农业生物资源及其利用
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大家好
第五章 农业生物资源及其利用
15.11.2020
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• 生物资源是指能为人类生活直接或间接地 提供原料、食品及其他效益的生物的总称， 是一种可更新资源，包括各种动物、植物、 微生物，是自然环境的有机组成部分，是 自然历史的产物。
15.1Hale Waihona Puke Baidu.2020
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生物资源通常包括植物资源和动物资源
• 植物资源按照其外貌特征和环境的不同， 又可以划分为森林资源、草场资源、水生 植物资源及栽培植物资源；
• ②北方棉、麦换茬轮作和麦田的间、套、复种耕 作制。华北平原通常采用春玉米间作大豆（第一 年），冬小麦套种夏玉米，再间作夏大豆（第二 年）；冬小麦后复种夏玉米或夏大豆，次年再与 棉花地换茬轮作；谷子、大豆间套作；花生、甘 薯、土豆间作玉米，花生间作芝麻，高粱间作黑 豆等。
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二、种植业的区域分布特点
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• 我国从南到北，跨热带、亚热带、暖温带、中温 带和寒温带，气候条件复杂，适宜多种农作物的 生长，有着极丰富的种植业资源。
• 种植业是人类社会赖以生存的最基本的产业部门， 种植业生产一般是指粮、棉、油、糖、麻、烟、 茶、桑、果、菜、药、杂类作物等。这些农产品 不仅是人类的能量来源，而且也是动物的能量来 源，通过人类、动物和微生物利用、消耗、循环、 运转着，其生产过程连续不断。
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二、种植业生产的特点：
• 1．人多耕地少，继承和发扬了精 耕细作的优良传统
• 精耕细作是我国农业生产的优良传统，广大农业 科技人员在吸收传统的同时，结合现代科学技术， 从选育良种、因土种植、合理施肥、防治病虫害 等方面形成了一套主要农作物高产稳产和低成本 的综合栽培技术措施。通过精耕细作，可以发挥 土地的增产潜力。
• 我国的春小麦区产量差异大，有相当部分 单产较低，随着种植技术水平的提高，春 麦区还有发展潜力，可逐步扩大春小麦的 生产。
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3．玉米
• 玉米是我国北方和西南山区的主要粮食作 物之一，同时也是发展畜牧业的重要饲料 和食品工业原料。玉米是粮食作物中仅次 于水稻、小麦的第三大作物。
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第五章 农业生物资源及其利用
• 第一节 种植业资源的结构、分布特点及利用 • 第二节 草地资源的利用 • 第三节 水产资源的开发利用
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第一节 种植业资源的结构、分 布特点及利用
• 一、种植业资源概况和区域分布特点 • 二、种植业资源区域分布特点 • 三、种植业资源的开发利用
1）粮食作物的分布特点
• 我国粮食作物多种多样，有些作物几乎遍 及全国。但由于各类作物所具有的生态适 应性，形成了各类作物的主产区。
• 粮食生产是以地方性自给为主，尽力避免 远距离大调大运。
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1．水稻
• 水稻是我国最重要的粮食作物之一，种植 面积占粮食作物面积的近1/3。
• 由于水热条件的差异，分布特点是南方多 而集中，北方少而分散。
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2．地域辽阔，农作物种类繁多，品 种资源丰富
• 我国东南部属湿润、半湿润区，雨热同季，适宜于大量作 物的生长，是农业集中的富饶区域；而在西北部，属干旱、 半干旱区，由于雨量较少，水土流失较为严重，农业生产 相对较为落后，但适宜畜牧业的发展。
• 我国的种子植物约有2700属、3万多种之多，世界上现 有被子植物的木本属有95％在我国可以见到。
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一、种植业资源概况
• 我国种植业由三大类作物组成：
• 一类是粮食作物，包括稻谷、小麦、玉米、 薯类、豆类及其他杂粮；
• 二类是经济作物，包括棉花、油料作物、 麻类作物、糖类作物、烟草、桑、茶、果 等；
• 三类是其他作物，包括蔬菜，饲料作物及 绿肥等。
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• 我国种植业生产的结构是以粮食作物生产 为主体，围绕粮食作物、经济作物和其他 作物三大门类进行安排，重点在于粮食作 物和经济作物比例的合理安排，各类作物 之间又呈现出相互依赖、相互制约、不可 分割的关系。
• 我国最突出的问题是地少人多。
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• 我国的国情决定了种植业生产结构，在今 后一段时间内．粮食作物、经济作物和其 他作物之间的比例关系，仍将保持在接近 8 :1:1的水平上。
• 经济作物的增长，发展也要受到粮食作物 的制约，还要受到消费、流通渠道、加工 能力的约束等，经济作物比例也不能过度 增大，发展过程中需考虑经济规律和价格 政策的作用。
• 我国的小麦栽培几乎遍及全国，种植面积 仅次于水稻。小麦划分为8个产区：
黄淮平原麦区；北部麦区；西北麦区；东北 麦区；长江中下游麦区；长江上游麦区；华南麦 区；西藏高原麦区。
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• 小麦是北方的主要高产稳产作物，但北方 冬小麦区需适当调减一部分晚熟低产麦田；
• 南方冬小麦区在基本稳定面积的条件下， 局部地区要适当调减；
• 我国是多种大田作物如稻、粟、荞麦、大豆、小豆及虹豆 等的起源地之一。
• 经济作物及果类方面有茶、桑、竺麻、柑橘、荔枝、梨、 枣、杏、李、板栗、樱桃、山檀、杨梅、称猴桃等；还有 许多蔬菜品种、药用植物都起源于我国。
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3．有多种形式的间、套、复种、轮 作制度
• ①南方稻区水旱轮作复种制。一般有麦稻稻、油 稻稻三熟复种轮作，稻棉、稻薯、稻蔗轮作，水 稻花生轮作等。
• 动物资源又可划分为森林动物、草原动物、 水生动物和家禽家畜等资源。
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• 农业生产的对象是生物生产，是人们利用 生物的生命活动，将太阳能和农业自然资 源进行直接和间接的积累、转化和利用， 提供人们所需的各种农、畜、水产品。因 此，农业生产是以生物资源为中心。
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根据全国稻作区域的自然条件，品种类型分 布，以种植制度的地带性为基础，积温作为 分带的重要指标，我国划分为6个稻作带：
• ①华南双季稻作带，
• ②华中单双季稻作带
• ③华北单季稻作带
• ④东北早熟稻作带
• ⑤西北干燥区稻作带
• ⑥西南高原稻作带
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2．小麦
第五章 农业生物资源及其利用
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• 生物资源是指能为人类生活直接或间接地 提供原料、食品及其他效益的生物的总称， 是一种可更新资源，包括各种动物、植物、 微生物，是自然环境的有机组成部分，是 自然历史的产物。
15.1Hale Waihona Puke Baidu.2020
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生物资源通常包括植物资源和动物资源
• 植物资源按照其外貌特征和环境的不同， 又可以划分为森林资源、草场资源、水生 植物资源及栽培植物资源；
• ②北方棉、麦换茬轮作和麦田的间、套、复种耕 作制。华北平原通常采用春玉米间作大豆（第一 年），冬小麦套种夏玉米，再间作夏大豆（第二 年）；冬小麦后复种夏玉米或夏大豆，次年再与 棉花地换茬轮作；谷子、大豆间套作；花生、甘 薯、土豆间作玉米，花生间作芝麻，高粱间作黑 豆等。
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二、种植业的区域分布特点
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• 我国从南到北，跨热带、亚热带、暖温带、中温 带和寒温带，气候条件复杂，适宜多种农作物的 生长，有着极丰富的种植业资源。
• 种植业是人类社会赖以生存的最基本的产业部门， 种植业生产一般是指粮、棉、油、糖、麻、烟、 茶、桑、果、菜、药、杂类作物等。这些农产品 不仅是人类的能量来源，而且也是动物的能量来 源，通过人类、动物和微生物利用、消耗、循环、 运转着，其生产过程连续不断。
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二、种植业生产的特点：
• 1．人多耕地少，继承和发扬了精 耕细作的优良传统
• 精耕细作是我国农业生产的优良传统，广大农业 科技人员在吸收传统的同时，结合现代科学技术， 从选育良种、因土种植、合理施肥、防治病虫害 等方面形成了一套主要农作物高产稳产和低成本 的综合栽培技术措施。通过精耕细作，可以发挥 土地的增产潜力。
• 我国的春小麦区产量差异大，有相当部分 单产较低，随着种植技术水平的提高，春 麦区还有发展潜力，可逐步扩大春小麦的 生产。
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3．玉米
• 玉米是我国北方和西南山区的主要粮食作 物之一，同时也是发展畜牧业的重要饲料 和食品工业原料。玉米是粮食作物中仅次 于水稻、小麦的第三大作物。
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第五章 农业生物资源及其利用
• 第一节 种植业资源的结构、分布特点及利用 • 第二节 草地资源的利用 • 第三节 水产资源的开发利用
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第一节 种植业资源的结构、分 布特点及利用
• 一、种植业资源概况和区域分布特点 • 二、种植业资源区域分布特点 • 三、种植业资源的开发利用
1）粮食作物的分布特点
• 我国粮食作物多种多样，有些作物几乎遍 及全国。但由于各类作物所具有的生态适 应性，形成了各类作物的主产区。
• 粮食生产是以地方性自给为主，尽力避免 远距离大调大运。
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1．水稻
• 水稻是我国最重要的粮食作物之一，种植 面积占粮食作物面积的近1/3。
• 由于水热条件的差异，分布特点是南方多 而集中，北方少而分散。
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2．地域辽阔，农作物种类繁多，品 种资源丰富
• 我国东南部属湿润、半湿润区，雨热同季，适宜于大量作 物的生长，是农业集中的富饶区域；而在西北部，属干旱、 半干旱区，由于雨量较少，水土流失较为严重，农业生产 相对较为落后，但适宜畜牧业的发展。
• 我国的种子植物约有2700属、3万多种之多，世界上现 有被子植物的木本属有95％在我国可以见到。
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一、种植业资源概况
• 我国种植业由三大类作物组成：
• 一类是粮食作物，包括稻谷、小麦、玉米、 薯类、豆类及其他杂粮；
• 二类是经济作物，包括棉花、油料作物、 麻类作物、糖类作物、烟草、桑、茶、果 等；
• 三类是其他作物，包括蔬菜，饲料作物及 绿肥等。
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• 我国种植业生产的结构是以粮食作物生产 为主体，围绕粮食作物、经济作物和其他 作物三大门类进行安排，重点在于粮食作 物和经济作物比例的合理安排，各类作物 之间又呈现出相互依赖、相互制约、不可 分割的关系。
• 我国最突出的问题是地少人多。
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• 我国的国情决定了种植业生产结构，在今 后一段时间内．粮食作物、经济作物和其 他作物之间的比例关系，仍将保持在接近 8 :1:1的水平上。
• 经济作物的增长，发展也要受到粮食作物 的制约，还要受到消费、流通渠道、加工 能力的约束等，经济作物比例也不能过度 增大，发展过程中需考虑经济规律和价格 政策的作用。
• 我国的小麦栽培几乎遍及全国，种植面积 仅次于水稻。小麦划分为8个产区：
黄淮平原麦区；北部麦区；西北麦区；东北 麦区；长江中下游麦区；长江上游麦区；华南麦 区；西藏高原麦区。
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• 小麦是北方的主要高产稳产作物，但北方 冬小麦区需适当调减一部分晚熟低产麦田；
• 南方冬小麦区在基本稳定面积的条件下， 局部地区要适当调减；
• 我国是多种大田作物如稻、粟、荞麦、大豆、小豆及虹豆 等的起源地之一。
• 经济作物及果类方面有茶、桑、竺麻、柑橘、荔枝、梨、 枣、杏、李、板栗、樱桃、山檀、杨梅、称猴桃等；还有 许多蔬菜品种、药用植物都起源于我国。
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3．有多种形式的间、套、复种、轮 作制度
• ①南方稻区水旱轮作复种制。一般有麦稻稻、油 稻稻三熟复种轮作，稻棉、稻薯、稻蔗轮作，水 稻花生轮作等。
• 动物资源又可划分为森林动物、草原动物、 水生动物和家禽家畜等资源。
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• 农业生产的对象是生物生产，是人们利用 生物的生命活动，将太阳能和农业自然资 源进行直接和间接的积累、转化和利用， 提供人们所需的各种农、畜、水产品。因 此，农业生产是以生物资源为中心。
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根据全国稻作区域的自然条件，品种类型分 布，以种植制度的地带性为基础，积温作为 分带的重要指标，我国划分为6个稻作带：
• ①华南双季稻作带，
• ②华中单双季稻作带
• ③华北单季稻作带
• ④东北早熟稻作带
• ⑤西北干燥区稻作带
• ⑥西南高原稻作带
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2．小麦