世界十大垃圾食品PPT
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十大垃圾食品ppt
每天吃一顿丰盛的早餐，可使你长寿。美国加州 大学在7 000个接受研究的男女中，发觉习惯不吃 早餐的人，死亡率高达40％。另外，霍普金斯大 学的一次以80～90岁老人为对象的研究，发现他 们长寿的唯一共同点是每天吃一顿丰盛的早餐。 尤其是正在长身体的中小学生和高等学校的学生， 更应重视早餐。据调查，吃饭时间有规律的学校 儿童比不吃早餐的儿童身体发育要好得多。 不吃早餐会使人感到疲倦、胃部不适和头痛；长 期不吃早餐的人，皮肤干燥，容易产生皱纹，提 前老化。另外，经常不吃早餐的人，长时间空腹 后，如果狼吞虎咽地吃午饭，还容易犯严重的食 后困倦症。
许多儿童患有缺铁性贫血--这与孩子们吃肉 不吃菜有关。
大鱼大肉中不乏有铁元素，但是，这些 铁元素难以被人体吸收，只有在和蔬菜、水 果的作用下，才能转化为易被人体吸收的铁 元素。
饮料含糖较多，不要每天当开水喝，更 不能在就餐时一口饭一口饮料，这样会把胃 酸冲淡。
甜饮料喝得多了，也会影响正餐营养的 吸收。以喝白开水为好。
பைடு நூலகம்
不吃早餐可导致肥胖。人在空腹时身体内贮存能量的 保护机能增强，因而吃进的食物容易被吸收，即使所 吸收的是糖，也容易变成皮下脂肪，造成皮下脂肪积 聚，使身体肥胖。
早餐应该以质量为主，而不是以数量为主，应该摄取 一天所需要的整个营养量的三分之一以上。国外有人 对200位受试者分别吃6种不同食物构成的早餐，结果 表明，早餐除要供应糖类(粥、面包或馒头)和脂肪之 外，还要有蛋白质(牛奶或鸡蛋等)供应。富有蛋白质 的早餐，可使人在较长时间保持很高的工作效率。
果蔬类31% 粮食 33%
合理营养 平衡膳食
即指食物含有人体所需要的一定质量的营 养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给 量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持 平衡的膳食。
远离垃圾食品PPT
状况也极其恶劣。不法商贩为了使他们用低价收来的木耳 更像东北优质木耳可谓“煞费苦心”，他们不但用剪刀将 这些大木耳修剪成东北木耳的形状。而且用劣质墨汁着色 ，使其看起来乌黑发亮。另外，为了增加木耳的重量，不 法商贩还在木耳中加入了一种叫料子的东西（硫酸美）。
于是干货市场上发现了价格极为低廉的黑木耳，一般 情况下，一斤黑木耳是三四十块钱，而在这个市场上却只 卖四五块钱一斤，我们先来“见识”一下这是一种什么样 的黑木耳。
四、调味品
调味品是百姓生活中不可缺少的，但是今天我们一起 来看一看，这些不法商贩是怎样为了利益，对我们每
每餐都不可缺少的调味品做手脚的。
兑水的山西老陈醋要加进 醋酸、醋精，由于颜色浅
还要加入各种色素。
这是原料库内的化学原料。
醋的包装根本没有卫生保障， 车间内没有包装消毒生产线， 工人们只是用水冲一冲就完事
的酿造酱油就配置完了。
这就是毛发酱油的全部加工过程→
五、副食品
这种白色的物体俗称“吊 块”目前，它广泛用于食
行业中。
腐肉巧炼猪油
我们来关注一下腐肉是怎样炼成猪油的。对怎么 熬猪油大家恐怕并不陌生，因为它很简单，只要 把锅烧热了，放下肥肉就可以熬出猪油来，可在 这些炼猪油作坊，炼起猪油来就像做实验，一会 儿倒些液体进去，一会儿倒点粉末进去，猪油的 颜色也随之发生变化。放进去的就是“吊白块” 一种有害的化学物质，那么，炼出来的又能是什 么呢？
粮食中为了利益在做着伤天害理的手脚。
首先我们应该知道，人类如果食用被黄曲霉毒素污染严重 的粮食可引发发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3 周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢 浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，严重者引发肝癌。 楚天都市报 曾经报道：“ 300吨来自连云港的“水晶米”、 “珍珠米”，一个多月的时间里变成了“米粑粑”！”当然 这批“问题大米”已经被武汉质监部门检测出含有致癌的黄
于是干货市场上发现了价格极为低廉的黑木耳，一般 情况下，一斤黑木耳是三四十块钱，而在这个市场上却只 卖四五块钱一斤，我们先来“见识”一下这是一种什么样 的黑木耳。
四、调味品
调味品是百姓生活中不可缺少的，但是今天我们一起 来看一看，这些不法商贩是怎样为了利益，对我们每
每餐都不可缺少的调味品做手脚的。
兑水的山西老陈醋要加进 醋酸、醋精，由于颜色浅
还要加入各种色素。
这是原料库内的化学原料。
醋的包装根本没有卫生保障， 车间内没有包装消毒生产线， 工人们只是用水冲一冲就完事
的酿造酱油就配置完了。
这就是毛发酱油的全部加工过程→
五、副食品
这种白色的物体俗称“吊 块”目前，它广泛用于食
行业中。
腐肉巧炼猪油
我们来关注一下腐肉是怎样炼成猪油的。对怎么 熬猪油大家恐怕并不陌生，因为它很简单，只要 把锅烧热了，放下肥肉就可以熬出猪油来，可在 这些炼猪油作坊，炼起猪油来就像做实验，一会 儿倒些液体进去，一会儿倒点粉末进去，猪油的 颜色也随之发生变化。放进去的就是“吊白块” 一种有害的化学物质，那么，炼出来的又能是什 么呢？
粮食中为了利益在做着伤天害理的手脚。
首先我们应该知道，人类如果食用被黄曲霉毒素污染严重 的粮食可引发发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3 周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢 浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，严重者引发肝癌。 楚天都市报 曾经报道：“ 300吨来自连云港的“水晶米”、 “珍珠米”，一个多月的时间里变成了“米粑粑”！”当然 这批“问题大米”已经被武汉质监部门检测出含有致癌的黄
世界十大垃圾食品ppt课件
最新版整理ppt
1
认识垃圾食品
• 圾食品是指营养成分少、添加剂多（或者含有 有害成分）、且没有特殊保健功效的食品。长 期食用垃圾食品有可能损害身体健康。因此应 该尽量少量食用或者不食用。
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2
十大垃圾食品
• 十大垃圾食品分别指油炸食品，罐头类食品，腌 制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食 物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点 ，果脯、话梅和蜜饯类食物。这十种食物大多都 有洋快餐的“三高三低”（高热量，高胆固醇，高 脂肪；低纤维，低维生素，低矿物质），钠盐或 糖类含量过高，含致癌物质等特点，长期食用会 对人体的健康造成巨大影响。
• 冷冻甜品类食品包括冰淇淋、冰棒和各种雪糕等。 这类食品是真正的“糖衣炮弹”，甜在嘴 里，伤 在身上。
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七、方便面
• 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一 类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾 负荷，会升高血压；另一方面，含有一定 的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有 相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香 精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
的负担加重，发生高血压的风险增高。 高浓度的盐分还
会严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症
和溃疡的发病率较 高。
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14
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15
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎
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16
四、加工的肉类食品
• 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导 致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐 剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负 担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食 品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成 血压波动及肾功能损害。
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认识垃圾食品
• 圾食品是指营养成分少、添加剂多（或者含有 有害成分）、且没有特殊保健功效的食品。长 期食用垃圾食品有可能损害身体健康。因此应 该尽量少量食用或者不食用。
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十大垃圾食品
• 十大垃圾食品分别指油炸食品，罐头类食品，腌 制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食 物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点 ，果脯、话梅和蜜饯类食物。这十种食物大多都 有洋快餐的“三高三低”（高热量，高胆固醇，高 脂肪；低纤维，低维生素，低矿物质），钠盐或 糖类含量过高，含致癌物质等特点，长期食用会 对人体的健康造成巨大影响。
• 冷冻甜品类食品包括冰淇淋、冰棒和各种雪糕等。 这类食品是真正的“糖衣炮弹”，甜在嘴 里，伤 在身上。
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七、方便面
• 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一 类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾 负荷，会升高血压；另一方面，含有一定 的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有 相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香 精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
的负担加重，发生高血压的风险增高。 高浓度的盐分还
会严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症
和溃疡的发病率较 高。
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1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎
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四、加工的肉类食品
• 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导 致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐 剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负 担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食 品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成 血压波动及肾功能损害。
垃圾食品的危害课件 PPT
下面就让同学们参观一下：
以下这些就是同学们经常吃的“垃圾美食” 的原料，是不是很“可口”，很“干净”？
这些原料是不是很恶心？
这些不堪入目的食材最终将会流入一些同学的嘴里
看让 后我 是们 不参 是观 很一 有下 “垃 胃圾 口食 ”品 ？的 制 作 过 程
牛肉丝等垃圾食品的制作过程（一）
看了上面的介绍，你会说： “天哪，太可怕了”。其实，更可 怕的还在后面，因为上面介绍的只 是零食对身体的直接危害，或是能 看到，能想到的危害，而更可怕的 是吃零食对身体造成的间接危害， 也就是人们既看不到，也想不到的 更严重的危害，即对脑健康的危害。
吃零食的直接危害和间接危害可归纳为五种。 第一，食品中的化工添加剂和农药残留物会 使人产生慢性中毒，而受伤害最为严重的是 人的神经系统，即大脑。 第二，吃零食会扰乱“生物钟”正常工作， 因此大脑会因缺氧而不能正常发育和正常工 作。 第三，食物中的“激素”会使人 性早熟，即过早出现“第二性特征”，结果 会导致早衰。 第四，如果因吃零 食导致发胖，其智力就会明显下降。 第五，不卫生的零食会使人患急、慢性肠炎 或其它多种传染病，因此会影响身体正常发 育和健康成长。
看了上面内容我终于明白了
家里做的饭食是最健康的食品 今后要向零食告别，尤其不接触垃圾食品 将零用钱用在购买图书和学习用品上、 不再向家长伸手要钱买零食 不再校园内外随手乱扔垃圾袋 尊重别人的劳动成果，拣拾校园内的垃圾 监督不要让别的同学乱扔垃圾 校园内的每一片垃圾都是我们十三中人的耻 辱！！！
垃圾食品？
垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提 供一些热量，别无其它营养素的食
物，或是提供超过人体需要，变成 多余成分的食品。包括冷冻甜品， 饼干类食品，火腿，罐头等。
世界卫生组织列出的十大不健康食物介绍(英文).ppt
2.Only a grilled chicken = 60 cigarettes
3.They result in protein denaturation , increasing kidney(肾脏） and liver burden.
Let’ s have a balanced diet .
Eating more vegetables and fruits is helpful for us to build up our bodies.
2.Excessive heat, low nutrients.
8.Plum preserves products (果脯类食品）
1, With one of the three carcinogens（致癌物质）
2, High salt, preservatives, flavors (liver damage).
3. The processing of meat products category （加工类肉食品）
1，containing carcinogens （致癌物质）
Ham sausage（火腿肠） 2. containing a lot of preservatives（防腐剂）, causing heavier burden of the live（肝脏）
5.cola soft drinks foods
(汽水、可乐类食品）
1.They contain carbonic acid (碳 酸）,which will take away calcium(钙）in the body.
2. They content high sugar , giving a sense of fullness after drinking, which will affect the dinner.
3.They result in protein denaturation , increasing kidney(肾脏） and liver burden.
Let’ s have a balanced diet .
Eating more vegetables and fruits is helpful for us to build up our bodies.
2.Excessive heat, low nutrients.
8.Plum preserves products (果脯类食品）
1, With one of the three carcinogens（致癌物质）
2, High salt, preservatives, flavors (liver damage).
3. The processing of meat products category （加工类肉食品）
1，containing carcinogens （致癌物质）
Ham sausage（火腿肠） 2. containing a lot of preservatives（防腐剂）, causing heavier burden of the live（肝脏）
5.cola soft drinks foods
(汽水、可乐类食品）
1.They contain carbonic acid (碳 酸）,which will take away calcium(钙）in the body.
2. They content high sugar , giving a sense of fullness after drinking, which will affect the dinner.
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1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎
四、加工的肉类食品
• 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导 致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐 剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负 担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食 品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成 血压波动及肾功能损害。
• 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
• 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响ຫໍສະໝຸດ 餐十、果脯、话梅和蜜饯类食物
• 这类食物含有亚硝酸盐，在人体内可 结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含 有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含 有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担 加重。
、
认识垃圾食品
• 圾食品是指营养成分少、添加剂多（或者含有 有害成分）、且没有特殊保健功效的食品。长 期食用垃圾食品有可能损害身体健康。因此应 该尽量少量食用或者不食用。
十大垃圾食品
• 十大垃圾食品分别指油炸食品，罐头类食品， 腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏 类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷 冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物。这十种食 物大多都有洋快餐的“三高三低”（高热量， 高钠，高脂肪；低纤维，低维生素，低矿物 质），钠盐或糖类含量过高，含致癌物质等特 点，长期食用会对人体的健康造成巨大影响。
八、烧烤类食品
• 烧烤食品，是人类的祖先最先采用的熟食方式。然而， 烧烤类食品对人体健康有着极大的危 害。在烤制羊肉串 等肉类的过程中，会产生3－4苯并芘这种致癌物质，它会 在体内蓄积，从 而诱发胃癌、肠癌。烧烤食品中还含有 可引起人体组织细胞突变的“致突变源”比强致癌物 3－ 4苯并芘的致癌作用还要大100倍。 • 肉类在烤制的过程中，其维生素遭到破坏，蛋白质发 生变异，氨基酸也同样遭到破坏，严重 影响人体对于维 生素、蛋白质、氨基酸的摄入。 • 烧烤肉类中亚硝酸盐大多超标，容易引起亚硝酸盐中 毒。 • 此外，烤肉、烧鹅、香肠和熏肉等肥腻食物，会影响 男性的生殖能力。常吃烧烤食品的女性 ，患乳腺癌的概 率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。尤其是那些少女 时代爱吃羊肉串等 高温烧烤制品的女性，她们结婚或到 中年后患乳腺癌的概率明显增高。
1、破坏维生素，使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低
三、腌制食品
• 腌制食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜 果经过腌制发酵而制成的食品。腌制食 品的种类较多， 如咸菜、咸鱼、咸蛋、咸肉等。 • 蔬菜腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆没”。腌 制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于 它酸度高，食用 后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被人体大量 吸收，草酸钙就会 结晶沉积在泌尿系统形成结石。大量 吃酸菜，人体维生素C还会缺乏。腌制食品在制作过程 中 还含有致癌物质———亚硝酸胺，从而导致鼻咽癌等恶性 肿瘤的发病风险增高。 • 此外，在腌制过程中，需要大量放盐，使食用者肾脏 的负担加重，发生高血压的风险增高。 高浓度的盐分还 会严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症 和溃疡的发病率较 高。
二、罐头类食品
• 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其 中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各 类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制 品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸 收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。 还有很多水果类罐头含有较高的糖分，并 以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收 率大为增高，可在进食后短时间内导致血 糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重。同时， 由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
六、奶油制品
• 奶油制品的能量密度很高，但营养素含量并不丰 富，主要为脂肪和糖。常吃奶油类制品可导致体 重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶 油蛋糕等，还会引起食欲降低。高脂肪和高糖分 常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多 人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。 • 冷冻甜品类食品包括冰淇淋、冰棒和各种雪糕等。 这类食品是真正的“糖衣炮弹”，甜在嘴 里，伤 在身上。
一、油炸食品
• 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧 化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高 脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过 程中，往往产生大量的致癌物质。已经有 研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌 症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸 食物的人群。
1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋白质变性
七、方便面
• 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一 类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾 负荷，会升高血压；另一方面，含有一定 的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有 相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香 精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
• 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） • 2、只有热量，没有营养
• 1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质 之首）
• 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
• 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏 负担
九、 碳酸类饮料
• 碳酸饮料有独特清爽的风味以及消暑解渴的功能，这使得 它深受人们特别是青少年的喜爱。 • 碳酸饮料的主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等， 长期饮用非常容易引起肥胖等疾病。更 重要的是，它会 给肾脏带来很大的负担，是引起糖尿病的一大隐患。 • 碳酸饮料还加入了大量的人工合成甜味剂，人体摄入 过量会影响肠胃道消化酶的正常分泌， 降低小肠的吸收 能力，使食欲减退；短时间大量摄入糖精还会导致急性中 毒，饮用过多会抑 制人体内的有益菌，从而破坏消化系 统功能。科学研究还表明，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿 的重要原因之一。 • 另外，碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸 会极大地影响人体对于钙质的吸收并引 起钙质的异常流 失。它还会使胃扩张，导致与食道癌有关的食物反流。
• 1、含三大致癌物质之一：亚 硝酸盐（防腐 和显色作用） • 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
五、肥肉和动物内脏类食物
• 肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的 优质蛋白质、维生素和矿物质，但其中所 含的大量的饱和脂肪酸和胆固醇，已经被 确定为导致心脏病的最重要的两类膳食因 素。长期大量进食动物内脏类食物可肯定 性地、大幅度地增高患心血管疾病和恶性 肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。