良好农业规范风险评估
农业管理中的风险评估和控制
农业管理中的风险评估和控制农业是人类的重要产业之一,涉及到粮食生产、畜牧业、渔业等多个领域。
在农业生产中,各种风险随时可能发生,如自然灾害、疫病流行、市场波动等。
因此,对农业风险的评估和控制显得尤为重要。
本文将从不同角度探讨农业管理中的风险评估和控制措施。
风险评估是农业管理中的重要环节之一。
首先,农业生产受自然灾害影响较大,如干旱、水灾、冰雹等。
因此,在农业管理中,需要对气象数据进行分析,制定相应的防灾减灾措施。
同时,农业生产还受其他非自然因素的影响,如疫病传播、市场需求等。
因此,对农业生产的各种风险进行评估,有助于及时制定对策,保障农业生产的稳定性和可持续发展。
其次,风险控制是农业管理中的关键一环。
在农业生产中,可以通过多种途径来降低风险发生的可能性,如科学管理、技术创新、保险保障等。
首先,科学管理是降低农业风险的基础。
通过科学施肥、合理轮作、灌溉排水等措施,可以提高农作物的产量和质量,降低因病虫害、饥荒等因素带来的风险。
其次,技术创新是提升农业竞争力的关键。
如利用无人机、人工智能等现代技术,可以提高农业生产效率,降低劳动成本,减少人为因素带来的风险。
最后,保险保障是农业风险控制的重要手段。
农业保险可以有效降低农民遭受自然灾害、疫病流行等风险的损失,提高他们的抗风险能力,促进农业可持续发展。
综上所述,对农业管理中的风险评估和控制是农业生产中不可或缺的环节。
通过科学评估各种风险,及时采取有效的控制措施,可以保障农业生产的稳定性和可持续发展。
希望农业管理者和农民朋友们能够重视风险评估和控制工作,共同为我国农业现代化进程做出贡献。
良好农业规范风险评估
良好农业规范风险评估良好农业规范(GAP)实施过程中的风险评估游安君贾伟(中国质量认证中⼼)摘要:风险评估是⾷品⽣产过程中控制潜在产品安全危害的基础。
只有在充分的风险评估基础上,才能制定切实有效的危害控制措施。
本⽂以植物性产品的初级⽣产为例,以良好农业规范相关要求为主线,浅述了农作物种植过程中应实施的风险评估思路。
良好农业规范采⽤危害分析与关键控制点(HACCP)⽅法识别、评价和控制农产品⽣产的安全危害。
在种植业⽣产过程中,针对不同农作物的⽣产特点,对作物管理、⼟壤肥⼒保持、⽥间操作、植物保护控制等提出要求;在畜禽养殖过程中,针对不同畜禽的⽣产⽅式和特点,对畜禽品种、饲料和饮⽔的供应、场内的设施设备、畜禽的健康、药物的合理使⽤、养殖⽅式、畜禽的公路运输、废弃物的⽆害化处理、养殖⽣产过程中的记录和追溯等提出了要求。
下⾯以植物性农产品种植过程为例,对其重点过程提出风险评估的思路。
⼀、新建种植基地的风险评估新的种植基地在使⽤前,应就农作物⽣产适宜性、产品安全、种植管理⼈员健康和环境适应性等进⾏风险评估。
评估过程从⼟壤类型、侵蚀程度、地下⽔质和⽔位,⽔源的持续供给,与周边区域的相互影响等⽅⾯进⾏,分析其严重程度、发⽣概率、控制可能性和可⾏性、控制措施、控制效果分析等,最终形成评估的结论。
(⼀).合法性评估评估确认使⽤该⼟地完全符合国家法律的规定,具有合法的⼟地使⽤权限,具有⼟地使⽤证、⼟地承包合同、租赁协议等相关资质证明⽂件。
建⽴的基地符合政府的规划和国家的政策,例如草原地开发为种植地应评估是否可能造成⼟地的沙化或荒漠化,是否遵循了退耕还湖、退耕还林、退耕还牧的产业政策。
(⼆).⼟地使⽤历史的评估对⼟地以前的使⽤情况进⾏评估以预测其种植适宜的农作物种类、潜在的风险、预期的控制重点环节等。
对⼟地使⽤历史的评估主要包括六个⽅⾯:1.以前种植的农作物。
例如以前长期种植某⼀种农作物,则考虑再种植该作物时,是否会产⽣重茬病的问题;种植棉花过程中除草剂的⽤量很⼤, 这对以后种植其它农作物是否有长期的影响。
大田种植风险评估方案
大田种植风险评估方案大田种植是农业生产的重要环节,但同时也面临着各种可能带来风险的因素。
为了有效应对这些风险,并采取相应的措施进行管理,下面是一个大田种植风险评估方案,以确保农作物的安全生产。
一、自然灾害风险评估1.1 天气灾害:对所在地区常见的自然灾害进行评估,如台风、干旱、洪水等。
要根据历史数据和气象预报,制定相应的应对措施,如加固建筑物、调整种植时间等。
1.2 病虫害风险评估:对当地病虫害种类、流行期、防治措施进行评估,并采取科学的防治方法,如合理使用农药、定期巡查等。
二、市场风险评估2.1 产量波动风险:评估农产品市场供需关系、价格波动情况,并合理安排种植品种、面积,以避免产量过量或供应不足的风险。
2.2 市场需求变化风险:认真研究市场需求趋势,对不同农产品的消费量、价格等进行预测,调整种植结构,以适应市场需求的变化。
三、技术风险评估对农业生产中使用的技术、设备进行评估,确保其正常运转和安全性。
同时,进行培训,提高农民的农业生产技能,减少因技术不熟练造成的风险。
四、财务风险评估评估种植成本、销售价格、市场竞争等因素,进行财务风险评估。
根据评估结果,制定合理的财务计划,降低经济风险。
五、管理风险评估评估农场管理的风险,并制定相应的管理措施。
如实行科学的种植管理制度、健全的农业生产计划、定期检查设备和设施等。
六、政策风险评估评估政府政策对农业生产的影响,及时了解相关政策和法规的变化,并据此制定相应的应对策略,降低政策风险。
七、环境风险评估评估农业生产对环境的影响,制定环境保护措施,减少农药、化肥等对环境的污染。
以上是一个关于大田种植风险评估方案的简要介绍。
通过对自然灾害、市场、技术、财务、管理、政策和环境等方面的风险进行评估和管理,可以帮助农民有效地避免和减少种植过程中可能出现的风险,提高农作物的产量和质量,确保农业生产的安全和可持续发展。
农业生产风险评估报告
农业生产风险评估报告一、引言农业生产是一个复杂而繁琐的过程,受到多种自然和人为因素的影响,存在着一定的风险。
为了更好地保障农业生产的稳定性和可持续性,有必要进行风险评估,分析可能影响农业生产的风险因素,并制定相应的风险管理措施。
二、风险因素分析1.自然灾害自然灾害是最主要的农业生产风险之一、包括洪涝、干旱、冻害、病虫害等。
这些自然灾害在很大程度上会影响农作物的生长和发展,从而影响农业生产的稳定性和产量。
2.气候变化气候变化是目前全球面临的重大问题,也对农业生产构成了风险。
气候变暖导致的温度升高、降水不均等因素,可能导致农作物的减产和失去一定品质,增加了农业生产的不确定性。
3.商品价格波动商品价格波动是一个常见的风险因素,尤其对农产品的价格波动影响明显。
市场供需关系、国际贸易政策变化等因素都会带来农产品价格的波动,农业生产者的收益也会受到影响。
4.技术创新技术创新对农业生产带来了新的机遇,但也存在风险因素。
新技术的引入和应用需要农业生产者适应和掌握,未经充分测试和验证的技术可能存在操作风险和不确定性,对农业生产的影响需要进行全面的评估。
5.政策风险政策风险是农业生产中的重要风险因素。
政府的政策调整、法律法规的变化等因素都会对农业生产带来一定的风险。
政策的失误和不稳定会给农业生产带来不确定性,影响农业生产者的决策和发展。
三、风险评估方法1.搜集数据搜集农作物生长状况、市场行情、气象数据、政策法规等相关数据,为风险评估提供必要的依据。
2.制定指标体系根据搜集到的数据,制定适用于农业生产的风险评估指标体系,从不同维度全面评估农业生产的风险。
3.定量评估根据指标体系,对各个风险因素进行定量评估。
采用合适的评估方法计算风险指数,得出不同风险因素的贡献程度。
4.综合评估将各个风险因素的评估结果进行综合评估,对农业生产的整体风险水平进行判定。
评估结果可以为农业生产者提供决策参考,制定风险管理策略。
四、风险管理措施1.多样化种植多样化种植是降低农业风险的一种重要措施。
农业风险评估
农业风险评估农业风险评估是一项全面评估和分析农业生产中可能面临的各种风险的工作。
通过风险评估,农民可以了解到不同风险对农业生产的影响程度和可能产生的损失,并采取相应的风险管理措施。
下面将从自然环境、市场和政策三个方面对农业风险进行评估。
自然环境是农业生产中最主要的风险来源之一。
自然灾害,如干旱、洪涝、冻害等都会对农作物的生长和收成造成严重影响。
对于这些自然灾害的风险,农民可以通过提前预警系统、建设抗灾设施等方式进行管理。
同时,气候变化也是一个重要的农业风险。
全球变暖导致气候极端事件的增加,给农作物生长带来了更大的不确定性。
农民可以通过适应性农业措施来减轻气候变化对农业的影响。
市场风险是指农产品价格的波动对农民的影响。
农产品价格的波动可能是由于市场供需关系变化、政府政策调整等因素造成的。
农民可以通过多样化农作物种植、开拓新的市场渠道等方式降低市场风险。
此外,农产品质量和安全问题也是市场风险的一个方面。
农民需要加强农产品质量安全管理,符合市场需求的标准和要求,提高产品竞争力。
政策风险是指政府政策对农业生产的影响。
政府政策的调整可能会对农民的生产决策产生巨大的影响。
例如,政府的农业补贴政策、农产品进出口政策等都会对农民的收入和发展产生直接或间接的影响。
农民需要密切关注国家和地方政府的政策动向,并灵活调整自己的生产策略。
风险评估不仅有助于农民了解农业生产中可能面临的风险,还有助于制定相应的风险管理策略。
风险管理的目标是减少损失,保障农民的经济利益。
风险管理包括风险规避、风险传递、风险缓解和风险转移等措施。
农民可以通过投保农业保险、制定合理的生产计划、建设抗灾设施等方式降低风险。
总之,农业风险评估是农民了解和管理农业生产中各种风险的重要手段。
通过对自然环境、市场和政策等方面的评估,农民可以制定相应的风险管理策略,提高农业生产的稳定性和可持续性。
GAP环境风险评估管理规定
本公司养殖基地是以斑点叉尾鮰鱼养殖为主的水产企业,在养殖作业过程中会投入饲料、渔药、化学品、鱼苗等投入品,会对水库环境带来压力,对此公司基地制订了能源利用计划、投入品管理程序、苗种验收程序,努力控制有机质污染与化学污染,公司基地还针对养殖生活中所出现的垃圾制订了垃圾管理计划与污染管理理控制程序,能有效对养殖生活中可能出现的污染进行控制与处理。公司养殖基地的网箱养殖面积都被严格规定,不得超过水库面积的1‰,水库中还有野生的鲢鳙鱼,能对水质起到很好的调节作用。基地养殖与生活设施的外观与环境能和谐统一,不会影响与破坏周围的景观。经评估,这样的养殖规模与模式不会对环境造成污染,不会改变原有的生态系统。另外,养殖场与CIQ每年会对养殖水质进行不少于两次的监测。这样的监控方式也能有效保证水库生态系统不被破坏。
农业产业园的风险评估与防控措施
农业产业园的风险评估与防控措施1. 引言农业产业园作为现代农业发展的重要组成部分,在实现农业可持续发展和提高农产品质量上具有重要作用。
然而,农业产业园的运营过程中存在着各种风险,如自然灾害、疫病传播、市场波动等。
为了保障农业产业园的稳定运行,本文对农业产业园的风险进行评估,并提出相应的防控措施。
2. 风险评估2.1 自然灾害风险自然灾害是农业产业园面临的主要风险之一。
常见的自然灾害包括洪涝、干旱、台风等。
在农业产业园的选址过程中,需要考虑该地区的自然灾害概率和程度。
同时,在园区建设过程中需要采取相应的措施来减少自然灾害的影响,如建设排水系统、设置防风设施等。
2.2 疫病传播风险农业产业园中养殖业和种植业面临着疫病传播的风险。
常见的疫病包括禽流感、猪瘟等。
为了防控疫病传播的风险,农业产业园需要建立完善的疫病监测系统,定期进行疫情检测和疫苗接种。
此外,防止疫病的传播还需要加强养殖设施的卫生管理和物品消毒。
2.3 市场波动风险农业产业园的经营受市场供需关系的影响,市场波动是常见的风险之一。
农产品价格的上涨或下跌会直接影响农业产业园的收益。
在面临市场波动风险时,农业产业园通过建立多元化农产品种植或养殖模式,减少单一农产品价格波动的风险。
此外,与商业机构建立长期稳定的销售合作关系,也有助于稳定农产品的市场供应和价格。
3. 风险防控措施3.1 自然灾害风险防控措施•建立完善的自然灾害监测系统,及时掌握自然灾害的预警信息,采取相应的防御措施;•加强园区的排水系统建设,确保在洪涝等自然灾害发生时能够及时排水,减少损失;•设置防风设施,减少台风等自然灾害对园区设施的破坏。
3.2 疫病传播风险防控措施•建立健全的疫情监测和报告机制,及时发现和上报农业产业园中的疫情;•加强养殖设施的卫生管理,定期消毒,避免细菌和病毒的传播;•定期进行疫苗接种,提高农产品的免疫力,减少疫病的发生。
3.3 市场波动风险防控措施•实施多元化种植或养殖模式,减少单一农产品价格波动对产业园的影响;•与商业机构建立长期稳定的销售合作关系,保证农产品的稳定销售渠道;•加强对市场信息的分析和预测,及时调整农产品的产销计划。
(良好农业规范)专用表格--农场风险评估记录
新种植基地风险评估记录
评估参与者:
对转基因材料风险评估记录
评估参与者:
农事活动对环境影响风险评估记录
评估参与者:
投入物对产品影响的风险评估记录
评估参与者:
烟叶播种过程风险评估记录
基地名称:地址:
评估日期: 评估参与者:
烟叶育苗剪叶过程风险评估记录
基地名称:地址:
评估日期: 评估参与者:
农产品采收和运输过程卫生风险评估记录
评估参与者:
农产品处理过程卫生风险评估记录
评估参与者:
烟叶调制过程风险评估记录
基地名称:地址:
评估日期: 评估参与者:
员工健康、安全和福利风险评估记录
评估参与者:。
农产品质量安全风险评估报告
农产品质量安全风险评估报告随着人们对食品质量安全意识的提高,农产品质量安全问题备受关注。
本文将对农产品质量安全风险进行评估,并提出相应的解决方案。
一、现状分析农产品质量安全问题直接关系到人们的生命健康,近年来频繁出现的食品安全事故引发了公众的担忧。
农产品质量安全风险主要表现在农药残留、兽药残留、添加剂使用、重金属超标等方面。
二、风险评估针对农产品质量安全风险,我们将采取风险评估的方式进行分析。
首先,确定评估指标,包括农药残留水平、兽药残留水平、添加剂使用水平以及重金属超标。
然后,采集样本进行实验检测,获取数据。
最后,根据数据分析结果,对各项指标风险进行评估。
三、风险来源与原因农产品质量安全风险来源主要包括农业生产环节、采摘和加工环节、运输和销售环节等。
农产品质量安全问题的主要原因是农业生产的使用农药和兽药不规范,加工环节的添加剂使用过量,以及运输和销售环节的不合规操作。
四、风险控制措施为了降低农产品质量安全风险,需要从源头控制和各个环节加强管理。
首先,加强农药和兽药的使用管理,推广有机农业的发展,减少农药和兽药的施用。
其次,强化加工环节的质量控制,严格限制添加剂的使用量。
另外,在运输和销售环节,加强监管,禁止违法操作。
五、监管机构作用监管机构在农产品质量安全风险控制中扮演重要角色。
他们需要加强对农产品生产、加工、销售的监管工作,加大执法力度,严惩违法行为。
同时,也要加强与农民、企业和消费者的沟通,增强大众对农产品质量安全的认知和意识。
六、消费者角色消费者在农产品质量安全风险控制中也有重要作用。
他们应该注重购买合格的农产品,选择有信誉的品牌和供应商,关注产品的生产地和生产工艺。
同时,消费者也要提高自身对食品质量安全的意识,学会鉴别假冒伪劣产品。
七、科技和创新应用科技和创新应用是解决农产品质量安全问题的关键。
利用科技手段,如无公害农业、远程监测技术等,可以有效监控农产品生产过程中的各项指标。
此外,创新型企业可以通过研发优质农产品的新种植技术和新加工工艺,提高产品的质量安全水平。
农业行业单位内部控制风险评估报告
农业行业单位内部控制风险评估报告1. 背景本报告是针对农业行业单位的内部控制风险进行的评估。
内部控制是组织管理的重要组成部分,对于农业行业单位的持续发展和规范运营具有重要意义。
本次评估的目的是识别和评估农业行业单位内部控制中存在的风险,以帮助单位进行风险管理和提升内部控制水平。
2. 评估方法本次评估采用多种方法进行,包括但不限于以下几个方面:2.1. 文件和数据分析评估团队对农业行业单位的相关文件和数据进行了仔细分析,包括财务报表、内部控制制度文件、风险管理报告等。
通过对这些文件和数据的分析,评估团队获取了关于单位内部控制的初步了解,并确定了评估的重点和方向。
2.2. 访谈评估团队与农业行业单位的相关人员进行了深入访谈,包括高层管理人员、内部控制责任人员、业务运营人员等。
通过访谈,评估团队了解了单位内部控制的具体实施情况,发现了潜在的风险和问题。
2.3. 观察和检查评估团队对农业行业单位的现场进行了观察和检查。
通过对单位的日常运营、内部流程和控制措施的观察,评估团队获得了直观的信息,并发现了可能存在的内部控制风险。
3. 评估结果根据评估的结果,农业行业单位的内部控制存在以下主要风险:3.1. 资金管理风险农业行业单位在资金管理方面存在风险,包括现金管理不规范、财务数据不准确等问题。
这可能导致单位资金的流失和错误决策的发生。
3.2. 供应链管理风险农业行业单位的供应链管理存在风险,包括原材料采购、生产流程控制等方面。
这可能导致原材料短缺、生产延误等问题。
3.3. 信息技术风险农业行业单位的信息技术存在风险,包括数据安全保护不足、系统故障等问题。
这可能导致单位的信息泄露和业务中断。
4. 建议和改进措施针对发现的风险,评估团队提出以下建议和改进措施:4.1. 加强资金管理农业行业单位应加强对资金的管理,建立健全的现金管理制度,加强财务数据的准确性和真实性。
4.2. 强化供应链管理农业行业单位应加强对供应链的管理,优化原材料采购流程,加强生产流程控制,确保供应链的稳定和高效。
农产品种植风险评估与防控措施
农产品种植风险评估与防控措施随着社会经济的发展和人们对食品安全的日益关注,农产品种植风险评估与防控措施变得至关重要。
为了保障农产品的质量和安全,我们需要对种植过程中可能遇到的各种风险进行评估,并采取相应的措施进行防控。
本文将探讨农产品种植的风险评估与防控措施,以确保我们的农产品的安全与可靠。
一、农产品种植风险评估农产品种植过程中存在着多种风险,包括自然灾害、病虫害、环境污染、市场变动等因素。
为了对这些风险进行评估,需要开展详尽的调查和研究。
首先,需要对种植地的自然环境进行评估,包括气候条件、土壤品质等因素。
不同的农产品对环境条件有着不同的要求,只有了解并评估这些因素,才能制定相应的种植策略。
其次,需要对病虫害的风险进行评估。
各种农产品都会面临不同的病虫害威胁,因此,需要对病虫害的发生规律进行了解,并研究相应的预防、防治措施。
此外,市场变动也是种植风险评估的重要一环。
农产品价格受市场需求的影响很大,所以需要对市场需求的变化趋势进行评估,以便及时调整种植计划,以应对市场变化。
二、农产品种植风险防控措施在评估完农产品种植风险后,我们需要采取相应的措施来进行防控,以减少风险对农产品产量和质量的影响。
首先,制定科学的种植计划和控制措施。
根据风险评估的结果,制定种植方案,包括选择适应环境和市场需求的品种、制定合理的施肥和浇水方案等,以降低种植风险。
其次,加强病虫害的防治工作。
根据病虫害的风险评估结果,采取科学的防治措施,包括灭虫、防病、喷药等,以保障农产品的健康生长。
此外,加强环境监测和治理工作也是防控农产品种植风险的重要措施。
通过监测土壤污染、水质污染等环境因素,及时发现问题并采取相应的治理措施,以保证农产品的环境质量。
最后,建立市场监测和调控机制。
通过建立健全的市场监测系统,及时了解市场需求的变化趋势,在合理的范围内调整种植规模和品种结构,以减少市场波动对农产品的影响。
三、结语农产品种植风险评估与防控措施是确保农产品质量和安全的重要手段。
农业安全风险评估报告
农业安全风险评估报告
农业安全风险评估报告
1. 简介
本报告对农业领域可能存在的安全风险进行评估分析,旨在
提供农业安全管理的参考依据。
2. 背景介绍
简要介绍农业行业的发展情况、相关政策和规范标准,以及
农业安全管理的重要性。
3. 方法和数据来源
说明评估采用的方法,包括现场调研、文件分析、专家咨询等,以及数据来源和采集过程。
4. 风险评估结果
针对不同方面和环节的农业安全风险进行评估,包括生产过
程中的物理风险、化学风险、生物风险等。
给出每个风险的等级评定和可能的影响。
5. 风险控制措施建议
基于风险评估结果,提出相应的风险控制措施建议,包括技
术改进、培训教育、管理措施等,以降低农业安全风险。
6. 应急预案
针对可能发生的意外事件和突发情况,制定相应的应急预案,包括人员疏散、事故处理、紧急救援等,提高农业安全管理的
应急能力。
7. 结论和建议
总结评估结果,提出进一步完善农业安全管理的建议,并强调风险评估和控制的持续性和重要性。
8. 参考资料
列出评估所使用的参考资料和相关文献。
以上仅为农业安全风险评估报告的一个框架和大致内容,具体的评估内容和结论会根据实际情况和需要进行调整和补充。
农业规划中的风险评估与防控
农业规划中的风险评估与防控农业作为国民经济的基础,承担着粮食生产、农产品供给和农民就业的重要职责。
然而,农业生产活动受到自然灾害、市场波动、气候变化和环境污染等多种风险的影响。
在农业规划过程中,进行有效的风险评估与防控是确保农业可持续发展的关键。
首先,风险评估是制定农业规划的基础。
风险评估旨在识别农业发展中的潜在风险,并对其可能产生的影响进行分析与评估。
在农业规划中,我们需要考虑自然灾害如干旱、洪涝和病虫害的风险,市场风险如价格波动和需求变化的风险,以及环境风险,如气候变化和土壤退化。
通过对这些风险进行评估,农业规划者可以更加准确地预测未来可能出现的问题,并制定相应的对策。
其次,风险防控是农业规划的重要组成部分。
风险防控旨在通过采取措施降低农业活动面临的各种风险。
在农业规划中,我们可以通过建立风险保险制度来应对自然灾害的风险。
这种制度可以为农民提供补偿,减轻他们在灾害面前的损失。
此外,农业规划者还可以通过加强农产品市场监管来降低市场风险。
例如,规范市场秩序、加强产品质量监测和追溯,以及建立农产品价格信息发布机制等,都可以有效地减少市场风险带来的影响。
此外,农业规划者还可以通过推动农业生产方式的转变,以应对环境风险。
例如,倡导有机农业、生态农业和循环农业等可持续农业生产方式的推广,有助于减缓气候变化和土壤退化对农业的不利影响。
此外,在农业规划中,我们还需要综合考虑不同风险之间的相互关系和综合风险。
不同风险之间可能存在相互增强或相互抵消的关系,需要进行综合分析与评估。
例如,由于气候变化可能导致自然灾害的频率和强度增加,而自然灾害又会对市场供给和农业生产产生不利影响,因此,农业规划者需要在风险评估与防控中将气候变化和自然灾害的影响综合考虑。
此外,综合风险评估还需要考虑不同规模和类型的农业生产者所面临的不同风险。
小农户和大规模农业企业可能面临的风险不同,需要针对不同群体制定相应的防控措施。
在实施农业规划中,风险评估与防控需要与政府、农民和相关部门的紧密合作。
农业分析与农业风险评估
农业分析与农业风险评估随着社会的发展和人口的增长,农业在现代社会中仍然占据着举足轻重的地位。
农业产业不仅是国民经济的重要支柱,也是维持国家粮食安全的基石。
然而,农业生产过程中也存在不可忽视的风险。
本文将从农业分析的角度着手,介绍农业风险评估的方法和意义,并探讨如何有效应对农业风险。
一、农业分析的重要性农业分析是通过收集、整理和分析农业相关数据,对农业生产状况进行评估和预测的过程。
它不仅可以帮助农民了解农业生产的基本情况,还可以为农业政策制定和决策提供科学依据。
通过农业分析可以了解农作物生长周期、品种适应性、气候和土壤条件等因素对农业生产的影响,为优化农业生产提供参考建议。
二、农业风险的特点农业风险主要包括自然灾害、市场波动、政策变化等方面的风险。
自然灾害如干旱、洪涝、冻害等不可预测因素会严重影响农作物产量和品质。
市场波动包括农产品价格的上涨和下跌,不稳定的市场供求关系会导致农民面临销售困难和利润下降的风险。
政策变化涉及政府对农业的支持措施和法规的调整,这些变化也会对农民的决策和收益产生重大影响。
三、农业风险评估的方法为了准确评估农业风险,可以采取以下方法。
首先,通过历史数据分析和研究,了解过去几年的农业产量和质量情况,把握风险发生的规律和趋势。
其次,利用现代技术手段,如遥感和气象数据分析,实时监测农业生产环境的变化,预测风险发生的可能性。
同时,通过市场调研和政策分析,了解市场供求关系和政府政策对农业的影响,综合评估农业风险的相关因素。
四、农业风险评估的意义农业风险评估的意义在于帮助农民和政府了解和预测农业风险的存在和影响,为农业生产和决策提供科学依据。
通过风险评估可以减少农业生产的不确定性,提高预警能力和抗风险能力,减少经济损失。
此外,对农业风险的评估还能为农村金融机构提供参考,为农民提供贷款和保险等金融服务。
五、有效应对农业风险的措施为了有效应对农业风险,可以采取以下措施。
首先,提高农民的风险意识和应对能力,培养他们的科学决策能力和技术水平,帮助他们选择适应环境的农作物品种和生产方式。
乡村振兴管理方案的风险评估与防控措施
乡村振兴管理方案的风险评估与防控措施导言:乡村振兴是中国力图解决农村发展不平衡问题的一个战略举措,是一个庞大的工程。
为了确保乡村振兴能够顺利推进,管理方案需要进行风险评估,并采取相应的防控措施。
本文将从不同角度探讨乡村振兴管理方案可能面临的风险,并提出相应的防控措施。
一、土地流转风险乡村振兴需要大规模推进土地流转,但土地流转过程中存在风险。
首先,农民可能受到不公平的补偿,导致农民权益受损。
其次,土地流转可能引发土地纠纷和社会矛盾。
为了防范这些风险,应该建立完善的土地流转制度,保障农民的权益,加强土地纠纷的排查和解决,加强社会稳定维护力量。
二、资金风险乡村振兴需要大量资金投入,但是资金风险也随之而来。
首先,由于资金投入巨大,资金管理可能不够规范,容易导致资金浪费和腐败问题。
其次,由于乡村振兴项目具有难以预测的风险,项目投资回报不确定,存在投资风险。
为了规避这些风险,需加强对资金的监督和管理,完善财务制度,加强项目评估和风险分析。
三、产业发展风险乡村振兴的核心是发展乡村产业,但产业发展也存在风险。
首先,乡村产业发展可能受到市场需求不稳定的影响,导致产业空心化。
其次,由于农村基础设施相对薄弱,产业发展也面临交通、能源等方面的限制。
为了应对这些风险,应加强市场调研,提前了解市场需求,制定有效的市场推广策略。
同时,也需要加大对农村基础设施建设的投入,提高产业发展的基础条件。
四、农民素质风险乡村振兴需要农民积极参与,但农民素质不高也成为一个风险。
首先,农民缺乏现代农业知识和管理经验,可能导致农业生产效率低下。
其次,农民缺乏创业意识和市场竞争力,难以适应市场需求的变化。
为了应对这些风险,应加强对农民的培训和教育,提高他们的知识水平和创业能力。
同时,也需要建立起农民之间的合作机制,共同推动乡村振兴。
五、生态环境风险乡村振兴需要保护生态环境,但生态环境风险也难以忽视。
首先,由于农村规模扩大和产业发展,农村生态环境可能受到破坏,导致生态失衡。
种植风险评估实施方案
种植风险评估实施方案一、概述。
种植风险评估是农业生产中非常重要的一环,它可以帮助农民和农场主在种植过程中及时发现和解决可能出现的问题,降低种植风险,提高农作物的产量和质量。
因此,制定一套科学合理的种植风险评估实施方案对于农业生产具有重要意义。
二、实施方案。
1. 确定评估指标。
首先,我们需要确定一系列的评估指标,以便全面评估种植风险。
这些指标包括但不限于气候条件、土壤状况、病虫害情况、市场需求等。
通过对这些指标的评估,可以全面了解种植环境的情况,为后续的风险评估提供依据。
2. 收集数据。
其次,需要收集与评估指标相关的数据。
这些数据可以来自于气象局、农业部门、农业科研机构等。
通过收集大量的数据,可以更加客观地评估种植环境的各种情况,从而为风险评估提供准确的依据。
3. 制定评估模型。
在收集数据的基础上,需要制定相应的评估模型。
评估模型是评估种植风险的核心,它可以通过对各项指标进行加权计算,得出最终的风险评估结果。
制定科学合理的评估模型是确保风险评估准确性的关键。
4. 进行评估分析。
在确定评估模型后,需要进行评估分析。
通过对收集的数据进行分析,并运用评估模型进行计算,可以得出种植风险的具体情况。
在这一步骤中,需要对评估结果进行综合分析,找出潜在的风险点,并提出相应的应对措施。
5. 制定风险应对策略。
最后,根据评估结果,制定相应的风险应对策略。
这些策略可以包括调整种植时间、选择抗病虫害品种、加强土壤管理等。
通过制定科学合理的应对策略,可以有效降低种植风险,保障农作物的产量和质量。
三、总结。
种植风险评估实施方案是农业生产中非常重要的一环,它可以帮助农民和农场主及时发现和解决可能出现的问题,降低种植风险,提高农作物的产量和质量。
因此,我们需要制定一套科学合理的实施方案,包括确定评估指标、收集数据、制定评估模型、进行评估分析以及制定风险应对策略。
只有通过科学的评估和有效的应对,才能保障农作物的生长和产量,为农业生产提供稳定的保障。
农产品质量安全风险评估与防控机制
农产品质量安全风险评估与防控机制农产品质量安全是保障人民健康的重要问题,而农产品质量安全风险评估与防控机制则是防范风险、确保农产品质量安全的重要手段和方法。
本文将从不同的角度对农产品质量安全风险评估与防控机制展开阐述。
一、风险评估的重要性及其方法农产品质量安全风险评估是制定科学合理的防控措施的前提和基础。
风险评估的方法主要有定性评估和定量评估两种。
定性评估通过收集相关数据和信息,根据专家的经验判断,对风险进行预判;定量评估则是通过数据分析和建立适当的数学模型,量化风险程度。
风险评估是防控农产品质量安全风险的首要步骤,能够为制定科学的防控策略提供有力支持。
二、农产品质量安全风险源农产品质量安全风险源包括农药残留、兽药残留、重金属污染、微生物污染等多个方面。
农药和兽药残留主要是由于过量使用或不合理使用导致的,而重金属和微生物污染多与土壤和水质有关。
了解和掌握这些风险源是制定防控措施的基础。
三、风险防控策略风险防控策略是减少农产品质量安全风险的关键。
首先是加强监管,完善法律法规,加强对农产品流通环节的监管力度;其次是提高农民的安全意识和科学知识水平,加强培训和宣传,指导农民合理使用农药和兽药;另外,加强农产品检测和监测,建立健全食品安全快速检测体系,及时发现和防控风险。
四、建立健全的风险管理体系建立健全的风险管理体系是防控农产品质量安全风险的重点。
要建立一套完整的风险管理流程,明确各个环节的职责和任务,划定权责边界,形成风险防控的闭环管理。
同时,还应建立统一的风险管理标准和指标体系,对不同的风险源制定具体的防控措施。
五、加强风险溯源和追踪体系风险溯源和追踪体系可以帮助快速定位和处理可能存在的农产品质量安全问题。
通过建立和完善质量追溯体系,从源头到消费者端形成可追溯的质量信息路径,可在出现问题时快速调查和处理。
此外,还可以通过大数据和物联网技术对农产品质量进行实时监测和预警,以提高风险防控的效果。
六、加强国际合作,推动农产品质量安全农产品质量安全是全球性的问题,需要各国加强合作,共同推动农产品质量安全。
农林安全生产风险评估报告
农林安全生产风险评估报告农林安全生产风险评估报告引言:农林安全生产是指在农林生产的全过程中,对可能导致人员伤亡、财产损失和环境破坏的因素进行分析和评估,制定有效的预防措施,以确保农林生产的安全和可持续发展。
本报告旨在对农林安全生产中存在的风险进行评估,为相关决策提供依据。
一、农林生产风险1. 自然灾害风险:农林生产受到的自然灾害风险较大,如暴雨、台风、干旱等,会导致农作物减产或死亡,林木倒伏等情况,对农民和林业工人的生命财产造成威胁。
因此,需要加强天气预警系统,提前做好防灾减灾工作。
2. 机械设备风险:农林生产过程中使用的机械设备存在一定的安全风险,如操作不当导致的伤害事故、机械故障引发的火灾等。
因此,需要加强对机械设备的维护和保养,提高操作人员的安全意识和技能。
3. 化学药品风险:农林生产中使用的农药、化肥等化学药品存在一定的毒性,如果使用不当或储存不当,会对人员健康和环境造成潜在危害。
因此,需要严格控制农药、化肥的使用和储存,加强对农民和工人的培训,提高他们的安全意识。
4. 火灾风险:农林生产中经常存在火灾风险,如农田里的火灾、森林火灾等,会导致大面积的燃烧,对农田和森林资源造成严重损失。
因此,需要加强对火灾的预防和扑救,提高火灾事故应急处理能力。
二、农林安全生产风险评估1. 分析风险概率:根据历史数据和现实情况,分析各类风险的发生概率,确定其重要性和优先级。
2. 评估风险影响:对各类风险的可能影响进行分析,包括人员伤亡、财产损失、环境破坏等方面的损失程度。
3. 评估风险暴露度:分析农林生产过程中暴露在风险下的人员和物资数量,确定其暴露程度和脆弱性。
4. 制定风险管理措施:根据风险评估结果,制定具体的风险管理措施,包括加强预防、控制和应急处理措施。
三、农林安全生产风险预防措施1. 加强天气预警系统,提前做好防灾减灾工作,包括建立防护设施、整理排水系统等。
2. 加强对机械设备的维护和保养,确保其运行安全和有效性。
农业生态安全风险评估报告
农业生态安全风险评估报告农业生态安全是指农业生产活动对生态环境的影响程度以及农业生产活动对生态环境的稳定性的保持能力。
农业生态安全风险评估是对农业生态环境现状、农业生态环境问题及其解决途径进行科学评价的过程。
下面我将就农业生态安全风险评估报告的相关问题进行回答。
一、农业生态安全风险评估的重要性为何?农业生态安全风险评估的重要性主要表现在以下几个方面:1.提供决策支持:农业生态安全风险评估能为政府、农民等农业经营者提供科学的决策依据,指导农业发展战略和调整政策,保障农业生态安全。
2.预测风险情势:通过对农业生态环境现状的评估,能预测农业生态经济的发展趋势,发现潜在的风险和危机,及时采取相应的措施进行调整和应对。
3.保护生物多样性:农业生态安全风险评估有助于发现农业生产对生物多样性的破坏程度,从而可以采取有力的措施来保护农田生态系统、生物多样性的完整性。
4.避免环境污染:农业生产过程中的污染问题是农业生态安全的一个重要方面,风险评估可以发现并避免农业生产中的污染问题,保护环境的可持续发展。
5.推动可持续农业发展:风险评估有助于了解农业经营的生态环境状况,指导农业可持续发展,提高农产品的质量和安全水平。
二、如何进行农业生态安全风险评估?农业生态安全风险评估可以通过以下步骤进行:1.确定评估目标:明确评估的目标和范围,包括评估的时间、地点、评估对象等。
2.搜集数据:收集有关农业生态环境的相关数据,如土壤状况、水资源利用情况、农业生产方式、化肥和农药使用情况等。
3.建立评估指标体系:制定评估指标体系,包括生态环境质量指标、农业生态系统稳定性指标、生物多样性指标等。
通过这些指标来评估农业生态安全的状况。
4.评估方法选择:根据评估指标的特点和数据的可获得性,选择适合的评估方法,如定量评估、定性评估等。
5.评估结果分析:根据评估数据和方法,进行风险分析和评估结果的解释,发现农业生态环境中存在的问题和潜在的风险。
农业数据安全风险评估
农业数据安全风险评估
农业数据安全风险评估是评估农业领域中可能存在的数据安全风险和潜在威胁的过程。
这项评估可以帮助农业相关企业、机构或组织了解他们的数据安全情况,并制定相应的安全措施来降低风险。
农业数据安全风险评估通常涉及以下几个方面:
1. 数据收集和存储:评估数据在采集和存储过程中可能存在的安全风险,例如数据泄露、数据损坏或丢失等。
2. 数据传输:评估数据在传输过程中可能面临的安全威胁,例如数据被窃听、篡改或伪造等。
3. 数据访问和权限控制:评估数据访问和权限控制机制的安全性,防止未经授权的访问或滥用。
4. 系统和网络安全:评估农业系统和网络的安全性,包括防火墙的配置、反病毒软件的使用等,以防止未经授权的访问和恶意软件的感染。
5. 农业供应链安全:评估与农业相关的供应链中可能存在的数据安全风险,例如供应链数据的完整性和可靠性。
6. 法规和合规性:评估农业数据安全是否符合相关法规和合规要求,例如个人隐私保护法规等。
评估农业数据安全风险的方法包括对现有系统和流程进行审查,识别潜在的安全漏洞和弱点,以及进行网络渗透测试和安全漏洞扫描等技术评估。
评估结果可以帮助相关企业、机构或组织识别数据安全风险,并提出相应的风险缓解或控制方案,以保护农业数据的安全性和保密性。
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良好农业规范(GAP)实施过程中的风险评估游安君贾伟(中国质量认证中心)摘要:风险评估是食品生产过程中控制潜在产品安全危害的基础。
只有在充分的风险评估基础上,才能制定切实有效的危害控制措施。
本文以植物性产品的初级生产为例,以良好农业规范相关要求为主线,浅述了农作物种植过程中应实施的风险评估思路。
良好农业规范采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制农产品生产的安全危害。
在种植业生产过程中,针对不同农作物的生产特点,对作物管理、土壤肥力保持、田间操作、植物保护控制等提出要求;在畜禽养殖过程中,针对不同畜禽的生产方式和特点,对畜禽品种、饲料和饮水的供应、场内的设施设备、畜禽的健康、药物的合理使用、养殖方式、畜禽的公路运输、废弃物的无害化处理、养殖生产过程中的记录和追溯等提出了要求。
下面以植物性农产品种植过程为例,对其重点过程提出风险评估的思路。
一、新建种植基地的风险评估新的种植基地在使用前,应就农作物生产适宜性、产品安全、种植管理人员健康和环境适应性等进行风险评估。
评估过程从土壤类型、侵蚀程度、地下水质和水位,水源的持续供给,与周边区域的相互影响等方面进行,分析其严重程度、发生概率、控制可能性和可行性、控制措施、控制效果分析等,最终形成评估的结论。
(一).合法性评估评估确认使用该土地完全符合国家法律的规定,具有合法的土地使用权限,具有土地使用证、土地承包合同、租赁协议等相关资质证明文件。
建立的基地符合政府的规划和国家的政策,例如草原地开发为种植地应评估是否可能造成土地的沙化或荒漠化,是否遵循了退耕还湖、退耕还林、退耕还牧的产业政策。
(二).土地使用历史的评估对土地以前的使用情况进行评估以预测其种植适宜的农作物种类、潜在的风险、预期的控制重点环节等。
对土地使用历史的评估主要包括六个方面:1.以前种植的农作物。
例如以前长期种植某一种农作物,则考虑再种植该作物时,是否会产生重茬病的问题;种植棉花过程中除草剂的用量很大, 这对以后种植其它农作物是否有长期的影响。
2.工业、采矿或军事用途。
例如曾作为工业用仓贮地、考虑贮存的物质种类;开采过的油井、矿,可能残存的污染物;曾用作停车场, 可能的汽油污染等。
3.垃圾掩埋用地。
垃圾形成的基质可能会污染以后种植的农作物;基地有可能突然沉陷,危及地上的工作人员。
4.自然植被。
需要评估对自然植被的影响,不能破坏保护范围内的植物种群或珍稀动物栖息地、食物链。
5.可能潜藏病虫害和杂草危害。
特别应关注检疫病虫草害、相关的病虫寄主。
例如基地周边的刺槐,会加重种植梨树炭疽病的发生,柏树会加重梨树锈病的发生。
6.可能的重金属和农药残留危害。
分析土地使用历史,是否会产生重金属和六六六、DDT 等农药残留危害。
(三).土壤类型的评估应对计划种植农作物的土壤结构适宜性、水土流失的结构可靠性和对计划种植农作物的化学适宜性等进行评估。
主要包括如下方面:1.土壤性质:土壤的酸碱度、质地、透气持水性直接影响着植物的适宜性。
如地下水位高不适应桃树生长发育;适宜的盐碱度利于水稻种植;沙壤土适宜种植花生作物等。
2.土壤侵蚀:研究评估是否可能发生地表土的不均匀流失, 从而影响农作物产量、土地和水的下游;种植某种作物是否会造成土壤的进一步贫瘠或土壤构成恶化(如加重土壤盐碱化程度)。
3.地形地貌:不同的地形采用不同的种植方式,评估确定的种植方式适宜性。
如山区或丘陵地区可采用“果树—茶叶—一年生作物—家禽”的立体种养模式;种植采用联结作垄、等高种植等。
4.排水方式:评估土地抵御洪水和/或侵蚀的可靠性,既考虑充分利用雨水,又要考虑可能的洪水对基地的淹没或冲刷。
5.构造和斜度:土壤的构造和斜度影响土壤抵御侵蚀性能,应加以评估,尽量考虑植被和田地加固。
6.机械操作人员的安全:评估土地的规模、道路、坡度等因素对机械操作适宜性和人员安全的影响,如进行收获农作物的运输时考虑操作人员的安全性。
7.风蚀:过大的风速、沙尘会造成农作物生长和减产,应对土地的风蚀情况进行评估。
8.根据对土壤的监测、抽样和检测,评估土壤环境质量是否符合GB 15618标准。
(四).基地用水的评估对基地计划用水的水质、适宜性、供应的可靠性、取水量、对环境的影响等进行评估。
1.水质:对农田灌溉用水水质进行理化和微生物分析,判定其是否符合GB 5084的规定。
检测分析的实验室应符合GB/T 15481《检测和校准实验室能力的通用要求》,并得到中国合格评定国家认可委员会(CNAS)的认可。
2.有效性:全年各季节,水源充足。
对因季节变化,水流、水质变化较大的地域应进行及时跟踪检测,重点对作物的生长季节进行评估分析。
3.取水的权力是否获得使用水资源的许可。
对水资源的使用,一方面,确保农作物的需水量,另一方面考虑可持续的水源和使用量。
在确认可使用的水源和使用量的前提下,采用节水措施来确保农作物的需水量。
评估时还需考虑同一地域的水资源其它用户的用水权力,如当地法规或传统有时会准许其它有用水需求的用户优先使用农业用水。
考虑取水对环境的影响,对水源的合法的使用是否会对依靠此水源生存的动植物造成不利影响。
(五)、引进新的农作物项目或品种时的风险评估在新基地或现有的土地上,对引进新的农作物项目或品种进行风险评估。
风险评估考虑场所的适应性、合法性、种植养殖历史,并评估其对周边邻近畜禽、农作物、环境的影响。
根据上述思路进行分析评估过程中,应结合未来基地使用过程中的农作因素综合进行分析和评估。
一方面是种植基地的内部因素,影响种植基地风险评估的内部因素包括由于农业机械运作而产生的灰尘、烟雾和噪音问题;肥料、农药等生产资料的运输和施用流失对下游区域的可能污染;喷撒物的漂流;被农作物吸引的昆虫包括对害虫和益虫的影响;基地垃圾的堆放和清理;测土施肥;对基地有效的资源性投入;技术支持等。
另一方面是种植基地的外部因素,影响种植基地风险评估的外部因素包括:附近工业或运输设置状况, 如交通繁忙的公路产生的烟尘造成的空气质量不良,基地的环境空气质量可能不符合GB 3095和GB 9137的规定;来自于上游基地的农业化学品的飘移或流失;来自附近区域的有害昆虫危害;基地周边的治安状况;邻接基地种植养殖及其农事活动影响;通往市场的运输便利性;充足的劳动力保证;当地政府部门的支持;基地的使用年限与基地可持续性投入等。
二、对转基因材料(作物和试用品)的风险评估使用国家允许种植的转基因植物,对转基因材料(作物和试用品)实施风险评估并制定管理方案使用风险降到最低,如对临近的非转基因作物的意外污染严格控制,对其产品的纯度严格保持。
根据风险评估结果(或表明应用了国家风险评估),证明已采取相应措施防止意外污染。
根据农业部《农业转基因生物安全管理条例》和《农业转基因生物安全评价管理办法》试验评估,进行安全评价。
目前我国已经商业化种植的转基因作物只有番茄、棉花、甜椒和矮牵牛。
为防止意外污染,转基因作物应标识,与其它作物分别处理、储存和流通。
转基因作物储存、运输时,为确保产品纯度和身份,对其储存和运输的条件进行评价,遵循农业部《农业转基因生物标识管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》等法规性文件。
目前对进口转基因食品原料发放转基因生物安全证书的仅有转基因大豆、转基因油菜、转基因棉花和转基因玉米。
三、农作物种植过程的风险评估(一)、农事活动对环境影响的风险评估对农业生产资料供应方进行合格评价,在具备资质的单位采购合格的种子种苗、农药化肥、薄膜等生产资料。
对基地种植者进行能力评价,以选择、配备和培训人员,使其具备管理基地的能力。
评估农事活动对环境造成的影响。
采取农艺措施,最大程度地降低对当地环境造成的潜在负面影响,以环境监测、生物多样性、土地免耕等持续性农业原则或方式减少土壤营养流失、环境恶化。
(二)、对灌溉和(或)施肥用水的风险评估除了新建基地应进行用水评估外,基地每年还要对种植过程中灌溉和(或)施肥用水进行风险评估或检测。
目的是明确各种来源的灌溉或施肥用水中潜在的微生物、化学和物理污染;供排水设施的完好、农田进排水的安全性等,对出现的异常结果采取纠正和纠正措施。
(三)、施肥之前对硝酸盐水平、重金属和其他污染物的风险评估测土施肥是土壤营养控制的原则。
施肥之前应对土壤硝酸盐水平、重金属和其他污染物进行风险评估,并分析拟施肥料的养分、重金属和其他潜在的污染物的含量,以平衡养分,合理投入。
四、对农产品的采收和运输过程进行卫生风险分析。
对农产品的采收和离开基地前的运输过程进行卫生风险分析,在评估的基础上实施预防和控制,制订书面的卫生操作规程,并以此进行操作,以防止产品受到物理、化学和微生物的污染。
每年评审新出现的风险,评估并更新书面的卫生操作规程。
(一)、关注产品包装容器和采收工具农业生产中使用的内部和外来物质都很多,内部的如土杂肥、种子、饲料、肥料以及收获的作物,外部的如商品肥、农药、化肥等。
包装物或容器较多,种植者可能重复利用已有的包装物,因此,需要予以控制,以免遭农产品受到以前运输、盛装农用物资的包装或容器的污染。
同样,采收工具也应注意其清洁过程。
(二)、制订清洁和消毒方案根据采收卫生风险评估的结果,制订清洁消毒方案和卫生规程,要求运输农产品时在包装上(散装产品则应在运输工具及运输单据上)贴有或附有显著的标志或标识,警示或明确所运输物资不受污染。
重复使用的采收容器、工具(如剪子、刀、修枝剪等)和采收用的设备(机械)得到清洁维护。
(三)、在农田、果园或温室里直接包装、处理和收获农产品的卫生规程根据采收卫生风险评估结果,所有直接在农田、果园或温室里包装和处理农产品当天运出。
所有在农田包装的农产品应遮盖,以避免包装后和在运输过程中(从农田或偏远的农场到存放处)受到污染。
如果采收后在农场包装的农产品就地存放,存放区应保持清洁。
需要时,根据采收卫生风险评估结论对温度和湿度应加以控制并保持记录。
(四)、采收过程中农产品运输的卫生规程当运输收获农产品的车辆,还用于其它目的时,应根据采收卫生风险评估结论,有计划地做清洁保养,避免农产品受到污染(如土壤、灰尘、有机肥、泄漏等)。
据了解,现有的农业生产条件,种植者往往不可能准备两套运输工具,往往是一部拖拉机就承担了所有物质的运输,因此,如果不在运输农产品前将运输工具、容器打扫或清洗干净的话,很可能会使农产品受到前面运输、盛装农用物资的运输工具污染。
五、农产品处理过程的年度书面卫生风险评估农产品处理指收获后的农产品在基地或离开基地进行的低风险的处理,如包装、存储、化学处理、修整、清洗,或使产品有可能和其他原料或物质有物理接触的处理方法,运出基地。
应对这些处理过程进行卫生风险分析,根据卫生风险分析的结果,制订书面的卫生操作规程,并每年进行评审。