2011年执业兽医考试复习考点全纪录--兽医微生物学

兽医微生物学与免疫学考点一、细菌的结构1、细菌是原核生物界中的一大类单细胞微生物。

（1）细菌的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核体。

（2）细菌特殊结构：鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢等。

（3）可以用生化实验来鉴别不同种类的细菌。

（4）个体微小，经染色后可在光学显微镜下看见的单细胞原核细胞型微生物是：细菌。

2、细菌的大小介于细胞和病毒之间，以微米（um）为测量单位。

病毒以纳米（nm）为测量单位。

3、细菌形态常识：（1）肺炎链球菌为双球菌，多杀性巴氏杆菌为球杆菌。

（2）细菌的形态易受环境的影响，在适宜培养条件下，出现较为典型形态的培养时间段：8-18小时。

4、细菌在人工培养基中以菌落的形式出现，条件适宜时，在培养了18-24小时可出现很好形态的菌落。

（1）在普通营养琼脂上生长出的菌落，菌落呈圆形、边缘整齐、黄色，菌落直径1-2mm的细菌是：金葡菌。

（2）在普通营养琼脂上生长出的菌落，菌落呈圆形凸起、表面光滑湿润、灰白色，菌落直径2-3mm的细菌是：大肠杆菌。

5、细菌的基本结构和特殊结构：（1）原核生物细胞所特有的物质：肽聚糖（也叫黏肽），是构成细菌细胞壁的共有成分。

（2）革兰阳性菌细胞壁的特有成分：磷壁酸。

金葡菌细胞壁表面拥有的特殊蛋白是：A蛋白。

A群链球菌的是：M蛋白。

（3）革兰氏阴性菌的细胞壁中的肽聚糖含量较少，又有外膜的保护，所以对溶菌酶、青霉素不敏感。

6、细胞壁的功能：（1）保护细菌抵抗低渗环境。

（2）L型细菌可发生于青霉素、头孢霉素等抗菌药物治疗疾病的过程中。

（3）细菌新陈代谢的主要场所：细胞质。

蛋白质合成的主要场所：核糖体。

7、链霉素、红霉素能分别与30S亚基和50S亚基结合，从而干扰细菌蛋白的合成而呈现杀菌作用。

8、质粒：是细菌染色体外的遗传物质，为闭合环状双股DNA分子。

（1）医学上重要的质粒有：F质粒、R质粒、毒力质粒，分别决定细菌的致育性、耐药性、致病性。

（2）在基因工程中常用作基因的运载体的是：质粒。

9、细菌的核体：核体是细菌的染色体，为双链DNA，无核膜、无核仁，也无组蛋白包绕，故称拟核。

10、细菌特殊结构：鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢等。

（1）伤寒沙门氏菌与志贺氏菌形态相似，但是可以区别这两种菌的结构是：鞭毛。

（2）菌毛只有在电子显微镜下才能看到。

（3）杀灭芽孢的可靠方法是：160℃干热灭菌或高压蒸汽灭菌。

（3）器械、敷料、培养基等进行灭菌环境消毒时，灭菌或者消毒得彻底的标准常用：杀灭细菌芽孢。

（4）炭疽杆菌的芽孢为卵圆形，位于菌体中央。

破伤风梭菌的芽孢为圆形，比菌体大，位于菌体末端。

考点二、细菌的染色1、染色方法：革兰氏染色法、瑞氏染色法、特殊染色法（抗酸染色法、芽孢荚膜和鞭毛的染色法）。

（1）大多数革兰氏阳性菌以外毒素为致病物质，而革兰氏阴性菌主要以内毒素致病。

2、特殊染色法：（1）可以用抗酸染色的细菌有：结核分枝杆菌。

（2）芽孢染色法当用碱性染料——孔雀绿在加热的情况下进行染色是，染料可以进入菌体及芽孢，使其着色，而进入芽孢的染料很难透出，若再用番红液复染，则菌呈红色而芽孢呈绿色。

（3）荚膜染色法，通常采用负染色法，即将菌体染色后，再使背景着色（常用美蓝）。

（4）鞭毛染色法：分为甲液（主要成分：丹宁酸、氯化高铁。

）和乙液（主要成分：硝酸银）使鞭毛加粗。

考点三、细菌的生长繁殖1、细菌生长繁殖的营养物质主要有：水分、碳源、氮源、无机盐和生长因子。

（1）生长因子主要有：B族维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。

（2）大多数细菌最适的pH为7.2~7.6 。

霍乱弧菌需要在pH为8.4~9.2的碱性条件下才生长最好。

结核分枝杆菌则在pH 6.5~6.0的弱酸条件下生长良好。

布鲁氏菌：最适pH6.6~7.1 。

（3）病原菌的最适生长温度为37℃，鼠疫杆菌在28~30℃的条件下生长良好。

（4）大多数病原菌为兼性厌氧菌，如葡萄球菌、伤寒沙门氏菌等。

有的为专性需氧菌：如结核分枝杆菌；专性厌氧菌：破伤风梭菌。

2、细菌的大小、形态、染色性、生物活性等都较典型，对外界环境因素（如抗生素等）的作用也较敏感的时期：对数期。

3、一些细菌的的芽孢、外毒素和抗生素等代谢产物多产生于：稳定期。

4、细菌的合成代谢产物：热源质、毒素、侵袭性酶类、色素、细菌素、抗生素、维生素等。

（1）革阴菌的热源质就是细胞壁中的脂多糖；革阳菌的热源质是多糖。

（2）细菌的毒素分为外毒素和内毒素，内毒素是革阴菌细胞壁的脂多糖；外毒素是革阳菌和少数革阴菌分泌到菌体外的一类蛋白质物质。

（3）抗生素多由放线菌和真菌产生，少数由细菌产生。

（4）大肠杆菌可以在肠道内合成B族维生素和维生素K。

5、细菌鉴定：（1）大肠杆菌和伤寒沙门氏菌都可分解葡萄糖（氧化发酵试验），并且产酸，但是后者不产气。

（2）革兰氏阳性球菌的初步分离常用的试验是：过氧化氢酶试验。

（3）大肠杆菌和产气杆菌均能分解葡萄糖，产酸产气，但是我们可以用VP试验、甲基红试验、枸橼酸盐试验来鉴别二者。

（4）大肠杆菌和变性杆菌有色氨酸酶，吲哚试验阳性；变形杆菌有脲酶，脲酶试验阳性。

（5）吲哚（I）、甲基红（M）、VP（V）、枸橼酸盐利用试验（C），常用于鉴定肠道杆菌，统称为IMViC试验。

6、细菌的人工培养：（1）培养基的pH值：7.2-7.6。

细菌的增菌及鉴定使用液体培养基；观察细菌的动力及短期保种用半固体培养基；细菌的分离培养、计数、药敏试验等使用固体培养基。

向液体培养基中加入0.5%的琼脂，即为半固体培养基；向液体培养基中加入1.5%-2%的琼脂，即为固体培养基。

（2）培养基的分类：基础培养基——最长用的是普通肉汤；营养培养基——最常用的是血琼脂平板；选择培养基——如麦康凯培养基，含有胆酸盐，能抑制革阳菌生长，利于大肠杆菌和沙门氏菌的生长。

鉴别培养基——各种糖发酵管、硫化氢管、伊红美蓝培养基等。

厌氧培养基——常用的有疱肉培养基。

（3）可以观察到现象的时段：经37℃培养18-24小时。

考点四、细菌的感染1、正常动物的支气管和肺泡是无菌的。

胃肠道的乳杆菌和双歧杆菌，能诱导分泌型IgA 的产生，激活免疫细胞产生细胞因子。

2、与细菌侵袭力相关的毒力因子主要包括：黏附或定植因子、侵袭性酶、三型分泌系统和干扰宿主的防御机制四类。

（1）外毒素是蛋白质，外毒素经0.3%-0.4%的甲醛处理后成为类毒素，类毒素可用于预防接种，抗毒素常用于治疗和紧急预防。

（2）外毒素和内毒素比较：外毒素为蛋白质，内毒素为脂多糖；外毒素不耐热、毒性高、具有致死性、可以经甲醛处理得到类毒素，而内毒素与之相反。

3、临床上常见的全身感染有：（1）菌血症——细菌可以一时性或间断性侵入血液，但细菌不会在血液中生长繁殖。

（2）毒血症——细菌局部生长繁殖不入血，但产生的外毒素会进入血液。

（3）败血症——细菌进入血液，在血液中生长繁殖，产生代谢产物，引起全身严重中毒症状。

（4）脓毒血症——化脓菌进入血液，大量繁殖、扩散，产生新的化脓灶。

4、细菌的耐药性：（1）引起细菌产生耐药性最重要的机制是——细菌产生破坏药物结构的酶。

（2）细菌耐药性检测方法：表型检测法——稀释法测MIC、纸片稀释法（临床常用）、E-试验。

耐药基因检测：探针杂交法、PCR法等。

考点五、细菌感染的诊断1、粪便样本常加入甘油缓冲盐水保存液。

2、血清学诊断主要为病后的回顾性诊断。

（1）如果要进行疾病的早期诊断可以检测的抗体是：IgM抗体。

（2）PCR中的电泳为琼脂糖电泳。

考点六、消毒与灭菌1、几个概念：（1）消毒：杀死的是病原微生物，而对于非病原微生物及其芽胞、孢子并不严格要求全部杀死的方法。

消毒只要求达到消除传染性的目的。

（2）灭菌：指杀死一切病原菌和非病原菌及其芽胞或孢子,使物体表面或内部无任何存活的微生物的方法。

（3）无菌：无菌是指没有任何活的微生物。

（4）防腐：微生物不一定死亡。

2、物理消毒灭菌法：（1）热力灭菌法是最可靠而普遍应用的灭菌法，分为干热和湿热灭菌法两类，在同一温度下，湿热的灭菌效果比干热的好。

（2）高压蒸气灭菌法是应用最广、灭菌效果最好的方法。

容器内的温度可达到121.3℃维持15-30分钟可杀死芽孢在内的所有微生物。

（3）流通蒸气法维持30分钟可以杀死细菌繁殖体，但不能杀死芽孢，常用于不耐高温的营养物品，如含糖或者含血清培养基的灭菌。

（4）液态食品用巴氏消毒法：低温维持法，63-65℃保持30分钟；高温瞬时，71-72℃保持15秒；超高温132℃保持1-2秒，然后迅速冷却至10℃以下。

（5）热空气灭菌法：温度是160-170℃，维持2h才能杀死包括芽孢在内的一切微生物。

（6）考点七、主要的病原菌——球菌1、金黄色葡萄球菌：（1）引起动物两类疾病——化脓性性疾病和中毒性疾病。

（2）需要注意的是在脓汁、乳汁、液体培养物的染色片中常见双球或短链排列的球菌，易被误认为链球菌。

（3）可在普通琼脂平板上培养形成湿润、光滑、隆起的圆形菌落，葡萄球菌在血琼脂平板上形成明显的全透明溶血环（β溶血），产酸不产气。

（4）在许多地区，金黄色葡萄球菌是奶牛乳腺炎最主要的病原。

（5）试验动物家兔最易感。

2、猪链球菌：（1）链球菌分为α、β、γ三类，在血琼平板上生长，先出现α溶血、后为β溶血。

（2）猪链球菌有35个血清型，1、2、7、9型是猪的致病菌。

最为常见，也最为重要的是血清2型。

2005年我国报道的就为猪链球菌2型。

（3）猪链球菌2型，在绵羊血平板上呈α溶血，在马血平板上呈β溶血。

3、无乳链球菌、停乳链球菌及乳房链球菌都是牛乳腺炎的病原体。

（1）引起牛、山羊和绵羊的急慢性乳腺炎，最常见是无乳链球菌。

（2）初步诊断：涂片镜检，生化试验来鉴定。

考点八、肠杆菌1、大肠杆菌：（1）大肠杆菌常随粪便排出，故被作为水、食品和饲料等卫生检测的指标。

大肠杆菌大多可以发酵乳糖产酸产气，麦康凯琼脂培养基上形成红色菌落，可与沙门氏菌区别。

（2）产肠毒素大肠杆菌（ETEC）是一类导致人和幼畜腹泻的最常见的病原性大肠杆菌。

（3）确定大肠杆菌为属于何类致病性大肠杆菌方法：检测毒力因子。

2、沙门氏菌：（1）已发现6种，共2500多个血清型。

绝大多数沙门氏菌对人和动物都有致病性，主要通过消化道感染。

（2）在普通肉汤中生长呈均匀浑浊。

（3）毒力因子：菌毛、内毒素及肠毒素等。

（4）初步诊断分离培养，确诊生化试验。

考点八、巴氏杆菌1、巴氏杆菌中：（1）多杀性巴氏杆菌危害大，是多种动物出血性败血症的病原。

蜱、蚤被认为是自然传递的媒介昆虫。

（2）巴氏杆菌在麦康凯培养基上不生长，在血琼脂平板上长成露滴样小菌落，不溶血。

（3）初步诊断：涂片镜检，发现典型的两极着色的短杆菌；确诊：分离培养、动物实验，必要时做生化试验。

2、巴氏杆菌引起的疾病：牛出败、猪肺疫、禽霍乱、兔巴氏杆菌病等。