初中生物学基础知识题库42-1-8

初中生物学基础知识题库42-1-8

问题：

[单选]果酒变酸、泡菜变酸、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）。

A.醋酸菌、醋酸菌、毛霉

B.乳酸菌、乳酸菌、酵母菌

C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉

D.乳酸菌、醋酸菌、酵母菌

醋酸菌能在糖源不足时将果酒中的酒精转变为醋酸，使果酒变酸。制作泡菜主要起作用的是乳酸菌，在无氧环境中乳酸菌发酵产生大量乳酸，使泡菜变酸。腐乳外部致密的一层“皮”是毛霉生长形成的直立菌丝，C正确。

问题：

[单选]下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别？（）

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.青霉菌

D.蘑菇

酵母菌是真菌，是真核生物，乳酸菌是原核生物，青霉菌和蘑菇都是真菌，都是真核生物，故B正确。

问题：

[单选]细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（）。

A.大肠杆菌

B.一种青霉菌

C.枯草芽孢杆菌

D.鼠伤寒沙门氏菌

在温度不是十分高的情况下芽孢和孢子可能会存在，故C正确。100℃的温度会使绝大多数的细菌和真菌死亡，故A、B、D错误。

(江西11选5 https://)

问题：

[单选]下列植物细胞的全能性在提供了适宜条件的情况下，最易表达的是（）。

A.枝条上的一个芽

B.柱头上的花粉

C.胚珠中的珠被细胞

D.根尖分生区细胞

细胞的全能性，受精卵最高，其次是生殖细胞，再次是幼嫩的分生组织，故在四个答案中花粉最容易表达，故B正确。其余都能表达，但有一定难度。

问题：

[单选]下列叙述中错误的是（）。

A.改变NaCl溶液的浓度只能使DNA溶解而不能使其析出

B.在沸水浴中，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色

C.用电泳法可分离带电性质、分子大小和形状不同的蛋白质

D.用透析法可除去蛋白样品中的小分子物质

降低NaCl溶液的浓度可使DNA析出，其余叙述均正确。故选A。

问题：

[单选]下列有关酶的叙述，正确的是（）。

A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C.果胶酶能使榨取果汁变得比较容易

D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

低温不会破坏酶的结构，但会抑制酶的活性，A错误；大部分酶是蛋白质，还有小部分是RNA，B错误；果胶酶能将细胞壁水解，使榨取果汁变得容易，C正确；细胞质中含有作用于DNA的解旋酶.D错误。

问题：

[单选]血红蛋白释放时，红细胞破裂的原因不包括（）。

A.红细胞吸水膨胀

B.磁力搅拌器的充分搅拌

C.血红蛋白变性

D.甲苯对细胞膜的溶解

血红蛋白释放时，红细胞破裂的原因是红细胞吸水膨胀、甲苯对细胞膜的溶解、磁力搅拌器的充分搅拌等，故选C。