中国居民膳食(部分)营养摄入量指标

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中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量

中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量中国营养学会在2013年发布了《中国居民膳食营养素参考摄入量》（以下简称《参考摄入量》），这是一份权威的指导文件，旨在为中国居民提供科学合理的膳食营养素摄入建议。

本文将对《参考摄入量》的主要内容进行介绍和解读。

一、背景介绍为了维持人体正常的生长发育和健康状况，不同年龄、性别和生理状态的人对营养素的需求是有差异的。

《参考摄入量》的制定依据了国内外大量的研究数据，结合了我国居民的实际情况，对中国居民各个年龄段的膳食营养素参考摄入量进行了科学的评估和推荐。

二、主要营养素的参考摄入量1. 能量：能量是维持人体正常生理功能所必需的，也是膳食中最基本的营养素。

《参考摄入量》根据不同年龄和性别，对能量摄入量进行了具体的推荐，以满足人体基础代谢和活动能量的需要。

2. 蛋白质：蛋白质是构成人体组织的基本成分，对维持身体结构和功能起着重要作用。

《参考摄入量》明确了不同年龄和性别群体的蛋白质摄入量，以保证人体正常的生长和发育。

3. 脂肪：脂肪是提供能量和脂溶性维生素的重要来源，同时也是构成细胞膜和合成激素的基础。

《参考摄入量》对不同年龄和性别群体的脂肪摄入量进行了推荐，以维持人体正常的生理功能。

4. 碳水化合物：碳水化合物是人体能量的主要来源，也是膳食中最丰富的营养素。

《参考摄入量》对不同年龄和性别群体的碳水化合物摄入量进行了具体的推荐，以保证人体能量需求的满足。

5. 维生素和矿物质：维生素和矿物质是人体正常生理功能所必需的微量营养素。

《参考摄入量》详细列出了不同年龄和性别群体对各种维生素和矿物质的推荐摄入量，以保证人体健康的维持。

三、《参考摄入量》的应用1. 膳食指导：《参考摄入量》为国家和地方制定膳食指导提供了科学依据。

基于不同年龄和性别群体的具体需求，可以制定相应的膳食方案，引导居民合理搭配饮食，保证各种营养素的摄入。

2. 食品营养标签：食品营养标签是消费者选择食品的重要参考依据，而《参考摄入量》为制定食品营养标签提供了科学的依据。

中国居民膳食营养素参考日摄入量

10
800 700
10
800 700
10
800 700
800 700
10
800 700
10
800 700
10
14
1.4 1.3 1.4
14
120 1.4 1.3 1.4
14
1.4 1.3 1.4
14 14
120
1.4 1.3 1.4 1.4 1.3 1.4
14
120 1.4 1.3 1.4
维生素 B2/mg
55
2000(8.4) 1800(7.5) 70
60
1600(6.7) 1400(5.9) 60
55
20-25
钙量/mg 磷量/mg 钾量/mg 钠量/mg 镁量/mg 铁量/mg 锌量/mg 硒量/ug 碘量/ug 铜量/mg
不分性
不分性别不分性别不分性别别
300
150
500
200
400
300
男 6.7 9.0
女 6.2 8.4
不分性别
120/kg体重
100/kg体重
男
女
9.9 12.2 14.0 15.6 17.4 19.8 22.0 23.8 26.4 28.8 32.1 35.5
9.2 11.7 13.4 15.2 16.8 19.1 21.0 23.2 25.8 28.8 32.7 37.2
42.0 42.4 2400(10.0) 2300(9.6)
54.2 48.3 2800(11.7) 2400(10.0
男
女
男
女
63(参考 53(参
值) 考值)
2400(10.0) 2100(8.8)

中国居民膳食营养素参考表

中国居民膳食营养素参考表中国居民膳食营养素参考表是根据中国居民的膳食习惯、生活方式、身体状态等因素制定的一套膳食指导方针，旨在指导广大居民科学合理地摄入营养素，保持身体健康。

一、能量参考摄入量：根据不同年龄、性别、体重等因素，中国居民膳食营养素参考表对能量的建议摄入量有所调整。

例如，成年男性每天建议摄入能量为2500-3000千卡，成年女性为2000-2500千卡。

儿童、青少年、老年人以及孕妇、哺乳期妇女的能量摄入量也有相应的参考值。

二、蛋白质参考摄入量：蛋白质是身体发育和新陈代谢所需的重要营养素，中国居民膳食营养素参考表建议成年男女每天蛋白质摄入量为50-75克。

儿童、青少年以及孕妇、哺乳期妇女的蛋白质摄入量也有相应的参考值。

三、脂肪参考摄入量：脂肪是身体正常运转所必需的能量来源，但摄入过多会导致肥胖和心血管疾病的发生。

中国居民膳食营养素参考表建议脂肪总摄入量应控制在每天总能量的25-30%之间，其中饱和脂肪酸应控制在总脂肪量的10%以下。

四、碳水化合物参考摄入量：碳水化合物是人体主要的能量来源，因此中国居民膳食营养素参考表建议碳水化合物应占总能量的50-65%。

这其中，应优先选择复杂碳水化合物，如全谷物、蔬菜、水果等，而减少或避免摄入单糖和双糖。

五、膳食纤维参考摄入量：膳食纤维对人体有诸多益处，包括促进消化道蠕动、维持肠道健康等。

中国居民膳食营养素参考表建议成年人每天膳食纤维摄入量应在25-30克。

六、维生素和矿物质参考摄入量：维生素和矿物质是人体正常生理功能所必需的微量营养素。

中国居民膳食营养素参考表对各种维生素和矿物质的摄入量进行了详细指导，以确保人体每天能够获得足够的营养。

例如，对维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、钙、镁、铁、锌等都有相应的参考摄入量。

七、盐的摄入量：高盐饮食是中国居民健康面临的一个重要问题，因此中国居民膳食营养素参考表建议成年人每天摄入的食盐量控制在5克以下，同时提倡少吃咸菜、咸制品、加工食品等高盐食物。

中国居民膳食营养素参考摄入量查询表

中国居民膳食营养素参考摄入量1.缩略语AI ( Adequate Intake ):适宜摄入量AMDR( Acceptable Macronutrient Distribution Ranges):宏量营养素可接受范围DFE( Dietary Folate Equivalent):膳食叶酸当量DRIs( Dietary Reference Intakes):膳食营养素参考摄入量EAR( Estimated Average Requirement):平均需要量EER( Estimated Energy Requirement):能量需要量NCD( Non-communicable Chronic Diseases):非传染性慢性病NE( Niacin Equivalent):烟酸当量PI-NCD ( Proposed Intakes for Preventing Non-communicable Chronic Diseases):预防非传染性慢性病的建议摄入量RAE( Retinol Activity Equivalent):视黄醇活性当量RDAs( Recommended Dietary Allowances):推荐膳食营养素供给量RNI( Recommended Nutrient Intake):推荐摄入量SPL( Specified Proposed Levels):特定建议值a-TE(a -Tocopherol Equivalent) :a -生育酚当量UL( Tolerable Upper Intake Level):可耐受最高摄入量2.定义（1）膳食营养素参老摄入量(DRIs)的基本概念膳食营养素参考摄入量(Dietary Reference Intakes, DRIs),是为了保证人体合理摄入营养素而设定的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值。

随着营养学研究的深入发展，DRIs 的内容逐渐增加。

中国居民膳食营养素参考摄入量表2020

中国居民膳食营养素参考摄入量表2020 以下是2020年中国居民膳食营养素参考摄入量表的一些内容：
1. 能量需求：
- 男性（18-29岁）：2400-3000千卡/天
- 女性（18-29岁）：2100-2500千卡/天
- 老年人（65岁以上）：1900-2200千卡/天
2. 碳水化合物：
- 成年男性：每天摄入300-400克
- 成年女性：每天摄入250-350克
3. 脂肪：
- 成年男性：每天摄入约60-90克
- 成年女性：每天摄入约50-70克
4. 蛋白质：
- 成年男性：每天摄入60-80克
- 成年女性：每天摄入50-65克
5. 维生素和矿物质：
- 维生素A：成年男性每天摄入900-1000国际单位，成年女性每天摄入
700-800国际单位
- 维生素C：成年男性每天摄入100-150毫克，成年女性每天摄入90-120毫克
- 钙：成年男性每天摄入800-1000毫克，成年女性每天摄入800-1000毫克- 铁：成年男性每天摄入14-20毫克，成年女性每天摄入14-18毫克
请注意，这只是一份摘要，实际的膳食营养素参考摄入量表还涵盖了更多详细的信息，包括不同年龄、性别和健康状况的人群的具体需求。

建议在制定个人膳食计划时，咨询专业营养师或医生以获取更准确的建议。

中国营养学会 2023版中国居民膳食营养素参考摄入量

中国营养学会 2023版中国居民膳食营养素参考摄入量
根据中国营养学会发布的2023版中国居民膳食营养素参考摄
入量，以下是一些关键指南：
1. 能量摄入：根据不同年龄、性别和体力活动水平的人群，推荐的能量摄入范围为每天2000-3000千卡。

2. 蛋白质摄入：推荐的蛋白质摄入量为每天55-75克。

3. 脂肪摄入：推荐的总脂肪摄入量为每天25-45克，其中饱和
脂肪酸摄入不应超过总能量摄入的10%，反式脂肪酸摄入应
尽量避免。

4. 碳水化合物摄入：推荐的总碳水化合物摄入量为每天250-400克，其中膳食纤维摄入量应为每天25克以上。

5. 脂溶性维生素摄入：脂溶性维生素A的推荐摄入量为每天600-900微克视黄醇当量，维生素D的推荐摄入量为每天10-
15微克。

6. 水溶性维生素摄入：维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、维
生素C的推荐摄入量分别为每天1-1.5毫克、每天1.2-1.6毫克、每天1.2-2.0毫克、每天. 1-1.5微克、每天200-400微克、每天60-100毫克。

这些值是参考值，实际的膳食需求还可能受到个人的特殊情况、活动水平和健康状况的影响。

因此，在制定个人的膳食计划时，
最好咨询专业的营养师或医生，以确保摄入的营养素满足个体的需要。

中国居民膳食营养推荐摄入量

营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。

其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。

适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的
规定。

如表1.
适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人
群该种营养素推荐摄入量（RNIs或Als ）的1/3〜2/3水平。

表1
维生素、矿物质的种类和用量
中国营养学会《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准
日服用量/维生素
《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准由中国营养学会制定，是中国居民日常营养保健摄
取各种营养素的指导性标准。

人体每天从正常饮食中已经能补充一定的各种营养素，作为额外补充，专家建议应按照推荐标准
量的1/3—2/3。

汤臣倍健一般是按2/3的高标准来设计产品配方，同类许多产品则按1/3的低标准设计。

消费者选择产品时一定要注意参照此标准。

长期摄入RNIs的标准，可满足97—98%的个体需要，保持健康和维持组织中有适应的需要。

单位换算表:
食物金字塔
..单位
名称公制/国际单位（IU）
维生素A 1 丛g = 3.33 IU
3 —胡萝卜素1g3-胡萝卜素=0.167 g维生素A
维生素D 1 卩g = 40IU
维生素E1mg = 1 IU
•翳轉来廊：中养学会。

中国居民膳食营养素参考摄入量指标

我国居民膳食营养素参考摄入量指标随着人们生活水平的提高，人们对膳食营养的需求正在不断地加强。

营养健康一直是人们关心的问题，人们对膳食摄入量和膳食结构的关注度越来越高。

为此，我国科学院营养与健康研究所、我国疾病预防控制中心营养与食品安全所在国家卫生健康委员会的指导下，结合我国居民饮食特点和营养需求，制定了我国居民膳食营养素参考摄入量指标。

这些指标涵盖了人体所需的各种营养素，包括能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，对于科学合理地配置膳食，提高居民的膳食品质具有重要意义。

一、能量能量是维持人体基本代谢和生命活动所必需的热量。

我国居民膳食营养素参考摄入量指标中，不同芳龄段、不同活动水平的人裙能量需求量有所不同。

一般成年人的能量需求量为每天2000千卡，具体需求可根据个体情况进行调整。

二、蛋白质蛋白质是人体生长发育和修复组织所必需的营养素，也是人体细胞代谢和免疫功能的重要组成部分。

我国居民膳食营养素参考摄入量指标中，成年人每天蛋白质摄入量为60-70克，具体需求因个体情况和生理状态而异。

三、脂肪脂肪是人体必需的能量来源，也是细胞结构和身体内脂溶性维生素的载体。

在我国居民膳食营养素参考摄入量指标中，建议脂肪摄入量占总能量的25-30，而饱和脂肪酸的摄入量应控制在总能量的10以下。

四、碳水化合物碳水化合物是人体最主要的能量来源，也是人体维持生命活动所必需的主要营养素。

我国居民膳食营养素参考摄入量指标中，推荐成年人每天摄入250-400克碳水化合物，但应尽量选择粗细搭配、粗粮为主的碳水化合物。

五、维生素维生素是维持人体正常生理功能所必需的有机物质，对人体的生长发育、新陈代谢等起着关键的作用。

我国居民膳食营养素参考摄入量指标中，包括维生素A、维生素C、维生素E等，每种维生素的摄入量也有相应的推荐值。

成年女性每天维生素A的推荐摄入量为700微克，维生素C的推荐摄入量为75毫克。

六、矿物质矿物质是构成人体组织和维持机体正常生理功能所必需的营养素。

中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)

中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI) 根据国内外调查研究资料，中国营养学会提出了中国居民膳食维生素C成人为100mg/天。

4,岁700 mg/天; 7,岁800 mg/天;11,岁900 mg/天;14岁以上，均为1000 mg/天。

这都是每天最低的VC需求量，当然还要根据自己的饮食习惯酌情处理，一般成年人,每天至少服果维康这类的VC含片2片,才能满足每天的VC需求,儿童至少1-2片。

其他回答dxsvcd 2009-09-11 10:12:35 59.175.191.*根据中国营养学会2000年推广的中国居民膳食营养素参考摄入量，一个正常的成年人每天需要数为(本地区不缺的不例):蛋白质 1.2克/体重Kg;三大产能营养素的合理比例为:蛋白质/脂肪/碳水化合物=14%/16%/60%;一日三餐进食的比例为:早餐/中餐/晚餐=30%/40%/30%;维生素A 男性800µg、女性700µg; 维生素B1 男性1.4mg、女性1.3mg;维生素B2 男性1.4mg、女性1.2mg;烟酸(B3) 男性25-50mg、女性20-25mg;胆碱(B4) 男性、女性最低500mg;维生素B6 男性2mg、女性2mg;叶酸(B11) 男性、女性400µg;维生素B12 男性、女性最低2.4µg; 维生素C 男性、女性100mg;维生素E 男性、女性14mg;钙 800mg-1200mg;铁男性10mg 女性18mg;镁 300mg-350mg;锌 15mg;碘 100 ug -140ug;硒 50 ug。

中国居民膳食蛋白质推荐摄入量(RNI)年龄/岁 RNI/(g/d)男女0~ 1.5 —— 3g/(kg.d)1~ 35 352~ 40 403~ 45 454~ 50 505~ 55 556~ 55 557~ 60 608~ 65 6510~ 70 6511~ 75 7514~ 85 80*18~轻体力劳动 75 65中体力劳动 80 70重体力劳动 90 80第一孕期+5 第二孕期+15 第三孕期孕妇(mg) +20乳母(mg) +20**60~ 75 65注:*: 成年人按1.16蛋白/(kg.d)计。

中国居民膳食营养素参考摄入量2022

中国居民膳食营养素参考摄入量2022
中国居民膳食营养素参考摄入量是中国政府制定的一份营养指南，旨在为
居民提供健康、科学、全面的膳食指导和营养建议。

现将其内容概括如下：
1. 能量：中国居民每日能量摄入量应根据年龄、性别、体型、工作强度、健康状况等因素进行个性化调整，但一般成年男性建议摄入能量为2300-3000
千卡，成年女性为1900-2400千卡。

2. 蛋白质：每天蛋白质摄入量应占日总能量的10-15%。

成年男性每天建
议摄入60-80克蛋白质，成年女性为50-65克。

3. 脂肪：成年男性每天建议摄入45-70克脂肪，成年女性为35-55克。

总脂肪摄入量应占日总能量的20-30%。

4. 碳水化合物：每天碳水化合物摄入量应占日总能量的50-65%。

成年男
性每天建议摄入300-400克碳水化合物，成年女性为250-350克。

5. 纤维素：成年男性每天建议摄入30-40克纤维素，成年女性为25-30克。

6. 维生素：日常饮食应保证足够的维生素摄入量，建议多吃新鲜蔬菜、水果和全谷类食品。

具体维生素参考摄入量请参考具体标准。

7. 矿物质：钙、铁、锌、碘、硒等是人体必需的关键矿物质，日常饮食应注意保证足够的摄入量。

具体矿物质参考摄入量请参考具体标准。

总之，中国居民膳食营养素参考摄入量是一个指导人们健康饮食的重要标准，但具体的摄入量应因人而异，建议结合自身情况进行适当调整。

中国居民膳食营养素参考摄入量标准

在我国，膳食营养素参考摄入量标准（以下简称参考摄入量标准）是指根据我国居民膳食营养素的需求水平和膳食消费状况，制定出的科学合理的摄入量标准。

这些标准旨在引导人们科学地搭配饮食，保障身体健康，防止膳食过量或不足所引发的健康问题。

在本文中，我们将深入探讨我国居民膳食营养素参考摄入量标准的相关内容，并基于此理解撰写一篇全面、有价值的文章。

1. 参考摄入量标准的概述我国居民膳食营养素参考摄入量标准是由我国卫生健康委员会和国家卫生健康委员会制定的，是衡量我国居民膳食营养状况的重要依据之一。

该标准以膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等为重点，量化了不同性莂、芳龄、生理状态以及工作强度等人裙的膳食营养素摄入需求。

2. 营养素参考摄入量标准的细则根据营养素的种类和功能，我国居民膳食营养素参考摄入量标准分别规定了不同的摄入量标准。

蛋白质的摄入量标准根据不同芳龄和生理状态的人裙而有所差异，孕妇、婴幼儿和老年人的蛋白质需求量均有特殊规定；而维生素和矿物质的摄入量标准则考虑了不同性莂和芳龄段的人裙，并设置了相应的推荐摄入量。

3. 我国居民膳食营养素参考摄入量标准的实际意义参考摄入量标准的制定不仅有助于指导人们科学搭配膳食，保障身体健康，还能帮助膳食营养和食品安全监管部门进行膳食指导和食品安全监管。

参考摄入量标准也是科学评价膳食结构合理性的重要依据，为公共膳食指导和膳食政策制定提供科学依据。

4. 个人观点和理解笔者认为，我国居民膳食营养素参考摄入量标准的制定，对于促进我国居民的健康饮食习惯、改善全民营养状况以及提高国民健康水平具有重要意义。

通过合理控制营养素的摄入，可以避免膳食不均衡所导致的健康问题，促进全民健康。

在本文中，我们深入探讨了我国居民膳食营养素参考摄入量标准的相关内容，并就其概述、细则以及实际意义进行阐述。

通过全面的了解，我们可以更好地掌握我国居民膳食营养素参考摄入量标准的核心要点，并在日常生活中加以实际应用，以保障自身和家人的健康。

中国居民膳食营养摄入量指标

附件2: 中国居民膳食（部分）营养摄入量指标1.部分微量元素的推荐摄入量（RNIs）或适宜摄入量（AIs）：表2.部分维生素的推荐摄入量（RNIs）或适宜摄入量（AIs）注：μgRE表示"微克视黄醇当量",是一种药剂单位。

1μg视黄醇当量＝1μg视黄醇(VA)＝3.3IU（国际单位）视黄醇(VA)＝6μgβ-胡萝卜素。

联合国粮农组织(FAO)及WHO建议维生素A供给量1～15岁时为300～725μg/d,青春期、成人、孕妇750μg/d,乳母1200μg/d; 我国供给量标准与其相近.怀孕动物使用大剂量维生素A,胎儿可发生多种畸形;故临床使用较大剂量维生素A时,应在医生的指导下进行.μgDFE表示“膳食叶酸当量”。

由于食物叶酸与合成的叶酸补充剂生物利用程度不同，美国FNB提出叶酸的摄入量应以膳食叶酸当量（DFE）表示。

由于食物叶酸的生物利用度仅为50%，而叶酸补充剂与膳食混合时生物利用度为85%，比单纯来源于食物的叶酸利用度1.7倍，因此DFE的计算公式为：DFE（μg）=膳食叶酸μg+（1.7x叶酸补充剂μg）例如：来源于水果、蔬菜、肉类、豆类及奶制品食物的叶酸共250μg；来源于叶酸补充剂和强化食品的叶酸共200μg，则总叶酸摄入量为250+1.7x200=590μgDFE。

mgNE表示尼克酸（烟酸）当量，烟酸当量（mgNE）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）3.某些微量营养素的最高摄入量（ULs）注：（1）表中空格处表示没有限定值。

（2）由于尚无VB2 毒性的报道，因此现无VB2的UL值，曾有人提出参考最高摄入量为200mg/d。

说明：为了保持健康及活跃的生活，人类必须每天从膳食中获取各种各样的营养物质。

个体对某种营养素的需要量可能随年龄、性别和生理状况而异。

成年人需要营养素来维持体重及保障机体功能。

儿童青少年除了维持外还需要更多营养素满足生长发育的需要。

妊娠和哺乳的妇女需要额外的营养素，以保证胎儿及母体相关组织增长和泌乳的需要。

中国居民膳食营养素参考摄入量

AA级和A级绿色食品旳区别
AA级绿色食品
A级绿色食品
环境评价采用单项指数法，各项数据采用综合指数法，各项环境监测旳
均不得超出有关原则
综合污染指数不得超出1。
生产过程生产过程中禁止使用任
生产过程中允许限量、限时间、限
何化学合成肥料、化学农药定措施使用限定品种旳化学合成物
及化学合成食品添加剂。质。
Section 6
无公害食品、绿色食品和有机食品
安全农产品
无公害食品绿色食品有机食品
有机食品绿色食品无公害食品
绿色食品发展情况我国从1990年正式实施绿色食品工程， 1991年农业部颁布了《绿色食品管理暂行方法》； 1992年负责组织、引导、支持和协调全国绿色食品工程
旳管理机构“中国绿色食品发展中心”正式成立；
1993年5月该中心被“有机农业运动国际联盟”接纳为正式会员，从此，中国旳绿色食品及有关生态农业活动与国际接轨。
3. 绿色食品标志
4.绿色食品旳特征
1）强调产品出自最佳生态环境 2）对产品实施全程质量控制 3）对产品依法实施标志管理
5．绿色食品应具有旳条件
（1）产品或产品原料产地必须符合生态环境质量原则。（2）农作物种植、畜禽喂养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品旳生产操作规程。
人群营养现状分析制约社会人群营养旳原因和人群出现旳营养问题形成条件（环境条件和社会经济条件）、制定改善营养旳政策
监测指标
Engel指数社会经济情况收入弹性
人均收入及人均收入增长率保健情况营养情况指标
新生儿死亡率、母乳哺育率、新生儿体重小朋友发育情况居民平均寿命及农村城市平均寿命差别慢性疾病旳年度变化等

中国居民膳食营养素参考摄入量表

中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese Dietary reference intakes （ DRIs）（中国营养学会 2000年 4月制定）DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括四项内容：平均需要量（EAR、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。

一、平均需要量（EAR,Estimated Average Requirement ）EAF是某一特定性别，年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。

摄入量达到EAR水平是可以满足群体中半数个体对该营养素的需要。

而不能满足另外半数个体的需要。

EAF是RNI的基础。

如果个体摄入量呈常态分布，一个人群的RNI=EAR+2S D 针对个体，可以检查其摄入不足的可能性。

二、推荐摄入量（RN I,Recommended Nutrient Intake ）RNI相当于传统使用的RDA,它可以满足某一特定群体中绝大多数（97%〜98％）个体需要量的摄入水平，可以维持组织中有适当的储备。

RNI是健康个体的膳食营养素摄入标准，个体摄入量低于RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态。

如果个体的平均摄入量达到或超过了RNI，可以认为该个体没有摄入不足的危险。

三、适宜摄入量（A I ,Adequate Intakes ）AI 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。

AI 能满足目标人群中几乎所有个体的需要。

AI的准确性远不如RNI，可能显著高于RNI。

AI 的主要作个体的营养素摄入目标，同时用作过多摄入的标准。

当健康个体摄入量达到AI时，出现营养缺乏的危险性很小。

如长期摄入超过AI，则有可能产生毒副作用。

四、可耐受最高摄入量（UL,Tolerable Upper In take Level）UL 是平均每日可以摄入某营养素的最高量。

这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。

中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)

前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质，来维持其生存、健康和社会生活。

如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害。

为了帮助人们合理的摄入各种营养素，从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量，从40年代到80年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。

我国自1955年开始制定"每日膳食中营养素供给量(RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准,并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。

随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。

欧美各国先后提出了一些新的概念或术语，逐步形成了比较系统的新概念-—膳食营养素参考摄入量（Dietary reference intakes）简称DRIs。

中国营养学会研究了这一领域的新进展,认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟。

遂于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会（简称Chinese DRIs委员会)及秘书组。

并在DRIs委员会的领导下组成5个工作组，分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作。

经过两年多的努力,于2000年 10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》。

在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏(中国)有限公司提供了很有价值的参考资料.《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著。

它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述,尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编，从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。

中国居民膳食营养元素参考摄入量

中国居民膳食营养元素参考摄入量膳食营养是指通过食物摄入的各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

正确合理的膳食摄入可以维持人体正常生理功能的运行，促进身体健康。

为了指导居民合理膳食，我国制定了《中国居民膳食指南》和《中国居民膳食营养素参考摄入量》等相关标准，其中膳食营养元素参考摄入量是指人体所需各种营养素的摄入范围，下面将详细介绍中国居民膳食营养元素参考摄入量的相关内容。

一、能量能量是人体进行各种生命活动所需要的热量，通常以卡路里（kcal）为单位表示。

能量的摄入应根据个体的性别、年龄、体重、身体活动水平和生理状态等因素进行调整。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男性的能量摄入范围为2500-3000kcal/天，成年女性的能量摄入范围为2000-2400kcal/天。

二、蛋白质蛋白质是构成人体组织的基本营养物质，对于人体的生长发育、修复组织、维持免疫功能等起着重要作用。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男性的蛋白质摄入范围为65-80g/天，成年女性的蛋白质摄入范围为55-70g/天。

三、脂肪脂肪是人体重要的能量来源，同时也是维持正常生理功能的必需物质。

适量的脂肪摄入可以提供能量，维持体温，促进脂溶性维生素的吸收等。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，脂肪的摄入比例应控制在总能量的20-30%之间，每天的脂肪摄入量应控制在60-80g之间。

四、碳水化合物碳水化合物是人体最主要的能量来源，对于人体的运动、脑力劳动和各种生命活动都起着重要作用。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，碳水化合物的摄入比例应占总能量的55-65%，每天的碳水化合物摄入量应控制在250-400g之间。

五、膳食纤维膳食纤维是植物性食物中含有的无法被人体消化吸收的物质，对于促进肠道蠕动、维持肠道健康、预防便秘等具有重要作用。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，膳食纤维的摄入量应为25-30g/天。

中国居民膳食指南营养素参考摄入量

中国居民膳食指南营养素参考摄入量
中国居民膳食指南是国家卫生健康委员会发布的一份指导人们健康饮食的重要文件。

其中，营养素参考摄入量是指人体在一定时间内所需的营养素摄入量，是保证人体正常生长发育和维持健康的基础。

下面我们来了解一下中国居民膳食指南中的营养素参考摄入量。

1能量：成年人每天需要的能量摄入量为2000-2500千卡，但具体摄入量还需根据个人身体情况、年龄、性别、体重、身高、体型、体力活动量等因素进行调整。

2.蛋白质：成年人每天需要的蛋白质摄入量为50-75克，其中动物蛋白质应占总蛋白质的30%左右。

3.脂肪：成年人每天需要的脂肪摄入量为25・30克，其中不饱和脂肪酸应占总脂肪的70%以上。

4.碳水化合物：成年人每天需要的碳水化合物摄入量为300-400克,其中应以复合碳水化合物为主。

5.膳食纤维：成年人每天需要的膳食纤维摄入量为25・30克，其中可溶性膳食纤维应占总膳食纤维的30%左右。

6.维生素：成年人每天需要的维生素摄入量为各种维生素的推荐摄入量，其中维生素C、维生素E、叶酸、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等为重要的维生素。

7.矿物质：成年人每天需要的矿物质摄入量为各种矿物质的推荐摄入量，其中钙、铁、锌、硒、钾、镁等为重要的矿物质。

中国居民膳食指南中的营养素参考摄入量是人们健康饮食的重要依据，我们应该根据自身情况合理搭配食物，保证每天摄入足够的营养素，从而维持身体健康。

2023年中国居民膳食建议摄入量

2023年中国居民膳食建议摄入量
2023年中国居民膳食建议摄入量（以下数值均为成人每天所需摄入量，单位为克、毫克或微克）：
1. 能量：男性2500千卡、女性2200千卡；
2. 碳水化合物：300-400克；
3. 蛋白质：50-75克；
4. 脂肪：男性50-70克、女性45-60克，不饱和脂肪酸应占总脂肪摄入量的20-30%；
5. 膳食纤维：28克以上；
6. 维生素A：男性800微克、女性600微克；
7. 维生素C：男性110毫克、女性95毫克；
8. 维生素D：5微克以上；
9. 维生素E：男性14毫克、女性12毫克；
10. 维生素B1：男性1.2毫克、女性1.1毫克；
11. 维生素B2：男性1.3毫克、女性1.3毫克；
12. 维生素B6：男性1.2毫克、女性1.3毫克；
13. 维生素B12：2.4微克以上；
14. 叶酸：男性200微克、女性200微克以上；
15. 钙：男性800毫克、女性800毫克以上；
16. 铁：男性16毫克、女性16毫克以上；
17. 锌：男性11毫克、女性8毫克以上；
18. 碘：150微克以上；
19. 钾：3000-3500毫克；
20. 磷：700毫克以上。

需要注意的是，以上数值只作为一般参考，实际的膳食建议还
需要根据个体的具体情况、年龄、性别、体重、健康状况等因素进行调整。

因此，建议在膳食方面最好咨询专业的营养师或医生进行个性化的膳食指导。