牛奶的错误吃法
10种不正确的牛奶饮法要注意
10种不正确的牛奶饮法要注意
其实现在很多人都会注意保养身体，喝牛奶是其中一种方式，但许多人却不会喝牛奶。
据专家介绍，有10种喝牛奶的方法不可取：
一、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D。
牛奶在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
二、牛奶越浓越好。
三、牛奶必须煮沸。
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。
如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。
四、牛奶加巧克力。
生成“草酸钙”后变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
五、以炼乳代替牛奶。
炼乳太甜，蛋白质和脂肪的浓度比新鲜牛奶下降了一半。
炼乳中加入水，那么糖的含量又会偏高。
六、用酸奶喂养婴儿。
尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
七、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味。
会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
八、在牛奶中添加米汤、稀饭。
米汤和稀饭会破坏牛奶中维生素A。
如果摄取维生素A 不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。
九、牛奶服药一举两得。
在服药前后各1―2小时内最好不要喝牛奶。
十、加糖越多越好。
一般是每100毫升牛奶加5―8克蔗糖。
把糖与牛奶加在一起加热，生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃―50℃)时，再放糖。
公共营养师饮食误区：走出喝牛奶的误区
公共营养师饮食误区：走出喝牛奶的误区
上面已经介绍过不少饮用牛奶的知识。
饮用牛奶要讲究科学，否则营养成分不仅得不到充分的应用，还可能对身体带来不利影响。
现归纳成以下几点，便于大家掌握：
1.不要空腹喝牛奶，以免使肠道蠕动增加，牛奶在胃内停留的时间缩短，使牛奶内的营养成分不能被充分利用。
喝牛奶最好和一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于延长胃内停留时间，促进消化和吸收。
2.和牛奶共食的食物搭配要合理。
牛奶不能和那些含有鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物容易和牛奶发生化学变化，影响钙和铁的吸收。
牛奶和香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康则是很有好处的。
3.喝牛奶的时间要选好。
经验表明：喝牛奶以早晚各一杯最适宜。
早餐喝牛奶，能充分补充人体的需要，使精力倍增;晚上临睡觉前喝，则有安神催眠功效，并能充分被吸收、利用。
4.克服偏爱高加工牛奶的习惯。
新鲜牛奶是接近天然状态的，经过多次加工后，加入了许多其他成分，如微量元素或无机盐，但它们并不都是身体需要的，其实饮用价廉物美的普通鲜奶，就能满足身体的各种基本需要。
我们要注意克服片面追求时髦，不讲究实际，偏爱高加工牛奶的弱点。
饮食误区 喝牛奶5个误区损健康
饮食误区喝牛奶5个误区损健康关于《饮食误区喝牛奶5个误区损健康》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛奶，是公认的较佳的营养饮品，不少人会在早餐喝上一杯，晚上睡觉前又喝上一杯……但是，喝牛奶时要注意别喝错了，喝牛奶不当，很可能会对身体健康带来影响，甚至会诱发某种疾病。
喝牛奶误区一：牛奶越浓越有营养不少人误认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多。
牛奶所谓的“浓”，一些是在冲调配方奶粉时，多放奶粉少放水，想让冲调出牛奶营养成分浓度高一些;另一些是指牛奶口感上“浓”，这其实是因为商家在牛奶中，人为加入添加剂，如香精、增稠剂和稳定剂等，使牛奶的味道变得十分香浓。
但是，正确的做法应该是配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，如果刻意多加奶粉，会使乳糖含量超标，使肾脏负担加重。
而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠，不要盲目追求浓稠香滑的口感。
喝牛奶误区二：最好的早餐是牛奶加鸡蛋不少人会吃一份牛奶和鸡蛋的早餐，认为营养价值都很高，能让一天充满活力。
但事实却恰恰相反。
二者的蛋白质含量高，饱腹感强，吃完后通常吃不下别的东西，会昏昏欲睡。
这是因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖。
其实，如面包、饼干、点心、馒头等淀粉类食物和水果可以为人体提供葡萄糖。
所以，牛奶和鸡蛋最好分开吃。
鸡蛋，麦片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比较好的早餐搭配。
喝牛奶误区三：包装牛奶需要煮沸加热生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上的牛奶一般都经过杀菌处理，没必要再次煮沸杀菌。
同时，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质。
日本营养专家表示，喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，就不会对肠胃造成刺激，还便于吸收。
喝牛奶误区四：临睡前，喝牛奶助睡眠有日本营养专家表示，因为牛奶中含有牛乳酪蛋白和乳糖成分，便于钙质的吸收，所以，牛奶有一定的补钙作用。
相对于干鱼、蔬菜等，人体对牛奶中钙的吸收率最高，可达到40%。
但是在睡前喝奶，会使夜里上厕所的几率增加，还会使消化负担增加，反而不利于睡眠。
这些食物不能一起吃
这些食物不能一起吃这些食物不能一起吃吃，真是一门很大的学问。
各种美食之间，常常相冲相撞。
如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。
有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。
想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。
两者同饮，对人产生的刺激甚大。
如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。
一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。
殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。
鲜鱼忌美酒含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6—7成。
人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。
长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。
食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。
牛奶应该怎么喝
牛奶应该怎么喝牛奶是我们常见的营养食品之一，具有丰富的营养成分，对人体有着重要的帮助作用。
但是，很多人在喝牛奶时并不知道如何喝才是正确的方法，不仅可能延误了摄入营养的最佳时间，还可能会引起一些不良反应。
因此，本文将探讨牛奶应该怎么喝的问题，希望对大家有所帮助。
一、早上最佳喝牛奶早上是我们身体需要的能量最高的时候，此时喝牛奶对身体的帮助最大，有助于提高身体的营养水平和免疫力。
如果早上吃些营养不充足的食物，那么就可以在早上喝一杯牛奶来补充营养。
二、不宜喝高温牛奶很多人认为热牛奶很温暖，可以让身体更快地吸收，殊不知高温破坏了牛奶的营养成分，影响了牛奶的品质，还可能会对人体产生不良影响。
因此，我们应该选择温度适宜的牛奶来让身体吸收更多的营养。
三、适量喝牛奶过多的牛奶摄入会导致人体肠胃负担加重，还会导致尿钙的增加，出现腹泻、便秘、腹胀等不良反应。
因此，我们应该掌握适当的量，一般建议成年人每天摄入250毫升左右的牛奶，儿童和老年人应根据年龄和身体状况调整摄入量。
四、牛奶和餐搭配牛奶不能和柿子、芋头等高鞣酸的食物一起食用，否则容易导致胃肠道不适。
牛奶应该和早餐、水果或其他蛋白质搭配，营养吸收更好。
五、选择优质牛奶选择优质牛奶是我们摄入营养的关键。
我们应该选择品牌有保障、来源可靠、质量可口的牛奶，并严格遵守到期日期和保存方式。
我们还应该注意牛奶是否添加了防腐剂、防块剂等原材料，以免对身体产生不利影响。
总之，牛奶是我们健康饮食的重要部分，正确饮用牛奶可以使人体得到更多的营养补充和强健的免疫力。
因此，我们应该选择适宜的时间、适量的摄入、适宜的温度以及优质的牛奶，让身体得到更多的营养和保障。
又被骗了 关于牛奶的那些谣言你信了吗
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又被骗了关于牛奶的那些谣言你信了吗
导语：不知道从什么时候开始，关于怎么样和牛奶的谣言就一直不断，以至于让我们这些每天都习惯了和牛奶的人变得惶惶不可终日，那些关于牛奶错误喝
不知道从什么时候开始，关于怎么样和牛奶的谣言就一直不断，以至于让我们这些每天都习惯了和牛奶的人变得惶惶不可终日，那些关于牛奶错误喝法的谣言你信了多少，今天就带大家一起来辟谣。
误区一：牛奶和豆浆不能一起喝
不知道从什么时候开始，就有人说牛奶和豆浆不能一起喝，原因大概是说这两者一起喝会引起消化不良，因为豆浆里的“胰蛋白酶抑制剂”这种物质，对牛奶中的营养成分有抑制作用。
其实这种说法是完全错误的。
豆浆不是不能喝牛奶一起喝，而是不能喝牛奶一起煮。
因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，这种物质需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏，而牛奶若和其一起在持续高温中煮沸，豆浆中的胰蛋白酶抑制因子则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。
所以，牛奶和豆浆不宜共煮。
但是牛奶与豆浆可以一起喝。
豆浆中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。
当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。
误区二：喝高钙牛奶可以更好的补充钙元素
现在市场上卖的高钙牛奶越来越高，尤其是小孩或者老人缺钙严重，就容易受到误导，买高钙牛奶，但是高钙牛奶真的可以补钙吗？
其实，牛奶和酸奶本身就含钙丰富的，已经称得上是高钙食品的，而且成人每天喝一两袋普通牛奶的，就能满足每天的钙需求量和补钙
生活常识分享。
喝牛奶的禁忌是什么 喝牛奶要注意这些
喝牛奶的禁忌是什么喝牛奶要注意这些
牛奶是我们每天早上都要喝的乳制品，喝牛奶可以促进人体骨骼发育和牙齿的健康，牛奶中所含的多种营养元素对人体有很好的促进作用，但是喝牛奶也有很多禁忌，有些人不适合喝牛奶。
一、要注意这些
喝牛奶既不伤身体，还能保持原有营养的方法可以将牛奶加热，但是加热时间不要太长，而且最好用大火煮开，牛奶中不要加糖，加糖会破坏牛奶中的营养，不要在空腹的时候喝牛奶，对消化和吸收会有影响。
二、看适应程度
其实这里并不能肯定说肠胃不好到底能不能喝牛奶，这还是要看人的适应程度，有些人肠胃不好但是喝牛奶不会有什么反应，有些人肠胃不好却加重了肠胃的负担，导致身体的各种不适，主要还要看人的肠胃能承受的程度，以及喝牛奶的方式。
三、乳糖不耐症
有一类人肠胃不好而且患有乳糖不耐症，这样的人就不能喝牛奶，喝牛奶后就可能出现各种不适。
但是如果肠胃病不是特别严重的话喝牛奶又是有利的，牛奶比较好消化和吸收，在一定程度上对肠胃的疾病是有帮助的，能帮助修复肠胃受损的粘膜。
四、牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
牛奶不能同什么水果一起吃
牛奶不能同什么水果一起吃牛奶是生活中最常见的营养品，但是对于喝牛奶的禁忌却没有很多人了解，那你知道牛奶不能同什么水果一起吃吗?下面将由店铺告诉大家牛奶不能同什么水果一起吃，仅供大家参考!不能同牛奶一起吃的9种水果1、橘子有些人给孩子喝牛奶后，很快又给孩子喝橘子汁，以为这样可供给儿童较全面的营养成分，实际这种作法是错误的。
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
应在喝牛奶一小时以后再吃。
2、柠檬柠檬和牛奶相克。
牛奶中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。
如果柠檬和牛奶同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和牛奶同食。
3、香蕉牛奶中含有丰富的蛋白质，香蕉中含有果酸，二者相遇，会结合凝固，影响蛋白质吸收，导致肠道消化不良。
4、枣吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如牛奶。
因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
晋江男科医院5、菠萝菠萝与牛奶相克。
菠萝性寒，不宜与蛋白质丰富的牛奶同时食用，容易导致腹泻。
6、柿子牛奶和柿子不能在同一段时间食用，吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。
牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。
7、杨梅杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。
若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
8、猕猴桃猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂，能够防癌、抗癌，但是临床发现，在吃过猕猴桃后，再喝牛奶，会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响了消化吸收。
其实对于维生素C含量高的水果，吃完后都不宜马上喝牛奶，尤其是肠胃不好的人群，很容易造成腹泻。
牛奶不能和什么一起吃及食用误区
牛奶不能和什么一起吃及食用误区牛奶，成为了人们餐桌上必不可少的一部分。
牛奶的营养价值很高,喝牛奶的好处有很多。
牛奶虽然好，但是有很多不能和牛奶一起吃的食物，你知道吗?下面小编给大家整理的不能和牛奶一起吃的食物，希望对你有用!不能和牛奶一起吃的食物1、红枣吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如牛奶。
因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
2、杨梅杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。
若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
3、柠檬汁有些人建议在牛奶中加点柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，柠檬属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
4、果汁营养专家指出，如果牛奶中加入了过量的果汁，牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应，发生凝集、沉淀的情况，导致人体难以消化、吸收。
更严重的情况，是会引起消化不良和腹泻，因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。
所以，别为了追求新鲜口感随意搭配果汁。
5、猕猴桃猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂，能够防癌、抗癌，但是临床发现，在吃过猕猴桃后，再喝牛奶，会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响了消化吸收。
其实对于维生素C含量高的水果，吃完后都不宜马上喝牛奶，尤其是肠胃不好的人群，很容易造成腹泻。
6、菠萝菠萝与牛奶不能同食，这是因为菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。
若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
7、韭菜或菠菜牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
8、米汤牛奶与米汤同吃，会导致维生素A大量损失。
实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。
牛奶的8个谣言
牛奶的8个谣言1. “喝牛奶会让你长胖”。
嘿，这可不一定哦！其实牛奶中的脂肪含量并不是特别高，而且它还富含蛋白质、钙等营养成分呢。
只要你适量饮用，比如每天一杯，根本不用担心会因为喝牛奶就长胖啦。
除非你一下子喝好多好多，还不运动，那可能就会有点小麻烦咯。
但正常情况下，牛奶可是能为我们提供营养，让我们身体棒棒的，可别因为这个谣言就不敢喝牛奶啦。
2. “牛奶和果汁不能一起喝”。
哎呀，好多人都这么说，但其实没那么绝对啦。
虽然牛奶中的蛋白质和果汁中的酸性物质可能会有点小反应，但只要你不是大量地混合着喝，一般也不会有啥大问题。
比如说你早上喝了口牛奶，过一会儿再喝一小杯果汁，完全没问题呀。
而且这样还能让你摄入更多不同的营养呢。
所以别被这个谣言吓到，偶尔搭配着喝喝，说不定还能发现新的美味组合哦。
3. “晚上喝牛奶会得结石”。
这真的是太夸张啦！晚上喝牛奶其实有很多好处呢，它可以帮助你放松身心，让你更好地入睡。
至于得结石，那主要是和个人的身体代谢等因素有关，和晚上喝牛奶可没有直接的关系哦。
只要你平时多喝水，保持良好的生活习惯，晚上喝一杯温牛奶，只会让你睡得更香，身体更健康呢。
4. “牛奶是给小孩子喝的，大人不需要”。
这可不对哦，大人也同样需要牛奶中的营养呀。
不管是年轻人还是老年人，都可以从牛奶中获取蛋白质、钙等营养物质，对身体有好处呢。
比如年轻人工作辛苦，喝牛奶可以补充能量，增强体质；老年人喝牛奶还能预防骨质疏松呢。
所以可别觉得自己长大了就不需要喝牛奶啦，它对我们的身体可是很重要的哦。
5. “喝牛奶会导致过敏”。
确实有些人会对牛奶过敏，但这只是一小部分人啦。
大多数人是可以正常喝牛奶的哦。
而且现在也有一些专门为过敏人群设计的特殊牛奶呢。
如果你不确定自己是否对牛奶过敏，可以先少量尝试一下，或者去医院做个检查。
不要因为听说有人过敏，就觉得自己也不能喝牛奶了，要根据自己的实际情况来判断哦。
6. “牛奶越浓营养越高”。
其实不是这样的哦。
牛奶相克的食物
牛奶相克的食物牛奶含有丰富的营养素，是一种营养比较均衡食物，也是人们理想的滋补食品，但是牛奶也是有相克的食物，大家知道是什么吗？一起来看看吧！1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。
因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。
2、巧克力。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙，草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。
3、橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。
这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。
4、麦乳精。
因麦乳精含有较多的脂肪和糖，这会引起胃口不良，也影响牛奶的消化。
5、成年人喝牛奶最好不要加糖，这是因为糖在人体内会分解形成酸，而酸容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，所以最好不要加糖。
6、有些人习惯把牛奶与鸡蛋，或把牛奶与豆浆同煮后食用，这种方法是不科学的。
因为牛奶不能长时间煮沸，牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固，若加热到80摄氏度，牛奶中的蛋白质就会全部凝固，营养成分受到损失，煮沸的话，不但维生素B1、B2、维生素C会受到破坏，而且蛋白质凝固变性，矿物质中的钙磷也会受到一定程度的破坏。
◎红糖与牛奶相克。
牛奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低。
故牛奶中不宜放红糖。
◎牛奶和巧克力可以同食。
牛奶是不宜和巧克力搭配的。
因为牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会导致腹泻、头发干枯等症状。
◎牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃。
是的，牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。
不能与牛奶一起食用的食物 牛奶与鸡蛋不宜同煮而食
不能与牛奶一起食用的食物牛奶与鸡蛋不宜同煮而食关于《不能与牛奶一起食用的食物牛奶与鸡蛋不宜同煮而食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛奶在我们日常生活当中最常见不过了，牛奶也被很多人称为“白色的血液”，足以可见牛奶的营养价值有多大了。
牛奶这种饮料有很多的功效，牛奶与很多食物一起食用会起到营养加倍的效果，但牛奶唯独不能与这些食物一起食用，需要隔开它们，否则后果不堪设想。
下面跟随我们了解一下吧！1、米汤与牛奶：米汤也是一张营养不输牛奶的饮品。
许多母亲会把奶粉或者牛奶拌着米喂给婴儿或者小孩子，认为会更加营养。
但是这是非常不利于他们身体健康的。
2、橘子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
3、果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
4、牛奶和糖不要同食：牛奶中含有赖氨酸，在加热时和果糖反应，会生成有毒的果糖基赖氨酸，有害健康。
所以在煮沸的牛奶中不要加糖，等牛奶凉后再加糖也不迟。
5、酸性饮料与牛奶：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
6、猕猴桃与牛奶：牛奶与猕猴桃一起食用会影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻。
7、韭菜与牛奶：牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收8、巧克力与牛奶：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯，腹泻，生长缓慢等现象。
9、不要用牛奶送服药物：有很多人喜欢用牛奶代替白开水服药，但是牛奶能明显影响人体对药物的吸收。
饮食中的14种错误吃法】
饮食中的14种错误吃法】(2013-05-12 13:39:55)转载▼分类：健康知识标签：转载原文地址：【饮食中的14种错误吃法】作者：bruce1、多吃纤维，钙质流失过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低；有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙、镁、锌和磷随着出现负平衡。
2、狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。
结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。
因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。
而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。
吃肉太多会也会导致脾气坏。
如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。
钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。
正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙∶磷比例高达1：10～20，钙磷的比例严重失衡，这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。
3、药物导致营养流失大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用，避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸的吸收；阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。
大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。
抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。
鸡蛋加牛奶 早餐的5大典型错误大集合
鸡蛋加牛奶早餐的5大典型错误大集合
不吃早餐有害健康，已经为越来越多的人所认识。
对很多人来说，早餐的重要性不言而喻，但对早餐应该怎么吃，不该怎么吃，仍然知之甚少。
以讹传讹的常识，习以为常的习惯，很容易让人在不知不觉间走入误区。
赶紧来看看早餐的5大典型错误，你有没有犯。
NO.1：清早起床就吃早餐
不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。
但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。
专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
健康TIPS：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。
☆注意：这种早餐不能吃伤女人身☆注意：两类食物早餐不宜多吃NO.2：早餐吃得过于营养
很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。
但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。
在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
牛奶不能和什么水果一起吃呢
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢牛奶不能和什么水果一起吃呢
导语：牛奶是日常生活当中，我们每天必喝的一种饮品，在市面上也很常见，常喝牛奶有益身体健康，增强抵抗力，提高免疫力，喝牛奶可以安神，助眠，
牛奶是日常生活当中，我们每天必喝的一种饮品，在市面上也很常见，常喝牛奶有益身体健康，增强抵抗力，提高免疫力，喝牛奶可以安神，助眠，还可以养胃，不管是老年人中年人还是年轻人都很适合喝牛奶，不过喝牛奶还有很多注意事项，那么牛奶不能和什么水果一起吃呢！
橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁与牛奶－－牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶与果糖－－牛奶与果糖在加热条件下反应生成有害物。
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。
鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟．
牛奶与巧克力－－两者反应影响牛奶中钙的吸收牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶与药－－影响药物吸收，有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物的表
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牛奶和水果能一起吃吗？有哪些害处呢？
牛奶和水果能一起吃吗？有哪些害处呢？
牛奶是一种美味又有营养的乳品，牛奶的出现极大了改善了人们的营养条件，让大多数人告别了营养不良的状况，因此，牛奶的营养价值得了大部分人的肯定。
而牛奶的食用方法需要有一些注意事项，否则会适得其反，例如，牛奶和水果能一起吃吗？有哪些害处呢？
如果往牛奶中加甜的或者酸的水果（如草莓、柠檬），牛奶就会凝固。
但是如果只是吃较甜的水果（如草莓），这些水果中含有的是弱酸，牛奶并不会立即地凝固。
除非在饮用之前水果中的酸和牛奶已经混合了很长的时间，才会在你喝到胃里的时候凝固。
实际上，牛奶并不是在胃里进行消化的，而是在小肠中被乳糖酶消化的。
当你只喝牛奶的时候，它出现在胃里的时候并不会刺激胃液的分泌。
水果中的碳水化合物也不是在胃里面消化的，而是在你嘴里被唾液淀粉酶消化的。
当水果中的碳水化合物进入到胃里了以后，由于胃酸使酶变性，从而使得碳水化合物的消化停止。
从某种程度上说，当混合水果和牛奶的时候，牛奶会发生凝固，使得消化（搅拌）变得缓慢。
如果将牛奶和水果放进嘴里之前它已经凝固了很多，并且胃的条件并不理想，即不能搅拌这些凝固，那么就会有问题。
不是每一个人都能把牛奶和水果一起吃。
比如老年人，或者那些胃酸水平比较低的人就不适合使用。
这主要需要考虑年龄、
疾病或者其他因素。
建议这些人把牛奶和水果分开吃，至少间隔1个小时（理想情况是3个小时）。
牛奶不能和什么蔬菜一起吃-
牛奶不能和什么蔬菜一起吃?
牛奶一直以来是深受儿童和老人喜爱的饮品，经常饮用牛奶可以美容养颜，还可以补充身体蛋白质和维生素等多种微量元素，长期饮用对身体非常好，但是饮用牛奶不可以和一些富含草酸的蔬菜一起食用，否则会影响身体吸收营养。
牛奶不能于含草酸的蔬菜一起吃，含草酸的蔬菜主要
有菠菜、鲜笋、苦瓜和韭菜等，这些蔬菜如果与牛奶混食，里面丰富的草酸会影响牛奶中钙质的消化吸收。
而且，牛奶与菠菜同食，还会引起痢疾。
另外，牛奶不能与菜花混用，菜花里所含的化学成分也会影响钙质的吸收。
★1. 不能与韭菜和菠菜一起吃
牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用，会影响钙的吸收。
★2. 不能与酸性水果一起吃
牛奶和酸性水果不能一起吃。
牛奶中的蛋
白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，导致消化不良或腹泻，因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。
★3. 不能与巧克力一起吃
牛奶与巧克力不宜一起吃。
牛奶富含蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，两者同时食用会产生草酸钙，影响钙的吸收。
★4. 不能与糖一起吃
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。
鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
★5. 不能用牛奶吃药
由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1 小时不宜喝奶。
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗牛奶和鸡蛋可以一起吃吗牛奶喝鸡蛋我们都非常熟悉，它们不仅营养价值高，而且价格也比较实惠。
经常将牛奶和鸡蛋做为早餐的人群，你知道牛奶和鸡蛋可以一起吃吗呢?下面是的牛奶和鸡蛋可以一起吃吗资料，欢迎阅读。
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。
多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。
有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。
也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜的早餐，其实它们并不适合同食。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。
鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
同时，不能用牛奶冲鸡蛋。
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的'，食后会引起胃肠炎。
生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。
在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成不佳。
”蛋白质难以提供能量。
傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的生做的早餐调查显示，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。
牛奶和鸡蛋能一起吃么
牛奶和鸡蛋能一起吃么现如今，随着很多青少年到了身体发育的年龄，他们的父母都明白牛奶和鸡蛋针对孩子发育是有着非常好的营养价值的，因此很多父母都在早上让孩子边吃鸡蛋边吃牛奶，其实这是比较错误的一个饮食搭配方法。
为了让牛奶和鸡蛋能够发挥更好的营养价值，今天我们就来看看牛奶和鸡蛋能一起吃么?牛奶和鸡蛋可以一起吃吗鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。
鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
同时，不能用牛奶冲鸡蛋。
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。
在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。
”蛋白质难以提供能量。
傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。
大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。
傅善来教授说：“牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方”。
经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
通过以上几段文字的一个简单的概述，相信广大家长对于牛奶鸡蛋能一起吃么这个问题，应该都有了一个更加科学全面的认识了吧!除此之外，我还想说明一下，虽然说某些食物看起来营养比较丰富，但是我们一定要多通过网上学习一些食物相生相克的原理，这样才能避免一些副作用的出现。
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牛奶的错误吃法
牛奶，是公认营养食品，牛奶不仅含有丰富的蛋白质、乳糖及钙，是一种适合任何人群、任何年龄的营养饮品。
牛奶虽好，但如食用不当则有可能把营养变成毒药。
所以，掌
握牛奶的正确喝法，“揪”错误的喝奶方式，是刻不容缓。
五种喝牛奶方式如同服毒
1、牛奶+橘汁或柠檬汁
有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠
檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质
的营养价值。
2、牛奶+药
也有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。
牛奶能够
明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明
显偏低。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发
生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
所以，在
服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
3、牛奶+巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，
生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少
年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
4、牛奶+鸡蛋
专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。
现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。
大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。
牛奶
鸡蛋是好东西，但是用错了地方。
经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含
有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
5、牛奶+米汤、稀饭
有人认为，这样做可以使营养互补。
其实这种做法很不科学。
牛奶中含有维生素A，
而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。
孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。
所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。