底至11 月初（秋末冬初）引种较为适宜；若是南方地区，那么11 月底至下一年3 月引种较为适宜。
春播的过程中务必要对茶籽进行妥善保存，并且要注意含水率适宜，以避免出现虫害、鼠害或者微生物污染，茶籽最佳保存环境的相对湿度为60%～65%，茶籽最佳保存环境的温度为5～7 ℃。
为了能够达到提高出苗率与提早出土的效果，可采用层积催芽的方式，并且在堆藏20 d 后，对茶籽的发芽情况进行不定期检查，如果有50%左右的茶籽露出胚根，可视为最佳的播种时期。
播种采用条式等距离的穴播方式，播种深度控制在3～5 cm，播种密度控制在3～5粒/穴，株距控制在25～35 cm［1］。
1.3 苗木移栽对于田间圃地育成的茶苗而言，最佳的移栽时间为茶苗地上部处于休眠时期，这样一来，对于提高茶苗的成活率是较为有效的。
有机茶的种植技术.doc
有机茶的种植技术
有机茶在种植技术上，如肥培、病虫害、杂草的处理，有别于一般的惯行农法，今天就为大家介绍一下有机茶的种植技术。
有机茶的种植技术：
有机茶在施肥方面，只施用堆肥、豆粕类或种植绿肥(如鲁冰、青皮豆、田菁等)，提升茶叶品质效果良好。
在病虫害防治上，种植的品种通常以台茶12号(金萱)、台茶13号(翠玉)、武夷等为主。
虫害则利用非农药的方式防治，如生物防治(利用饲养释放草蛉防治)、性费洛蒙、人工捕捉、物理防治、剪枝防治、苏力菌防治等。
另外，在自然界中尚有许多益虫，如瓢虫、螳螂、食蚜虻、食虫椿象等，都能使生物生态达到平衡点，也就能使病虫害的危害维持在经济水平之下。
在杂草的防治上，有机茶园以种植黑麦草、鲁冰、百喜草或敷盖花生壳、榖壳、甘蔗皮，扩大树冠的自然遮荫，人工除草、中耕除草方
式来防治杂草。
有机茶的种植技术就介绍到这里，有机茶的种植是天然的，安全的，健康的，值得大家推广学习。
有机茶种植技术规程
有机茶种植技术规程1. 基地环境要求和规划1.1 基地环境及要求1.2 基地规划2. 基地茶树品种的选择和栽培管理2.1 茶树品种的选择2.2 茶树栽培与管理3. 基地病虫害的防治3.1 基地可用农药清单3.2 防治原则3.3 农业防治3.4 物理防治3.5 生物防治3.6 药剂防治3.7 基地茶园主要病虫害及防治措施**茶业有限公司茶园基地位于******，系长秋山脉、邛崃山脉、蒙顶山脉，平均海拔780米。
属亚热带季风气候区，气候温和，全年无严寒酷暑，年平均气温16.2度，极端高温36.6度，极端低温-4.6度；年平均无霜期335天，最长359天，最短258天；年平均降雨量1298毫米，最高年1672毫米，最低年872毫米，年平均降雨日180天；年平均日照时数1000小时；年平均相对湿度为84%。
总体上日照偏少，多雾，空气湿润，最适宜喜阴植物茶树的生长。
基地毗邻***，其地貌由低山、浅丘、平坝构成，自然植被种类繁多，森林覆盖率65%，境内大气环境质量达到国家一级标准，地面水环境质量达到国家III类水域标准。
土壤系黄壤和宗壤、PH值在5.5—6.5之间，无化学和重金属污染。
区域内无重工业和有毒有害污染源，为茶叶生长提供了得天独厚的生态环境条件。
1、基地环境要求和规划1.1 基地环境及要求公司基地应严格按照NY/T391-2000的要求进行选择，远离城区、工矿区、工业污染源、生活垃圾场等；基地茶园不能套种柑橘等果树，与其他农作物有9米的安全隔离带。
1.2 基地规划基地应遵从自然的法则和生态学原则，维护茶园生态平衡，发挥茶树良种的优良性。
1.2.1 合理利用自然资源，保护生物多样性，保持生态平衡，防止水土流失。
1.2.2 不使用基因工程品种和产品，按常规选用优质抗性品种。
1.2.3 使用有机肥料培肥土壤。
1.2.4 利用强大的自然调控能力控制和防治病虫害。
1.2.5 协调种植业和养殖业的平衡，维持茶业的可持续发展。
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一、有机茶概述 二、有机茶基地建设 三、有机茶园土壤管理 四 有机茶园施肥 五、有机茶园病虫草害的防治
一、有机茶概述
1、有机茶产生的背景 2、有机茶产生 3、有机茶的概念及要求 4、发展有机茶的意义 5、有机茶与无公害茶、绿色食品茶的区别 6、有机茶生产的标准
4、发展有机茶的意义
（一）有机农业可以帮助解决现代化农业带来的一系 列问题
（二）有助于提高农民的收入、发展农村经济 （三）有助于提高农民的就业率
（四）向社会提供纯天然无污染的食品，满足人们的 需要
（五）提高市场竞争力 （六）为劳动者提供了安全的场所.
5、无公害、绿色与有机食品的区别
“无公害”标准比绿色食品标准低，允许使用不超标的化肥、 农药，它强调的是安全性，是最基本的市场准入标准，产品符 合大众化消费要求。
中华人民共和国农业行业标准NY/5199—2002《有机茶产 地环境条件》对有机茶生产基地的环境条件有明确的规定， 指出有机茶产地应水土保持良好，生物多样性指数高，远离 污染源和具有较强的可持续生产能力。
有机茶与常规农业生产区 之间应具有明显边界和隔离 带，以保证有机茶园不受到 污染。
（1）有机茶园空气质量要求
有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。
3.有机茶概念及要求
概念：有机茶是有机食品的一种，是按照有机农业生 产方式培育，在不施用任何人工合成化学肥料、农药、 除草剂及基因改良品种的茶园中采购鲜叶，在加工、 运输、贮藏、销售中都不涉及到任何污染并经过有机 食品认证机构认证的茶叶。
有机茶生产的要求：
第三，有机茶在加工和包装过程中，不能与非有机 食品混放，以最大限度地保持有机茶的清洁性。
第四，建立全程跟踪质量体系。有机茶颁证时明确 茶园面积与鲜叶产量，从鲜叶采摘到成品出厂都建 立一整套的档案，随便一包有机茶都有自己的家谱。 有机茶的生产资格把关也十分严格，生产许可证期 限最长不超过一年，第二年必须重新评审颁证。
1.有机茶产生的背景
现代工业的快速发展,带来了工业”三废”的大量排放,化肥、 农药的不恰当使用，导致农业环境污染加剧，使土地持续生 产能力下降，自然生态系统遭到破坏。 污染物质的迁移与恶性循环，使食品、水源、空气受到污染， 直接危害到人们健康，人类生存受到挑战。
环境污染问题引起世界各国政府的极大关注， 相继建立专门机构，制定相应的法令法规，严格 限制化学产品在农业和食品行业的使用范围与数 量，大力倡导发展有机农业，生产没有污染的天 然有机食品；同时，为保证有机食品的安全生产， 还做出了一系列的规定和要求。
二、有机茶基地建设
1 有机茶园对土壤、空气、水源的要求 2 有机茶园如何规划 3 有机茶园生态建设怎样进行 4 常规茶园要怎样转换为有机茶园 5 荒芜和失管茶园如何转换为有机茶园 6 有机茶园如何建好隔离带 7 复合生态有机茶园 8 有机茶园基地生产建设中为什么要建立田间档案
1 有机茶园对土壤、空气、水源的要求
(三)有机茶园灌溉水的要求
有机茶灌溉对水的质量也有严格的要求，水质 要清洁卫生，没有污染，无论是采用自来水、溪 水、塘水、库水或是泉水，其有害重金属含量要 达到表3要求，其他指标要达到NY/T—396— 2000农田灌溉用水要求
有机茶园上空和周边的空气要清晰、新鲜、含氧量 高，没有异味，总的悬浮颗粒物，二氧化硫、二氧 化氮及氟化物气体含量应低于表1要求。
（2）有机茶园的土壤要求
有机茶园土壤潜在肥力要高，土层深厚，质地砂壤，通 气良好，有机质丰富，营养元素含量最高度平衡，不积水等。 如乌砂土、高山香灰土、油泥沙土、黄泥沙土等最适有机茶。 土壤没有受到污染，一些有害的重金属元素含量应低于表2 要求。
无公害农产品、绿色食品与 有机食品的标识
表(一)有机茶的卫生指标
项目
指标(mg/kg)
项目
铅(Pb)
≤2 ，紧压茶≤5
铜（Cu）
≤30
六六六（BHC）
＜ LOD**
滴滴涕（DDT）
＜ LOD**
三氯杀螨醇(dicofol)
＜ LOD**
氰戊菊酯（fenvalerate) ＜ LOD**
联苯菊酯（biphenthrin) ＜ LOD**
2.有机茶产生
1988年国家环保局南京环保所加入IFOAM(国际 有机农业运动联盟) ，同年开始有机绿茶试点开发;
1990年浙江省茶叶进出口公司第一次出口有机茶到 西欧荷兰;
1996年在杭州成立了“中国农业科学院茶叶研究 所有机茶研究与发展中心”（OFRDC），并先后 制定了我国《有机茶生产和加工技术规范》、《有 机茶颁证标准》等有机茶生产、颁证管理条例和规 则。
氯氰菊酯 （cypermethrin)
溴氰菊酯 甲胺磷 乙酰甲胺磷 乐果 敌敌畏 杀螟硫磷 奎硫磷 其他化学农药
注：LOD表示仪器最小检出量； **指定方法检出限
指标
＜ LOD** ＜ LOD** ＜ LOD** ＜ LOD** ＜ LOD** ＜ LOD** ＜ LOD**视需要检测
6.有机茶生产的标准
是二十一世纪最健康、 安全、保健的纯天然的、 引导饮料发展潮流的 “新世纪饮品”。
首先，茶园必须远离城市，海拔较高，周边环境
绿化条件良好，不受外来污染源的污染，空气和
水源必须经过颁证机构的严格检测；
第二，茶园里杜绝使用任何人工合成的化肥、农 药、生长调节剂等化学合成物，不允许用塑料覆 盖物；在茶园附近要限制焚烧稻草、秸杆等有机 物，保持茶园空气清新；
“绿色食品”分为Ａ级和ＡＡ级，ＡＡ级不允许使用化肥、
农药，基本等同于国际上的有机食品；Ａ级绿色食品允许限制
使用化肥、农药。它强调安全的同时，还强调优质、营养。
“有机食品”要经过有机食品认证委员会的认定，标准更
严，完全不使用人工合成的化肥、农药和饲料添加剂，系纯天
然、无污染食品。
无公害、绿色与有机食品的区别
有机茶共有4个标准,分别是 NY5196-2002<有机茶> NY/T5198-2002<有机茶加工技术规程> NY5199-2002<有机茶产地环境条件> NY/T5197-2002<有机茶生产技术规程>。 这四个标准组成有机茶的完整标准体系，规定
了有机茶从产地到产品乃至到包装盒销售全过 程的要求。