世界销量最大的酒
世界十大顶级洋酒品牌
世界十大顶级洋酒品牌洋酒由于包涵的酒款很多，所以品牌也是数不胜数，下面列出十大洋酒品牌，是众多洋酒品牌中被评为极品中的极品。
一、马爹利Martell(始于1715年,法国保乐力加集团)马爹利是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。
它是以其创始人的名字命名的。
马爹利由一位来自Island of Jersey的年青人“Jean Martell”于1715年创立，现在已经经历八代相传。
今天，“马爹利”已经成为名贵好酒，驰名全世界了。
但由于出产地不过是座小岛，产量很小，供不应求，价钱自然就抬高了。
在马爹利的全球市场中，中国区的销量位居第三位，英国、美国分居第一和第二，而在这当中，中国的潜力是最大的。
二、人头马Remy Martin (世界四大白兰地品牌,于1724年法国)人头马白兰地，系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。
人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。
三、轩尼诗Hennessy (干邑-白兰地品牌,1765年法LVMH集团)轩尼诗是法国白兰地的著名品牌之一。
世界销量第一，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。
始创于一七六五年，轩尼诗秉承其家族对酿制干邑（法国地名，代指白兰地）一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并贯彻轩尼诗之原创精神，例如以“星”来划分干邑的等级，就是源自轩尼诗。
另外，英国第8任港督的名字，也叫轩尼诗。
四、芝华士Chivas (1801年成立于苏格兰苏格兰阿柏丁)最早建于1801年的芝华士兄弟公司。
位于苏格兰东北海岸线上繁华的阿拉伯丁镇上，一家生意兴隆的杂货店。
James Chivas和John Chivas在里面勤奋的工作，努力的前进，并最终接手并经营了这家店。
饭店服务综合知识理论试题库
饭店服务综合知识理论试题库一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、饭店组织机构的繁简程度取决于饭店的（）。
A、规模大小B、宾客特点C、员工素质D、工作标准正确答案：A2、大型饭店的房务系统，通常设房务总监来管理，主要组成是客房部、前厅部、安保部和（）。
A、工程维修部B、市场营销部C、人力资源部D、财务部正确答案：A3、前厅收银处在组织机构上通常隶属于饭店（）。
A、市场营销部B、财务部C、前厅部D、客房部正确答案：B4、宴会厅的冬季室温应保持在（）之间。
A、22°～24°B、20°～22°C、18°～24°D、18°～20°正确答案：B5、雅高集团旗下的中档是（）。
A、宜必思B、美居C、伊塔普D、索菲特正确答案：B6、西餐区别于中餐的主要特点，错误的为（）。
A、以土豆、面包作为主食，以肉类作为副食B、使用刀叉吃饭而非筷子C、每个人单独享受各自盘中的食物，而非将菜摆在餐桌中间大家共享D、每道菜使用单独的餐具，而不像中餐全餐只使用一副筷子正确答案：A7、世界上销售量最大的酒类是（）。
A、葡萄酒B、白酒C、啤酒D、水果酒正确答案：C8、以下哪种不是餐饮服务的特点（）。
A、无形性B、统一性C、一次性D、同步性正确答案：B9、客房室内布置的主要内容是（）。
A、用品B、电器C、家具D、通讯设备正确答案：C10、饭店危机产生的外部成因有（）。
A、经济恶化B、恶性竞争C、意外事故D、旅游犯罪正确答案：A11、饭店采用楼层服务台客房服务形式的长处是（）。
A、安全B、高效C、温馨D、方便正确答案：A12、前台预收押金的数额多少一般有两种，一种是房租和其他费用一起预收，结账时多退少补；另一种是（）。
A、确定一个固定数额B、与客人商定数额C、房租数额D、房租和餐费数额正确答案：D13、斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡沫退下去，再续斟至杯的（）处为宜。
世界十大啤酒品牌
啤酒达人必看，世界10大啤酒排名
1 百威Budweiser (世界上最大的啤酒酿造商,美国人最喜爱的啤酒品牌,1876年美国)
2 嘉士伯Carlsberg (世界前七大啤酒集团,欧洲销量第一的啤酒品牌,1847年丹麦)：
3 贝克Beck`s (德国第一名啤酒品牌,世界历史最悠久的啤酒品牌,16世纪的德国不来梅古城)：
4 喜力HeineKen (又名海尼根,荷兰啤酒,1863年姆斯特丹)：
5 科罗娜Corona (1925年墨西哥,拉丁美洲知名度最高的啤酒品牌,全球第五大品牌)：
6 青岛Tsingtao (最受世界欢迎的亚洲品酒品牌,中国品牌价值排名第一，出口量排名第一的啤酒品牌,创建于1903年)
7 美乐Miller (美国第二大啤酒品牌于,1855年)：
8 麒麟Kirin (占中国市场份额最大的外国啤酒品牌,日本三大啤酒公司之一1907年)：
9 朝日Asahi (最早走向世界的亚洲品酒品牌,日本前三大啤酒品牌,1889年)：
10 老虎(虎牌)Tiger (东南亚知名度最高的啤酒,1932年新加坡)：。
帝亚吉欧简介
英国帝亚吉欧公司英国帝亚吉欧公司简介帝亚吉欧(Diageo plc LSE：DGE, NYSE：DEO)是世界最具规模的高级酒品公司，亦为财富杂志500大的公司，旗下拥有的知名品牌包含尊尼获加、Guinness、Smirnoff、Baileys等，行销众多品牌拥有多元化销售通路。
帝亚吉欧始创于1749年，是一个通过并购建立起来的庞大帝国，占有全球30％左右的洋酒市场份额，并同时拥有100个世界顶级酒类品牌中的14个。
世界第一的伏特加、世界第一及第二的苏格兰威士忌、世界第一的利口酒、世界第二的朗姆酒、世界第一的黑啤酒。
或许人们更为熟知的是这些家喻户晓的名字，而对帝亚吉欧集团并不了解，但如同世界最大的奢侈品集团LVMH一样，众多的成功品牌聚集在一家企业中，使帝亚吉欧自身也散发出了十足的魅力，充满了传奇色彩，构造了辉煌的帝国。
帝亚吉欧“正确做第一”战略启思英国的帝亚吉欧集团（Diageo），一个掌控世界夜生活的王者。
如今这个世界第一烈酒帝国，坚持“正确做第一”的经营哲学，正全速中国。
从某种程度上说，并购全球洋酒行业的知名品牌史就是帝亚吉欧集团的企业发展史，也是其能在短短10年的时间内成长为世界洋酒行业老大的关键所在。
它最初只是苏格兰Walker家族开办的作坊，1920年，其主打产品JohnnieWalker（尊尼获加）就已向全球120个国家出口。
1925年，世界三大威士忌品牌Walkers、Dewar、Buchanans组成Distillers有限公司。
1986年，酿酒业巨头Guinness（健力士）收购Distillers，将其更名为UnitedDistillers公司。
1997年，Guinness与GrandMet（格瑞曼德）合并，组成现在的帝亚吉欧集团。
后帝亚吉欧又收购了加拿大SeagramSprits（施格兰）及英国AlliedDomecq（联合-道麦克）的部分品牌。
同时，帝亚吉欧还拥有法国香槟酒和白兰地大厂MoetHennessySA（酩悦轩尼诗）34%的股份。
百威，世界“啤酒之王”
百威，世界“啤酒之王”百威(BudweiserLager)是全球销售量第一的啤酒品牌，由全球最大的啤酒集团安霍瑟布施AnheuserBusch酿酒公司于1876年开始酿造销售，行销世界80余国，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”！一百多年以来，百威啤酒秉承安霍瑟布施公司沿用百余年的世界独一无二的榉木发酵工艺，保持了始终如一的卓越品质。
从最初挑选上好的全天然原料，包括麦芽、啤酒花、大米、酵母和水，到最后的口味测试，安霍瑟布施公司共有240道保质工序来保证百威啤酒全球一致的清澈、清醇、清爽的天然口味。
如今，百威啤酒已在世界11个国家设有分厂，拥有全球百分之九的市场占有率；在美国，拥有近50%的市场份额，比其最大的竞争对手还要高一倍。
在2002年度世界知名品牌价值排行榜上，百威以113.49亿的资产名列第24位，成为世界第一啤酒品牌。
1、品牌缔造者——啤酒帝王阿道普斯•布施诞生于1876年的美国百威啤酒，百年发展中以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，使之始终雄居业内翘楚。
1852年，一位名叫乔治•施奈德(George．Schneider)的德国移民，在圣刘易斯市创立了一家规模不大的啤酒厂，名为巴瓦瑞酒厂。
由于经营不善，难以为继，便将酒厂转让给了他人。
为了扩大啤酒产量，酒厂新老板向本市一位肥皂制造商安霍瑟(E．Anheuser)贷款，然而此举并未扭转败局，酒厂再陷困境，最终由安霍瑟接收了酒厂。
此时，在密苏里州40家啤酒厂中巴瓦瑞酒厂仅名列第29位。
安霍瑟接管酒厂以后，经营上虽稍有起色，但在当地还是一个无名的小品牌而已。
1861年，安霍瑟之女莉莉(Lilly)与酒厂的原料供应商阿道普斯•布施(Adolphus．Busch)结婚。
此前，阿道普斯•布施1857年从德国移民到美国密苏里州的圣刘易斯市，利用家中遗产开办了一家酿酒原料供应公司。
婚后，阿道普斯开始将全部精力与才干投入到岳父安霍瑟的生意中。
六大基酒
饮用方法：百搭。最常见加可乐（自由古巴）。加冰饮用
摩根船长 （Captain Morgan）
这款酒也是在朗姆酒中的热门。分为三类，风味各自不同：摩根船长金朗姆酒酒味香甜；摩根船长白朗姆酒以软化见称；摩根船长黑朗姆则醇厚馥郁。其中，摩根船长黑朗姆是调酒最常见的一款。价钱在我们这里是198
Байду номын сангаас
格兰菲迪（Glenfiddich）
1886年开始酿造，带走水果口味的干威士忌，在苏格兰相当出名
格兰威特(Glenlivet）
格兰威特苏格兰麦芽威士忌是排名全球第二、美国第一的单一麦芽威士忌。1824年经批准成为第一家合法的生产纯麦威士忌的酿酒厂。被称为魔力的源泉。
最佳享用期：长期。直接饮用，或者加入总量三分之一的冰镇纯净水或加气纯净水或一块冰。还有一个方法用纯净水稀释一点蜂蜜水，然后加入到威士忌里
贮藏条件:25度以下最好，勿近火
懒虫龙舌兰(Camino Real ）
这款酒现在是我最爱的百加得旗下的产品。这款酒是在特基拉中很独特的一款，清澈透亮。加入橙汁和糖浆，就会产生彩虹般的奇幻效果(刚度的，效果不知道)。在酒中倒入柠檬苏打或者汤力水，轻轻敲打，它会迅速产生爆发的气泡，非常有趣！(这个也是度的，但确实有这种效果)价钱也不算太贵，160。
绝对（Absolut Vodka）
一款世界名牌，产于瑞典。种类多，药瓶样式的瓶子世界闻名。和众多的伏特加一样，带有辛辣感。
价钱也合理，小瓶108，纯的200左右，带味的228。
建议贮藏条件：12~18℃恒温，相对湿度60~70%，避光，防震，无异味。
搭配美食：适合搭配各类中餐菜肴。可单独饮用，或用于调制鸡尾酒。
内蒙古自治区呼伦贝尔市高职单招2023年综合素质真题及答案
内蒙古自治区呼伦贝尔市高职单招2023年综合素质真题及答案学校:________ 班级:________ 姓名:________ 考号:________一、单选题(20题)1.英国科学家弗莱明与哪一种发明有关()A.狂犬病疫苗B.青霉素C.百日咳疫苗2.维纳斯是希腊神话中的？()A.爱神和美神B.智慧女神3.“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，这里的“屠苏”指的是()A.苏州B.房屋C.庄稼D.酒4.世界上最大的湖泊里海是咸水湖还是淡水湖：()A.咸水湖B.淡水湖5.毛泽东曾说：“唐明皇不会做皇帝，前半辈会做，后半辈不会做。
”说“前半辈会做”是基于他统治前期的（）A.贞观之治B.开元盛世C.安史之乱D.藩镇割据6.韩愈说：“无贵无贱，无长无少，道之所存，师之所存也。
”这句话的意思是（）A.踏实B.谦和C.虚心D.刻苦7.道德最突出最重要的社会功能是（）A.激励功能B.认识功能C.调节功能D.导向功能8.眼不见，心不烦属于（）A.否认B.升华C.反向D.认同9.“空手把锄头，步行骑水牛。
人从桥上过，桥流水不流。
”这是中国古代的一位禅师写的一首禅诗。
该诗蕴含的哲理有（）①物质是运动的物质，运动是物质的运动②事物的静止是有条件的和相对的③世界上不存在绝对运动的事物④人们难以把握事物的运动和静止状态A.①②B.②③C.①④D.③④10.2019年1月1日，济南地铁1号线正式开通，这是济南市第一个地铁系统，有效地改善了城市交通拥堵的现状。
在施工建设过程中，为了保证质量、保障安全、保护泉水，需要进行系统优化，下列属于影响该系统优化的因素是（）A.泉水脉系B.地质结构C.施工流程D.文物古迹11.端午节是为了纪念谁？()A.晋文公B.重耳C.屈原12.2003年度纪念四大名旦之一哪位京剧表演艺术家诞辰100周年？()A.梅兰芳B.尚小云C.程砚秋D.荀慧生13.“春闺梦”是哪个流派剧目？()A.梅兰芳B.尚小云C.程砚秋D.荀慧生14.影响一台计算机性能的关键部件是（）A.CD-ROMB.硬盘C.CPUD.显示器15.依法治国首先要坚持()A.有法可依B.违法必究C.依宪治国D.依法行政16.世界上桥最多的城市是（）A.苏州B.威尼斯C.汉堡D.重庆17.中华茶文化源远流长，泡茶、喝茶中包含很多物理知识，下列说法中错误的是（）A.打幵茶叶盒，茶香飘满屋——是茶叶的升华现象B.泡茶时，部分茶叶上浮——是由于茶叶受到的浮力大于自身的重力C.茶水太烫，吹一吹凉得快——是由于吹气加快了茶水的蒸发D.透过玻璃茶杯看到手指变粗——是由于装水的茶杯相当于一个放大镜18.放暑假小明去广州旅游，想给北方的妈妈带一点当地水果，以下不可能的是()A.苹果B.香蕉C.菠萝D.柑橘19.除藏书外，藏书楼的另一个重要功能，就是作为藏书家及文人学者校勘书籍、读书研究的主要场所。
金酒、朗姆酒、伏特加、特奇拉
金酒概况：
金酒（GIN）是在1660年，由荷兰的莱顿大学 (Unversity of Leyden)名叫西尔维斯(Doctor Sylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为 了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移 民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用， 不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、 醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格， 很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。金酒的 怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。
四、老汤姆金酒Old Tom Gin 在伦敦干金酒中加入1～2%的糖浆就可以酿
制出老汤姆金酒。由于加入了糖浆，此类 金酒就形成了含有甜味的金酒
五、加味金酒Flavored Gin 这是一种以水果，而不是杜松子浆果来增加
香气的甜味金酒。在美国、日本，它被认 为是一种利口酒，可是在欧洲大陆将其归 类为金酒。
一、英国金酒
英式金酒的生产过程较荷式金酒简单，它用 食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸馏而 得干金酒。由于干金酒酒液无色透明，气 味奇异清香，口感醇美爽适，既可单饮， 又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基 酒，所以深受世人的喜爱。英式金酒又称 伦敦干金酒，属淡体金酒，意思是指不甜， 不带原体味，口味与其它酒相比，比较淡 雅。
一、伏特加多的原料及生产工艺
原料：小麦、大麦、玉米、土豆和甜菜等
现在主要采用：玉米和马铃薯
伏特加酒的酿制工艺包括：
精 选 谷 类 → 加 入 热 水 → 加 压煮 烂 →加 入酵母发酵 →蒸馏至酒精纯度为 90度 →加 水 稀 释→过 滤→装 瓶
特殊工艺：用精馏法蒸馏出酒度高达96％的 酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的 容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏 液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时， 40小时后至少要换掉10％的木炭），最后 用蒸馏水稀释至酒度40-50％而成的。
世界十大名酒排行
世界十大名酒排行第一名：BACARDI（巴卡第）自西班牙移民到古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum，成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对于使Bacardi成为Rum的代表品牌。
除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒，口感格外的饱满。
第二名：SMIRNOFF(斯米诺伏特加)1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。
1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂。
目前为最为普遍接受的伏特加之一,在全球170多个国家销售,堪称全球第一伏特加.占烈酒消费的第二位,每天有46万瓶皇冠伏特加售出。
是最纯的烈酒之一,深受各地酒巴调酒师的欢迎.皇冠伏特加酒液透明,无色,除了有酒精的特有香味外,无其它香味,口味干洌、劲大冲鼻.是调制鸡尾酒不可缺少的原料,世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒。
第三名：ABSOLUT（绝对伏特加）产自瑞典。
享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头。
这次它所赐予ABSOLUT VODKA的头衔也是花落名家,名至实归。
所生产的顶级伏特加不但口感圆润,而且质量无与伦比,但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯,从而名扬九州。
ABSOLUT VODKA名字不仅考虑到产品的绝对完美,也叙述了其品牌的来历。
1879年,Lars Olsson Smith利用一个全新的工艺方式酿制了一种全新的伏特加,叫做"绝对纯净的伏特加酒"(Absolut Rent Branvin),这一工艺被ABSOLUT VODKA沿用至今,特选的冬小麦与纯净井水保证了ABSOLUT伏特加的优等质量与独特的品味。
ABSOLUT VODKA在众多高档奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脱颖而出,更重要的是它是烈酒种类中唯一获得如此殊荣的品牌。
洋酒的分类
洋酒的分类从生产方法上看，洋酒可以分成蒸馏酒、酿造酒和配制酒三大类。
蒸馏酒蒸馏酒是将经过发酵的原料加以蒸馏提纯做成的，酒精含量较高，根据原料的不同，又可分为谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒以及其他蒸馏酒。
饭店里常用的蒸馏酒有以下几种：（1）威士忌酒“威士忌”（Whisky）一词源自凯尔特人古语中的“uisge beatha”，意为“生命之水”。
苏格兰威士忌以其口感、香味享誉世界，是全球销量最高的威士忌。
其中最有名的品牌有芝华士（Chivas）、皇家礼炮、尊尼获加（Johnnie Walker）、Jack Daniel's、占边（Jim Beam）等。
苏格兰威士忌因不同原料和制造方式分为 3 种: 麦芽威士忌（Malt Whisky）、谷物威士忌（Grain Whisky）和调和威士忌（Blended Whisky）。
调和威士忌最为畅销，芝华士、皇家礼炮都是调和威士忌。
威士忌是以大麦、黑麦、玉米等为原料，经过发酵蒸馏后放入木制的酒桶中陈化而酿成的一种最具代表性蒸馏酒。
市场的销售量很大。
威士忌酒的产地很广，制造方法也不完全相同，主要品种有以下四种，北京市场上比较多的是苏格兰威士忌和美国威士忌。
威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。
贮存过程最少3年，也有多至15年以上的。
造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。
由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。
所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。
大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140－180proof，装瓶时稀释至80－86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。
JOHNNIE WALKER尊尼获加的资料
JOHNNIE WALKER尊尼获加的资料JOHNNIE WALKER世界十大名酒之一.以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于1820年,是全世界最大的苏格兰威士忌生产商,历史悠久.尊尼获加<红牌>威士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL<红牌>是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱.<红牌>混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制.每一瓶<红牌>都各具独特味道,因而享誉全球.在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,<红牌>更赢得苏格兰调配威士忌的金奖.尊尼获加<黑牌>威士忌JOHNNIE WALKERBLACK LABEL<黑牌>是全球首屈一指高级威士忌,采用四十种优质单纯麦芽的威士忌,在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年.<黑牌>是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣.一九九四年及一九九六年,<黑牌>在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此<黑牌>确是独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品尝.尊尼获加<金牌>威士忌JOHNNIE WALKER GOLD LABEL<金牌>威士忌酒龄十八年,是尊尼获加家族于一九二零年为庆祝一百周年而创制,当时只供少数贵宾享用.<金牌>采用的天然泉水,源于含金岩层,金光闪闪,使<金牌>酒质醇和而不带泥煤烟薰味.黄金源流的背景,更能彰显<金牌>饮家的卓越成就.尊尼获加<蓝牌>极品威士忌JOHNNIEWALKER BLUE LABEL<蓝牌>是尊尼获加系列的定级顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌.酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选.Johnnie Walker品牌背景中国酒业新闻网讯年销售量超过1000万箱(九公升装)的Johnnie Walker®是全球最为畅销的苏格兰威士忌。
2021旅游与酒店管理专业知识考核试题与答案
2021旅游与酒店管理专业知识考核1、托盘是餐厅运送各种物品的基本工具。
［判断题］*对借案）错2、服务人员上班时应穿着规定的制服，并保持整洁、挺括。
［判断题］*对（答案）错3、微笑服务是满足宾客精神需要的主要方式。
［判断题］*对（答案）错4、若有生病客人要求代买药品，服务员应立即采购并送至房间。
［判断题］*对错（答案）5、杯花目前被中西餐厅广泛使用。
［判断题］*对错（答案）6、清扫客房卫生时，应拉开窗帘，使房内光线充足。
［判断题］*对（答案）错7、中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。
［判断题］*对借案）错8、饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。
［判断题卜对（答案）错9、酒的风格包括酒的色、香、味、体四方面。
［判断题］*对（答案）错10、中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国度，茶文化高度发达。
［判断题］*对（答案）错11.北京故宫是世界上现存规模最大、最完整的古代木构建筑群。
［判断题］*对（答案）错12、月饼最初是用来祭月神的祭品，“月饼” 一词，最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中。
［判断题］*对（答案）错13、我国是世界上最早种植水稻的国家。
［判断题］*对（答案）错14、苗族的主要节日是火把节。
［判断题］*对错（答案）15、皇家园林的特点是规模较小，建筑小巧玲珑，表现其淡雅素净的色彩。
［判断题］*对错（答案）16、孔府菜，从地域角度划分属山东菜，从时代角度划分属仿古菜。
［判断题］*对（答案）错17、我国是黄酒的发源地，著名的黄酒有绍兴老酒、福建沉缸酒。
［判断题］*对（答案）错18、两个或更多的客人入住到同一个房间，但是他们的账单却是独立分开的，这种情况称为分别付账。
［判断题卜对（答案）错19、量本利分析，亦称销售量分析［判断题］*对错（答案）20、房间应定期进行预防性消毒，以保持房间的卫生，防止疾病的传播。
［判断题］*对（答案）错21、餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。
百威啤酒
百威啤酒推广方案一．百威啤酒的起源百威啤酒诞生于1876年，由阿道弗斯·布希创办。
百威啤酒的名字最初是由公司的老板阿道弗斯·布希起的，他根据德语的语音起名，意思是不仅在德国，在美国也有味道鲜美的啤酒。
布杰约维采德语称为“Budweis”，其生产的啤酒也就被称为“Budweiser（百威）”，成了百威啤酒的起源地。
1857年他自德国移居美国密希里州的圣路易斯市，利用家中遗产创办了一家酿酒原料供应公司。
布希最大的贡献在于其独特的销售理念。
过去在美国，酿啤酒和买啤酒都只是在某个小镇上进行的小规模商业活动，布希首先把自己的经营范围扩大到了全国。
而且他还在各地建立了连锁冰啤屋，以此向经销商证明卖啤酒不仅仅是一种地方行为，它可以兼容每个地区的不同口味并且受到各地顾客的欢迎。
二．百威啤酒的发展1.产品介绍百威啤酒是从1876年开始投放市场的。
百威啤酒采用质量最佳的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。
整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。
在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。
百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”。
上佳的口感加上特有的菱形包装，使百威啤酒成为了广大啤酒爱好者的首选素有“啤酒王”之称的百威啤酒成分有5种：质量好的大麦、米、酵母、水和啤酒花。
啤酒一般分为lager和ale两种，它们的不同之处在于lager从下面发酵，而ale从上面发酵。
一般来说，lager比ale的味道更为清爽。
百威啤酒需要30天的酿造过程，推荐饮用时间为110天之内，需要在凉爽的地方保存。
饮用温度;百威啤酒的最佳饮用温度为8至10摄氏度，700ml 和640ml 的百威啤酒在瓶颈锡箔处有独特的温度感应标签设计，当它显现一只老鹰或头顶皇冠大写B字母的标志时，就是在提醒你最佳的饮用温度。
金酒
Seagram 施格兰
Great Noble 名仕
Bosford gin 百斯福伦敦金
Gibson’s 吉布森
金酒的饮用
• 净饮：straight up (without ice) shot glass • 加冰饮用：on the rock/with ice (old fashion glass) • 混合饮料：mixing drinks • Eg、Gin tonic 金汤力 • 做法：用海波杯加半杯冰块，倒入一份金 酒，冷藏的汤力水补足剩余到八分满，放 一片柠檬。
Negroni 尼格罗尼
• • • • • • ¾ oz :Gin ¾ oz : Campari ¾ oz :Martini Rosso Stir well Cocktail glass Garnish: Red cherry
添加利 Tanqueray
金酒中的极品名酿，酒质醇厚，口感甘冽， 具有独特的杜松子和香草气味
必福达
BEEFEATER
• 又称“御林军金酒”，“将军金酒”，酒 名的原意为“驻守伦敦塔的卫兵”香味清 爽，甘甜润滑。
健 尼 路 金 酒
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钻 荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经 发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入 杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒 贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至 酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。 香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜 作鸡尾酒的基酒。
• 英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它 用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸 馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异 清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其 它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人 称金酒为鸡尾酒的心脏。
德国啤酒销量排行榜
德国啤酒销量排行榜德国啤酒在世界闻名已久，而且德国啤酒种类繁多，在众多啤酒里，哪类啤酒的销量是最好的呢?小编今天主要给大家介绍德国啤酒销量排行榜情况，帮助您更好的了解德国啤酒的销售量。
德国啤酒销量排行榜德国啤酒销量排行榜1. Krombacher(科隆巴赫)科隆巴赫(德语:Krombacher;也称作"克穆巴赫")是德国最大的私有啤酒集团公司，旗下啤酒品牌"科隆巴赫"是德国最畅销啤酒排行榜位列第二的啤酒品牌，科隆巴赫啤酒口味圆滑香甜，并且有特殊的啤酒花的气味。
德国啤酒销量排行榜2. Bitburger(碧特博格)德国贝德集团(BEDE)公司，碧特博格高级皮尔森啤酒，唯森小麦啤酒，白啤和黑啤，凯斯黑啤和两种科隆地区的顶部发酵啤酒科隆和嘎弗。
BT啤酒公司成功独家代理了德国两家国家酿酒长的啤酒–巴伐利亚的唯森酿酒厂，世界上最古老的酿酒厂，1040年建厂，是慕尼黑大学的一个分支。
德国啤酒销量排行榜3. Warsteiner(沃斯乐)沃斯乐酿酒厂是德国最大的私人酿酒厂之一。
始建于1753年，其旗舰商标是WARSTEINER Premium Verum，已成为德国啤酒消费者钟爱的知名品牌。
沃斯乐啤酒口感爽滑圆润，入口细腻, 泡沫洁白, 香醇四溢，清凉提神，让您一饮而尽，余味不留。
沃斯乐啤酒满足了所有啤酒爱好者对干净、清爽口感的渴求，点燃您的激情，更添您的魅力!德国啤酒销量排行榜4. Becks(贝克啤酒)贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其优良的酿造技术，使‘BECK'S’品牌传播至今。
1876年，在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上，贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣，此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。
德国啤酒销量排行榜5. Veltins(费尔廷斯)费尔廷斯总部位于德国西部城市Meschede-Grevenstein，是德国第七最畅销啤酒。
费尔廷斯以高质量，口感独特的皮尔森啤酒闻名。
中外著名广告案例 百威啤酒
中外著名广告案例－百威啤酒中外著名广告案例－百威啤酒世界啤酒市场一直是竞争十分激烈的一个领域，市场领导者的角色，不断地在更换。
在这种拉锯战中，策略上稍有失误，胜利即很容易落入他人之手，即使一年间小小的差异，也会影响到企业未来长期的利益。
百威（Budweiser）啤酒是在美国及世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是"啤酒之王"。
在60年代激烈的啤酒市场竞争中，百威每次居首位，目前仍居于啤酒业的霸主地位。
百威之所以成功，除了确实是美国首屈一指的高品质啤酒外，与其卓越的市场策略和广告策略也是有着重要关系的，我们从百威啤酒成功地进军日本市场即可看出。
百威是1981年以后进行日本市场的，1982年在日本进口啤酒中就名列前茅，1982年销量比1981年增加50%，1984年就取得了销售200万瓶的业绩。
对企业来说，必须为自己的产品确立正确的目标、百威能取得成功首先在于把握了日本年轻人市场的变化、确立了以年青人为诉求对象的广告策略。
日本年青人变得更有购买力，有更多时间去追求自己喜爱的事物，新奇而又昂贵的产品很能吸引他们。
他们有自己的文字、表达方式和独特的语言，往往是市场舆论的制造者和领袖，如果要想用广告来打动他们，就必须认识他们，了解他们对事物的动机，只有这样才能推出有效的广告打动年青人的心坎，这是百威啤酒在日本行销成功的背景。
百威的主要广告对象，先是设定在25～35岁的男性，他们的生活形态是：平常都喝啤酒以外的烈酒，对运动与时装非常有兴趣，喜爱多姿多彩的休闲活动。
这个对象的设定与百威啤酒原本就具有的"年轻人的"和"酒味清淡"的形象十分吻合。
设定了目标后，百威即把重点放在杂志广告上，专攻年轻人市场，并推出特别精印的激情海报加以配合。
广告的诉求重心则是积力强化品牌的知名度，以突出美国最佳啤酒的高品质形象。
在行销的第一、二个阶段里，传播概念都建立在"全世界最有名的高品质啤酒"，视觉重点强调在标签和包装上。
美国8大红酒品牌介绍
美国8大红酒品牌介绍美国作为葡萄酒世界的“新贵”，有着堪比法国红酒的品质，又有着稍高于其他新世界葡萄酒的价格区间。
这一切都来自美国葡萄酒生产者的努力，来自美国各大酒庄实打实的品质力量，来自美国葡萄酒品牌为美国葡萄酒业赢来的荣誉。
酒酷网精选美国10大葡萄酒知名品牌向您介绍：鹿跃酒庄（Stag's Leap Wine Cellars）鹿跃酒庄是纳帕谷最著名的酒庄之一，在1976年的巴黎品评会中，战胜法国名庄获得金牌的红酒就产自此处。
被誉为出产世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。
鹿跃酒庄一直被视为纳帕谷的第一批酒庄。
其创始者是Warren Winiarski和他的家族。
Warren Winiarski 一直有一个梦想，要酿出有个性、经典的葡萄酒，他始终在寻找一座能够实现自己这个梦想的酒庄。
经过几年的苦心搜寻，终于在1970年物色到了一块原本种植李子的果园，开始在此栽种赤霞珠葡萄。
Warren Winiarski给这块果园起了一个后来震惊世界的名字——鹿跃酒庄。
Warren Winiarski坚信自己的选择，在这块充满希望的葡萄园中，事宜的土壤与气候结合，一定能够创造出与欧洲媲美的不朽之作。
经过30多年的不懈努力，鹿跃酒庄现在已经成为备受全球葡萄酒行家、收藏家瞩目的酒庄之一。
其产品即便价格很高，但仍然被收藏者追捧。
鹿跃酒庄的酒较为传统优雅、成熟、其酒体结构重、陈酿特性明显。
对于自己葡萄酒的风格，鹿跃酒庄常常用“隐藏在天鹅绒手套中的一只铁拳”这种通俗讲法来诠释。
不过，用“外柔内刚”的讲法更能够使我们中国消费者领略其风格。
肯德杰克逊Jess Jackson于1982年创建的肯德杰克逊酒园，目前是全美最成功的家族式酒园。
肯德杰克逊遵守自己的信条：“酿造产自加州最好葡萄园的上等佳酿。
”肯德杰克逊酒园的酿酒葡萄产自加州（California）凉爽的沿海地区，用来酿造口味丰饶、风格独特的葡萄酒。
肯德杰克逊酒园注重酿酒过程中的每一个步骤，他们将种植园选定在加州沿海地区，精心培育这些优质葡萄。
世界上销量最大的酒是什么意思
世界上销量最大的酒是什么意思酒的历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎，从品种、品牌来分析，销量最大的是什么酒呢?下面就由小编来给你们详细介绍一下吧。
世界上销售量最大的酒是啤酒。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。
啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。
啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。
在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。
在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
在中国北方米家崖考古遗址发现的陶器中保存着大约5000年前的啤酒成分考古学家在陶制漏斗和广口陶罐中发现的黄色残留物表明，在一起发酵的多种成分包括，黍米、大麦、薏米和块茎作物。
以产量来说:啤酒.葡萄酒.兰姆酒.威士忌.伏特加..这五款是世界销售量最大的酒类以各国茗酒知名度而言。
如中国:青岛啤酒、五粮液、茅苔、酒鬼、绍兴、黄酒、汾酒、醇酒。
台湾:荔枝酒(这几年深受国际青睐...知名度很高)、埔里绍兴、金门二锅头。
日本:清酒、梅酒、烧酎、啤酒(麒麟.三宝乐) 。
法国:白兰地(甘邑区.亚邑区)、葡萄酒(波尔多.柏根地.薄酒莱.里昂)、皮诺酒、利口酒。
那么作为销量最大的啤酒为什么排在第一呢?1、雪花所属国家：中国所有者：华润雪花市场份额：5.4%自2006年以来，雪花啤酒一直为中国销量第一啤酒品牌;2009年，雪花成为全球销量第一的啤酒品牌;2013年，雪花啤酒品牌成为全球首个销量超千万吨的啤酒品牌，巩固了其作为全球领先啤酒品牌的地位。
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世界销量最大的酒
世界销量最大的酒
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。
下面让我来为大家介绍一下吧。
啤酒
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。
啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
啤酒介绍
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。
啤酒是根据英语Beer 译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。
在德国，除出口啤酒德语：Bier外，德
国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。
在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
中国发展
19世纪末，啤酒输入中国。
当时中国的啤酒业发展缓慢，分布不广，产量不大。
1949年后，中国啤酒工业发展较快，并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。
1979年产量达到510l，1986年产量达到4000l。
中国的啤酒于1954年开始进入国际市场，当时出口仅0.3l，到1980年已猛增到26l。
在全国范围内的知名度还较低由于严重的供过于求矛盾长期存在，目前我国的啤酒行业是国内饮料市场竞争最激烈的行业之一。
大多数的品牌都还是处于地域性品牌阶段，品牌知名度和市场影响力较力低，而且产品主要是低档产品，市场竞争也主要集中于低档产品的之上，而中高档以上的啤酒市场则大部分被洋啤酒所瓜分。
随着啤酒市场竞争程度的日益加剧，为了能够更加迅速有效地实现最终消费，越来越多的啤酒企业在市场营销运作中都将目光集中到了终端，终端的争夺战日益激烈，中高档啤酒市场更是如此。
除低档的地摊、大排档、小餐馆等外，中高档啤酒成为餐饮，娱乐终端市场的消费主流，尤其在经济水平较好的大中城市.
中高档啤酒附加值高,开拓中高档啤酒市场是提高企业经济效益的重要途径,而城市市场消费水平较高，中高档啤酒市场容量不断扩大，前景非常广阔。
原料
大麦
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。
二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。
啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中9～12%，淡黄色，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上。
酿造用水
通常，软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。
中国十大啤酒
西藏青稞啤酒
西藏青稞啤酒西藏青稞啤酒采用西藏当地无污染的优质矿泉水和极富营养价值的青稞为主要原料酿制而成，是世界上唯一以青稞为原料、规模化生产的啤酒。
青岛啤酒
青岛啤酒是中国最有知名度和最受到国际认可的啤酒品牌，创始于1903年。
北京华润雪花啤酒华润雪花啤酒中国有限公司成立于1994年，总部设于中国北京，其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。
北京燕京啤酒
燕京1980年建厂，1993年组建集团。
在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念;始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大。
郑州金星啤酒
金星总结出了“独资建厂，自我复制、小步快跑”的扩张模式。
哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒始于1900年，由俄罗斯商人乌卢布列夫斯基创建，是中国历史最悠久的啤酒品牌。
广州珠江啤酒
广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国文明单位、国家环境友好企业，珠啤集团本部产能突破150万吨。
浙江中华啤酒
中华啤酒选用优质大麦、啤酒花、水作为主要原料，采用先进的工艺精心酿制而成.其独特的口味。
福建雪津啤酒
伊堡啤酒
YEPOBEER伊堡啤酒源于德国东南部城市，创立于1891年具有悠久的历史文化，沿用传统的方法酿制而成，口感清爽，香醇。