酒店公共区域卫生责任部门
国家酒店卫生管理制度
第一章总则第一条为加强我国酒店行业卫生管理，保障消费者健康权益，根据《中华人民共和国卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，特制定本制度。
第二条本制度适用于全国范围内所有酒店、宾馆、度假村等住宿场所。
第三条国家酒店卫生管理制度遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）以人为本，保障消费者健康；（三）依法行政，加强监督检查；（四）科学管理，持续改进。
第二章卫生管理组织与职责第四条酒店应设立卫生管理部门，负责酒店卫生管理工作，其主要职责如下：（一）贯彻执行国家卫生法律法规、政策及标准；（二）制定酒店卫生管理制度，并组织实施；（三）组织卫生知识培训，提高员工卫生意识；（四）开展卫生检查，确保卫生达标；（五）负责卫生事故的调查、处理及报告。
第五条酒店卫生管理人员应具备以下条件：（一）具有相关专业知识；（二）熟悉国家卫生法律法规及标准；（三）具备较强的组织协调和沟通能力。
第三章卫生管理内容第六条酒店卫生管理包括以下内容：（一）个人卫生管理：1. 员工应保持良好的个人卫生，穿戴整洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩戴饰物；2. 员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗；3. 员工应掌握必要的卫生知识，遵守卫生操作规程。
（二）公共区域卫生管理：1. 酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气，保持空气流通；2. 卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施；3. 采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
（三）公共用品用具卫生管理：1. 供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒，禁止重复使用一次性用品用具；2. 客房清洗消毒应按规程操作，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常；3. 客房清洗的饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具专用。
第四章监督检查与责任追究第七条各级卫生行政部门负责对酒店卫生管理工作进行监督检查。
公卫场所卫生管理制度
一、总则为保障公卫场所的卫生安全，预防疾病传播，提高公共卫生服务水平，保障人民群众身体健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本单位的公共场所，包括但不限于医院、学校、车站、商场、餐厅、酒店、体育场馆等。
三、卫生责任1. 公卫场所负责人为场所卫生安全的第一责任人，对本场所的卫生管理工作全面负责。
2. 各部门负责人对本部门所辖区域的卫生管理工作负直接责任。
3. 全体员工应遵守本制度，共同维护公卫场所的卫生环境。
四、卫生管理要求1. 场所环境（1）保持场所内环境整洁，无垃圾、污垢、异味。
（2）定期对场所进行消毒，确保公共场所的清洁与卫生。
（3）设置垃圾分类收集容器，引导使用者正确投放垃圾。
2. 设施设备（1）定期检查、维护、更换场所内的设施设备，确保其正常运行。
（2）保持卫生间、洗手间等设施设备的清洁与卫生，定期消毒。
（3）公共区域内的电梯、楼梯、扶手等设施应定期擦拭，保持干净。
3. 空气质量（1）保持室内空气流通，定期开窗通风。
（2）对空调、新风系统等设备进行定期清洁和消毒。
（3）加强室内空气净化，定期检测空气质量，确保空气质量符合国家标准。
4. 食品卫生（1）餐饮服务单位应取得相关卫生许可证，严格按照卫生标准操作。
（2）食品原料采购、加工、储存、销售过程应严格把关，确保食品安全。
（3）餐饮具应进行彻底消毒，确保顾客使用安全。
5. 个人卫生（1）员工应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，定期理发。
（2）员工上岗前应进行健康检查，确保无传染性疾病。
（3）员工应遵守公共场所卫生规范，不随地吐痰、乱扔垃圾。
五、卫生检查与监督1. 定期开展卫生检查，对发现的问题及时整改。
2. 对违反卫生管理制度的行为进行严肃处理，确保制度执行到位。
3. 加强与卫生监督部门的沟通与协作，共同维护公卫场所的卫生安全。
六、奖惩措施1. 对认真执行卫生管理制度，积极维护公共卫生环境的单位和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反卫生管理制度，造成公共卫生事故的单位和个人，依法依规进行处罚。
旅馆公共卫管理制度
旅馆公共卫管理制度一、总则为提升旅客入住体验，保障旅客健康安全，确保旅馆正常运营，特制定本公共卫生管理制度。
二、管理目标1.建立健全的公共卫生管理体系，保障旅馆内所有公共区域的卫生安全。
2.提高员工的卫生意识和操作技能，确保员工在工作中能够严格执行卫生管理规定。
3.定期检查和评估公共卫生管理制度的执行情况，及时发现问题并及时整改。
三、责任部门1.酒店经理：负责全面监督公共卫生管理工作，并定期评估制度执行情况。
2.酒店卫生主管：协助酒店经理管理和监督公共卫生管理工作，并保障执行情况。
3.所有员工：严格遵守公共卫生管理制度，确保自己的工作区域干净整洁。
四、公共区域卫生管理1.大堂区域：定期清洁大堂地面、椅子、桌面等，保持大堂整洁。
2.楼梯和走廊：定期擦洗楼梯和走廊，保障旅客出入安全。
3.电梯和扶手：每日对电梯和扶手进行清洁消毒，确保电梯内外干净整洁。
4.餐厅和厨房：定期清理餐厅桌椅、餐具等设备，并定期消毒厨房设施。
五、员工卫生管理1.员工健康检查：每月对员工进行健康检查，并建档保存健康档案。
2.员工卫生培训：定期开展员工卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
3.员工着装规范：员工上班时需穿着干净整洁的制服，并保持个人卫生。
六、应急处理1.发现异常情况：员工在工作中发现卫生问题应立即上报，及时进行整改。
2.疫情爆发处理：一旦发现传染病疫情，应当立即报告相关部门，并采取隔离措施。
七、制度执行检查1.定期检查：酒店经理定期对公共卫生管理情况进行检查，并进行评估。
2.检查记录：对检查结果进行记录，发现问题及时整改并落实责任。
八、制度修订1.根据实际情况和反馈意见，定期对公共卫生管理制度进行修订和完善。
2.修改通知：对修改后的制度进行通知并培训相关人员，确保全面执行。
以上为旅馆公共卫生管理制度，我们将全力确保旅客的健康与安全，提升旅客的入住体验。
感谢各位员工的配合和支持，希望我们共同努力，创造一个清洁、整洁的旅馆环境。
酒店公共卫生管理制度
一、总则为保障酒店员工的身体健康，维护酒店良好的公共卫生环境，预防疾病传播，提高酒店服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店所有员工、客人及酒店公共区域。
三、公共卫生管理职责1. 酒店总经理负责组织、领导和监督酒店公共卫生管理工作的实施。
2. 酒店各部门负责人对本部门公共卫生管理工作负直接责任。
3. 所有员工应自觉遵守公共卫生管理制度，积极参与公共卫生管理。
四、公共卫生管理内容1. 环境卫生管理（1）保持酒店公共区域清洁，每日进行至少两次清扫、消毒。
（2）客房内卫生间每日进行清洁、消毒，确保卫生无死角。
（3）餐厅、厨房等公共区域严格执行食品安全规定，定期进行卫生检查。
（4）公共区域配备足够的垃圾桶，并保持垃圾桶清洁。
2. 个人卫生管理（1）员工应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，保持个人衣物整洁。
（2）员工上岗前应穿戴工作服、工作帽，佩戴工作牌。
（3）员工不得在公共区域吸烟、吐痰、乱扔垃圾。
3. 传染病防控（1）建立传染病防控责任制，定期对员工进行传染病防治知识培训。
（2）发现疑似传染病病例，立即上报并采取隔离措施。
（3）加强公共区域消毒，特别是卫生间、电梯间等易感染区域。
4. 健康检查（1）员工入职前必须进行健康检查，合格后方可上岗。
（2）员工定期进行健康检查，发现问题及时治疗。
（3）员工患有传染病或疑似传染病时，应立即停止工作，接受隔离治疗。
五、公共卫生管理措施1. 制定公共卫生管理规章制度，明确各部门、各岗位的公共卫生管理职责。
2. 定期对员工进行公共卫生知识培训，提高员工公共卫生意识。
3. 加强公共卫生设施设备投入，确保设施设备正常运行。
4. 建立公共卫生管理监督机制，定期对公共卫生管理工作进行检查、评估。
5. 对违反公共卫生管理制度的员工，给予相应处罚。
六、附则1. 本制度由酒店总经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 本制度如有未尽事宜，由酒店总经理办公室负责修订。
希尔顿酒店卫生管理制度
一、总则为了保障酒店卫生质量，确保客人入住的舒适与安全，提高酒店整体服务水平，特制定本制度。
本制度适用于希尔顿酒店所有客房、公共区域及配套设施的卫生管理。
二、组织机构及职责1. 酒店卫生管理领导小组负责制定、修订、监督实施酒店卫生管理制度，协调各部门共同落实卫生管理工作。
2. 客房部负责客房的卫生清洁、消毒、保养等工作，确保客房卫生质量。
3. 公共区域部负责酒店公共区域（如大堂、电梯、餐厅、洗手间等）的卫生清洁、消毒、保养等工作。
4. 餐饮部负责酒店餐厅、厨房的卫生清洁、消毒、保养等工作。
5. 设施设备部负责酒店设施设备的维护、保养及清洁工作。
6. 工程部负责酒店工程项目的施工、维修及清洁工作。
三、卫生管理制度1. 客房卫生管理（1）客房服务员在客人退房后，应立即进行卫生清洁，包括床上用品、地面、家具等。
（2）客房服务员应按照规定对客房进行消毒，确保客房卫生。
（3）客房服务员应定期对客房设备进行检查、保养，确保设备正常运行。
2. 公共区域卫生管理（1）公共区域服务员应按照规定对公共区域进行卫生清洁，包括地面、家具、墙面等。
（2）公共区域服务员应定期对公共区域进行消毒，确保公共区域卫生。
（3）公共区域服务员应负责公共区域设施的维护、保养及清洁工作。
3. 餐饮部卫生管理（1）餐饮部应按照卫生标准对厨房、餐厅进行卫生清洁、消毒。
（2）餐饮部应定期对餐饮用具、设备进行检查、保养，确保卫生。
（3）餐饮部应加强对食品的采购、储存、加工、销售过程的卫生管理。
4. 设施设备卫生管理（1）设施设备部应定期对酒店设施设备进行检查、保养，确保设备正常运行。
（2）设施设备部应负责设施设备的清洁、消毒工作。
（3）设施设备部应加强对设施设备的维护、保养及清洁工作。
四、卫生检查与考核1. 酒店卫生管理领导小组应定期对酒店卫生管理工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 各部门应定期对下属员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识。
3. 酒店应设立卫生考核制度，对各部门及员工进行卫生考核，确保卫生质量。
酒店各部门卫生区域划分
酒店各部门卫生区域划分Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】各部室 2015年2月26日人力资源部 HR2015-2-26重新划分酒店各部门卫生责任区域的通知为加强酒店卫生质量管理工作，全面提高酒店整体环境卫生质量，现对酒店各区域卫生责任区进行明确的划分，具体如下：一、房务部卫生责任区域：外围：酒店大门口两侧绿化带、大堂门前雨棚下地面、工装间门前地面卫生。
内部：前台、大堂、1-2楼客用洗手间、各楼层客房及餐饮过道、客用电梯及员工电梯内外卫生、前台贵重物品寄存室、华贵阁门口过道。
公共区域：五楼办公区、客用楼梯1-3楼、员工楼梯9-10楼(含东侧)、消防楼梯3-11楼客用楼梯上玻璃窗、各楼层电梯间及门口过道、墙面卫生。
3-11楼各楼梯卫生日常维护。
二、餐饮部卫生责任区域：外围：后院华贵食府门口内部：堂吧、华贵阁、二楼包间、多功能厅、会议室、西餐厅、收银台。
公共区域：员工楼梯1-2楼（含东侧）、酒水库旁疏散通道1-2楼。
三、后厨卫生责任区域：中西餐厨房及厨房门口过道、后院员工停车棚以北至后院垃圾池周围地面卫生、1楼员工电梯门前地面卫生、厨房调料库房旁边楼梯至地下1层。
四、工程部卫生责任区域：内部：地下室工程部区域及工程仓库门前、各楼层管道井、配电箱、地下室员工洗手间。
公共区域：客用楼梯地下1层、员工楼梯地下1层。
五、保安部卫生责任区域：外围：酒店大门口及两侧停车场、员工停车场地面卫生、大库周围地面卫生内部：西门岗员工打卡处、门卫室、消防监控室、监控室门口过道及台阶卫生。
公共区域：客用楼梯10-11楼、员工楼梯10-11楼(含东侧)。
六、人力资源部卫生责任区域：外围：五楼西面平台内部：员工餐厅及门口地面、地下室员工男、女更衣室、员工活动室、员工宿舍及员工宿舍卫生间、后院及后院绿化带。
公共区域：客用楼梯3-5楼、员工楼梯3-5楼（含东侧）。
七、财务部卫生责任区域：外围：五楼东面平台内部：各财务办公室、各仓库内及门口卫生。
酒店卫生管理制度人员分配
一、目的为确保酒店环境的清洁、舒适、安全，提高顾客满意度，特制定本制度，明确酒店卫生管理人员的职责、分工及工作要求。
二、人员分配1. 酒店卫生管理组织结构（1）卫生管理部门：负责制定、执行、监督和检查酒店卫生管理制度，协调各部门卫生管理工作。
（2）客房部：负责客房的清洁、整理、消毒等工作。
（3）餐饮部：负责餐厅、厨房的清洁、消毒、食品安全等工作。
（4）公共区域部：负责酒店公共区域（如大堂、电梯、走廊等）的清洁、消毒、维护等工作。
（5）工程部：负责酒店设施设备的清洁、维护、保养等工作。
2. 各部门人员分配（1）卫生管理部门部门负责人：1名卫生管理人员：2名（2）客房部部门负责人：1名客房服务员：20名（3）餐饮部部门负责人：1名厨师：5名服务员：10名（4）公共区域部部门负责人：1名清洁工：10名（5）工程部部门负责人：1名维修工：5名三、人员职责1. 卫生管理部门（1）制定、完善酒店卫生管理制度，确保制度的有效实施。
（2）监督各部门卫生管理工作，定期检查、考核。
（3）协调各部门卫生管理工作，确保酒店卫生环境达到标准。
（4）对卫生问题进行整改，提出改进措施。
2. 客房部（1）负责客房的清洁、整理、消毒等工作。
（2）确保客房内设施设备完好、清洁。
（3）为顾客提供优质的服务，满足顾客需求。
3. 餐饮部（1）负责餐厅、厨房的清洁、消毒、食品安全等工作。
（2）确保食品卫生，预防食物中毒事件。
（3）为顾客提供美味、卫生的餐饮服务。
4. 公共区域部（1）负责酒店公共区域的清洁、消毒、维护等工作。
（2）保持公共区域整洁、卫生。
（3）为顾客提供舒适、安全的公共环境。
5. 工程部（1）负责酒店设施设备的清洁、维护、保养等工作。
（2）确保设施设备正常运行，延长使用寿命。
（3）为酒店提供技术支持，解决设备故障。
四、培训与考核1. 对新入职员工进行卫生知识培训，确保其掌握基本卫生操作技能。
2. 定期对员工进行卫生知识考核，提高员工卫生意识。
酒店卫生管理组织及管理制度
酒店卫生管理组织及管理制度酒店卫生管理是酒店管理中非常重要的一个方面，直接关系到酒店的形象，客人的入住体验以及经营成果。
为了有效地管理酒店卫生，需要建立一套科学的组织及管理制度。
下面将针对酒店卫生管理组织和管理制度进行详细的介绍。
一、酒店卫生管理组织1.前厅部：由酒店经理或运营经理负责监督卫生管理，包括监督员工按照相关规定进行卫生工作。
2.各部门经理：负责各自部门的卫生管理，监督员工按照相关规定进行卫生工作。
3.卫生部门：负责酒店卫生管理的具体工作，包括制定卫生管理制度，协调各部门间的卫生工作，指导员工进行卫生工作。
4.员工：属于卫生管理的执行者，负责具体的卫生工作。
每个员工都要经过培训，了解卫生管理制度，熟悉卫生工作流程。
二、酒店卫生管理制度1.卫生操作规程：明确各项卫生操作的具体步骤和要求，包括房间清洁、公共区域清洁、餐厅卫生等。
要求员工按照规程操作，确保卫生工作的效果。
2.卫生检查制度：建立定期的卫生检查制度，并指定专人负责检查，以保证酒店卫生的全面管理。
检查内容包括房间卫生、餐厅卫生、公共区域卫生等。
检查结果要及时处理，并做好记录。
3.垃圾处理制度：明确垃圾分类、收集和处理的具体要求，例如设立分类垃圾桶，在合适的地方设立垃圾收集点，并定期安排专人清运垃圾。
4.消毒管理制度：制定消毒管理制度，明确消毒频率和方法，确保客房、餐厅、公共区域等的消毒工作符合相关规定。
5.食品安全管理制度：建立餐厅食品安全管理制度，包括原料的采购、储存、加工、制作和销售等环节的要求，确保食品安全。
6.员工卫生培训制度：定期开展员工卫生培训，包括如何正确操作清洁设备、如何使用清洁剂和消毒剂等。
培训内容要针对不同岗位提供相应的培训。
7.酒店卫生巡查制度：建立酒店卫生巡查制度，明确巡查频率和内容，由专人负责巡查，并对发现的问题进行处理和整改。
8.卫生奖惩制度：建立卫生奖惩制度，对卫生工作突出表现的员工进行奖励，对严重违反卫生规定的员工进行相应的处罚。
酒店保洁部岗位职责(4篇)
酒店保洁部岗位职责大致可以分为以下几个方面：1. 客房清洁酒店保洁部的主要职责之一是负责客房的清洁工作。
这包括清扫和整理客房，更换床单、被套和毛巾等床上用品，清洁卫生间，打扫地面、玻璃窗和镜子等。
同时，保洁人员还需负责客房内的补品物品补充，如洗浴用品、纸巾等。
2. 公共区域清洁除了客房，酒店保洁部还负责公共区域的清洁工作。
这包括大厅、走廊、楼梯、会议室、餐厅等公共区域的清洁和整理。
保洁人员需要定期清扫地面、擦拭家具和物品表面，保持公共区域的清洁和整洁。
3. 物品管理和维护保洁部还负责管理和维护酒店使用的各类物品。
这包括清洁用品、工具设备、床上用品和其他日常使用的物品。
保洁人员需要及时检查和补充这些物品，并对设备进行维护和保养，保证其正常使用。
4. 协助客户需求保洁人员需要随时协助客户的需求。
如果客人需要额外的毛巾、床上用品或其他卫生用品，保洁人员需要及时提供。
同时，如果客户在房间中遇到任何问题或困难，保洁人员也需要积极帮助解决。
5. 流程和卫生标准的执行保洁人员需要遵守酒店的流程和卫生标准，确保客房和公共区域的清洁工作符合酒店的要求。
保洁人员需要掌握相关的清洁方法和技巧，合理利用清洁用品和设备，并注意清洁工作的效率和质量。
6. 安全和环境保护保洁部还需要关注安全和环境保护工作。
保洁人员需要保证清洁工作的安全性，避免任何意外事故的发生。
同时，保洁人员需要正确使用清洁用品和设备，减少对环境的负面影响，如合理使用水、电等资源。
总结起来，酒店保洁部的岗位职责主要包括客房清洁、公共区域清洁、物品管理和维护、协助客户需求、流程和卫生标准的执行以及安全和环境保护等方面。
保洁人员需要具备相关的清洁技巧和知识，注重工作细节，以保证酒店的卫生和整洁，为客人提供舒适的入住环境。
酒店保洁部岗位职责（2）一、服从领导，听从指挥，认真工作。
严守劳动纪律，执行酒店的规章制度。
二、上班时按规定着装，保持衣冠整洁。
文明服务，自觉养成良好的文明卫生习惯。
酒店公共区域卫生管理规定
酒店公共区域卫生管理规定目的本规定的目的是确保酒店公共区域的卫生与清洁，提供给客人一个安全、整洁和舒适的环境。
责任1. 酒店管理团队负责制定和执行公共区域卫生管理政策，并监督其执行情况。
2. 所有员工都有责任遵守卫生管理规定，并按照要求执行清洁任务。
3. 卫生部门负责监督公共区域的卫生情况，进行定期检查和评估。
清洁程序1. 所有公共区域应每天进行定期清洁，包括走廊、电梯、大堂、餐厅等。
2. 清洁人员应佩戴适当的防护用品，如手套和口罩，并使用符合卫生标准的清洁用品。
3. 清洁工作应涵盖地板、墙壁、家具、设备和其他表面。
特别关注常接触的区域，如门把手、电梯按钮等。
4. 卫生间应定期清洁，每天清理并消毒一次以上。
提供充足的卫生纸、肥皂和干净的毛巾供客人使用。
5. 垃圾桶应定期清理和更换垃圾袋，避免产生异味和细菌滋生。
卫生培训1. 所有员工入职时应接受卫生培训，包括清洁程序、卫生标准和相关卫生知识。
2. 酒店应定期组织卫生培训，以提高员工对卫生管理的意识和技能。
客人参与1. 酒店应提供充足的卫生用品供客人使用，如洗手液和纸巾，并设置明显的卫生提示。
2. 客人可以随时向酒店管理团队反馈公共区域的卫生问题，并期望得到及时解决。
督导和检查1. 卫生部门应定期检查公共区域的卫生情况，并记录检查结果。
2. 酒店管理团队应定期审查卫生管理政策和程序的执行情况，并及时纠正不符合要求的问题。
处罚和奖励1. 对于严重违反卫生管理规定的员工，酒店可根据情节轻重给予相应的处罚。
2. 酒店可以设立奖励机制，鼓励员工积极参与卫生管理工作。
以上规定将会确保酒店公共区域的卫生与清洁，并提高客人满意度。
酒店管理团队和所有员工应共同努力，认真执行这些规定。
酒店各部门卫生区域划分完整版
酒店各部门卫生区域划分HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】各部室2015年2月26日人力资源部HR2015-2-26重新划分酒店各部门卫生责任区域的通知为加强酒店卫生质量管理工作，全面提高酒店整体环境卫生质量，现对酒店各区域卫生责任区进行明确的划分，具体如下：一、房务部卫生责任区域：外围：酒店大门口两侧绿化带、大堂门前雨棚下地面、工装间门前地面卫生。
内部：前台、大堂、1-2楼客用洗手间、各楼层客房及餐饮过道、客用电梯及员工电梯内外卫生、前台贵重物品寄存室、华贵阁门口过道。
公共区域：五楼办公区、客用楼梯1-3楼、员工楼梯9-10楼(含东侧)、消防楼梯3-11楼客用楼梯上玻璃窗、各楼层电梯间及门口过道、墙面卫生。
3-11楼各楼梯卫生日常维护。
二、餐饮部卫生责任区域：外围：后院华贵食府门口内部：堂吧、华贵阁、二楼包间、多功能厅、会议室、西餐厅、收银台。
公共区域：员工楼梯1-2楼（含东侧）、酒水库旁疏散通道1-2楼。
三、后厨卫生责任区域：中西餐厨房及厨房门口过道、后院员工停车棚以北至后院垃圾池周围地面卫生、1楼员工电梯门前地面卫生、厨房调料库房旁边楼梯至地下1层。
四、工程部卫生责任区域：内部：地下室工程部区域及工程仓库门前、各楼层管道井、配电箱、地下室员工洗手间。
公共区域：客用楼梯地下1层、员工楼梯地下1层。
五、保安部卫生责任区域：外围：酒店大门口及两侧停车场、员工停车场地面卫生、大库周围地面卫生内部：西门岗员工打卡处、门卫室、消防监控室、监控室门口过道及台阶卫生。
公共区域：客用楼梯10-11楼、员工楼梯10-11楼(含东侧)。
六、人力资源部卫生责任区域：外围：五楼西面平台内部：员工餐厅及门口地面、地下室员工男、女更衣室、员工活动室、员工宿舍及员工宿舍卫生间、后院及后院绿化带。
公共区域：客用楼梯3-5楼、员工楼梯3-5楼（含东侧）。
宾馆卫生哪个部门管理
宾馆卫生管理的相关部门宾馆作为提供住宿服务的场所，卫生管理是其运营过程中非常重要的一环。
宾馆卫生管理需要由多个部门共同协作，以确保宾馆环境的清洁卫生，为客人提供舒适的居住体验。
本文将介绍宾馆卫生管理中涉及的几个重要部门。
1. 房务部房务部是宾馆卫生管理中最为关键的部门之一。
他们负责确保宾馆客房的清洁与整洁，并为下榻客人提供优质的服务。
房务部的工作职责主要包括：•日常卫生打扫：房务部负责对宾馆客房进行日常清洁打扫工作，包括更换床单、清洗浴室、清理垃圾等，以确保客房的整洁和卫生。
•客房布置：房务部根据客人的要求和预订情况，精心布置客房，以营造舒适宜人的居住环境。
•床铺及卫生用品管理：房务部负责对床铺及卫生用品的管理，确保其干净、卫生，并及时更换磨损的用品。
为了提高服务质量，房务部通常会定期进行员工培训，以确保员工具备专业的卫生管理知识和相应的操作技巧。
2. 后勤部后勤部是宾馆卫生管理的另一个关键部门。
他们负责配备和管理宾馆使用的清洁工具、消毒用品以及其他与卫生管理相关的设备。
后勤部的工作职责主要包括：•清洁工具和消毒用品采购：后勤部负责采购宾馆所需的清洁工具和消毒用品，并确保其质量合格。
•设备维护和保养：后勤部负责维护和保养宾馆使用的各类清洁设备，包括吸尘器、洗衣机等，并定期进行检查和维修。
•废物处理：后勤部负责协调宾馆的废物处理工作，确保垃圾正确分类和及时清理。
后勤部还负责制定和执行宾馆的清洁管理制度和标准操作流程，确保工作按照一致的标准进行。
3. 环境卫生部环境卫生部是负责宾馆公共区域卫生管理的部门。
他们负责确保宾馆的公共区域，如大堂、餐厅、会议室等的清洁和整洁。
环境卫生部的工作职责主要包括：•公共区域定期清洁：环境卫生部负责对宾馆的公共区域进行定期清洁，包括地面清洁、玻璃擦拭、垃圾清理等工作。
•室内空气管理：环境卫生部负责确保宾馆的公共区域空气质量良好，包括定期通风、空气消毒等措施。
•宾馆外围环境管理：环境卫生部也负责宾馆外围的环境卫生管理，包括收拾外部垃圾、清除杂草等。
公共卫生管理制度酒店的
一、总则为加强酒店公共卫生管理，保障顾客和员工的健康安全，预防疾病传播，提高酒店服务质量，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 成立公共卫生管理领导小组，负责制定公共卫生管理制度，组织实施公共卫生管理工作，协调各部门履行公共卫生管理职责。
2. 公共卫生管理办公室负责具体执行公共卫生管理工作，包括卫生检查、健康教育、消毒杀虫等工作。
3. 各部门负责人对本部门公共卫生管理工作负总责，确保本部门公共卫生工作落实到位。
三、公共卫生管理内容1. 环境卫生管理（1）酒店内公共区域、客房、餐厅等场所保持整洁，无污垢、无异味。
（2）垃圾及时清理，分类存放，确保垃圾桶清洁、无破损。
（3）卫生间保持清洁，通风良好，定期消毒。
2. 传染病防治（1）严格执行传染病防治法律法规，做好传染病监测、报告、控制工作。
（2）对员工进行传染病防治知识培训，提高员工防范意识。
（3）加强顾客健康信息登记，及时发现、报告传染病病例。
3. 食品安全（1）严格执行《食品安全法》，确保食品原料采购、加工、储存、销售等环节符合要求。
（2）定期对厨房、餐厅、仓库等食品处理场所进行清洁消毒。
（3）对员工进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。
4. 用品用具消毒（1）客房、卫生间等公共区域用品用具定期进行消毒，确保卫生安全。
（2）客房床单、被套、毛巾等用品用具每客必换，确保顾客使用卫生。
（3）加强消毒剂管理，确保消毒剂质量合格、有效。
5. 健康教育（1）定期开展员工健康知识培训，提高员工健康意识。
（2）通过宣传栏、电子屏幕等形式，向顾客宣传公共卫生知识。
（3）鼓励员工和顾客参与健康活动，提高自我保健能力。
四、奖惩措施1. 对认真履行公共卫生管理职责，取得显著成绩的部门和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反公共卫生管理制度的部门和个人，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或行政处分。
酒店公共区域管理制度
酒店公共区域管理制度第一章总则第一条为规范酒店公共区域管理，提升服务质量，保障客人需求和安全，特制定本管理制度。
第二条本制度适用于酒店公共区域，包括大厅、餐厅、会议室、休息区、健身房等面向客人的公共场所。
第三条酒店公共区域管理要遵循安全、卫生、整洁、友好、高效的原则。
第四条酒店公共区域管理应做到规范、有序、专业、负责。
第二章管理职责第五条酒店公共区域管理工作由总经理统一领导，由各部门负责人具体执行。
第六条大堂经理负责大厅和接待处的管理工作，包括客户接待、服务指引、楼层引导等。
第七条餐厅经理负责酒店餐厅的管理工作，包括餐厅服务、用餐体验、餐食质量等。
第八条客房部经理负责楼层经理管理和客房服务，包括客房清洁、物品补充、督促客人遵守规定等。
第九条公共关系部门负责酒店公共区域的宣传推广、客户投诉处理等工作。
第十条保安部门负责酒店公共区域的安全保卫工作。
第三章管理规范第十一条酒店公共区域每日需进行清洁卫生检查，发现问题要及时整改。
第十二条服务人员需经过专业培训，了解服务规范和礼仪，提供高效友善的服务。
第十三条酒店公共区域内禁止吸烟、酗酒、打闹等不文明行为。
第十四条酒店公共区域内禁止随地吐痰、乱扔垃圾等不卫生行为。
第十五条酒店公共区域内设施设备要定期检查维护，确保正常运行。
第十六条客人在公共区域内要保持安静，互相尊重，遵守相关规定。
第四章管理手段第十七条对于违反管理规定的客人，酒店可采取警告、劝导、暂时禁止入住等措施。
第十八条对于严重违规行为，酒店可立即报警并要求客人离开酒店。
第十九条对于酒店服务不满意的客人，酒店应认真听取投诉、调查处理，尽快解决问题。
第二十条对于酒店员工违规行为，应及时教育、批评、处罚，并进行记录。
第五章附则第二十一条酒店公共区域管理制度的解释权归酒店所有。
第二十二条本管理制度自发布之日起生效。
以上就是酒店公共区域管理制度的内容，希望能够对酒店管理工作有所帮助。
酒店业公共卫生管理制度
酒店业公共卫生管理制度酒店业的公共卫生管理制度在保障客人的健康和安全方面起着至关重要的作用。
以下是一个关于酒店公共卫生管理制度的示例，该制度旨在确保酒店的卫生条件和服务质量符合相关标准。
一、卫生管理组织机构1.1设立卫生管理部门，负责制定和实施卫生管理制度，并监督各项卫生工作的执行情况。
1.2确定一名卫生管理专员，负责监督卫生管理工作，协调各部门之间的卫生管理工作。
1.3每个部门应指定一名卫生管理责任人，负责本部门的卫生管理工作。
二、酒店卫生设施和设备管理2.1确保酒店内外的公共区域、客房、餐厅、厨房、洗衣房、健身房、游泳池等设施的卫生状况良好，定期进行清洁、消毒和维护。
2.2确保酒店的供水系统符合卫生要求，定期检测水质并做好水质记录。
2.3对于酒店厨房和食品加工区域，建立并执行食品安全管理制度，包括食品储存、加工和制作过程中的卫生标准，以及食品原材料的采购和储存管理。
2.4酒店应定期进行卫生设施和设备的维护保养，并建立维修记录。
三、酒店卫生管理标准3.1酒店应根据相关法律法规和卫生管理标准，制定并执行严格的卫生管理标准，包括卫生消毒标准、餐具清洁和消毒标准、床上用品清洁和消毒标准等。
3.2定期进行卫生检查，确保各项卫生工作符合标准，发现问题及时整改。
3.3酒店员工应接受卫生知识培训，了解和掌握卫生管理制度和标准，严格执行卫生规范和操作程序。
四、酒店公共区域和客房的卫生管理4.2酒店应提供干净、舒适的床上用品和毛巾，根据客人入住情况定期更换和清洗。
4.3定期对客房进行全面清洁和消毒，特别是浴室、厕所、咖啡机、遥控器等容易藏污纳垢的部位。
五、酒店餐饮服务的卫生管理5.1具备食品经营许可证的餐饮部门要按照食品安全法和相关标准执行卫生管理制度，确保食品安全。
5.2厨房和食品加工区域要保持清洁，定期进行清洗和消毒；食品原材料的采购和储存要符合规范要求。
5.3对员工进行食品卫生知识的培训，包括个人卫生和食品操作卫生的要求。
酒店公共卫生管理制度打印
酒店公共卫生管理制度一、总则1. 酒店公共卫生管理是酒店管理的重要组成部分，直接关系到客人的舒适度和酒店的形象。
2. 全体员工要充分认识到公共卫生的重要性，自觉遵守本制度，养成良好的卫生习惯。
二、卫生责任区1. 酒店公共区域包括大堂、前厅、客房、餐厅、会议室、健身房、洗手间等。
2. 各部门负责各自区域的卫生管理工作，按照卫生标准和时间要求进行清洁和维护。
三、卫生标准1. 地面无杂物、无积水、无痰迹、无污渍、无烟头。
2. 墙面整洁，无剥落现象。
3. 门窗玻璃清洁，无灰尘、蜘蛛网。
4. 卫生间设施完好，无异味。
5. 家具摆放整齐，表面无污渍、划痕。
6. 垃圾及时清理，垃圾桶无溢满现象。
四、卫生时间1. 每日至少清洁两次，早班和晚班分别进行。
2. 客人离开后应及时清理房间和卫生间。
3. 定期进行大扫除，清除死角和积尘。
五、卫生责任人1. 大堂、前厅：前台经理（或领班）2. 客房：客房服务员3. 餐厅：餐厅主管（或领班）4. 会议室：会议组织者（或指定人员）5. 健身房：健身房负责人（或指定人员）6. 洗手间：各部门指定人员六、卫生检查1. 每日由酒店管理层进行巡查，检查各区域卫生情况。
2. 定期进行内部卫生检查，确保各区域符合卫生标准。
3. 客人对卫生状况有投诉时，相关部门应及时了解情况并进行改进。
七、卫生制度实施流程1. 各责任人在完成卫生清洁工作后，应确保达到卫生标准，并提交相关记录。
2. 前台经理（或领班）每日对各区域进行巡查，发现问题及时通知责任部门进行整改。
3. 每月对员工进行卫生培训和考核，确保员工掌握正确的卫生标准和清洁方法。
4. 酒店管理层定期对卫生管理制度的实施情况进行总结和评估，不断优化和完善制度内容。
八、附则1. 本制度由酒店管理层制定并解释。
2. 本制度自发布之日起执行。
以上制度请全体员工认真遵守，共同维护酒店的公共卫生环境。
如有违反制度规定者，将按照相关规定进行处理。
酒店公共卫生管理制度
第一章总则第一条为了保障酒店公共卫生安全，预防疾病传播，提高服务质量，依据《公共场所卫生管理条例》及相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括但不限于客房部、餐饮部、前厅部、安保部、工程部等。
第三条酒店公共卫生管理工作应遵循“预防为主，防治结合”的原则，确保酒店公共卫生安全。
第二章公共卫生管理职责第四条酒店总经理是酒店公共卫生安全的第一责任人，负责组织、协调、监督和检查公共卫生管理工作。
第五条各部门负责人对本部门公共卫生安全负直接责任，确保本部门公共卫生管理工作落实到位。
第六条客房部负责客房、卫生间等公共区域的卫生清洁和消毒工作。
第七条餐饮部负责餐厅、厨房等公共区域的卫生清洁和食品安全管理工作。
第八条前厅部负责大堂、前台、电梯等公共区域的卫生清洁和秩序维护工作。
第九条安保部负责酒店公共区域的安全巡查，防止公共卫生安全事故的发生。
第十条工程部负责酒店公共区域设施的维修、保养和消毒工作。
第三章公共卫生管理措施第十一条酒店应建立健全公共卫生管理制度，明确各部门、各岗位的卫生责任。
第十二条酒店应定期对员工进行公共卫生知识培训，提高员工的卫生意识。
第十三条酒店应配备充足的卫生清洁工具和消毒用品，并确保其质量。
第十四条酒店应定期对客房、卫生间等公共区域进行清洁和消毒，确保卫生标准。
第十五条餐饮部应严格执行食品安全操作规程，确保食品卫生安全。
第十六条酒店应定期对公共区域设施进行维修、保养和消毒，确保设施安全。
第十七条酒店应定期对公共区域进行空气质量检测，确保空气质量符合标准。
第四章公共卫生监督检查第十八条酒店应设立公共卫生监督小组，负责对公共卫生管理工作进行监督检查。
第十九条公共卫生监督小组应定期对各部门、各岗位的公共卫生管理工作进行检查，发现问题及时整改。
第二十条公共卫生监督小组应定期向上级领导汇报公共卫生管理工作情况。
第五章罚则第二十一条对违反本制度，造成公共卫生安全事故的，应根据情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。
酒店卫生管理责任制度
一、总则为了确保酒店卫生质量，保障顾客健康安全，提高酒店服务质量，树立良好的酒店形象，特制定本制度。
本制度适用于酒店所有部门及员工，全体员工必须严格遵守。
二、卫生管理目标1. 实现酒店各区域、各设施设备无污渍、无异味、无蟑螂、无蚊虫、无老鼠等卫生隐患。
2. 保障顾客住宿环境清洁、舒适、安全。
3. 提高员工卫生意识，养成良好的卫生习惯。
三、卫生管理职责1. 酒店总经理（1）负责制定和实施酒店卫生管理计划。
（2）监督各部门卫生管理工作的落实情况。
（3）定期组织卫生检查，确保卫生质量达标。
2. 部门经理（1）负责本部门卫生管理工作，确保所辖区域卫生达标。
（2）定期组织员工进行卫生培训，提高员工卫生意识。
（3）监督下属员工执行卫生管理制度。
3. 餐饮部（1）负责餐厅、厨房等餐饮区域卫生管理。
（2）严格执行食品安全操作规程，确保食品安全。
（3）定期对餐具、厨具等进行消毒处理。
4. 客房部（1）负责客房区域卫生管理，确保客房干净、整洁。
（2）严格执行客房清洁标准，对客房进行消毒处理。
（3）定期对床上用品、毛巾等用品进行更换、清洗。
5. 工程部（1）负责酒店设施设备的维护和保养，确保设施设备正常运行。
（2）定期对公共区域进行清洁、消毒。
（3）对酒店内污水、垃圾进行及时处理。
6. 人力资源部（1）负责新员工入职时的卫生培训。
（2）定期组织员工进行卫生知识考核。
（3）对违反卫生管理制度的行为进行处罚。
四、卫生管理制度1. 各部门应设立卫生责任人，负责本部门卫生管理工作的具体实施。
2. 员工应自觉维护酒店卫生，不得在酒店内吸烟、乱扔垃圾、随地吐痰等。
3. 各部门应定期对卫生区域进行清洁、消毒，确保卫生质量。
4. 餐饮部应严格执行食品安全操作规程，防止食物中毒事件发生。
5. 客房部应定期更换床上用品、毛巾等用品，确保客房卫生。
6. 工程部应定期对设施设备进行维护和保养，确保设施设备正常运行。
7. 人力资源部应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工卫生意识。
酒店卫生部门的工作流程及卫生标准
酒店卫生部门的工作流程及卫生标准酒店作为旅行者的暂时居所，卫生和清洁是其最基本的要求之一。
为了确保酒店环境的卫生和安全，酒店通常设立了专门的卫生部门。
本文将探讨酒店卫生部门的工作流程以及卫生标准。
一、酒店卫生部门的职责酒店卫生部门负责监督和管理酒店内部的卫生状况，确保酒店环境的清洁和卫生标准符合相关法规和行业要求。
其主要职责包括以下几个方面：1. 卫生计划和政策制定：卫生部门负责制定和实施酒店的卫生计划和政策，确保酒店内部的卫生标准得到有效落实。
2. 卫生培训和教育：卫生部门负责培训和教育酒店员工，使其了解和掌握正确的卫生操作方法和卫生标准。
3. 卫生检查和监督：卫生部门定期进行卫生检查和监督，确保酒店各个部门的卫生工作符合要求，并及时纠正和处理卫生问题。
4. 卫生设备和用品管理：卫生部门负责管理和维护酒店的卫生设备和用品，确保其正常运行和有效使用。
二、酒店卫生标准酒店卫生标准是指酒店在卫生方面应该达到的要求和规范。
以下是一些常见的酒店卫生标准：1. 房间清洁：酒店房间的清洁是最重要的部分之一。
每个客房都应该经过彻底的清洁和消毒，包括床上用品、浴室、地板、家具等。
清洁人员应该使用合适的清洁剂和工具，并确保每个房间都达到统一的卫生标准。
2. 公共区域清洁：酒店的公共区域，如大堂、餐厅、会议室等，也需要定期进行清洁和消毒。
清洁人员应该及时清理垃圾、擦拭表面、清洁地板等，确保公共区域的整洁和卫生。
3. 餐饮卫生：酒店的餐饮部门需要遵守严格的卫生标准，包括食品的储存、处理、烹饪和供应等环节。
餐厅的卫生条件应该符合相关法规和行业要求，确保食品的安全和卫生。
4. 水质和空气质量：酒店的水质和空气质量也是卫生部门需要关注的重点。
卫生部门应该定期检测和监测酒店的水质和空气质量，确保其符合相关标准和要求。
三、卫生部门的工作流程酒店卫生部门的工作流程通常包括以下几个环节：1. 计划和准备：卫生部门根据酒店的特点和需求，制定卫生计划和政策，并准备相关的培训材料和工具。
关于酒店公共卫生工作的意见
关于酒店公共卫生工作的意见
酒店卫生清洁保养工作内容多、工作量大，既要不断重复繁琐杂碎的日常清洁维护，又针对不同区域的特点进行周期性的清洁保养，而要做好这些工作，首先应有合理的区域分工、明确的责任范围、严格的质量标准。
因各部门营业区域消费点布局位置以及服务接待对象等等因素，酒店卫生清洁保养工作规范是：由各使用部门与客房部共同负责。
各使用部门负责一般性的日常卫生清洁维护，如抹尘、整理台面、吸尘、清理垃圾等；客房部负责技术性较强的周期性清洁保养，如地毯的清洗、木质的打蜡、石材的结晶保养等；公共区域的前区由客房部负责，后区由各部门负责。
酒店卫生清洁保养工作，需要良好的部门协调关系和高素质的员工予以积极地配合共同协作。