公开课-醇酚
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课件《醇酚》PPT全文课件_人教版2
课堂练习
Ж1.下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生氧化反
应生成醛的是( C )
A.
B.
C.
D.
Ж2.各种戊醇在催化氧化条件下有的能被氧化为酮、有的 能被氧化为醛，有的不能被氧化。请分别写出被氧化成 的酮、醛的结构简式和始终不能被氧化的戊醇的结构简 式。
3.1醇 酚
第三课时 苯酚
苯酚的分子结构
什么样的醇能被催化氧化为醛？
酸性：HCl＞H2CO3＞C6H5OH＞HCO3-，向苯酚钠溶液中通入CO2，无论CO2是否过量，反应产物均为NaHCO3，不能为Na2CO3
。
体积比为1:3的乙醇与浓硫酸混合液的配制方法
①羟基相连碳有邻碳②邻碳有氢
什么样的醇能发生消去反应？
各种戊醇在催化氧化条件下有的能被氧化为酮、有的能被氧化为醛，有的不能被氧化。
B.④③②①
C.①③④②
D.①③②④
醇的化学性质
1.与Na反应
2.消去反应 3.取代反应 4.催化氧化
什么样的醇能发生消去反应？ 什么样的醇能被催化氧化为醛？
5.被强氧化剂氧化
6.燃烧
醇消去反应规律和催化氧化规律
醇发生消去反应的条件： ①羟基相连碳有邻碳②邻碳有氢
醇催化氧化规律： ①伯醇被氧化为醛 ②仲醇被氧化为酮 ③叔醇不能被氧化
—OH
—ONa
2
+ 2Na →2
+ H2↑
苯酚的加成反应
OH +3H2 催化剂
OH
苯酚
环己醇
小组讨论
1.怎样分离苯酚和苯的混合物？ 加氢氧化钠溶液，分层后分液。再向苯酚钠溶 液中通入二氧化碳后分液。或直接蒸馏。
2.如何除去溶解在苯中少量的苯酚？ 正解：加NaOH溶液，分液 错误：浓溴水。
3.1《醇酚优质课
乙醇的化学性质小结 CH3CH2-O-CH2CH3
浓H2SO4 140℃ ℃
乙醇的氧化反应 O CH3C-O-CH2CH3
[O]
CH3CH2-OH
浓H2SO4 170℃ ℃
[O]
CH3CHO
CH3COOH
CH3CH2-ONa
CH2=CH2 CH3CH2-Br 4、乙醇的工业制法？ 、乙醇的工业制法？
③
现象： 现象：缓慢产生气 泡，金属钠沉于底 部或上下浮动。 部或上下浮动。
2）乙醇的消去反应 实验 ） 实验3-1
实验装置及 实验装置及 装置 注意事项
注意事项： ）反应温度： ℃ ） ② ① 注意事项：1）反应温度：170℃ 2）加碎瓷片
3）V乙醇:V浓硫酸=1:3 ） 4）检查气密性 ） ④
苯酚的酸性比碳酸的还弱 苯酚的酸性比碳酸的还弱，但比HCO3-强。 比碳酸的还 苯酚与浓溴水的反应——取代反应 2）苯酚与浓溴水的反应 取代反应 实验探究：实验3 实验探究：实验3-4
结论： 结论：-OH影响了苯环的活性 影响了苯环的活性 用于苯酚的检验和测定
P.54 学与问 1、为什么苯和苯酚发生溴代反应的条件和产物有很大的不 、 同？ 2、实验表明，苯酚的酸性比乙醇强。 、实验表明，苯酚的酸性比乙醇强 的酸性比乙醇 3）苯酚的显色反应： ）苯酚的显色反应： 显色反应 6 +Fe3+ OH 现象P.54图3-9 图 现象 [Fe(C6H5O)6]3+6H+
怎样制备 无水乙醇 5、醇的化学性质 、醇的化学性质——与乙醇相似 与乙醇相似
1.什么是酚 羟基与苯环上的碳原子直接相连，其化 什么是酚? 羟基与苯环上的碳原子直接相连， 什么是酚 合物则是酚。 合物则是酚。 羟基与芳香烃侧链上的碳原子相连， 羟基与芳香烃侧链上的碳原子相连，其化合物是 芳香醇。 芳香醇。 练习：判断下列物质哪种是酚类？ 练习：判断下列物质哪种是酚类？
公开课-醇酚
作
业
课后作业 P55 2.4
谢谢各位光临指导
练一练
2、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开： 苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？
FeCl3溶液
物质 苯酚 乙醇 NaOH KSCN
现象 紫色溶液 无明显现象 红褐色沉淀 血红色溶液
练一练
3、怎样分离苯酚和苯的混合物?
苯 苯酚和苯 加入NaOH溶液 苯酚钠和苯 分液 的混合物 的混合物 苯酚钠 或 通 加 入 盐 CO2 酸 苯酚
3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性 （2）取代反应 （3）显色反应
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
酸性KMnO4溶液 会褪色
（4）氧化反应
OH
无色晶体
O2
O=
=O
对-苯醌（粉红色晶体）
4、苯酚的用途
酚醛树脂 医药
防腐剂
合成纤维
苯 酚 的 用 途
消毒剂
染料
合成香料
农药
小结：
§3.1 醇 酚
探究苯酚中羟基对苯环的影响
实验 现象 结论 澄清的苯酚溶液+浓溴水
方程 式
【实验探究4】
探究苯酚中羟基对苯环的影响
实验 澄清的苯酚溶液+浓溴水
现象 产生白色沉淀，振荡沉淀消失，最后得到白色沉淀 结论 苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是 难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体 OH + 3Br2
方程 式
Br
OH
Br
-
-
↓+
3HBr
-
Br
3、苯酚的化学性质 （2）取代反应
OH + 3Br2 Br OH Br -
课件《醇酚》课件_人教版1
乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配 制化妆品。
醇的同分异构体
• 醇类的同分异构体可有： • （1）碳链异构、 • （2）羟基的位置异构， • （3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是
官能团异构
练习：
写出C4H10O属于醇的同分异构体
明 月 几 时 有
何 以 解 忧
把
酒
唯
问 青 天
有 杜— 康—
2
3 2 22
OH
CH3
乙醇
邻甲基苯酚
练一练：
判断下列物质中不属于醇类的是： C OH A. C2H5OH B. C3H7OH C.
D. CH2OH E. CH2 - OH CH2 - OH
F. CH2 - OH CH - OH CH2 - OH
醇分类的依据：1.所含羟基的数目
一元醇：只含一个羟基
回忆钠与水的反应，并回忆钠和乙醇的反应与水和钠的反应有什么异同。 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
5、为何可用排水集气法收集？
2）根据羟基所连烃基的种类
2）根据羟基所连烃基的种类
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合 1、根据反应原理，试写出乙醇跟金属钠反应的化学方程式。
CH3－Ｃ－ＯＨ、 ＣＨ３ＣＨ２ＣＨ２ＯＨ、
第一节 羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 从乙烷分子中的1个H原子被—OH（羟基）取代衍变成乙醇
醇
酚
乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配
温度计感温泡要置于反应物的
浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配
CH3－Ｃ－ＯＨ、 ＣＨ３ＣＨ２ＣＨ２ＯＨ、
选含—OH的最长碳链为主链，称某醇
《醇 酚 第2课时》示范公开课教学设计【化学人教版高中选择性必修3(新课标)】
第三章烃的衍生物第二节醇酚第2课时酚◆教学目标能辨识酚的官能团，结合苯酚的结构和实验认识其主要化学性质，形成“分子中基团之间的相互影响会导致键的极性发生改变”的观念。
◆教学重难点重点：苯酚的结构特点和主要化学性质。
难点：醇和酚的结构差异及其对化学性质的影响。
◆教学过程【新课导入】你听说过来苏水吗？以前在医院的楼道里经常喷洒来苏水用以消毒。
来苏水可用于手部、器械、环境消毒及处理排泄物。
来苏水是甲基苯酚的肥皂溶液，也叫甲酚皂溶液。
复习：醇的概念—OH与烃基相连形成的化合物不一定是醇，如果—OH是与苯环直接相连，则属于酚类。
酚的概念：羟基与苯环上的碳原子直接相连构成的化合物叫酚。
【课堂练习】1．判断下列哪些化合物属于酚类？（1）与（2）、（2）与（4）、（3）与（4）分别是什么关系？最简单的酚是什么？（1）（2）（3）（4）2．下列化合物中属于酚类的是______（填字母序号）。
参考答案：1．属于酚类（1）和（2）；（1）与（2）属于同系物；（2）与（4）同分异构体；（3）与（4）属于同系物；最简单的酚是苯酚；2．C、D 酚与醇概念及结构的对比：酚：羟基跟苯环直接相连的化合物。
醇：分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。
芳香醇：羟基跟苯环侧链相连的化合物。
【新知讲解】一、苯酚的分子结构1．结构简式：或C6H5—OH，其中-C6H5表示苯基。
2．分子式为：C6H6O3．官能团：—OH（酚羟基）4．分子结构特点平面形分子，氧原子取sp2杂化，未杂化的2p轨道与苯环平面垂直，参与苯环的共轭，形成π78大π键。
苯酚的结构决定性质：在苯酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互影响，使苯酚表现出自身特有的化学性质，概括如下：①由于苯环对羟基的影响，使酚-OH上的氢原子比醇更易电离，使酚羟基显弱酸性。
②由于-OH对苯环有影响，使-OH邻、对位上的氢原子易被取代。
二、苯酚的物理性质展示苯酚样品（1）观察色、态、味(药皂味)。
醇酚公开课课件3
•
3.在施工全过程中，严格按照经招标 人及监 理工程 师批准 的“施 工组织 设计” 进行工 程的质 量管理 。在分 包单位 “自检 ”和总 承包专 检的基 础上， 接受监 理工程 师的验 收和检 查，并 按照监 理工程 师的要 求，予 以整改 。
•
、4.贯彻总包单位已建立的质量控制 、检查 、管理 制度， 并据此 对各分 包施工 单位予 以检控 ，确保 产品达 到优良 。总承 包对整 个工程 产品质 量负有 最终责 任，任 何分包 单位工 作的失 职、失 误造成 的严重 后果， 招标人 只认总 承包方 ，因而 总承包 方必须 杜绝现 场施工 分包单 位不服 从总承 包方和 监理工 程师监 理的不 正常现 象。
苯酚钠 或 通加 入盐 CO2 酸
苯酚
作业
《学案》P41
休 息 一 下！
•
1.我公司将积极配合监理工程师及现 场监理 工程师 代表履 行他们 的职责 和权力 。
•
2.我公司在开工前，将根据合同中明 确规定 的永久 性工程 图纸， 施工进 度计划 ，施工 组织设 计等文 件及时 提交给 监理工 程师批 准。以 使监理 工程师 对该项 设计的 适用性 和完备 性进行 审查并 满意所 必需的 图纸、 规范、 计算书 及其他 资料； 也使招 标人能 操作、 维修、 拆除、 组装及 调整所 设计的 永久性 工程。
分子式 结构式
结构简式 官能团
C6H6O
O-H C HC CH HC CH C H
_
OH
-OH C6H5OH
-OH
比例模型
球棍模型
2、苯酚的物理性质 (与苯比较如) 苯酚使用时
不慎沾到皮肤
【实验1】
如苯酚不上慎怎沾么办?
人教版_《醇酚》_课件PPT
乙醇球棍模型
结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH
乙醇比例模型
2021/3/11
7
乙醇的物理性质
颜色： 无色透明
气味： 特殊香味
状态： 液体
密度： 比水小（20℃ 0.789 g/㎝3）
熔点： –117.3℃ 沸点： 78.5℃——易挥发
溶解性：能够溶解多种有机物和无机物
2021/3/11
与水以任意比互溶学性质主要由羟基所决定，乙醇中的C-O键和O-
H键有较强的极性，在反应中都有断裂的可能。
HH
(1)跟金属反应 (如K、Na、Ca、Mg、Al)：
|| H—C—C —O—H
||
HH
2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑。
该反应中乙醇分子断裂了O—H键。
3/11/2021 10:39 PM
乙醇
饮料
溶剂
消毒剂(75%的 乙醇溶液)
燃料
检查司机是否酒后驾车
一、醇
烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团
所取代而生成的一系列化合物
HH H C—C —— OH—H
羟基
简写为－OH
HH
2021/3/11
6
乙醇
分子式： C2H6O
HH ||
结构式：H—C—C —O—H
||
H H 羟基 写作－OH
⑦有何杂质气体？ 如何除去？
⑧用排水集气 法收集
3/11/2021 10:39 PM
⑥混合液颜色如何 变化？为什么？
①放入几片碎瓷片作用是什么？
防止暴沸
②浓硫酸的作用是什么？
催化剂和脱水剂
③酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？
《醇 酚 第1课时》示范公开课教学设计【化学人教版高中选择性必修3(新课标)】
第三章烃的衍生物第二节醇酚第1课时醇◆教学目标1．能说出醇的结构特点并进行分类，列举甲醇、乙二醇和丙三醇等常见醇的应用。
2．能从分子组成和结构的角度解释醇类物质的主要物理性质及递变规律。
3．能从化学键和反应规律的角度进一步认识乙醇的化学性质，通过实验证实乙醇的消去反应和氧化反应，并能写出相应的化学方程式。
4．能以乙醚为例，描述醚的结构特点及其应用。
◆教学重难点重点：乙醇的结构特点和主要化学性质。
难点：醇和酚的结构差异及其对化学性质的影响。
◆教学过程【新课导入】你知道下列生活用品中都含有哪类相同物质吗？是的，都含有醇类物质。
请观察下列有机化合物的结构，有什么共同特点，又有什么差别？苯甲醇上述化合物均可看作烃分子中的氢原子被羟基取代后衍生出的含羟基的化合物。
其中羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
【课堂练习】下列物质中属于醇的是________（填字母序号）。
A B C D参考答案：A、B、D【新知讲解】一、醇1．定义：羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇。
2．官能团：羟基（—OH）4．醇的命名①选主链：含有尽可能多的羟基的最长的碳链为主链②编号：从靠近羟基的一端开始编号③其它同烯烃4-甲基-2-戊醇2,3-二甲基-3-己醇2-甲基-2-乙基-1,3-丁二醇5．物理性质醇在水中的溶解度一般随着分子中碳原子数的增加而降低（甲醇、乙醇和丙醇均可与水任意比互溶），沸点随碳原子数的增加而升高。
【思考与讨论】21．上表列举了几种相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点。
请仔细阅读并对比表格中的数据，你能得出什么结论？2．低级醇与水任意比互溶的原因是什么？我们从表3-3中的数据可知，相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃的沸点。
这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着分子间氢键。
甲醇、乙醇和丙醇均可与水互溶，这也是因为醇分子与水分子之间形成了氢键。
第一节 醇酚 (醇课件)
CH3OH
2、醇发生消去反应一定只能生成一种烯烃吗？如 果不是，ห้องสมุดไป่ตู้你写出一种醇，消去反应可能生成两 种烯烃。
4、乙醇的氧化反应
（1）乙醇的催化氧化
铜丝变黑，趁热插入乙醇中，又变红， 反复几次，产生又刺激性气味的液体
2Cu + O2 △ 2CuO
2CH乙3CH醇2OH + 2CuO △
2CH3CHO+2Cu+2H2O
浓硫
△
酸
CH3COOCH2CH3
H2O
断键： 酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的)
反应类型： 取代反应
浓硫酸 催化剂，吸水剂、脱水剂
乙酸乙酯的物理性质：
无色油状液体，难溶解于水，密度比水小， 有水果的香味。
反应 与金属反应
催化氧化 消去反应 分子间脱水 与HX反应
⑤
Ｈ Ｈ② ①
Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ
③ ④Ｈ Ｈ
乙醛
Cu或Ag
2CH3CH2OH + O2 △ 2CH3CHO+2H2O
断键分析：断一个羟基氢氢原子原子和羟基直接相连碳上
讨论2：学生活动： 根据乙醇催化氧化断键的规律分析，是否所有 的醇都能催化氧化？举例写出2种不能发生催化 氧化的醇的结构简式
醇催化氧化的规律：
1、含有羟基的碳原子含有两个或两个以上的氢 原子，可以氧化成醛
乙醇
乙醛
乙酸
【资料卡片】有机氧化反应和还原反应
氧化反应：加氧去氢的叫氧化反应；
还原反应：加氢去氧的成为还原反应
乙醇 K2Cr2O7 （橙红色）
驾 驶 员 正 在 接 受 酒 精 检 Cr2(SO4)3 查
（绿色）
5、酯化反应
2、醇发生消去反应一定只能生成一种烯烃吗？如 果不是，ห้องสมุดไป่ตู้你写出一种醇，消去反应可能生成两 种烯烃。
4、乙醇的氧化反应
（1）乙醇的催化氧化
铜丝变黑，趁热插入乙醇中，又变红， 反复几次，产生又刺激性气味的液体
2Cu + O2 △ 2CuO
2CH乙3CH醇2OH + 2CuO △
2CH3CHO+2Cu+2H2O
浓硫
△
酸
CH3COOCH2CH3
H2O
断键： 酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的)
反应类型： 取代反应
浓硫酸 催化剂，吸水剂、脱水剂
乙酸乙酯的物理性质：
无色油状液体，难溶解于水，密度比水小， 有水果的香味。
反应 与金属反应
催化氧化 消去反应 分子间脱水 与HX反应
⑤
Ｈ Ｈ② ①
Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ
③ ④Ｈ Ｈ
乙醛
Cu或Ag
2CH3CH2OH + O2 △ 2CH3CHO+2H2O
断键分析：断一个羟基氢氢原子原子和羟基直接相连碳上
讨论2：学生活动： 根据乙醇催化氧化断键的规律分析，是否所有 的醇都能催化氧化？举例写出2种不能发生催化 氧化的醇的结构简式
醇催化氧化的规律：
1、含有羟基的碳原子含有两个或两个以上的氢 原子，可以氧化成醛
乙醇
乙醛
乙酸
【资料卡片】有机氧化反应和还原反应
氧化反应：加氧去氢的叫氧化反应；
还原反应：加氢去氧的成为还原反应
乙醇 K2Cr2O7 （橙红色）
驾 驶 员 正 在 接 受 酒 精 检 Cr2(SO4)3 查
（绿色）
5、酯化反应
《高二化学醇酚》课件
抗癌药等。
醇酚在生产和生活中的应用
食品加工
醇和酚是许多食品和饮料的成 分，如白酒、红酒、果汁和咖
啡等。
医疗保健
醇酚类化合物可用于制造许多 药品，如解热镇痛药、抗生素 和抗癌药等。
化妆品
醇和酚是许多化妆品的成分， 如面霜、洗发水和香水等，具 有保湿、抗菌和抗氧化等作用 。
环境治理
某些醇和酚可用于处理工业废 水中的有害物质，达到净化水
酚类化合物对人体健康也有害，长期接触高浓度的酚会 增加患癌症等疾病的风险。
醇酚对环境的影响及防治措施
为了减少醇酚对环境的影 响，需要采取一系列防治 措施。
加强工业生产过程中的排 放控制，建立完善的废水 处理设施，减少废水中的 醇酚含量。
对于含醇酚的废弃物，应 进行分类处理和回收利用 ，避免随意排放。
酚的分类
根据苯环上羟基的个数，酚可以分为一元酚、二元酚等。
醇和酚的结构特点
醇的结构特点
醇分子中的羟基与碳原子相连，形成 稳定的碳氧键。
酚的结构特点
酚分子中的羟基直接与苯环相连，形 成特殊的共轭体系，具有弱酸性。
02
醇的性质
醇的物理性质
总结词
无色液体，有特殊香味，密度小于水，沸点较高。
详细描述
醇类物质通常是无色透明的液体，具有一定的粘稠度。由于醇分子间存在氢键 ，因此具有特殊香味。密度方面，醇的密度通常小于水，但随着分子量的增加 ，密度也会相应增大。此外，醇的沸点较高，不易挥发。
详细描述
制备醇的方法有多种，其中最常见的是通过烯烃水合和卤代烃水解来制备。烯烃与水在催化剂的作用下发生水合 反应，可以得到相应的醇类物质。卤代烃在碱性条件下水解，也可以得到醇类物质。此外，醛或酮可以通过还原 反应制备醇，常用的还原剂有氢气、金属钠等。
醇酚在生产和生活中的应用
食品加工
醇和酚是许多食品和饮料的成 分，如白酒、红酒、果汁和咖
啡等。
医疗保健
醇酚类化合物可用于制造许多 药品，如解热镇痛药、抗生素 和抗癌药等。
化妆品
醇和酚是许多化妆品的成分， 如面霜、洗发水和香水等，具 有保湿、抗菌和抗氧化等作用 。
环境治理
某些醇和酚可用于处理工业废 水中的有害物质，达到净化水
酚类化合物对人体健康也有害，长期接触高浓度的酚会 增加患癌症等疾病的风险。
醇酚对环境的影响及防治措施
为了减少醇酚对环境的影 响，需要采取一系列防治 措施。
加强工业生产过程中的排 放控制，建立完善的废水 处理设施，减少废水中的 醇酚含量。
对于含醇酚的废弃物，应 进行分类处理和回收利用 ，避免随意排放。
酚的分类
根据苯环上羟基的个数，酚可以分为一元酚、二元酚等。
醇和酚的结构特点
醇的结构特点
醇分子中的羟基与碳原子相连，形成 稳定的碳氧键。
酚的结构特点
酚分子中的羟基直接与苯环相连，形 成特殊的共轭体系，具有弱酸性。
02
醇的性质
醇的物理性质
总结词
无色液体，有特殊香味，密度小于水，沸点较高。
详细描述
醇类物质通常是无色透明的液体，具有一定的粘稠度。由于醇分子间存在氢键 ，因此具有特殊香味。密度方面，醇的密度通常小于水，但随着分子量的增加 ，密度也会相应增大。此外，醇的沸点较高，不易挥发。
详细描述
制备醇的方法有多种，其中最常见的是通过烯烃水合和卤代烃水解来制备。烯烃与水在催化剂的作用下发生水合 反应，可以得到相应的醇类物质。卤代烃在碱性条件下水解，也可以得到醇类物质。此外，醛或酮可以通过还原 反应制备醇，常用的还原剂有氢气、金属钠等。
《醇酚》上课课件1
结论
苯酚
溴水＋苯酚
苯
液溴＋苯 Fe
原因
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
1.苯酚的弱酸性 查Ka可知： 酸性： H2CO3 ＞ C6H5OH ＞ HCO3－ 则有： 碱性：NaHCO3 ＜ C6H5ONa ＜Na2CO3 ➢判断下列反应能否发生？ ①小苏打溶液中加入苯酚 ②苏打溶液中加入苯酚 ③苯酚钠溶液中通入CO2
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
2.苯环上的取代反应
OH
|
Br
+3Br2
OH | Br | Br
+3HBr
三溴苯酚(白色)
2.苯环上的取代反应
OH
|
Br
+3Br2
OH | Br | Br
+3HBr
三溴苯酚(白色)
实验：稀苯酚溶液、浓溴水
常用于苯酚的定性检验与定量测定。
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
苯酚与苯取代反应的比较
反应物 反应条件 取代结果
1.苯酚的酸性
思考：乙醇和苯酚都含有羟基，乙醇不显酸性而 苯酚显酸性，这说明了什么？
苯酚
溴水＋苯酚
苯
液溴＋苯 Fe
原因
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
1.苯酚的弱酸性 查Ka可知： 酸性： H2CO3 ＞ C6H5OH ＞ HCO3－ 则有： 碱性：NaHCO3 ＜ C6H5ONa ＜Na2CO3 ➢判断下列反应能否发生？ ①小苏打溶液中加入苯酚 ②苏打溶液中加入苯酚 ③苯酚钠溶液中通入CO2
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
2.苯环上的取代反应
OH
|
Br
+3Br2
OH | Br | Br
+3HBr
三溴苯酚(白色)
2.苯环上的取代反应
OH
|
Br
+3Br2
OH | Br | Br
+3HBr
三溴苯酚(白色)
实验：稀苯酚溶液、浓溴水
常用于苯酚的定性检验与定量测定。
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --酚》
苯酚与苯取代反应的比较
反应物 反应条件 取代结果
1.苯酚的酸性
思考：乙醇和苯酚都含有羟基，乙醇不显酸性而 苯酚显酸性，这说明了什么？
《醇酚》(公开课)(人教版选修5)下学期课件九(18张PPT)
新课标人教版高中化学选修5
借
问牧 酒童 家遥 何指 处杏 有花 ？村
。
明 月把 几酒 时问 有青 ？天
！
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 (第一课时)
醇
学与问 1. 醇、酚的区别
羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连 的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
①
CH3CH2OH 醇
①
与HX加热反应
②
2CrO3（红色）+ 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2（SO4）3（绿色）+ 3CH3CHO + 6H2O
作业： P55: 1、2
谢谢各位专家！
酒后驾车导致车祸不断
2CrO3（红色）+ 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2（SO一4）念3之（间绿，色想）喝+ 3吗C？H3CHO + 6H2O
⑤
Ｈ Ｈ② ①
Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ
③ ④Ｈ Ｈ
反应
断键位置
与金属钠反应
①
Cu或Ag催化氧化
①③
浓硫酸加热到170℃
②④
浓硫酸加热到140℃
① 、②
浓硫酸条件下与乙酸加热
学与问
6. 乙醇的化学性质
1）取代反应
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
CH3CH2OH+HOOCCH3
浓硫酸
△
△ CH3CH2OOCCH3+H2O
C2H5OH + HBr
C2H5Br + H2O
CH3CH2OH+HOCH2CH3
浓硫酸 140℃
借
问牧 酒童 家遥 何指 处杏 有花 ？村
。
明 月把 几酒 时问 有青 ？天
！
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 (第一课时)
醇
学与问 1. 醇、酚的区别
羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连 的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
①
CH3CH2OH 醇
①
与HX加热反应
②
2CrO3（红色）+ 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2（SO4）3（绿色）+ 3CH3CHO + 6H2O
作业： P55: 1、2
谢谢各位专家！
酒后驾车导致车祸不断
2CrO3（红色）+ 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2（SO一4）念3之（间绿，色想）喝+ 3吗C？H3CHO + 6H2O
⑤
Ｈ Ｈ② ①
Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ
③ ④Ｈ Ｈ
反应
断键位置
与金属钠反应
①
Cu或Ag催化氧化
①③
浓硫酸加热到170℃
②④
浓硫酸加热到140℃
① 、②
浓硫酸条件下与乙酸加热
学与问
6. 乙醇的化学性质
1）取代反应
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
CH3CH2OH+HOOCCH3
浓硫酸
△
△ CH3CH2OOCCH3+H2O
C2H5OH + HBr
C2H5Br + H2O
CH3CH2OH+HOCH2CH3
浓硫酸 140℃
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溴 化 反 应
产物 结论
一元取代
原因
苯酚与溴的取代反应比苯易进行 酚羟基对苯环的影响使苯环上 的氢原子变得更活泼
【实验探究5】
探究苯酚与FeCl3的反应
实验 现象 向苯酚稀溶液中滴入一滴FeCl3溶液 溶液变为紫色 苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可以 据此鉴别苯酚
结论
3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性 （2）取代反应 （3）显色反应
§3.1
醇 酚
1、苯酚的分子组成和结构： 分子式 结构式
O-H
结构简式
OH
官能团
_
C 6H 6O
H C
C C H
C H
-OH C6H5OH
-OH
H C
C H
§3.1
醇 酚
1、苯酚的分子组成和结构：
比例模型
球棍模型
§3.1
醇 酚
1、苯酚的分子组成和结构：
比例模型
球棍模型
§3.1
醇 酚
1、苯酚的分子组成和结构：
3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性 （2）取代反应 （3）显色反应
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
酸性KMnO4溶液 会褪色
（4）氧化反应
OH
无色晶体
O2
O=
=O
对-苯醌（粉红色晶体）
4、苯酚的用途
酚醛树脂 医药
防腐剂
合成纤维
苯 酚 的 用 途
消毒剂
染料
合成香料
农药
小结：
§3.1 醇 酚
-
5.5
【实验探究2】
向苯酚浊液 向澄清的苯酚钠 向苯酚稀溶液中加 实验 中加入NaOH 溶液中滴入盐酸 入紫色石蕊试液 现象 结论 方程 式
【实验探究2】
向苯酚浊液 向澄清的苯酚钠 向苯酚稀溶液中加 实验 中加入NaOH 溶液中滴入盐酸 入紫色石蕊试液 现象 溶液变澄清 结论 方程 式 苯酚具有 酸性 溶液出现浑浊 盐酸酸性 强于苯酚 溶液不变红 苯酚的酸性很弱
作
业
课后作业 P55 2.4
谢谢各位光临指导
通过对苯酚性质的学习，使学生获得物质的结构、性 质之间关系的科学观点。 苯酚的化学性质。
【重点难点】
§3.1
醇 酚
1、苯酚的分子组成和结构： 结构式 结构简式 分子式
O-H
OH
_
C 6H 6O
H C
H C
C C
C H
C H
-OH
C6H5OH
H
§3.1
醇 酚
1、苯酚的分子组成和结构：
比例模型
球棍模型
方程 式
Br
OH
Br
-
-
↓+
3HBr
-
Br
3、苯酚的化学性质 （2）取代反应
OH + 3Br2 Br OH Br -
↓+
3HBr
常用于苯酚的定性检验和定量测定
-
Br
【学与问2】
试比较苯和苯酚的取代反应 ，并完成下表： 类别 苯 苯酚
结构简式
溴的状态 条件 液溴 需催化剂 -Br
-OH 浓溴水 不需催化剂 OH Br Br Br 三元取代
1、苯酚分子组成和结构
2、苯酚的物理性质 酚
①弱酸性 ②取代反应 3、苯酚的化学性质 ③显色反应 ④氧化反应
4、苯酚的用途
练一练
1、现有A.苯 B.甲苯 C.乙烯 D.乙醇 E.苯酚
a.常温下能与NaOH溶液反应的是（ E ）
b.能与溴水反应的有（ C E ）
c.能与金属钠反应放出氢气的有（ D E ）
颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃
与水比
溶解性
常温下在水中溶解度 不大，易溶于乙醇等 有机溶剂。65℃以上 时，能与水混溶。
OH 无 特殊 有 色 气味 毒
固 态
比 水 大
-
43
2、苯酚的物理性质
【实验探究1】
（1）展示：苯酚 （2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。 （3）将苯酚溶于酒精中。
物质 颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃
与水比
溶解性
常温下在水中溶解度 不大，易溶于乙醇等 有机溶剂。65℃以上 时，能与水混溶。 不溶于水，易溶于乙 醇等有机溶剂。
OH 无 特殊 有 色 气味 毒 无 特殊 有 色 气味 毒
固 比水 态 大 液 比水 态 小
43
结论：官能团-OH影响了苯酚的物理性质
颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃
与水比
如苯酚使用时 不慎沾到皮肤 上怎么办?
溶解性
常温下在水中溶解度 不大，易溶于乙醇等 有机溶剂。65℃以上 时，能与水混溶。
OH 无 特殊 有 色 气味 毒
固 态
比 水 大
-
43
2、苯酚的物理性质
【实验探究1】
（1）展示：苯酚 （2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。 （3）将苯酚溶于酒精中。
溶液变澄清 苯酚能和Na2CO3溶液反应， 但无气体放出
3、苯酚的化学性质
（1）弱酸性
-OH -OH + NaOH 酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氢钠 -O- + H+ -ONa + H2O -OH + NaCl -OH + NaHCO3 -ONa + NaHCO3
-ONa +HCl
-ONa + CO2 + H2O -OH + Na2CO3 石炭酸
3、苯酚的化学性质
（1）弱酸性
-OH -O- + H+
-OH + NaOH
-ONa + H2O -OH + NaCl
-ONa +HCl
【实验探究3】
试设计实验来比较苯酚和碳酸的酸性强弱。 向澄清的苯酚钠溶液 实验 中通入CO2 现象 结论 方程 式 溶液出现浑浊 碳酸酸性强于苯酚
向苯酚浊液中加入Na2CO3 溶液
人教版选修⑤——《有机化学基础》
§3.1 醇 酚
吴金川
【三维目标】
知识与技能
1、了解苯酚的结构特点。 2、了解苯酚的物理性质。 3、掌握苯酚的化学性质。
过程与方法
从观察实验现象入手，启发学生分析产生现象的因果 关系和本质联系，从而使学生了解学习和研究化学问题 的一般方法和思维过程。
情感、态度和价值观
探究苯酚中羟基对苯环的影响
实验 现象 结论 澄验探究4】
探究苯酚中羟基对苯环的影响
实验 澄清的苯酚溶液+浓溴水
现象 产生白色沉淀，振荡沉淀消失，最后得到白色沉淀 结论 苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是 难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体 OH + 3Br2
练一练
2、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开： 苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？
FeCl3溶液
物质 苯酚 乙醇 NaOH KSCN
现象 紫色溶液 无明显现象 红褐色沉淀 血红色溶液
练一练
3、怎样分离苯酚和苯的混合物?
苯 苯酚和苯 加入NaOH溶液 苯酚钠和苯 分液 的混合物 的混合物 苯酚钠 或 通 加 入 盐 CO2 酸 苯酚
【学与问1】
试比较乙醇和苯酚，并完成下表： 类别 结构简式 官能团 结构特点 与钠反应 酸性 性质不同 的原因 乙醇 CH3CH2OH -OH 羟基与苯环 羟基与链烃基 直接相连 直接相连 比水缓和 比水剧烈 无 有 苯环对酚羟基的影响使羟基上的 氢变得更活泼，易电离出H+ 苯酚 -OH
【实验探究4】
颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃
与水比
如苯酚不慎沾 到皮肤上应立 即用酒精洗涤
溶解性
常温下在水中溶解度 不大，易溶于乙醇等 有机溶剂。65℃以上 时，能与水混溶。
OH 无 特殊 有 色 气味 毒
固 态
比 水 大
-
43
2、苯酚的物理性质 (与苯比较)
【实验探究1】
（1）展示：苯酚 （2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。 （3）将苯酚溶于酒精中。
比例模型
球棍模型
§3.1
醇 酚
1、苯酚的分子组成和结构：
比例模型
球棍模型
§3.1
醇 酚
1、苯酚的分子组成和结构：
比例模型
球棍模型
§3.1
醇 酚
1、苯酚的分子组成和结构：
比例模型
球棍模型
2、苯酚的物理性质
【实验探究1】
（1）展示：苯酚 （2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。 （3）将苯酚溶于酒精中。
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
（4）氧化反应
OH
无色晶体
O2
O=
=O
对-苯醌（粉红色晶体）
3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性 （2）取代反应 （3）显色反应
将苯酚加入酸性 KMnO4溶液中会 有何现象?
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
（4）氧化反应
OH
无色晶体
O2
O=
=O
对-苯醌（粉红色晶体）