谈生鲜电商,看郑明与京东如何“郑京全场”
谈生鲜电商,看郑明与京东如何“郑京全场”
谈生鲜电商，看郑明与京东如何“郑京全场”生鲜电商 (2)生鲜电商目前的发展主要分为三个阶段： (2)对郑明企业进行SWOT分析： (3)1.优势 (3)2.劣势 (3)3.机会 (3)4.威胁 (3)郑明京东项目发展现状及流程： (4)郑京生鲜冷链物流主要存在以下问题： (4)解决方案： (5)1.信息对接问题 (5)1.1关于库房的环境维护问题 (5)1.2标准化问题 (6)（1）收货要求收货要求标准化 (6)（2）订单打包工艺化 (6)2.冷链流通率问题 (7)3.价格问题 (7)4.收货问题 (7)预期效果 (7)郑明进军电子商务的问题 (7)生鲜电商生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。
生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。
生鲜电商目前的发展主要分为三个阶段：第一阶段，2005年-2012，2005年，易果网成立，2008年，出现了专注做有机食品的和乐康及沱沱工社，这几个企业开始都是做小众市场。
在这期间，国内频发食品安全事件，导致很多消费者产生了对品质高、安全性高食材的需求，这使得很多企业看到了这个巨大市场，在2009年-2012年之间，涌现了一大批生鲜电商。
过多的商家进入这个行业，也导致了行业泡沫的产生，当时的市场需求并没有那么大，而生鲜电商的模式也是原封不动的COPY了普通电商的模式，最终很多企业倒闭。
这个阶段的结束，以2013年初的北京“优菜网”寻求转让及上海“天鲜配”被转卖为标志，需要说明的是这两家都是做有机和绿色蔬菜的电商，要知道在国内找这样的食品在之前有多难。
第二阶段，2012年至2013年,生鲜电商的转折，也是从2012年底开始。
当时刚成立一年的生鲜电商“本来生活”凭“褚橙进京”的事件营销一炮走红，随后有又在2013年春挑起了“京城荔枝大战”，此时开始生鲜电商再度引起人们热议。
这期间，社会化媒体及移动互联网的发展也让生鲜电商们有了更多模式的探索，第二阶段明显比第一阶段更有生命力。
物流设计大赛优化方案
物流设计大赛优化方案全国物流设计大赛（初稿）基于“郑京”项目的生鲜电商冷链物流设计优化方案策划人：尹霖、蒋军、陈枫唐辉、孙学文Q Q： 751390389邮箱：方案摘要本方案首先对公司的内外部环境进行了描述并分析了国内该行业的发展现状，同时结合“郑京”项目的提出背景与俩家公司的发展现状。
针对在实际合作中“项目”合作运行中所存在的问题，制定了解决问题的优化方案，并且与原有方案比较深入分析了改进方案的优越性，可操作性以及具体的实施步骤，致力于帮助郑明公司在“郑京”项目中实现冷链物流运营管理的现代化。
目录1、冷链物流的概念 (4)1.1冷链物流的含义 (4)1.2冷链物流的适用特点 (4)1.3冷链物流适用范围 (4)2、我国冷链物流发展现状 (4)3、B2C生鲜电商的发展现状 (5)4、“郑京”项目背景介绍 (6)5、优化方案设计思路.............................................. . 86、“郑京”项目存在问题与优化设计 (8)6.1关于“郑京”项目的信息对接问题优化设计 (9)京东货品录入系统与郑明的RDC冷库货物系统的信息实时对接..106.2供应链流程的标准化、体系化设计 (11)操作规范化 (11)运输环节标准化 (12)仓储管理规范化 (13)6.3 订单量与配送批次的统一协调性问题及优化设计..................6.4．冷链物流末端配送网络建设 (17)——B2C (17)7．小结 (19)一冷链物流的概念1.1冷链物流的含义冷链物流(Cold Chain Logistics) 通俗的来说就是低温的供应链，泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步与制冷技术的发展而逐步建立起来的，在冷冻工艺学的基础上以制冷技术为手段的低温物流过程。
预制菜五大运营模式揭秘味知香安井国联水产头部企业这么干
预制菜五大运营模式揭秘味知香安井国联水产头部企业这么干预制菜五大运营模式揭秘预制菜（Ready-to-eat meals）指的是提前制作好的食品，只需加热即可食用，深受现代都市人士的喜爱。
预制菜行业近年来蓬勃发展，不断涌现出各种创新运营模式。
本文将揭秘预制菜行业的五种主要运营模式。
一、生鲜超市代销模式生鲜超市代销模式是目前预制菜行业应用最为广泛的一种模式。
预制菜企业与生鲜超市合作，将自己的产品放置在超市内销售。
这种模式的优势在于能够利用超市的人流量和品牌影响力，提高销量和知名度。
消费者在购买其他食材时，可以方便地选择预制菜作为丰富菜品的选择，提高购物的便利性。
同时，预制菜企业也能够减少自己的销售渠道建设成本，可谓一举多得。
二、线上电商平台模式线上电商平台模式是近年来备受瞩目的一种运营模式。
预制菜企业通过搭建自己的网店或者入驻知名电商平台，如淘宝、京东等，进行销售。
这种模式的优势在于可以打破地域限制，覆盖更多的消费者群体。
同时，线上平台还能提供方便快捷的配送服务，增加消费者的购买动力。
对于消费者来说，线上购买预制菜也是一种便捷的选择，可以节省时间和精力。
三、合作餐饮企业模式合作餐饮企业模式是通过与餐饮企业合作，将预制菜作为餐饮菜单的一部分进行销售。
这种模式的优势在于能够利用餐饮企业的品牌影响力和客户资源，增加销售额。
对于餐饮企业而言，预制菜的加入可以提高菜品种类和口味选择，丰富顾客的用餐体验，提高顾客满意度。
这种模式的针对性较强，适用于有实力的餐饮企业。
四、定制化服务模式定制化服务模式是为了满足消费者个性化需求而应运而生的一种模式。
预制菜企业通过与消费者进行直接沟通和了解，提供个性化的预制菜服务。
定制化服务模式的优势在于能够满足不同消费群体的口味需求，提高消费者的满意度和忠诚度。
消费者可以根据自己的口味喜好、膳食需求等订购预制菜，既方便又符合个人口味。
五、品牌连锁店模式品牌连锁店模式是预制菜行业中较为常见的一种模式。
京东在中国电商市场的竞争策略分析
京东在中国电商市场的竞争策略分析中国电子商务市场在近年来得到了迅猛的发展，从传统零售到线上商城，电商平台逐渐成为人们购物的首选。
作为中国最大的综合性电商平台之一，京东以其强大的品牌价值和创新策略在中国电商市场中占据一席之地。
本文将围绕京东的竞争策略进行分析，以探索其成功的原因。
京东在市场定位上采取了“以用户为中心”的核心战略。
首先，京东对用户体验非常重视，致力于提供高品质的商品和卓越的服务。
京东自营和商家入驻的双重模式保证了产品的多样性和品质的可控性。
其次，京东致力于构建强大的供应链体系，并不断进行技术和仓储设施的投资，以确保订单的准确和快速配送。
这些举措让用户在京东平台上享受到了便捷、高效的购物体验，提升了用户忠诚度。
京东在产品品牌合作上也采取了一系列的策略。
首先，京东积极挖掘和培育自有品牌，如“京东超市”、“京东家电”等，通过与厂商合作，提供高品质、价格实惠的产品给用户。
其次，京东通过合作和独家代理国际大牌，如苹果、华为等，逐渐提升了其在品牌和产品选择上的竞争力。
京东还与国内外知名品牌战略合作，推出定制化的产品和服务，满足用户的个性化需求。
这些策略有效地丰富了京东的产品线，提高了品牌竞争力。
京东还通过不断创新来提升用户的购物体验。
首先，京东引入了社交电商的概念，通过社交平台和内容生态的构建，让用户可以在购物的同时获得咨询、分享和互动的乐趣。
其次，京东大力发展移动电商，并推出了移动客户端，让用户可以随时随地进行购物，方便快捷。
京东还利用大数据和人工智能技术，提供个性化的推荐和定制化的服务，为用户提供更好的购物体验。
这些创新战略使京东能够不断满足用户的需求，保持竞争优势。
此外，京东还通过营销推广等手段来提升品牌知名度和竞争力。
京东积极开展线上线下的促销活动，如双11购物狂欢节、618年中大促等，吸引用户参与购物。
京东还与明星和名人合作，通过代言、直播等方式，提升品牌形象和产品认知度。
京东还积极开展社会公益活动，提高企业的社会责任感和形象。
京东电商的运营思路
京东电商的运营思路京东电商是中国最大的综合电商平台之一，其成功离不开其独特的运营思路和策略。
本文将围绕京东电商的运营思路展开讨论，并分析其成功的原因。
一、用户体验至上京东电商一直将用户体验放在首要位置，以满足用户需求为核心目标。
在网站设计上，京东注重简洁、直观的页面布局，使用户可以快速找到自己需要的商品，并提供多种筛选和排序方式，帮助用户准确定位所需商品。
此外，京东致力于提供全方位的售后服务，包括用户便利的退换货政策、多种支付方式、快速的配送服务等。
京东通过持续提升用户体验，树立了良好的品牌形象，并赢得了用户的信任和忠诚。
二、精细化的运营管理京东电商以数据驱动的运营管理为核心，通过精细化的数据分析和运营决策，实现有效销售和精准营销。
首先，京东利用大数据技术对用户行为、购买偏好等数据进行深度挖掘和分析，从而了解消费者的需求和喜好，进而调整产品推荐和营销策略，提高销售转化率。
其次，京东通过建立合理的仓储物流体系，实现快速的商品配送。
利用高效的供应链管理和物流配送系统，京东实现了订单的准时送达，提升了用户体验，增加了用户粘性。
另外，京东注重与供应商的紧密合作，通过共享信息、共同制定促销策略等方式，实现供应链协同，提高商品流通效率和降低成本，从而为消费者提供高性价比的产品。
三、线上线下一体化布局京东旗下拥有自营业务和开放平台两种模式，通过线上线下一体化布局，京东电商实现了线上与线下的强强联合和互补。
在线上自营业务方面，京东通过自有物流网络和直营门店实现了高效的供应链管理和商品销售。
同时，京东通过开展线上促销活动、提供优质服务等方式，吸引消费者前来购物。
在开放平台方面，京东为第三方商家提供了一个开放的销售平台，帮助他们将产品推向市场。
这一举措不仅为京东电商带来了更多的商品选择，同时也吸引了更多消费者前来购物，实现了京东电商的快速发展。
四、注重品牌建设和社会责任京东电商注重品牌建设和社会责任，从而赢得了用户的认同和口碑。
“郑明杯”第五届全国大学生物流设计大赛案例
“郑明杯”第五届全国大学生物流设计大赛案例案例1: 冷链市场现状、国内外差异与未来趋势的分析与判断
案例2: 从麦肯项目看郑明领先的专业供应链解决方案提供商建设之路
案例3：:谈生鲜电商，看郑明与京东如何“郑京全场”
案例4：大数据时代郑明公司的改革与机遇
案例5：自贸区背景下郑明的发展之路
案例6：风靡全球的融资模式——供应链金融
案例7：信息技术如何保障冷链物流质量与安全
案例8：郑明公司冷链车辆统一调度平台的优化
案例9：神奇的阿米巴是解围跨越发展期郑明管理困惑的三味真火吗?
案例10：面向未来（2030年）的生鲜电商冷库设计
案例11：项目制管理模式与职能制管理模式的利弊
案例12：西北地区布局冷库网络的探索
案例13：冷链物流末端配送网络建设
案例14：郑明物流如何切入冷链零担物流市场
案例15：打造冷链行业最有价值的品牌
案例16：客户，想说爱你却并不容易。
国内生鲜电商平台排名前十(国内生鲜电商平台排名前十名)
国内生鲜电商平台排名前十(国内生鲜电商平台排名前十名)随着消费观念的不断升级，越来越多的消费者开始注重健康饮食，这也催生了生鲜电商的崛起。
如今，国内生鲜电商平台已经呈现出百花齐放的局面，但是排名前十的平台依然是最受欢迎的。
下面就让我们一起来了解一下国内生鲜电商平台排名前十名吧。
第一名：京东生鲜作为京东旗下的生鲜电商平台，京东生鲜以严格的品控和品质保证，赢得了广大消费者的信赖。
同时，京东生鲜的配送速度也非常快，能够在最短时间内将新鲜的食材送到消费者手中。
第二名：天猫超市天猫超市作为阿里巴巴旗下的生鲜电商平台，拥有丰富的商品品类和优质的服务，深受消费者的喜爱。
同时，天猫超市还开设了“菜鸟驿站”，方便消费者在不同时间段自行提取订单。
第三名：盒马鲜生盒马鲜生是一家以线下门店为主的生鲜电商平台，拥有自己的物流配送体系，能够保证食材的新鲜度。
同时，盒马鲜生还提供“一小时达”、“无忧退货”等服务，让消费者购物更加便捷。
第四名：苏宁易购苏宁易购的生鲜电商平台也备受消费者青睐。
苏宁易购拥有自己的冷链物流配送体系，并且开设了多家生鲜门店，让消费者可以在门店里亲自选购食材。
第五名：生鲜达生鲜达是一家专注于生鲜食材的电商平台，拥有自己的物流配送体系和生鲜仓储中心。
同时，生鲜达还提供“无忧退货”、“30分钟送达”等优质服务，让消费者在购物过程中更加放心和便捷。
第六名：每日优鲜每日优鲜是一家以线上销售为主的生鲜电商平台，拥有自己的仓储和物流配送体系。
每日优鲜的特色在于提供“每日鲜”服务，让消费者可以每天都享受到新鲜的食材。
第七名：叮咚买菜叮咚买菜是一家线下门店和线上销售相结合的生鲜电商平台。
叮咚买菜的特色在于提供“社区团购”服务，让消费者可以在家门口就能够买到新鲜的食材。
第八名：易果生鲜易果生鲜是一家专注于水果和蔬菜销售的生鲜电商平台，拥有自己的仓储和物流配送体系。
易果生鲜的特色在于提供“新鲜到家”服务，让消费者可以在最短时间内享受到新鲜的水果和蔬菜。
京东电商攻略新手如何在京东平台上获得成功
京东电商攻略新手如何在京东平台上获得成功京东电商攻略：新手如何在京东平台上获得成功京东作为中国最大的综合电子商务平台之一，提供了广泛的商品选择和快速便捷的购物体验，吸引了众多消费者和卖家。
对于新手来说，如何在京东平台上获得成功是一个关键问题。
以下是一些针对新手的京东电商攻略，帮助你在京东平台上获得成功。
1. 选择正确的产品京东平台上有大量的商品供应，新手首先应该选择一个合适的产品来销售。
要注意选择具有市场潜力、竞争度较低的产品，这样能够更容易吸引消费者的关注，同时也能保证一定的利润空间。
2. 精细化产品描述在京东平台上，消费者无法亲自触摸商品，他们主要依赖商品描述来做出购买决策。
因此，新手卖家应该编写准确、有吸引力的产品描述。
描述中包括产品的特点、规格、材料、用途和注意事项等信息，以便消费者能够清楚了解产品。
3. 提供高质量的产品图片在京东平台上，产品图片是吸引消费者的重要因素。
新手卖家应该提供高质量、清晰、真实的产品图片。
图片可以展示产品的外观、细节和用途，给消费者留下良好的第一印象，并提高购买决策的准确性。
4. 参加促销活动京东经常举办各种促销活动，如打折、满减、限时特价等。
新手卖家可以利用这些促销活动来吸引消费者，并增加销量。
在参加促销活动之前，卖家应该仔细研究活动规则、时间和相关要求，确保能够最大程度地利用活动优势。
5. 维护良好的售后服务在京东平台上，售后服务是消费者的购买决策重要因素之一。
新手卖家应该提供及时、准确和友好的售后服务，如回答消费者的咨询、解决产品质量问题和及时处理退换货等。
良好的售后服务能够提高消费者的满意度，并增加回头客和口碑推荐。
6. 加强店铺运营和推广京东平台上不仅有众多的消费者，也有很多竞争对手。
新手卖家应该加强店铺运营和推广，提高店铺的曝光率和知名度。
可以通过京东推广、社交媒体、搜索引擎优化等方式来吸引更多的流量和潜在客户。
7. 紧跟市场趋势和用户需求京东平台上的市场竞争激烈，市场需求也时刻在变化。
京东对农产品电商的经营策略
京东对农产品电商的经营策略京东对农产品电商的经营策略随着经济的发展和人们消费观念的改变，农产品电商逐渐走进人们的视野，成为一个新兴的领域。
在这个领域内，京东作为一个领先的电商平台，一直保持着强劲的竞争力。
在农产品电商的发展过程中，京东采取了多种经营策略，让消费者更加方便地购买高品质的农产品。
本文将结合京东的实际情况，探讨京东对农产品电商的经营策略。
1. 产品品质保证在农产品电商领域内，保证产品品质是一个重要的经营策略。
京东通过优质的供应链管理和多元的销售渠道，保证农产品的鲜度和品质。
同时，京东还通过建立严格的质量监督体系，确保每个农产品的质量符合消费者的需求。
这样，消费者在购买农产品时可以放心的选择京东，而京东也能通过品质保证赢得消费者的信任和忠诚。
2. 提供便捷的购物体验京东提供了便捷的购物体验，即使是对于不善于使用互联网的老年消费者。
京东通过拓展线下门店，实现商品线上线下互动，提高购物的体验感。
同时，京东还在全国各地设置了快递物流中心和服务站，为消费者提供更快更及时的配送服务。
消费者只需轻轻一点，就可以完成购物和支付，享受到京东的优质服务。
3. 品类丰富京东不仅提供了种类繁多的农产品，还涉及到了农产品加工、生活家居、食品饮料等多个品类。
京东的商品更加丰富，能够满足不同消费者的不同需求。
消费者不仅可以在京东上购买到新鲜的农产品，而且还可以在这里购买到更多的商品和服务，京东打造了一个全方位的购物平台。
4. 推行品牌营销京东通过推行品牌营销，对前来购买农产品的消费者印象深刻。
京东经常与一些知名的农业品牌厂家合作，举行品牌营销活动，提升品牌知名度和市场占有率。
京东通过扩大品牌影响力，推广农业品牌，从而实现京东和品牌商家之间的共赢。
5. 利用大数据挖掘消费者需求京东利用大数据，挖掘消费者需求，为造福消费者的现代农业提供经验和支持。
通过分析消费者的购买偏好和消费行为，京东可以更为精准地了解消费者的需求，并提供更高质量、更具竞争力的产品和服务。
京东生鲜销售方案策划书3篇
京东生鲜销售方案策划书3篇篇一京东生鲜销售方案策划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对于生鲜食品的需求也越来越高。
京东生鲜作为京东旗下的专业生鲜电商平台，致力于为消费者提供优质、安全、新鲜的生鲜产品。
为了进一步提升京东生鲜的市场份额和品牌影响力，我们制定了本销售方案策划书。
二、目标与愿景（一）目标1. 提高京东生鲜的销售额和市场份额。
2. 提升京东生鲜的品牌知名度和美誉度。
3. 优化用户体验，提高用户满意度和忠诚度。
（二）愿景成为消费者购买生鲜食品的首选平台，引领生鲜电商行业的发展。
三、市场分析（一）消费者需求1. 消费者对于生鲜产品的品质、安全和新鲜度要求较高。
2. 消费者希望能够方便快捷地购买到优质的生鲜产品。
3. 消费者对于价格敏感度较高，希望能够享受到优惠的价格。
（二）竞争对手1. 目前市场上已经存在一些成熟的生鲜电商平台，如[竞争对手名称]等。
2. 这些竞争对手在品牌知名度、产品种类、供应链管理等方面具有一定的优势。
（三）市场机会1. 随着消费者对于生鲜食品需求的不断增加，生鲜电商市场具有较大的发展潜力。
2. 京东生鲜具有强大的品牌影响力和优质的供应链体系，可以通过不断优化用户体验和产品质量来提升市场竞争力。
四、销售策略（一）产品策略1. 丰富产品种类，涵盖水果、蔬菜、肉类、海鲜、禽蛋、粮油等多个品类，满足不同消费者的需求。
2. 加强与优质供应商的合作，确保产品的品质和安全。
3. 推出自有品牌产品，提升品牌影响力和竞争力。
（二）价格策略1. 根据市场行情和竞争对手价格，制定合理的价格策略，保持价格竞争力。
2. 定期推出促销活动，如满减、折扣、赠品等，吸引消费者购买。
3. 针对不同用户群体，推出差异化的价格政策，如会员价、新用户专享价等。
（三）渠道策略1. 加强与京东主站的合作，通过京东主站的流量优势提升京东生鲜的曝光度和销售额。
2. 优化京东生鲜 APP 的用户体验，提高用户粘性和转化率。
《零售学》(第四版)思考题及案例分析参考答案
《零售学》（第四版）思考题及案例分析参考答案《零售学》（第四版）思考题及案例分析参考答案第一章一.思考题答案要点1.什么是零售？零售在商品分销过程中处于哪一环节？答案要点：零售是指向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。
这一定义包括以下几点：（1）零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。
（2）零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关服务。
（3）零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些使顾客便利的设施及方式。
（4）零售的顾客不限于个别的消费者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
零售是商品分销的最终环节，商品经过零售环节，卖给最终消费者，就从流通领域进入消费领域。
2.商品从生产领域转移到消费领域可以经过哪些路径？零售商在这一转移过程中担任什么角色？答案要点：商品从生产领域转移到消费领域可以经过如下路径：生产者消费者，生产者零售商消费者，生产者批发商（中转商）零售商消费者。
零售商类似于消费者的采购代理人，在上述转移过程中起着连接生产.批发和消费的角色。
3.零售业为什么是一个国家最重要的行业之一？其重要性体现在哪些方面？答案要点：零售业是一个国家最重要的行业，其重要性体现在：零售业所创造的产值在国内生产总值中占有举足轻重的地位，零售业税收是国家税收的主要来源之一，零售业的发展与人们生活水平的提高息息相关，零售业是一个国家和地区的主要就业渠道，零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。
4.零售组织按所有权性质划分有哪些类型？答案要点：零售组织按所有权性质划分主要有独立商店.直营连锁商店.特许连锁商店.租赁商品部.垂直营销系统.平台零售商。
5.零售组织发展演变理论有哪些？根据你对周围零售组织的认识，这些理论有什么局限性？答案要点：零售组织发展演变理论主要有：零售轮转理论.手风琴理论.自然淘汰理论.辨证过程理论.生命周期理论.商品攀升理论。
新零售背景下生鲜电商配送发展浅究—以“每日优鲜”为例
摘要随着新零售的发展，生鲜电商这一名词再次成为当下的热名词。
但是生鲜产品的流通有两个生鲜食品有两个条件，一方面是新鲜，另一方面是商品运送的时效性，这也就是说生鲜电商的物流条件和要求都极其的高，但是生鲜企业要是能在最短的时间内提供给消费者最新鲜的生鲜产品就是其自身竞争力的所在。
因此，降低配送成本是生鲜电商的发展趋势。
本文围绕物流配送的冷链配送和末端配送，并以“每日优鲜”为例基于“人、货、场”的新零售背景下分析生鲜电商配送的基本情况，通过对每日优鲜的配送现状及问题与分析，作出对每日优鲜配送问题的优化。
本文主要运用了案例分析的方法对每日优鲜的发展进行了浅究，全文分为三部分，第一部分对每日优鲜的现状进行了简述；第二部分讨论了当下每日优鲜存有的问题并进行了原因分析；第三部分针对每日优鲜现有的问题作出了问题的优化。
本文主要创新点体现在对于生鲜电商配送的发展不仅仅在于对“最后一公里”配送即末端配送的讨论，还有对于冷链配送的分析。
对于生鲜电商配送发展不仅要关注配送的时效与质量，也要关注配送成本所带来的问题。
因此，冷链配送和末端配送都缺一不可。
关键词新零售生鲜电商每日优鲜配送ABSTRACTWith the development of new retail, the term fresh e-commerce has become a hot term again. But there are two conditions for the circulation of fresh food.On the one hand, it's fresh; on the other hand, it's the timeliness of goods transportation.That is to say, the logistics conditions and requirements of fresh e-commerce are extremely high.But if the fresh enterprise can provide consumers with the freshest fresh products in the shortest time, its own competitiveness lies.Therefore, reducing the distribution cost is the development trend of fresh e-commerce.This article focuses on the cold chain and end-of-line distribution of logistics distribution, and analyzes the basic situation of fresh e-commerce distribution in the context of new retail based on "people, goods, and yards" as an example of"MISSFRESH".By analyzing the current status, problems and analysis of the MISSFRESH distribution, the optimization of the MISSFRESH distribution problem is made.This article mainly uses the method of case analysis to study the development of MISSFRESH. The full text is divided into three parts.The first part briefly introduces the current status of MISSFRESH.The second part discusses the current problems of MISSFRESH and analyzes the reasons.The third part optimizes the existing problems of MISSFRESH.The main innovation of this article is that the development of fresh e-commerce distribution is not only a discussion of "last mile" distribution,, but also an analysis of cold chain distribution.For the development of fresh e-commerce distribution, we must not only pay attention to the timeliness and quality of distribution, but also pay attention to the problems caused by distribution costs. Therefore, both cold chain distribution and terminal distribution are indispensable.Key words: New retail Fresh e-commerce MISSFRESH Distribution目录一、引言 (3)（一）选题背景及意义 (3)（二）文献综述 (4)二、新零售背景下每日优鲜的配送现状 (4)（一）“城市分选中心+前置仓+到家”模式提高配送效率 (5)（二）全国多地布局前置仓 (6)（三）大数据保障冷链全程畅通 (7)三、新零售背景下每日优鲜配送存在的问题及原因分析 (8)（一）冷链成本与生鲜耗损难控制 (8)（二）末端配送时效性不高 (9)（三）前置仓履约成本无法下降 (10)（四）配送质量不足 (12)四、新零售背景下每日优鲜配送问题优化 (14)（一）加强冷链网络建设 (14)（二）构建共同配送体系并优化配送路径 (15)（三）提高订单密度 (15)（四）加强专业培养和完善反馈机制 (16)五、总结 (16)参考文献 (17)致谢.................................................................................................错误!未定义书签。
“郑明杯”第五届全国大学生物流设计大赛案例
“郑明杯”第五届全国大学生物流设计大赛案例(发布稿)2015年9月25日目录上海郑明现代物流有限公司概况 (3)案例1：冷链市场现状、国内外差异与未来趋势的分析与判断 (6)案例2: 从脆薯项目看领先的专业供应链解决方案提供商建设之路 (13)案例3: 谈生鲜电商，看郑明与京东如何“郑京全场” (21)案例4：大数据时代郑明公司的改革与机遇 (26)案例5：自贸区背景下郑明的发展之路 (31)案例6：客户财务之急，危呼？机呼？ (37)案例7：信息技术如何保障冷链物流质量与安全 (43)案例8：冷链车辆统一调度平台的优化 (52)案例9：面向生鲜电商的冷库内部设计 (56)案例10：面向90后的冷链物流企业建设 (66)案例11：西北地区冷库网络布局的探索 (70)案例12：冷链物流末端配送网络建设——面向B2B的城市配送网.75 案例13：郑明物流如何切入冷链零担物流市场 (82)案例14：打造冷链行业最有价值的品牌 (87)案例15：客户，想说爱你不容易 (94)上海郑明现代物流有限公司概况上海郑明现代物流有限公司于2011年5月正式成立。
其前身是1994年成立的上海郑明汽车运输有限公司。
深耕于冷链物流领域的上海郑明现代物流有限公司初创至今已走过20多年的历程，由单一的冷链运输商已华丽转型为将商流、物流、信息流和资金流整合为一体的供应链集成商，正朝着领先的专业供应链解决方案提供商迈进。
郑明现代物流有限公司主要从事冷链物流、汽配物流、电商物流、商贸物流、供应链金融等领域的服务。
郑明现代物流秉承“心系所托，物畅其流”的服务理念，以优质的服务、规范的管理、领先的技术和强大的资源整合能力，以每年超过50%的增长速度在中国物流业中迅速崛起。
通过郑明人的不懈努力，公司先后被中国食品工业协会授予“全国食品冷链物流定点企业”称号；被中国冷链物流联盟授予“2014年度中国冷链物流50强企业第二名”,“2014年度中国冷链物流50强企业测评活动全国第三方食品冷链物流服务商第一名”等荣誉。
谈生鲜电商看郑明与京东如何“郑京全场”
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商圈生鲜大战怎么打？生鲜实战专家李谊的四个策略
近几年在认识到蔬果的发展前 景后 ，
越来 越多的 零售 企业老 总选择 自营 ，更
３ 、进 口水 果 品 质 验 收 ，单 品 １ Ｏ
有甚者 选择 蔬果产 地直 采 ，但并 不是 所 箱 之 内 １ Ｏ Ｏ ％ 查 验 ，１ ０箱 以 上 抽 查
有的 蔬果都 适合直 采 ，必 须具 备一定 的 条件才能保证盈利 。
３、价格波动不大的蔬果 ：
１ 、蔬果的收货操 作由收货部人员按
４ 、产地价格与当地批发市场价差较 收货流程执行 ；
大
２ 、供 应 商必 须在 订 单有 效期 内送
５、产地品种和品质有很大优势 ； ６、季节性大量蔬果 。 货：
３ 、供应商必须用正确的订单送货 ；
４、商品的品名和数量要符合订单标
的口感 好 ，但 不宜保 存 ，所 以收货 时应 收那些 略硬些 的 ，常温 下奇 异果会 自然 催熟 ，芒果 、榴莲情况也类似 ：
竞争商品
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须 盈利 才能生 存 ，对 门店 商品的 竞争 力
有 着很 大 影 响 。
什 么样 的对 手 才能 算 得 上 竞 争 对 手？ 什么 样的 商品 才能称 为竞 争商 品？ 相信这 样看 似简单 却叉 引人深 思的 问题 每家零 售企 业都 曾遇到 过 ，明确 商圈 的 竞争对手 ，主要从以下几方面 ： １、２公里 范围内 ，经营生鲜 的商 家 和传统农贸市场 ； ２、经营规模 、业态 、品类相似 的商 家； ３、有一定竞争力的线上渠道 。 当竞争 对手 确定后 ，必然要 有给 力 的竞 争商 品 ，才能 使店铺 在竞 争环境 中 脱颖而出 。竞争商品主要考虑以下几点 ： １ 、选 择 的商 品 是双 方都 经营 的 品 种 ，等级 、品级类似 ： ２、商 品 的特 性 是否 具备 竞争 的 价 值； ３、商品是主力商品 、敏感商品 ； ４、 竞 争 商 品 的 选 择 数 目 小 于
电商冷链物流
案例3谈生鲜电商，看郑明与京东和如“郑京全场”随着人们生活的提高以及消费观念的改变，消费者对于生鲜产品的质量要求越来越高，绿色、有机产品需求大幅提升，电商平台得益于超越地理空间的优势成为消费者获取中高档生鲜类产品的渠道。
电商为生鲜提供了更大更广的平台，生鲜电商已然成为电子商务领域的最后一片蓝海。
2012年8月15日，京东生鲜频道正式上线，经过两年多的发展，从一开始的生鲜商家入驻，产地直供，到现在众多生鲜产品的自营，京东生鲜频道的影响力正在持续增强。
2015年，新年伊始，京东开始全网冷链布局，郑明物流作为京东生鲜项目的合作伙伴，北京、上海两地的京东生鲜合作项目正式启动，为京东的生鲜提供DC服务和操作，涵盖了收货、入库、上架、订单接收、配货打包、包件出库等多个环节。
该项目在北京、上海两地成功运营了一个多月，期间订单量持续稳定上升，并见证了京东“年货大战”模式，北京生鲜仓的峰值单量高达千单。
图3-1京东项目操作流程随着京东项目的正式运行，仅一个月，订单量就稳步上升，这一结果让京东和郑明公司都比较满意。
但随着项目的深化，出现了许多急需解决的问题。
3.1冷库仓储问题3.1.1仓储问题的描述京东货物到达郑明公司的冷库中，郑明公司要对其货物进行包装，仓储，为货物的新鲜出库做好准备。
这些都需要条件良好的冷库条件。
（1）固定货架：固定立体货架是仓储系统的主要设备，货物通过存放在标准托盘里再存放到固定立体货架上的不同货位上，实现低温存储。
在调用不同货格内的货物时，遵循“先入先出”的存取问题。
（2）搬运设备：搬运作业是仓储系统的主要作业之一，通常以搬运车辆为主。
对于长距离的搬运需求，一般使用承载量较大的叉车，对于短距离搬货任务，多使用承载量较小的推车。
（3）托盘：托盘作为仓储系统最主要的载货工作，在仓储作业中发挥着重要的作用。
冷藏库中常用的托盘形式为平托盘。
另外，托盘必须是标准化的，冷链仓储系统中托盘材料主要有金属和塑料两大类。
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谈生鲜电商，看郑明与京东如何“郑京全场”生鲜电商 (2)生鲜电商目前的发展主要分为三个阶段： (2)对郑明企业进行SWOT分析： (3)1.优势 (3)2.劣势 (3)3.机会 (3)4.威胁 (3)郑明京东项目发展现状及流程： (4)郑京生鲜冷链物流主要存在以下问题： (4)解决方案： (5)1.信息对接问题 (5)1.1关于库房的环境维护问题 (5)1.2标准化问题 (6)（1）收货要求收货要求标准化 (6)（2）订单打包工艺化 (6)2.冷链流通率问题 (7)3.价格问题 (7)4.收货问题 (7)预期效果 (7)郑明进军电子商务的问题 (7)生鲜电商生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。
生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。
生鲜电商目前的发展主要分为三个阶段：第一阶段，2005年-2012，2005年，易果网成立，2008年，出现了专注做有机食品的和乐康及沱沱工社，这几个企业开始都是做小众市场。
在这期间，国内频发食品安全事件，导致很多消费者产生了对品质高、安全性高食材的需求，这使得很多企业看到了这个巨大市场，在2009年-2012年之间，涌现了一大批生鲜电商。
过多的商家进入这个行业，也导致了行业泡沫的产生，当时的市场需求并没有那么大，而生鲜电商的模式也是原封不动的COPY了普通电商的模式，最终很多企业倒闭。
这个阶段的结束，以2013年初的北京“优菜网”寻求转让及上海“天鲜配”被转卖为标志，需要说明的是这两家都是做有机和绿色蔬菜的电商，要知道在国内找这样的食品在之前有多难。
第二阶段，2012年至2013年,生鲜电商的转折，也是从2012年底开始。
当时刚成立一年的生鲜电商“本来生活”凭“褚橙进京”的事件营销一炮走红，随后有又在2013年春挑起了“京城荔枝大战”，此时开始生鲜电商再度引起人们热议。
这期间，社会化媒体及移动互联网的发展也让生鲜电商们有了更多模式的探索，第二阶段明显比第一阶段更有生命力。
第三阶段，2013年至今,在第二阶段的创业的生鲜电商中，以顺丰优选、可溯生活、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。
在这期间，B2C、C2C、O2O等各种模式都被演绎的淋漓尽致，越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多的选择。
这个阶段，最显著的特点是生鲜电商们从开始的小而美转变为如今的大而全，几乎所有生鲜品类都有所涉及，人们的对生鲜消费理念也在慢慢向电商的转变，巨大的商机不得不让互联网巨头们觊觎，2013年底2014年初，天猫和京东也加入了这个阵营，如其他行业一样，只要有巨头参与就会有整合与并购的产生，生鲜电商今后将进入资源整合与格局更变的阶段。
郑明与京东的合作，正是在第三阶段开始的时候进行的。
这一阶段，生鲜电商的竞争点主要在冷链物流上，想要取得领先优势，就需要在冷链物流方面加大投入。
现阶段的冷链物流配送公司分散，标准各异，管理粗放，科技利用率低，影响服务水平的提升。
不仅是那些小的企业，就连郑明这样具有一定实力的第三方冷链物流企业也有许多问题困扰。
对郑明企业进行SWOT分析：1.优势（1）上海郑明现代物流有限公司是国内最早从事冷链物流的公司之一，以进出口物流与贸易、国内冷链专线、市内配送、生鲜宅配、仓储运输、冷鲜食品及医药化工等的贸易代理为主要服务模式，拥有损腐率控制及“最后一公里”解决等技术。
积累有丰富的冷链物流运作经验，物流网络覆盖全国90%以上主要城市，在多个城市建有冷藏库和冻库，拥有一支高素质适应市场和客户要求的运作团队，为客户定制专属的运作流程。
拥有仓储、运输、配送、信息全方位物流支持，所有车辆GPS跟踪。
（2）郑明企业对冷链运输有着比其他第三方物流公司更加丰富的经验和技术，具备着成熟的冷链仓储和配送条件。
（3）京东线上与之合作的供应商都有自己的标准，并且比较统一，对于仓库和配送而言，二者是不分家的，郑明与京东合作，利用京东在全国布局的站点，再加上郑明的仓库和配送体系，前景广阔。
2.劣势（1）电商这个业态是大批量的进出，每天会出十几、二十几万单的货物，如果没有体系化、标准化的生鲜电商物流平台是很难及时有效的运作的，（2）现阶段的冷链物流配送公司分散，标准各异，管理粗放，科技利用率低，影响服务水平的提升。
3.机会（1）电商做生鲜拼的就是物流，除了少数资金雄厚的电商自建冷链物流外，其他的电商都是采取与第三方物流合作的方式。
而郑明是作为第三方物流比其他物流公司更具有实力。
（2）生鲜物流递送难度大、成本高，国内冷链物流企业集中度小而散，不过，对于整个冷链物流行业来说也是巨大的机遇，尤其对郑明公司而言，是蕴藏着巨大的机遇的。
4.威胁（1）生鲜电商库存管理、供应链管理比较难，且供应链管理和配送成本高。
有人认为，生鲜最难标准化，从采购到配送保鲜都需要很强的供应链管理能力。
（2）顺丰速递突然高调宣布推出“顺丰冷运”品牌，专注为生鲜食品行业客户提供“一站式供应链解决方案”，包括冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。
许多第三方物流公司进驻电商生鲜领域，在这样的大环境下，郑明面临着更多机遇，同时也面对更大的挑战。
郑明京东项目发展现状及流程：经过两年多的发展，京东从一开始的生鲜商家入驻，产地直供，到现在众多生鲜产品的自营，京东生鲜频道的影响力正在持续增强。
2015年，新年伊始，京东开始全网冷链布局，郑明物流作为京东生鲜项目的合作伙伴，北京、上海两地的京东生鲜合作项目正式启动，为京东的生鲜提供DC 服务和操作，涵盖了收货、入库、上架、订单接收、配货打包、包件出库等多个环节。
该项目在北京、上海两地成功运营了一个多月，期间订单量持续稳定上升，并见证了京东“年货JD 供应商货品录入JD 系统ZM RDC 冷库JD 采购印发票信息系统ZM 包装/打印面单/发票ZM 派货到JD 配送站点图1 郑明京东项目操作流程郑京生鲜冷链物流主要存在以下问题：1.电商这个业态是大批量的进出，如果没有体系化、标准化的生鲜电商物流平台是很难及时有效的运作的，对于生鲜，我们的配送时效性要求很高，一天需要多批次。
分拣打包时效如何解决与配送批次的统一协调性是一大难题。
并且京东跟郑明由于信息系统不同，导致在信息对接上很容易出现问题。
2.我国冷链流通率仍较低，货品新鲜保障受到质疑。
我国每年约有1/4 的水果和1/3 的蔬菜在中转运输及存放过程中腐烂变质损坏。
与发达国家相比，我国冷链流通率相去甚远。
3.价格仍不够平民，原因主要是1）生鲜产品由于运输、仓储、配送成本均要比常温产品高出许多；2）生鲜产品对配送时间有严格要求，使得其与传统产品难以共享资源。
4.收货仍是个难题。
我们发现购买生鲜产品的大部分是20~40岁的白领族，白天工作时间并不能在家收货，若是放在代收点，则又不能保证新鲜。
亚马逊采用了门外配送，即送货员将货品放于门外，蓄冷剂与商品一起包装。
但只有两小时保存期限，这增加了成本，但同时并不能实质解决收货难的问题。
郑明需要的物流方案是可行并且可以帮助其解决以上问题的，即在方案实施完之后，可以帮助郑明扩大其市场份额并且提升其经济效益。
方案主要需要在四个对应方面来分个击破。
解决方案：1.信息对接问题针对信息对接的问题，可以在郑明跟京东之间建立一个新的信息对接系统，只用于获取郑明与京东的冷链物流合作方面的信息，这样既保证了信息传递的有效性和及时性，又可以防止其他方面信息的泄露。
为了保证订单的及时性，可以设置接单时间点，在快到每一批次发货的时候，就关闭订单系统，保证不失信于客户。
在可以预见到的大批量订单会出现的时间段（例如双十一电商狂欢节），可以在狂欢节的时候雇佣更多的临时工作人员、租赁更多的设备，或者企业内部资源的内部调用，增强相同时间的工作总量，缓减工作压力。
企业内部配备专门的机动人员和设备，当遇到突发事件时，能够及时的做出反应，不至于给消费者带来不好的消费体验。
同时郑明还可以对仓库布局以及收发货的标准化进行设计，以达到加速货物发出的速度。
1.1关于库房的环境维护问题郑明企业可以加强高科技在库房建设的投入，设备应当提前与国际接轨，及早按照公司所需的发展要求对于设备进行更新以及升级换代，郑明应当在战略发展的高度对于设备进行改进，同时要从基础的业务层级向更高层次发展，加大RFID设备以及终端数据存取设备，同时从根本上提升自动化与智能化，加强可视化。
对于包材的问题，郑明企业在使用过程中不能因为节约成本，而是用劣质的材料。
顾客是企业重要的资源，必须以顾客为中心，以提升顾客的满意度为己任，以长远的眼光谋发展。
关于存放库问题，郑明企业应该合理的规划自己的仓库布局，从产品入库到出库整个过程，尽量的减少产品的损耗，促使产品的增值。
1.2标准化问题（1）收货要求收货要求标准化①、生鲜收货操作由收货部人员按收货流程执行。
生鲜食品优先收货，已经收货与未收货的商品应明显分开。
②、供应商必须用正确的订单在有效期内送货，送货单的价格必须与本次合同订单的价格一致。
商品品名符合订单上的品名，数量符合订单或符合每日订货的数量，质量必须符合质检标准、订单标准。
质量严重不符者，拒绝收货；质量降级者，拒绝收货或采取折扣方式。
特殊的生鲜食品收货时，供应商必须附送卫生检疫证的原件。
③、生鲜商品送货车辆必须符合规定，如清洁卫生、温度、湿度等，要检查食品包装箱是否符合食品卫生要求，特别是熟食的成品、面包的半成品等。
商品运输的器皿、用具必须符合卫生的要求。
④、包装商品的外箱完好，内包装完好，条码有效，保质期标志清楚。
⑤、生鲜收货一律以净重（或符合规格的数量）收货。
不包括卡板、纸箱、篓子、包装内衬物、包装纸等，还要扣除一定比例的水分和损耗（扣称标准由部门提供）。
收货重量以在收货部现场称重的数量为准，计数到小数点后两位，第三位忽略不计。
注意收货时的收货单位。
⑥、生鲜食品在收货时，必须进行质检，质检的标准是合同上规定的标准（如规格）、通用的标准（如海鲜的活鲜在收货后30分钟内死亡的退货等）以及公司规定的标准，参照目前同等级市场的优等标准来进行收货。
⑦、生鲜食品的单品送货数量与订单的误差不超过±5%，品种不得少于订单的85%。
否则由相应部门决定是否收货。
⑧、生鲜的收货程序是活鲜——冷藏食品——冷冻食品——常温食品。
⑨、生鲜的供应商必须在规定的时间内进行送货，若因供应商送货过迟而导致开门营业后，需要销售的商品没有陈列，需采取折扣或其他方式处理。
⑩、已履行完收货手续的商品以最快的速度运至楼面，以正确的储存方式储存。
（2）订单打包工艺化订单打包工艺化可以引进快递自动包装机，使用统一的印有企业标志的包装箱，统一包装。