健康知识讲座主要内容

身体是生命之本，没有身体什么也谈不上。而健康是身体之本，是一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。失去健康，生命的质量就会大打折扣。所以说，健康是我们每个人的立身之本，是我们干好工作的保证，是个人和家庭幸福生活的前提。只有身体好，才能工作好、学习好、生活好;只有身体好，才能单位好、家庭好、个人好。因此，我们每个人一定要自我珍重，多关爱自己的健康。

健康包括两个方面的内容：一是主要脏器无疾病，身体形态发育良好，体形均匀，人体各系统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能力，这是对健康最基本的要求。

一、蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。《中国居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬菜300克～500克，水果200克～400克。

二、食物可以分为谷类(米、面、杂粮等)和薯类，动物性食物(肉、禽、鱼、奶、蛋等)，豆类和坚果(大豆、其他干豆类、花生、核桃等)，蔬菜、水果，纯能量食物(动植物油、淀粉、糖、酒等)等五类。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的

三、主要维生素来源：

(1)维生素A:动物肝脏、奶油、鸡(鸭)蛋。胡萝卜素:胡萝卜、红薯、菠菜、雪里蕻、空心菜、

辣椒、苋菜。维生素D奶油、蛋黄鱼肝油、动物肝脏、海鱼。

(2)维生素E:植物油、动物肝、麦胚、绿叶菜、杏仁、花生

(3)维生素B1:糙米、小米、玉米、豆类、花生米、动物内脏、蛋黄。

(4)维生素B2:动物肝脏、深色蔬菜、桂圆、紫菜、苹果，西瓜，西兰花，菠菜，肉类，蛋

类，豆制品，干果类，牛奶，鱼肝油。

生、葵花籽、动物肝脏、玉米面。叶酸·牛肝、蛋类、蔬菜、桔子、香萑。

(5)维生素B12:牛肝、猪心、臭豆腐。

三、有哪些会影响健康？

（1）情绪紧张易使人患高血压病、头痛、失眠。

（2）滥用药物，产生药物成瘾或引起意外中毒。

（3）暴食是引起肥胖、高血压、糖尿病、心血管疾病的原因。

（4）过度运动或缺少运动。

（5）不注意身体的警告，身体不舒服应及时去医院检查。

（6）任意中断治疗,这样会使疾病复发。

（7）过度节食或素食,使身体缺少必要的营养。

（8）吸烟称为慢性自杀,也危害他人健康。

（9）酗酒过量会损害中枢神经系统,并对肝脏的机能有毒害作用。

（10）进食致癌物质如被黄曲霉素污染的食物,烟熏的食物等。