营养和营养障碍性疾病

合集下载

三基培训考试儿科学营养及营养障碍性疾病

三基培训考试儿科学营养及营养障碍性疾病(总分：79.00，做题时间：60分钟)一、第三章儿内科基础知识与基础理论(总题数：1，分数：0.00)二、名词解释(总题数：4，分数：4.00)1.人工喂养（分数：1.00）__________________________________________________________________________________________ 正确答案：(人工喂养：由于各种原因，母亲不能亲自喂养低于6个月的婴儿时，采用其他动物乳如牛乳、羊乳、马乳等喂养婴儿的方法。

)解析：2.蛋白质热能营养不良（分数：1.00）__________________________________________________________________________________________ 正确答案：(蛋白质热能营养不良：由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症。

主要见于小于3岁婴幼儿，除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外，常伴有各种器官的功能紊乱。

临床上分为：以能量供应不足为主的消瘦型；以蛋白质供应不足为主的浮肿型；介于两者之间的消瘦-浮肿型。

)解析：3.维生素D缺乏性佝偻病（分数：1.00）__________________________________________________________________________________________ 正确答案：(维生素D缺乏性佝偻病：由于体内维生素D不足致使钙、磷代谢失常的一种慢性营养性疾病。

) 解析：4.小儿肥胖症（分数：1.00）__________________________________________________________________________________________ 正确答案：(小儿肥胖症：体重高于同身高、同年龄小儿正常标准的20%为肥胖，20%～29%为轻度肥胖，30%～39%为中度肥胖，40%～59%为重度肥胖，＞60%为极度肥胖。

儿科营养和营养障碍疾病--思维导图复习资料

This picture derived form PPT of Doctor Dong.
4. 肥胖症
注意：严重肥胖症由于脂肪的过度堆积限制了胸廓和膈肌运动，使肺通气量不足、呼吸浅快，故肺泡换气量减少，造成低氧血症、气急、发绀、RBC 增多、心脏扩大或出现 CHF，称肥胖-换氧不良综合征（Pickwickian syndrome）。
② 添加的食物为“支离破碎”（汁、泥、末、碎）
The above pictures derived form textbook for eight-year MD program.
3. 蛋白质-能量营养不良 Protein-energy malnutrition, PEM：由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于 3 岁以下婴幼儿。
5. 营养性维生素 D 缺乏佝偻病营养性 VitD 缺乏是引起佝偻病的最主要的原因，VitD 不足→钙磷代谢紊乱→长骨干骺端生长板及骨基质矿化不全→以骨骼病变为特征的慢性营养性疾病
维生素 D 缺乏手足抽搐症 VitD 缺乏性佝偻病伴随症状之一，多见于 6 个月以内的婴儿。
Warning:
蛋白质-能量营养不良、肥胖症、营养性维生素D缺乏佝偻病
五、第五章营养和营养障碍疾病
1. 营养学基础儿童所需的总能量来自蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大宏量营养素。总能量的消耗包括以下 5 个方面。
2. 婴儿喂养母乳喂养：
The above pictures derived form textbook for eight-year MD program.
不宜哺乳的情况母亲感染 HIV、患有严重疾病（如慢性肾炎、糖尿病、恶性肿瘤、精神疾病、癫痫等）、应停止哺乳。容易被误认为禁忌证的常见疾病： ① 乳母患急性传染病：乳汁挤出，消毒后喂养 ② HBVsAg+：婴儿常规注射乙肝免疫球蛋白和乙肝疫苗，可以母乳喂养 ③ 丙型肝炎感染者母乳喂养不是禁忌

儿科“三基”试题第三章第二节营养及营养障碍性疾病

第三章第二节营养及营养障碍性疾病(总分79,考试时间600分钟)第三章儿内科基础知识与基础理论&nbsp&nbsp第二节营养及营养障碍性疾病一、名词解释1. 人工喂养2. 蛋白质热能营养不良3. 维生素D缺乏性佝偻病4. 小儿肥胖症二、填空题1. 小儿的能量需求主要包括：_________ 、_________ 、_________ 、_________ 、_________ 五个方面。

2. 机体新陈代谢和体温调节活动都必须有水的参与才能完成。

每日需水量，婴儿_________ml/kg，以后每3岁减去_________ ml/kg，9岁时_________ ml/kg，成人_________ ml/kg。

3. 轻度营养不良体重比正常减轻_________ ；腹壁皮下脂肪厚度为_________ 。

4. 中度营养不良体重比正常减轻_________ ；腹壁皮下脂肪厚度为_________ 。

5. 体重高于同身高、同年龄小儿正常标准的_________ 为肥胖，_________ 为轻度肥胖，_________ 为中度肥胖，_________ 为重度肥胖，_________ 为极度肥胖。

6. 维生素D缺乏性佝偻病的病因是：_________ ；_________ ；_________ ；_________ ；_________ 。

7. 维生素D缺乏性手足抽搐症显性症状是：_________ 、_________ 、_________ ；隐性体征是：_________ 、_________ 、_________ 。

8. 小儿肥胖症的最主要的治疗措施是_________ 和_________ 。

9. 维生素D缺乏性佝偻病活动期的临床特征有：_________ ，_________ ，_________ 。

10. 维生素D缺乏性佝偻病的治疗目的是：_________ ，_________ 。

儿科学儿童营养和营养障碍性疾病

儿科学儿童营养和营养障碍性疾病一、儿童营养基础（一）能量来源：三大营养素氧化供能——糖、脂肪、蛋白质；每克营养素可供能量：糖——4kcal（16.74kJ）脂肪——9kcal（37.66kJ）蛋白质——4kcal（16.74kJ）1kcal=4.184kJ；1kJ=0.239kcal每日总能量=以上5部分之和；1岁以内婴儿平均每日每千克体重所需能量：95～100kcal；年龄越小，相对总能量需要越多；1岁以后每3岁减少10kcal，15岁达成人需要量。

（二）营养物质的需要1.宏量营养素：糖、脂肪、蛋白质糖类：儿童膳食中，糖类所供给的能量比例，婴儿期一般占总能量的40%～50%，2岁以上应占总能量的55%～65%。

脂类：脂肪供能占总能量的比例：6个月以下婴儿为45%～50%，6个月～2岁为35%～40%，2～7岁为30%～35%，7岁以上为25%～30%。

蛋白质：婴儿期需要量约为1.5～3g/（kg·d）。

2.微量营养素：矿物质、维生素；3.膳食纤维4.水（三）水的需要婴儿体内水分占其体重的70%～75%，较成人（60%～65%）为高。

年龄越小相对需水量越大。

婴儿期平均需要量为150ml/（kg·d）以后按每3岁减少25ml/（kg·d）推算12岁后及成人约为50ml/（kg·d）【例题】新陈代谢所必需的能量中，属于小儿所特有的是A.基础代谢B.生长发育所需C.食物特殊动力作用D.活动所需E.排泄损失能量[答疑编号700349040101]【答案】B【例题】一岁以内婴儿每日每公斤所需要的总能量约为A. 70kcalB. 90kcalC. 100kcalD. 120kcalE. 150kcal[答疑编号700349040102]【答案】C（四）小儿液体疗法1.小儿液体平衡特点（1）小儿体液总量及其分布：不同年龄小儿体液总量及分布（占体重的%）年龄细胞內液量细胞外液合计体液总量间质液量血浆量足月新生儿35 37 6 43 781岁婴儿40 25 5 30 702～14岁40 20 5 25 65成人40～45 10～15 5 15～20 55～60（2）体液的电解质组成：①细胞外液：以Na+、Cl﹣、HC03﹣为主，其中Na+占外液阳离子总量90%以上；②细胞内液：以K+、Mg2+、HPO42﹣和蛋白质等离子为主，K+处于离解状态，体内总钾量的98%在细胞内。

《儿科学》第五章,营养与营养障碍性疾病-模拟测试卷含答案

《儿科学》第五章，营养与营养障碍性疾病-模拟测试卷含答案一、单项选择题（题下选项可能多个正确，只能选择其中最佳的一项）1.添加辅食原则，以下哪项是错误的A.有少到多B.B.由稀到稠C.由细到粗D.有一种到多种E.为了营养全面每天换一种答案：EB.约可产能100kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为14％：34％：52％C.约可产能100kcal，蛋白质、脂肪、糖类的2.全脂奶粉稀释成全乳时标准配制方法是按重量按体积A.1：8 l：4B.1：6 1：4C.1：8 1：6D.1：4 l：8E.1：4 1：6答案：A3.供给婴儿能量的主要营养素之间的比例按蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为A.10％、20％、70％B.20％、20％、60％C.15％、35％、50％D.30％、20％、50％E.20％、l0％、70％答案：C4.小儿特有的能量需求方面是A.基础代谢B.生长发育C.食物特殊动力作用D.活动所需E.排泄损失能量答案：C5.母乳喂养的断奶时间一般选择何时为宜A.出生后4~5个月B.出生后6~9个月C.出生后12个月左右D.出生后13~15个月E.出生后18个月答案C：6.符合母乳特点的是A.蛋白质总量高B.白蛋白少C.含饱和脂肪酸的脂肪高D.乳糖量少E.钙磷比例适当答案：E7.人乳和牛乳相比较下列哪项是错误的A.人乳含免疫因子较多B人乳含钙较多C.人乳含乳糖较多D人乳含不饱和脂肪酸较高E人乳含蛋白质较少答案：A8.下列哪项不符合辅食添加原则A.从细到粗，从稀到稠B.在健康时添加C.可同时添加2种以上辅食D.如小儿拒绝吃以后应再试E.从少到多答案：C9.牛乳的成分和特点不包括A.以酪蛋白为主B.含饱和脂肪酸多C.含磷多D.含抗感染因子多E.钙磷比例不适宜答案：D10.4个月婴儿应开始添加的辅食是A.果汁B.鱼肝油C.蛋黄D.菜末、米饭E.馒头、饼干答案：C11.母乳中钙磷比例为A.1:2B.2:1C.2:3D.1:3E.1:1答案：B12.人体维生素D的来源是A.植物中麦角固醇B.皮肤合成的胆固化醇C.蛋黄当中的维生素DD.猪肝当中的维生素DE.母乳当中的维生素D答案：B13. 营养不良的最初表现为A.身长低于正常B.体重不增或减轻C.上行性凹陷性水肿D.肌张力低下E.智力发育落后答案：B14.营养不良最常见的病因是A.喂养不当B.先天不足C.活动增加D.免疫缺陷E.缺少锻炼答案：A15.佝偻病初期的表现是A.易激惹、多汗等神经精神症状B.各种骨骼畸型C.手镯征D.肌张力低下E.出牙延迟答案：A16.营养不良的并发症，不包括A.营养性缺铁性贫血B.感染性疾病C.维生素缺乏症D.脑发育不全E.自发性低血糖答案：D17.6个月以内佝偻病患儿多见的骨骼系统改变是A.方颅B.胸廓畸形C.手镯、脚镯征D.颅骨软化E.下肢畸形答案：D18.引起单纯性肥胖的病因那项是错误的A.营养摄入过多B.活动过少C.父母肥胖D.由疾病引起E.精神创伤答案：D19.轻度肥胖的标准为小儿体重超过同性别同身高正常儿均值的A.10%~19%B.20%~29%C.30%~39%D.40%~49%E.50%~59%答案：B20.营养不良合并贫血，最多见的是A.缺乏VitB12所至巨幼红细胞性贫血B.缺乏叶酸所至巨幼红细胞性贫血C.溶血性贫血D.营养性缺铁性贫血E.以上都不是答案：D22.维生素D治疗佝偻病的剂量应为A.依病情不同而剂量不同B.不同病期，剂量相同C.先用小剂量逐渐加大剂量D.剂量越大越好E.剂量越小越安全答案A：23.体重6kg的婴儿，每天需要牛奶和水量是A.8％糖牛奶550ml，水2401nlB.8％糖牛奶660ml，水240mlC.8％糖牛奶900mi，不必再加水D.8％糖牛奶750ml，水150ndE.8％糖牛奶860ml，水240ml答案：B24.佝偻病性手足搐搦症发病的主要原因是A.血浆蛋白浓度降低B.感染、发热、饥饿时由于组织分解，血清磷升高C.采用突击疗法治疗佝偻病后诱发D.甲状旁腺反应迟钝E.维生素D缺乏，骨样组织钙化不良答案：D25. 佝偻病初期长骨X线表现为A.骨骺软骨明显增宽B.干骺端临时钙化带模糊C.骨质普遍稀疏D.无明显变化E.骨干弯曲答案：B26. 在营养不良的治疗中，哪项是错误的A.注意去除病因B.改善喂养，调整饮食C.重度营养不良应早期及时供应足够的热能D.促进消化和代谢功能E.不应过快地改掉原有饮食答案：C27.男性，8岁，体重(kg)/身长的平方(m2)即BMI为P95，诊断为A.正常B.超重C.轻度肥胖D.中度肥胖E.重度肥胖答案：C28.6个月男婴，出生体重3．4kg，生后使用稀释牛乳喂养，近3个月来反复腹泻。

皖医大儿科学习题及答案03营养和营养障碍性疾病

第三章营养和营养障碍性疾病【A】型题】1.小儿营养需要与成人最主要的不同之处是A.基础代谢B.生长发育C.食物特殊动力作用D.活动所需E.排泄损失能量2.婴儿对蛋白质需要量比成人相对高的原因是A.婴儿以乳类食品为主要食品B.氨基酸在体内并非全部吸收C.由于生长发育需要正氮平衡D.婴儿对蛋白质消化吸收功能差E.婴儿利用蛋白质的能力差3.正常小儿每日每公斤体重所需热卡的简单计算方法是A.1岁以内IlOKcaI,以后每增加3岁减去IOKcaIB.1岁以内IOOKcal,以后每增加2岁减去I5KcalCl岁以内IOOKcab以后每增加3岁减去IOKcaID.1岁以内120Kcal,以后每增加2岁减去15KcalE.1岁以内115Kcal,以后每增加4岁减去25KCal4.体重6Kg的婴儿，每天需要牛奶和水量是A.8%糖牛奶550ml,水24OmlB.8%糖牛奶660ml,水24OmlC.8%糖牛奶900ml,不必再加水D.8%糖牛奶750ml,水15OmlE.8%糖牛奶86OmL水24Oml5.全脂奶粉稀释成全乳时标准配制方法是按重量按体积A.1:81:4B.1:61:4C.1:81:6D.1:41:8E.1:41:66.母乳喂养的断奶时间一般选择何时为宜A.出生后4—5个月B.出生后6—9个月C.出生后10—12个月D.出生后13-15个月E.出生后18个月7.母乳中含大量免疫物质，哪一项可抑制念珠菌生长A.分泌型IgAB.免疫活性细菌C.溶菌酶D.乳铁蛋白E.乙型乳糖8.中度营养不良，体重是低于正常体重的A.15%以下B.20%以下C.15%~25%D∙25%-40%E.40%以上9.营养不良最常见的病因是A.喂养不当B.先天不足C.疾病影响D.免疫缺陷E.缺少锻炼10.将牛奶稀释的主要目的是A.调整维生素含量B.降低脂肪的浓度C.降低酪蛋白的浓度D.调整钙磷比例E.调整铁的含量11.每日维生素D的生理需要量是A.200IUB.400~800IUC.800~1000IUD.1000~12001UE.>I2OOIU12.佝偻病初期的表现是A易激惹、多汗等神经精神症状B.各种骨骼畸型C.手镯征D.肌张下低下E.出牙延迟13.佝偻病激期主要表现是A.睡眠不安夜惊B.烦燥多哭、多汗C.骨骼系统改变D.突然抽搐E.喉痉挛14.佝偻病初期长骨X线表现为A.骨雕软骨明显增宽B.干册端临时钙化带消失C.骨质普遍稀疏D.无明显变化E.骨干弯曲15.哪项符合佝偻病激期改变A.血清Ca离子正常B.血清P离子增高C.钙磷乘积大多高于30D.碱性磷酸酶增高E.长骨X线检查骨质密度增高1.3--6个月佝偻病患儿多见的骨骼系统改变是A.方颅B.胸廓畸形C.手镯、脚镯征D.颅骨软化E.下肢畸形17.哪项是佝偻病时骨样组织堆积的表现A肋缘外翻B.0形腿C.手镯征D肋膈沟E颅骨软化18.佝偻病后遗症期尚未恢复正常的是A血液生化改变BX线检查C神经精神症状D肌肉松弛E方颅19.小儿总能量的50〜60%来自：A蛋白质B脂肪C碳水化和物D维生素E矿物质20.婴儿总能量的需要是：A90kcal∕kg日B95kcal∕kg日C1OOkcaIZkg日D105kcal∕kg日E11OkcalZkg日21.婴儿体内水份占体重的：A30~35%B40~45%C50-55%D60~65%E70-75%22.婴儿每日水的需要量是：A120ml∕kgB130ml∕kgC140ml∕kgD150ml∕kgE160ml∕kg23.母乳喂养的特点是：A蛋白质总量高B白蛋白少C含饱和脂肪酸的脂肪高D乳糖量少E含微量元素较多24.佝偻病的最主要病因是：A缺铁B缺乏维生素DC甲状旁腺功能不全D缺钙E婴儿生长速度快25早产儿易发生佝偻病，主要是由于：A肝肾功能较差B胃肠道对维生素D吸收不良C胃肠道对钙、磷吸收不良D易发生胃肠道功能紊乱E体内储钙不足，生长发育快26.可靠的早期诊断佝偻病的指标是：A多汗，喂养困难B血磷增高C血浆中CAMP水平降低D25(OH)D3降低E骨骼X线片27.维生素D治疗佝偻病的剂量应为：A依病情不同而剂量不同B不同病期，剂量相同C先用小剂量逐渐加大剂量D剂量越大越好E剂量越小越安全28.口服维生素D治疗佝偻病，需用多久：A用至痊愈B用至3岁C用至血生化完全正常D用3~6个月E用1个月29.维生素D缺乏性手足搐搦症，主要是由于：A血钙迅速转移至骨骼B甲状旁腺反应迟钝C骨钙不能游离入血D血磷增加E以上都是30.当血钙低于哪个数值时可引起手足搐搦：A血总钙＜2.2〜2.35mmol∕L B血总钙＜2.0〜2.45mmol∕LC血离子钙＜1.88〜2.2mmol∕LD血离子钙＜1.75〜1.88mmol∕LE血总钙vl.75~L88mmol∕L31.婴儿手足搐搦症，主要死亡原因是：A脑水肿B心力衰竭C喉痉挛D呼吸衰竭E吸入性肺炎32.哪项是维生素D缺乏性手足搐搦症的表现：A惊厥B昏迷C手足徐动D前因张力增高E肌阵挛33.隐性手足搐搦症可有以下体征：A克氏征阳性B巴氏征阳性C布氏征阳性D面神经征阳性E霍夫曼征阳性34.营养不良的最初症状是：A智力发育呆滞B肌肉张力低下C运动机能发育迟缓D身长低于正常E体重不增或下降35.营养不良患儿皮下脂肪消失的顺序是：A面颊-胸背-腹部-臀部-四肢B胸背-腹部-臀部-四肢-面颊C腹部-胸背-臀部-四肢-面颊D臀部-四肢-面颊-胸背-腹部E腹部-胸背-四肢-面颊-臀部36.营养不良合并维生素缺乏症，最常见的是：A维生素D缺乏B维生素B缺乏C维生素C缺乏D维生素A缺乏E维生素E缺乏37.营养不良合并贫血，最多见的是：A缺乏VitBl2所致巨幼红细胞性贫血B缺乏叶酸所致的巨幼红细胞性贫血C溶血性贫血D营养性缺铁性贫血E以上都不是38.营养不良小儿，治疗原则主要为：A抗生素预防感染B加强锻炼C调整饮食和改进喂养方法D注射丙种球蛋白E补充各种维生素39.治疗营养不良患儿时，食物选择的原则为：A选择适合患儿消化能力和营养需要的食物B尽可能选用高糖、高热量的食物C食物量应根据食欲来增加，不必加以限制D营养不良程度越重，食物添加速度越快E轻~中重营养不良，不必补充各种维生素40.营养不良，出现水肿的原因是：A大量蛋白尿B低血糖C血清蛋白降低D缺锌E心力衰竭【A2型题】41、关于婴儿喂养，下列哪项是错误的？A.婴儿所需总能量为460.24kJ∕kg・dB∙婴儿牛奶加糖5〜8%C.婴儿生后3个月起喂全奶D.婴儿水分需要量为120〜150ml∕418∙4kJE.婴儿总能量供给蛋白质、脂肪、糖所占能量之比分别为15%、35%、50%42、关于人乳，下列哪项是错误的？A.人乳中蛋白质以乳蛋白为主B.人乳中钙璘比例为2：1C.人乳中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多D,人乳中蛋白质的含量比牛奶高E.人乳有预防感染的作用43、下列哪项不是人乳喂养的优点？A.蛋白质、糖、脂肪的比例适当，且易被消化吸收B.含饱和脂肪酸较多，供给丰富的必需脂肪酸C.乳糖量多，又以乙型乳糖为主，促进肠道乳酸杆菌生长D.含锌、铜、碘较多，含消化酶也多E.钙磷比例为2：1,较少发生低血钙症44、关于牛奶的成分，下列哪项是错误的？A.牛奶蛋白质含量较人乳为高B.牛奶含饱和脂肪酸较多而不饱和脂肪酸较少C.锌、铜含量较少D.无溶脂酶E.含铁量与人乳相仿，吸收率为后者的1/245、小儿添加辅食的原则应除外：A.从少到多B.从稀到稠C.从一种到多种D.从细到粗E.随时都可添加46、关于营养不良的药物治疗，下列哪项不必要？A.胃蛋白酶、胰酶B.各种维生素C.抗生素D.苯丙酸诺龙E.胰岛素葡萄糖疗法47、营养不良的诊断依据应除外：A.皮下脂肪减少B,体重低于正常均值10%以上C.智力低下D.有喂养不当史E.各器官功能低下48、5个月婴儿患活动性佝偻病的主要临床诊断依据是：A.夜啼B.多汗C.枕秃D.颅骨软化E.方颅49、2岁小儿，多汗，烦躁，前囱未闭，方颅，鸡胸，“O”形腿，血清钙、磷低于正常。

儿科护理学习题第六章营养与营养障碍性疾病患儿的护理

第六章营养与营养障碍性疾病患儿得护理A1型题1、小婴儿发生维生素D缺乏性手足搐溺症最常见得症状就是A.喉痉挛 B、面神经症 C、手足搐溺D.无热惊厥 E、陶瑟征2、下列不就是母乳喂养优点得就是A.钙磷比例适当((2:1),较少发生低钙血症B、含消化酶较多C、乳糖量较多D、含饱与脂肪酸多E、蛋白质、糖、脂肪比例适当3、儿童能量代谢与成人得主要不同点就是A.儿童基础代谢所需能量少,活动所需能量多B、儿童基础代谢所需能量少,尚有生长发育需要能量G儿童基础代谢所需能量多,尚有生长发育需要能量D、儿童排泄损失能量较多,尚有生长发育需要能量E、儿童排泄损失能量较少,活动所需能量较多4、婴儿母乳喂养错误得就是A.正常足月新生儿出生后30分钟内吸吮母亲乳头B.按需哺乳C、定时哺乳D、每次哺乳时以吃饱为准E、每次应将一侧乳房吸空5、营养不良得最初症状就是A.肌肉张力低下 B、智力发育呆滞 C、身长低于正常D、运动功能发育迟缓 E.体重不增6、营养不良患儿皮下脂肪消失得顺序就是A、面颊～胸背～腹部～臀部～四肢B、胸背一腹部～臀部～四肢一面颊C、腹部～胸背～臀部～四肢～面颊D臀部～四肢～面颊～胸背一腹部E、腹部～胸背～四肢一面颊一臀部7、预防拘楼病需强调A、母乳喂养B、及早添加换乳期食物C、及早口服鱼肝油 D.及早服用钙剂E、经常晒太阳8、营养不良易并发各种维生素得缺乏,其中最常见得就是A.维生素A缺乏B.维生素C缺乏 C、维生素B缺乏D.维生素E缺乏E.维生素D缺乏9、营养不良早期诊断最敏感得指标就是A.前白蛋白B.视黄醇结合蛋白C.转铁蛋白 D、胰岛素样生长因子1 (IGF1)E.甲状腺素结合前白蛋白10、护理重度营养不良患儿应该特别注意观察可能发生得情况就是A.重度贫血B.低血钠 C、低血钾D、低血糖 E继发感染A2型题11、患儿,女,6个月,体重5、5kg,生后母乳喂养,量少,未添加辅食。

体检:精神可,面色稍苍白,腹部皮下脂肪0、5cm,护士应首先考虑患儿就是A.正常儿B.拘楼病 C、 I度营养不良D、 II度营养不良E、Ⅲ度营养不良12、患儿,女,4岁,曾患询楼病。

执业医师儿童-营养和营养障碍疾病练习题及答案解析

执业医师儿童-营养和营养障碍疾病练习题及答案解析一、A11、佝偻病初期长骨X线表现为A、骨骺软骨明显增宽B、干骺端临时钙化带模糊C、骨质普遍稀疏D、有明显变化E、骨干弯曲2、哪项符合佝偻病激期改变A、血清钙正常B、血清磷增高C、钙磷乘积大多高于30D、碱性磷酸酶增高E、长骨x线检查骨质密度增高3、引起小儿佝偻病的主要原因是A、缺钙B、缺乏维生素DC、甲状旁腺功能不全D、食物中热能和蛋白质不足E、食物中钙磷比例不当4、6个月以内佝偻病患儿多见的骨骼系统改变是A、方颅B、胸廓畸形C、手镯、脚镯征D、颅骨软化E、下肢畸形5、佝偻病初期的表现是A、易激惹、多汗等神经精神症状B、各种骨骼畸型C、手镯征D、肌张力低下E、出牙延迟6、下列哪项不符合辅食添加原则A、从细到粗，从稀到稠B、在健康时添加C、可同时添加2种以上辅食D、如小儿拒绝吃以后应再试E、从少到多7、符合母乳特点的是A、蛋白质总量高B、白蛋白少C、含饱和脂肪酸的脂肪高D、乳糖量少E、钙磷比例适当8、供给婴儿期能量的主要营养素糖类所供给的能量比例为A、10%～20%B、10%～35%C、40%～50%D、30%～50%E、20%～35%9、治疗佝偻病活动早期给予维生素D口服法给药时间A、1月后改预防量B、2月后改预防量C、3月后改预防量D、4月后改预防量E、5月后改预防量10、儿童膳食中，糖类所供给的能量比例，2岁以上应占总能量的A、35%～45%B、45%～55%C、40%～50%D、50%～55%E、55%～65%11、儿童膳食中，糖类所供给的能量比例，婴儿期一般占总能量的A、35%～45%B、45%～55%C、40%～50%D、50%～55%E、55%～65%12、母乳喂养优于牛乳在于A、含蛋白质总量高B、含饱和脂肪酸的脂肪较多C、含铁量多D、含乳糖量多E、含钙、磷高13、佝偻病颅骨软化多发生于A、1～3个月B、3～6个月C、6～9个月D、6～12个月E、12个月以上14、佝偻病肋骨串珠特点哪项是错误的A、好发于1岁左右小儿B、部位在肋骨与肋软骨交界处C、可看到或触及到钝圆形隆起D、骨样组织堆积所致E、以胸骨旁最明显15、佝偻病激期（活动期）的血生化变化是A、血钙稍降低，血磷明显降低，钙磷乘积降低，碱性磷酸酶明显升高B、血钙升高，血磷降低，钙磷乘积降低，碱性磷酸酶升高C、血钙降低，血磷升高，钙磷乘积降低，碱性磷酸酶升高D、血钙降低，血磷降低，钙磷乘积升高，碱性磷酸酶降低E、血钙降低，血磷降低，钙磷乘积升高，碱性磷酸酶升高16、治疗佝偻病活动早期口服法，每日给维生素D剂量为A、0.5万～1万IUB、0.2～0.4万IUC、1～2万IUD、3万～4万IUE、5万～6万IU17、佝偻病激期X线所见为A、骨质密度正常B、骨骺软骨变窄C、临时骨钙化带模糊、消失D、骨骺与于骺端的距离多无变化E、骨膜增生18、治疗佝偻病激期维生素D，肌注法剂量是A、20万IU～30万IU一次B、10万IU～20万IU一次C、30万IU～40万IU一次D、40万IU～50万IU一次E、50万IU一次19、佝偻病枕秃是由于A、多汗，摇头，擦枕B、哭闹C、结核D、血钙降低E、颅骨软化20、维生素D缺乏病可靠的早期诊断指标是A、血钙降低B、血磷降低C、血镁降低D、血清1，25-(OH)2-D3降低E、血碱性磷酸酶增高21、佝偻病恢复期长骨X线片改善的特点是A、骨临时钙化带重新出现B、临时钙化带消失C、干骺端增宽D、骨质稀疏，密度减低E、干骺端呈毛刷状22、维生素D缺乏性佝偻病初期的临床表现是A、非特异性的神经兴奋性增高B、出牙延迟C、腕踝畸形D、下肢畸形E、颅骨软化23、6个月以下婴儿脂肪所提供的能量应占膳食总能量的比例为A、30%～40%B、20%～40%C、45%～50%D、25%～30%E、10%～20%24、婴儿在4～6个月不可增加哪项辅食A、米糊B、蛋黄C、鱼泥D、菜泥E、碎菜25、维生素最主要的特点是A、不提供热量B、维持人体正常生长发育、调节身体各种功能C、人体需要量很少D、人体不能合成或合成量很少，必须由食物供给E、是机体的组成成分26、一腹泻婴儿体重9kg。

营养及营养障碍性疾病PPT课件

二、影响生长发育的影响因素
遗传性别营养生活环境疾病
三、体格生长常用指标及测量方法
一）体重
是反映小儿营养状况最易获得的灵敏指标，
也是用药及液体疗法的客观依据。
正常小儿
平均为3.3~3.2Kg
1-6个月：体重=出生体重（Kg）+月龄*0.7（Kg）
7-12个月：体重=6(Kg)+月龄*0.25（Kg）
白高，婴幼儿膳食动物蛋白应>1/2。
2、脂肪
需要量婴幼儿5g/Kg.d,>6岁3g/Kg.d，随年龄增长所占比例下降。
3、碳水化合物
是人体最主要的供能物质，足量能节约蛋白。
4、水
正常婴儿 100-150ml/Kg.d, 1-3岁110ml/Kg.d, 以后每3岁减少25ml/Kg.d, 成人40-50ml/Kg.d。
新生儿：34CM 6个月：44CM
1岁：46CM
2岁：48CM
过大:脑积水
过小:脑发育不全
四）胸围
出生：32CM 出生
头围>胸围
1-1.5岁头围=胸围
>1.5岁头围<胸围
五)上臂围
良好：＞13.5CM 中等:12.5~13.5CM 不良:<12.5CM
六)指距
正常指距略小于身长
七)具体指标测量方法
•幼儿期:满1岁到未满3岁 •学龄前期:3岁后（第4年）到入学前
（67岁）
•学龄期:从入小学起（67岁）到青春期之前（1112岁）
•青春期:女孩 11-12岁至17-18岁男孩 13-14岁至18-20岁
各期特点：
分期
易发生情况
措施
胎儿期
孕母健康、营养疾病、孕期保健、胎儿

c4-营养及营养障碍疾病

c4-营养及营养障碍疾病C4-营养及营养障碍疾病 A1 型题 1．哪种食物成分是机体供能的最主要来源：A．蛋白质 B．脂肪 C．矿物质 D．糖类E．维生素 2．小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为：蛋白质脂肪糖类A． 12％～15％ 50％～60％ 30％～35％B． 50％～60％ 12％～15％ 30％～35％C． 30％～35％ 50％～60％ 12％～15％D． 12％～15％ 30％～35％ 50％～60％E． 50％～60％ 30％～35％ 12％～15％ 3．母乳喂养的优点，以下哪一项是错误的：A．初乳含较多的分泌型 IgA B．含乳糖量多，且乙型乳糖为主 C．钙磷比例（2：1）适宜 D．缓冲力小，对胃酸中和作用弱 E．初乳含较多的 IgG 4．母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，下列哪一项是错误的：A．含白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块少 B．脂肪颗粒小，且富有解脂酶 C．含较多的消化酶，有利于消化 D．含钙磷比牛乳高，较少发生低钙血症 E．含铁与牛乳相同，但吸收率高1/ 245．母乳喂养的方法中，下列哪项是不正确的：A．母亲取坐位哺乳 B．哺乳时只将母亲乳头送入婴儿口中即可 C．先给小儿换尿布，然后清洗母亲双手和乳头 D．吸空一侧乳房再吸另一侧 E．哺乳完毕后将小儿抱直并轻拍后背让吸入空气排出 6．母乳喂养的小儿断奶时间一般选择在何时为宜：A．生后 4～5 个月 B．生后 6～8 个月 C．生后 10～12 个月 D．生后 15～18 个月 E．生后 18～24 个月7．全脂奶粉配成全牛奶按体积比为：A． 1：3 B． 1：4 C． 1：5 D． 1：6 E． 1：7 8．人工喂养儿体重 7 kg，每日能量需要量正确的是：A．每日给总热量 3221． 68 kJ（770kcal） B．每日给总热量 770mL C．每日给 5％糖牛奶 770mL D．每日加 1 个鸡蛋 E．每日加肉末少许 9．正常婴儿开始添加辅食及完全断奶的时间为：A． 1～2 个月加辅食， 18 个月断奶 B． 3～4 个月加辅食， 1 岁断奶 C． l～2 个月加辅食， 10 个月断奶D． 3～4 个月加辅食， 2 岁断奶 E． 6 个月加辅食， 1． 5 岁断奶 10．营养不良患儿最早出现的症状是：A．皮下脂肪减少或消失 B．身长低于正常 C．体重不增或减轻 D．肌张力低下 E．智力发育呆滞 11．营养不良患儿皮下脂肪最先减少的部位是：A．躯干 B．四肢 C．臀部 D．小腿E．腹部 12．中度营养不良的表现中，下列哪项是正确的：A．体重减轻 40％以上 B．全身皮下脂肪消失 C．皮肤弹性差、面色苍白 D．肌肉萎缩 E．烦躁与抑制交替13．营养不良患儿有时突然发生面色苍白、体温不升、神志不清、呼吸暂停，应首先考虑：A．低血糖症 B 低钠血症 C．败血症 D．低钙血症 E．心力衰竭 14．营养不良早期诊断的最灵敏而可靠的指标是：A．血浆类胰岛素生长因子 B．血浆转轶蛋白 C．血浆甲腺素结合前白蛋白 D．血浆视黄醇结合蛋白 E．血浆蛋白 15．下列维生素 D 中哪种活性最强：A．胆骨化醇 B． 25-羟胆骨化醇 C． l， 25-二羟胆骨化醇 D． 24， 25-二羟化醇 E．以上都不是16．维生素 D 的作用下列哪一项是错误的：A．促进肠道对钙磷的吸收 B．促进旧骨的骨盐溶解C．促进新骨的骨盐沉积 D．过量的维生素 D 能引起中毒E．抑制肾小管对磷的重吸收 17．佝偻病的发病机制，下述哪项3/ 24是错误的：A．维生素 D 缺乏B．甲状旁腺反应迟钝C．血钙降低 D．肠道钙磷吸收减少 E．血磷降低 18．佝偻病颅骨软化多发生于下述年龄小儿：A． 3 个月以内 B． 3～6 个月 C． 6～9 个月D． 9～12 个月 E． 12 个月以上 19． 4 个月婴儿患维生素 D 缺乏性佝偻病的特异体征是：A．枕秃 B．前囟增大 C．方颅 D．多汗E．以上均不是 20．维生素 D 缺乏性佝偻病发病的最主要病因是： A．维生素 D 摄入不足 B．日光照射不足 C．食物中钙、磷含量过低 D．维生素 D 的需要量增加 E．疾病影响 21．佝偻病初期的主要临床表现是：（A） A．神经精神症状，多汗 B．血钙正常，血磷降低，碱性磷酸酶增高 C．骨骼系统改变 D．干骺端临时钙化带模糊 E．以上都不是 22．佝偻病激期骨骼 X 线改变哪项是错误的：A．骨骺软骨增宽 B．骨干弯曲 C．骨质疏松D．干骺端临时钙化带增宽 E．骨骺与干骺端的距离加大23．佝偻病激期的血生化改变下列哪项是错误的：A．血钙正常或稍低 B．血磷明显降低 C．血钙、磷乘积小于 30 D．碱性磷酸酶明显增高 E．以上均不是24．佝偻病激期的主要临床表现是：A．睡眠不安，易惊 B．全身肌肉松弛 C．多汗 D．骨骼系统改变 E．语言发育迟缓 25．对于下列佝偻病的叙述哪项是不正确的：A．低血磷抗维生素 D 佝偻病是由于肾小管再吸收磷及肠道吸收磷的原发性缺陷所致 B．远端肾小管性酸中毒是由远曲小管泌氢不足，继发性甲状旁腺功能亢进而产生佝偻病 C．维生素依赖性佝偻病是由于肾脏 l 一羟化酶缺陷或靶器官受体缺陷所致D．肾性佝偻病是由于肾脏对维生素 D 无反应所致 E．维生素 D 缺乏性佝偻病是由于维生素 D 缺乏所致 26．维生素 D 依赖性佝偻病与维生素 D 缺乏性佝偻病的区别是：A．血磷低 B．血钙低 C． 25-羟维生素 D3正常或升高 D．碱性磷酸酶增高 E．甲状旁腺功能亢进 27．维生素 D 缺乏性佝楼病早期诊断的灵敏指标是：A．血磷降低 B．碱性磷酸酶增高 C．血钙降低D． 25-（OH） D3降低 E．甲状旁腺素增高 28．维生素 D 缺乏可引起手足搐搦主要是由于：A．血钙迅速转移至骨骼 B 甲状旁腺反应迟钝 C．食物中含钙量低 D．血钙磷乘积小于 30 E．尿钙排出过多29．当血钙低于哪个数值时，可引起手足搐搦：A． 1． 75～1． 88mmo1／ L（7～7． 5mg／ dl） B． 1． 5mmol ／ L（6． 0mg／ dl） C． 1． 6mmol／ L（6． 5mg／ dl）5/ 24D． 1． 4mmol／ L（5． 5mg／ dl） E． 2mmol／ L（8mg / dl）30．婴儿手足搐搦症下列哪项症状最常见：A．震颤 B．喉痉挛 C．手足搐搦症 D．易惊E．惊厥 31．佝偻病性手足搐搦症的治疗步骤正确的是：A．止痉一补钙一维生素 D B．补钙一止癌一维生素 D C．维生素 D 一补钙一止痉 D．维生素 D 一止痉一补钙E．止痉一维生素 D 一补钙 32．关于牛奶和人奶，以下哪项是错误的； A．人奶的蛋白质含量比牛奶高 B．人奶中钙、磷比例适当 C．人奶中蛋白质以乳白蛋白为主 D．人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多 E．人奶有预防感染的作用 33．正常小儿的喂养，开始加辅食的适宜年龄是：A． l～2 个月 B． 3～4 个月 C． 5～6 个月 D． 7～8 个月 E． 9～10 个月 34．下列哪项是错误的：A．初乳是指分娩后头几天分泌的乳汁 B．初乳比成熟乳含较多的蛋白质 C．初乳含有多种抗体 D．初乳几乎不含钠E．初乳含免疫活性细胞 35．将牛奶进行稀释的主要目的是：A．减少热量 B．降低脂肪的浓度 C．降低酪蛋白与电解质的浓度 D．减少热量与降低脂肪的浓度 E．以上都不是 36．开始添加蛋黄的月龄是：A． 1～2 个月 B． 2～3 个月 C． 4～6 个月D． 6～9 个月 E． 10～12 个月 37．下列哪项不是维生素 B1缺乏的症状与体征：A．运动和感觉神经炎 B．水肿 C．心脏扩大 D．贫血 E．少尿 38．小儿特有的能量需求方面是： A．生长发育 B．基础代谢 C．食物特殊动力作用 D．活动所需 E．排泄损失能量 39．小儿总能量的50％～60％来自：A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．维生素 E．矿物质 40．婴儿总能量的需要是：A． 376kJ（90kcal）／ kg d B． 396kJ（95kcal）／kg d C． 418kJ（100kcal）／ kg d D． 439kJ（105kcal）／ kg d E． 460kJ（ 110kcal）／ kg d 41．婴儿体内水分占体重的：A． 30％～35％ B． 40％～45％ C． 50 ％～55％D． 60％～65％ E． 70％～75％ 42．婴儿每日水的需求量是：A． 120mL / kg B． 130mL/ kg C． 140mL/ kg D． 150mL/ kg E． 160mL/ kg 43．对能量的需要，基础代谢所占比例最高的时期是：A．婴儿期 B．幼儿期 C．学龄前期 D．学龄期E．青春期 44．婴儿对蛋白质需要量比成人相对高的原因是：A．婴儿以乳类食品为主要食品 B 由于生长发育需要正氮平衡 C．氨基酸在体内并非全部吸收 D．婴儿对蛋白质消7/ 24化吸收功能差 E．婴儿利用蛋白质的能力差 45．正常小儿每日每公斤体重所需热卡的简单计算方法是：A． 1 岁以内 460kJ（110kcal），以后每增加 3 岁减去42kJ（10kcal） B． 1 岁以内 418kJ（100kcal），以后每增加 2 岁减去 63kJ（15kcal） C． 1 岁以内 418kJ（100 kcal），以后每增加 3 岁减去 42 kJ（10 kcal） D． 1 岁以内 502kJ （ 120 kcal），以后每增加 2 岁减去 63kJ（15 kcal） E． 1 岁以内 481kJ（115 kca1），以后每增加 4 岁减去 105kJ（25 kcal）46．体重 6kg 的婴儿，每天需要牛奶和水量是：A． 8％糖牛奶 550mL，水 240mL B． 8％糖牛奶 660mL，水240mL C． 8％糖牛奶 900mL，不必再加水 D． 8％糖牛奶 750mL，水 150mL E． 8％糖牛奶 860mL，水 240mL 47．全脂奶粉稀释成全乳时标准配制方法是：按重量按体积 A． 1：8 1：4 B． 1：6 1：4 C． 1：8 1：6 D． 1：4 1：8 E． 1：4 1：6 48．母乳中含大量免疫物质，哪一种可抑制念珠菌生长：A．分泌型 IgA B．乳铁蛋白 C．溶菌酶 D．免疫活性细菌 E．乙型乳糖 49．甲状旁腺代偿机能增强出现于：A．佝偻病活动期 B．高血钙 C．佝偻病后遗症期D．维生素 D 缺乏性手足搐搦症 E．维生素 D 中毒时 50． X 型腿程度判定是两膝关节靠拢，测两踝关节距离，哪项正确：轻度重度 A．＜2cm ＞2cm B．＜3cm ＞3cm C．＜4cm ＞4cm D．＜5cm ＞5 cm E．＜6 cm ＞ 6 cm 51．发热、感染和饥饿时易引发维生素 D 缺乏性手足搐搦症发生，其原因是：A．神经肌肉兴奋性增高 B．组织细胞分解释放磷，使血磷升高，血钙离子下降 C．血糖下降 D．脑细胞代谢异常E．代谢性酸中毒使血钙离子下降 52．不属于脂溶性维生素的是：A．维生素 A B．维生素 K C．维生素 D D．维生素 E E．维生素 B 53．除了哪一项，在佝偻病后遗症期都已恢复正常：A．方颅 B． X 线检查 C．神经精神症状 D．肌肉松弛 E．血液生化改变 54．关于维生素 D 缺乏性手足搐搦症，哪项不正确：A．神经肌肉兴奋性降低 B．血中钙离子降低 C．缺乏9/ 24维生素 D D．多见于 4 个月至 3 岁的婴幼儿 E．出现全身惊厥、手足搐搦及喉痉挛等 55．羊乳喂养的唯一缺点是：A．羊乳中蛋白质含量较牛乳多 B．羊乳中脂肪多且脂肪球少 C．羊乳中叶酸与维生素 B12含量少 D．羊乳中矿物质含量与牛奶相仿 E．每 100mL 羊乳的热卡与牛奶相仿 56．添加辅食的年龄，哪项是不正确的 A．鱼肝油 1～3 个月B．蛋黄 2～3 个月 C．水果汁 1～3 个月 D．稀粥 5～6 个月 E．肉末 7～9 个月 57．为了提高母乳喂养率，胎儿娩出后应：A．尽早哺乳 B． 2～4 小时后哺乳 C． 5～6 小时后哺乳 D． 8～10 小时后哺乳 E． 12～24 小时后哺乳 58．婴儿添加辅食应从：A．2～3 个月开始B．4～5 个月开始C． 6～7 个月开始 D． 8～9 个月开始 E． 10 个月以后开始 59．幼儿全日热量分配，其中中餐可占：A． 20％～25％ B． 25％～30％ C． 30％～35％D． 35％～40％ E． 40％～45％． 60．牛乳含糖量低，用时可加糖：A． 2％～4％ B． 5％～8％ C． 9％～10％D． 12％～14％ E． 15％～20％ 61．幼儿全日热量分配其晚餐占：A． 10％～15％ B． 15％～20％ C． 20％～25％D． 25％～30％ E． 30％～35％ 62．幼儿全日热量除早中晚供给外，还应在上、下午各安排 1 次点心，两次点心共占热量为：A．小于10％B．10％～15％C．15％～20％D． 20％～25％ E． 25％～30％ 63．婴儿每日每公斤体重需水量约为：A． 125mL B． 130mL C． 140mL D． 150mL E． 160mL 64．小儿需水量随年龄增长而减少，每增长 3 岁每日每公斤体重减少水量约为：A．20mL B．25mL C．30mL D．35mL E． 40mL 65．婴儿每日每公斤体重需要热量约为：A． 300～350kJ B． 350～400kJ C． 400～460kJ D． 450～500kJ E． 500～550kJ 66．小儿需要热量随年龄增长而减少，每增长 3 岁，每日每公斤体重减少热量约为：A． 30kJ B． 35kJ C． 42kJ D． 45kJ E． 50kJ 67．婴儿手足抽搐症主要死亡原因是：A．脑水肿 B．心力衰竭 C．吸入性肺炎D．呼吸衰竭 E．喉痉挛 68．维生素 D 缺乏性佝偻病开始维生素 D 治疗时出现手足抽搐症是由于：A 补钙不及时 B．维生素 D 剂量过大 C．甲状旁腺反应不足，血钙下降 D．血磷迅速下降 E．维生素 D 剂量过小 69．婴儿手足抽搐症惊厥发生时的紧急处理是：11/ 24A． 10％葡萄糖酸钙静注＋维生素 D3肌注 B． 10％葡萄糖酸钙静注＋脱水剂C．静注10％葡萄糖酸钙D． 10％葡萄糖酸钙静注＋吸氧 E．苯巴比妥＋10％葡萄糖酸钙静注 70． 2 度营养不良，体重低于正常的：A． 20％以下 B． 20％～24％ C． 25％～40％D． 15％～25％ E． 40％以上 71．人体维生素 D 的主要来源是：A．蛋类食物提供 B．肝类食物提供日 1000 单位 C．蔬菜类食物 D．海产类食物 E．紫外线照射皮肤而获得 72． 3 度度营养不良，体重低于正常的：A． 25％ B． 30％ C． 35％ D． 40％E． 40％以上 73．维生素 A 缺乏的症状与体征包括：A．夜盲、皮肤干燥和视神经萎缩 B．夜盲、皮肤干燥和白内障 C．夜盲、皮肤干燥和角膜软化 D．皮肤干燥和视网膜变性 E．以上都不是 74．佝偻病与手足抽搐症的根本区别是：A．血磷升高 B．血钙降低 C．碱性磷酸酶升高 D．血钙、血磷均降低 E．甲状旁腺反应迟钝75．生长儿锌缺乏的主要病因是：A．生长发育快，需要量增加 B．挑食、偏食、摄入不足 C．慢性消化道疾病，吸收利用障碍 D．感染性疾病，需要量增加 E．肾脏疾病，大量丢失 76．哪项不是乳量不足的表现：A．哺乳前乳房不胀 B．哺乳时间过短 C．哺乳后睡眠时间短而不安 D．每月增长体重 0． 5～0. 7 kg E．每次哺乳时间约为 30 分钟 77．冬季出生小儿，生后 1 个月，给予维生素 D 预防佝偻病，其预防量应是：A．每日 400IU B．每日 1000IU C．每日 1500IU D．每日 2000IU E．每日 3000IU 78．添加辅食原则，下列哪项是错误的：A．由少至多 B．由稀至稠 C．由细到粗 D．由一种至多种 E．为了营养全面每天换一种 A2 型题79． 1 岁男婴，因食欲差来门诊，母乳少，长期以米糊稀饭喂养，未添加其他辅食，诊为轻度营养不良。

儿童营养及营养障碍性疾病ppt课件

第五章营养和营养障碍性疾病
第一节儿童营养基础
第一节儿童营养基础
营养（nutrition）是指人体获得和利用食物维持生命活动的整个过程。
营养素参考摄入量(DRIs)包括4项内容：
– 平均需要量(EAR) – 推荐摄入量(RNI) – 适宜摄入量 (AI) – 可耐受最高摄入量 (TUL)。
脂肪AIs
脂肪能量占总能量的百分比
脂肪
n-6/n-
3
0～
45～50
4:1
0.5 ～
35～40
4:1
饱必和需42脂脂～～肪肪6酸酸:1应:单占不脂饱肪和所脂3提肪0供～酸能:3多量5不的饱1和%脂3肪%酸。=1:1:1
1∶1∶1
“1∶1∶1”的比例来自于世界卫生组织、世界粮农组织和中国营养学会等权威机构的研究结果，即当人体饮食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸达到 1∶1∶1的比例时，就能确保营养均衡
常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7.4克、白菜2克、茄子2.3 克、苹果0.4克、花生27克、猪肉9.5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，
但它们所含的必需氨基酸量基本上与人
第一节儿童营养基础
（一）儿童能量代谢
1．基础代谢率 2．食物的热力作用 3．活动消耗 4．生长发育所需 5．排泄消耗
一般认为基础代谢占能量的50％，排泄消耗占能量的10％，生长和运动所需能量占32 ％～35％，食物的特殊动力作用占7％～8％。
小儿能量代谢特点及供给量
小儿能量代谢特点
100 90

小儿营养基础知识与营养障碍性疾病

4.每日所需总能量
为以上5个方面的总和婴儿每日需460KJ（110kcal）/kg ·d 以后每增3岁减42KJ（10kcal）/kg ·d
二、宏量营养素
• 蛋白质（protein） • 脂肪（fat） • 碳水化物（carbohydrate）
1.蛋白质 1.1 蛋白质的功能
• 蛋白质的主要功能是合成机体的组织和细胞 • 合成各种酶、激素、抗体、转运蛋白等含氮物
• 小儿的必需氨基酸包括9种：赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、纈氨酸、组氨酸
每日必需氨基酸的平均需要量（mg/kg）
• 优质蛋白：食物蛋白质中必需氨基酸含量越多，且比例合适，利用率越高，此种蛋白质被称为优质蛋白或完全蛋白质
• 蛋白质的生物价值：指机体利用必需氨基酸在体内合成的自身蛋白质与吸收的蛋白质的比例。如氨基酸配合的比例适当，为机体最大限度地利用，则生物价值高，配合比例不当，生物价值低。
饱和脂肪酸
长链脂肪酸（多数）
• 脂肪酸
不饱和脂肪酸
短链脂肪酸（少数）
2.1脂肪的功能
• 供给能量：脂肪是提供机体能量的重要营养素。 • 提供必需脂肪酸 • 协助脂溶性维生素的吸收 • 防止散热 • 机械的保护作用 • 其他:增加菜肴的美味,促进食欲,增加饱腹感, 具有内
分泌功能
2.2 必需脂肪酸
质,参与并调节机体各项重要的生理机能 • 产能人体每天所需能量大约10-15% （婴儿8
％）来自蛋白质
1.2蛋白质组成
• 组成蛋白质的基本单位：氨基酸人体蛋白质由 20多种氨基酸组成
• 必需氨基酸：组成人体蛋白质的氨基酸有些不能在人体内合成，必须从食物中获得，这类氨基酸被称为必需氨基酸.

营养和营养障碍疾病练习试卷3-1_真题-无答案

营养和营养障碍疾病练习试卷3-1(总分78,考试时间90分钟)1. A1型题1. 有关佝偻病发病机制中哪项是正确的A. PTH分泌不足B. 肾小管重吸收磷增加C. 肠道吸收磷增加D. 骨重吸收减少E. 钙磷乘积下降2. 营养不良时免疫功能低下是A. 白细胞吞噬功能下降B. 补体功能低下C. T细胞亚群改变D. 体液免疫功能低下E. 免疫功能全面下降3. 营养不良可引起的致死并发症是A. 营养性贫血B. 维生素缺乏C. 结核病D. 腹泻病E. 自发性低血糖4. 关于营养不良的治疗原则，以下哪项最重要A. 祛除病因，调整饮食B. 促进消化，调整饮食C. 祛除病因，治疗合并症D. 促进消化，治疗合并症E. 以上都不是5. 关于维生素D缺乏性手足搐搦症的发病机制，以下哪项不正确A. 血钙低于1.75～1.88mmol/LB. 甲状旁腺反应灵敏C. 血磷正常或增高D. 碱性磷酸酶升高E. 自主神经功能紊乱6. 佝偻病骨样组织堆积的表现，以下哪项是错误的A. 肋骨串珠B. 手、脚镯征C. 方颅D. O形腿E. 十字形颅7. 关于维生素D缺乏性手足搐搦症的促发因素，以下哪项错误A. 春末夏初阳光充足时B. 体重低于1500g的早产儿C. 母乳喂养儿D. 长期腹泻的患儿E. 人工喂养儿食用高磷饮食8. 营养不良治疗中可应用的药物，不包括A. 各种维生素B. 各种消化酶C. 苯丙酸诺龙D. 胰岛素E. 强的松9. 隐性手足搐搦症可有以下体征A. 克氏征阳性B. 巴氏征阳性C. 布氏征阳性D. 面神经征阳性E. 霍夫曼征阳性10. 佝偻病不易发生于A. 发育较快的婴儿B. 室外活动少的婴儿C. 牛乳喂养的婴儿D. 母乳喂养的婴儿E. 患慢性腹泻的婴儿11. 人乳中的脂肪易于消化吸收，是因为人乳中含有A. 蛋白酶B. 淀粉酶C. 乙型乳糖D. 甲型乳糖E. 脂肪水解酶12. 血清钙离子低于多少，可引起手足搐搦症发作A. ＜1.0mmol/L(4mg/d1)B. 1.75～1.88mmol/L(7～7.5mg/d1)C. 2.25mmol/L(9mg/d1)D. 1.38mmol/L(5.5mg/d1)E. 2.75mmol/L(1lmg/d1)13. 3～6个月婴儿患佝偻病，其主要的骨骼症状是A. 方颅B. 颅骨软化C. 肋骨串珠D. 郝氏沟E. O形腿14. 维生素D在体内活性最强的形式是A. 7-脱氢胆固醇B. 麦角骨化醇C. 维生素D结合蛋白D. 25-(OH)2DE. 1，25-(OH)2D15. 佝偻病激期的表现是A. 临时钙化带重新出现B. 颅骨软化C. 骨骺X线检查正常D. 血钙浓度正常E. 肌张力增强16. 维生素D缺乏性佝偻病激期主要临床表现是A. 烦躁、多汗B. 肌肉松弛、乏力C. 语言发育缓慢D. 睡眠不实E. 骨骼系统改变17. 维生素D缺乏性佝偻病的病因中，下列哪项不正确A. 肾小管酸中毒B. 日光照射不足C. 食物中维生素D含量不足D. 生长过速E. 慢性肝肾疾病18. 人体维生素D的主要来源A. 皮肤中的7-脱氢胆固醇B. 牛乳中所含的维生素DC. 母乳中所含的维生素DD. 鱼肝油中所含的维生素OE. 蛋白质中所含的维生素D19. 蛋白质-能量营养不良皮下脂肪最先消失的部位是A. 面颊部B. 躯干C. 臀部D. 腹部E. 四肢20. 母乳中糖、脂肪、蛋白质的比例是A. 6：3：1B. 4：2：lC. 2:l：1D. 3:2:1E. 8：6：221. 维生素D缺乏性手足搐搦症，主要是由于A. 血钙迅速转移至骨骼B. 血浆蛋白浓度降低C. 骨钙不能游离人血D. 血磷增加E. 血中钙离子降低22. 1岁以内佝偻病骨骼系统改变中，错误的是A. 方颅B. 颅骨软化C. 手镯D. 脚镯E. O形腿23. 5个月母乳喂养儿，生长发育良好。