商品学教案下

【课题】第四章商品包装（一）【教学目标】知识目标：了解商品包装的概念，理解商品包装的功能，掌握商品包装的分类和包装种类。

能力目标：能识别并会选择商品包装的材料【教学重点、难点】教学重点：商品包装的功能、商品包装的分类和种类教学难点：商品包装的分类和种类教学途径：明确学习目标，结合案例进行分析，并应用于实际【教学媒体及教学方法】制作PPT、情景教学法、案例分析法、讨论分析法、讲授法。

【教学过程】第一环节导入讲述“买椟还珠”的故事，提问学生对这个古成语有何感想，引导学生总结出古代我们就知道利用“精椟配美珠”的神奇包装来取悦买者，精美的包装能起到扩大商品销售的目的。

在现代首都北京的街头，见到提“燕莎”、“赛特”手提袋的人，人们禁不住为之侧目，消费者亦以拥有“燕莎”、“赛特”手提袋为骄傲。

两家商场均以“质优、高档”的精品销售为特色，手提袋包装又进一步提高了两家商场的知名度和美誉度，大大扩大了其社会影响，从而也大大提升了两家商场的企业形象，引出商品包装的重要性。

第二环节新授课第一节商品包装的概念和功能[分组讨论]1、有人说：现在商品是“货卖一张皮”，只要用一流精美华丽的包装，哪怕质量仅为二流、三流，也一定能卖个好价钱。

你同意这种说法吗？请举一例说明。

（以月饼包装为例）2、“只要商品质量好，不愁没有销路”的营销观点，你赞成吗？举一例说明。

通过对这两个观点的分析，引出商品的包装的重要性，进一步正确理解商品的包装的概念[讲解]一、商品包装的概念是指为了在商品流通过程中保护商品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称。

二、商品包装的功能（一）保护功能保护商品是商品包装最基本的功能。

[提问]我们常见的电子产品，例如电脑、冰箱等它们的包装是什么样的？为什么？（一般多采用较厚的纸板，结构以封闭式包装为主，内衬泡沫等填充物，以免电子产品受损坏，充分体现了包装保护功能。

）1、保护商品不受机械伤害2、保护商品不受环境损害3、保护商品不受生物损害4、保护商品不受人为损害（二）容纳的功能容纳商品是包装的重要功能[举例]我们在购买牛奶和奶粉等商品时，它一定会有包装的，这是因为它本身没有固定的形态，只有依靠包装的容纳才能进行运输和销售。

1、容纳使商品形成一定的商品形态2、容纳能保证商品卫生3、容纳使商品成组化4、容纳能节省贮运空间（三）便利的功能[讲解]产品生来就是要流通的，一种产品，从工厂到商店要经历无数次的运输、搬运、仓储等环节，这就要求产品的包装适应这一过程。

好的包装应该包括方便生产、方便装填、方便储运、方便陈列和销售、方便开启、方便使用、方便处理和在仓储时能够牢固地存放。

1、方便装卸运输2、方便贮存保管3、方便商品经营（四）促销的功能当今由于消费市场的饱和与超市的兴起，人们购买商品的方式与产品的陈列方式发生了巨大的变化，产品包装的好与坏直接影响着产品的销售。

因此，我们说包装是产品的“无声的推销员”。

[提问]让学生举一例说明在购物时因为受到哪些包装的打动而采购的。

1、传达商品信息，指导消费2、表现商品，激发消费购买[补充]随着经济的发展，现在的包装还起到了提高商品身价的作用。

商品包装是商品的外衣，消费者并不都是消费专家，以商品本身的真正价值不一定都有正确的认识，这样包装就成了消费者判断商品价值大小的重要依据之一。

好的包装能给消费者带来商品价值高、品质好的好印象。

好的包装可以卖上好的价格，这一点在国际市场上尤为显著。

当然，好的包装可以起到提高商品身价的作用，但也要认识到不注重商品的内在品质，过分追求包装这也是错误的观点，即浪费资源，也误导了消费者。

[案例分析]四川人在销售其“拳头”产品--榨菜时，一开始是用大坛子、大篓子将其商品卖给上海人；精明的上海人格榨菜倒装在小坛子后，出口日本；在销路不好的情况下，日本商人又将从上海进口的榨菜原封不动地卖给了香港商人；而爱动脑子、富于创新精神的香港商人，以块、片、丝的形式把榨菜分成真空小袋包装后，再返销日本。

从榨菜的“旅行”过程中，不难看出各方商人都赚了钱，但是靠包装赚“大钱”的还是香港商人。

在这个案例中你得到了什么启示？第二节商品包装的分类和种类[提问]在日常生活中，大家看到的包装主要有哪些类型？（木箱、纸箱、麻袋、塑料袋、瓶、罐等）我们具体来看一下包装都有哪些种类一、按包装的位置分类[讲解]1、自包装：直接接触商品。

例如牙膏的铝管。

具有保护商品、方便销售、指导消费的作用。

2、内包装：贴近商品的包装。

例如牙膏的包装纸盒。

具有防止商品受外力挤压、撞击而发生损坏或受外界环境影响而发生受潮、发霉、腐蚀等变质变化的作用。

3、外包装：商品最外部的包装。

若干个商品集中的包装，例如包装箱等。

具有保护商品在流通中安全（防水、防盗、防破损等）的作用。

二、按包装的材料分类[自学]本知识点较易掌握，要求学生独立完成即可，可在学习过程中自己整理出各种包装的特点以及它的优缺点。

1、纸类包装当今社会最主要的包装材料是纸和纸制品，其用量约占整个包装材料的 40% 左右。

纸的最大优点是轻便、无味无毒、卫生性好、强度适宜、易于粘合印刷、便于机械化生产、不会造成公害、取材容易、价格低廉等。

纸的缺点是撕破强度低，易变形。

纸制包装容器有纸板箱、瓦楞纸箱、纸盒、纸袋、纸桶、纸筒、纸杯、纸盘及纸浆模制包装等。

2、塑料类包装塑料包装是指各种以塑料为原料制成的包装的统称。

塑料包装具有质轻、透明、不同的强度和弹性，折叠及封合方便、防水防潮、防渗漏、易于成型、可塑性与气密性好、防震、防压、防碰撞、耐冲击、化学稳定性能好、易着色、可印刷、成本低等优点。

但塑料难于降解，易造成环境污染。

其包装主要有：塑料桶、塑料软管、塑料盒、塑料瓶、塑料薄膜、塑料编织袋等。

在塑料包装材料中用得最广泛的是聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯等。

3、玻璃类包装玻璃属无机硅酸盐制品。

其特点是：透明、清洁、美观、有良好的机械性能和化学稳定性、易封闭、价格较便宜、可多次周转使用、资源丰富。

玻璃包装容器常见的有瓶、罐、缸等。

玻璃包装广泛用于酒类、饮料、罐头、调味品、药品、化妆品、化学试剂的商品的销售包装。

4、金属类包装金属作为包装材料历史悠久。

其特点是：结实牢固、耐碰撞、不透气、不透光、不透水、抗压、机械强度优良。

常用的金属有黑白铁皮、马口铁、钢板、铝板、铝合金、铝箔等。

主要有：金属桶、金属盒、罐头听、金属软管、油灌、钢瓶等。

多用于机器、液体、粉状、糊状等商品的包装。

5、木材类包装在我国很早就使用木材做包装材料。

其特点是强度高、坚固、耐压、耐冲击、化学、物理性能稳定、易于加工、不污染环境等。

是大型和重型商品常用的包装材料。

木材包装主要有：木箱、木桶、木匣、木轴和木夹板、纤维板箱、胶合板箱、托盘等。

鉴于木材来源少，可用其它材料替代。

6、复合材料类包装复合材料包装是以两种或两种以上材料紧密复合制成的包装。

主要有塑料与纸、塑料与铝箔、塑料与铝箔和纸、塑料与玻璃、塑料与木材等材料复合制成。

复合材料具有更好的机械强度、气密性、防水、防油、耐热或耐寒、容易加工等优点，是现代商品包装材料的发展方向，特别适用于食品的包装。

7、陶瓷类包装是以地坏体表面覆盖釉层的硅酸盐材料制成的包装。

具有良好的机械强度、密封性能、化学稳定性以及耐酸碱腐蚀、遮光性优异、绝热性高、装饰能力强、成本低廉等优点。

8、纺织品类包装主要有棉布、麻布、丝绸、呢绒等天然纤维织品和人造布、合成布等化学纤维织品以及各种纤维的混纺织品、交织品为材料制成的包装。

适合盛装颗粒状和粉状商品。

其优点强度大、轻便、耐腐蚀、易清洗、不污染商品和环境、便于回收利用等。

9、其他类包装用树条、竹条、柳条编的筐、篓、箱以及草编的蒲包、草袋等，具有可就地取材、成本低廉、透气性好的优点。

适宜包装生鲜商品，部分土特产品和陶瓷产品等。

三、按包装的技术方法分类[讲解]以包装技法为分类标志，可分为贴体包装、透明包装、开窗包装等。

这些包装我们在下节销售包装时再给大家详细介绍。

四、按包装的内容物分类以包装的内容物为分类标志，可分为食品包装、首饰商品包装、鞋类商品包装等。

五、按包装在流通中的作用分类以包装在商品流通中的作用为分类标志，商品包装可分为销售包装和运输包装。

这我们在下节课在详细学习。

第三环节课堂练习（5分钟）请同学们根据包装分类，对下列商品及包装方式划上连线棉花铁桶鲜花瓦楞纸箱润滑油布袋陶瓷制品泡沫盒第四环节小结对于绝大多数商品来说，包装都是不可或缺的一部分。

商品包装在商品的生产、流通和消费过程中均有着重要的作用。

通过本节的学习我们了解了包装的概念，理解了包装的保护、容纳、便利和促销等主要功能，熟悉了包装的几种分类等相关内容。

第五环节布置作业书104页1、2【课题】第四章商品包装（二）【教学目标】知识目标：了解销售包装、运输包装概念、理解销售包装标签内容、掌握销售包装技法、运输包装的种类和标志的基本类型能力目标：会选择商品包装的材料、正确理解商标标志的含义【教学重点、难点】教学重点：销售包装的技法、运输包装的种类和运输包装标志的基本类型教学难点：销售包装的技法、运输包装的种类和运输包装标志的基本类型教学途径：用幻灯片演示具体标志的内容，便于学生直观理解，包装种类和技法内容较杂，在讲解过程中注重理论联系实际，便于学生理解【教学媒体及教学方法】制作PPT、演示法、讲授法、分组讨论法。

【教学过程】第一环节导入现在绝大多数商品必须经过包装才能进入流通领域和消费领域，我国现在包装已经快速发展，但也存在很多问题，例如一枚小小的头花饰品，要里三层、外三层进行包装，根本无视包装体积和内空的参数标准，4只小月饼搭配了10余种礼品，用彩瓷、木制等各式各样的大盒子进行包装，价格从几十到几千，甚至上万不等。

如此包装，并不符合现代商品包装的基本要求，到底应如何包装呢？包装材料怎样选择？这将是我们本节所要学习的内容。

第二环节新授课第三节销售包装一、销售包装的概念[讲解]是指随同内装商品一同销售的包装。

[分组讨论]销售包装的特点，共同总结出有以下特点：1、方便2、美观3、保护商品4、相互适应二、销售包装技法[演示]教师用幻灯片演示具体事例,来说明包装的几种技法。

（一）防护性包装技法1、真空包装：又称减压包装，是将商品装入气密性好的包装容器中，在真空包装机上抽去容器里的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的包装技法。

广泛用于食品的瓶等硬包装容器、软包装容器的包装中、也用于轻纺工业品的包装，可以缩小包装商品的体积。

2、充气包装：又称气体置换包装，是将商品装入气密性好的包装容器中，在容器密封前，充入氮气、二氧化碳气体或惰性气体以置换容器里原在空气的包装技法。

主要用于食品的包装3、脱氧包装：又称吸氧包装，是将商品装入气密性好的包装容器中，在容器密封前，放置能与氧气起化学作用的脱氧剂，以除去密封容器内氧气的包装技法。