冷库营销计划书

目录一、概况二、某冷库介绍及其使用功能三、全国冻品市场分析1、市场总体规模2、地区市场3、发展趋势四、五年营销布局战略1、2013年主攻信阳市场及其优势2、2014年主攻南阳、驻马店市场及其优势3、2015-2017年主攻三小时经济圈市场五、运营模式分析1、成立合资公司，独立核算2、建立销售团队3、建立管理团队4、建立冷链物流车队六、所享受的优惠政策七、财务分析某冷库营销计划书一、概况"民以食为天", 从上个世纪 90 年代末期开始，速冻食品行业的年增长率平均超过 20％。

截至2008 年中国冷冻食品总收入增长至947 亿元，如此，2012年的中国冻品收入早已突破1000亿大关。

冷冻产品起点很低，但是发展最快。

冷冻速食品销售在中国发展最成熟，是最大的冷冻食品领域。

截止2008年，冷冻食物的总量达到47 亿千克。

同时国家对农村居民购买冰箱、冷柜提供补贴，以及飞速发展的农村零售连锁店，大大增加了冷冻食物的潜在消费者数量，农村的冻品消费量增长迅速。

中国的冻品市场蕴藏着巨大的能量，也迸发了很多的商机，中国市场巨大，所以如何抓住这种机遇是我们值得探究的。

在考察了全国市场后，我司决定在河南某地区建立万吨冷库，用于发展辐射周边的冻品市场开拓及冷链物流的发展。

某地区，这个拥有着厚重的人文历史及浓烈的乡土气息的地方，是中国十大宜居城市之一。

众所周知，河南是中国人口最多的一个省份，对食品的消耗能力非常强，特别是对肉禽类食品的偏爱，据调查，当地平均一个县城的冻品年交易量在5亿元以上，且每年以最少5%的速度在递增。

然而，当地除了猪肉及部分鸭肉（当地虽然有华英鸭，但是当地民众从来不吃，因为其养殖过程众所周知），基本其他肉类禽类食品都是靠外来的冻品，更不用说海鲜类、水果类等食品了。

内地市场是一个冻品集中消耗地，巨大的人口数量，便利的交通网络等促就了内地冻品市场的异常活跃。

由于内地没有海域，所以海鲜类产品基本都是冷冻品；同时，由于内地的饮食习惯，烧烤、排挡、火锅、宴请等餐饮文化浓厚，所以对牛羊猪肉类禽类等产品的需求量也非常巨大，特别是其副产品消耗量大。

据了解，当地的冻品市场原料大多来自广东，一般从武汉市场批发三手货源，然后在当地进行交易，然而广东的肉禽类货物基本都是从国外进口回来，进口价远远低于国内自产价格（因为国外不吃禽类肉类的副产品）。

因此，借助我司在广东的优势，我们直接批发一手货源给当地的经销商，以比武汉略低的价格吸引当地现有客户及开拓新客户，辐射面积第一期为整个某市，第二期为周边车程三小时经济圈之内，第三期为以冷链物流为主要发展战略的远距离配送。

现在人们的生活水平日渐提高，对生活品质的要求也随之提高，更加希望食用新鲜安全的食品，新鲜安全的食品与好的冷链物流息息相关。

那么完善冷链物流市场就成了目前最为关注的话题了，完善的物流公司的冷链物流链可以丰富民众日常生活菜品种类，能够让民众能够享受到更新鲜、营养保存更好的生鲜农产品，为我们的生活提供了方便，对整个社会经济秩序的稳定都将起到很好的作用。

基于这个目标以及结合当地的饮食特色，我司在某地区某县建立了两万吨冷库，用以实现两大重要业务，第一、打造当地最大冷链物流中心，实现三小时经济圈；第二、打造当地最大冻品贸易批发市场，实现低价高品、减少流通环节的营销策略。

二、某冷库介绍及其使用功能某冷库是由某集团投资建设，冷库占地面积约9000平方米，冷库共分为一个高温库（0-5℃），三个低温库（零下18℃-零下25℃），可利用库高6米，根据有关标准换算后可储藏吨位为1.7万吨。

同时配备2个急冻库（零下48℃），急冻能力为每间25吨/8小时,共2间, 即50吨/8小时；此外，还有两个预冷库，每个15吨，用以食品加工前的冷藏。

冷库采用国内一流的大冷制造的制冷设备，压缩机选用采用带高效卧式油分离器的螺杆式氨机制冷，能有效的实现节能减排以及迅速制冷的效果；冷库内墙面及地面均采用特殊工艺处理；制冷设备及管道的保温均采用聚氨酯现场发泡，外包0.5mm厚的彩钢板，增强冷库的保温性能。

冷库采用国际最先进制冷设备和管理系统，冷却和冻结能力强，可以起到生产型冷库和分配型冷库的双重作用。

三、全国冻品市场分析速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的速冻食品处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。

具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。

速冻食品的分类水产速冻食品：海虾、冻速冻蟹肉棒鱼、虾仁等。

农产速冻食品：毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜等。

畜产速冻食品：鸡鸭猪牛羊及其制品等。

调理类速冻食品：1、中式点心类：汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。

2、火锅调料类：鱼饺、鱼丸、贡丸等。

3、裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排。

4、菜肴料理类：三杯排骨等。

5、糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。

第一、市场总体规模2008 年中国冷冻食品市场销售总额增至947 亿元，比2002 年增加了140%，年平均增长率为 17%，高于 15%的总体零售增长率。

同时冷冻食品的销售量也增长了 80.69%，这表明价格增长的速度更快，现在零售食品的质量和附加值都比以前更高，连锁超市快速发展，市场将进一步扩大。

1、冷冻食品市场总量截至 2008 年中国冷冻食品销售总量增加至 47 亿千克，比 2002 年增加了 80.69%，年增长率约8.82%。

由于收入的增加，购买力的增强，产品的附加值提高。

并且随着市场的扩大和食品种类的增加，消费者对冷冻食品的兴趣增强，为超市配套的冷鲜供应链也随之增加。

2、冷冻食品在总体食品市场的比重冷冻食品的市场份额逐渐扩大，由2002 年的4.51%增加至2007年的4.92%。

2008 年由于猪肉生产短缺造成的零售食品价格普遍上涨，冷冻食品份额下降至 4.49%。

随着食品价格的稳定，尤其是二级城市和农村超市的扩张和冰箱冰柜的增加，2009 年冷冻食品份额又再次扩大。

第二、地区市场1、各省消费总额冷冻食品零售各地区差别较大，2008 年全国冷冻食品零售额达947 亿元，其中山东、广东和浙江零售额居前三位，分别达到137.7 亿元、101.4 亿元、82.2 亿元，而相比之下，零售额最低的宁夏、青海、西藏等地区还不足2 亿元，当然这也和人口数有关。

2002-2008 年增长率最高的地区和城市是上海、河南和湖南，分别达到184.9%，170.4%和170%。

2、各省消费总量费量每年递增，且递增速度极快。

3、各省市人均消费量第三、发展趋势预计到2013 年市场总值将会增至1330 亿元，比2009 年增长28%。

物流体系的发展，超市的扩张和国内产出的增加将促进农村和城市市场的扩大。

消费者将更青睐于高价格、高质量、更安全的产品。

市场规模随着中国经济的增长，冷冻食品也将稳步增长，尤其是在西部和农村地区。

四、五年营销战略布局(2013年-2017年)某冷库冻品贸易发展实行三年营销战略布局，逐步抢占及信阳市场;2014年主攻周边某市和某某市场，因其和信阳特质类似，比较容易开拓且人口众多;2015-2017年主攻三小时经济圈内主要市场。

(1)2013年主攻信阳市场及其优势某冷库现正处于初步发展阶段，其冻品贸易和冷链物流在逐步完善，借助集团公司在广东的优势可以取得低价的冻品货源，从而在信阳地区以具有吸引力的价格来开拓当地的冻品贸易市场，在2013年的发展主要集中开拓信阳地区的业务，这样一来可以树立中川在当地的品牌形象，二来在稳固了当地市场后更便于往周边市场辐射，如此也能更好得发展中川的冷链物流业务。

信阳的冻库数量很少,然而冷冻需求量却日益加大,其冻库的发展速度与冷库需求量的增长不成正比,所以导致了信阳当地冷库一库难求的局面。

整个信阳市的冷库数量统计如下表：根据市场调研分析来看，采用最具代表性的固始和光山两个县区作分析，信阳地区冷库情况为：（1）、目前县城里没有特别大规模的冷库（除固始县和家万吨冷库，上下两层，将近10000平米）。

（2）、在很多地方，出现一库难求的现象，多数人租不到冷库；大部分冷库都是自家建设，基本在200平米以下，供自己用来做鸡副、鸭副、冷冻品等冻品批发生意。

（3）由于冷库造价高，并且对安全要求高，自建的冷库采用的多是氟制冷，不能够满足特殊物品冷冻要求。

（4）县城区域内的冷库分散，很多都可以整合利用。

（5）大部分冷库只提供仓储用地，有些冷库经营，需租户自己付电费；对于其他的后续服务基本没有。

信阳市场是某冷库业务的重要业务地点，也正是因为在信阳，使得某冷库未来的发展充满着优势，把冻品贸易放在某冷库作为一个起点，我们从以下四大优势来进行分析：第一、人口优势；第二、区位优势；第三、当地生活习惯；第四、价格优势1、人口优势信阳市，下辖浉河区、平桥区两区，潢川县、淮滨县、息县、新县、商城县、罗山县、光山县七县，代管固始县人事事务，另有羊山新区、南湾湖风景区、上天梯管理区、鸡公山管理区、信阳工业城、潢川经济技术开发区六个县级行政单位。

人多意味着食物需求量大，而且由于信阳诸多食品都是靠广东等地运来，因为广东的价格比当地便宜很多，特别是冻品肉类禽类等副产品（因为广东都是进口国外的产品，国外对这些副产品无食用价值，所以一般都以近乎垃圾处理的价格出口到中国等亚洲地区）。

信阳地区有着818万常住人口，由于当地的饮食习惯，当地对这类副产品及海鲜的需求量大，所以从分析全国市场的表格中可以看出，河南每年冻品的需求量在飞速递增，除了河南，还有其他一些内地城市都是如此。

这是2010年全国人口普查数据，2013年人口数量有接近1000万人。

2、区位优势某冷库位于河南省某县经济开发区，地处武汉，合肥，郑州，南京等大中型城市交汇处，周边交通四通八达，京九铁路、宁西铁路及规划中的衡（衡水）潢（潢川）铁路纵横交错，还是大广高速、沪陕高速，国道312干线，国道106干线等交叉的豫东南交通枢纽，交通十分便捷。

河南地处中原腹地，北接京津冀，南连两湖直至珠三角，西牵关中千里沃野，东接长三角经济龙头，是东西交会、南北沟通的中枢地区，也是东部沿海发达地区和西北部经济开发地区过渡的中间地带。

突出的区位优势使河南成为全国的经济地理中心和集散中心。

河南省独特的地理位置决定了其无可替代的全国交通枢纽地位，国家高速公路网规划中的“五纵七横”国道主干线中的国道107、106和207纵贯南北，国道310横贯东西，京珠、阿深和连霍三大高速公路干线交会于河南，还有多条高速公路覆盖全省并与外省相连，已形成放射状的高速公路网络；京广、陇海、京九等铁路干线纵横交错，省会郑州位于京广、陇海两大铁路干线的交汇处，是亚欧大陆桥东端最大的客货转运站；郑州新郑机场是全国五大航空门站之一，其国际航空出口货运量在中国国内机场中位列第七名，属一类航空口岸。