氨基酸代谢复习题带答案教学提纲

氨基酸代谢复习题带
答案
第八章氨基酸代谢
一、名词解释
86、转氨基作用
答案：（transmination）是α-氨基酸与α-酮酸之间在转氨酶的作用下氨基转移作用。

87、必需氨基酸
答案：（essential amino acids EAA）人类及哺乳动物自身不能合成，必需通过食物摄取得到的组成蛋白质的氨基酸，有Lys,Ile,Leu,Met,Trp,Phe,Val,Thr以及His和Arg。

88、尿素循环
答案：又称鸟氨酸循环（urea cycle）是生物体（陆生动物）排泄氨以维持正常生命活动的一种代谢方式。

高等植物可将复杂的氨以酰胺的形式贮存起来，一般不进行尿素循环。

整个循环从鸟氨酸开始经瓜氨酸精氨酸再回到鸟氨酸，循环一圈消耗2分子氨，1分子CO2和3分子ATP，净生成1分子尿素。

89、生酮氨基酸
答案：（ketogenic amino acid）可以降解为乙酰CoA或乙酰乙酰CoA，而生成酮体的氨基酸称生酮氨基酸。

有Leu、Ile、Lys、Phe、Trp、Tyr,其中后5种为生酮生糖氨基酸。

90、生糖氨基酸
答案：（glucogenic amino acid）降解产物可以通过糖异生途径生成糖的氨基酸。

组成蛋白质的
20种氨基酸中，除了生酮氨基酸外，其余皆为生糖氨基酸。

91、脱氨基作用
答案：（deamination）氨基酸失去氨基的作用，是生物体内氨基酸分解代谢的第一步，分氧化脱氨和非氧化脱氨两种方式。

92、联合脱氨基作用
答案：（dideamination）概括地说即先转氨后脱氨作用。

分两个内容，一个指氨基酸先转氨生成谷氨酸和相应的α-酮酸，再在谷氨酸脱氢酶的催化下脱氨基，生成α-酮戊二酸，同时释放氨。

另一个指嘌呤核苷酸循环，即天门冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸作用生成腺苷酸代琥珀酸，后者被裂解酶催化，生成AMP 和延胡索酸，AMP在腺苷酸脱氢酶作用下，脱去氨，生成次黄嘌呤核苷酸。

93、蛋白酶
答案：（proteinase）又称内肽酶，主要作用于肽链内部肽键，水解生成长度转短的多肽链。

94、肽酶
答案：（Peptidase）水解多肽链羧基末端肽键（羧肽酶）或氨基末端肽键（氨肽酶）。

二、填空题
124、氨的同化途径有合成途径、合成途径。

答案：谷氨酸；氨甲酰磷酸
125、由无机态的氨转变为氨基酸，首先是形成，然后由它通过作用形成其它们氨基酸。

答案：谷氨酸；转氨
126、氨基酸降解的主要方式有作用，作用，作用。

答案：脱氨基；脱羧基；羟化
127、氨的去路有、、；酰胺形成的生理作用和作用。

答案：排出体外、贮存、利用；贮藏氨、解除氨毒害
128、氨基酸脱羧基作用由酶催化，该酶的辅因子是，产物是类化合物。

答案：脱羧；磷酸吡哆醛；胺
129、既生酮又生糖氨基酸有、、、、、，其中只有和是纯粹生酮氨基酸，纯粹生糖氨基酸共有种。

答案：Leu、Ile、Lys、Phe、Trp、Tyr；Leu、Lys；14
133、完成下列反应式：
转氨酶
（1）R1—CH—COOH + R2—C—COOH—————→ + ︱‖ 磷酸吡哆醛
NH2 O
答案：R1 R2
︱︱
C=O ； H—C—NH2
︱︱
COOH COOH
135、人体必需氨基酸是、、、、、、、，其中第一必需氨基酸是，半必需氨基酸是、。

答案：Lys、Val、Leu、Ile、Phe、Try、Met、Thr；Lys；Arg、His
三、选择题
59、转氨酶的辅酶是（）。

A. 吡哆醛
B. 磷酸吡哆醛
C. 磷酸吡哆酸
D. 焦磷酸硫胺素
答案：B
142、脱氨基作用的主要方式是（）。

A. 转氨基作用
B. 氧化脱氨
C. 非氧化脱氨
D. 脱酰胺
答案：B
143、除哪一种氨基酸外，其余的氨基酸具有共同的碳架来源（）。

A. Asp
B. Met
C. Lys
D. Arg
答案：D
144、关于谷氨酸脱氢酶的下列表述哪项是正确的（）。

A. 它是植物体内合成氨基酸的主要途径
B. 它所需要的供氢体是NADH
C. 它可以催化由谷氨酸形成α-酮戊二酸反应
D. 它和谷氨酰胺合成酶一样，需要ATP供能。

答案：C
145、在尿素循环中，下列哪一项反应需要ATP （）。

A. 精氨酸→鸟氨酸 + 尿素
B. 鸟氨酸 + 氨甲酰磷酸→瓜氨酸
C. 瓜氨酸 + 天冬氨酸→精氨酸 + 延胡索酸
D. 延胡索酸→苹果酸
答案：C
146、下列哪一种氨基酸经转氨作用可生成丙酮酸（）。

A. Glu
B. Ala
C. Lys
D. Ser
答案：B
147、所有的转氨酶均含有共同的辅因子（）。

A. 焦磷酸硫铵素
B. 黄素腺嘌呤单核甘酸
C. 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
D. 磷酸吡哆素
答案：D
152、谷氨酰胺合成酶活性不受下列哪种物质抑制（）。

A. 氨甲酰磷酸
B. 6-磷酸氨基葡萄糖
C. Asp
D. His
答案：C
153、下列关于转氨基作用的描述，正确的是（）。

A. 转氨酶的辅酶是NAD+
B. 转氨酶催化α-氨基酸和α酮酸之间进行氨基，酮基互换
C. 转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛
D. 反应是可逆的
E. 反应是不可逆的答案：B C D
155、下列哪些氨基酸属于生糖氨基酸（）。

A. 亮氨酸
B. 甘氨酸
C. 丙氨酸
D. 谷氨酸
E. 精氨酸
答案：B C D E
157、下列哪些酶属于肽链内切酶（）。

A. 氨肽酶
B. 羧肽酶
C. 二肽酶
D. 胰蛋白酶
E. 胃蛋白酶
答案：D E
四、是非题
109、谷氨酸脱氢酶是变构酶，它的主要功能是氧化脱氨，而不是还原氨基化。

（）
答案：√
112、所有氨基酸降解后的碳架都被用于生成糖。

（）
答案：×
113、Phe，Trp属人体必需氨基酸，因为人类没有莽草酸途径。

（）
答案：√
114、氨基酸合成时使用的碳架和降解后产生的碳架是一致的。

（）
答案：×
117、植物体内不存在尿素循环，也没有这一循环的酶。

（）
答案：×
五、问答题
66、自然界中无机氮通过何种途径转变为有机氮？
答案：通过氨的同化作用，生成谷氨酸、谷氨酰胺和氨甲酰磷酸将氨转化为有机化合物，例如：谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶催化：
Glu + NH+4 + ATP ——→ Gln +ADP +P i
a—酮戊二酸 + Gln + NADPH + H +——→ 2 Glu + NADP+
氨甲酰激酶催化：
Mg2+
NH+4 + CO2+ ATP ←=======→ H2N–C-P-O- + ADP
67、什么是转氨作用？简述转氨作用机理。

答案：见名词解释“转氨作用”。

转氨酶的辅因子为磷酸吡哆素，通过磷酸吡哆醛与磷酸吡哆胺的转化，形成希夫碱中间产物，使一个氨基酸转变为α—酮酸，另一个α—酮酸转变为新的氨基酸。

68、试述转氨酶在氨基酸代谢中的重要性。

答案：转氨酶在氨基酸代谢中起着非常重要的作用：（1）在氨基酸合成代谢中，所有氨基酸的氨基直接或间接通过转氨酶接受来自谷氨酸的氨基；（2）在氨基酸降解中很多氨基酸是通过转氨酶脱去氨基后，才能进一步降解；（3）转
氨酶还能催化氨基酸的a—碳原子上的其它基因发生反应如脱羧反应，脱氨反应，消旋反应和醛裂反应；（4）转氨酶还催化其它氨基酸为底物的消除反应和取代反应。

69、什么是生酮氨基酸？生糖氨基酸？20种氨基酸降解后转变成几种碳素骨架？
答案：提示：见名词解释“生糖氨基酸”，“生酮氨基酸”。

20种氨基酸可转变为七种碳素骨架：（1）生成丙酮酸（Ala、Gly、Ser、Cys、Thr）；（2）生成草酰乙酸（Asp、Asn、Tyr、Phe）；（3）生成延胡索酸（Tyr、Phe、Asp）；（4）生成琥珀酰CoA（Ile、Met、Thr、Val）；（5）生成a-酮戊二酸（Glu、Gln、His、Pro、Arg）；（6）生成乙酰CoA（Ile、Leu、Trp）；（7）生成乙酰乙酰CoA（Leu、Lys、Phe、Tyr）。

70、何谓尿素循环？它在生物体内的作用？
答案：尿素循环又称鸟氨酸循环urea cycle，是生物体（陆生动物）排泄氨以维持正常生命活动的一种代谢方式。

高等植物可将复杂的氨以酰胺的形式贮存起来，一般不进行尿素循环。

整个循环从鸟氨酸开始经瓜氨酸精氨酸再回到鸟氨酸，循环一圈消耗2分子氨，1分子CO2和3分子ATP，净生成1分子尿素，尿素循环在生物体内的作用是：（1）每形成1分子尿素，可以消耗2分子氨基酸，1分子CO2。

（2）排除体内多余的氨，减小氨积累对机体的毒害作用。

（3）减小CO2溶于血液所产生的酸性。