中药鉴定新技术参考论文汇总

五味子多糖的提取及药理活性的研究进展

制药与食品科学系中药学专业2008级王维

摘要：通过系统检索相关文献, 从五味子多糖的提取工艺、制备方法、分级纯化等方面，以及多方面药理活性的研究概况进行综述。为五味子的进一步研究和开发利用提供理论依据。

关键词：五味子多糖；提取；药理活性；研究进展

The progress of Schisandra polysaccharide

extraction and pharmacological activity

Major of Traditional Chinese Medicine

Department of Pharmaceutics and Food Science

Grade 2008 WANG Wei

Abstract: Objectives To review the studies on the extraction and pharmacological activity of schisandra polysaccharide.Methods Based on the related literatures, the extraction, preparation and graded purification of schisandra polysaccharide were reviewed respectively. Conclusion This review provides a reference for the further research and development of schisandra chinensis.

Key words:Schisandra polysaccharide; Extraction; Pharmacological activity; Progress

前言

五味子为传统中药材，应用历史悠久, 始载于东汉《神农本草经》，位列上

品。五味子,俗称山花椒,为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill 及华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et. Wils.的干燥成熟果实。是药食两用中药。五味子味酸、甘,性温,归肺、心、肾经。分布于我国东北、华北和朝鲜、俄罗斯远东地区。是著名的长白山道地药材。五味子药用功能为益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、宁心安神, 临床用于久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、内热消渴、健忘失眠等症。五味子主要含有木脂素类、挥发油、多糖类等成分。

近年来国内外众多学者先后对五味子多糖进行了大量的深入研究，而对此方面进行的文献综述性报道均过于陈旧且不够全面。本文旨在通过系统地查阅文献资料，对五味子多糖的提取方法及药理活性方面的研究报道作一系统综述，以利于对其进一步合理开发及应用。

1 概述

1.1 多糖的概念

糖是多羟基的醛、酮、醇与它们的氧化或还原衍生物，以及由其苷键连接的化合物。所谓的多糖又称聚糖,可以分为两类。只含有一种单糖单位的多糖，如淀粉叫作同多糖；由两种或更多种单糖单位的多糖叫作杂多糖，如透明质酸。多糖无甜味，无还原性，在水中不能形成真溶液，只能形成胶体。多糖在自然界分布很广，其功能是多种多样的，有些多糖是单糖的贮存。

1.2 中药中多糖

20世纪80年代以来，科学家们对植物多糖，特别是对中药中的多糖研究产生浓厚的兴趣。研究人员从各种中药中提取、分离得到了大量多糖和糖类物质,如植物类药材：枸杞子、人参、五味子、黄芪等；菌藻类药材：茯苓、猪苓、灵芝等；动物类药材：鹿茸等都含有多糖。20世纪90年代以来，许多学者从五味子水提液中分离得到五味子多糖(the coarse polysaccharide from Schisandra chinensis, CPSC)，又名五味子粗多糖，总含量约5%，其中含有五味子总多糖和18种以上氨基酸及16种以上微量元素。

2 五味子多糖的提取工艺

2.1 制备方法

薛梅[1]等采用醇沉法制备五味子粗多糖：药材粉碎后置索氏提取器中，依次用石油醚(30~60℃)、乙醚和体积分数80%乙醇回流提取4h；残渣挥干溶剂后,再

以水回流提取4h，减压浓缩至半，加入0.1%活性炭脱色，过滤；滤液加入乙醇使含醇80%，静置过夜，过滤；滤渣用乙醚、无水乙醇反复洗涤，60℃烘干，得五味子多糖，苯酚硫酸比色法测定，多糖含量为11.98%，平均回收率为102.13%。

2.2 五味子多糖的提取

近年来，多糖的提取工艺主要包括稀碱液浸提法、热水浸提法和稀酸液浸提法。酸法提取易使糖苷键水解，而使多糖的提取率下降，故不常用。谭晓虹[2]等采用热水浸提法,用苯酚-硫酸法测定北五味子多糖的含量,结果测得北五味子中多糖含量为6.57%,平均回收率为99.78%。并且得出该苯酚-硫酸法测定北五味子多糖的含量时,以40℃恒温30min较好。加入苯酚量0.6ml以上时,反应能完成，对于硫酸的用量，经实验对比认为硫酸占总体积的62.5%以上时,在重现性、稳定性及回收率方面都有明显的优越性。

李巧云[3]等采用正交设计法对五味子多糖提取工艺进行优选,确定最佳工艺为料液比1:25,温度100℃,时间4h。范荣军[4]等采用正交试验设计对蒸馏水、碱水、醇碱3种提取溶剂、提取时间、提取溶剂体积及五味子多糖的脱色工艺进行优选,并采用红外光谱法对所得多糖进行检测,同时应用光学显微镜对不同提取方法的残渣的细胞形态进行观察。结果表明五味子多糖的最佳提取工艺为加入30倍量的醇碱溶液煮沸提取3h。活性炭脱色的最佳工艺为在40℃下、加入1%活性炭、搅拌40min。

张兰杰[5]等将北五味子在恒温70℃下，用稀NaOH溶液调pH=8,水提取3次。合并3次滤液，用薄膜旋转蒸发器浓缩，用硫酸-苯酚法测得三次提取率分别为5.56%、3.85%、4.6%,总多糖含量为6.1%。孟宪军[6]等在单因素试验的基础上，利用响应曲面法的中心组合设计，选择提取温度、提取时间和料液比作为优化因素，对五味子多糖提取工艺参数进行优化分析，得到多糖提取的最优条件：提取温度90.3℃，提取时间5h，料液比1:40(m/v)。在此条件下，五味子多糖的提取率为(10.994±0.332)%,与模型高度拟合。

2.3 五味子多糖的纯化

采用水提醇沉法得到的多糖粗制品中，一般含有无机盐、蛋白质、低相对分子质量有机物等许多杂质，为进一步研究多糖需提供较纯的物质原料，故必须要对粗多糖进行纯化。