3,2熔化和凝固

第三章物态变化

第2节熔化和凝固

学习目标：

1、能区别物质的气态、液态和固态三种，知道物质的固态和液态之间可以转化。

2、知道熔化曲线和凝固曲线的物理含义，并知道晶体和非晶体的区别。。

3、通过实验，使学生了解图像在探究物理规律中的作用。

教学难点:

晶体和非晶体熔化时的温度变化规律.

知识点一、物态变化

1．物质的状态

（1）自然界中常见的物质分为三种形态：固态、液态、气态。

（2）三种物质形态的基本特征：固态既有形状又有体积；液态有体积，但没有形状；气体既没有形状又没有体积。

2、物态变化

（1）物质从一种状态变成另一种状态叫物态变化。

(2) 当温度发生变化时，物质由可能发生物态变化。

知识点二、熔化和凝固

1、熔化

（1）物质由固态变成液态的过程叫熔化；如冰化成水、铁化成铁水、固态的蜡变成液态的蜡等。

（2）熔化时要吸收热量；如春天有冻人不冻地现象、发烧病人用冰降温等。

2、凝固

（1）物质由液态变成固态叫凝固；如水结成冰、铁水变成铁锭等。

（2）凝固时要放出热量；北方的冬天菜窖里放几桶水，水凝固时放热，使菜窖里的温度不至于太低。例题讲解：

例1、下列不属于熔化现象的是（）

A．太阳将积雪熔化 B．点燃的蜡烛不停地流着蜡烛油

C．钢块投入炼钢炉后变成钢水 D．食盐投入水中，过一会就看不见了

解析：判断的关键是看物质的状态是否由固态变为液态，如果是，就是熔化。A中雪是固体，晒化后变为水，是液态，是熔化；B蜡烛是固体，点燃后变成蜡烛油为液体，是熔化；C中钢块是固体，投入炼钢炉中变为钢水为液体，是熔化；D是食盐投入水中溶解了，不是固体变为液体，所以不是熔化。

答案：D

例2 、北方冬天天气寒冷，人们为了不让菜窖里的菜冻坏，常常在菜窖里放几桶水，这是利用水（填物态变化名称）时会热，而使菜窖里的气温不致太低。

解析：此题为物态变化在实际生活中的应用，充分体现了劳动人民的智慧。水凝固时会放出热量，使菜窖里的气温不致太低，所以为了不让菜窖里的菜冻坏，常在菜窖里放几桶水。

答案：凝固放

跟踪练习：

1、下列物态变化中，属于凝固的是（）

A．寒冷的冬天，湖水结成冰 B．炎热的夏天，冰变成水

C．初春，积雪熔化 D．冰棍放在杯子里，一会变成了水

2. 北方橘子林中的气温不断下降，农场焦急万分，且天气预报说晚上气温下降到零摄氏度以下，眼见即将

成熟的橘子将毁于严寒的天气，无可奈何，农场中的技术员吩咐工人把长长的水管拖进来，给橘子树喷水，随着温度下降，水结成了冰，想不到的是橘子却保住了，这其中的道理是

3、（2014·泰安）小刚从冰箱冷冻室里拿出的冰糕，舌头往往会被冻在冰糕上．这是因为舌头上的水发生

了（）

A．熔化B．凝固C．蒸发D．凝华

答案：1、A 2、水结冰要放热，使橘子的温度不至于降得太低，起到保护作用。3、B

知识点三、物质熔化和凝固的特点

1、固体分为（1）晶体：如海波、食盐、冰、奈、各种金属等。

（2）非晶体：石蜡、松香、沥青、玻璃塑料等。

2、熔点和凝固点

（1）晶体熔化时的温度叫做熔点。

（2）晶体形成时的温度叫做凝固点。

（3）对于同种晶体来说，它的熔点和凝固点的温度相同。

（4）对于不同的晶体来说，它们的熔点和凝固点一般不同。晶体熔化时的温度叫熔点。

3、晶体和非晶体

4、影响晶体熔点（或凝固点）的因素

（1）液体中掺入杂质时，其凝固点会降低。

（2）增大晶体的压强，其熔点会降低。

例题讲解：

例1、把阳光下正在熔化的冰块，拿到0℃的房间里，下列说法中正确的是（）A．冰继续熔化，因为冰的熔点是0℃

B．已熔化的冰水又开始凝固，因为水的凝固点是0℃

C．冰不会熔化，因为冰不能从0℃的房间吸热

D．以上三种情况都有可能

解析：本题需要学生正确理解晶体熔化的条件，还需要学生知道两个物体只有温度不相同，才可发生热的传递。阳光下正在熔化的冰块和熔化成的冰水，温度为0℃，把它拿到0℃的房间里，房间的温度和它们的温度相同，冰块不能从房间吸收热量，故冰块会停止熔化。同理，水也不能将热量放给房间，即已熔化的冰水，也不会凝固。显然，只有选项C中的说法是正确的。

易错点：本题同学们易根据生活经验得出错误结论A。

答案：C

例2、海波的熔点是48℃，那么48℃的海波是（）

A．固态 B．液态 C．固液共存 D．以上三种状态都有可能

解析：海波的熔点虽然为48℃，但在熔化图像中，48℃对应的是一条直线，那么海波的状态就有三种可能，如果是48℃对应直线的起点，那么海波为固态；如果是48℃对应直线的中间某点，那么海波为固液共存态；如果是48℃对应直线的终点，则海波为液态。

易错点：本题极易错选C，认为只要温度为熔点时，物质的状态就一定为固液共存态。

答案：D

例3几种物质的熔点/℃（在标准大气压下）

（a）在寒冷的北方，最低气温是-40℃，为什么不用水银温度计来测量气温？

（b）熔化锡块时，可以把锡块放在铁锅里加热，但在熔化铁块时，为什么不能把铁块放在锡锅里

加热呢？

解析：（1）从表中可知，水银凝固点为-39℃，气温-40℃时水银会凝固．

（2）从表中可知，铁熔点为1535℃，锡熔点232℃，故铁和锡一起加热的话，锡会先熔化．：

答案：（a）水银凝固点为-39℃，气温-40℃时水银会凝固，水银温度计无法使用．（b）铁熔点为1535℃，锡熔点232℃，故铁块放在锡锅里加热的话，温度会先达到锡的熔点，即锡锅都熔化了铁块还完好无损，故不可行．

晶体物质在熔点时，可能是固态，可能是液态，还可能是固液共存态。

跟踪练习：