体内湿气重(山药薏米芡实粥煮法与功用)
山药薏米芡实粥简单又好吃的做法
山药薏米芡实粥简单又好吃的做法山药薏米芡实粥最适合老人偏重补脾肺的和儿童补气血的进补的，能快速增长气血，有健脾益胃之神效，而且还可以美容养颜的哦。
想要了解更多山药薏米芡实粥的做法，那就和小编一起来看看吧!制作山药薏米芡实粥的食材山药薏米芡实粥简单又好吃的步骤1.准备食材，山药去皮洗净2.薏米和芡实提前泡一晚上3.大枣洗净泡10分钟冲洗干净4.山药切段5.电高压锅内加适量的水，加洗净的糯米6.加入泡好的薏米、芡实、山药和大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了7.电高压锅解压以后，可以打开锅盖8.熬煮好的粥盛出即可山药养生的吃法1、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。
山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
2、清蒸山药最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。
如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。
将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。
这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。
喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
3、煲山药粥煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。
因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。
此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。
此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
秋季食用的健脾祛湿的食谱
一、山药薏米芡实粥材料：山药 100 克、薏米 50 克、芡实 30 克、大米 50 克做法：1.将薏米、芡实、大米洗净，浸泡在水中 2 - 3 小时。
2.山药去皮，切成小块。
3.把浸泡好的薏米、芡实、大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮。
4.煮至半熟时，加入山药块，继续煮至粥变得浓稠，各种食材软烂即可。
功效：山药具有健脾益胃的作用，薏米和芡实是经典的祛湿食材，大米可以提供能量。
这款粥品能够帮助调理脾胃，去除体内湿气。
二、红豆薏仁汤材料：红豆 50 克、薏仁 50 克、冰糖适量做法：1.红豆和薏仁分别洗净，提前浸泡 3 - 4 小时。
2.将浸泡好的红豆和薏仁放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮。
3.炖煮过程中要不时搅拌，防止糊锅。
煮至红豆和薏仁软烂，汤汁浓稠。
4.根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化即可。
功效：红豆和薏仁都有良好的祛湿功效，尤其适合湿气较重的人群。
秋季适量饮用此汤，可以健脾祛湿，还能利水消肿。
三、冬瓜荷叶汤材料：冬瓜 500 克、荷叶 1/4 张、薏仁 30 克、陈皮 1 小块、姜片适量、盐适量做法：1.冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块。
薏仁洗净，浸泡 1 - 2 小时；荷叶洗净剪成小块；陈皮洗净。
2.把薏仁、荷叶、陈皮、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 -30 分钟。
3.加入冬瓜块，继续煮 15 - 20 分钟，直到冬瓜熟透。
4.最后加入适量盐调味。
功效：冬瓜具有利水祛湿的功效，荷叶能清热祛湿，薏仁祛湿健脾，陈皮理气健脾，这几种食材搭配起来，祛湿效果显著，还能帮助消化。
四、南瓜芡实煲材料：南瓜 500 克、芡实 100 克、红枣 10 颗、冰糖适量做法：1.芡实洗净，浸泡 2 - 3 小时；南瓜去皮去籽，切成小块；红枣去核洗净。
2.将浸泡好的芡实放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 - 40 分钟。
3.加入南瓜块和红枣，继续煮 20 - 30 分钟，直到南瓜软烂。
山药薏米芡实粥功效 山药薏米芡实粥食用禁忌
山药，薏米，芡实都是对身体有养生作用的，三种食材搭配在一起或者熬汤，或者煮粥。
山药薏米芡实粥功效，养生保健效果极好，建议身体较弱的人可以尝尝喝些山药薏米芡实粥来改善。
山药薏米芡实粥也存在有食用禁忌，我们会在下文给大家介绍。
山药薏米芡实粥功效山药薏米芡实粥食用禁忌
一、山药薏米芡实粥的做法
第一步：将山药薏米芡实用水淘洗干净后开始浸泡一段时间。
第二步：将芡实装入药包中待用。
第三步：砂锅中放入些清水，大火煮开后放入山药薏米和装有芡实的药包。
第四步：山药薏米需要炖煮较长时间，知道山药薏米软烂后才可以放心食用。
第五步：如果薏米和山药不煮烂的话会不利于消化的，去除芡实药包。
第六步：最后放入红枣干，再炖煮十分钟后就可以食用了。
第七步：喜欢甜味的可以用冰糖调味。
二、山药薏米芡实粥功效
可以健脾养胃，脾胃的滋养对身体非常重要，是人体营养吸收和补充气血的源头。
山药薏米芡实粥可以补肾益精，改善人体精气神。
山药和薏米都能够祛湿润肺。
三、山药薏米芡实粥食用禁忌
山药薏米芡实粥每次吃补药超过二十五克，体内虚火较为旺盛的人以及常常便秘大便干燥的人不适合吃山药薏米芡实粥。
山药薏米芡实不同搭配的功效
山药薏米芡实不同搭配的功效大家都在吃山药薏米芡实粥，可是大家有没有发现，山药、薏米、芡实这三者，其实他们各有其药用价值，不同的搭配吃法也有着不同的疗效。
首先，山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，可以同时食用的，且对脾虚者是最好的食补。
但这三者用时也各有侧重。
山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。
薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。
芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。
将山药薏米芡实打粉熬粥，如果再加入大枣，便可以治疗贫血之症，疗效显著。
将山药薏米芡实打粉熬粥，如果再加入大枣、茯苓，便可以健脾补气、强身健体。
将山药薏米芡实打粉熬粥，如果再加入百合，便有润肺止咳、养阴清热的作用。
肾阳虚：去薏米，可用山药芡实粥。
因薏米性微凉，脾胃过天虚寒。
四肢怕冷，恰好肾阳虚是属四肢怕冷，所以三者当中就要去除薏米。
同时可以食补，多吃海产品，韭菜籽，还可以服用金匮肾气丸和五子衍宗丸等补肾。
肾阴虚：去芡实，可用山药薏米粥。
因阴虚体内有湿气，如积液、水肿、湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，都可以用山药薏米粥。
可以用食补，如吃桑堪子，枸杞煮粥，还可以服六味地黄丸补肾药物。
胃寒去薏米，可用山药芡实粥。
因薏米性微凉，吃了伤胃。
胃热去芡实山药，可用绿豆薏米粥，绿豆治暑热烦渴，解热药毒。
此粥最去湿热，对于肝旺脾虚，舌苔黄腻的人，最为对症。
所以说，大家在喝山药薏米芡实粥的时候要“对症下药”，因为搭配的不同会有不同的功效。
自己在家不可乱加其他药材，有时候反而会适得其反。
比如，绿豆和红豆一个是凉性的一个是热性的，如果都搭配在一起，会肚腹胀气。
当归是热性的也不可以和绿豆同时搭配使用。
银耳4朵（大朵）山药一条薏米半小碗莲子适量枸杞适量把银耳泡发后,放到高压锅里,加水没过银耳,将薏米莲子放入,盖盖上气后转中火20分钟.待高压锅不冒气了,打开,将山药和枸杞放进去,小火煮5分钟就可以了,这个时候不要加盖子了,只需要把山药煮熟就行了.枇杷薏米粥原料：鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。
【祛湿】薏仁芡实山药粥，99%的人都喝错了！
【祛湿】薏仁芡实山药粥，99%的人都喝错了！祛湿有什么食疗方？许多“火粉”都会说薏仁芡实山药粥！可你们知道吗？很多人都把这款粥给喝错了所以压根没有效果那这粥究竟应该怎样去喝呢？韦云北京中医药大学东方医院血液免疫科主任医师春天天气潮湿，身体易积聚水分，而水就是湿，湿留在关节，会让关节肿胀，湿留在皮下，会让皮肤肿胀，湿进肺里就会变成痰。
更可怕的是，湿热和瘀血互结，会日久化热化毒，毒就是癌，就是肿瘤。
春天是也是祛湿排毒的好时机，很多人都喜欢喝薏仁芡实山药粥来祛湿，但吃的方法却并不正确，来看看正确的吃法吧。
祛湿薏仁芡实山药粥薏仁芡实山药粥健脾祛湿“火粉”们都知道，薏仁芡实山药粥，是一个很好的健脾祛湿食疗方。
要是大家觉得肚子比较凉，怕寒喜暖的，还可以再加上一点儿姜。
可如果您也觉得，这么喝就可以健脾祛湿，那下面这句话，可真得好好看看了！薏米、芡实、山药可以煮水喝，但薏米、芡实煮完以后，一定要把它去掉。
因为薏米和芡实，都是特别难消化的东西，如果我们又拿它当粥也喝了，其实是我们的湿还没去掉，又增加了脾胃负担。
很多老年人说，我天天喝薏米粥，我怎么这个湿还祛不掉呢？问题就在这儿！就是你又吃了很多薏米，有的人还要加很多的红豆，就是这些东西，又增加了你体内的负担，其实利湿的作用，和加重脾胃负担的作用叠加了，实际上就没起作用。
为了方便大家，我总结了正确的做法。
韦云薏仁芡实山药粥【原料】薏米30g、芡实10g、粳米30g 、山药30g 、姜少量【用法】1、薏米、芡实、山药先煮水。
2、取煮出来的水煮白粥，要祛湿的人只吃粥水、山药，不吃薏米、芡实。
3、薏米、芡实可以给家里其他人做杂粮粥吃。
【功效】健脾利湿除此之外，我再给大家提供一个春季解毒利湿的小验方。
韦云解毒利湿薏米银菊饮【配料】金银花、野菊花、蒲公英各15克，甘草9克，薏米60克。
【用法】薏米洗净，清水泡透后煮粥。
20分钟后，加入甘草、金银花、野菊花、蒲公英，煮10分钟即可。
[小学]山药薏苡芡实粥山药薏米芡实粥
![[小学]山药薏苡芡实粥山药薏米芡实粥](https://img.taocdn.com/s3/m/05b402a1ed3a87c24028915f804d2b160b4e868f.png)
[小学]山药薏苡芡实粥山药薏米芡实粥山药薏苡芡实粥增长气血的捷径——山药薏米芡实粥(转贴)很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好象就没有舒服的地方，病虽不是很危重，但总是牵延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。
其实这样的朋友当务之急是要培补您的气血，气血充足了才有抵御病症的资本，而如何补气血才是最快捷，最有效的呢,中医说:脾胃为后天之本，气血生化之源。
所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行，有些人吃一点东西就饱胀不适，难以消化;还有人吃下东西，不能很好的吸收，或腹泻、或便秘、或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉。
诸般问题，皆因脾不健运造成。
所以补益脾胃是改善体质的关键和前提。
如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化，那么药物就更难于被吸收了。
有些人因肾虚而吃补肾的药，但补肾药，多味厚而难于消化，通常，肾没补上，却成了脾胃的沉重负担，最后，补药停滞不消而成为毒素，所谓的虚不受补，便有脾胃虚而难于消化之意。
还有人心肝火旺，常年需服用寒凉之药以清热解毒。
岂知寒凉之药最伤脾胃，这就象常年把自家的庄稼地当作战场一样，最后，就算不被敌人打败，也会因无粮草而饿死。
所以我们一定要给自己一些储备——气血的储备。
只要粮草充足，我们就没有什么可怕的。
怕只怕，我们已经没有能力再制造新鲜的气血了。
很多病人只因不能纳食，无法吸收营养而丧失了最后反戈一击的机会。
只要我们还能挣来钱，我们就还有的可花。
我们就能够坚持到最后的胜利，抵御疾病是要有本钱的。
如果说这世界上还能找到不计利益、甘愿付出、并全力帮忙的朋友，那么山药、薏米、芡实则当之无愧。
这是那种不急不躁、从容有力、可以托付一生的朋友。
会在我们百般无奈，需要帮助的时候，给我们以最无声、最持久、最平和的帮助。
它们在《神农本草经中》中都被尊为上品。
“凡上品之药，法宜久服，与五谷之养人相佐，以臻寿考”我们需要经常和真正的好朋友在一起，也许一生我们都要相伴。
但我们不会厌倦，有几个时时都支持你的朋友，难道不是我们的福气吗,如果，这样的朋友我们都不要，那你真是一个合该倒霉，而没人同情的家伙。
薏米芡实山药粥的做法
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生活常识分享薏米芡实山药粥的做法
导语：薏米，被称为“生命健康之禾”，不但健脾，而且利水、清热解毒。
芡实，又叫鸡头米，虽然名字怪怪的，但对肾，对脾都有不错的滋补作用，和山
薏米，被称为“生命健康之禾”，不但健脾，而且利水、清热解毒。
芡实，又叫鸡头米，虽然名字怪怪的，但对肾，对脾都有不错的滋补作用，和山药这健脾养胃的妙物不相上下。
薏米芡实山药粥，这集合了三种具有滋养脾胃功效的粥，自然是要养胃的人的宝物。
今天就来看看它是怎么煲出来的吧。
主料
薏米(50克) 芡实(30克) 鲜山药(150克)
调料
胡萝卜(少许) 青豆(适量) 冰糖或者盐(适量)
1薏米芡实山药粥食材。
2薏米和芡实用粉碎机达成粗粉（用粉碎机打20秒左右即可），山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。
3薏米芡实粉提前用水泡。
4青豆焯水一下备用。
5水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
6放入青豆在煮3-5分钟即可。
7粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。
8做好的粥，配合蔬菜鸡蛋饼就是我的早餐了。
小窍门：
1、不喜欢吃粘稠的可以把薏米和芡实泡透煮熟在放山羊胡。
山药芡实薏仁粥的功效及其制作方法
山药芡实薏仁粥的功效及其制作方法【原材料】150克伏苓、150克薏米仁，75克豆干、75克淮山药。
【调味品】小量的盐。
【作法】1.将伏苓和薏米仁放入冷水中洗干净，随后侵泡一个小时上下;随后将豆干和淮山药也清洗，泡软，为后边的切割成块状做准备。
2.将锅中引入适当的水，将伏苓和薏米仁装进去，火灾煮开，随后改为文火，直到炖烂，以后将豆干和淮山药也放进锅中，大概煮五分钟上下，再放进小量的盐就可以了。
【作用】淮山药薏仁米芡实粥的代谢功效十分的强，会促进身体很多的大便和大量出汗，那样，寒湿就不容易集聚在人体内，也就不容易导致身体的发胀而造成不适感。
此外，淮山药薏仁米芡实粥的成份：薏米仁油的关键功效是止痛、消肿、退热，并能够合理的抑止肿瘤细胞的提高。
此粥尽管在四季都合适食用，可是夏天食用是最好的，由于此粥具备保湿瘦身的作用。
而原材料中存有着各种各样的甲基纤维素，还可以清除胃肠，降低胃口，是夏季减肥的灵丹妙药。
淮山药则归属于蔓性草本植物，雌和雄并不在一起生长发育，而天然的的淮山药也被称作“野山药”，还可以称作土淮山药，相较为之中，天然的的淮山药的味儿会更好一点。
淮山药一般是长在地底的块茎一部分服药，一般是白的，可是一些情况下也会展现蓝紫色，它的藤是蓝紫色的，茎也十分的细，会环绕着别的的微生物生长发育，叶片是心血管样子的，叶片间会出现浅绿色的花朵对外开放，花呈穗状。
在南台湾省，淮山药的生长发育是最好是的，常常会出现很多的淮山药出入口。
淮山药的味儿香甜，而且是沒有毒的，入脾、肺、肾三经，淮山药中的成份也十分多，在其中有碳水化合物，木薯淀粉，蛋白及其多种营养元素和多种多样营养元素。
另外，淮山药還是一种中药材，它具备养血健脾、消化吸收滋补养生等功效，而且对缓泻化痰有非常大的协助。
值得一提的是，淮山药也有美白皮肤的作用，若是长期服用，便会使肌肤越来越光洁细致。
伏苓茯苓功效甘平、无毒性。
归经：深入人心、肾、脾、胃。
薏米仁还可以称做为薏米仁、苡米、苡仁，也是中药材的一种，并且它是一种在生活中十分普遍的化学物质，味儿甘淡，特性生寒，有益水退肿、清热去火等，是日常生活很普遍的一种利湿的药品。
山药薏米芡实粥功效和做法
粥类食品是生活中产生功效最出色的一种食品，而且生活中的粥也有很多种，其功效和作用也各不相同，小编一下子也介绍不过来，今天就重点为大家介绍一种山药薏米芡实粥吧，小编会在介绍这种粥做法的同时，把它的功效也写出来，喜欢养生喜欢的粥品的朋友可以认真学习一下。
山药薏米芡实粥的功效
1、山药薏米芡实纱线有补气血和健脾开胃的作用，山药和薏米都有补益气血的作用，而且芡实更是一种可以健脾开胃的重要食材，它们放在一起煮制成粥能让起到很好的保健功效。
2、山药薏米芡实粥具有出色的补肾功效，山药这种食材可以滋精固肾，而芡实更是一种能生精的重要食材，两者一起食用补肾功效更加出色，另外这种粥品还有祛湿利水的作用，因为薏米这种食材最重要的功效就是祛湿和补脾，人们食用以后对肺热和痰多等症状有很大的缓解。
山药薏米芡实粥的做法
1、山药薏米芡实粥的主药食材除了山药、薏米以及芡实以外，还有大米，在煮粥的前一天晚上要把芡实放在清水中泡发，另外还要把薏米和大米也在提前一小时的时候放入清水泡制，最后把山药去掉外皮切成小块，然后用清水洗一下。
2、把所有的食材放在锅里，加入适量的清水，再把大米也洗净放入进去，用大火烧开，然后再用中小火熬制半小时左右，关火焖一会，取出食用就可以了。
健脾防秋燥养生粥 山药薏米芡实粥
健脾防秋燥养生粥山药薏米芡实粥
健脾防秋燥养生粥山药薏米芡实粥材料：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜
做法：1、薏米和芡实用粉碎机打成粗粉，山药切成丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。
2、薏米芡实粉提前用水泡，青豆焯水一下备用。
3、水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
4、放入青豆再煮3~5分钟。
喜欢吃甜的可以此时放点冰糖搅拌均匀即可。
功效：薏米有消肿、健脾去湿的功效，为常用的利水去湿药。
芡实具有“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。
山药味甘、性温，可益气养阴，广泛应用于肺、脾、肾诸脏之不足，其内含淀粉酶、黏液质等物，黏液质则在体内分解成蛋白质和碳水化合物。
将这几款食材放到一起，具有清热解毒、健脾去湿、健脾益肾、美容又养颜的功效，是秋季养生的不错选择。
湿热喝山药薏米芡实粥
湿热喝山药薏米芡实粥大多数人都知道人体中不能有过多的湿气存在，因为失去过多的话会在身体表面出现一些反应，例如长红疹，会在身体内部出现一些反应，例如小腹胀痛。
所以当发现自己身体里有湿气的话，应该多喝一些东西进行去湿。
那么山药薏米芡实粥这种中药材熬出来的粥，可以在人体湿热的时候喝吗？一、芡实又名鸡头、鸡头实、水鸡头等，为睡莲科植物芡实的种仁。
据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。
《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。
现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。
二、薏米薏米性寒，入脾肺肾经。
具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。
《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。
可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。
三、如何吃最补血据现代医学研究，芡实是强壮滋养药，含有多种营养成分。
如碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。
芡实怎么吃最补血?有哪些关于芡实的食疗?单单芡实是绝对起不了补血的作用,所以要搭配补血的食材来搭配,那么其中就有桂圆、红枣等等，这些都是既补血又养颜，所以想吃到芡实又想补血，那么加上红枣、桂圆、莲子都是不错的选择，也可以适当加上枸杞。
以下小编接受两款比较好的食疗，而且都是有芡实做主料：香附芡实粥：香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。
做法：芡实捣碎;粳米淘洗干净，将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥。
具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。
可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。
莲子芡实粥：糯米100克，莲子50克，芡实米50克，冰糖15克。
山药薏米芡实粥 三大做法值得学习
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山药薏米芡实粥三大做法值得学习
导语：在夏季时节，人们最喜欢喝各种各样的养生粥来调理身体，而山药薏米芡实粥就是一款可以调和脾胃的粥饮，那么，山药薏米芡实粥该怎么做呢？
在夏季时节，人们最喜欢喝各种各样的养生粥来调理身体，而山药薏米芡实粥就是一款可以调和脾胃的粥饮，那么，山药薏米芡实粥该怎么做呢？
一：原汁原味做法--直接煮
山药片、薏仁米和芡实直接煮粥，这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了，这种做法的最大优点是最简单，缺点是不怎么好吃，因为煮出来米是米，汤是汤，一点都不粘稠，而且怀山药片熟了是脆的，和薏米、芡实嚼在一块，一种说不出的感觉，反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。
这样的做法要注意的是，各种原料一定要事先泡，而且要泡比较长的时间，泡开了才可以比较容易熟，要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡)，另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片，那样就很好熟了，而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃，当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥，香香糯糯的，很好吃。
二：最正宗的做法---煮"糊糊"
用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮，这种是老师推荐的做法，优点很多，第一：可以按照自己的需要量加粉，第二：这种粥对补气血最好最快，“不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个，第三：很好吃(如果原料好的话)。
取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合，加温水(不是冷水，也不是开水)调成糊状，等锅里的水开了把糊倒进去，用勺子搅拌别糊锅或
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补脾祛湿的山药薏米芡实粥中医理论
补脾祛湿的山药薏米芡实粥中医理论补脾祛湿的山药薏米芡实粥如果我们伸出舌头，照镜子观察一下，很多人会发现，自己的舌边布满了齿痕，就是牙齿印。
那么，为何会有如此多的齿痕呢？中医认为，这是气虚的表现，所谓气虚，大抵可以理解成人体的功能低下，机能未能充分运转，此时，气血运行都迟缓。
正常喝水进体内，该利用的利用，利用过后的废物，会随着汗液尿液等排出体外，而正气不足之人，则无力全部排出，这样多余的水液潴留体内，导致组织水肿，舌头反应最明显，会胖大，并压在牙齿上，时间久了，伸出来，就有齿痕了。
所以，有齿痕的人，会正气不足，体内水湿重，这两者紧密相关，互为因果。
这样的人往往会出现神疲乏力，精神不振，四肢懈怠无力，自汗，动辄气喘，面色淡白，语音低微，头晕耳鸣，舌苔满布，舌质淡白有齿痕，脉弱等症状。
现在气虚之人非常多，严格地讲，我所见过的普通人群，有齿痕舌的人，大约能占到60%左右。
我想主要原因，是现代人缺乏足够的体育运动，而繁琐的日常工作又过于劳累不得休息所致。
而饮食不节，逐渐衰老，病后损伤等，也是气虚的原因之一。
今天给这样的人群，推荐一款补气祛湿的食疗方子，叫山药薏米芡实粥。
这个粥里面，最重要的是怀山药。
我在广东出差，经常看到菜谱上写“淮山药”，这是个错误的称谓，应该纠正过来。
山药这东西，可不是普通的食物，我认为，它是上天专门为我们调理脾胃准备的厚礼，在补脾的诸多中药里面，我独重药食同源的怀山药。
山药在我们国家应用非常早，古人很早就食用山药，有史料记载，在公元前700多年，各诸侯就把它当做贡品，进贡给周王室。
而且山药在中国古代，就被作为药材来使用了。
中医在开方子的时候，往往会写上“怀山药”。
为什么叫“怀山药”呢？因为最好的山药大都产于怀庆。
怀庆就是我们今天的河南焦作，这个地方有“四大怀药”——怀熟地、怀山药、怀菊花、怀牛膝。
怀庆的“四大怀药”是道地药材，所以治病效果也最好，因此很多中医开方子的时候，就写上怀山药，就是指要怀庆产的山药。
山药芡实薏仁粥的做法及功效
山药芡实薏仁粥的做法及功效【原料】150克芡实、150克薏仁，75克素肉、75克山药。
【调料】少量的盐。
【做法】1.将芡实和薏仁放进清水中洗干净，然后浸泡一个小时左右；然后将素肉和山药也洗净，泡软，为后面的切成片状做准备。
2.将锅中注入适量的水，将芡实和薏仁放进去，大火煮熟，然后改成小火，直至煮烂，之后将素肉和山药也放入锅中，大约煮5分钟左右，再放入少量的盐就可以了。
【功效】山药薏米芡实粥的排泄作用非常的强，会促使体内大量的排便和排汗，这样，湿热就不会聚集在人体内，也就不会造成人体的肿胀而引起不适。
另外，山药薏米芡实粥的成分：薏仁油的主要作用是止疼、消炎、解热，并可以有效的抑制癌细胞的增长。
此粥虽然在四季都适合饮用，但是夏季饮用是最佳的，因为此粥具有锁水塑身的功效。
而材料中存在着各种的纤维素，还能够清理肠胃，减少食欲，是夏季减肥的良药。
山药则属于蔓性草本，雌雄并不在一起生长，而野生的山药也被称之为“野山药”，也可以称之为土山药，相比较之下，野生的山药的味道会更好一点。
山药一般是长在地下的块根部分用药，一般是白的，但是有些时候也会呈现紫色，它的藤是紫色的，茎也非常的细，会缠绕着其他的生物生长，叶子是心脏形状的，叶子间会有淡绿色的小花开放，花呈穗状。
在南台湾地区，山药的生长是最好的，经常会有大量的山药出口。
山药的味道甘甜，并且是没有毒的，入脾、肺、肾三经，山药中的成分也非常多，其中有氨基酸，淀粉，蛋白质以及多种维生素和多种微量元素。
同时，山药还是一种药材，它具有益气补脾、消化滋补等作用，并且对缓泻祛痰有很大的帮助。
不仅如此，山药还有美白的功效，若是长期服用，就会使皮肤变得光滑细腻。
芡实性味甘平、无毒。
归经：入心、肾、脾、胃。
薏仁也可以称作为薏苡仁、苡米、苡仁，也是中药的一种，而且这是一种在生活上非常常见的物质，味道甘淡，属性微寒，有利水消肿、清热解毒等，是生活中很常见的一种利水的药物。
薏仁含有非常丰富的蛋白质，同时也含有一些维生素B1、B2，而这些物质的主要作用就是让皮肤光滑，也可以有效的减少脸上的皱纹和色斑，若是长期饮用，就可以起到消除雀斑，减少暗沉，光滑皮肤的效果。
补脾胃去湿气最有效的粥配方
补脾胃去湿气最有效的粥配方作为高级养生师，我们都知道补脾胃是维持健康的关键。
因为脾胃是人体消化和吸收的枢纽，如果脾胃虚弱或者湿气重，就会影响身体健康。
而对于脾胃虚弱或者湿气重的人来说，吃粥是个不错的选择。
今天我要分享的是一款最为有效的补脾胃去湿气的粥。
配方：糯米50克、山药50克、茯苓15克、薏米20克、陈皮5克制作步骤：1. 将糯米和薏米淘洗干净，泡水半小时。
2. 将山药削皮，洗净，切成小块备用。
3. 将茯苓和陈皮洗净备用。
4. 在铁锅或不粘锅中加入适量的水，放入所有原材料，煮沸。
记得不要加盐，因为盐会破坏材料内部的养分。
5. 调成小火，继续加热煮30分钟至1小时左右，直到粥变得浓稠。
煮粥的时间根据锅的材料、粥的质地和滋味以及个人口感来调整。
6. 等待粥稍微冷却一会儿，盛出即可。
用量：按以上配方可以供4-5人食用，或者可以根据自己的需求增加或者减少。
注意事项：1. 茯苓和陈皮的量不要太多，否则会影响粥的口感。
2. 煮粥期间，如果水分不足，可以随时添加适量的清水。
3. 粥在煮沸到浓稠的过程中，需要保持不断搅拌，这样粥不容易粘底。
在饮用时，建议搭配一些适合补脾胃的食材，比如红枣、枸杞、地瓜、芋头等。
此外，补脾胃要养成一个好习惯，就是不能暴饮暴食，不吃生冷食物，避免酗酒和吸烟。
遵循这些习惯，补脾胃的效果会更好，身体健康也会得到更好的维护。
综上所述，这个配方可以帮助我们治疗脾胃虚弱或湿气重这些健康问题，同时还能够补充人体所需的营养成分，建议能够适量的饮用，长期坚持，效果将会显著。
如果您并不是非常了解如何制作这个配方，可以寻求专业的帮助。
以最健康的方式来补脾胃，相信会有意想不到的健康效益。
山药薏米粥的做法和功效 山药薏米粥能天天吃吗
山药薏米粥的做法和功效山药薏米粥能天天吃吗山药薏米粥是一种由山药和薏米为原材料熬制的，味道鲜美，口感丰富，那么山药薏米粥要怎么做？有什么功效？能天天吃吗？以下为你解答。
一、山药薏米粥的做法山药薏米粥的做法如下：1.准备薏米、干山药、冰糖适量。
2.将薏米和干山药分别用清水浸泡4-8小时，使其泡发变软。
3.泡好的薏米和山药过滤掉水，放入锅中，加入适量的水，用大火煮。
4.水开后转为小火，熬1-1.5小时。
5.最后加入适量的冰糖，搅拌溶解即可食用。
二、山药薏米粥的功效健脾养胃山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种物质，可帮助食物的消化与吸收，而薏米具有健脾的功效，两者一起食用可促进肠胃蠕动，起到健脾养胃的作用。
滋肾益精山药中含有维生素C、维生素A、钾、镁、磷等营养物质，和薏米一起食用能够补充人体营养物质，起到强健机体、滋肾益精的作用。
益肺止咳山药中含有皂甙、黏液质物质，具有润滑、滋润的作用，和薏米一起熬粥喝，可以益肺止咳，对于肺虚痰咳等症状有所缓解。
降低血糖山药中含有粘液蛋白，和薏米一起食用，能够对体内的血糖含量有所降低，对预防糖尿病有所帮助。
三、山药薏米粥能天天吃吗可以适量的天天食用。
山药薏米粥是可以适量天天食用的，并不会对人体带来很大的危害，还能补充人体所需营养，提高自身免疫力，但是需要注意的是不宜多喝，因为山药薏米粥里的薏米是一种微寒的食材，一般建议每天饮用山药薏米粥不宜超过2小碗。
四、山药薏米粥的禁忌人群1.虚寒体质不宜食用中医中薏米味甘、淡、性微寒，归脾、胃、肺经，对于虚寒体质的人群来说，食用会增加体内寒气，对自身健康不利，特别是孕妇和月经期女性不宜食用。
2.肝火旺盛不宜食用肝火旺盛者，比如：便秘、口干舌燥等，食用山药薏米粥会对自身健康不利，常伴有胸闷不适、心闷烦躁等。
3.淤血阻滞不宜食用淤血阻滞人群食用山药薏米粥后，会使疼痛加剧，对淤血症状不能够缓解，还会影响恢复。
山药薏米芡实糊
山药薏米芡实糊
山药是我们生活中非常常见的食材，尤其是在寒冷的冬天，在煲制高汤时放入一些山药，不仅能起到提味的作用，其营养价值也会有很大的提升。
薏米和芡实都是用于祛除湿气的食材，非常适合体内湿气重的人群食用。
那么当山药和薏米芡实搭配在一起的时候，会有怎样的奇效呢？
山药薏米芡实糊
用料
主料
山药200g，薏米(薏仁)200g。
芡实200g。
辅料
冰糖(白糖)适量。
步骤
1、把三种材料按1：1：1的比例用搅拌机打成粉，最好打细点。
2、然后取两汤匙搅打好的粉，将两粒冰糖放到小奶锅中。
3、开火，先加一点点水淹过粉即可。
4、用汤匙在里面不停的搅拌以免糊锅。
5、加入你认为太干了，那么你就多加几次水，小编建议大家可以煮的时间长一点，这是由于我们搅打的时候是生粉，所以多煮可以避免夹生。
6、直接盛出就可以了，配上其他早点，一顿香喷喷的早餐就完成了。
芡实的功效与作用
芡实能够起到预防记忆力减退的作用，方法是取15克的芡实，9克的桂圆肉和9克的酸枣仁，一起进行炖汤。
在睡觉之前服用，能够预防记忆力减退哦。
烹饪技巧
1.打成粉后可以用密封的容器保存好，需要时再勺出部分来做，200g的量如果每天吃的话，大概就是半个月的量。
2.水和糖的比例看个人口味而定，适量就好。
3.推荐使用冰糖，白糖吃起来更燥一点。
4.打好的粉里面会有薏仁壳，打不碎的，吃的时候请注意。
薏米山药芡实粥
薏米山药芡实粥【组成】薏米、山药等量，芡实量减半【制作】将这三样东西淘洗干净，泡三四个小时，倒入九阳豆浆机中，用五谷豆浆功能，20分钟左右就做好了。
【功效】补血补气、健脾养胃、健肾填精【适用范围】脾胃虚弱、气血虚弱者【分析】这三样东西在《神农百草经》中都被称为上品，“凡上品之药，法宜久服……与五谷之养人相佐，以臻寿考。
”山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家大加赞誉。
《本草纲目》云：“益肾气、健脾胃、止泄痢、止痰涎、润皮毛。
”《景岳全书》云：“山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。
”《药品化义》云：“山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。
”薏米是清除体内湿气，如积液、水肿、湿疹、脓疡等与体内浊水有关问题的最好帮手。
“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之。
”薏米性微凉，脾胃过于虚寒，四肢过于怕冷的人不适合食用。
薏米的主要功效在于健脾祛湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。
所以，本品亦可用于治疗肺热、肺痈、肺痿之症，和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。
近代医家曾指出，用薏米、山药等量打粉每日熬粥，对肝硬化腹水有明显疗效。
芡实不但止精，而亦能生精去脾胃之湿痰，即生肾中之真水。
清代医家陈士择说得最好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利用。
芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。
”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。
所以这三样东西都有健脾益胃之神效。
山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又具涩敛之功。
薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。
芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。
有人将这三样熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。
【制作体会】最开始看《求医不如求己1》的时候就知道山药薏米粥很补脾胃，但买回来以后亲自煮的时候，粥糊得一塌糊涂，虽然我不断地搅拌，还是烧坏了一个砂锅。
山药薏米芡实粥的功效和做法
山药薏米芡实粥的功效和做法【山药薏米芡实粥的材料】山药1根约300克，薏米50克，芡实40克，大米100克。
【山药薏米芡实粥的做法】1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。
大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2、将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500毫升清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
【山药薏米芡实粥的功效】1、健脾益胃：山药薏米芡实粥的补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源，所以把脾胃调养好是健康的根本。
2、补肾益精：肾为后天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
3、祛湿利水：薏米功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰，所以薏米亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症，和山药同用更是相得益彰、互补缺失。
4、益寿延龄：山药被称为”神仙之食”，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”，芡实则在医书中记载“久食延龄益寿”。
【山药薏米芡实粥的禁忌】1、体内浊气太多的人不能喝山药薏米芡实粥，如果体内浊气太多的人喝山药薏米芡实粥的一定会饱胀难以消化，只能是先祛除体内的浊气，然后服用效果会更好。
2、肝火太旺的人不能喝山药薏米芡实粥，肝火太旺的人如果服用山药薏米芡实粥就会容易导致胸闷不适，只能是先平复肝火。
3、淤血阻滞的人不能喝山药薏米芡实粥，淤血阻滞的人如果喝了山药薏米芡实粥就会导致疼痛加剧，因为芡实有很强的收涩作用，津枯血燥、风寒实喘、小便短赤、热结便秘者都不适宜服用。
厨房美食菜谱：芡实山药薏米粥的做法
厨房美食菜谱：芡实山药薏米粥的做法
这道做法简单，只要浸泡之后加入一起煮熟，也算是粥吧，很适合这个季节食用，芡实，又名鸡头米，为补中益气，滋养强壮性食物，是健脾补肾的绝佳首选。
芡实山药薏米粥具有增补气血，健脾益胃，补肾益精，祛湿利水等功效食材
主料：
芡实80g
薏米
山药适量
步骤
1.薏米和芡实都是临睡前淘洗干净用清水浸泡，早上起来再冲洗干净沥干水分，山药去皮切段泡入水中
2.锅内倒入水，先把薏米和芡实倒入大火烧开转中小火
3.一直煮到薏米和芡实开花
4.再加入山药转大火煮开后转中小火
5.煮到山药熟软后熄火
6.上桌
小贴士：1，薏米和芡实都要用清水泡开，夏天泡要进
冰箱冷藏。
2.煮好之后山药，薏米和芡实都有自然的甘甜味，我什幺都没加就这样很好喝，喜欢甜味的自己调味。
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山药薏米芡实粥
一般的比例是山药：芡实：薏米= 1 : 1 : 1
对于平日有水肿且尿又少的人，可单用山药薏米粥，其比例为山药：薏米= 1 ：1 平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人，可用山药芡实粥，其比例为山药：芡实= 1 ：1
对于老人偏重补脾肺的比例为山药：薏米：芡实= 2 ：1 ：1
偏重补肾阴的比例为芡实：山药= 2 ：1
功效
一：健脾益胃；山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。
所以把脾胃调养好是健康的根本！
二：补肾益精；肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
三：祛湿利水，健脾补肺；薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。
所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。
和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。
“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
四：益寿延龄；山药被称为“神仙之食”，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”，芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”
山药薏米芡实粥这个组方自古有之，并受到众多知名医家的推崇。
此粥之功效：补充气血，调和脾胃。
通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。
好处：这三味药粥好处太多，但仍然有许多人无福消受。
体内浊气太多的人，喝完此粥
必饱胀难消。
肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。
这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。