中国传统文化教育(中秋节)PPT课件

中秋与月饼
中秋吃月饼。最先见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴” 之句。月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起，始 见于南宋的《武林旧事》。明代以来，有关中秋赏月吃月饼的 记述就更多了。《宛署杂记》说，每到中秋，百姓们都制作面 饼互相赠送，：大小不等，呼为“月饼”。市场店铺里卖的月 饼，多用果类作馅子，巧名异状，有的月饼一个要值数百钱。 这一天晚上，家家举行赏月助家宴，或者带上装月饼的食盒和 酒壶到湖边去通宵游赏。在西湖苏堤上，人们成群结队，载歌 载舞。同白天没有两样。从这些记载中，可以看到杭州百姓中 秋夜赏月的盛况。 长期以来我国人民对制作月饼积累了丰富的经验，月饼的种 类也越来越多，工艺越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味； 光面、花边，各有特色。 足见古代月饼从内容到形式已是百 花齐放了。
ห้องสมุดไป่ตู้秋与茶文化
中秋节赏月吃月饼，常有清茶相伴。可国人茶道精深， 吃茶也是一门学问。煎茶的候火最难掌握，其妙决在于 东坡的“蟹眼已过鱼眼生、飕飕欲作松风鸣”。按震钧 所说：“细沫徐起，是为蟹眼，少顷巨沫跳珠，是为鱼 眼，时刚微响初闻，则松风鸣也。自蟹眼时即出水一二 匙，至松风鸣时复入为之止其沸，即下茶叶，少顷水再 沸，如奔涛溅沫，而茶成矣。”这煎茶如此繁杂，对于 现在的人，听听即是，不必劳心把玩。中秋品茶重在谈 天赏月，以绿茶为便，多为冲泡法，讲究有，但感觉还 不算麻烦。
传说一：
中秋节原是丰收的节日。在中国农业社会，农民在 丰收的季节里，总是大事庆祝一番。这个节日之所以成 为佳节也和“嫦娥奔月”这个美丽的神话有关。 传说，古时候天上有十个太阳，它们轮流出现，照 亮大地和给大地带来温暖，但有一天，十个太阳却一起 出现，大地上的农作物都被烤焦了。 这时，有一个叫后 羿的神射手，把其中九个太阳射了下来，替万民消除了 灾难。人们于是把他拥立为王。后羿当上皇帝后，沉迷 酒色，随意杀人，成了暴君。他希望长生不老，跑到昆 仑山盗取王母娘娘的不死药， 他的妻子嫦娥怕他长生不 老，百姓受苦，把不死之药偷来吃了，于是她自己就轻 飘飘地飞上了月宫。 后来，一般妇女每逢中秋拜月，就是向月宫里的嫦 娥遥祭。
中秋食俗
古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代 宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝， 佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周， 摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏 曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁 置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风 前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕 点和瓜果。祭月完毕，按皇家人口将月饼切作若干块， 每人象征性地尝一口，名曰“吃团圆饼”。清宫月饼 之大，令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务 大臣绍英的一个月饼，便是“径约二尺许，重约二十 斤”。
中国传统节日介绍
中秋节
中国传统佳节——中秋节
1.标题一（中秋节的由来）
传说一
传说二
2.标题二 （中秋食俗）
3.标题三（月 饼与清茶）
（插入标题 ）中秋节的由来
农历八月十五，中秋节。这是 人们一直都喻为最有人情味、最诗情 画意的一个节日。有说，每逢佳节倍 思亲。中秋节 这一份思念当然会更深 切，尤其是一轮明月高高挂的时刻。 中秋之所以是中秋，是因为农历八月十五这一天是在 三秋制中。这一天天上的圆月分外明亮特别的大特别的圆， 所以这一天也被视为撮合姻缘的大好日子。 说起中秋的来源，民间一直流传着多个不同的 传说和 神话故事。其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月饼起义、唐明 皇游月宫等故事。
传说二：
中秋节是远古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。据《周礼· 春 官》记载，周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋献良裘”、 “秋分夕月（拜月）”的活动；汉代，又在中秋或立秋之日 敬老、养老，赐以雄粗饼。晋时亦有中秋赏月之举，不过不 太普遍；直到唐代将中秋与储娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、 杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起，使之充满 浪漫色彩，玩月之风方才大兴。 北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月， 中有酥和饴”的节令食品。 明清两朝的赏月活动，盛行不衰。 “其祭果饼必圆”；各家都要设“月光位”，在月出方向 “向月供而拜”。 同时这五百多年中还推出“烧斗香”、 “走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞 火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动；其中的赏月， 吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。
不同民族与中秋 我国有二十多个少数民族也过中秋节，但节俗各异。壮族 习惯于在河中的竹排房上用米饼拜月，少女在水面放花灯， 以测一生的幸福，并演唱优美的《请月姑》民歌。朝鲜族 则用木杆和松枝高搭“望月架”，先请老人上架探月，然 后点燃望月架，敲长鼓，吹洞萧，一起合跳〈农家乐舞》。 仡佬族在节前的“虎日”，全寨合宰一头公牛，将牛心留 到中秋夜祭祖灵，迎新谷，他们称为“八月节”。侗族则 在这时让青年人郊游、欢会，称为“赶坪节”。第一天是 芦笙会，第二天对歌。小伙子都要化妆，向心上人表达情 意。傣族是对空鸣放火枪，然后围坐饮酒，品尝狗肉汤锅、 猪肉干巴、腌蛋和干黄鳝，谈笑望月。黎族称中秋节为 “八月会”或“调声节”。届时各集镇举行歌舞聚会，每 村由一“调声头”（即领队）率领男女青年参加。人员江 齐后，大家互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心， 成群结队，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛 饮米酒，开展盛大的调声对歌演唱，未婚青年趁机挑寻未 来的伴侣。